Begrepp
Gluten
Termen förekommer i 1 dokument i rättskällorna.
Legaldefinitioner 1
- Artikel 2 a (EU) nr 828/2014 Kraven på tillhandahållande av information till konsumenterna om frånvaro eller reducerad förekomst av gluten i livsmedel
- gluten: proteinfraktion av vete, råg, korn, havre eller korsningar av dessa, och derivat av dessa, som vissa personer är intoleranta mot och som är olöslig i vatten och 0,5 M koksaltlösning,