Ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 beträffande bearbetning av animaliska biprodukter från fisk och handelsdokument för transporten av animaliska biprodukter

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 av den 3 oktober 2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel, särskilt artikel 32.1 i denna, och

(1) I kapitel III i bilaga V till förordning (EG) nr 1774/2002 anges vilka metoder som skall användas för bearbetning av animaliska biprodukter. För animaliska biprodukter från fisk föreskrivs metod 6 i det kapitlet, men bearbetningsparametrarna anges inte.

(2) Vetenskapliga styrkommittén har avgivit ett antal yttranden om säkerheten när det gäller animaliska biprodukter, inklusive fiskbiprodukter. Enligt dessa yttranden är risken för transmissibel spongiform encefalopati (TSE) i samband med fiskbiprodukter försumbar.

(3) Vetenskapliga kommittén för djurs hälsa och välbefinnande antog vid sitt möte den 26 februari 2003 en rapport om användningen av fiskbiprodukter i vattenbruket.

(4) Kraven för bearbetning av fiskbiprodukter bör fastställas i enlighet med dessa yttranden och rapporter.

(5) Olika bearbetningsmetoder bör fastställas för material som sannolikt innehåller ett högt eller lågt antal patogener, undantaget bakteriesporer.

(6) I kapitel III i bilaga II till förordning (EG) nr 1774/2002 föreskrivs att ett handelsdokument skall åtfölja animaliska biprodukter och bearbetade produkter under transport. En förlaga till det handelsdokumentet bör fastställas.

(7) Förordning (EG) nr 1774/2002 bör därför ändras i enlighet med detta.

(8) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel1¶

Bilagorna II och V till förordning (EG) nr 1774/2002 skall ändras i enlighet med bilagan till denna förordning.

Artikel2¶

Denna förordning träder i kraft den tredje dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Den skall tillämpas från och med den 1 januari 2005.

1 EGT L 273, 10.10.2002, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 668/2004 (EUT L 112, 19.4.2004, s. 1).

BILAGA

Bilagorna V och II till förordning (EG) nr 1774/2002 skall ändras på följande sätt:

1) I kapitel III i bilaga V skall metod 6 ersättas med följande:

”Metod 6 (Gäller bara fiskbiprodukter i kategori 3)

Sönderdelning

1. Partikelstorleken för de animaliska biprodukterna skall minskas till minst a) 50 mm vid värmebehandling i enlighet med punkt 2 a, eller b) 30 mm vid värmebehandling i enlighet med punkt 2 b. De skall sedan blandas med myrsyra så att pH går ner till och bibehålls vid 4,0 eller lägre. Blandningen skall därefter lagras i minst 24 timmar i väntan på vidare behandling.

Tid och temperatur

2. Efter sönderdelning skall blandningen upphettas till a) en kärntemperatur på minst 90 °C i minst 60 minuter, eller b) en kärntemperatur på minst 70 °C i minst 60 minuter. Om ett genomströmningssystem används skall produktens transport genom kokaren kontrolleras genom mekaniska anordningar som begränsar dess rörlighet på ett sådant sätt att produkten efter avslutad värmebehandling har genomgått en behandlingscykel som är tillräcklig både när det gäller tid och temperatur.”

2) I bilaga II skall följande kapitel läggas till som kapitel X:

”KAPITEL X Handelsdokument

1. Under transport skall följande handelsdokument åtfölja animaliska biprodukter och bearbetade produkter. Medlemsstaterna får dock använda ett annat handelsdokument för animaliska biprodukter och bearbetade produkter som transporteras inom medlemsstaten.

2. Om fler än en transportör är inblandade skall varje transportör fylla i en försäkran i enlighet med punkt 7 i handelsdokumentet som skall utgöra en del av dokumentet.

FÖRLAGA TILL HANDELSDOKUMENT FÖR TRANSPORT AV ANIMALISKA BIPRODUKTER OCH BEARBETADE PRODUKTER INOM EUROPEISKA GEMENSKAPEN

Anmärkningar:

a) Handelsdokument skall utfärdas i enlighet med förlagan i denna bilaga. Handelsdokumentet skall, i den nummerordning som framgår av förlagan, innehålla de intyganden som krävs för transport av animaliska biprodukter och bearbetade produkter som härrör från dessa.

b) Det skall vara avfattat på ett av ursprungsmedlemsstatens eller bestämmelsemedlemsstatens officiella språk. Det får även vara avfattat på andra EU-språk om det åtföljs av en officiell översättning eller om detta överenskommits med den behöriga myndigheten i bestämmelsemedlemsstaten.

c) Handelsdokumentet skall utfärdas i minst tre exemplar (ett original och två kopior). Originalet skall åtfölja sändningen fram till slutdestinationen och sparas av mottagaren. Producenten skall behålla en kopia och transportföretaget skall behålla den andra.

d) Originalet till varje handelsdokument skall bestå av ett enda blad med text på båda sidor eller, om mer text krävs, utformas på ett sådant sätt att alla blad som behövs utgör en odelbar enhet.

e) Om det för identifieringen av enskilda beståndsdelar i sändningen bifogas ytterligare blad till dokumentet, skall även dessa blad anses utgöra en del av originaldokumentet och förses med den ansvariga personens underskrift på varje sida.

f) Om dokumentet, inklusive sådana ytterligare blad som avses i e, omfattar mer än en sida, skall varje sida vara numrerad nedtill – (sidnummer) av (totalt antal sidor) – och det dokumentnummer som har tilldelats av den ansvariga personen skall stå upptill.

g) Originaldokumentet skall fyllas i och undertecknas av den ansvariga personen. Den ansvariga personen skall därvid se till att de principer för dokumentation följs som föreskrivs i kapitel III i bilaga II till förordning (EG) nr 1774/2002. I handelsdokumentet skall anges

datum då materialet transporterades bort från anläggningen,

en beskrivning av materialet, inklusive identifieringen av materialet, djurarten för kategori 3-material och bearbetade produkter som härrör från detta som är avsedda som foderråvara samt, i förekommande fall, numret på öronmärket,

mängden material,

materialets ursprungsort,

transportföretagets namn och adress,

mottagarens namn, adress och, i tillämpliga fall, godkännandenummer, och

i förekommande fall, ursprungsanläggningens godkännandenummer, samt typ av behandling och behandlingsmetoder.

h) Den ansvariga personens namnteckning skall ha en annan färg än den tryckta texten.

i) Handelsdokumentet skall sparas minst två år så att det kan läggas fram för den behöriga myndigheten för att styrka de uppgifter som avses i artikel 9 i förordning (EG) nr 1774/2002.

HANDELSDOKUMENTFör transport inom Europeiska gemenskapen av animaliska biprodukter och bearbetade produkter som inte är avsedda att användas som livsmedel enligt förordning (EG) nr 1774/2002 (1)Till transportören: Detta dokument skall åtfölja sändningen (2) från avsändningsorten till bestämmelseorten.1. Avsändare (fullständigt namn och fullständig adress och, i förekommande fall, ursprungsanläggningens godkännandenummer):Dokumentets referensnummer: (3)Dokumentets totala antal sidor:Datum (då materialet transporterades bort från anläggningen):2. Mottagare (fullständigt namn och fullständig adress och, i förekommande fall, ursprungsanläggningens godkännandenummer):3. Lastningsort för avsändning (fullständig adress om den skiljer sig från punkt 1 och, i förekommande fall, ursprungsanläggningens godkännandenummer):4. Transportföretag, transportmedel, kvantitet och identifiering av sändningen4.5 Typ av förpackning:4.1 Transportföretag (fullständigt namn och fullständig adress):4.6 Antal förpackningar för varje kategori av animaliska biprodukter:4.2 Lastbil, järnväg, fartyg eller flyg (4)4.7 Kvantitet (5):4.3 Registreringsnummer, fartygets namn eller flightnummer:4.8 Behållarens nummer (om tillämpligt):4.4 Plomberingens nummer (om tillämpligt):4.9 Partiets/satsens referensnummer vid produktion:5. Beskrivning av de animaliska biprodukterna och de bearbetade produkterna som härrör från dessa5.1 a) Animaliska biprodukter (obearbetade) i kategori (6):b) Bearbetade produkter i kategori (6):c) Djurart för kategori 3-material och bearbetade produkter som härrör från detta som är avsedda som foderråvara:d) I förekommande fall numret på öronmärket:5.2 När det gäller kategori 3-material och bearbetade produkter som härrör från detta som är avsedda som foderråvara:a) När det gäller animaliska biprodukter som används som färskt sällskapsdjursfoder, ange vilken typ av animaliska biprodukter det rör sig om (7):b) Ange om lämpligt typ av behandling och behandlingsmetoder:5.3 När det gäller kategori 2- eller 3-material och bearbetade produkter som härrör från detta som är avsedda för användning enligt undantaget i artikel 23, ange vilken typ av animaliska biprodukter det rör sig om (6)5.4 Märkning (om tillämpligt):

6. Avsändarens försäkran Undertecknad intygar härmed att6.1 följande anges på en etikett som är fäst på behållaren/kartongen/annat förpackningsmaterial (4):a) Kategorin för de animaliska biprodukterna (6):b) när det gäller bearbetade produkter kategorin för de animaliska biprodukter som de bearbetade produkterna härrör från (6):c) i) när det gäller kategori 3-material ‘får inte användas som livsmedel’,ii) när det gäller kategori 2-material, med undantag av naturgödsel och mag- och tarminnehåll, och bearbetade produkter som härrör från dett ‘får inte användas som foder’,iii) när det gäller kategori 2-material för foder till sådana djur som avses i artikel 23.2 c enligt villkoren i denna artikel i förordning (EG) nr 1774/2002, ‘för utfodring av …’ tillsammans med namnet på den eller de djurarter som materialet är avsett att användas som foder till,iv) när det gäller naturgödsel och mag- och tarminnehåll, ‘gödsel’, ellerv) när det gäller kategori 1-material och bearbetade produkter som härrör från detta, ‘endast för bortskaffande’.6.2 de animaliska biprodukterna och/eller de bearbetade produkterna om de förpackats av avsändarenantingen (4) [är förslutna i nya förpackningar],eller (4) [transporteras som bulklast i övertäckta läckagefria behållare eller fordon eller andra transportmedel som har rengjorts och desinficerats grundligt före användning],6.3 de animaliska biprodukterna och/eller bearbetade produkterna har lagrats på ett ändamålsenligt sätt före lastning och avsändning,6.4 alla försiktighetsåtgärder har vidtagits för att undvika dels att de animaliska biprodukterna eller bearbetade produkterna kontamineras med patogent agens, dels korskontaminering mellan olika kategorier.UnderskriftUtfärdat i den(ort)(datum)(den ansvariga personens/avsändarens underskrift) (8)(namn med versaler)

7. Transportörens försäkran Undertecknad intygar härmed att7.1 de animaliska biprodukterna och/eller de bearbetade produkterna om de förpackats av transportörenantingen (4) [är förslutna i nya förpackningar],eller (4) [transporteras som bulklast i övertäckta läckagefria behållare eller fordon eller andra transportmedel som har rengjorts och desinficerats grundligt både före och efter det att sändningen transporterats],7.2 alla försiktighetsåtgärder har vidtagits för attundvika dels att de animaliska biprodukterna eller bearbetade produkterna kontamineras med patogent agens, dels korskontaminering mellan olika kategorier under transporten, ochse till att transporten genomförs vid lämplig temperatur för att undvika att djurs eller människors hälsa utsätts för risker.UnderskriftUtfärdat i den(ort)(datum)(den ansvariga personens/transportörens underskrift) (8)(namn med versaler)Anmärkningar:(1) EGT L 273, 10.10.2002, s. 1.(2) Med ‘sändning’ avses en viss kvantitet produkter av samma typ, som kan innehålla olika kategorier av animaliska biprodukter, från samma avsändare som omfattas av samma handelsdokument och transporteras med samma transportmedel till samma mottagare.(3) Referensnummer som utfärdats av den ansvariga personen för att säkerställa spårbarheten.(4) Stryk det som inte gäller.(5) Om sändningen utgörs av fler än en kategori, ange kvantiteten och i förekommande fall antalet behållare för varje kategori av material.(6) Ange vilken typ av animaliska biprodukter och/eller bearbetade produkter det rör sig om (t.ex. utsmält fett, bearbetat animaliskt protein osv.) samt 1, 2 eller 3 för att ange om det är kategori 1-, 2- och/eller 3-material.(7) När det gäller animaliska biprodukter för användning i färskt sällskapsdjursfoder eller i foder för farmade pälsdjur, ange om de animaliska biprodukterna härrör frånartikel 6.1 a dvs. delar från slaktade djur som är tjänliga som livsmedel i enlighet med gemenskapslagstiftningen, men som av kommersiella skäl inte är avsedda som livsmedel, ellerartikel 6.1 b dvs. delar från slaktade djur som förklaras otjänliga som livsmedel trots att de inte visar några tecken på sjukdomar som kan överföras till människor eller djur, och som kommer från slaktkroppar som är tjänliga som livsmedel i enlighet med gemenskapslagstiftningen.(8) Underskriften skall ha en annan färg än den tryckta texten.”