Skolverkets föreskrifter om kursplaner och betygskriterier för kurser i ämnet vattenbruk i gymnasieskolan

1 §I bilagan till dessa föreskrifter anges vilka kurser som ingår i ämnet vattenbruk, syfte, karaktär och mål för ämnet och kurserna, den kunskapsnivå som alla elever minst skall ha uppnått vid slutet av respektive kurs samt de betygskriterier som gäller för kursen.

2 §I SKOLFS 2000:134 finns ytterligare föreskrifter om tilllämpningen av betygskriterierna.

Bilaga

Ämne: Vattenbruk

Ämnets syfte

Utbildningen i ämnet vattenbruk syftar till att förbereda för arbete och fortsatta studier inom verksamhetsområden där vattnets resurser utnyttjas på olika sätt. Ämnet syftar till att ge biologiska, tekniska och ekonomiska kunskaper för olika typer av fiske och vattenbruk. Ämnet syftar också till att ge förståelse för de krav på miljövårdshänsyn och hållbar utveckling som ställs i samband med naturbruk i vatten.

Ämnets karaktär och uppbyggnad

Människan har under mycket lång tid utnyttjat resurserna i vatten. I första hand har fisk och skaldjur använts som mat, men många organismer har också haft betydelse som prydnadsföremål och tång har t.ex. skördats för att läggas på åkrarna som gödning. Ämnet belyser fiskets historiska utveckling från enkla handredskap till dagens avancerade fångstsystem. Tekniska lösningar har ersatt tunga arbetsmoment och avancerad elektronik visar fartygets exakta lä ge, liksom bottnens karaktär och fiskstim som finns i närheten. Människan har tidigt provat att odla fisk och

skaldjur, till en början i en extensiv form men efter hand alltmer intensivt. Under de senaste årtiondena har storskaligheten utvecklats alltmer. Inom fisket har det ibland inneburit att fångsten har varit större än den naturliga återväxten, vilket har gett upphov till ekologiska störningar såväl som konflikter mellan nationer. Inom odlingen har storskaligheten ibland inneburit påverkan på miljön med ekologisk obalans som följd. På många håll har fiske stor betydelse för rekreation och turism och intresset för sportfiske har ökat. Sveriges alla vatten och långa kuster erbjuder rika möjligheter till fiske och utveckling av sportfiske inom turistnäringen. Ämnet behandlar djur och natur med anknytning till vatten och förbereder för verksamhet inom något av områdena yrkesfiske, vattenbruk eller fisketurism. Dessa tre skilda verksamhetsområden har många beröringspunkter. Vattenbruket bidrar t.ex. med odlade organismer som sätts ut i beståndsstärkande syfte och yrkesfisket bidrar med foderråvara i fiskodlingen. Vattenbruket och sportfisket har stor betydelse för fiskevården genom samarbete i fiskevårdsföreningar. Utsättning av odlad fisk och arbete med att bevara olika stammar bidrar till att bibehålla en genetisk mångfald. Ämnet behandlar resurserna i vatten ur biologisk, ekologisk, teknisk och ekonomisk synvinkel, där förståelsen av sammanhangen är viktig. Inom ämnet ingår även praktiska delar. Ämnet innehåller sju kurser. Kursen Fiskodling behandlar biologiska, tekniska och ekonomiska förutsättningar för fiskodling. Kursen behandlar också fodrets centrala roll samt miljöfrågor i samband med odling av fisk. Kursen behandlar även förebyggande hälsovård och vanliga sjukdomar och behandlingsmetoder. Kursen bygger på kurserna Vattenlevande organismer och Vattenbruk grundkurs. Kursen är valbar. Kursen Kräftodling behandlar kräftornas speciella biologi, reproduktion och foderbehov samt krav på vattenmiljö och hur vattenkvaliteten kan analyseras. Kursen behandlar också hur ett vatten kan förbättras för kräftodling och hur en kräftdamm kan anläggas. Kursen behandlar dessutom ekonomiska och praktiska förutsättningar för kräftodling samt hur man ansöker om tillstånd för odling av kräftor. Kursen bygger på kursen Vattenbruk grundkurs och är valbar. Kursen Musselodling behandlar musslornas biologi och reproduktion samt odlingsmetoder och de speciella regler som gäller för skörd av musslor. Kursen behandlar också musslan som livsmedel och de krav som gäller för musslor

som går till konsumtion. Kursen bygger på kursen Vattenbruk grundkurs och är valbar. Kursen Sjömanskap behandlar de kunskaper i navigation och signalgivning som krävs för båtförarintyg. Kursen tar också upp säkerhetsfrågor i samband med fiske. Kursen omfattar dessutom skötsel och användning av enkla navigationsinstrument i samband med fiske. Kursen är valbar. Kursen Sportfiske behandlar hur sjöar och vattendrag kan utnyttjas för sportfiske och fisketurism. Kursen ger praktiska färdigheter i att använda sportfiskeutrustning och att tillverka beten. Kursen behandlar också allemans rätten och de regler som gäller i samband med sportfiske. Kursen kan integreras med kursen Sjömanskap och är valbar. Kursen Vattenbruk grundkurs behandlar vattenbrukets framväxt och de arter som både nationellt och internationellt är föremål för omfattande odling. Kursen behandlar också den utrustning som behövs vid olika typer av odling samt hur man ansöker om tillstånd för odling i vatten. Kursen är valbar. Kursen Yrkesfiske behandlar olika former av modernt kustnära fiske eller insjöfiske samt redskap och fångstmetoder. Kursen behandlar också bestämmelser om fiskerätt, fisketider, fiskmått och annat som reglerar fisket. Kursen tar även upp säkerhetsaspekter i samband med fiske. Kursen bygger på kursen Vattenlevande organismer och är valbar.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Fiskodling Kurskod: VTB1201 Poäng: 150

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge fördjupade kunskaper i odling av fisk. Kursen skall också ge kunskaper om miljöpåverkan samt om krav på vattenmiljön och metoder för vattenbehandling i samband med fiskodling. Kursen skall även ge kunskaper om ekonomiska förutsättningar för fiskodling. Kursen skall dessutom ge kunskaper om fisksjukdomar och betydelsen av förebyggande arbete.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall ha kunskap om fiskens anatomi, fysiologi och biologiska utveckling, ha kunskap om vattnet som miljö i samband med fiskodling samt åtgärder för att minska miljöbelastningen,

kunna utföra daglig skötsel och sköta utrustning på en fiskodling, ha kunskap om foder och fodrets centrala roll vid fiskuppfödning samt kunna arbeta med olika utfodringssystem och beräkna utfodringsmängder, ha kunskap om fiskars beteenden för att förstå när fel uppstår i en odling, kunna arbeta med förebyggande hälsovård samt känna till vanliga sjukdomar och behandlingsmetoder, kunna sortera fisk och känna till hur man transporterar levande fisk, ha kunskap om hur man söker tillstånd för att starta en fiskodling, ha kunskap om miljö- och säkerhetsfrågor i anslutning till kursens innehåll.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven redogör för fiskens biologi samt diskuterar med handledare fiskars utfodring, beteenden och sjukdomar. Eleven redogör för vattnet som miljö samt åtgärder för att minska miljöbelastningen vid fiskodling. Eleven utför med handledning enklare arbetsuppgifter i en fiskodling. Eleven utför med handledning foderberäkningar samt arbete med utfodring av fisk. Eleven redogör för hur man söker tillstånd för att starta fiskodling. Eleven tillämpar aktuella miljö- och säkerhetsföreskrifter.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven analyserar och diskuterar med handledare biologiska, miljömässiga och ekonomiska förutsättningar för fiskodling. Eleven utför på egen hand foderberäkningar samt arbetar självständigt med utfodring av fisk. Eleven utför med viss handledning arbetsuppgifter i en fiskodling.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven gör egna bedömningar av biologiska, miljömässiga och ekonomiska förutsättningar för fiskodling. Eleven tar eget ansvar för foderberäkning och utfodring av fisk. Eleven tar eget ansvar för arbetsuppgifter i en fiskodling.

Ämne: Vattenbruk

Kurs: Kräftodling Kurskod: VTB1202 Poäng: 50

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge kunskap om kräftdjurs speciella biologi, reproduktion, foderbehov och krav på vattenmiljö. Kursen skall också ge kunskap i de arbeten som förekommer vid en kräftodling. Kursen skall även ge kunskap om de problem som kan drabba en kräftodling eller ett kräftbestånd. Kursen skall dessutom ge kunskap om de krav som måste uppfyllas för tillstånd att anlägga en kräftodling.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall ha kunskap om kräftdjurs anatomi och fysiologi, ha kunskap om kräftors krav på vattenmiljö samt kunna analysera och förbättra vattenkvaliteten, ha kunskap om fodermedel och kunna välja lämpligt foder, kunna anlägga en damm och förbättra ett naturvatten för kräftodling, kunna konstruera och hantera en enklare inomhusanläggning för kräftor, kunna genomföra provfiske av kräftor, ha kännedom om vanliga sjukdomar och förebyggande åtgärder, ha kunskap om hur man söker tillstånd för kräftodling.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven redogör för kräftdjurens biologi samt för deras krav på vattenmiljö. Eleven genomför med stöd av handledare provtagning av vatten samt provfiske av kräftor. Eleven genomför tillsammans med handledare arbeten för att iordningställa anläggningar för kräftodling. Eleven redogör för fodermedel och vanliga sjukdomar samt för förebyggande åtgärder mot sjukdomar. Eleven redogör för hur man söker tillstånd för kräftodling.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven utför med viss handledning provtagning av vatten samt genomför provfiske. Eleven genomför med viss handledning arbetsuppgifter med att iordningställa anläggningar för kräftodling.

Eleven identifierar med viss handledning vanliga sjukdomar samt föreslår förebyggande åtgärder.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven diskuterar och bedömer vattenmiljö, analyserar vattenkvalitet samt föreslår vid behov förbättringar. Eleven genomför på egen hand arbetsuppgifter med att iordningställa och sköta anläggningar för kräftodling.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Musselodling Kurskod: VTB1203 Poäng: 50

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge kunskaper om musslors biologi och reproduktion. Kursen skall också ge kunskaper om odlingsmetoder och de speciella regler som gäl ler för skörd av musslor. Kursen skall dessutom ge kunskaper om tillståndskrav och regler för musselodling.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall ha kunskap om musslans biologi och hur musslor påverkas av andra organismer, kunna välja lämplig lokal för musselodling och kunna anlägga och sköta en odling, kunna välja rätt tidpunkt för att starta odlingen, kunna arbeta med skörd av musslor, ha kunskap om musslan som livsmedel och vilka krav som gäller för musslor som går till konsumtion, känna till vilka regler som gäller för tillstånd att anlägga en musselodling.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven redogör för musslornas biologi och reproduktion. Eleven utför i samverkan med handledare arbetsuppgifter inom musselodling. Eleven redogör för vilka regler som gäller för musslor som används till konsumtion. Eleven ger exempel på och beskriver lämpliga lokaler för och anläggning av musselodling. Eleven redogör för hur man söker tillstånd för musselodling.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven utför på egen hand arbetsuppgifter inom musselodling med hänsyn till gällande regler. Eleven diskuterar och analyserar förutsättningar för att starta en musselodling.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven utför arbetsuppgifter i en musselodling på ett ansvarsfullt och säkert sätt. Eleven gör egna bedömningar av förutsättningar för att starta en musselodling.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Sjömanskap Kurskod: VTB1204 Poäng: 100

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge de kunskaper som krävs för båtförarintyg. Kursen skall också ge kunskaper om säkerhet i samband med fiske. Kursen skall även ge färdigheter i tillverkning och lagning av nät och redskap. Kursen skall dessutom ge kunskap om och användning av enklare navigationsinstrument och annan vanlig utrustning som används vid fiske.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall ha de kunskaper som motsvarar godkänt båtförarintyg, ha kunskap om livräddning och säkerhetsfrågor i samband med fiske, kunna laga nät, splitsa och knopa, kunna sköta och förstå enkla navigationsinstrument såsom kompass, logg och GPS.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven använder en båt på ett sådant sätt att det motsvarar godkänt båtförarintyg. Eleven underhåller och tillverkar med viss handledning olika fångstredskap. Eleven använder med stöd av handledare enkla navigationsinstrument. Eleven arbetar på ett säkert sätt och tillämpar aktuella säkerhetsföreskrifter i samband med fiske.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven underhåller och tillverkar på egen hand olika fångstredskap. Eleven använder på egen hand enkla navigationsinstrument.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven sköter och underhåller fångstredskap på ett noggrant och ansvarsfullt sätt. Eleven navigerar med hjälp av enkla navigationsinstrument.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Sportfiske Kurskod: VTB1205 Poäng: 100

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge kunskaper om sportfiske och användning av redskap för sportfiske. Kursen skall också ge kunskaper om lämplig utrustning och säkerhet i samband med friluftsliv och fältmässiga förhållanden. Kursen skall även ge kunskaper om hur ett vatten kan förbättras för sportfiske. Kursen skall dessutom ge kunskaper om fiskerätt och allemansrätt.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall kunna handha olika typer av sportfiskeutrustning, kunna tillverka beten och enkel utrustning, ha kunskap om fiskars beteenden, ha kunskap om allemansrätten och de regler som gäller i samband med sportfiske, ha kunskap om säkerhetsfrågor i samband med friluftsliv och båttransporter samt kunna bygga vindskydd, laga mat i fält och klara av första hjälpen vid enklare skador, ha kunskap om älv och sjö som långsiktigt uthålliga resurser och känna till de metoder som används för att förbättra sportfiskevatten, ha kunskap om ”put and take”-fiske och kännedom om dess betydelse för sportfiske.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven tillverkar och använder olika typer av sportfiskeutrustning med viss handledning. Eleven redogör för allemansrätten och de regler som gäller i samband med sportfiske. Eleven väljer utrustning med viss handledning och uppträder på ett säkerhetsmedvetet sätt i samband med fiske och friluftsliv. Eleven redogör för hur sportfiskevatten kan förbättras.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven tillverkar och använder olika typer av sportfiskeutrustning på egen hand.

Eleven väljer på egen hand utrustning och uppträder på ett ansvarsfullt sätt i samband med fiske och friluftsliv. Eleven analyserar och diskuterar hur sportfiskevatten kan förbättras.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven planerar sportfiske och tar eget ansvar för utrustning och säkerhet. Eleven gör egna bedömningar av åtgärder som syftar till att förbättra sportfiskevatten.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Vattenbruk grundkurs Kurskod: VTB1206 Poäng: 50

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge kunskaper om vattenbruk, i huvudsak nationellt men också med internationella utblickar. Kursen skall också ge kunskaper om och färdigheter i odling av arter som odlas i Sverige. Kursen skall även ge kunskaper om vilka krav som ställs på vattnet i en odling. Kursen skall dessutom ge kunskaper om de regler som gäller för odling.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall kunna identifiera arter som är vanliga för odling, ha kunskap om vattnet som miljö och vattenkvalitet i samband med odling, ha kunskap om den utrustning som behövs vid olika typer av odling, kunna medverka i daglig skötsel av odlingar i vatten, förstå vikten av förebyggande hälsovård, ha kunskap om miljö- och säkerhetsföreskrifter samt känna till hur det går till att söka tillstånd för odling i vatten.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven redogör för förutsättningar för vattenbruk. Eleven identifierar och namnger vanliga arter som förekommer i odling. Eleven genomför med viss handledning daglig skötsel av odling i vatten. Eleven redogör för vattenkvalitet och förebyggande hälsovård inom vattenbruk.

Eleven redogör för hur man ansöker om tillstånd för odling i vatten samt tillämpar aktuella miljö- och säkerhetsföreskrifter.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven genomför på egen hand daglig skötsel av odling i vatten. Eleven tillämpar kunskaper om vattenkvalitet och förebyggande hälsovård inom vattenbruk.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven genomför daglig skötsel av odling i vatten på ett ansvarsfullt och säkert sätt.

Ämne: Vattenbruk Kurs: Yrkesfiske Kurskod: VTB1207 Poäng: 200

Mål Mål för kursen

Kursen skall ge kunskap i modernt kust- eller insjöfiske samt om vanligt förekommande redskap och fångstmetoder. Kursen skall också ge kunskap om olika förhållanden som påverkar förekomsten av fiskbara organismer. Kursen skall även ge kunskap om gällande bestämmelser som reglerar fisket. Kursen skall dessutom ge kunskaper i arbete med knopning och lagning av nät.

Mål som eleverna skall ha uppnått efter avslutad kurs

Eleven skall ha kunskap om olika fångstmetoder och kunna använda olika redskap för fiske, ha kunskap om hur man hittar bra fångstplatser, ha kunskap om vad som påverkar förekomsten av fisk och hur fisket påverkar miljön och den ekologiska balansen, kunna föra loggbok och redovisa fångst, ha kunskap om bestämmelser som reglerar rätt till fiske och regler som gäller för fiske beträffande tidpunkter, fiskars storlek och redskapens utformning, kunna laga nät, splitsa och knopa, kunna förebygga risker i arbetet och tillämpa för området aktuella miljö- och säkerhetsföreskrifter.

Betygskriterier Kriterier för betyget Godkänd

Eleven tillämpar med viss handledning olika fångstmetoder samt använder och underhåller sina fångstredskap. Eleven knopar och lagar nät med viss handledning.

Eleven ger exempel på hur man hittar bra fångstplatser samt på faktorer som påverkar förekomsten av fisk. Eleven redogör för hur fisket påverkar miljön och den ekologiska balansen. Eleven redogör för bestämmelser som reglerar fisket samt för loggbok och redovisar fångst med handledning. Eleven arbetar på ett säkert sätt och tillämpar aktuella säkerhetsföreskrifter.

Kriterier för betyget Väl godkänd

Eleven tillämpar på egen hand olika fångstmetoder samt använder och underhåller sina fångstredskap. Eleven knopar och lagar nät på egen hand. Eleven använder kunskap om hur man hittar bra fångstplatser samt om faktorer som påverkar förekomsten av fisk. Eleven diskuterar hur fisket påverkar miljön och den ekologiska balansen. Eleven för loggbok och redovisar fångst med viss handledning.

Kriterier för betyget Mycket väl godkänd

Eleven bedömer förekomsten av fisk samt ansvarar för loggbok och redovisning av fångst. Eleven väljer fångstmetoder och redskap samt ansvarar för sina redskap i samband med kust- eller insjöfiske.

Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2000 och skall tillämpas på utbildning som påbörjas efter detta datum.

MATS EKHOLM

Lisbeth Rudemo