Lämplig fysikalisk process

Legaldefinitioner 1

Artikel 3.2 k (EG) nr 1334/2008 Aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel

lämplig fysikalisk process: en fysikalisk process som inte avsiktligt ändrar aromkomponenternas kemiska egenskaper, utan att det påverkar förteckningen över traditionella metoder för beredning av livsmedel i bilaga II, och inte innebär användning av bland annat singlet syre, ozon, oorganiska katalysatorer, metallkatalysatorer, metallorganiska reagens och/eller UV-strålning.