Begrepp
Värmereaktionsarom
Termen förekommer i 1 dokument i rättskällorna.
Legaldefinitioner 1
- Artikel 3.2 e (EG) nr 1334/2008 Aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel
- värmereaktionsarom: en produkt som framställts genom upphettning av en blandning av ingredienser, som inte nödvändigtvis själva har aromgivande egenskaper, och av vilka minst en innehåller kväve (aminogrupp) och en annan är en reducerande sockerart; de ingredienser som används för framställning av värmereaktionsaromer kan vara