Statens livsmedelsverks kungörelse om ändring i kungörelsen (SLVFS 1995:20) med föreskrifter och allmänna råd om tillsyn vid införsel av animaliska livsmedel från annat EU-land
Ändrar
- SLVFS 1995:20
beslutad den 2 1 februari 1997.
Med stöd av 19, 48, 53-53c och 55 §§ livsmedelsförordningen ( 197 1:807)' beslutar Statens livsmedelsverk att 5 § samt allmänna råden till 5, 6, 8 och 9 §§ verkets kungörelse (SLVFS 1995:20) med föreskrifter och allmänna råd om tillsyn vid införsel av animaliska livsmedel från annat EU-land skall ha följande lydelse.
Den som först i landet mottar kött av nötkreatur, svin eller fjäderfä från ett annat EU-land skall efter mottagandet som ett led i egentillsynen kontrollera att handlingar medföljer av vilka det framgår att salmonella inte påvisats i köttet med användande av en av EG fastställd undersökningsmetod. Saknas sådana handlingar, och är köttet avsett att användas som livsmedel i Sverige skall tillsynsmyndigheten innan partiet får hanteras vidare låta undersöka köttet i fråga om salmonella. Föreskrifterna skall inte tillämpas om en köttproduktanläggning är förste mottagare av ett parti kött av nötkreatur eller svin som inte åtföljs av en handling som avses i första stycket och köttet är avsett att användas som råvara vid tillverkning av vännebehandlade köttprodukter. I sådana fall skall ansvarig vid köttproduktanläggningen som ett led i egentillsynen utan dröjsmål efter mottagandet och innan partiet får hanteras vidare låta undersöka köttet i fråga om salmonella.
1 Förordningen omtryckt 1990:3 I 0. Senaste lydelse av 48 § 1992:930, 53a § 1997 .48. 53b-53c §§ 1995 :8 13 samt 55 § 1994 :1092.
SLVFS 1997:6
Allmä1111a råd till 5, 61 8 och 9 §§
Av 53a § livsmede/sförordningenframgår att om handlingar som anges i 5 § första stycket och i 8 § saknas vid införsel från ett EU-land, skall detta utan dröjsmål anmti/as till tillsynsmyndigheten. Sådan anmälan behöver inte göras för kött av djur som anges i 5 § andra stycket, om köttet skall användas som råvara vid tillverkning av värmebehand/ade köttprodukter, eller om äggen skall användas vid tillverkning av äggprodukter. Vcirmebehandlingen skall medföra en avdödningseffekt med avseende på salmonella som motsvarar pastörisering eller sterilisering. I 53a § livsmede/sförordningen föreskrivs även att den hos vilken tillsynsmyndigheten uttagit prov skall svara för alla kostnader i samband med provtagningen och undersökningen. Av 53b § livsmede/sförordningenframgår att om salmonella påvisats i råvara enligt 5 § andra stycket eller i kött enligt 6 § skall detta utan dröjsmål anmcilas till tillsynsmyndigheten. I det fall tillsynsmyndigheten är en kommunal ncimnd som utövar tillsyn enligt livsmedels/agen skall denna myndighet snarast underrcitta Livsmede/sverket om salmonellafyndet. Sverige och Finland erhöll i med/emskapsförhandlingarna stirskilda garantier vad gäller salmonella. Då de båda länderna har liknande situation beträffande salmonella, behöver flnskproducerade livsmedel inte åtföljas av handlingar av vilka framgår att salmonella inte påvisats i livsmedlen.
Denna kungörelse träder i kraft den 15 mars 1997.
ARNE KARDELL
Per Mattsson (Tillsynsenhet 2)
SLVFS 1997:6 Tryck: Livsmedclsverkets repro