Statens livsmedelsverks föreskrifter om ändring av verkets föreskrifter (SLVFS 1993:19) om märkning och 1999-06-2 1 presentation av livsmedel
Ändrar
- SLVFS 1993:19
beslutade den I I juni 1999.
Med stöd av 25 § livsmedelsförordningen ( 197 1 :807) beslutar Statens livsmedelsverk i fråga om verkets föreskrifter ( 1993: 19) om märkning och presentation av livsmedel dels att 16 och 34 a §§ skall ha följande lydelse, dels att fyra nya paragrafer, 34 b-d och 35 a §§, med följande lydelse skall införas. 16 § samt avsnittet under rubriken Mängd av vissa ingredienser eller kategorier av ingredienser, 34 - 35 a §§, kommer därför all ha följande lydelse från den dag föreskrifterna träder i kraft.
I fråga om - färdigförpackade livsmedel och - storförpackningar som är avsedda för livsmedelsindustri, parti- eller detaljhandel och som inte är färdigförpackade fö r att saluhållas till enskilda konsumenter skall märkning ske med uppgift om I. beteckning, enligt 17-20 §§, 2. ingrediensförteckning, enligt 2 1-33 a §§, 3. mängd av vissa ingred ienser eller kategorier av ingredienser, enligt 34-35a §§,
1 Fbrordnmgen omtryckt 1990:3 1 0; senaste lydelse av 25 § 1993. 1376. Jfr även kommissionens d1rckt1v 1999/ I 0/ EG av den 8 mars 1999 om undantag från bcstammclserna i anikcl 7 i rådets direktiv 79/1 12/EEG om märkning av livsmedel (EGT nr L 69, 16.3. 1999, s. 22; Cclcx 399L00 I 0).
SLVFS 1999:19
4. nettokvantitet, enligt 36-42 §§, 5. bäst före-dag eller sista förbrukningsdag, enligt 43-45 §§, 6. speciella anvisningar för förvaring eller användning, enligt 48-49 §§, 7. namn eller firmanamn och adress, enligt 50 §, 8. ursprung, enligt 5 1 §, 9. bruksanvisning, enligt 52 §, I 0. verklig alkoholhalt, enligt 53 §
M1ingd av vissa ingredienser eller kategorier av ingredienser
Mängddeklaration av en ingrediens eller av en kategori av ingredienser som använts vid tillverkningen eller beredningen av ett livsmedel skall anges, om ingrediensen eller kategorin av ingredienser - ingår i beteckningen eller vanligtvis förknippas med denna av konsumenterna, eller - skriftligen, genom en illustration eller grafiskt, framhävs i märkningen, eller - är nödvändig för att känneteckna livsmedlet och särskilja det från livsmedel som det skulle kunna fö rväxlas med på grund av sin beteckning eller sitt utseende.
Mängden av flyktiga ingredienser skall anges i storleksordning efter vikt i den färdiga produkten. Mängden av ingredienser som används i koncentrerad eller torkad form och som under framställningen rekonstitueras får anges i storleksordning efter den vikt som ingredienserna hade innan de koncentrerades eller torkades. Vad gäller koncentrerade eller torkade livsmedel till vilka det är nödvändigt att tillsätta vatten får mängden av ingredienserna anges i storleksordning efter vikt i den rekonstituerade produkten.
I fråga om livsmedel vars fukthalt minskat till följd av uppvärmning eller annan behandling skall den mängd som anges enl igt 34 § motsvara mängden av de använda ingredienserna i den färdiga produkten. Mängden skall anges i procent. Om den mängd som anges överstiger I 00 procent skall procentsatsen ersättas med en uppgift om vikten av den eller de ingredienser som har använts för att framställa 100 gram av den färdiga varan.
I fråga om andra livsmedel än de som avses i 34 b § skall den mängd som anges enligt 34 § motsvara mängden av ingrediensen eller ingredienserna vid den tidpunkt då de användes. Mängden skall anges i procent.
Den mängd som anges enligt 34-34 c §§ skall - ingå i livsmedlets beteckning, eller - anges omedelbart intill beteckningen, eller - anges i ingrediensförteckningen i anslutning till den ingrediens eller kategori av ingredienser som uppgiften avser. Uppgiften får även anges på en separat rad i omedelbar anslutning till ingrediensförteckningen, om den avser en kategori av ingredienser som inte ingår i ingrediensförteckningen.
Undantagji·ån krav på mängddeklaralion
Föreskrifterna i 34 § gäller inte i fråga om en inb'Tediens eller en kategori av ingredienser - vars avrunna vikt skall anges i enlighet med 39 §, - vars mängd måste anges i märkningen redan på grund av bestämmelser i EG-förordningar eller beslut fallade med stöd av sådana eller på grund av fö reskrifter som grundar sig på bestämmelser i EG-direktiv, - som används i små mängder i aromgivande syfte, - som trots all den ingår i beteckningen inte kommer all styra konsumenternas val, då variationen i mängd inte är avgörande för att känneteckna livsmedlet eller inte är sådan att den särskiljer livsmedlet från liknande livsmedel, eller - om bestämmelser i EG-förordningar eller beslut fattade med stöd av EG-förordningar eller i föreskrifter som grundar sig på EG-direktiv exakt föreskriver mängden av en ingrediens eller en kategori av ingredienser, utan att fö reskriva att detta skall anges i märkningen. Föreskrifterna i 34 § gäller inte heller i fråga om - blandningar av frukter eller grönsaker, i vilka ingen särskild frukt eller grönsak påtaµlig dominerar med hänsyn till vikt, förutsatt att dessa ingredienser atföljs av uttrycket i van erande propor/1011 eller liknande uttryck, eller - blandningar av kryddor eller örter, i vilka ingen särskild krydda eller ört påtagligt dominerar med hänsyn till vikt, under förutsättning att dessa ingredienser åtföljs av uttrycket i vanerande proporlton eller liknande uttryck.
Föreskrifterna i 34 § första och andra strecksatserna gäller inte - när uppgiften "innehåller sötningsmedel" eller "innehåller socker och sötningsmedel" skall åtfölja den beteckning under vilken livsmedlet säljs, eller - uppgifter om tillsats av vitaminer och mineralämnen, under förutsättning att mängden av dessa ämnen framgår av en näringsvärdesdeklaration.
Dessa föreskri fter träder i kraft den 14 februari 2000 men får tillämpas tidigare. Äldre bestämmelser får dock tillämpas vid handel även efter detta datum, under förutsättning att produkterna märkts eller - i fråga om 34 a- 34 c och 35 a §§ - släppts ut på marknaden före den 14 februari 2000.
BERTI L NORBELI E
Susanne Carlsson (Normenheten)
Tryck: Livsmedelsverkets repro