Statens livsmedelsverks föreskrifter om ursprungsmärkning av svenskt nötkött

I dessa föreskrifter förstås med - uttrycken nötkött och märkning, detsamma som i avdelning Il Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 av den 17 juli 2000 om upprättande av ett system för identifiering och registrering av nötkreatur samt märkning av nötkött och nötköttsprodukter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 820/972, - uttrycket svenskt nötkött, nötkött som kommer från djur som såväl fötts, uppfötts som slaktats i Sverige.

Svenskt nötkött skall vid saluhållande till konsument i detaljhandeln vara märkt så att det svenska ursprunget framgår. Detta skall ske genom uttrycket "Ursprung: Sverige".

I Förordningen omtryckt 1990:310. Senaste lydelse av 25 § 2000:692 och av 53 § 1989:462. 2 EGT nr L 204, 11.8.2000, s.1; Celexnr 300R 1760.

För att säkerställa riktigheten av märkning enligt dessa föreskrifter skall till grund för märkningen ligga den identifiering och registrering av nötkreatur som regleras i avdelning I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 av den 17 juli 2000 om upprättande av ett system för identifiering och registrering av nötkreatur samt märkning av nötkött och nötköttsprodukter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 820/97.

Vid saluhållande av svenskt nötkött i tidigare led än detaljistledet skall de uppgifter som skall ligga till grund för märkningen i senare led finnas på förpackningen e ller i särskild handling.

S § Vid saluhållande av svenskt nötkött i detaljhandeln skall märknings uppgifterna - om köttet saluhålls i färdigförpackning, finnas på denna, eller -om köttet saluhålls oförpackat, finnas på skylt eller liknande i anslutning ti 11 köttet.

För att säkerställa att uppgift om nötköttets ursprung är riktig skall den som saluhåller svenskt nötkött som ett led i egentillsynen se till att dokumentation finns som är nödvändig för att tillsynsmyndigheten skall kunna kontrollera att uppgifterna om det nötkött som lämnar livsmedelslokalen överensstämmer med uppgifterna om det nötkött som kommer in till lokalen.

Livsmedelsverket kan medge undantag (dispens) från föreskrifterna i denna författning.

Dessa föreskrifter träder i kraft den 15 september 2000.

BERTIL NORBELIE

Håkan Stenson (Regelavdelningen)

Tryckt: Livsmedelsverkets repro