Kvalitetsnormer för lök och endivasallat

Avis juridique important

Kommissionens förordning (EEG) nr 2213/83 av den 28 juli 1983 om kvalitetsnormer för lök och witloofcikoria Europeiska gemenskapernas officiella tidning nr L 213 , 04/08/1983 s. 0013 - 0021 Spansk specialutgåva: Område 03 Volym 28 s. 0173 Portugisisk specialutgåva: Område 03 Volym 28 s. 0173 Finsk specialutgåva Område 3 Volym 16 s. 0178 Svensk specialutgåva Område 3 Volym 16 s. 0178

KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2213/83 av den 28 juli 1983 om kvalitetsnormer för lök och witloofcikoria

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1035/72 av den 18 maj 1972 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker (), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1738/82 (), särskilt artikel 2.3 i denna, och

med beaktande av följande:

Skälen nedan är grundrättsaktens. Ändringsrättsakternas skäl: förordning (EEG) nr 1654/87 · förordning (EEG) nr 1872/91 · förordning (EEG) nr 3439/91 · förordning (EEG) nr 658/92 · förordning (EG) nr 888/97 · förordning (EG) nr 2390/97 · förordning (EG) nr 1508/2001 · förordning (EG) nr 46/2003 · förordning (EG) nr 907/2004 · förordning (EG) nr 1221/2008.

Kvalitetsnormerna för lök fastställs i bilaga 2/6 till förordning nr 23 (). Normerna ändrades genom förordning nr 87/64/EEG ().

Kvalitetsnormerna för witloofcikoria fastställs i bilaga 1/2 till förordning nr 58 ().

Det har skett en förändring inom produktionen och saluförandet av dessa produkter, särskilt i fråga om detalj- och partihandelns krav. De gemensamma kvalitetsnormerna för lök och witloofcikoria bör därför ändras för att ta hänsyn till de nya kraven.

Dessa ändringar gör det nödvändigt att ändra definitionen av den kompletterande kvalitetsklass som fastställs genom rådets förordning (EEG) nr 1194/69 (). När den klassen definieras bör det tas hänsyn till de berörda produkternas ekonomiska betydelse för producenterna och till behovet av att uppfylla konsumenternas krav.

Normerna skall tillämpas i alla handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin benägenhet att förfaras. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass "Extra" skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade skall för dem avvikelser medges endast i fråga om färskhet eller saftspändhet.

För tydlighetens och rättssäkerhetens skull samt för att underlätta tillämpningen bör de normer som således ändrats sammanföras till en enda text.

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för frukt och grönsaker.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1035/72 av den 18 maj 1972 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker, senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1738/82, särskilt artikel 2.3 i denna, och

Kvalitetsnormerna för lök fastställs i bilaga 2/6 till förordning nr 23. Normerna ändrades genom förordning nr 87/64/EEG.

Kvalitetsnormerna för endivasallat fastställs i bilaga 1/2 till förordning nr 58.

Det har skett en förändring inom produktionen och saluförandet av dessa produkter, särskilt i fråga om detalj- och partihandelns krav. De gemensamma kvalitetsnormerna för lök och endivasallat bör därför ändras för att ta hänsyn till de nya kraven.

Dessa ändringar gör det nödvändigt att ändra definitionen av den kompletterande kvalitetsklass som fastställs genom rådets förordning (EEG) nr 1194/69. När den klassen definieras bör det tas hänsyn till de berörda produkternas ekonomiska betydelse för producenterna och till behovet av att uppfylla konsumenternas krav.

Normerna skall tillämpas i alla handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin benägenhet att förfaras. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass ”Extra” skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade skall för dem avvikelser medges endast i fråga om färskhet eller saftspändhet.

För tydlighetens och rättssäkerhetens skull samt för att underlätta tillämpningen bör de normer som således ändrats sammanföras till en enda text.

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltingskommittén för frukt och grönsaker.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel1¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008 och förordning (EG) nr 1508/2001.

Handelsnormerna för witloofcikoria som omfattas av KN-nummer 07052100 anges i bilagan.

Dessa normer skall gälla i alla handelsled och i enlighet med de villkor som fastställs i förordning (EEG) nr 1035/72.

I de led som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i förhållande till de föreskrivna normerna

uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet, och

uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och benägenhet att förfaras, dock inte om de klassificerats som klass ”Extra”.

Artikel2¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008 och rättelse till förordning (EU) nr 2213/1983.

1. Orden ”lök” i artikel 2 i förordning nr 23 och ordet ”endivasallat” i den första artikeln i förordning nr 58 samt lydelsen ”lök, endivasallat,” i den första artikeln i förordning (EEG) nr 1194/69 skall utgå.

2. Bilaga 2/6 till förordning nr 23 och bilaga 1/2 till förordning nr 58 samt bilaga 2 och 3 till förordning (EEG) nr 1194/69 skall upphöra att gälla.

Artikel3¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008.

Denna förordning träder i kraft den 1 september 1983.

BILAGA 1

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Denna norm gäller för lök av sorter av Allium cepa L som är avsedd att levereras färsk till konsumenten, dock inte salladslök eller lök avsedd för industriell bearbetning.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som lök skall uppfylla efter iordningställande och packning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall lökarna utan undantag vara

oskadade,

friska, dvs. de får inte ha rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring på ett sådant sätt att de är olämpliga för konsumtion,

rena och praktiskt taget fria från synliga, främmande beståndsdelar,

fria från frostskador,

tillräckligt torra för den avsedda användningen (på syltlök skall åtminstone de två yttersta skalen och halsen vara helt intorkade),

fria från onormal yttre fukt,

fria från främmande lukt och smak.

Vidare skall halsarna vara vridna eller jämnt avskurna samt högst 4 cm långa (gäller dock inte lök i flätor).

Lökarnas tillstånd skall vara sådant att

de tål transport och hantering, och

de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Lök indelas i de tre klasser som anges nedan.

(i) Klass I

Lök i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall ha en sorttypisk form och färg.

Lökarna skall vara

fasta och täta,

utan skottillväxt (fria från skott som är synliga på utsidan),

fria från svullnader orsakade av onormal utveckling,

i princip fria från rotrester (för lök som skördats innan den nått full mognad är dock rotrester tillåtna), men små sprickor i det yttre skalet är tillåtna.

Mindre fläckar är tillåtna, dock inte på den innersta, torkade hinna som skyddar lökköttet.

Följande skall dock vara tillåtet:

Lättare fläckning som inte påverkar den innersta, torkade hinna som skyddar lökköttet, om fläckarna täcker högst en femtedel av lökens yta.

Små sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar av dessa under förutsättning att lökköttet är skyddat.

(ii) Klass II

Denna klass omfattar lök som inte uppfyller kraven för klass I men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.

De skall vara tillräckligt fasta och de får, om de har kvar sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet och hållbarhet, ha följande fel:

En form och färg som inte är typisk för sorten.

Tecken på skottillväxt som är synlig på utsidan (dock högst 10 % i antal eller vikt i varje förpackning).

Spår av mekaniska skador.

Smärre skador efter skadedjurs- eller sjukdomsangrepp.

Små, läkta sprickor.

Läkta småskador som inte försämrar hållbarheten.

Följande skall dock vara tillåtet:

Fläckning som inte påverkar den innersta, torkade hinna som skyddar lökköttet, om fläckarna inte täcker mer än hälften av lökens yta.

Sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar av dessa på högst en tredjedel av lökens yta under förutsättning att lökköttet är oskadat.

(iii) Klass III

Denna klass omfattar lök som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller kraven för klass II. Lökarna får dock ha

smärre jordrester,

en begynnande skottillväxt (dock på högst 20 % i antal eller vikt i varje förpackning),

svaga skador som inte försämrar hållbarheten.

Fläckning som inte påverkar den innersta, torkade hinna som skyddar lökköttet.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern. Skillnaden i diameter mellan den minsta och den största löken i en förpackning får i klass I och II inte vara större än

5 mm om den minsta lökens diameter är minst 10 men högst 20 mm. Om lökens diameter är 15 — 25 mm får dock skillnaden vara 10 mm.

15 mm om den minsta lökens diameter är minst 20 men högst 40 mm.

20 mm om den minsta lökens diameter är minst 40 men högst 70 mm.

30 mm om den minsta lökens diameter är minst 70 mm.

Minsta tillåten diameter är 10 mm.

I klass III får diametern på lökar i samma förpackning variera med högst 30 mm.

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.

A. Kvalitetstoleranser

(i) Klass 1

10 % i antal eller vikt av lök som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass II eller som, i undantagsfall, faller inom toleranserna för den klassen.

(ii) Klass II och III

10 % i antal eller vikt av lök som varken uppfyller kraven för klassen eller minimikraven, dock inte produkter med rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av lökar som inte har angiven storlek men som har en diameter som är högst 20 % mindre eller större.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla lök av samma ursprung, sort, kvalitet och storlek.

För lök i klass III får enhetligheten begränsas till ursprung och storlek.

Den synliga delen av varje förpacknings innehåll skall vara representativ för förpackningens samlade innehåll

B. Presentation

Lökarna får vara

placerade i skikt,

löst liggande i förpackningen,

i flätor (minst 16 lökar med helt intorkade halsar).

C. Förpackning

Löken skall vara förpackad så att produkten ges ett tillräckligt skydd.

Material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och av en kvalitet som inte orsakar yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet att använda material, t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upplysningar om trycket eller märkningen har utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt lim.

Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varje förpackning skall på en sida med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packare och/eller avsändare. Namn och adress eller officiellt utfärdat eller godkänt märke. Om en kod (ett märke) används skall ”packare och/eller avsändare (eller motsvarande förkortning)” anges vid denna kod (detta märke).

B. Typ av produkt

”Lök” om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell, regional eller lokal benämning.

D. Kommersiella upplysningar

klass,

storlek (angiven med minsta och största diameter), och

vikt.

E. Officiellt kontrollmärke (valfritt)

BILAGA

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Denna norm gäller för endivasallat, dvs. sallatshuvuden som fås vid drivning av rötter av sorter av Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi, som är avsedd att levereras färsk till konsumenten, dock inte endivasallat avsedd för industriell bearbetning.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som endivasallat skall uppfylla efter iordningställande och packning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall endivasallat utan undantag vara

oskadad,

frisk, dvs. endivasallat som är angripen av röta eller annan kvalitetsförsämring som gör den olämplig för konsumtion får inte förekomma,

fri från rödaktig missfärgning, frostskador och spår av mekaniska skador,

fri från skada orsakad av gnagare eller sjukdomar,

fri från insekts- eller annat skadedjursangrepp,

utan begynnande stocklöpare med en längd överstigande tre fjärdedelar av huvudets hela längd,

ren, dvs. fri från jord och praktiskt taget fri från synliga, främmande beståndsdelar,

blek, dvs. vit till gulaktigt vit till färgen,

jämnt skuren eller avbruten omedelbart nedanför huvudet,

färsk till utseendet,

fri från onormal yttre fukt,

fri från främmande lukt och smak.

Huvudena skall vara i sådant tillstånd och ha en sådan utveckling att

de tål transport och hantering,

de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Endivasallat delas in i de fyra klasser som anges nedan.

i) Klass”Extra” Endivasallat i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Den skall framför allt

vara välformad,

vara fast,

ha täta huvuden, dvs. huvuden med spetsig, väl sluten topp,

ha ytterblad vars längd är minst tre fjärdedelar av huvudets hela längd,

inte vara grönaktig eller glasartad.

ii) Klass I Endivasallat i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall framför allt Den får ha en mindre regelbunden form, och toppen får vara mindre sluten än i klass ”Extra” (öppningens diameter får dock inte vara större än en femtedel av huvudets största diameter).

vara tillräckligt fast,

ha ytterblad som är minst hälften så långa som huvudet,

inte vara grönaktig eller glasartad.

iii) Klass II Denna klass omfattar endivasallat som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan. Den får ha följande fel: Denna klass får dessutom omfatta endivasallat med oregelbunden form om denna presenteras separat i homogena förpackningar och uppfyller samtliga andra krav som gäller för klassen.

En något oregelbunden form.

Lätt grönfärgning på bladspetsarna.

Något öppen topp (öppningens diameter får inte vara större än en tredjedel av huvudets största diameter).

iv) Klass III Denna klass omfattar endivasallat som inte uppfyller kraven för de högre klasserna, men som uppfyller kraven för klass II. Den får ha följande fel:

Oregelbunden form.

Grönaktiga bladspetsar.

Spår av rödaktig missfärgning på de yttersta bladen.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken på endivasallat bestäms i första hand av diametern på det bredaste vinkelräta tvärsnittet mot den längsgående axeln, och i andra hand av längden.

Följande storlekar gäller för de olika klasserna:

I samma förpackning

i) får huvudenas längd variera med högst 5 cm för klass ”Extra”, 8 cm för klass I och 10 cm för klass II och IIII.

ii) får huvudenas diameter variera med högst 2,5 cm för klass ”Extra”, 4 cm för klass I och 5 cm för klass II. För endivasallat i klass III finns ingen motsvarande gräns.

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den aktuella klassen.

A. Kvalitetstoleranser

i) Klass ”Extra” 5 % i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kraven för denna klass men som uppfyller kraven för klass I eller som, undantagsvis, faller inom toleranserna för den klassen.

ii) Klass I 10 % i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kraven för denna klass men som uppfyller kraven för klass II eller som, undantagsvis, omfattas av toleranserna för den klassen.

iii) Klass II 10 % i antal eller vikt av huvuden som varken uppfyller kraven för denna klass eller minimikraven, dock med untantag för produkter med rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion.

iv) Klass III 15 % i antal eller vikt av huvuden som varken uppfyller kraven för denna klass eller minimikraven, dock med untantag för produkter med rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av huvuden vars längd och diameter avviker med högst 1 cm från storleksangivelserna i avsnitt III. I fråga om den minsta diametern medges dock inga toleranser.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla endivasallat av samma ursprung, sort, kvalitet och storlek.

För endivasallat i klass III får enhetligheten begränsas till ursprung och storlek.

Den synliga delen av innehållet i varje förpackning skall vara representativ för det samlade innehållet.

Genom undantag från föregående bestämmelser i den här punkten får produkter som omfattas av den här förordningen blandas i detaljhandelsförpackningar med en nettovikt på högst tre kilo med färsk frukt och färska grönsaker av olika arter, på de villkor som anges i kommissionens förordning (EG) nr 48/2003.

B. Presentation

Endivasallat i klass ”Extra” och i klass I och II skall presenteras

jämnt i skikt, eller

i små förpackningar.

Endivasallat i klass II med oregelbunden form och endivasallat i klass III skall presenteras i förpackningar som väger minst 7 kg.

C. Förpackning

Endivasallaten skall förpackas så att den får ett ändamålsenligt skydd.

Om endivasallaten ligger i trälådor skall den vara skild från lådans sidor med skyddande material.

Material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och av en sådan kvalitet som inte orsakar yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet att använda material, t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upplysningar om trycket eller märkningen har utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt lim.

Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.

De etiketter som fästs på varje enskild produkt skall vara sådana att de, när de tas bort, inte lämnar några synliga spår av lim eller skadar skalet.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varje förpackning skall på en sida och med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packarens och/eller avsändarens namn och adress.

Dessa uppgifter får ersättas med följande:

För alla förpackningar med undantag av innerförpackningar: En kod som identifierar packaren och/eller avsändaren och som utfärdats eller godkänts av en officiell myndighet och som föregås av uppgiften ”packare och/eller avsändare” eller motsvarande förkortning.

För innerförpackningar: Namn och adress till säljaren som är etablerad inom gemenskapen, varvid dessa uppgifter skall föregås av uppgiften ”packad för:” eller likvärdig uppgift. I detta fall skall det på etiketten även finnas en kod som identifierar packaren och/eller avsändaren. Säljaren skall tillhandahålla all den information om betydelsen av denna kod som kontrollorganen anser vara nödvändig.

B. Typ av produkt

Endivasallat om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell, regional eller lokal benämning.

D. Kommersiella upplysningar

Klass och, för klass II, i förekommande fall ”oregelbunden form” och (valfritt) en motsvarande nationell beskrivning.

största och minsta längd (gäller endast huvuden i klass I och II med en längd på 6—12 cm).

E. Officiellt kontrollmärke (valfritt)

Det är inte nödvändigt att på kollina ange uppgifterna i första stycket, om dessa kollin innehåller detaljhandelsförpackningar som är väl synliga från utsidan och som samtliga är märkta med uppgifterna i fråga. Dessa kollin får inte vara märkta på något sätt som kan verka vilseledande. Om dessa kollin är lastade på pallar skall dock uppgifterna anges på en följesedel som skall fästas synligt på åtminstone två sidor av lastpallen.

1 EGT nr L 118, 20.5.1972, s. 1.

2 EGT nr L 190, 1.7. 1982, s. 7.

3 EGT nr 30, 20.4.1962, s. 965/62.

4 EGT nr 116, 21.7.1964, s. 1850/64.

5 EGT nr 56, 7.7.1962, s. 1607/62.

6 EGT nr L 157, 28.6.1969, s. 1.

7 Kompletterande klass i enlighet med artikel 2.1 i förordning (EEG) nr 1035/72. Klassen eller vissa av de krav som anges för den får endast tillämpas efter beslut i enlighet med artikel 4.1 i samma förordning.

8 Detta är den kompletterande klass som avses i artikel 2.1 i förordning (EEG) nr 1035/72. Klassen eller vissa av dess krav får endast tillämpas efter beslut i enlighet med artikel 4.1 i samma förordning.

9 Endivasallat som är 6—12 cm lång får dock ingå i klass II och III om den största och minsta längden anges på förpackningen.

12 EGT L 7, 11.1.2003, s. 65.