Ytterligare tillämpningsföreskrifter för gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 1254/1999 av den 17 maj 1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för nötkött,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1208/81 av den 28 april 1981 om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur, särskilt artikel 6 första stycket, och
(1) Kommissionens förordning (EEG) nr 2930/81 av den 12 oktober 1981 om ytterligare tillämpningsföreskrifter för gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur har ändrats på ett väsentligt sätt. För att skapa klarhet och överskådlighet bör den förordningen kodifieras.
(2) För att säkerställa en enhetlig klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur inom gemenskapen är en klar definition av konformationsklasser och fettgrupper nödvändig.
(3) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för nötkött.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel1¶
De ytterligare bestämmelser som specificerar definitionen av klasserna för konformation och fettansättning som avses i artikel 6 första stycket i förordning (EEG) nr 1208/81 skall vara de som anges i bilaga I till den här förordningen.
Artikel2¶
Förordning (EEG) nr 2930/81 skall upphöra att gälla.
Hänvisningar till den upphävda förordningen skall anses som hänvisningar till denna förordning och skall läsas enligt jämförelsetabellen i bilaga III.
Artikel3¶
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
1 EGT L 160, 26.6.1999, s. 21. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1913/2005 (EUT L 307, 25.11.2005, s. 2).
2 EGT L 123, 7.5.1981, s. 3. Förordningen ändrad genom förordning (EEG) nr 1026/91 (EGT L 106, 26.4.1991, s. 2).
3 EGT L 293, 13.10.1981, s. 6. Förordningen ändrad genom förordning (EEG) nr 2237/91 (EGT L 204, 27.7.1991, s. 11).
4 Se bilaga II.
BILAGA I
1. KONFORMATION
| Konformationsklass | Ytterligare bestämmelser | |
|---|---|---|
| S Utomordentlig | Lår mycket starkt rundade, dubbelmusklat med tydliga muskelgränser | Innanlåret når tydligt ned över fogen (bäckenbensfogen) |
| Rygg mycket bred och mycket kraftig, ända fram till och i höjd med bogen | Mycket rundad rumpstek | |
| Bog mycket starkt rundad | ||
| E Utmärkt | Lår mycket rundade | Innanlåret når tydligt ned över fogen (bäckenbensfogen) |
| Rygg bred och mycket kraftig, ända fram till och i höjd med bogen | Mycket rundad rumpstek | |
| Bog mycket rundad | ||
| U Mycket god | Lår rundade | Innanlåret når ned över fogen (bäckenbensfogen) |
| Rygg bred och kraftig, ända fram till och i höjd med bogen | Rundad rumpstek | |
| Bog rundad | ||
| R God | Lår väl utvecklade | Lätt rundade innanlår och rumpstek |
| Rygg fortfarande kraftig, men mindre bred i höjd med bogen | ||
| Bog ganska väl utvecklad | ||
| O Ganska god | Lår genomsnittligt utvecklade till svagt utvecklade | |
| Rygg genomsnittlig | Rak form på rumpsteken | |
| Bog genomsnittligt utvecklad till nästan platt | ||
| P Dålig | Lår dåligt utvecklade | |
| Rygg smal med benen synliga | ||
| Bog platt med benen synliga | ||
2. FETTANSÄTTNINGSGRAD
| Fettgrupp | Ytterligare bestämmelser |
|---|---|
| 1 mager | Inget fett i brösthålan |
| 2 lätt fet | I brösthålan är musklerna tydligt synliga mellan revbenen |
| 3 normalfet | I brösthålan är musklerna fortfarande synliga mellan revbenen |
| 4 fet | Fettränderna på låret är betydande. I brösthålan kan musklerna mellan revbenen vara fettmarmorerade |
| 5 mycket fet | Låret är nästan helt täckt med fett, så att fettränderna inte längre är tydligt synliga. I brösthålan är musklerna mellan revbenen fettmarmorerade |
BILAGA II
| Kommissionens förordning (EEG) nr 2930/81 | (EGT L 293, 13.10.1981, s. 6) |
| Kommissionens förordning (EEG) nr 2237/91 | (EGT L 204, 27.7.1991, s. 11) |
BILAGA III
| Förordning (EEG) nr 2930/81 | Denna förordning |
|---|---|
| Artikel 1 | Artikel 1 |
| — | Artikel 2 |
| Artikel 2 | Artikel 3 |
| Bilaga | Bilaga I |
| — | Bilaga II |
| — | Bilaga III |