Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:20) om livsmedelshygien
Ändrar
Bemyndigande
beslutade den 12 december 2008.
Med stöd av 5, 13 och 40 §§ livsmedelsförordningen (2006:813) föreskriver Livsmedelsverket i fråga om verkets föreskrifter (LIVSFS 2005:20) om livsmedelshygien dels att underrubriken före 15 § samt 11, 15 och 16 §§ ska ha följande lydelse, dels att det ska införas två nya paragrafer, 15 a och 15 b §§, och dels att det ska införas nya underrubriker före 15 a §, 15 b § och 16 § av följande lydelse.
Livsmedelsföretagare ska skriftligen anmäla sina anläggningar till kontrollmyndigheten så att de kan registreras. Anmälan ska ges in − till länsstyrelsen i det eller de län där verksamhet i form av primärproduktion kommer att bedrivas, − till Livsmedelsverket om verket är kontrollmyndighet, och − i övriga fall till kontrollmyndigheten i den eller de kommuner där verksamheten kommer att bedrivas. Anläggningar med mobil verksamhet ska anmälas till kontrollmyndigheten i den kommun eller i det län där verksamheten huvudsakligen kommer att bedrivas, eller till Livsmedelsverket om verket är kontrollmyndighet.
Ommärkning med nytt datum av färdigförpackade livsmedel som inte förpackas om
Färdigförpackade livsmedel som märkts med bäst före-dag eller sista förbrukningsdag, och som inte förpackats om enligt 15 a §, får inte märkas om med ett senare datum.
Om färdigförpackade livsmedel som märkts med bäst före-datum eller sista förbrukningsdatum genomgår en behandling som förlänger hållbarheten får de dock märkas om med senare datum. Om livsmedlen djupfryses måste detta ske innan livsmedlen kommit till en anläggning som saluhåller livsmedlen direkt till enskilda konsumenter.
Omförpackning av färdigförpackade livsmedel
Färdigförpackade livsmedel får förpackas om endast i samband med att 1. förpackningsmaterialet har blivit oavsiktligt skadat, 2. livsmedlet delas, skivas eller liknande, eller 3. livsmedlet bearbetas enligt definitionen i artikel 2.1 m i förordning (EG) nr 852/2004; djupfrysning ingår inte i sådan bearbetning.
Ommärkning med nytt datum av färdigförpackade livsmedel som förpackats om
Om ett livsmedels hållbarhet eller beskaffenhet i övrigt försämras i samband med skada, omförpackning eller sådana åtgärder som avses i 15 a § 2 och 3, ska märkningen med bäst före-dag eller sista förbrukningsdag anpassas efter detta. Ett färdigförpackat livsmedel som förpackats om enligt 15 a § får märkas om med senare bäst före-dag eller sista förbrukningsdag endast om det genomgår en behandling som förlänger hållbarheten. Om livsmedlet djupfryses måste detta ske innan livsmedlet kommit till en anläggning som saluhåller det färdigförpackade livsmedlet direkt till enskilda konsumenter.
Förbud mot ommärkning med nytt datum av storförpackningar
Förpackningar som är avsedda för livsmedelsindustrin eller detaljhandeln och som inte är färdigförpackade för att saluhållas till enskilda konsumenter får inte märkas om med senare datum. ________________
Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 januari 2009 i fråga om 11 § och den dag föreskrifterna utkommer från trycket i övriga delar.
INGER ANDERSSON Camilla Lööw Lundin (Regelavdelningen)