Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2011:12) om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel
Ändrar
Bemyndigande
beslutade den 15 oktober 2018.
Med stöd av 6 § livsmedelsförordningen (2006:813) föreskriver Livsmedelsverket att bilagan till Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2011:12) om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel ska ha följande lydelse.
Dessa föreskrifter träder i kraft den 9 november 2018.
ANNICA SOHLSTRÖM Kristina Ohlsson (Juridiska avdelningen)
Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/32/EG av den 23 april 2009 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel och livsmedelsingredienser, senast ändrat genom kommissionens direktiv (EU) 2016/1855. 1
(till LIVSFS 2011:12)
Extraktionsmedel som får användas vid behandling av råvaror och livsmedel samt av beståndsdelar och ingredienser i livsmedel
Avsnitt 2. Extraktionsmedel som får användas med särskilda villkor
| Namn | Användningsvillkor (kort beskriv- Högsta tillåten resthalt i livsmedel ning av extraktionen) eller livsmedelsingrediens som extraherats |
|---|---|
| Diklormetan | Avlägsnande av koffein eller 2 mg/kg i rostat kaffe och retande ämnen och bitterämnen 5 mg/kg i te från kaffe och te |
| Dimetyleter | Beredning av avfettade animaliska 0,009 mg/kg i den avfettade 2 proteinprodukter, inklusive gelatin proteinprodukten, inklusive gelatin 3 Beredning av kollagen och kolla- 3 mg/kg i kollagen och genderivat, utom gelatin kollagenderivat, utom gelatin |
| Etylmetylketon (får innehålla högst 50 mg n-hexan per kg) | Fraktionering av fetter och oljor 5 mg/kg i fett eller olja Avlägsnande av koffein eller 20 mg/kg i kaffe eller te retande ämnen och bitterämnen från kaffe och te Etylmetylketon får inte användas tillsammans med hexan |
Gelatin är ett naturligt, lösligt protein, gelbildande eller icke gelbildande, som erhållits genom partiell hydrolys av kollagen som framställts av ben, hudar och skinn, ligament och senor från djur, i enlighet med de relevanta kraven i förordning (EG) nr 853/2004. Kollagen är den proteinbaserade produkt som utvinns ur djurben, hudar, skinn och senor och som framställs i enlighet med de relevanta kraven i förordning (EG) 853/2004.
Elanders Sverige AB, 2018