Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:21) om offentlig kontroll av livsmedel
Ändrar
Bemyndigande
den 17 december 2019 beslutade den 9 december 2019.
Med stöd av 2, 30, 31, 35 och 40 §§ livsmedelsförordningen (2006:813) föreskriver Livsmedelsverket i fråga om Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:21) om offentlig kontroll av livsmedel dels att 2, 11, 13 och 18 §§ ska upphöra att gälla, dels att rubrikerna närmast före 11 och 13 §§ ska utgå, dels att 1, 3 b, 3 d, 3 e, 3 g och 3 h §§ ska ha följande lydelse.
Dessa föreskrifter innehåller regler om offentlig kontroll av livsmedel. Föreskrifterna innehåller också regler om kontroll av produkter som enligt 3 § andra stycket livsmedelslagen (2006:804) jämställs med livsmedel.
Kontrollmyndigheten ska lämna uppgifter om genomförda kontroller av verksamhet i en mobil anläggning till kontrollmyndigheten som registrerat anläggningen, om den är registrerad i Sverige.
Kontrollmyndigheten ska – ha dokumenterade förfaranden för att se till att den offentliga kontrollen är verkningsfull och lämplig, – genomföra revisioner för att försäkra sig om detta, och – upprätta beredskapsplaner och vara beredd att genomföra sådana planer i nödsituationer.
Föreskrifterna omtryckta LIVSFS 2011:6. 1
Kontrollmyndigheten ska årligen fastställa en plan för myndighetens livsmedelskontroll. Planen ska avse en period om minst tre år och omfatta samtliga områden som myndigheten ansvarar för. Av planen ska framgå 1. en bedömning i enlighet med vad som anges i artikel 9.1 och 9.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2017/625 av den 15 mars 2017 om offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet för att säkerställa tillämpningen av livsmedels- och foderlagstiftningen och av bestämmelser om djurs hälsa och djurskydd, växtskydd och växtskyddsmedel samt om ändring av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 999/2001, (EG) nr 396/2005, (EG) nr 1069/2009, (EG) nr 1107/2009, (EU) nr 1151/2012, (EU) nr 652/2014, (EU) 2016/429 och (EU) 2016/2031, rådets förordningar (EG) nr 1/2005 och (EG) nr 1099/2009 och rådets direktiv 98/58/EG, 1999/74/EG, 2007/43/EG, 2008/119/EG och 2008/120/EG och om upphävande av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, rådets direktiv 89/608/EEG, 89/662/EEG, 90/425/EEG, 91/496/EEG, 96/23/EG, 96/93/EG och 97/78/EG samt rådets beslut 92/438/EEG (förordningen om offentlig kontroll) respektive 3 c § dessa föreskrifter av behovet av livsmedelskontroll inom myndighetens ansvarsområde, 2. myndighetens prioriteringar för varje år vad gäller kontroll av anläggningar, anläggningstyper, varor, varuslag eller områden för kontroll, 3. hur myndigheten avser att använda olika kontrollmetoder, särskilt provtagning och analys, 4. de personella, ekonomiska och andra resurser som myndigheten behöver för att kunna fullgöra sina kontrolluppgifter, 5. hur inriktning, mål och prioriteringar i Sveriges fleråriga kontrollplan för livsmedelskedjan har beaktats, och 6. hur myndighetens utvärderingar av genomförd kontroll har beaktats. Planen ska uppdateras vid behov.
Bestämmelser om kontrollmyndigheters kompetensförsörjning finns i artikel 5.4 och 5.5 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2017/625. Kontrollmyndigheten ska upprätta en plan för kompetensförsörjning (kompetensförsörjningsplan). Av kompetensförsörjningsplanen ska framgå
Senaste lydelse LIVSFS 2016:12. 2 Senaste lydelse LIVSFS 2016:12.
1. den kompetens som myndigheten behöver för att fullgöra sina kontrolluppgifter, 2. den kompetens som finns hos myndighetens personal samt andra personer som bedriver kontrollverksamhet för myndigheten, 3. behovet av kompetensutveckling hos personalen, och 4. hur myndigheten avser att uppfylla kraven på kompetensförsörjning. Kompetensförsörjningsplanen ska hållas uppdaterad.
Bestämmelser om kontrollmyndigheters beredskapsplan finns i artikel 5.1 i i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2017/625 samt 3 d § dessa föreskrifter. Av myndighetens beredskapsplan för nödsituationer på livsmedelsområdet ska framgå 1. i vilka nödsituationer beredskapsplanen är tillämplig, 2. organisation och ansvarsfördelning när beredskapsplanen är tillämplig, 3. rutiner för handläggning och annat arbete i nödsituationer, 4. hur myndigheten säkerställer tillgång till den personalstyrka och den kompetens som myndigheten behöver i nödsituationer, 5. vilka funktioner inom myndigheten och andra organisationer som ska kontaktas i nödsituationer samt deras aktuella kontaktuppgifter, 6. hur myndigheten informerar och kan kontaktas av allmänheten när detta behövs av hälso- eller säkerhetsskäl, 7. myndighetens rutiner för att säkerställa att uppgifterna i beredskapsplanen är aktuella, och 8. hur myndigheten testar och utvärderar om beredskapsplanen är ändamålsenlig. Myndigheten ska regelbundet och vid behov uppdatera beredskapsplanen.
Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 januari 2020.
ANNICA SOHLSTRÖM Elin Häggqvist (Juridiska avdelningen)
Senaste lydelse LIVSFS 2016:12. 3
Elanders Sverige AB, 2019