SLVFS 1997:22

SLVFS 1997:22

SLVFS 1997:22

Bilaga I

(till SLVFS 1995:31)

AVSNITT A Livsmedelstillsatser som får anvä ndas enligt hänvisning under

respektive livsmedelsgrupp i avsnitt B

Sa mtliga tillsatse r som räknas upp nedan får användas i de fall då hänvisning görs ti ll detta avsnitt i respektive livsmedelsgrupp i avsnitt 8. Eventuella undantag beträffande vissa produkter anges i samband med hänvisningen. Enstaka tillsatser ur detta avsnitt kan dessutom förekomma i livsmedelsgrupper även om hänvisning till detta avsnitt saknas. Tillsatserna anges då på respektive plats i livsmedelsgruppen. Livsmedelstillsatserna fruktkärnrnjöl (E 410), guarkärnmjöl (E 4 12), xantangummi (E 41 5) och tarakärnmjöl (E 4 17) få r inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid förtäring.

E-nr A11111e

E 407 Karragenan I E 407a Bearbetad Eucheuma-alg E 4 10 Fruktkärnmjöl

SLVFS 1997:22

AVSNITT B

Livsmedelsgrupper med livsmedelstillsatser som får användas vid tillverkning och beredning av livsmedel

Förteckning över livsmedelsgrupper

14.2.6 .2 Spritdrycker med mindre än 15% alkohol 114.2.6.3 Drycker baserade på en blandning av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker 15 Snacks

E-nr Å·mne Villkor

3 Glassvaror

---------- -- ------------- ---------- -----------------

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max 800 mg/kg

l

medel E 95 1 Aspartam Max 800 mg/kg I E 954 Sackarin och Totalt max I 00 mg/kg I sackarinater

I

maltitolsirap

I I

E 966 Laktitol I I E 967 Xylitol J J

5 Kakao- och konfikt/~våror

SLVFS 1997:22

E-11r Amne Villkor

5.2 Kakao- och konfektyrvaror som inte omfattas av 5.1 och 5.3

---------- --------------- -- ----- -- ------------------

E 950 Acesulfamkalium Max I g/kg 1 Endast till pro- E 95 1 Aspartam Max 2 g/kg <lukter baserade

I

E 954 Sackarin och Totalt max 300 mg/kg på stärkelse. Till

I

sackarinater energireducerade produkter eller

I

produkter utan

I

E 959 Neohesperidin- Max 150 mg/kg tillsats av socker

I

dihydrochalcon enligt 4 §.

J

E 950 Acesulfamkalium Max 2,5 g/kg

l

E 95 1 Aspartam Max 6 g/kg Endast till

I

E 954 Sackarin och Totalt max 3 g/kg pastiller för frisk sackarinater andedräkt, utan

I

E 959 Neohespiridin- Max 400 mg/kg tillsats av socker

I

dihydrochalcon

J

E 950 Acesulfamkalium Endast till energireducerade produkter i tablettform, max 500 mg/kg

SLVFS 1997:22

E-nr Amne Villkor

6 Spannmål och spannmålsprodukter -------- ------ --- -- ------ -------- --- -- ---- --------- -

6.3 Frukostcerealier

------------- - ------------- - --- ------ -- -- - - - ----- --- Sötnings- E 420 Sorbitol och l

7 Bageriprodukter

7.1 Matbröd, brödmixer och liknnnde produkter

Färgämnen E I 50a-d Sockerkulör Endast till Malt hread,

q s.

Sötnings- E 954 Sackarin och Endast till EJJoblaten, medel sackarinarter totalt max 500 mg/kg

SLVFS 1997:22

E-nr ,,t"mne Villkor

E 950 Acesulfamkalium Endast till Ejloblaten, max 2 g/kg

Övriga E 260-263 Ättiksyra och

1

acetater

I

E 270, Mjölksyra och

I

E 322 Lecitin

I

E 47 1 Mono- och

I

diglycerider av

I

fettsyror

J

7,2 Övriga bageriprodukter

- - ----------- - - - ------------ - --- - -- ------- ------- -- -

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max I g/kg

l

medel E 95 1 Aspartam Max 1,7 g/kg Endast till produk-

I

E 954 Sackarin och Totalt max 170 mg/kg ter för särskilda sackarinater näringsändamål

I

E 959 Neohesperidin- Max 150 mg/kg

I

dihydrochalcon J

E 950 Acesulfamkalium Max 2 g/kg Endast till

1

E 954 Sackarin och Totalt max 800 mg/kg glasstrutar och

I

sackarinater glassrån, utan E 959 Neohespiridin- Max 50 mg/kg tillsats av socker

I

dihydrochalcon

J

E 420 Sorbitol och

1

sorbitolsirap

I

SLVFS 1997:22

E-nr Amne Villkor

12 Salt och kryddor, soppor, såser, sallader och proteinprodukter mm

l2.5 Soppor och buljong

- -------------------- -- ---------- ----- ·------------ -

E 10 1 Riboflaviner

1

E 140 Klorofyll och

I

klorofylliner

I

E 14 1 Klorofyll- I kopparkomplex

I

och klorofyllin-

I

kopparkomplex

I

E 150a-d Sockerkulör I E 153 Vegetabiliskt kol q.s. E 160a Karotener

I

E 160c Paprikaextrakt

I

E 162 Rödbetsrött

I

E 163 Antocyaner

I

E 170 Kalciumkarbonat I E 17 1 Titandioxid I E 172 Järnoxider och I järnhydroxider

J

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max II 0mg/1 1 medel E 95 1 Aspartam Max II 0mg/1 Endast till

I

E 954 Sackarin och Totalt max 11 0 mg/I energireducerade / > sackari nater soppor

I

E 959 Neohespiridin- Max 50 mg/I

I

dihydrochalcon

J

Övriga E 338, Fosforsyra och Totalt max 3 g/kg E 339-34 I, fosfater räknat som P2O5. E 450-452 I lalten avser tillsatt 111ti11gd.

SLVFS 1997:22

E-nr Amne Villkor

J 2. 7 Sallader och smörgåspålägg baserade på kakao, torkad frukt, fett eller

mjölk

---- -------- - ------------------------ - ------------- -

Färgämnen E 10 1 Ribonaviner

1

E 140 Klorofyll och

I

klorofyll i ner

I

E 14 1 Klorofyll-

I

kopparkomplex

I

och klorofyllin-

I

kopparkomplex

I

E I 50a-d Sockerkulör

I

E 153 Vegetabiliskt kol q.s.

r

E 160a Karotener

I

E 160c Paprikaextrakt

I

E 162 Rödbetsrött

I

E 163 Antocyancr

I

E 170 Kalciumkarbonat

I

E 171 Titandioxid

I

E 172 Järnoxider och q.s

I

järnhydroxider

J

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max 350 mg/kg medel E 95 1 Aspartam Max 350 mg/kg E 954 Sackarin och Totalt max 160 mg/kg r Endast till sackarinatcr Feinkoslsalal

I

E 959 Neohespiridin- Max 50 mg/kg

I

dihydrochalcon

J

E 950 Acesulfamkalium Max I g/kg E 95 1 Aspartam Max I g/kg E 954 Sackarin och Totalt max 200 mg/kg I sackarinaler Endast till energi-

I

E 959 Neohesperidin- Max 50 mg/kg reducerade smör-

I

dihydrochalcon gåspåläggspro-

I

r duk ter eller ti Il

SLVFS 1997:22

E-nr Amne Villkor

E 420 Sorbitol och smörgåspåläggs-

l

sorbitolsirap produkter utan

I

E 421 Mannitol q.s. tillsats av socker E 953 lsomalt enligt 4 §.

I

E 965 Maltitol och

I

maltitolsirap

I

E 966 Laktitol

I

E 967 Xylitol J

------------------- -- --------------------------- --- -

13 Livsmedel för särskilda niiringsändamål samt kosttillskott

---- ------ - -- --------- --- ----------- -------- --- ---- -

/

13.3 Livsmedel för speciella medicinska ändamål som inte omfattas av grupp

13.1 och 13.2

-- ----- --- -- ---------- --- -------------- -- ---------- -

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max 450 mg/kg medel E 95 1 Aspartam Max I g/kg E 954 Sackarin och Totalt max 200 mg/kg sackarinater

E 959 Neohespiridin- Endast till allsidiga dihydrochalcon preparat och näri ngstillskott som skall intas under läkarkontroll , max 100 mg/kg

E 420 Sorbitol och

l

sorbitolsirap

I

E 421 Mannitol

I

E 953 lsomalt

I

E 965 Maltitol och q.s. maltitolsirap

I

E 966 Laktitol

I

E 967 Xylitol

J

SLVFS 1997:22

E-nr A 1111,e Villkor

13.6 Kosttillskott och liknande preparat

--- - --- ---- - --- -- -- - --- - - -- - -- - -- ------- - -- -- - --- - --

E 10 1 Riboflaviner

l

E 140 Klorofyll och

I

klorofylliner

I

E14 1 Klorfyll-

I

kopparkomplex

I

och klorofyllin-

I

kopparkomplex

I

E I 50a-d Sockerkulör

I

E 153 Vegetabiliskt kol CJ.S. E 160a Karotener

I

E 160c Paprikaextrnkt

I

E 162 Rödbetsrött

I

E 163 Antocyaner

I

E 170 Kalciumkarbonat

I

E 17 1 Titandioxid

I

E 172 Järnoxider och

I

järnhydroxider

J

Sötnings- E 959 eohespiridin- Endast ti 11 flytande

14 Drycker

---- --- --- - ----- -- ------ --- -------- - - - - - ------------

14.2.J Öl

------- - - - ---------- -- -------- - ------- - -- -- ---------

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max 350 mg/I Endast till

l

medel alkoholfritt öl

I

eller öl med en

I

E 95 1 Aspartam Max 600 mg/I alkoholhalt på

I

högst 1,2 vol.%,

I

E 954 Sackarin och Totalt max 80 mg/I mörkt öl av typen sackarinater "oud bruin", öl

I

med en lägsta E 959 N eohesperi din- I Max I0mg/1 surhet på 30 dihydrochalcon mill iekvivalenter uttryckt som NaOl-1 och

81ere de lab/el Tufe/bierl

'l'able beer (med en stamvörthalt under 6%) med undantag av

Ohergäriges li111fachbier

E 950 Acesulfamka lium Max 25 mg/I Endast till

l

E 95 1 Aspartam Max 25 mg/I energireducerat E 959 Neohespiridin- Max 10 mg/I öl

I

dihydrochalcon J

SLVFS 1997:22

E-nr Amne Villlwr

Övriga E 270 Mjölksyra

l

E 300 Askorbinsyra

I

E 30 1 Natriumaskorbat q.s.

r

E 330 Citronsyra

I

E 4 14 Gummi arabicum J

14.2.6.2 Spritdrycker med mindre iin 15% ulkohol

--- ---------- --------- --------- ------ ----- ------ ----

E 10 1 Ribonaviner

l

E 140 Klorofyll och

I

klorofylliner

I

E 141 Klorofyll-

I

kopparkomplex

I

och klorofyllin-

I

kopparkomplex

I

E I 50a-d Sockerkulör

I

E 153 Vegetabi liskt kol q.s.

r

E 160a Karotener

I

E 160c Paprikaextrakt

I

E 162 Rödbetsrött

I

E 163 Antocyaner

I

E 170 Kalciumkarbonat

I

E 171 Titandioxid I E 172 Järnoxider och

I

järnhydrox idcr J

Sötnings- E 950 Acesulfarnkal ium Max 350 mg/I medel E 95 1 Aspartam Max 600 mg/I E 954 Sackarin och Totalt max 80 mg/I sackarinater E 959 Neohespiridin- Max 30 mg/I dihydrochalcon

Övriga E 338, Fosforsyra och Totalt max I g/1 E 339-34 1, fosfater räknat som P2O5. E 450-452 Halten avser tillsatt mängd.

SLVFS 1997:22

E-11r Amne Villkor

14.3 Drycker baserade på en blandning av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker

Sötnings- E 950 Acesulfamkalium Max 350 mg/I medel E 95 1 Aspartam Max 600 mg/I E 954 Sackarin och Totalt max 80 mg/I sackarinater E 959 Neohespiridin- Max 30 rng/1 dihydrochalcon

15 Snacks

15.1 Snacks baserade på srannmål, potatis eller stärkelse

- -- ------ ---- --- --------- --- ------------------ - -- ---

Sölnings- E 950 Acesulfamkaliurn Max 350 mg/kg Endast till

l

medel E 95 1 Aspanam Max 500 mg/kg färdigförpackade E 954 Sackarin och Tolalt max I 00 mg/kg produkter

I

sackarinater J

E 959 Neohespiridin- Endast till färdigfördihydrochalcon packade salta och torra snacks som innehåller stärkelse eller valnötter och hasselnötter saml vissa aromämnen, max 50 mg/kg

Övriga E 338, Fosforsyra och Tolalt max 5 g/kg E 339-341 , fosfater räknat som PzO5 . E 450-452 Halten avser tillsatt mängd.

SLVFS 1997:22

Hi/aga 5

(till SLVFS 1995:31)

EG-direktiv med specifikationer för identitet och renhet samt hänvisning till övriga specifikationer

I. Om det finns specifikationer för identitet och renhet för en livsmedelstillsats i något av de EG-direktiv som anges nedan under avsnitt A, skall de specifikat ionerna tillämpas. 2. Om specifikationer saknas i EG-direktiv, skall i stället de specifikationer för identitet och renhet tillämpas, som rekommenderats av Codex Alimentarius Commission (avsnitt B nedan). Dessa bygger på utlåtanden av "The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives". 3. Om specifikationer varken finns i EG-direktiv eller rekommenderats av Codex Alimentarius Commission, skall de övriga specifikationer tillämpas som utarbetats av "The Joint FAO/WHO Expert Committee 0 11 Food Additives" (avsnitt 8 nedan) .

Avsnitt A. EG-direktiv

I. Om sötningsmedel: Kommissionens direktiv 95/3 1 /EG av den 5 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för sötningsmedel som används i livsmedel (EGT nr L 178, 28.7.1995,s. I).

2. Om färgämnen:

Kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för färgämnen som används i livsmedel (EGT/OJ nr L 226, 22.9. 1995 s. I).

3. Om konserverings medel och antioxidationsmedel:

Rådets direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996 om särskilda renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel (EGT nr L 339, 30.12.1996, s I).

4. Om emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och gelcringsmedel:

Rådets direktiv (78/663/EEG) av den 25 j uli 1978 om särskilda renhetskriterier för emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel för användning i livsmedel (EGT nr L 223, 14 .8. 197 8, s. 7), ändrat genom - Rådets direktiv (82/504/EEG) av den 12 juli 1982 (EGT nr L 230, 5.8.1982, S. 35), - Kommissionens direktiv (90/6 12/EEG) av 26 oktober 1990 (EGT nr L 326, 24.11 .1990, s. 58), - Kommissionens direktiv (92/4/EEG) av den 10 februari 1992 (EGT nr L 55, 29.2.1992, s. 96).

SLVFS 1997:22

5. Om analysmetoder:

Kommissionens första direktiv (8 1 /7 12/EEG) av den 28 juli 198 1 om analysmetoder för kontroll av att vissa livsmedelstillsatser uppfyller renhetskriterier (EGTnr L257, 10.9. 198 1,s. l). I Enlif,>1 direktiv 85/591 /EEG om införande av provtagnings- och analysmetoder vid kontroll av livsmedel finns möjlighet att använda andra beprövade och vetenskaplif,>1 vedertagna metoder, under förutsättning att handeln inte hindras. Om det uppstår skillnader vid tolkning av resultaten gäller de resultat som erhålls med de metoder som anvisats i direktiv 81 /7 12/EEG.

Avsnitt B. Övriga specifikatione r

Specifikationer publicerade i Compendium of Food Additive Specifications, volume I and 2, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (J ECFA). Combined Specifications from I st through 37th Meetings 1956- 1990. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 1992. FAO Food and Nutrition Paper; 52 samt i Addendum 1-3 till denna publikati on. De specifikationer som antagits av Codex Alimentarius Commission anges i publikationen med beteckningen "CXAS".

I EGT nr L 372, 3 1. 12.85, s. 50. 2Volym I innehåller specifikationer för tillsatser med begynnelsebokstav A-H, volym 2 övriga specifikationer.

Tryck: Livsmedelsverkets repro S L y FS ] 997:22

Uppsala 1997