Statens livsmedelsverks kungörelse med vissa föreskrifter och allmänna råd om hönsägg
Upphävs eller ersätts av
föreskrifter och allmänna råd om äggprodukter, under förutsättning att förpackningarna med äggen är tydligt märkta med uppgift att de är avsedda för detta ändamål.
Ägg skall tills de säljs till den enskilde konsumenten - förvaras torrt, - inte förvaras i direkt solljus och - lagras och transporteras vid en så jämn temperatur som möjligt.
Ägg får inte levereras till konsument senare än 21 dagar efter värpdagen. Inte heller får ägg saluhållas senare än sju dagar före bäst före-dagen.
När en producent saluhåller ägg direkt till konsument skall bäst föredagen tydligt anges genom - ett anslag på saluståndet eller fordonet som tydligt utvisar bäst föredag eller - en förtryckt etikett eller lapp som fästs på förpackningen eller överlämnas till konsumenten tillsammans med äggen vid inköpstillfället.
I storhushåll och vid beredning i icke industriell omfattning av äggprodukter eller produkter som innehåller ägg får endast följande användas: - ägg av kvalitetsklass A och B som förpackats i små eller stora förpackningar i enlighet med reglerna i EG s förordningar (EEG) nr 1907 /90 och (EEG) nr 1274/91, eller - äggprodukter i enlighet med Livsmedelsverkets kungörelse (SLVFS 1994:5) med föreskrifter och allmänna råd om äggprodukter.
Livsmedelsverket kan medge undantag (dispens) från föreskrifterna i denna kungörelse.
Denna kungörelse träder i kraft den I juli 1998.
ARNE KARDELL
Per Mattsson (Tillsynsenhet 2)
SLVFS 1998:13 Tryck: Livsmedelsverkets repro