Statens livsmedelsverks föreskrifter om livsmedel för särskilda näringsändamål

Denna författning innehåller föreskrifter om vissa allmänna krav på sammansättning m.m. och vissa märkningskrav för livsmedel för särskilda näringsändamål. Föreskrifterna om märkning gäller inte vid export till länder utanför det område som omfattas av avtalet om det Europeiska ekonomiska samarbets området (EES-avtalet).

Med livsmedel för särskilda näringsändamål förstås livsmedel som 1. till följd av särskild sammansättning eller särskild tillverkningsmetod klart kan skiljas från övriga livsmedel, 2. lämpar sig för de näringsmässiga ändamål som de uppges ha, samt 3. saluhålls på ett sådant sätt att denna lämplighet framgår.

Förordningen omtryckt 1990:310. Jfr rådets direktiv 89/398/EEG (EGT nr L 1861, 30.6.198 9, s. 27) Celex 389L0398, senast ändrat genom Europaparlamentets och rådets direktiv 1999/41/EG (EGT nr L 172, 8.7.1999) Celex 399L0041.

Livsmedel för särskilda näringsändamål skall tillgodose de särskilda näringsbehoven hos 1. friska spädbarn (barn under 12 månader) eller friska småbarn (barn mellan ett och tre år), 2. personer vars matsmältning eller ämnesomsättning är störd, eller 3. personer som på grund av speciellt fysiologiskt tillstånd kan ha särskild nytta av ett kontrollerat intag av vissa ämnen i livsmedel.

Livsmedel för särskilda näringsändamål får endast saluhållas om livsmedlen - till art och sammansättning lämpar sig för det särskilda näringsmässiga ändamål som de är avsedda för, samt - i övrigt uppfyller föreskrivna krav enligt livsmedelslagstiftningen.

Den som saluhåller livsmedel för särskilda näringsändamål skall, om tillsynsmyndighet begär det, visa att föreskrivna krav i 2 och 3 §§ samt 4 § första strecksatsen är uppfyllda genom att tillhandahålla erforderliga uppgifter eller vetenskapligt material.

För sådana livsmedel för särskilda näringsändamål som anges i bilaga 1 finns, utöver föreskrifterna i denna författning, särskilda föreskrifter om sammansättning samt märkning och presentation.

Livsmedel för särskilda näringsändamål skall i detaljhandeln salu hållas i färdigförpackning som helt täcker livsmedlet.

Föreskrifter om märkning m.m. av livsmedel finns i Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 1993:19) om märkning och presentation av livs medel. Föreskrifter om näringsvärdesdeklaration finns i Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1993:21) om näringsvärdesdeklara tion. Utöver föreskrivna krav i bestämmelserna i första stycket skall livsmedel för särskilda näringsändamål vara märkta med följande uppgifter. 1. Livsmedlets särskilda näringsmässiga egenskaper, i anslutning till dess beteckning. I stället för denna uppgift skall livsmedel som är avsedda för friska spädbarn eller friska småbarn vara märkta med upplysning om livs medlets avsedda ändamål.

2. Arten och mängden av livsmedlets särskilda beståndsdelar eller den speciella tillverkningsmetod som ger livsmedlet dess särskilda närings mässiga karaktär. 3. Livsmedlets innehåll av energi uttryckt i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal). Dessutom skall livsmedlet vara märkt med uppgift om mängden protein, kolhydrater och fett per 100 gram eller per 100 milliliter av salu hållen vara samt, när det är lämpligt, per angiven kvantitet av det konsumtionsfärdiga livsmedlet. I de fall då energivärdet är mindre än 50 kJ (12 kcal) per 100 gram ell er per 100 milliliter av saluhållen vara får energivärdet i stället anges som ’’energivärde mindre än 50 kJ (12 kcal) per 100 gram’’ eller ’’energivärde mindre än 50 kJ (12 kcal) per 100 milliliter’’. För sådana livsmedel för särskilda näringsändamål som anges i bilaga 1 gäller inte punkterna 2 och 3.

Enbart livsmedel för särskilda näringsändamål som tillgodoser behoven hos sådana personer som avses i 3 § 2 eller 3, får betecknas som dietetiska eller för dietkost. Enbart livsmedel för särskilda näringsändamål får vid märkning och presentation förses med uppgifter som antyder att livsmedlet är särskilt lämpligt för de ändamål som avses i 3 §.

Vid märkning och presentation får livsmedel för särskilda närings ändamål inte tillskrivas egenskaper som uppges kunna förebygga, behandla eller bota sjukdomar eller antydas ha sådana egenskaper. Bestämmelserna i första stycket hindrar dock inte spridning av lämp lig information eller rekommendationer som uteslutande är avsedda för personer med medicinsk, näringsfysiologisk eller farmacevtisk kompetens.

Tillstånd av Livsmedelsverket krävs för saluhållande av livsmedel med mycket lågt energiinnehåll för viktkontroll.

Livsmedel för särskilda näringsändamål, för vilka tillstånd enligt 11§ inte krävs, skall anmälas till Livsmedelsverket. För livsmedel för speciella medicinska ändamål finns särskilda föreskrifter om anmälningsskyldighet. Anmälan behöver inte göras för - livsmedel som avses i bilaga 1 punkterna 1-3, - natriumfattiga livsmedel och natriumreducerat salt, - livsmedel som är avsedda att intas i samband med mycket krävande muskelarbete, såsom för idrottande.

Anmälan skall innehålla uppgifter om märkningens utformning och uppgift om de länder inom det Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES-avtalet) som tidigare mottagit anmälan.

Ansökan om tillstånd enligt 11§ och anmälan enligt 12 § skall göras av den som i Sverige tillverkar livsmedlen, importerar livsmedlen från tredje land eller för in livsmedlen från länder som omfattas av avtalet om det Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES-avtalet).

Livsmedelsverket kan medge undantag (dispens) från föreskrifterna i denna författning. _____________

Dessa föreskrifter träder i kraft den 15 maj 2000 då Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1993:31) om livsmedel för särskilda näringsändamål upphör att gälla. Meddelade tillstånd att saluhålla livsmedel för speciella medicinska ändamål - enligt 8 § 2 Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedel för särskilda näringsändamål i äldre lydelse - upphör att gälla vid utgången av oktober månad 2001.

BERTIL NORBELIE

Susanne Carlsson (Normenheten)

Bilaga 1

(SLVFS 2000:14)