Statens livsmedelsverks föreskrifter om ändring i verkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1996:6) om livsmedelslokaler

Den myndighet som meddelar ett beslut om godkännande av livsmedelslokal skall utfärda ett bevis härom. I beviset skall anges: 1. lokalens belägenhet, fastighetsbeteckning och adress, 2. namn och adress för verksamhetens innehavare, 3. ändamålet med och omfattningen av den verksamhet för vilket lokalen godkänts, 4. föreskrifter som reglerar kraven på lokalen, 5. i förekommande fall de villkor som godkännandet förenats med. För bevis om godkännande av livsmedelslokal i fordon finns bestämmelser

i 24 §.

Beviset skall förvaras i lokalen och på anmodan uppvisas för tillsynsmyndighet.

I Förordningen omtryckt i SFS I 990:310.

Hundar, katter eller andra ovidkommande djur får inte medföras eller tillåtas uppehålla sig i livsmedelslokal. Den som driver verksamhet i livsmedel sloka! får dock tillåta att funktionshindrad medför ledarhund, servicehund eller signalhund i serveringslokal eller i sådana kundutrymmen i butik som inte är ämnade för saluhållande av livsmedel. Tobaksrökning är förbjuden i alla till livsmedelslokal hörande utrymmen utom serveringslokal och personalrum.

1 livsmedelslokal får endast hanteras sådant kött som godkänts vid köttbesiktning. Bestämmelsen gäller dock inte I. hantering av kött från djurslag för vilka det inte föreligger besiktningstvång, 2. rökning av obesiktigat älgkött som ensk i Id konsument lämnar in och som är avsett att konsumeras i dennes hus hål I. En förutsättning är därvid att hanteringen sker åtskild i tid eller rum från övrig hantering i lokalen. Om hanteringen sker åtskild i tid skall lokalen noggrant rengöras innan den åter används för hantering av andra livsmedel.

Dessa föreskrifter träder i kraft, i fråga om 5 och 18 §§, den I juli 2000, och i övrigt den I januari 2001.

BERTIL NORBELIE

Ulla Nordström (Ti llsynsenhet 2)

Tryck: Livsmedelsverket SLVFS 2000:24