Handelsnormer för äpplen

Avis juridique important

Kommissionens förordning (EG) nr 85/2004 av den 15 januari 2004 om handelsnormer för äpplen Europeiska unionens officiella tidning nr L 013 , 20/01/2004 s. 0003 - 0018

Kommissionens förordning (EG) nr 85/2004

av den 15 januari 2004

om handelsnormer för äpplen

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker(1), särskilt artikel 2.2 i denna, och

av följande skäl:

Skälen nedan är grundrättsaktens. Ändringsrättsakternas skäl: förordning (EG) nr 907/2004 · förordning (EG) nr 1238/2005 · förordning (EG) nr 460/2008 · förordning (EG) nr 1221/2008.

(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns äpplen bland de produkter för vilka det skall antas normer. Genom kommissionens förordning (EG) nr 1619/2001 av den 6 augusti 2001 om handelsnormer för äpplen och päron och om ändring av förordning (EEG) nr 920/89(2), fastställs gemensamma handelsnormer för äpplen och päron.

(2) Den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel samt för kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN) har av tydlighetsskäl beslutat att skilja bestämmelserna om äpplen från de bestämmelser som gäller för päron. Dessutom har den beslutat att uppdatera normen ECE/FN FFV-50 om saluföring och kontroll av handelskvaliteten på äpplen när det gäller bestämmelserna om kvalitet och storlek. För att förbättra överskådligheten på världsmarknaden bör förordning (EG) nr 1619/2001 upphävas och nya handelsnormer antas som skall gälla för äpplen respektive päron.

(3) Det huvudsakliga kravet i fråga om mognad är enligt förordning (EEG) nr 1619/2001 definitionen av en minsta storlek för äpplen. Mot bakgrund av den senaste tekniska utvecklingen när det gäller metoder för att mäta fasthet och sockerhalt hos frukt och tillkomsten av nya marknader för småfruktiga mogna äpplen bör den minimistorlek för äpplen som gäller inom gemenskapen sänkas, samtidigt som nya mognadskriterier som t.ex. sockerhalt och fasthet utvecklas för att säkerställa att en sådan sänkning av minimistorleken inte får till följd att frukt som inte är tillräckligt mogen och/eller utvecklad släpps ut på marknaden.

(4) Eftersom det krävs ett mer omfattande arbete för att kunna fastställa nya noggranna mognadskriterier, som tar hänsyn till sortegenskaper när det gäller storleken på äpplen, bör sänkningen av minimistorleken skjutas upp till den 1 augusti 2005, och det bör fastställas övergångsbestämmelser beträffande storlekssortering som skall gälla fram till det datumet.

(5) Syftet med dessa nya normer är att avlägsna produkter av otillfredsställande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen till konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbyte grundat på sund konkurrens för att på så sätt bidra till att förbättra produktionens lönsamhet.

(6) Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället.

(7) Eftersom produkter i klass "Extra" skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör det för dem endast medges avvikelser i fråga om bristande färskhet och saftspändhet.

(8) Förvaltningskommittén för färsk frukt och färska grönsaker har inte avgivit något yttrande inom den tid som dess ordförande har bestämt.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker, särskilt artikel 2.2 i denna, och

(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns äpplen bland de produkter för vilka det skall antas normer. Genom kommissionens förordning (EG) nr 1619/2001 av den 6 augusti 2001 om handelsnormer för äpplen och päron och om ändring av förordning (EEG) nr 920/89, fastställs gemensamma handelsnormer för äpplen och päron.

(2) Den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel samt för kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN) har av tydlighetsskäl beslutat att skilja bestämmelserna om äpplen från de bestämmelser som gäller för päron. Dessutom har den beslutat att uppdatera normen ECE/FN FFV-50 om saluföring och kontroll av handelskvaliteten på äpplen när det gäller bestämmelserna om kvalitet och storlek. För att förbättra överskådligheten på världsmarknaden bör förordning (EG) nr 1619/2001 upphävas och nya handelsnormer antas som skall gälla för äpplen respektive päron.

(3) Det huvudsakliga kravet i fråga om mognad är enligt förordning (EEG) nr 1619/2001 definitionen av en minsta storlek för äpplen. Mot bakgrund av den senaste tekniska utvecklingen när det gäller metoder för att mäta fasthet och sockerhalt hos frukt och tillkomsten av nya marknader för småfruktiga mogna äpplen bör den minimistorlek för äpplen som gäller inom gemenskapen sänkas, samtidigt som nya mognadskriterier som t.ex. sockerhalt och fasthet utvecklas för att säkerställa att en sådan sänkning av minimistorleken inte får till följd att frukt som inte är tillräckligt mogen och/eller utvecklad släpps ut på marknaden.

(4) Eftersom det krävs ett mer omfattande arbete för att kunna fastställa nya noggranna mognadskriterier, som tar hänsyn till sortegenskaper när det gäller storleken på äpplen, bör sänkningen av minimistorleken skjutas upp till den 1 augusti 2005, och det bör fastställas övergångsbestämmelser beträffande storlekssortering som skall gälla fram till det datumet.

(5) Syftet med dessa nya normer är att avlägsna produkter av otillfredsställande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen till konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbyte grundat på sund konkurrens för att på så sätt bidra till att förbättra produktionens lönsamhet.

(6) Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället.

(7) Eftersom produkter i klass ”Extra” skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör det för dem endast medges avvikelser i fråga om bristande färskhet och saftspändhet.

(8) Förvaltningskommittén för färsk frukt och färska grönsaker har inte avgivit något yttrande inom den tid som dess ordförande har bestämt.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel1¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008.

Handelsnormerna för äpplen som omfattas av KN-nummer ex080810 anges i bilagan.

Dessa normer skall tillämpas i samtliga handelsled och i enlighet med villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.

I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i förhållande till de föreskrivna normerna

uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet, och

uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer eller mindre begränsade hållbarhet, dock inte om de klassificerats som klass ”Extra”.

Artikel2¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008 och förordning (EG) nr 1238/2005.

Fram till och med den 31 maj 2008 skall följande bestämmelser angående storlekssortering gälla:

a) När storleken bestäms av diametern gäller minimikrav på diameter för samtliga klasser enligt följande: ”Extra” I II Sorter med stora frukter 70 mm 65 mm 65 mm Övriga sorter 60 mm 55 mm 55 mm

b) När storleken bestäms av vikten gäller minimikrav på vikt för samtliga klasser enligt följande: ”Extra” I II Sorter med stora frukter 140 g 110 g 110 g Övriga sorter 90 g 80 g 80 g

Artikel3¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008.

Förordning (EG) nr 1619/2001 skall upphöra att gälla.

Artikel4¶

Ändrad genom förordning (EG) nr 1221/2008 och förordning (EG) nr 1238/2005.

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Andra och tredje styckena i punkt III i bilagan skall tillämpas först från och med den 1 juni 2008.

BILAGA

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Dessa normer gäller för äpplen av sorter av Malus domestica Borkh., avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte äpplen avsedda för industriell bearbetning.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som äpplen skall uppfylla efter iordningställande och förpackning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall äpplen vara

hela,

friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,

rena, praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,

praktiskt taget fria från skadedjur,

praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,

fria från onormal yttre fuktighet,

fria från främmande lukt och/eller smak,

Frukten skall dessutom vara varsamt plockad.

Äpplena skall vara så väl utvecklade att

mognadsprocessen kan fortsätta tills frukten når en mognad som krävs med hänsyn tagen till sortegenskaperna,

de tål transport och hantering, och

de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Äpplen indelas i följande tre klasser:

i) Klass ”Extra”

Äpplen i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Deras form, storlek och färg skall vara typiska för sorten och skaftet skall vara oskadat.

Fruktköttet skall vara helt friskt.

De får inte ha några fel med undantag av mycket små ytliga fel i skalet förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presentation i förpackningen.

ii) Klass I

Äpplen i denna klass skall vara av god kvalitet. Deras form, storlek och färg skall vara typiska för sorten.

Fruktköttet skall vara helt friskt.

De får dock ha följande mindre fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet och presentation i förpackningen:

Mindre fel i formen.

Mindre fel i utvecklingen.

Mindre färgfel.

Mindre ytliga fel som ligger inom följande gränser:

Långsträckta fel får vara högst 2 cm långa.

Övriga fel får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2, dock med undantag för skorv (Venturia inaequalis) som får täcka en sammanlagd yta på högst 0,25 cm2.

Mindre stötskador, som inte är missfärgade, får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2.

Skaftet får saknas förutsatt att brystället är snyggt och skalet runtomkring oskadat.

iii) Klass II

Denna klass omfattar äpplen som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.

Fruktköttet får inte ha några större fel.

Följande fel får förekomma förutsatt att frukten bibehåller sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presentation:

Fel i formen.

Fel i utvecklingen.

Färgfel.

Ytliga fel som ligger inom följande gränser:

Långsträckta fel får vara högst 4 cm långa.

Övriga fel får täcka en sammanlagd yta på högst 2,5 cm2, dock med undantag för skorv (Venturia inaequalis) som får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2.

Mindre stötskador, som får vara lätt missfärgade, får täcka en sammanlagd yta på högst 1,5 cm2.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken bestäms antingen av den största tvärsnittsdiametern eller av vikten.

För samtliga sorter och klasser är minimistorleken 60 mm om storleken mäts efter diameter, och 90 g om den mäts efter vikt. Frukt av mindre storlek kan godkännas om produktens Brix-värde ligger på minst 10,5° Brix och storleken uppgår till minst 50 mm eller 70 g.

För att frukten i en förpackning ska uppfylla kraven på enhetlig storlek

a) får, för frukt som sorteras efter diametern, skillnaden i diameter mellan frukterna i en och samma förpackning vara högst

5 mm för frukt i klass Extra och för frukt i klass I och II som är förpackad i rader och lager. När det gäller äpplen av sorterna Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) och Horneburger får skillnaden i diameter dock uppgå till 10 mm, och

10 mm för frukt i klass I som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen. När det gäller äpplen av sorterna Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) och Horneburger får skillnaden i diameter dock uppgå till 20 mm.

b) får, för frukt som sorteras efter vikten, skillnaden i vikt mellan frukterna i en och samma förpackning vara högst

20 % av den genomsnittliga vikten för frukten i förpackningen för frukt i klass Extra och för frukt i klass I och II som är förpackad i rader och lager, och

25 % av den genomsnittliga vikten för frukten i förpackningen för frukt i klass I som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen.

För frukt i klass II som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen har det inte fastställts några bestämmelser om enhetlig storlek.

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.

A. Kvalitetstoleranser

i) Klass ”Extra”

5 % i antal eller vikt av äpplen som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass I, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

ii) Klass I

10 % i antal eller vikt av äpplen som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

iii) Klass II

10 % i antal eller vikt av äpplen som varken uppfyller kraven för klassen eller minimikraven, dock inte frukt med rötangrepp eller andra fel som gör den olämplig för konsumtion.

Toleranserna för denna klass får medföra högst 2 % i antal eller vikt av frukt som har följande fel:

Omfattande angrepp av pricksjuka eller glasighet.

Mindre skador eller oläkta sprickor.

Mycket ringa spår av röta.

Förekomst av levande skadedjur inuti frukten och/eller skador på fruktköttet förorsakade av skadedjur.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser:

10 % i antal eller vikt av frukt som motsvarar den storlek som ligger närmast under eller över den storlek som anges på förpackningen, varvid det för frukt i den minsta storleksklassen medges en avvikelse på högst

5 mm under minimistorleken om storleken bestäms av diametern,

10 g under minimivikten om storleken bestäms av vikten.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla äpplen av samma ursprung, sort, kvalitet, storlek (om frukten är storlekssorterad) och mognad.

För klass ”Extra” gäller kravet på enhetlighet även färgen.

Detaljhandelsförpackningar av äpplen med en nettovikt på högst 5 kg får innehålla blandningar av äpplen av olika sorter, under förutsättning att äpplena är enhetliga när det gäller kvalitet och, för varje enskild sort, när det gäller ursprung, storlek (om frukten är storlekssorterad) och mognadsgrad.

Genom undantag från föregående bestämmelser i den här punkten får produkter som omfattas av den här förordningen blandas i detaljhandelsförpackningar med en nettovikt på högst tre kilo med färsk frukt och färska grönsaker av olika arter, på de villkor som anges i kommissionens förordning (EG) nr 48/2003.

Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ för hela innehållet.

B. Förpackning,

Äpplena skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt skydd. Särskilt detaljhandelsförpackningar med en nettovikt på mer än 3 kg skall vara tillräckligt hårda för att skydda produkten på ett ändamålsenligt sätt.

De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkterna. Det är tillåtet att använda material, som t. ex. papper eller stämplar med handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som används är giftfria.

Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.

De etiketter som fästs på varje enskild produkt skall vara sådana att de, när de tas bort, inte lämnar några synliga spår av lim eller skadar skalet.

C. Presentation

Äpplen i klass ”Extra” skall vara förpackade i rader och lager.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varje förpackning skall på en och samma sida med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packarens och/eller avsändarens namn och adress.

Dessa uppgifter får ersättas med följande:

För alla förpackningar med undantag av innerförpackningar: En kod som identifierar packaren och/eller avsändaren och som utfärdats eller godkänts av en officiell myndighet och som föregås av uppgiften ”packare och/eller avsändare” eller motsvarande förkortning.

För innerförpackningar: Namn och adress till säljaren som är etablerad inom gemenskapen, varvid dessa uppgifter skall föregås av uppgiften ”packad för:” eller likvärdig uppgift. I detta fall skall det på etiketten även finnas en kod som identifierar packaren och/eller avsändaren. Säljaren skall tillhandahålla all den information om betydelsen av denna kod som kontrollorganen anser vara nödvändig.

B. Typ av produkt

”Äpplen”, om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.

Sortens namn.

Om detaljhandelsförpackningar innehåller en blandning av äpplen av olika sorter skall samtliga sorter i förpackningen anges.

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och, frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional eller lokal benämning.

Om detaljhandelsförpackningar innehåller en blandning av äpplen av olika sorter och olika ursprung skall ursprungslandet anges i omedelbar närhet av motsvarande sorts namn.

D. Handelsmässiga upplysningar

Klass.

Storlek eller, för frukt förpackad i lager, antal frukter.

Om storleken är angiven skall den uttryckas på följande sätt:

a) För frukt som omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges som minsta och största diameter eller som minsta och största vikt.

b) För frukt som inte omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges som diametern eller vikten på den minsta frukten i förpackningen, följt av ”och större” eller ”och +” eller ett liknande uttryck, eller, eventuellt, diametern eller vikten på den största frukten i förpackningen.

E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt)

Det är inte nödvändigt att på kollina ange uppgifterna i första stycket, om dessa kollin innehåller detaljhandelsförpackningar som är väl synliga från utsidan och som samtliga är märkta med uppgifterna i fråga. Dessa kollin får inte vara märkta på något sätt som kan verka vilseledande. Om dessa kollin är lastade på pallar skall dock uppgifterna anges på en följesedel som skall fästas synligt på åtminstone två sidor av lastpallen.

1 EGT L 297, 21.11.1996, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 47/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 64).

2 EGT L 215, 9.8.2001, s. 3. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 46/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 61).

3 En icke uttömmande förteckning över sorter med stora frukter återfinns i tillägget till bilagan.

5 En icke uttömmande förteckning över sorter med stora frukter återfinns i tillägget till bilagan.

7 På grund av de egenskaper som är typiska för sorten Fuji och dess mutationer när det gäller fruktens mognad vid skörden får glasighet (water core) förekomma, förutsatt att den är begränsad till fruktens kärlsträngsregion.

8 Fruktens halt av löslig torrsubstans och fastheten hos frukten måste därför vara tillfredsställande.

9 Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

10 Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

11 Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

12 EGT L 7, 11.1.2003, s. 65.

13 Minst 20 % av fruktens yta ska vara rödfärgad i klasserna I och II.

14 För sorten Jonagold gäller dock att minst en tiondel av fruktens yta ska vara rödstrimmig på frukt i klass.