Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd om tillståndsbevis FoHMFS 2014:6

Dessa föreskrifter innehåller bestämmelser om de uppgifter om kommunens beslut om tillstånd för servering av alkoholdrycker som ska finnas i ett tillståndsbevis. Föreskrifterna omfattar inte beslut om endast tillfälliga förändringar i ett gällande serveringstillstånd.

I dessa föreskrifter förstås med – tillståndsbevis: handling som visar vad en kommun har medgivit tillståndshavaren i fråga om servering av alkoholdrycker, – restaurangnummer: nummer som byggs upp enligt bilagan och som kommunen tilldelar serveringsstället eller tillredningsstället i fråga, – kategorikod: kod enligt bilagan och som betecknar till vem servering får ske, vilken eller vilka alkoholdrycker som får serveras och uppgift om det är fråga om servering året runt eller årligen under en viss tidsperiod.

Tillståndsbeviset ska innehålla följande uppgifter om kommunens beslut 1. beslutets diarienummer, 2. beslutsdatum, 3. beslutsfattare, 4. tillståndets giltighetstid, 5. kategorikod, 6. serveringstider, och 7. meddelade villkor.

Tidigare bestämmelser i ämnet, se Statens folkhälsoinstituts föreskrifter och allmänna råd (FHIFS 2002:7) om tillståndsbevis, senast ändrad genom FHIFS 2010:6. 1

Provsmakning

Om en tillverkare av alkoholdrycker med ett stadigvarande serveringstillstånd anmält till kommunen att han eller hon avser att erbjuda provsmakning bör det framgå av tillståndsbeviset att tillståndshavaren har rätt att erbjuda provsmakning av egentillverkade alkoholdrycker vid tillverkningsstället.

Kryddning av spritdryck som ska serveras som snaps

Om en tillståndshavare med ett stadigvarande tillstånd att servera spritdrycker anmält till kommunen att han eller hon avser att krydda spritdryck som ska serveras som snaps bör det framgå av tillståndsbeviset att tillståndshavaren har rätt att framställa snaps.

Tillståndsbeviset ska innehålla följande uppgifter om tillståndshavaren och när det gäller gemensamt serveringsutrymme, samtliga tillståndshavare 1. organisationsnummer eller, i fråga om enskild firma, personnummer, 2. namn, 3. adress, postnummer och postadress, och 4. telefon, mobiltelefon eller e-post.

Tillståndsbeviset ska innehålla följande uppgifter om serveringsstället eller när det gäller cateringverksamhet om tillredningsstället som serveringstillståndet avser 1. restaurangnummer, dock inte för tillfälligt tillstånd, 2. namn, och 3. adress, postnummer och postadress där serveringsstället eller tillredningsstället är placerat.

Av tillståndsbeviset ska det framgå i vilka lokaler eller utrymmen servering är tillåten. Detta gäller inte vid rumsservering och/eller servering från minibar. Däremot ska det framgå att sådan servering bedrivs. Uppgiften om lokaler eller utrymmen kan uteslutas för stadigvarande tillstånd för cateringverksamhet.

Tillståndsbevis för stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten ska innehålla tillståndshavarens uppgift om det antal sittplatser som finns i de utrymmena där servering är tillåten.

Tillståndsbevis för stadigvarande serveringstillstånd ska innehålla uppgift om det högsta antal personer som samtidigt får vistas i serveringsutrymmet. 2 Uppgiften kan uteslutas för stadigvarande tillstånd för cateringverksamhet.

Folkhälsomyndigheten kan medge dispens från bestämmelserna i dessa föreskrifter. Dessa föreskrifter träder i kraft den 3 januari 2014. Folkhälsomyndigheten JOHAN CARLSON Anne-Lie Magnusson (Avdelningen för kunskapsstöd)

3

Bilaga

Restaurangnummer ska vara 8 siffror och bestå av läns och kommunkod följt av ett fyrsiffrigt löpnummer. Restaurangnumret ska följa med lokalen för att visa samtliga ägare som funnits på serveringsstället på den adressen. Det får aldrig finnas två aktuella serveringstillstånd med samma restaurangnummer. Restaurangnumret byggs upp enligt nedan: a. Den beslutande kommunens läns- och kommunkod som fastställts av Statistiska centralbyrån. b. Fyrsiffrigt löpnummer som den beslutande kommunen tilldelar serveringsstället. Alternativt till länskoden får annan kod användas enligt följande: Stockholms stad: 31, 41, 51 eller 61 Göteborgs stad: 34 eller 44 Malmö stad: 32 eller 42