Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1996:5) om hantering av livsmedel

Stenmurklor får saluhållas till enskilda konsumenter endast om de förvällts enligt vedertagna metoder.

Mjöl, gryn och flingor av spannmål får saluhållas endast om de per 100 gram innehåller  sammanlagt högst 0,1 gram av sådana växtdelar som i större mängd kan antas vara otjänliga till människoföda, och  sammanlagt högst 0,5 gram andra växtdelar än sådana som består av eller härrör från spannmål.

Mjöl, gryn och flingor av spannmål som saluhålls under en beteckning som innehåller ett eller flera växtnamn får per 100 gram innehålla högst 5 gram mjöl, gryn eller flingor av annat slag än beteckningen anger.

Färdigförpackade produkter som genom djupfrysning fått en fast till halvfast konsistens och som är avsedda att förtäras i detta tillstånd, såsom glass och liknande produkter, skall förvaras i en temperatur av högst -18 ºC. Konsumtionsfärdiga produkter får inte frysas om utan föregående värme behandling (pastörisering).

Förordningen omtryckt 1990:310. Senaste lydelse av 19 § 2000:695 och av 55 § 1998:133.

____________

Denna författning träder i kraft den 1 januari 2003, då Livsmedelsverkets föreskrifter (SLV 1972:38) om glassvaror m.m., Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 1973:1) om spannmåls- och bageriprodukter och Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1994:44) om svamp och svampprodukter upphör att gälla.

BERTIL NORBELIE

Susanne Carlsson (Regelavdelningen)