Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2002:18) om berikningsmedel i livsmedel för särskilda näringsändamål
Ändrar
Bemyndigande
Genomför EU-direktiv
Omtryck
beslutade den 18 december 2006.
Med stöd av 5 och 40 §§ livsmedelsförordningen (2006:813) föreskriver Livsmedelsverket att bilagorna 1 och 2 till verkets föreskrifter (LIVSFS 2002:18) om berikningsmedel i livsmedel för särskilda näringsändamål ska ha följande lydelse. Föreskrifterna kommer därför att ha följande lydelse från och med den dag då denna författning träder i kraft.
Livsmedel för särskilda näringsändamål får, i fråga om vitaminer, mineraler, aminosyror, karnitin, nukleotider, kolin och inositol, inte ha tillförts andra kemiska föreningar än de som anges i bilaga 1. Föreskrifter om tillåtna halter av de näringsämnen som anges i bilaga 1 finns i andra av Livsmedelsverket beslutade föreskrifter.
har upphävts genom (LIVSFS 2004:9).
Berikningsmedel får ingå i livsmedel för särskilda näringsändamål om de särskilda näringsbehoven hos de personer som livsmedlen är avsedda för tillgodoses, och berikningen inte påverkar livsmedlens säkerhet negativt. Vid bedömningen av om dessa näringsbehov uppfylls skall allmänt erkända vetenskapliga rön tillämpas.
För de kemiska föreningar som anges i bilaga 1 skall de renhetskriterier tillämpas som framgår av bilaga 2.
Jfr kommissionens direktiv 2001/15/EG av den 15 februari 2001 om ämnen som för särskilda näringsändamål får tillsättas i specialdestinerade livsmedel (EGT L 52, 22.2.2001, s. 19, Celex 32001L0015), rättat i EGT L 253, 21.9.2001, s. 34 (Celex 32001L0015R), senast ändrat genom kommissionens direktiv 2006/34/EG (EUT L 83, 22.3.2006, s. 14, Celex 32006L0034).
___________ Dessa föreskrifter (LIVSFS 2002:18) träder i kraft den 1 april 2004 men får tillämpas från och med den dag de utkommer från trycket. Dessa föreskrifter (LIVSFS 2006:25) träder i kraft den 1 januari 2007.
INGER ANDERSSON Susanne Carlsson (Regelavdelningen)
Bilaga 1
(till LIVSFS 2002:18)
Berikningsmedel
I fråga om modermjölksersättning och tillskottsnäring samt spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn regleras användningen av näringsämnen och kemiska föreningar i andra av Livsmedelsverket beslutade föreskrifter.
1. Vitaminer
NÄRINGSÄMNE Kemisk förening
VITAMIN A Betakaroten Retinol Retinylacetat Retinylpalmitat
VITAMIN D Vitamin D2 (= ergokalciferol) Vitamin D3 (= kolekalciferol)
VITAMIN E D-alfa-tokoferol D-alfa-tokoferylacetat D-alfa-tokoferylvätesuccinat DL-alfa-tokoferol DL-alfa-tokoferylacetat
VITAMIN K Fyllokinon (fytomenadion)
VITAMIN B1 Tiaminhydroklorid Tiaminmononitrat
VITAMIN B2 Natriumriboflavin-5'-fosfat Riboflavin
2 Senaste lydelse av bilaga 1 LIVSFS 2006:25.
NÄRINGSÄMNE Kemisk förening
NIACIN Nikotinamid Nikotinsyra
PANTOTENSYRA Dexpantenol Kalcium-D-pantotenat Natrium-D-pantotenat
VITAMIN B6 Pyridoxin-5'-fosfat Pyridoxindipalmitat Pyridoxinhydroklorid
FOLAT Pteroylmonoglutaminsyra Kalcium-L-metylfolat
VITAMIN B12 Cyanokobalamin Hydroxykobalamin
BIOTIN D-biotin
VITAMIN C Kalcium-L-askorbat Kalium-L-askorbat L-askorbinsyra L-askorbyl-6-palmitat Natrium-L-askorbat
2. Mineraler
NÄRINGSÄMNE Kemisk förening
KALCIUM Kalciumglukonat Kalciumglycerolfosfat Kalciumhydroxid Kalciumkarbonat Kalciumklorid Kalciumlaktat Kalciumoxid Kalciumsalter av citronsyra Kalciumsalter av ortofosforsyra Kalciumsulfat
MAGNESIUM Magnesiumacetat Magnesiumglukonat Magnesiumglycerolfosfat Magnesiumhydroxid Magnesiumkarbonat Magnesiumklorid Magnesiumlaktat Magnesium-L-aspartat (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) Magnesiumoxid Magnesiumsalter av citronsyra Magnesiumsalter av ortofosforsyra Magnesiumsulfat
JÄRN Elementarjärn (karbonyljärn, elektrolytjärn, vätereducerat järn) Järn(I)citrat Järn(II)bisglycinat Järn(II)fumarat Järn(II)glukonat Järn(II)karbonat Järn(II)laktat Järn(II)sulfat Järn(III)ammoniumcitrat Järn(III)difosfat (järnpyrofosfat) Järn(III)natriumdifosfat Järn(III)sackarat
NÄRINGSÄMNE Kemisk förening
KOPPAR Kopparcitrat Kopparglukonat Kopparkarbonat Kopparlysinkomplex Kopparsulfat
JOD Kaliumjodat Kaliumjodid (se anmärkning 1) Natriumjodat Natriumjodid (se anmärkning 1)
ZINK Zinkacetat Zinkcitrat Zinkglukonat Zinkkarbonat Zinkklorid Zinklaktat Zinkoxid Zinksulfat
MANGAN Mangancitrat Manganglukonat Manganglycerolfosfat Mangankarbonat Manganklorid Mangansulfat
Anmärkning 1: i fråga om natriumreducerat bordssalt får berikning med natriumjodid eller kaliumjodid ske med lägst 4,0 mg och högst 7,0 mg jod per 100 g bordssalt. Halten skall deklareras som 5,0 mg jod per 100 g natriumreducerat bordssalt.
NÄRINGSÄMNE Kemisk förening
NATRIUM Natriumbikarbonat Natriumcitrat Natriumglukonat Natriumhydroxid Natriumkarbonat Natriumklorid Natriumlaktat Natriumsalter av ortofosforsyra
KALIUM Kaliumbikarbonat Kaliumcitrat Kaliumglukonat Kaliumglycerolfosfat Kaliumhydroxid Kaliumkarbonat Kaliumklorid Kaliumlaktat Kaliumsalter av ortofosforsyra
SELEN Natriumselenat Natriumselenit Natriumväteselenit
KROM (III), INKLUSIVE DESS HEXAHYDRATER Kromklorid Kromsulfat
MOLYBDEN (VI) Ammoniummolybdat Natriummolybdat
FLUOR Kaliumfluorid Natriumfluorid
3. Aminosyror
I förekommande fall får även natrium-, kalium-, kalcium- och magnesiumsalter samt hydroklorider av aminosyror användas.
Kemisk förening
L-alanin L-arginin L-arginin-L-aspartat (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-asparaginsyra (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-citrullin (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-cystein L-cystin L-fenylalanin L-glutamin L-glutaminsyra Glycin (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-histidin L-isoleucin L-leucin L-lysin L-lysinacetat L-lysin-L-aspartat (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-lysin-L-glutamat (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-metionin L-ornitin L-prolin (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-serin (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) L-treonin L-tryptofan L-tyrosin L-valin N-acetyl-L-cystein (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål) N-acetyl-L-metionin (endast i livsmedel för speciella medicinska ändamål avsedda för personer över 1 år)
4. Karnitin och taurin
Kemisk förening
L-karnitin L-karnitinhydroklorid L-karnitin-L-tartrat Taurin
5. Nukleotider
Kemisk förening
adenosin 5'-fosforsyra (AMP) natriumsalter av AMP cytidin 5'-monofosforsyra (CMP) natriumsalter av CMP guanosin 5'-fosforsyra (GMP) natriumsalter av GMP inosin 5'-fosforsyra (IMP) natriumsalter av IMP uridin 5'-fosforsyra (UMP) natriumsalter av UMP
6. Kolin och inositol
Kemisk förening
Inositol Kolin Kolinbitartrat Kolincitrat Kolinklorid
______________________________________________________________
Bilaga 1 a
(till LIVSFS 2002:18)
har upphävts genom (LIVSFS 2004:9).
Bilaga 2
(till LIVSFS 2002:18)
EG-direktiv med specifikationer för identitet och renhet samt hänvisning till övriga specifikationer
1. Om det finns specifikationer för identitet och renhet för en livsmedelstillsats i något av de EG-direktiv som anges nedan under avsnitt A, skall de specifikationerna tillämpas. 2. Om specifikationer saknas i EG-direktiv, skall i stället de specifikationer för identitet och renhet tillämpas som rekommenderas av Codex Alimentarius Commission (avsnitt B nedan). Dessa bygger på utlåtanden av "The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives". 3. Om specifikationer varken finns i EG-direktiv eller rekommenderats av Codex Alimentarius Commission, skall de övriga specifikationer tillämpas som utarbetats av "The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives" (avsnitt B nedan). 4. Om specifikationer saknas enligt punkterna 1 - 3 ovan skall sådana renhetskriterier tillämpas som rekommenderas av Europeiska farmakopén.
Avsnitt A. EG-direktiv
1. Kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för färgämnen som används i livsmedel (EGT/OJ L 226, 22.9.1995, s. 1, Celex 31995L0045), ändrat genom − kommissionens direktiv 1999/75/EG av den 22 juli 1999 (EGT L 206, 5.8.1999, s. 19, Celex 31999L0075), − kommissionens direktiv 2001/50/EG av den 3 juli 2001 (EGT L 190, 12.7.2001, s. 14, Celex 32001L0050), − kommissionens direktiv 2004/47/EG av den 16 april 2004 (EUT L 113, 20.4.2004, s. 24, Celex 32004L0047), och − kommissionens direktiv 2006/33/EG av den 20 mars 2006 (EUT L 82, 21.3.2006, s. 10, Celex 32006L0033).
3 Senaste lydelse av bilaga 2 LIVSFS 2006:25.
2. Kommissionens direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996 om särskilda renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel (EGT nr L 339, 30.12.1996, s. 1, Celex 31996L0077), ändrat genom − kommissionens direktiv 98/86/EG av den 11 november 1998 (EGT L 334, 9.12.1998, s.1, Celex 31998L0086), − kommissionens direktiv 2000/63/EG av den 5 oktober 2000 (EGT L 277, 30.10.2000, s.1, Celex 32000L0063), − kommissionens direktiv 2001/30/EG av den 2 maj 2001 (EGT L 146, 31.5.2001, s. 1, Celex 32000L0030), − kommissionens direktiv 2002/82/EG av den 15 oktober 2002 (EGT L 292, 28.10.2002, s. 1, Celex 32002L0082), − kommissionens direktiv 2003/95/EG av den 27 oktober 2003 (EUT L 283, 31.10.2003, s. 71, Celex 32003L0095), − kommissionens direktiv 2004/45/EG av den 16 april 2004 (EUT L 113, 20.4.2004, s. 19, Celex 32004L0045), och − kommissionens direktiv 2006/129/EG av den 8 december 2006 (EUT L 346, 9.12.2006, s. 15, Celex 32006L0129).
Avsnitt B. Övriga specifikationer
1. Specifikationer publicerade i Compendium of Food Additive Specifications, volume 1 and 2, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Combined Specifications from 1st through 37th Meetings 1956-1990. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 1992. FAO Food and Nutrition Paper; 52 samt i Addendum 1-13 till denna publikation. De specifikationer som antagits av Codex Alimentarius Commission anges i publikationen med beteckningen "CXAS".