Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:20) om livsmedelshygien

Vid tillämpning av processhygienkriterierna för livsmedelskategorierna i kapitel 2.1 punkterna 2.1.3, 2.1.4 och 2.1.5 i bilaga I till förordning (EG) nr 2073/2005 av den 15 november 2005 om mikrobiologiska kriterier för livsmedel ska värdet på c (antalet positiva prover) för slaktkroppar från djur av svenskt ursprung vara lika med noll.

Färskt kött från slaktkroppar med påvisad förekomst av salmonella är inte säkert. Sådant kött får endast släppas ut på marknaden till en köttproduktanläggning.

Förordningen omtryckt 1990:310. Senaste lydelse av 55 § 1998:133. 2 EUT L 338, 22.12. 2005, s.1, Celex 32005R2073.

___________________ Dessa föreskrifter träder i kraft den dag de utkommer från trycket. INGER ANDERSSON Susanne Carlsson (Regelavdelningen)