Livsmedelsverkets föreskrifter om planering av besiktning före och efter slakt

Dessa föreskrifter reglerar planering av besiktning före och efter

slakt. I dessa föreskrifter avses med: slaktschema: vilka veckor, veckodagar och tider som besiktning före och efter slakt ska ske samt slaktens omfattning under respektive vecka, slaktschema för ren: vilka veckor, antalet dagar per vecka och tider som besiktning före och efter slakt ska ske samt slaktens omfattning under respektive vecka, slaktanmälan: vilka veckor och veckodagar som besiktning efter slakt ska ske under verksamhetsperioden, tillfällig ändring: en mindre ändring i slaktschemat avseende veckodagar, antalet dagar, tid eller slaktens omfattning under respektive vecka.

För ett slakteri där Livsmedelsverket har ständig närvaro under

slakten, utom renslakterier, ska ett slaktschema fastställas för hela kalenderåret. Slakteriet ska lämna in ett önskat slaktschema senast den 1 oktober året innan. Livsmedelsverket ska fastställa slaktschemat senast den 1 december året innan. I fråga om renslakterier tillämpas bestämmelserna i 8–12 §§.

För ett slakteri där Livsmedelsverket inte har ständig närvaro un-

der slakten ska ett slaktschema fastställas för perioden mars–augusti respektive september–februari. Slakteriet ska lämna in ett önskat slaktschema senast den 1 december året innan respektive den 1 juni. Livsmedelsverket ska fastställa slaktschemat senast den 1 februari respektive den 1 augusti.

Ett slakteri ska anmäla en tillfällig ändring av ett slaktschema se-

nast fem arbetsdagar innan önskad dag för besiktning. En anmälan om en tillfällig ändring av ett slaktschema avseende första veckan i januari, veckan före eller veckan efter påsk, juni, juli, augusti eller de två sista veckorna i december ska ske senast femton arbetsdagar innan önskad dag för besiktning. Om ett slakteri anmäler en tillfällig ändring mindre än fem respektive femton arbetsdagar innan önskad dag för besiktning kan Livsmedelsverket neka att utföra besiktningen.

Undantag från 4 § kan medges i de fall Livsmedelsverket bedö-

mer att ett verkligt behov av slakt föreligger. Vid en sen anmälan enligt 4 § tredje stycket ska slakteriet betala en extra avgift utöver den årliga avgiften motsvarande avgiften för kontroll (timtaxan) för den tid som besiktningen tar.

Ett slakteri ska anmäla en större ändring av ett slaktschema senast

två månader innan ändringen ska börja gälla. Livsmedelsverket ska fastställa det nya slaktschemat en månad innan den aktuella ändringen ska börja gälla.

En avbokning av en planerad besiktning före och efter slakt ska

ske senast två arbetsdagar innan den planerade besiktningen. Vid sen avbokning ska slakteriet betala en extra avgift utöver den årliga avgiften motsvarande avgiften för kontroll (timtaxan) för halva den planerade besiktningstiden. Befrielse från sådan avgift kan medges vid särskilda skäl.

För ett renslakteri ska ett slaktschema för ren fastställas för perio-

den september–april. Slakteriet ska lämna in ett önskat slaktschema för ren senast den 1 juni. Livsmedelsverket ska fastställa slaktschemat för ren senast den 1 augusti.

Ett renslakteri ska senast söndag anmäla vilka veckodagar som

besiktning före och efter slakt ska ske veckan efter den närmast följande.

Ett renslakteri ska anmäla en tillfällig ändring av ett slaktschema

för ren senast fem arbetsdagar innan önskad dag för besiktning. En anmälan om en tillfällig ändring av ett slaktschema för ren avseende första veckan i januari, veckan före eller veckan efter påsk eller de två sista veckorna i december ska ske senast femton arbetsdagar innan önskad dag för besiktning. Om ett renslakteri anmäler en tillfällig ändring mindre än fem respektive femton arbetsdagar innan önskad dag för besiktning kan Livsmedelsverket neka att utföra besiktningen.

Undantag från 10 § kan medges i de fall Livsmedelsverket bedö-

mer att ett verkligt behov av slakt föreligger. Vid sen anmälan enligt 10 § tredje stycket ska renslakteriet betala en extra avgift utöver den årliga avgiften motsvarande avgiften för kontroll (timtaxan) för den tid som besiktningen tar.

En avbokning av en planerad besiktning före och efter slakt ska

ske senast två kalenderdagar innan den planerade besiktningen. Vid sen avbokning ska renslakteriet betala en extra avgift utöver den årliga avgiften motsvarande avgiften för kontroll (timtaxan) för halva den planerade besiktningstiden. Befrielse från sådan avgift kan medges vid särskilda skäl.

En vilthanteringsanläggning ska lämna in en slaktanmälan senast

tre månader innan det första önskade besiktningstillfälle under verksamhetsperioden. Livsmedelsverket fastställer senast en månad innan det första besiktningstillfället vilka veckor och veckodagar besiktning kommer att ske under den aktuella verksamhetsperioden.

En avbokning av en planerad besiktning efter slakt ska ske se-

nast kalenderdagen innan den planerade besiktningen. Vid sen avbokning ska vilthanteringsanläggningen betala en avgift motsvarande avgiften för kontroll (timtaxan) för halva den planerade besiktningstiden. Befrielse från sådan avgift kan medges vid särskilda skäl.

1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 9 september 2019.

2. För ett slakteri där Livsmedelsverket har ständig närvaro under slakten, utom renslakterier, ska föreskrifterna tillämpas första gången för det slaktschema som avser kalenderåret 2020. 3. För ett slakteri där Livsmedelsverket inte har ständig närvaro under slakten ska föreskrifterna tillämpas första gången för ett slaktschema som avser perioden januari–augusti 2020. Önskat slaktschema för denna period ska lämnas in senast den 1 oktober 2019. 4. För ett renslakteri ska föreskrifterna tillämpas första gången för ett slaktschema för ren som avser perioden januari–april 2020. Önskat slaktschema för ren för denna period ska lämnas in senast den 1 oktober 2019. 5. För en vilthanteringsanläggning ska föreskrifterna tillämpas första gången för den verksamhetsperiod som inleds med ett besiktningstillfälle under 2020.

ANNICA SOHLSTRÖM Elin Häggqvist (Strategisk utveckling och stöd)