Statens livsmedelsverks föreskrifter om ändring i verkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1996:32) om slakt av tamboskap och hägnat vilt
Ändrar
Bemyndigande
beslutade den 25 september 2000.
Med stöd av 15, 19, 49 och 55 livsmede lsförordningen (1971:807)1
§§
föreskriver Statens livsmedelsverk att punkterna 2. och 6.1 verkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1996:32) om slakt av tamboskap och hägnat vilt skal l ha följande lydelse.
2. DEFINITIONER
I I dessa föreskrifter förstås med
slakt, bedövning, avtappning av blod samt vidare hantering av djurkroppen fram ti ll besiktningen av köttet, laceration, bearbetning, efter bedövning, av vävnad i centra la I nervsystemet med ett stavformat instrument som förs in i hjärnskålen, no rmalslakt, slakt av djur som bedöms vara friska eller som har förändringar som bedöms vara utan betydelse för köttets tjänlighet och där hanteringen av djurkropparna inte menligt påverkar annan hantering vid anläggningen,
I Förordningen omtryckt I 990:310. Senaste lydelse av 15 § 1993: 13 76, I 9 § I 997:202 och av 55 § 1998: 133. Jfr kommissionens beslut 2000/418/EG (EGT L 158, 30.6.2000, s.76, Celex 300D04 18).
6.1 Djur som tagits in i bedövningsutrymme eller i drivgång i anslutning till sådant utrymme skall slaktas omgående. Djuret skall avblodas, avhudas eller i förekommande fall avhåras samt tas ur på sådant sätt att risk inte föreligger för att köttet förorenas. Laceration får inte användas för nötkreatur, får eller getter vilkas kött är avsett att användas som livsmedel.
I
Dessa föreskrifter träder i kraft den I januari 200 l.
BERTIL NORBELIE
Håkan Stenson (Regelavdelningen)
Tryckt: Livsmede/sverkets rep ro