Ändring av förordning (EG) nr 606/2009 vad gäller vissa oenologiska metoder

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007, särskilt artikel 75.2 och 75.3 g, och

(1) Enligt artikel 3 i kommissionens förordning (EG) nr 606/2009 fastställs tillåtna oenologiska metoder i bilaga I A till den förordningen. Internationella vinorganisationen (OIV) har antagit tolv oenologiska resolutioner som togs med i rådets beslut av den 7 oktober 2016, varav två nya oenologiska metoder som rör användning av filterplattor innehållande zeoliten Y-faujasit för att absorbera haloanisoler samt behandling av vin med kaliumpolyaspartat. För att ta hänsyn till tekniska framsteg och ge unionens producenter möjlighet att utnyttja samma nya möjligheter som erbjuds producenter i tredjeländer bör de nya oenologiska metoderna tillåtas i unionen, i enlighet med de användningsvillkor som fastställts av OIV.

(2) Enligt artikel 80.3 b i förordning (EU) nr 1308/2013 ska kommissionen när den lämnar tillstånd till oenologiska metoder för vin beakta behovet av att skydda människors hälsa. Användning av livsmedelstillsatser bör uppfylla kraven i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008. Unionsförteckningen över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel som fastställs i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 omfattar inte kaliumpolyaspartat. Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 har dock nyligen ändrats genom kommissionens förordning (EU) 2017/1399 så att unionsförteckningen över livsmedelstillsatser omfattar kaliumpolyaspartat. Behandling av vin med kaliumpolyaspartat kan därför nu tillåtas i unionen.

(3) Förordning (EG) nr 606/2009 bör därför ändras i enlighet med detta.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel1¶

Bilaga I A till förordning (EG) nr 606/2009 ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen.

Artikel2¶

Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

1 EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

2 Kommissionens förordning (EG) nr 606/2009 av den 10 juli 2009 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 479/2008 beträffande kategorier av vinprodukter, oenologiska metoder och restriktioner som ska tillämpas på dessa (EUT L 193, 24.7.2009, s. 1).

3 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (EUT L 354, 31.12.2008, s. 16).

4 Kommissionens förordning (EU) 2017/1399 av den 28 juli 2017 om ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 och av bilagan till kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 vad gäller användning av kaliumpolyaspartat (EUT L 199, 29.7.2017, s. 8).

BILAGA

Bilaga I A till förordning (EG) nr 606/2009 ska ändras på följande sätt:

1) I tabellen ska följande rader 57 och 58 läggas till:

1 | 2 | 3

Oenologisk metod | Villkor för användning | Gränser för användning

”57 | Användning av filterplattor innehållande zeoliten Y-faujasit för att absorbera haloanisoler | På de villkor som fastställs i tillägg 23

58 | Behandling av vin med kaliumpolyaspartat | På de villkor som fastställs i tillägg 24 | Upp till ett gränsvärde för användning på 10 g/hl”

2) Följande tillägg ska införas som tillägg 23 och tillägg 24:

” ”

Tillägg 23

Krav för användning av filterplattor innehållande zeoliten Y-faujasit

Syftet med att använda filterplattor innehållande zeoliten Y-faujasit vid filtrering är att minska koncentrationen haloanisoler som ger en bismak i vin, så att de understiger tröskelvärdet för sensorisk förnimmelse.

Specifikationer:

a) Behandlingen ska genomföras på klarnat vin.

b) Filterplattorna ska rengöras och desinfekteras före filtreringen.

c) Användningen av zeoliten Y-faujasit bör överrensstämma med specifikationerna i OIV:s internationella oenologiska kodex.

Tillägg 24

Krav för behandling av vin med kaliumpolyaspartat

Syftet med att tillsätta kaliumpolyaspartat i vin är att bidra till stabiliseringen av vinsyran i vinet.

Specifikationer:

a) Den optimala dosen av kaliumpolyaspartat som används för att stabilisera vin, inklusive sådant med hög grad av instabilitet i fråga om vinsyra, får inte överstiga 10 g/hL. Högre doser kaliumpolyaspartat förbättrar inte dess stabiliserande förmåga, och kan i vissa fall leda till att vinet blir grumligare.

b) För röda viner med hög kolloidal instabilitet rekommenderas förbehandling med bentonit.

c) Användningen av kaliumpolyaspartat ska ske i enlighet med specifikationerna i OIV:s internationella oenologiska kodex.