(EG) nr 1333/2008

Livsmedelstillsatser

Titel: Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (Text av betydelse för EES)
CELEX: 32008R1333
Datum: 2008-12-16
Konsoliderad t.o.m.: 2026-08-18
Jämför lydelser 65
Jämför aktuell lydelse med
Källa: eur-lex.europa.eu

EUROPAPARLAMENTET OCH EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV

med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 95,

med beaktande av kommissionens förslag,

med beaktande av Europeiska ekonomiska och sociala kommitténs yttrande,

i enlighet med förfarandet i artikel 251 i fördraget, och

(1) Den fria rörligheten för säkra och hälsosamma livsmedel är en väsentlig del av den inre marknaden och bidrar i hög grad till medborgarnas hälsa och välbefinnande samt till att tillvarata deras sociala och ekonomiska intressen.

(2) Vid genomförandet av gemenskapens politik bör människors liv och hälsa garanteras en hög skyddsnivå.

(3) Denna förordning ersätter tidigare direktiv och beslut om livsmedelstillsatser som får användas i livsmedel och syftar till att genom heltäckande och enhetliga förfaranden säkerställa en effektivt fungerande inre marknad, samt en hög skyddsnivå för människors hälsa och en hög nivå på konsumentskyddet, inbegripet skyddet av konsumenternas intressen.

(4) Genom denna förordning harmoniseras användningen av livsmedelstillsatser i livsmedel i gemenskapen. Detta inbegriper användning av livsmedelstillsatser i livsmedel som omfattas av rådets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om specialdestinerade livsmedel och användning av vissa färgämnen för kontrollmärkning av kött samt för dekoration och märkning av ägg. Genom förordningen harmoniseras även användningen av livsmedelstillsatser i livsmedelstillsatser och livsmedelsenzymer, varigenom deras säkerhet och kvalitet säkerställs och lagring och användning underlättas. Detta har tidigare inte reglerats på gemenskapsnivå.

(5) Livsmedelstillsatser är ämnen som normalt inte i sig konsumeras som livsmedel men som tillförs livsmedel för ett tekniskt ändamål som beskrivs i denna förordning, som t.ex. konservering av livsmedel. Alla livsmedelstillsatser bör omfattas av denna förordning, varför förteckningen över funktionsgrupper bör uppdateras mot bakgrund av vetenskapliga framsteg och den tekniska utvecklingen. Ämnen bör dock inte betraktas som livsmedelstillsatser när de används för att ge arom och/eller smak eller för näringsändamål, t.ex. saltersättare, vitaminer och mineraler. Vidare bör inte heller ämnen som anses vara livsmedel som kan användas i en teknisk funktion, såsom t.ex. natriumklorid eller saffran för att ge färg, och livsmedelsenzymer omfattas av denna förordning. Beredningar som framställs från livsmedel och andra naturliga ursprungsmaterial, som är avsedda att ha en teknisk verkan på slutprodukten och som framställs genom en selektiv extraktion av beståndsdelarna (t.ex. pigment) i förhållande till de näringsmässiga eller aromatiska beståndsdelarna, bör dock anses vara tillsatser enligt denna förordning. Livsmedelsenzymer omfattas dessutom av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1332/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelsenzymer, vilket utesluter tillämpning av den här förordningen.

(6) Ämnen som själva inte konsumeras som livsmedel men som används avsiktligt vid bearbetningen av livsmedel och som endast finns som rest i det slutliga livsmedlet och inte har någon teknisk verkan i slutprodukten (processhjälpmedel) bör inte omfattas av denna förordning.

(7) Livsmedelstillsatser bör godkännas och användas endast om de uppfyller de kriterier som fastställs i denna förordning. Livsmedelstillsatser måste vara säkra när de används, det måste finnas ett tekniskt behov för användningen, och användningen får inte vilseleda konsumenten och den måste ha fördelar för konsumenten. Vilseledande av konsumenten inbegriper, bland annat, frågor som rör de använda ingrediensernas karaktär, färskhet och kvalitet, naturligheten hos en produkt eller en produktionsprocess eller produktens näringskvalitet, inbegripet dess frukt- och grönsaksinnehåll. Vid godkännande av livsmedelstillsatser bör man även ta hänsyn till andra faktorer av betydelse för det ärende som behandlas, däribland samhällsrelaterade, ekonomiska, traditionsrelaterade, etiska och miljörelaterade faktorer, samt försiktighetsprincipen och frågan om huruvida kontroller är genomförbara. För användningen av en livsmedelstillsats och dess maximihalter bör hänsyn tas till intaget av livsmedelstillsatser från andra källor och till särskilda konsumentgruppers exponering för livsmedelstillsatsen (t.ex. allergiska konsumenter).

(8) Livsmedelstillsatser måste uppfylla de godkända specifikationerna, som bör innehålla uppgifter som på ett tillfredsställande sätt identifierar livsmedelstillsatsen, inklusive ursprung, och beskriver de acceptabla renhetskriterierna. De specifikationer som hittills har utarbetats för livsmedelstillsatser som finns införda i kommissionens direktiv 95/31/EG av den 5 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för sötningsmedel som används i livsmedel, kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för färgämnen som används i livsmedel och kommissionens direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996 om särskilda renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel bör bibehållas till dess att motsvarande tillsats har införts i bilagorna till den här förordningen. När så sker bör specifikationerna för sådana tillsatser fastställas i en förordning. Dessa specifikationer bör vara direkt kopplade till de tillsatser som införts i gemenskapsförteckningarna i bilagorna till denna förordning. Eftersom sådana specifikationer är komplicerade både till form och innehåll bör de av tydlighetsskäl inte ingå i gemenskapsförteckningarna utan fastställas i en eller flera separata förordningar.

(9) Vissa livsmedelstillsatser är tillåtna för särskilda ändamål för vissa tillåtna enologiska metoder och behandlingar. Användningen av dessa livsmedelstillsatser bör följa denna förordning och de särskilda bestämmelser som fastställs i relevant gemenskapslagstiftning.

(10) För att säkerställa harmonisering bör riskbedömningen och godkännandet av livsmedelstillsatser ske i enlighet med förfarandet i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1331/2008 av den 16 december 2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer.

(11) Enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet ska Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten) höras i frågor som kan påverka folkhälsan.

(12) En livsmedelstillsats som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 av den 22 september 2003 om genetiskt modifierade livsmedel och foder bör godkännas i enlighet med den förordningen samt enligt den här förordningen.

(13) Livsmedelstillsatser som redan har godkänts enligt denna förordning och som bereds med produktionsmetoder eller ursprungsmaterial som väsentligt skiljer sig från dem som ingick i myndighetens riskbedömning, eller som skiljer sig från dem som omfattas av de fastställda specifikationerna, bör lämnas till myndigheten för bedömning. Väsentliga skillnader kan bland annat utgöras av en ändring av produktionsmetoden från extraktion från en växt till framställning genom jäsning med mikroorganismer eller genetisk modifiering av den ursprungliga mikroorganismen, en ändring av ursprungsmaterial eller en ändring av partikelstorlek, inklusive genom användning av nanoteknik.

(14) Livsmedelstillsatser bör hållas under ständig kontroll och måste omprövas när helst detta är nödvändigt mot bakgrund av ändrade villkor för användningen och ny vetenskaplig information. Vid behov bör kommissionen tillsammans med medlemsstaterna överväga lämpliga åtgärder.

(15) Medlemsstater som den 1 januari 1992 upprätthöll förbud mot användning av vissa tillsatser i vissa specifika livsmedel som anses traditionella och som framställs på deras territorium bör få fortsätta att tillämpa dessa förbud. I fråga om produkter såsom ”feta” eller ”salame cacciatore” bör denna förordning dessutom inte påverka tillämpningen av restriktivare regler för användningen av vissa beteckningar enligt rådets förordning (EG) nr 510/2006 av den 20 mars 2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel och rådets förordning (EG) nr 509/2006 av den 20 mars 2006 om garanterade traditionella specialiteter av jordbruksprodukter och livsmedel.

(16) Såvida den inte omfattas av ytterligare restriktioner får en tillsats förekomma i ett livsmedel på annat sätt än genom direkt tillförsel, som ett resultat av en överföring från en ingrediens i vilken tillsatsen var tillåten, förutsatt att mängden av tillsatsen i det slutliga livsmedlet inte är större än vad den skulle vara om ingrediensen använts under vanliga tekniska förhållanden och enligt god tillverkningspraxis.

(17) Livsmedelstillsatser omfattas även i fortsättningen av de allmänna märkningskrav som anges i Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/13/EG av den 20 mars 2000 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märkning och presentation av livsmedel samt om reklam för livsmedel och, i förekommande fall, i förordning (EG) nr 1829/2003 och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1830/2003 av den 22 september 2003 om spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter som är framställda av genetiskt modifierade organismer. Därutöver bör särskilda bestämmelser om märkning av livsmedelstillsatser som säljs som sådana till tillverkare eller slutkonsumenter fastställas i den här förordningen.

(18) Sötningsmedel som godkänts enligt denna förordning får användas i bordssötningsmedel som säljs direkt till konsumenterna. Tillverkarna av sådana produkter bör informera konsumenterna på lämpligt vis för att de ska kunna använda produkten på ett säkert sätt. Sådan information kan göras tillgänglig på många sätt, bland annat på produktetiketter, på Internetwebbplatser, genom telefonlinjer för konsumentinformation eller på försäljningsstället. För att få en enhetlig metod för tillämpningen av detta krav kan det bli nödvändigt med vägledning som utformas på gemenskapsnivå.

(19) De åtgärder som är nödvändiga för tillämpningen av denna förordning bör antas i enlighet med rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som skall tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter.

(20) Kommissionen bör särskilt ges befogenhet att ändra bilagorna till denna förordning och anta lämpliga övergångsbestämmelser. Eftersom dessa åtgärder har en allmän räckvidd och avser att ändra icke väsentliga delar i denna förordning, bland annat genom att komplettera den med nya icke väsentliga delar, måste de antas i enlighet med det föreskrivande förfarandet med kontroll i artikel 5a i beslut 1999/468/EG.

(21) Av effektivitetsskäl bör de normala tidsfristerna för det föreskrivande förfarandet med kontroll förkortas för antagandet av vissa ändringar i bilagorna II och III som avser ämnen som redan är tillåtna enligt annan gemenskapslagstiftning samt varje lämplig övergångsbestämmelse som avser dessa ämnen.

(22) För att utveckla och uppdatera gemenskapslagstiftningen om livsmedelstillsatser på ett proportionellt och effektivt sätt måste medlemsstaterna samla in uppgifter, dela med sig av information och samordna sitt arbete. Det kan därför vara ändamålsenligt att utföra studier om specifika frågor i syfte att underlätta beslutsfattandet. Gemenskapen bör finansiera sådana studier som en del av budgetförfarandet. Finansieringen av sådana åtgärder omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd.

(23) Medlemsstaterna bör, i enlighet med förordning (EG) nr 882/2004, utföra offentliga kontroller för att säkerställa att bestämmelserna i denna förordning följs.

(24) Eftersom målet för denna förordning, nämligen att fastställa gemenskapsbestämmelser om livsmedelstillsatser, inte i tillräcklig utsträckning kan uppnås av medlemsstaterna och det därför, med hänsyn till marknadens enhetlighet och en hög konsumentskyddsnivå, bättre kan uppnås på gemenskapsnivå, kan gemenskapen vidta åtgärder i enlighet med subsidiaritetsprincipen i artikel 5 i fördraget. I enlighet med proportionalitetsprincipen i samma artikel går den här förordningen inte utöver vad som är nödvändigt för att uppnå detta mål.

(25) Efter det att denna förordning har antagits bör kommissionen, biträdd av ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, se över samtliga gällande godkännanden utifrån andra kriterier än säkerhet, såsom t.ex. intag, tekniskt behov och eventuellt vilseledande av konsumenten. Alla livsmedelstillsatser som även i fortsättningen ska vara godkända i gemenskapen bör överföras till gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III till denna förordning. Bilaga III till denna förordning bör kompletteras med de andra livsmedelstillsatser som används i livsmedelstillsatser och livsmedelsenzymer samt bärare av näringsämnen och villkoren för användningen av dem i enlighet med förordning (EG) nr 1331/2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer. För att övergångsperioden ska bli tillräckligt lång bör bestämmelserna i bilaga III, bortsett från bestämmelserna om bärare för livsmedelstillsatser och livsmedelstillsatser i aromer, inte tillämpas förrän från och med den 1 januari 2011.

(26) Innan den framtida gemenskapsförteckningen över livsmedelstillsatser har fastställts, är det nödvändigt att föreskriva ett förenklat förfarande som gör det möjligt att uppdatera de nuvarande förteckningarna över livsmedelstillsatser som finns i befintliga direktiv.

(27) Utan att det påverkar resultatet av den översyn som anges i skäl 25 bör kommissionen inom ett år från antagandet av denna förordning upprätta ett utvärderingsprogram som går ut på att myndigheten ska ompröva säkerheten hos livsmedelstillsatser som redan godkänts i gemenskapen. I programmet bör behoven och prioriteringsordningen för undersökningen av godkända livsmedelstillsatser definieras.

(28) Genom denna förordning upphävs och ersätts följande rättsakter: Rådets direktiv av den 23 oktober 1962 om tillnärmning av medlemsstaternas bestämmelser om färgämnen som är godkända för användning i livsmedel, rådets direktiv 65/66/EEG av den 26 januari 1965 om särskilda renhetskriterier för konserveringsmedel som får användas i livsmedel, rådets direktiv 78/663/EEG av den 25 juli 1978 om särskilda renhetskriterier för emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel för användning i livsmedel, rådets direktiv 78/664/EEG av den 25 juli 1978 om särskilda renhetskriterier för antioxidationsmedel som får användas i livsmedel, kommissionens första direktiv 81/712/EEG av den 28 juli 1981 om analysmetoder för kontroll av att vissa livsmedelstillsatser uppfyller renhetskriterier, rådets direktiv 89/107/EEG av den 21 december 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om livsmedelstillsatser som är godkända för användning i livsmedel, Europaparlamentets och rådets direktiv 94/35/EG av den 30 juni 1994 om sötningsmedel för användning i livsmedel, Europaparlamentets och rådets direktiv 94/36/EG av den 30 juni 1994 om färgämnen för användning i livsmedel, Europaparlamentets och rådets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel, Europaparlamentets och rådets beslut nr 292/97/EG av den 19 december 1996 om bibehållande av nationell lagstiftning om förbud mot användning av vissa tillsatser vid tillverkning av vissa specifika livsmedel och kommissionens beslut 2002/247/EG av den 27 mars 2002 om att skjuta upp utsläppandet på marknaden och avbryta importen av gelévaror som innehåller livsmedelstillsatsen E 425 konjak. Vissa bestämmelser i dessa rättsakter bör dock fortsätta att gälla under en övergångsperiod för att man ska hinna utarbeta gemenskapsförteckningarna i bilagorna till den här förordningen.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Kapitel I Syfte, tillämpningsområde och definitioner

Artikel1¶Syfte

Denna förordning innehåller bestämmelser om livsmedelstillsatser som används i livsmedel i syfte att säkerställa en effektivt fungerande inre marknad samt en hög skyddsnivå för människors hälsa och en hög nivå på konsumentskyddet, inbegripet skyddet av konsumenternas intressen och god sed inom handeln med livsmedel, när så är lämpligt med beaktande av skyddet av miljön.

I denna förordning föreskrivs därför om

a) gemenskapsförteckningar över godkända livsmedelstillsatser enligt bilagorna II och III,

b) villkor för användning av livsmedelstillsatser i livsmedel, inbegripet i livsmedelstillsatser, och i livsmedelsenzymer som omfattas av förordning (EG) nr 1332/2008 om livsmedelsenzymer, och i livsmedelsaromer som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1334/2008 av den 16 december 2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel.

c) märkningsbestämmelser för livsmedelstillsatser som säljs som sådana.

Artikel2¶Tillämpningsområde

1. Denna förordning ska tillämpas på livsmedelstillsatser.

2. Denna förordning ska inte tillämpas på följande ämnen om de inte används som livsmedelstillsatser:

a) Processhjälpmedel.

b) Ämnen som används för skydd av växter och växtprodukter i enlighet med gemenskapsregler om växtskydd.

c) Ämnen som tillförs livsmedel som näringsämnen.

d) Ämnen som används för behandling av dricksvatten som omfattas av rådets direktiv 98/83/EG av den 3 november 1998 om kvaliteten på dricksvatten.

e) Aromer som omfattas av förordning (EG) nr 1334/2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel.

3. Denna förordning ska inte tillämpas på livsmedelsenzymer som omfattas av förordning (EG) nr 1332/2008 om livsmedelenzymer, med verkan från och med den dag då gemenskapens förteckning över livsmedelsenzymer antas i enlighet med artikel 17 i den förordningen.

4. Denna förordning ska tillämpas utan att det påverkar tillämpningen av eventuella särskilda gemenskapsbestämmelser om användning av livsmedelstillsatser

a) i specifika livsmedel,

b) för ändamål som inte omfattas av denna förordning.

Artikel3¶Definitioner

1. I denna förordning ska definitionerna i förordningarna (EG) nr 178/2002 och (EG) nr 1829/2003 gälla.

2. I denna förordning ska dessutom följande definitioner gälla:

a) livsmedelstillsats: varje ämne som normalt inte i sig konsumeras som ett livsmedel och som normalt inte används som en karakteristisk ingrediens i livsmedel, oavsett om det har något näringsvärde eller inte, och som liksom dess biprodukter på goda grunder kan antas direkt eller indirekt bli en beståndsdel i livsmedel när det för något tekniskt ändamål avsiktligt tillförs sådana vid framställning, bearbetning, beredning, behandling, förpackning, transport eller lagring. Följande anses inte vara livsmedelstillsatser:

i) Monosackarider, disackarider eller oligosackarider samt livsmedel som innehåller dessa ämnen och som används på grund av sina sötande egenskaper.

ii) Livsmedel i torkad eller koncentrerad form, inklusive aromer, som tillförs under tillverkningen av sammansatta livsmedel på grund av sina aromatiska, smakförhöjande eller näringsmässiga egenskaper, samtidigt som de har en sekundär färgande effekt.

iii) Ämnen som används i material för skydd eller överdrag och som inte utgör en del av livsmedlet och inte är avsedda att konsumeras tillsammans med livsmedlet.

iv) Pektinhaltiga produkter utvunna ur torkade pressrester av äpple eller skal av citrusfrukter eller kvitten, eller en blandning av dessa, genom behandling med utspädd syra följd av delvis neutralisering med natrium- eller kaliumsalter (”flytande pektin”).

v) Tuggummibaser.

vi) Vitt eller gult dextrin, rostad eller dextrinerad stärkelse, stärkelse som är modifierad genom behandling med syra eller alkali, blekt stärkelse, fysikaliskt modifierad stärkelse och stärkelse som behandlats med amylolytiska enzymer.

vii) Ammoniumklorid.

viii) Blodplasma, ätbart gelatin, proteinhydrolysater och deras salter, mjölkprotein och gluten.

ix) Aminosyror och deras salter, förutom glutaminsyra, glycin, cystein och cystin och deras salter som inte har någon teknisk funktion.

x) Kaseinater och kasein.

xi) Inulin.

b) processhjälpmedel: varje ämne som

i) inte i sig konsumeras som livsmedel,

ii) avsiktligt används vid bearbetning av råvaror, livsmedel eller livsmedelsingredienser för att uppnå ett visst tekniskt ändamål under behandlingen eller bearbetningen, och

iii) kan leda till att det i slutprodukten finns en inte avsiktlig, men tekniskt oundviklig förekomst av rester av detta ämne eller derivater av detta, förutsatt att dessa rester inte innebär någon hälsorisk och inte har någon teknisk verkan på slutprodukten.

c) funktionsgrupp: en av kategorierna i bilaga I som grundar sig på livsmedelstillsatsens tekniska funktion i livsmedlet.

d) obearbetade livsmedel: livsmedel som inte har genomgått någon behandling som väsentligen ändrat dess ursprungliga egenskaper; de kan dock ha delats, styckats, trancherats, benats ur, hackats, flåtts, befriats från delar, skalats, krossats, skurits upp, rensats, putsats, djupfrysts, frysts, kylts, malts, förpackats eller packats upp utan att anses ha blivit väsentligen förändrade.

e) livsmedel utan tillförda sockerarter: livsmedel utan

i) tillförda monosackarider eller disackarider,

ii) tillförda livsmedel som innehåller monosackarider eller disackarider som används på grund av sina sötande egenskaper.

f) energireducerat livsmedel: livsmedel vars energivärde reducerats med minst 30 % jämfört med det ursprungliga livsmedlet eller med en liknande produkt.

g) bordssötningsmedel: beredningar av tillåtna sötningsmedel som kan innehålla andra livsmedelstillsatser och/eller livsmedelsingredienser och som är avsedda att säljas till slutkonsumenter som ersättning för sockerarter.

h) quantum satis: ingen numerisk maximihalt finns angiven och ämnena ska användas i enlighet med god tillverkningssed och inte i större mängd än som är nödvändigt för att uppnå det önskade syftet och under förutsättning att konsumenterna inte vilseleds.

Kapitel II Gemenskapsförteckningar över godkända livsmedelstillsatser

Artikel4¶Gemenskapsförteckningar över livsmedelstillsatser

1. Endast livsmedelstillsatser som har införts i gemenskapsförteckningen i bilaga II får släppas ut på marknaden som sådana och användas i livsmedel på de villkor som anges däri.

2. Endast livsmedelstillsatser som har införts i gemenskapsförteckningen i bilaga III får användas i livsmedelstillsatser, i livsmedelsenzymer och i livsmedelsaromer på de villkor som anges där.

3. Livsmedelstillsatser i bilaga II ska införas med utgångspunkt från de kategorier av livsmedel de får tillföras.

4. Livsmedelstillsatser i bilaga III ska införas med utgångspunkt från de livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer och näringsämnen eller kategorier av dessa de får tillföras.

5. Livsmedelstillsatser ska uppfylla de specifikationer som avses i artikel 14.

Artikel5¶Förbud mot livsmedelstillsatser och/eller livsmedel som inte uppfyller kraven

En livsmedelstillsats eller ett livsmedel som innehåller en livsmedelstillsats får inte släppas ut på marknaden om användningen av livsmedelstillsatsen inte uppfyller kraven i denna förordning.

Artikel6¶Allmänna villkor för införande och användning av livsmedelstillsatser i gemenskapsförteckningarna

1. En livsmedelstillsats får införas i gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III endast om den uppfyller följande villkor och i förekommande fall tillgodoser andra berättigade hänsyn, däribland miljöhänsyn:

a) Den utgör, med utgångspunkt från tillgängliga vetenskapliga rön, inte en hälsorisk för konsumenten när den används i den mängd som föreslås.

b) Det finns ett skäligt tekniskt behov som inte kan tillgodoses på andra ekonomiskt och tekniskt genomförbara sätt.

c) Konsumenten vilseleds inte av användningen.

2. För att en livsmedelstillsats ska införas i gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III måste den ha fördelar för konsumenten och därför tjäna minst ett av följande syften:

a) Bevara livsmedlets näringskvalitet.

b) Tillföra nödvändiga ingredienser eller beståndsdelar till livsmedel som framställs för konsumentgrupper med behov av särskild kost.

c) Öka hållbarheten eller stabiliteten hos ett livsmedel eller förbättra dess organoleptiska egenskaper, under förutsättning att detta inte förändrar livsmedlets karaktär, beskaffenhet eller kvalitet så att konsumenten vilseleds.

d) Fungera som hjälpmedel vid framställning, bearbetning, beredning, behandling, förpackning, transport eller lagring av livsmedel, inbegripet livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer, under förutsättning att livsmedelstillsatsen inte används för att dölja effekterna av att dåliga råvaror använts eller av icke önskvärda (däribland ohygieniska) metoder eller tekniker under någon av dessa aktiviteter.

3. Genom undantag från punkt 2 a får en livsmedelstillsats som minskar ett livsmedels näringskvalitet införas i gemenskapsförteckningen i bilaga II om

a) livsmedlet inte utgör en väsentlig del av en normal kost, eller

b) livsmedelstillsatsen är nödvändig för framställning av livsmedel för konsumentgrupper med behov av särskild kost.

Artikel7¶Särskilda villkor för sötningsmedel

En livsmedelstillsats får införas i gemenskapsförteckningen i bilaga II för funktionsgruppen sötningsmedel endast om den förutom att tjäna minst ett av syftena i artikel 6.2 även tjänar minst ett av följande syften:

a) Ersätta sockerarter vid framställningen av energireducerade livsmedel, livsmedel som inte orsakar karies eller livsmedel utan tillförda sockerarter.

b) Ersätta sockerarter för att livsmedlet ska få bättre hållbarhet.

c) Framställa livsmedel för särskilda näringsändamål enligt definitionen i artikel 1.2 a i direktiv 89/398/EEG.

Artikel8¶Särskilda villkor för färgämnen

En livsmedelstillsats får införas i gemenskapsförteckningen i bilaga II för funktionsgruppen färgämnen endast om den förutom att tjäna minst ett av syftena i artikel 6.2 även tjänar ett av följande syften:

a) Återställa det ursprungliga utseendet hos livsmedel vars färg påverkats genom bearbetning, lagring, förpackning och distribution och därigenom kan ha blivit utseendemässigt mindre acceptabla.

b) Göra livsmedel visuellt mer tilltalande.

c) Ge färg åt annars färglösa livsmedel.

Artikel9¶Funktionsgrupper av livsmedelstillsatser

1. Livsmedelstillsatser får i bilagorna II och III hänföras till en av funktionsgrupperna i bilaga I på grundval av livsmedelstillsatsens huvudsakliga tekniska funktion.

Att en livsmedelstillsats tillhör en funktionsgrupp betyder inte att den inte kan användas för flera olika funktioner.

2. Om det till följd av vetenskapliga framsteg eller teknisk utveckling föreligger behov av det, ska åtgärder, som avser att ändra icke väsentliga delar av denna förordning, som avser tillägg av ytterligare funktionsgrupper i bilaga I, antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.3.

Artikel10¶Innehållet i gemenskapsförteckningarna över livsmedelstillsatser

1. En livsmedelstillsats som uppfyller villkoren i artiklarna 6, 7 och 8 får, i enlighet med det förfarande som avses i förordning (EG) nr 1331/2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer införas i

a) gemenskapsförteckningen i bilaga II till den här förordningen, och/eller

b) gemenskapsförteckningen i bilaga III till den här förordningen.

2. För en livsmedelstillsats som förs in i gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III ska följande uppgifter anges:

a) Livsmedeltillsatsens namn och E-nummer.

b) Livsmedel som livsmedelstillsatsen får tillföras.

c) Villkoren för hur livsmedelstillsatsen får användas.

d) Eventuella begränsningar som gäller för försäljning av livsmedelstillsatsen direkt till slutkonsumenterna.

3. Gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III ska ändras i enlighet med det förfarande som avses i förordning (EG) nr 1331/2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer.

Artikel11¶Mängd livsmedelstillsatser som får användas

1. När de villkor för användning som avses i artikel 10.2 c fastställs ska

a) den mängd som får användas fastställas till den lägsta nivå som krävs för att uppnå den önskade effekten,

b) mängden fastställas med hänsyn till följande:

i) Det acceptabla dagliga intaget, eller motsvarande bedömning, som fastställts för livsmedelstillsatsen och det sannolika dagliga intaget av denna från samtliga källor.

ii) I de fall livsmedelstillsatsen ska användas i livsmedel som äts av särskilda konsumentgrupper, det möjliga dagliga intaget av livsmedelstillsatsen i dessa konsumentgrupper.

2. När det är lämpligt ska ingen numerisk maximimängd fastställas för en livsmedelstillsats (quantum satis). I så fall ska livsmedelstillsatsen användas i enlighet med quantum satis-principen.

3. Om inget annat anges, ska de maximihalter för livsmedelstillsatser som fastställs i bilaga II tillämpas på saluförda livsmedel. Genom undantag från denna princip ska maximihalterna, när det gäller torkade och/eller koncentrerade livsmedel som behöver rekonstitueras, tillämpas på livsmedlet efter det att det rekonstituerats enligt anvisningarna på etiketten och med beaktande av den minsta utspädningsfaktorn.

4. Om inget annat anges ska de maximihalter för färgämnen som fastställs i bilaga II avse mängden av den aktivt färgande substansen i färgberedningen.

Artikel12¶Förändringar i produktionsprocessen eller ursprungsmaterialen för en livsmedelstillsats som redan införts i en av gemenskapens förteckningar

När en livsmedelstillsats redan införts i en av gemenskapens förteckningar och det sker en väsentlig förändring av produktionsmetoderna för denna eller de ursprungsmaterial som används, eller vid en förändring av partikelstorleken, till exempel med hjälp av nanoteknik, ska den livsmedelstillsats som beretts med hjälp av dessa nya metoder eller material anses som en annan livsmedelstillsats och ett nytt införande i gemenskapens förteckningar eller en ändring av specifikationerna ska krävas innan den kan släppas ut på marknaden.

Artikel13¶Livsmedelstillsatser som omfattas av förordning (EG) nr 1829/2003

1. En livsmedelstillsats som omfattas av förordning (EG) nr 1829/2003 får införas i gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III i enlighet med den här förordningen endast om den godkänts i enlighet med förordning (EG) nr 1829/2003.

2. Om en livsmedelstillsats som redan införts i gemenskapens förteckning framställs från ett annat ursprungsmaterial som omfattas av tillämpningsområdet för förordning (EG) nr 1829/2003 krävs inget nytt godkännande enligt den här förordningen, förutsatt att det nya ursprungsmaterialet omfattas av ett tillstånd i enlighet med förordning (EG) nr 1829/2003, och livsmedelstillsatsen uppfyller de specifikationer som fastställs enligt den här förordningen.

Artikel14¶Specifikationer för livsmedelstillsatser

Specifikationer för livsmedelstillsatser, som särskilt avser ursprung, renhetskriterier och eventuella övriga nödvändiga uppgifter, ska antas i enlighet med det förfarande som avses i förordning (EG) nr 1331/2008 [om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer] när livsmedelstillsatsen för första gången införs i gemenskapsförteckningarna i bilagorna II och III.

Kapitel III Användning av livsmedelstillsatser i livsmedel

Artikel15¶Användning av livsmedelstillsatser i obearbetade livsmedel

Livsmedelstillsatser får inte användas i obearbetade livsmedel utom när sådan användning uttryckligen anges i bilaga II.

Artikel16¶Användning av livsmedelstillsatser i livsmedel avsedda för spädbarn och småbarn

Livsmedelstillsatser får inte användas i sådana livsmedel för spädbarn och småbarn som avses i direktiv 89/398/EEG, inklusive livsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn, utom när detta uttryckligen anges i bilaga II till den här förordningen.

Artikel17¶Användning av färgämnen för märkning

Endast sådana färgämnen för livsmedel som förtecknas i bilaga II till den här förordningen får användas för kontrollmärkning enligt rådets direktiv 91/497/EEG av den 29 juli 1991 om ändring och konsolidering av direktiv 64/433/EEG om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen, för att utvidga det till produktion och utsläppande på marknaden av färskt kött och för annan märkning som krävs för köttprodukter, dekorationsmålning av äggskal och märkning av äggskal enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung.

Artikel18¶Överföringsprincipen

1. En livsmedelstillsats får förekomma

a) i andra sammansatta livsmedel än de som avses i bilaga II om livsmedelstillsatsen är tillåten i någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet,

b) i livsmedel som tillförts livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer eller livsmedelsaromer och där livsmedelstillsatsen

i) är tillåten i livsmedeltillsatsen, livsmedelsenzymet eller livsmedelsaromen i enlighet med denna förordning, och

ii) har överförts till livsmedlet via livsmedelstillsatsen, livsmedelsenzymet eller livsmedelsaromen, och

iii) inte har någon teknisk funktion i det slutliga livsmedlet,

c) i livsmedel som uteslutande kommer att användas vid beredningen av ett sammansatt livsmedel och under förutsättning att det sammansatta livsmedlet uppfyller kraven i denna förordning.

2. Punkt 1 ska inte tillämpas på modersmjölksersättningar, tillskottsnäring, bearbetade spannmålsbaserade livsmedel och barnmat samt sådana livsmedel för särskilda medicinska ändamål för spädbarn och småbarn som avses i direktiv 89/398/EEG utom när detta uttryckligen anges.

3. Om en livsmedelstillsats i en livsmedelsarom, i en livsmedelstillsats eller i ett livsmedelsenzym tillförs livsmedel och har en teknisk funktion i livsmedlet ska den anses som en livsmedelstillsats i det livsmedlet och inte som en livsmedelstillsats i den arom, den livsmedelstillsats eller det livsmedelsenzym som tillförts och måste då uppfylla de användningsvillkor som anges för det livsmedlet.

4. Utan att det påverkar tillämpningen av punkt 1, får en livsmedelstillsats som används som sötningsmedel förekomma i sammansatta livsmedel utan tillförda sockerarter, i energireducerade sammansatta livsmedel, i sammansatta dietetiska livsmedel avsedda för lågkaloridieter, i sammansatta livsmedel som inte ger upphov till karies och i sammansatta livsmedel med förlängd hållbarhet, under förutsättning att sötningsmedlet är tillåtet i någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet.

Artikel19¶Tolkningsbeslut

Det kan vid behov, i enlighet med det föreskrivande förfarande som avses i artikel 28.2, beslutas huruvida

a) ett visst livsmedel tillhör en av de kategorier livsmedel som avses i bilaga II, eller

b) en tillsats som förtecknas i bilagorna II och III och som tillåts i quantum satis används enligt de kriterier som avses i artikel 11.2, eller

c) ett givet ämne motsvarar definitionen på livsmedelstillsats enligt artikel 3.

Artikel20¶Traditionella livsmedel

De medlemsstater som förtecknas i bilaga IV får fortsätta att förbjuda användning av vissa kategorier av livsmedelstillsatser i de traditionella livsmedel som framställs inom deras territorier enligt förteckningen i den bilagan.

Kapitel IV Märkning

Artikel21¶Märkning av livsmedelstillsatser som inte är avsedda att säljas till slutkonsumenter

1. Livsmedelstillsatser som inte är avsedda att säljas till slutkonsumenter får, oavsett om de säljs var för sig eller blandade med varandra och/eller med andra livsmedelsingredienser enligt definitionen i artikel 6.4 i direktiv 2000/13/EG, saluföras endast med märkning enligt artikel 22 i denna förordning, vilken ska vara väl synlig, klart läslig och outplånlig. Informationen ska anges på ett språk som lätt kan förstås av köparna.

2. Den medlemsstat i vilken produkten saluförs får inom sitt eget territorium, i enlighet med fördraget, föreskriva att den information som föreskrivs i artikel 22 ska lämnas på ett eller flera av gemenskapens officiella språk, vilka fastställs av medlemsstaten. Detta ska inte hindra att denna information anges på flera språk.

Artikel22¶Allmänna märkningskrav för livsmedelstillsatser som inte är avsedda att säljas till slutkonsumenter

1. Om livsmedelstillsatser som inte är avsedda att säljas till slutkonsumenter säljs var för sig eller blandade med varandra och/eller med andra livsmedelsingredienser och/eller till vilka andra ämnen har tillförts, ska följande uppgifter anges på förpackningar eller behållare:

a) Det namn och/eller E-nummer som fastställs i denna förordning för varje livsmedelstillsats eller en försäljningsbeskrivning som innehåller namnet och/eller E-numret på varje livsmedelstillsats.

b) Uppgiften ”för livsmedel” eller ”för begränsad användning i livsmedel” eller en mer specifik hänvisning till den avsedda användningen i livsmedel.

c) Vid behov särskilda villkor för lagring och/eller användning.

d) Ett märke för identifiering av sändningen eller partiet.

e) Bruksanvisning, om avsaknad av en sådan skulle förhindra att livsmedelstillsatsen används på rätt sätt.

f) Tillverkarens, förpackarens eller säljarens namn eller firmanamn och adress.

g) En uppgift om högsta mängd av varje beståndsdel eller grupp av beståndsdelar som endast får förekomma i en begränsad mängd i livsmedel och/eller lämplig, tydlig och lätt begriplig information som gör det möjligt för köparen att följa bestämmelserna i denna förordning eller annan tillämplig gemenskapslagstiftning; om samma mängdbegränsning gäller för en grupp beståndsdelar som används var för sig eller tillsammans, får det sammanlagda procenttalet anges som en enda siffra; mängdbegränsningen ska anges antingen med siffror eller enligt quantum satis-principen.

h) Nettomängden.

i) Datum för minsta hållbarhetstid eller sista förbrukningsdag.

j) I tillämpliga fall uppgifter om en livsmedelstillsats eller andra ämnen som avses i denna artikel och som förtecknas i bilaga IIIa till direktiv 2000/13/EG när det gäller uppgifter om ingredienser i livsmedel.

2. Om livsmedelstillsatser säljs blandade med varandra och/eller med andra livsmedelsingredienser, ska en förteckning över alla ingredienser i fallande ordning efter procentandelen av den totala vikten finnas på förpackningen eller behållaren.

3. Om ämnen (inbegripet livsmedelstillsatser eller andra livsmedelsingredienser) tillsätts livsmedelstillsatsen för att underlätta dess lagring, försäljning, standardisering, utspädning eller upplösning, ska förpackningen eller behållaren ha en förteckning över alla sådana ämnen i fallande storleksordning efter procentandelen av den totala vikten.

4. Genom undantag från punkterna 1, 2 och 3 behöver de uppgifter som krävs enligt punkt 1 e–g och i punkterna 2 och 3 lämnas endast i de handlingar om sändningen som ska överlämnas senast vid leveransen, förutsatt att uppgiften ”ej för försäljning i detaljhandeln” är väl synlig på den förpackning eller behållare som innehåller produkten i fråga.

5. Genom undantag från punkterna 1–3 behöver uppgifter om livsmedelstillsatser som levereras i tankar endast anges i de medföljande handlingar som avser sändningen och som ska överlämnas vid leveransen.

Artikel23¶Märkning av livsmedelstillsatser som är avsedda att säljas till slutkonsumenter

1. Utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 2000/13/EG, rådets direktiv 89/396/EEG av den 14 juni 1989 om identifikationsmärkning av livsmedelspartier och förordning (EG) nr 1829/2003 får livsmedelstillsatser som säljs var för sig eller blandade med varandra och/eller med andra livsmedelsingredienser och som är avsedda att säljas till slutkonsumenter saluföras endast om följande uppgifter anges på förpackningen:

a) Det namn och E-nummer som fastställs i denna förordning för varje livsmedelstillsats eller en försäljningsbeskrivning som innehåller namnet och E-numret på varje livsmedelstillsats.

b) Uppgiften ”för livsmedel” eller ”för begränsad användning i livsmedel” eller en mer specifik hänvisning till den avsedda användningen i livsmedel.

2. Genom undantag från punkt 1 a ska försäljningsbeskrivningen på bordssötningsmedel innehålla uttrycket ”… -baserat bordssötningsmedel” kompletterat med namnet på det eller de sötningsmedel som ingår i sammansättningen.

3. I märkningen av bordssötningsmedel som innehåller sockeralkoholer och/eller aspartam och/eller salt av aspartam och acesulfam ska följande varningstext ingå:

a) Sockeralkoholer: ”Överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan”.

b) Aspartam/salt av aspartam och acesulfam: ”Innehåller en källa till fenylalanin”.

4. Tillverkare av bordssötningsmedel ska på lämpligt sätt ge den information som behövs för att konsumenterna ska kunna använda det säkert. Vägledning för tillämpningen av denna punkt får antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.3.

5. Artikel 13.2 i direktiv 2000/13/EG ska även tillämpas på de uppgifter som anges i punkterna 1–3 i den här artikeln.

Artikel24¶Märkningskrav för livsmedel som innehåller vissa färgämnen

1. Utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 2000/13/EG ska märkningen av livsmedel som innehåller färgämnen förtecknade i bilaga V till denna förordning innehålla de ytterligare uppgifter som anges i den bilagan.

2. När det gäller uppgifterna som föreskrivs i punkt 1 i denna artikel ska artikel 13.2 i direktiv 2000/13/EG tillämpas.

3. Vid behov ska bilaga V ändras till följd av vetenskapliga framsteg eller teknisk utveckling genom åtgärder, som avser att ändra icke väsentliga delar av denna förordning, i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.4.

Artikel25¶Övriga märkningskrav

Artiklarna 21, 22, 23 och 24 ska inte påverka tillämpningen av mer detaljerade eller långtgående lagar eller andra författningar om vikt och mått eller om presentation, klassificering, förpackning och märkning av farliga ämnen och beredningar eller om transport av sådana ämnen och beredningar.

Kapitel V Förfarandebestämmelser och tillämpning

Artikel26¶Informationsskyldighet

1. Den som framställer eller använder en livsmedelstillsats ska omedelbart underrätta kommissionen om eventuella nya vetenskapliga eller tekniska uppgifter som kan påverka bedömningen av livsmedelstillsatsens säkerhet.

2. Den som framställer eller använder en livsmedelstillsats ska på begäran av kommissionen underrätta denna om livsmedelstillsatsens faktiska användning. Kommissionen ska göra dessa uppgifter tillgängliga för medlemsstaterna.

Artikel27¶Övervakning av intaget av livsmedelstillsatser

1. Medlemsstaterna ska upprätthålla system för övervakning av konsumtion och användning av livsmedelstillsatser på grundval av en riskbaserad metod och med lämpliga intervaller rapportera resultaten till kommissionen och myndigheten.

2. Efter samråd med myndigheten ska gemensamma metoder för medlemsstaternas insamling av uppgifter om intaget inom gemenskapen av livsmedelstillsatser via födan antas i enlighet med det föreskrivande förfarande som avses i artikel 28.2.

Artikel28¶Kommittéförfarande

1. Kommissionen ska biträdas av ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

2. När det hänvisas till denna punkt ska artiklarna 5 och 7 i beslut 1999/468/EG tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel 8 i det beslutet.

Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG ska vara tre månader.

3. När det hänvisas till denna punkt ska artikel 5a.1–5a.4 och artikel 7 i beslut 1999/468/EG tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel 8 i det beslutet.

4. När det hänvisas till denna punkt ska artikel 5a.1–5a.4 och 5a.5 b samt artikel 7 i beslut 1999/468/EG tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel 8 i det beslutet.

Den tid som avses i artikel 5a.3 c, 5a.4 b och 5a.4 e i beslut 1999/468/EG ska vara 2 månader, 2 månader respektive 4 månader.

Artikel29¶Gemenskapens finansiering av harmoniserade åtgärder

Den rättsliga grunden för finansieringen av åtgärder som följer av denna förordning ska vara artikel 66.1 c i förordning (EG) nr 882/2004.

Kapitel VI Övergångs- och slutbestämmelser

Artikel30¶Upprättande av gemenskapsförteckningar över livsmedelstillsatser

1. De livsmedelstillsatser som enligt direktiven 94/35/EG, 94/36/EG och 95/2/EG, ändrade på grundval av artikel 31 i denna förordning, får användas i livsmedel och villkoren för användningen av dem ska införas i bilaga II till denna förordning efter en översyn av om de uppfyller kraven i artiklarna 6, 7 och 8 i denna förordning. Åtgärder för att införa sådana tillsatser i bilaga II, som avser att ändra icke väsentliga delar av denna förordning, ska antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.4. Denna översyn ska inte omfatta en ny riskbedömning av myndigheten. Översynen ska vara avslutad senast den 20 januari 2011.

Livsmedelstillsatser och användningar som inte längre behövs ska inte införas i bilaga II.

2. Livsmedelstillsatser som i direktiv 95/2/EG godkänts för användning i livsmedelstillsatser och villkoren för användningen av dem ska införas i del 1 i bilaga III till denna förordning efter en undersökning av om de uppfyller kraven i artikel 6 i denna förordning. Åtgärder för att införa sådana tillsatser i bilaga III, som avser att ändra icke väsentliga delar av denna förordning, ska antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.4. Denna undersökning ska inte omfatta en ny riskbedömning av myndigheten. Undersökningen ska vara avslutad senast den 20 januari 2011.

Livsmedelstillsatser och användningar som inte längre behövs ska inte införas i bilaga III.

3. Livsmedelstillsatser som i direktiv 95/2/EG godkänts för användning i livsmedelsaromer och villkoren för användningen av dem ska införas i del 4 i bilaga III till denna förordning efter en översyn av om de uppfyller kraven i artikel 6 i denna förordning. Åtgärder för att införa sådana tillsatser i bilaga III, som avser att ändra icke väsentliga delar av denna förordning, ska antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.4. Denna översyn ska inte omfatta en ny riskbedömning av myndigheten. Översynen ska vara avslutad senast den 20 januari 2011.

Livsmedelstillsatser och användningar som inte längre behövs ska inte införas i bilaga III.

4. Specifikationer för de livsmedelstillsatser som omfattas av punkterna 1–3 i denna artikel ska antas i enlighet med förordning (EG) nr 1331/2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer då dessa livsmedelstillsatser införs i bilagorna i enlighet med dessa punkter.

5. Åtgärder angående lämpliga övergångsbestämmelser som avser att ändra icke väsentliga delar i denna förordning, bland annat genom att komplettera den, ska antas i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.3.

Artikel31¶Övergångsbestämmelser

Till dess att gemenskapsförteckningarna över livsmedelstillsatser enligt artikel 30 har upprättats, ska vid behov bilagorna till direktiv 94/35/EG, 94/36/EG och 95/2/EG ändras genom åtgärder som avser att ändra icke väsentliga delar av dessa direktiv och som antas av kommissionen i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 28.4.

Livsmedel som släppts ut på marknaden eller märkts före den 20 januari 2010 och som inte uppfyller kraven i artikel 22.1 i och 22.4 i denna förordning får saluföras under deras minsta hållbarhetstid eller fram till sista förbrukningsdag.

Livsmedel som släppts ut på marknaden eller märkts före den 20 juli 2010 och som inte uppfyller kraven i artikel 24 får saluföras under deras minsta hållbarhetstid eller fram till sista förbrukningsdag.

Artikel32¶Förnyad utvärdering av godkända livsmedelstillsatser

1. Myndigheten ska genomföra en ny riskbedömning av livsmedelstillsatser som var tillåtna före den 20 januari 2009.

2. Efter det att myndigheten har rådfrågats ska ett utvärderingsprogram för dessa tillsatser antas i enlighet med det föreskrivande förfarande som avses i artikel 28.2 senast den 20 januari 2010 Utvärderingsprogrammet ska offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.

Artikel33¶Upphävanden

1. Följande rättsakter ska upphöra att gälla:

a) Rådets direktiv av den 23 oktober 1962 om tillnärmning av medlemsstaternas bestämmelser om färgämnen som är godkända för användning i livsmedel.

b) Direktiv 65/66/EEG.

c) Direktiv 78/663/EEG.

d) Direktiv 78/664/EEG.

e) Direktiv 81/712/EEG.

f) Direktiv 89/107/EEG.

g) Direktiv 94/35/EG.

h) Direktiv 94/36/EG.

i) Direktiv 95/2/EG.

j) Beslut nr 292/97/EG.

k) Beslut 2002/247/EG.

2. Hänvisningar till de upphävda rättsakterna ska anses som hänvisningar till denna förordning.

Artikel34¶Övergångsbestämmelser

Genom undantag från artikel 33 ska följande bestämmelser fortsätta att tillämpas tills överföringen enligt artikel 30.1, 30.2 och 30.3 i denna förordning av livsmedelstillsatser som redan tillåtits i direktiven 94/35/EG, 94/36/EG och 95/2/EG har avslutats:

a) Artikel 2.1, 2.2 och 2.4 i direktiv 94/35/EG och bilagan till det direktivet.

b) Artikel 2.1–2.6, 2.8, 2.9 och 2.10 i direktiv 94/36/EG och bilagorna I–V till det direktivet.

c) Artiklarna 2 och 4 i direktiv 95/2/EG och bilagorna I–VI till det direktivet.

Trots vad som sägs i led c ska de godkännanden för E 1103 invertas och E 1105 lysozym som fastställs i direktiv 95/2/EG upphöra att gälla med verkan från och med den dag då gemenskapsförteckningen över livsmedelsenzymer enligt artikel 17 i förordning (EG) nr 1332/2008 [om livsmedelsenzymer] ska börja tillämpas.

Artikel35¶Ikraftträdande

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Den ska tillämpas från och med den 20 januari 2010.

Artikel 4.2 ska dock tillämpas på delarna 2, 3 och 5 i bilaga III från och med den 1 januari 2011, och artikel 23.4 ska tillämpas från och med den 20 januari 2011. Artikel 24 ska tillämpas från och med den 20 juli 2010. Artikel 31 ska tillämpas från och med den 20 januari 2009.

BILAGA I

Funktionsgrupper av livsmedelstillsatser i livsmedel och av livsmedelstillsatser i livsmedelstillsatser och livsmedelsenzymer

1) Sötningsmedel: ämnen som används för att ge livsmedel söt smak eller i bordssötningsmedel.

2) Färgämnen: ämnen som tillför eller återställer färg hos livsmedel, inklusive naturliga beståndsdelar i livsmedel och naturliga ursprungsmaterial, som normalt inte i sig konsumeras som livsmedel och som normalt inte används som en karakteristisk ingrediens i livsmedel. Beredningar som framställs från livsmedel och andra ätliga naturliga ursprungsmaterial genom en fysikalisk och/eller kemisk extraktion som leder till en selektiv extraktion av pigmenten i förhållande till de näringsmässiga eller aromatiska beståndsdelarna är färgämnen enligt denna förordning.

3) Konserveringsmedel: ämnen som förlänger hållbarheten hos livsmedel genom att skydda dem mot nedbrytning orsakad av mikroorganismer och/eller skydda dem mot tillväxt av patogena mikroorganismer.

4) Antioxidationsmedel: ämnen som förlänger hållbarheten hos livsmedel genom att skydda dem från att försämras genom oxidering, som t.ex. härskning av fett och färgförändringar.

5) Bärare: ämnen, som används för upplösning, spädning eller dispergering eller som på annat fysikaliskt sätt förändrar en livsmedelstillsats, en arom, ett livsmedelsenzym, ett näringsämne och/eller ett annat ämne som för näringsmässiga eller fysiologiska ändamål tillförs ett livsmedel utan att ändra dess funktion (och utan att själva ha någon teknisk verkan) för att underlätta dess hantering, tillsättning och användning.

6) Syror: ämnen som ökar surheten hos ett livsmedel och/eller ger det en syrlig smak.

7) Surhetsreglerande medel: ämnen som förändrar eller styr ett livsmedels surhet eller alkalinitet.

8) Klumpförebyggande medel: ämnen som minskar tendensen hos enskilda partiklar i ett livsmedel att klumpa ihop sig.

9) Skumdämpningsmedel: ämnen som förhindrar eller minskar skumbildning.

10) Fyllnadsmedel: ämnen som ökar ett livsmedels volym utan att väsentligt bidra till dess tillgängliga näringsvärde.

11) Emulgeringsmedel: ämnen som gör det möjligt att skapa eller bibehålla en homogen blandning av två eller flera icke blandbara faser som olja och vatten i ett livsmedel.

12) Smältsalter: ämnen som omvandlar proteiner i ost till en dispergerad form och därigenom ger en homogen fördelning av fett och andra beståndsdelar.

13) Konsistensmedel: ämnen som gör eller håller frukt eller grönsaker fasta eller spröda eller som reagerar med geleringsmedel och bildar eller förstärker ett gel.

14) Smakförstärkare: ämnen som förstärker den existerande smaken och/eller lukten hos ett livsmedel.

15) Skumbildande medel: ämnen som gör det möjligt att skapa en homogen spridning av en gasfas i ett flytande eller fast livsmedel.

16) Geleringsmedel: ämnen som ger ett livsmedel struktur genom att bilda ett gel.

17) Ytbehandlingsmedel (inklusive smörjmedel): ämnen som ger ett blankt utseende eller ett skyddande skikt när de appliceras på ytan av ett livsmedel.

18) Fuktighetsbevarande medel: ämnen som förhindrar uttorkning av livsmedel genom att motverka effekten av luft med låg fuktighet, eller förbättrar upplösningen av pulver i vattenlösningar.

19) Modifierad stärkelse: ämnen som framställs genom en eller flera kemiska behandlingar av ätlig stärkelse, som kan ha undergått fysikalisk behandling eller enzymbehandling och som kan ha förtunnats med syra eller alkali eller ha blekts.

20) Förpackningsgaser: andra gaser än luft som fylls i en behållare före, under eller efter det att livsmedlet placerats i denna.

21) Drivgaser: andra gaser än luft som driver ut ett livsmedel ur en behållare.

22) Bakpulver: ämnen eller kombinationer av ämnen som frigör gaser och därigenom ökar volymen på en deg eller smet.

23) Komplexbildare: ämnen som bildar kemiska komplex med metalljoner.

24) Stabiliseringsmedel: ämnen som gör det möjligt att bevara ett livsmedels fysikaliska och kemiska tillstånd; stabiliseringsmedel inkluderar ämnen som gör det möjligt att bibehålla en homogen blandning av två eller flera icke blandbara ämnen i ett livsmedel, ämnen som stabiliserar, bevarar eller förstärker ett livsmedels färg samt ämnen som ökar ett livsmedels bindande egenskaper, inklusive bildande av tvärgående bindningar mellan proteiner så att bitar av livsmedel kan bindas samman till ett rekonstituerat livsmedel.

25) Förtjockningsmedel: ämnen som ökar ett livsmedels viskositet.

26) Mjölbehandlingsmedel: andra ämnen än emulgeringsmedel som tillförs mjöl eller deg för att förbättra dess bakegenskaper.

27) Kontrastförstärkare: ämnen som när de appliceras på ytan av frukt eller grönsaker efter pigmentborttagning av fördefinierade delar (t.ex. genom laserbehandling) bidrar till att skilja dessa delar från den övriga ytan genom att de färgas efter interaktion med vissa komponenter av epidermis.

BILAGA II

Unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel och villkoren för användning av dessa

DEL A

1. Inledning

Unionsförteckningen omfattar

livsmedeltillsatsens namn och E-nummer; alternativt får de mer specifika E-nummer och namn som förtecknas i kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 användas, med undantag av synonymer, om de angivna livsmedelstillsatserna verkligen har tillförts ett visst livsmedel,

livsmedel som livsmedelstillsatsen får tillföras,

villkoren för hur livsmedelstillsatsen får användas,

begränsningar som gäller för försäljning av livsmedelstillsatsen direkt till slutkonsumenterna.

2. Allmänna bestämmelser om livsmedelstillsatser som förtecknas och villkoren för användning av dessa

1. Endast de ämnen som förtecknas i del B, i enlighet med förordning (EU) nr 231/2012, får användas som tillsatser i livsmedel, såvida inte något annat specifikt fastställs i del E.

2. Tillsatser får endast användas i de livsmedel och på de villkor som anges i del E i denna bilaga.

3. I del E i denna bilaga förtecknas livsmedel utifrån livsmedelskategorierna i del D i denna bilaga och tillsatser grupperas utifrån definitionen i del C i denna bilaga.

4. Substratpigment av aluminium som erhålls av färgämnena i tabell 1 i del B är tillåtna till och med den 31 juli 2014. Från och med den 1 augusti 2014 är endast substratpigment av aluminium som erhålls av färgämnena i tabell 3 i denna del A tillåtna och endast i de livsmedelskategorier för vilka det i del E uttryckligen har angivits maximihalter för aluminium från substratpigment.

5. Färgämnena E 123, E 127, E 160 b (i), E 160 b (ii), E 161 g, E 171, E 173 och E 180 och blandningar av dessa får inte säljas direkt till konsumenterna.

6. De ämnen som förtecknas under numren E 407, E 407a och E 440 får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen.

7. När nitrit är märkt ”för användning i livsmedel” får det endast säljas blandat med salt eller en saltersättning.

8. Överföringsprincipen i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008 ska inte tillämpas på livsmedel som förtecknas i tabell 1 (livsmedelstillsatser i allmänhet) och i tabell 2 (färgämnen i livsmedel).

Tabell 1 Livsmedel i vilka tillsatser inte får förekomma genom tillämpning av överföringsprincipen i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008
1	Obearbetade livsmedel enligt definitionen i artikel 3 i förordning (EG) nr 1333/2008, utom köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
2	Honung enligt definitionen i rådets direktiv 2001/110/EG
3	Icke-emulgerade oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung
4	Smör
5	Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk och ej smaksatt, vanlig pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt)
6	Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som inte värmebehandlats efter syrning
7	Ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk)
8	Naturligt mineralvatten enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten
9	Kaffe (utom smaksatt snabbkaffe) och kaffeextrakt
10	Ej smaksatta teblad
11	Sockerarter enligt definitionen i direktiv 2001/111/EG
12	Torkad pasta, utom glutenfri pasta (som livsmedel som särskilt framställts för att reducera glutenhalten i gluteninnehållande ingredienser eller ersätta de gluteninnehållande ingredienserna) och pasta som är avsedd för lågproteinkost
13	Livsmedel för spädbarn och småbarn enligt förordning (EU) nr 609/2013, inklusive livsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn

Tabell 2 Livsmedel i vilka färgämnen inte får förekomma genom tillämpning av överföringsprincipen i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008
1	Obearbetade livsmedel enligt definitionen i artikel 3 i förordning (EG) nr 1333/2008
2	Alla former av buteljerat eller förpackat vatten
3	Mjölk, helmjölk, mellanmjölk, lättmjölk/minimjölk och skummjölk, pastöriserad eller steriliserad (även UHT-steriliserad) (ej smaksatt)
4	Chokladmjölk
5	Syrad mjölk (ej smaksatt)
6	Hållbarhetsbehandlad mjölk enligt rådets direktiv 2001/114/EG (ej smaksatt)
7	Kärnmjölk (ej smaksatt)
8	Grädde och gräddpulver (ej smaksatt)
9	Oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung
10	Mognadslagrad och icke mognadslagrad ost (ej smaksatt)
11	Smör av får- och getmjölk
12	Ägg och äggprodukter enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
13	Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse
14	Bröd och liknande produkter
15	Pasta och gnocchi
16	Socker, inklusive samtliga mono- och disackarider
17	Tomatpuré och konserverade tomater
18	Tomatbaserade såser
19	Fruktjuice och fruktnektar enligt rådets direktiv 2001/112/EG samt grönsaksjuice och grönsaksnektar
20	Frukt, bär, grönsaker (inklusive potatis) och svamp – på burk, i flaska eller torkade; bearbetade frukter, bär, grönsaker (inklusive potatis) och bearbetad svamp
21	Extra sylt, extra marmelad, extra gelé och kastanjepuré enligt rådets direktiv 2001/113/EG; crème de pruneaux
22	Fisk, blötdjur och kräftdjur, kött (även av fågel och vilt) även i beredd form, men inte färdiglagade rätter som innehåller sådana ingredienser
23	Kakaovaror och chokladbeståndsdelar i chokladvaror enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/36/EG
24	Rostat kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter
25	Salt, saltersättningar, kryddor och kryddblandningar
26	Vin och andra produkter som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 enligt förteckningen i del II i bilaga VII
27	Spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–14 i bilaga I till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2019/787, sprit (föregånget av namnet på frukten, bäret eller nöten) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin (kategorierna 16 respektive 22 i bilaga I till den förordningen) Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà enligt definitionerna i kategorierna 36, 37 respektive 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
28	Sangria, clarea och zurra enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 251/2014
29	Vinvinäger som omfattas av förordning (EU) nr 1308/2013 enligt förteckningen i del II i bilaga VII
30	Mjölkbaserade drycker och liknande produkter som är avsedda för småbarn och livsmedel för spädbarn och småbarn enligt förordning (EU) nr 609/2013, inklusive livsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn
31	Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG
32	Malt och maltprodukter

Tabell 3 Färgämnen som får användas i form av substratpigment
E-nummer	Namn
E 100	Kurkumin
E 101	Riboflaviner
E 102	Tartrazin
E 104	Kinolingult
E 110	Para-orange
E 120	Karminsyra, karmin
E 122	Azorubin, karmosin
E 123	Amarant
E 124	Nykockin
E 127	Erytrosin
E 129	Allurarött AC
E 131	Patentblått V
E 132	Indigotin, indigokarmin
E 133	Briljantblått FCF
E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner
E 142	Grön S
E 151	Briljantsvart PN
E 155	Brun HT
E 163	Antocyaner
E 180	Litolrubin BK

DEL B FÖRTECKNING ÖVER SAMTLIGA LIVSMEDELSTILLSATSER

1. Färgämnen

E-nummer	Namn
E 100	Kurkumin
E 101	Riboflaviner
E 102	Tartrazin
E 104	Kinolingult
E 110	Para-orange
E 120	Karminsyra, karmin
E 122	Azorubin, karmosin
E 123	Amarant
E 124	Nykockin
E 127	Erytrosin
E 129	Allurarött AC
E 131	Patentblått V
E 132	Indigotin, indigokarmin
E 133	Briljantblått FCF
E 140	Klorofyller, klorofylliner
E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner
E 142	Grön S
E 150 a	Sockerkulör
E 150 b	Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E 150 c	Sockerkulör, ammoniakprocessen
E 150 d	Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E 151	Briljantsvart PN
E 153	Vegetabiliskt kol
E 155	Brun HT
E 160 a	Karotener
E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin
E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin
E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin
E 160 d	Lykopen
E 160 e	Beta-apo-8'-karotenal (C 30)
E 161 b	Lutein
E 161 g	Kantaxantin
E 162	Rödbetsrött, betanin
E 163	Antocyaner
E 170	Kalciumkarbonat
E 171	Titandioxid
E 172	Järnoxider och järnhydroxider
E 173	Aluminium
E 174	Silver
E 175	Guld
E 180	Litolrubin BK

2. Sötningsmedel

E-nummer	Namn
E 420	Sorbitoler
E 421	Mannitol
E 950	Acesulfam K
E 951	Aspartam
E 952	Cyklamater
E 953	Isomalt
E 954	Sackariner
E 955	Sukralos
E 957	Taumatin
E 959	Neohesperidin DC
E 960a	Steviolglykosider från Stevia
E 960b	Steviolglykosider från fermentering
E 960c	Enzymatiskt framställda steviolglykosider
E 960d	Glukosylerade steviolglykosider
E 961	Neotam
E 962	Salt av aspartam och acesulfam
E 964	Polyglycitolsirap
E 965	Maltitoler
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol
E 969	Advantam

3. Andra tillsatser än färgämnen och sötningsmedel

E-nummer	Namn
E 170	Kalciumkarbonat
E 172	Järnoxider och järnhydroxider
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat
E 203	Kalciumsorbat
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 213	Kalciumbensoat
E 214	p-Hydroxibensoesyreetylester
E 215	p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 218	p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219	p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt
E 220	Svaveldioxid
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumvätesulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 226	Kalciumsulfit
E 227	Kalciumvätesulfit
E 228	Kaliumvätesulfit
E 234	Nisin
E 235	Natamycin
E 239	Hexametylentetramin
E 242	Dimetyldikarbonat
E 243	Etyllauroylarginat
E 246	Glykolipider
E 249	Kaliumnitrit
E 250	Natriumnitrit
E 251	Natriumnitrat
E 252	Kaliumnitrat
E 260	Ättiksyra
E 261	Kaliumacetater
E 262	Natriumacetater
E 263	Kalciumacetat
E 267	Buffrad vinäger
E 270	Mjölksyra
E 280	Propionsyra
E 281	Natriumpropionat
E 282	Kalciumpropionat
E 283	Kaliumpropionat
E 284	Borsyra
E 285	Natriumtetraborat (borax)
E 290	Koldioxid
E 296	Äppelsyra
E 297	Fumarsyra
E 300	Askorbinsyra
E 301	Natriumaskorbat
E 302	Kalciumaskorbat
E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror
E 306	Tokoferolrika extrakt
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gamma-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 310	Propylgallat
E 311	Oktylgallat
E 312	Dodecylgallat
E 315	Isoaskorbinsyra
E 316	Natriumisoaskorbat
E 319	Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ)
E 320	Butylhydroxianisol (BHA)
E 321	Butylhydroxitoluen (BHT)
E 322	Lecitiner
E 322a	Havrelecitin
E 325	Natriumlaktat
E 326	Kaliumlaktat
E 327	Kalciumlaktat
E 330	Citronsyra
E 331	Natriumcitrater
E 332	Kaliumcitrater
E 333	Kalciumcitrater
E 334	L(+)-Vinsyra
E 335	Natriumtartrater
E 336	Kaliumtartrater
E 337	Kaliumnatriumtartrat
E 338	Fosforsyra
E 339	Natriumfosfater
E 340	Kaliumfosfater
E 341	Kalciumfosfater
E 343	Magnesiumfosfater
E 345 (i)	Trimagnesiumdicitrat
E 350	Natriummalater
E 351	Kaliummalat
E 352	Kalciummalater
E 353	Metavinsyra
E 354	Kalciumtartrat
E 355	Adipinsyra
E 356	Natriumadipat
E 357	Kaliumadipat
E 363	Bärnstenssyra
E 380	Triammoniumcitrat
E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)
E 392	Extrakt av rosmarin
E 400	Alginsyra
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Kalciumalginat
E 405	1,2-Propylenglykolalginat
E 406	Agar
E 407 a	Bearbetad Eucheumaalg
E 407	Karragenan
E 410	Fruktkärnmjöl
E 412	Guarkärnmjöl
E 413	Dragant
E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)
E 415	Xantangummi
E 416	Karayagummi
E 417	Taragummi
E 418	Gellangummi
E 422	Glycerol
E 423	Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
E 425	Konjak
E 426	Sojabönshemicellulosa
E 427	Cassiagummi
E 431	Polyoxietylen(40)stearat
E 432	Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E 433	Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E 434	Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
E 435	Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60)
E 436	Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65)
E 440	Pektiner
E 442	Ammoniumfosfatider
E 444	Sackarosacetatisobutyrat
E 445	Glycerolestrar av trähartser
E 450	Difosfater
E 451	Trifosfater
E 452	Polyfosfater
E 456	Kaliumpolyaspartat
E 459	Beta-cyklodextrin
E 460	Cellulosa
E 461	Metylcellulosa
E 462	Etylcellulosa
E 463	Hydroxipropylcellulosa
E 463a	Lågsubstituerad hydroxipropylcellulosa (L-HPC)
E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465	Metyletylcellulosa
E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi
E 468	Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa, tvärbundet cellulosagummi
E 469	Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi
E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror
E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472 b	Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar
E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472 d	Mono- och diglyceriders vinsyraestrar
E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
E 472 f	Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider
E 473	Sackarosestrar av fettsyror
E 474	Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror
E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror
E 476	Polyglycerolpolyricinoleat
E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror
E 479 b	Termiskt oxiderad sojabönsolja som reagerat med mono- och diglycerider av fettsyror
E 481	Natriumstearoyl-2-laktylat
E 482	Kalciumstearoyl-2-laktylat
E 483	Stearyltartrat
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat
E 499	Stigmasterolrika växtsteroler
E 500	Natriumkarbonater
E 501	Kaliumkarbonater
E 503	Ammoniumkarbonater
E 504	Magnesiumkarbonater
E 507	Saltsyra
E 508	Kaliumklorid
E 509	Kalciumklorid
E 511	Magnesiumklorid
E 512	Tennklorid
E 513	Svavelsyra
E 514	Natriumsulfater
E 515	Kaliumsulfater
E 516	Kalciumsulfat
E 517	Ammoniumsulfat
E 520	Aluminiumsulfat
E 521	Aluminiumnatriumsulfat
E 522	Aluminiumkaliumsulfat
E 523	Aluminiumammoniumsulfat
E 524	Natriumhydroxid
E 525	Kaliumhydroxid
E 526	Kalciumhydroxid
E 527	Ammoniumhydroxid
E 528	Magnesiumhydroxid
E 529	Kalciumoxid
E 530	Magnesiumoxid
E 534	Järntartrat
E 535	Natriumferrocyanid
E 536	Kaliumferrocyanid
E 538	Kalciumferrocyanid
E 541	Natriumaluminiumfosfat, surt
E 551	Kiseldioxid
E 552	Kalciumsilikat
E 553 a	Magnesiumsilikat
E 553 b	Talk
E 554	Natriumaluminiumsilikat
E 555	Kaliumaluminiumsilikat
E 556	Kalciumaluminiumsilikat
E 558	Bentonit
E 559	Aluminiumsilikat (kaolin)
E 570	Fettsyror
E 574	Glukonsyra
E 575	Glukonsyrans deltalakton
E 576	Natriumglukonat
E 577	Kaliumglukonat
E 578	Kalciumglukonat
E 579	Järnglukonat
E 585	Järnlaktat
E 586	4-Hexylresorcinol
E 620	Glutaminsyra
E 621	Mononatriumglutamat
E 622	Monokaliumglutamat
E 623	Kalciumdiglutamat
E 624	Monoammoniumglutamat
E 625	Magnesiumdiglutamat
E 626	Guanylsyra
E 627	Dinatriumguanylat
E 628	Dikaliumguanylat
E 629	Kalciumguanylat
E 630	Inosinsyra
E 631	Dinatriuminosinat
E 632	Dikaliuminosinat
E 633	Kalciuminosinat
E 634	Kalcium-5’-ribonukleotider
E 635	Dinatrium-5’-ribonukleotider
E 640	Glycin och natriumglycinat
E 641	L-Leucin
E 650	Zinkacetat
E 900	Dimetylpolysiloxan
E 901	Bivax, vitt och gult
E 902	Kandelillavax
E 903	Karnaubavax
E 904	Shellack
E 905	Mikrokristallint vax
E 907	Hydrogenerat poly-1-deken
E 912	Montansyraestrar
E 914	Oxiderat polyetylenvax
E 920	L-cystein
E 927 b	Karbamid
E 938	Argon
E 939	Helium
E 941	Kväve
E 942	Dikväveoxid
E 943 a	Butan
E 943 b	Isobutan
E 944	Propan
E 948	Syre
E 949	Väte
E 999	Kvillajaextrakt
E 1103	Invertas
E 1105	Lysozym
E 1200	Polydextros
E 1201	Polyvinylpyrrolidon
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon
E 1203	Polyvinylalkohol
E 1204	Pullulan
E 1205	Basisk metakrylatsampolymer
E 1206	Neutral metakrylatsampolymer
E 1207	Anjonisk metakrylatsampolymer
E 1208	Polyvinylpyrrolidon-vinylacetatsampolymer
E 1209	Polyvinylalkohol-polyetylenglykol-ymp-sampolymer
E 1210	Karbomer
E 1404	Oxiderad stärkelse
E 1410	Monostärkelsefosfat
E 1412	Distärkelsefosfat
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420	Stärkelseacetat
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat
E 1440	Hydroxipropylstärkelse
E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse
E 1452	Stärkelse-aluminium-oktenyl-succinat
E 1505	Trietylcitrat
E 1517	Glyceryldiacetat (diacetin)
E 1518	Glyceryltriacetat (triacetin)
E 1519	Bensylalkohol
E 1520	Propan-1,2-diol (propylenglykol)
E 1521	Polyetylenglykol

DEL C DEFINITION AV GRUPPER AV TILLSATSER

1. Grupp I

E-nummer	Namn	Specifik maximihalt
E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis
E 260	Ättiksyra	quantum satis
E 261	Kaliumacetater	quantum satis
E 262	Natriumacetater	quantum satis
E 263	Kalciumacetat	quantum satis
E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
E 270	Mjölksyra	quantum satis
E 290	Koldioxid	quantum satis
E 296	Äppelsyra	quantum satis
E 300	Askorbinsyra	quantum satis
E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis
E 306	Tokoferolrika extrakt	quantum satis
E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis
E 308	Gamma-tokoferol	quantum satis
E 309	Delta-tokoferol	quantum satis
E 322	Lecitiner	quantum satis
E 325	Natriumlaktat	quantum satis
E 326	Kaliumlaktat	quantum satis
E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
E 330	Citronsyra	quantum satis
E 331	Natriumcitrater	quantum satis
E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
E 335	Natriumtartrater	quantum satis
E 336	Kaliumtartrater	quantum satis
E 337	Kaliumnatriumtartrat	quantum satis
E 350	Natriummalater	quantum satis
E 351	Kaliummalat	quantum satis
E 352	Kalciummalater	quantum satis
E 354	Kalciumtartrat	quantum satis
E 380	Triammoniumcitrat	quantum satis
E 400	Alginsyra	quantum satis
E 401	Natriumalginat	quantum satis
E 402	Kaliumalginat	quantum satis
E 403	Ammoniumalginat	quantum satis
E 404	Kalciumalginat	quantum satis
E 406	Agar	quantum satis
E 407	Karragenan	quantum satis
E 407 a	Bearbetad Eucheumaalg	quantum satis
E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis
E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis
E 413	Dragant	quantum satis
E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis
E 415	Xantangummi	quantum satis
E 417	Taragummi	quantum satis
E 418	Gellangummi	quantum satis
E 422	Glycerol	quantum satis
E 425	Konjak i) Konjakgummi ii) Konjakglukomannan	10 g/kg, var för sig eller i kombination
E 426	Sojabönshemicellulosa	quantum satis
E 440	Pektiner	quantum satis
E 460	Cellulosa	quantum satis
E 461	Metylcellulosa	quantum satis
E 462	Etylcellulosa	quantum satis
E 463	Hydroxipropylcellulosa	quantum satis
E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	quantum satis
E 465	Metyletylcellulosa	quantum satis
E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
E 469	Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa	quantum satis
E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror	quantum satis
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror	quantum satis
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar	quantum satis
E 472 b	Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar	quantum satis
E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	quantum satis
E 472 d	Mono- och diglyceriders vinsyraestrar	quantum satis
E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar	quantum satis
E 472 f	Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider	quantum satis
E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis
E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis
E 507	Saltsyra	quantum satis
E 508	Kaliumklorid	quantum satis
E 509	Kalciumklorid	quantum satis
E 511	Magnesiumklorid	quantum satis
E 513	Svavelsyra	quantum satis
E 514	Natriumsulfater	quantum satis
E 515	Kaliumsulfater	quantum satis
E 516	Kalciumsulfat	quantum satis
E 524	Natriumhydroxid	quantum satis
E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis
E 526	Kalciumhydroxid	quantum satis
E 527	Ammoniumhydroxid	quantum satis
E 528	Magnesiumhydroxid	quantum satis
E 529	Kalciumoxid	quantum satis
E 530	Magnesiumoxid	quantum satis
E 570	Fettsyror	quantum satis
E 574	Glukonsyra	quantum satis
E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
E 576	Natriumglukonat	quantum satis
E 577	Kaliumglukonat	quantum satis
E 578	Kalciumglukonat	quantum satis
E 640	Glycin och natriumglycinat	quantum satis
E 920	L-cystein	quantum satis
E 938	Argon	quantum satis
E 939	Helium	quantum satis
E 941	Kväve	quantum satis
E 942	Dikväveoxid	quantum satis
E 948	Syre	quantum satis
E 949	Väte	quantum satis
E 1103	Invertas	quantum satis
E 1200	Polydextros	quantum satis
E 1404	Oxiderad stärkelse	quantum satis
E 1410	Monostärkelsefosfat	quantum satis
E 1412	Distärkelsefosfat	quantum satis
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	quantum satis
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	quantum satis
E 1420	Stärkelseacetat	quantum satis
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	quantum satis
E 1440	Hydroxipropylstärkelse	quantum satis
E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat	quantum satis
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	quantum satis
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse	quantum satis
E 620	Glutaminsyra	10 g/kg, var för sig eller i kombination, uttryckt som glutaminsyra
E 621	Mononatriumglutamat
E 622	Monokaliumglutamat
E 623	Kalciumdiglutamat
E 624	Monoammoniumglutamat
E 625	Magnesiumdiglutamat
E 626	Guanylsyra	500 mg/kg, var för sig eller i kombination, uttryckt som guanylsyra
E 627	Dinatriumguanylat
E 628	Dikaliumguanylat
E 629	Kalciumguanylat
E 630	Inosinsyra
E 631	Dinatriuminosinat
E 632	Dikaliuminosinat
E 633	Kalciuminosinat
E 634	Kalcium-5'-ribonukleotider
E 635	Dinatrium-5’-ribonukleotider
E 420	Sorbitoler	quantum satis (för annan användning än som sötningsmedel)
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitoler
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol

(2) Grupp II: Färgämnen som är godkända för quantum satis-användning

E-nummer	Namn
E 101	Riboflaviner
E 140	Klorofyller, klorofylliner
E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner
E 150 a	Sockerkulör
E 150 b	Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E 150 c	Sockerkulör, ammoniakprocessen
E 150 d	Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E 153	Vegetabiliskt kol
E 160 a	Karotener
E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin
E 162	Rödbetsrött, betanin
E 163	Antocyaner
E 170	Kalciumkarbonat
E 171	Titandioxid
E 172	Järnoxider och järnhydroxider

3. Grupp III: Färgämnen med kombinerad maximihalt

E-nummer	Namn
E 100	Kurkumin
E 102	Tartrazin
E 104	Kinolingult
E 110	Para-orange
E 120	Karminsyra, karmin
E 122	Azorubin, karmosin
E 124	Nykockin
E 129	Allurarött AC
E 131	Patentblått V
E 132	Indigotin, indigokarmin
E 133	Briljantblått FCF
E 142	Grön S
E 151	Briljantsvart PN
E 155	Brun HT
E 160 e	Beta-apo-8'-karotenal (C 30)
E 161 b	Lutein

4. Grupp IV: Polyoler

E-nummer	Namn
E 420	Sorbitoler
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitoler
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol

5. Andra tillsatser som får regleras tillsammans

a) E 200–202: Sorbinsyra – kaliumsorbat (SA)
E-nummer	Namn
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat

b) E 210–213: Bensoesyra – bensoater (BA)
E-nummer	Namn
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 213	Kalciumbensoat

c) E 200–213: Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater (SA + BA)
E-nummer	Namn
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat
E 203	Kalciumsorbat
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 213	Kalciumbensoat

d) E 200–219: Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater (SA + BA + PHB)
E-nummer	Namn
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat
E 203	Kalciumsorbat
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 213	Kalciumbensoat
E 214	p-Hydroxibensoesyreetylester
E 215	p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 218	p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219	p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt

e) E 200–202, E 214–219: Sorbinsyra – kaliumsorbat, p-hydroxibensoater (SA + PHB)
E-nummer	Namn
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat
E 214	p-Hydroxibensoesyreetylester
E 215	p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 218	p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219	p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt

f) E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB)
E-nummer	Namn
E 214	p-Hydroxibensoesyreetylester
E 215	p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 218	p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219	p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt

g) E 220–228: Svaveldioxid – sulfiter
E-nummer	Namn
E 220	Svaveldioxid
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumvätesulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 226	Kalciumsulfit
E 227	Kalciumvätesulfit
E 228	Kaliumvätesulfit

h) E 249–250: Nitriter
E-nummer	Namn
E 249	Kaliumnitrit
E 250	Natriumnitrit

i) E 251–252: Nitrater
E-nummer	Namn
E 251	Natriumnitrat
E 252	Kaliumnitrat

j) E 280–283: Propionsyra – propionater
E-nummer	Namn
E 280	Propionsyra
E 281	Natriumpropionat
E 282	Kalciumpropionat
E 283	Kaliumpropionat

k) E 310–320: Propylgallat, TBHQ och BHA
E-nummer	Namn
E 310	Propylgallat
E 319	Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ)
E 320	Butylhydroxianisol (BHA)

k.2) E 334-337 och E 354: Vinsyra – tartrater
E-nummer	Namn
E 334	L(+)-Vinsyra
E 335	Natriumtartrater
E 336	Kaliumtartrater
E 337	Kaliumnatriumtartrat
E 354	Kalciumtartrat

l) E 338–341, E 343 och E 450–452: Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater
E-nummer	Namn
E 338	Fosforsyra
E 339	Natriumfosfater
E 340	Kaliumfosfater
E 341	Kalciumfosfater
E 343	Magnesiumfosfater
E 450	Difosfater
E 451	Trifosfater
E 452	Polyfosfater

m) E 355–357: Adipinsyra – adipater
E-nummer	Namn
E 355	Adipinsyra
E 356	Natriumadipat
E 357	Kaliumadipat

n) E 432–436: Polysorbater
E-nummer	Namn
E 432	Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E 433	Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E 434	Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
E 435	Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60)
E 436	Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65)

o) E 473–474: Sackarosestrar av fettsyror, sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror
E-nummer	Namn
E 473	Sackarosestrar av fettsyror
E 474	Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror

p) E 481–482: Stearoyl-2-laktylater
E-nummer	Namn
E 481	Natriumstearoyl-2-laktylat
E 482	Kalciumstearoyl-2-laktylat

q) E 491–495: Sorbitaner
E-nummer	Namn
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat

r) E 520–523: Aluminiumsulfater
E-nummer	Namn
E 520	Aluminiumsulfat
E 521	Aluminiumnatriumsulfat
E 522	Aluminiumkaliumsulfat
E 523	Aluminiumammoniumsulfat

s 1) E 551–559: Kiseldioxid – silikater E-nummer Namn E 551 Kiseldioxid E 552 Kalciumsilikat E 553 a Magnesiumsilikat E 553 b Talk E 554 Natriumaluminiumsilikat E 555 Kaliumaluminiumsilikat E 556 Kalciumaluminiumsilikat E 559 Aluminiumsilikat (kaolin)

s 2) E 551–553: Kiseldioxid – silikater E-nummer Namn E 551 Kiseldioxid E 552 Kalciumsilikat E 553 a Magnesiumsilikat E 553 b Talk

t) E 620–625: Glutaminsyra – glutamater
E-nummer	Namn
E 620	Glutaminsyra
E 621	Mononatriumglutamat
E 622	Monokaliumglutamat
E 623	Kalciumdiglutamat
E 624	Monoammoniumglutamat
E 625	Magnesiumdiglutamat

u) E 626–635: Ribonukleotider
E-nummer	Namn
E 626	Guanylsyra
E 627	Dinatriumguanylat
E 628	Dikaliumguanylat
E 629	Kalciumguanylat
E 630	Inosinsyra
E 631	Dinatriuminosinat
E 632	Dikaliuminosinat
E 633	Kalciuminosinat
E 634	Kalcium-5'-ribonukleotider
E 635	Dinatrium-5’-ribonukleotider

v) E 960a–960d: Steviolglykosider
E-nummer	Namn
E 960a	Steviolglykosider från Stevia
E 960b	Steviolglykosider från fermentering
E 960c	Enzymatiskt framställda steviolglykosider
E 960d	Glukosylerade steviolglykosider

DEL D LIVSMEDELSKATEGORIER

Nummer	Namn
0.	Alla livsmedelskategorier
01.	Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter
01.1	Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk
01.2	Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk) som inte värmebehandlats efter syrning
01.3	Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som värmebehandlats efter syrning
01.4	Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter
01.5	Dehydratiserad mjölk enligt definitionen i direktiv 2001/114/EG
01.6	Grädde och gräddpulver
01.6.1	Ej smaksatt, pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt)
01.6.2	Ej smaksatta, syrade gräddprodukter med levande mikroorganismer och ersättningsprodukter med ett fettinnehåll under 20 %
01.6.3	Andra typer av grädde
01.7	Ost och ostprodukter
01.7.1	Icke mognadslagrad ost utom produkter som omfattas av kategori 16
01.7.2	Mognadslagrad ost
01.7.3	Ätlig ostskorpa
01.7.4	Vassleost
01.7.5	Smältost
01.7.6	Ostprodukter (utom produkter som omfattas av kategori 16)
01.8	Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
01.9	Ätliga kaseinater
01.10	Mjölkbaserade drycker och liknande produkter som är avsedda för småbarn
02.	Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner
02.1	Huvudsakligen vattenfria fetter och oljor (utom vattenfritt mjölkfett)
02.2	Fett- och oljeemulsioner huvudsakligen av typen vatten-i-olja
02.2.1	Smör, koncentrerat smör, smörolja och vattenfritt mjölkfett
02.2.2	Andra fett- och oljeemulsioner inklusive bredbara fetter enligt definitionerna i förordning (EG) nr 1234/2007 och flytande emulsioner
02.3	Vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar
03.	Glassvaror
04.	Frukter, bär och grönsaker
04.1	Obearbetade frukter, bär och grönsaker
04.1.1	Hela färska frukter, bär och grönsaker
04.1.2	Skalade, skurna och hackade frukter, bär och grönsaker
04.1.3	Frysta frukter, bär och grönsaker
04.2	Bearbetade frukter, bär och grönsaker
04.2.1	Torkade frukter, bär och grönsaker
04.2.2	Frukter, bär och grönsaker inlagda i ättika, olja eller saltlake
04.2.3	Frukt, bär och grönsaker på burk eller i glas
04.2.4	Beredningar av frukt, bär och grönsaker, utom produkter som omfattas av 5.4
04.2.4.1	Beredningar av frukt, bär och grönsaker utom kompott
04.2.4.2	Kompott, utom produkter som omfattas av kategori 16
04.2.5	Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter
04.2.5.1	Extra sylt, extra marmelad och extra gelé enligt direktiv 2001/113/EG
04.2.5.2	Sylt, gelé, marmelad och sötad kastanjepuré enligt direktiv 2001/113/EG
04.2.5.3	Andra liknande bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker
04.2.5.4	Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg
04.2.6	Bearbetade potatisprodukter
05.	Konfektyrvaror
05.1	Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG
05.2	Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt
05.3	Tuggummi
05.4	Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4
06.	Spannmål och spannmålsprodukter
06.1	Hela, krossade eller pressade korn av spannmål
06.2	Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse
06.2.1	Mjöl
06.2.2	Stärkelse
06.3	Frukostcerealier
06.4	Pasta
06.4.1	Färsk pasta
06.4.2	Torkad pasta
06.4.3	Färsk förkokt pasta
06.4.4	Potatisgnocchi
06.4.5	Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande)
06.5	Nudlar
06.6	Smet
06.7	Förkokt eller bearbetad spannmål
07.	Bageriprodukter
07.1	Matbröd och portionsbröd
07.1.1	Matbröd endast tillverkat av vetemjöl, vatten, jäst eller surdeg samt salt
07.1.2	Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Finare bageriprodukter
08.	Kött
08.1	Färskt kött utom köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
08.2	Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
08.3	Köttprodukter
08.3.1	Icke värmebehandlade köttprodukter
08.3.2	Värmebehandlade köttprodukter
08.3.3	Naturtarm och ätliga överdrag och dekorationer till kött
08.3.4	Traditionella och traditionellt saltade köttprodukter som omfattas av särskilda bestämmelser avseende nitriter och nitrater
08.3.4.1	Traditionella produkter som saltats genom nedsänkning i bad (Köttprodukterna läggs i en saltnings-/rimningslösning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar)
08.3.4.2	Traditionella torrsaltade produkter (Torrsaltning innebär att en saltblandning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar torrappliceras på köttets yta, följt av en stabiliserings-/mognadsperiod)
08.3.4.3	Andra traditionella och traditionellt saltade produkter (inklusive bad i saltlösning och torrsaltning använda i kombination, eller nitrit och/eller nitrat ingår i en sammansatt produkt, eller saltlösningen sprutas in i produkten före tillagning)
09.	Fisk och fiskeriprodukter
09.1	Obearbetad fisk och obearbetade fiskeriprodukter
09.1.1	Obearbetad fisk
09.1.2	Obearbetade blöt- och kräftdjur
09.2	Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur
09.3	Fiskrom
10.	Ägg och äggprodukter
10.1	Obearbetade ägg
10.2	Bearbetade ägg och äggprodukter
11.	Sockerarter, olika former av sirap, honung och bordssötningsmedel
11.1	Sockerarter och olika former av sirap enligt definitionerna i direktiv 2001/111/EG
11.2	Andra former av sockerarter och sirap
11.3	Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG
11.4	Bordssötningsmedel
11.4.1	Bordssötningsmedel i flytande form
11.4.2	Bordssötningsmedel i pulverform
11.4.3	Bordssötningsmedel i tablettform
12.	Salt, kryddor, soppor, såser, sallader och proteinprodukter
12.1	Salt och saltersättningar
12.1.1	Salt
12.1.2	Saltersättningar
12.2	Örter, kryddor och smaksättningspreparat
12.2.1	Örter och kryddor
12.2.2	Smaksättningspreparat
12.3	Ättika/vinäger och utspädd ättiksyra (utspädd med vatten till 4–30 volymprocent)
12.4	Senap
12.5	Soppor och buljonger
12.6	Såser
12.7	Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg
12.8	Jäst och jästprodukter
12.9	Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8
13.	Livsmedel avsedda för särskilda grupper enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
13.1	Livsmedel för spädbarn och småbarn
13.1.1	Modersmjölksersättning enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
13.1.2	Tillskottsnäring enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
13.1.3	Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
13.1.5	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn och småbarn
13.1.5.1	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn
13.1.5.2	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn från fyra månaders ålder och för småbarn
13.2	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 (utom produkter som omfattas av livsmedelskategori 13.1.5)
13.3	Livsmedel för komplett kostersättning för viktkontroll enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
14.	Drycker
14.1	Alkoholfria drycker
14.1.1	Vatten, inklusive naturligt mineralvatten enligt definitionen i direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten
14.1.2	Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice
14.1.3	Fruktnektar enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG, grönsaksnektar och liknande produkter
14.1.4	Smaksatta drycker
14.1.5	Kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter
14.1.5.1	Kaffe, kaffeextrakt
14.1.5.2	Övriga
14.2	Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt
14.2.1	Öl och maltdrycker
14.2.2	Vin och andra produkter enligt definitionerna i del II i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013
14.2.3	Äppelcider och päroncider
14.2.4	Fruktvin, bärvin och made wine
14.2.5	Mjöd
14.2.6	Spritdrycker enligt definitionen i förordning (EU) 2019/787
14.2.7	Aromatiserade vinprodukter enligt definitionerna i förordning (EU) nr 251/2014
14.2.8	Andra alkoholhaltiga drycker inklusive blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker och andra alkoholhaltiga drycker baserade på destillerad alkohol med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
15.	Konsumtionsfärdiga snacks
15.1	Snacks baserade på potatis, spannmål, mjöl eller stärkelse
15.2	Bearbetade nötter
16.	Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4
17.	Kosttillskott enligt definitionen i direktiv 2002/46/EG
17.1	Kosttillskott i fast form, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn
17.2	Kosttillskott i flytande form, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn
18.	Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 1–17
18.1	Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 18.2 och 18.3, utom livsmedel för spädbarn och småbarn
18.2	Måltidsersättning för viktkontroll enligt kommissionens förordning (EU) nr 432/2012
18.3	Livsmedel som särskilt framställts för att reducera glutenhalten i gluteninnehållande ingredienser eller ersätta de gluteninnehållande ingredienserna

DEL E GODKÄNDA LIVSMEDELSTILLSATSER OCH VILLKOR FÖR ANVÄNDNINGEN AV DESSA I OLIKA LIVSMEDELSKATEGORIER

Kategorinummer	E-nummer	Namn	Maximihalt (mg/l resp. mg/kg)	Fotnoter	Begränsningar/undantag
0	Livsmedelstillsatser som är tillåtna i alla livsmedelskategorier, utom livsmedel för spädbarn och småbarn, utom när detta uttryckligen anges
	E 290	Koldioxid	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 938	Argon	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 939	Helium	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 941	Kväve	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 942	Dikväveoxid	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 948	Syre	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II
	E 949	Väte	quantum satis		Får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn och i livsmedel enligt del E punkt 01.10 i bilaga II
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	10000	(1) (4) (57)	Endast livsmedel i form av torkat pulver (dvs. livsmedel som torkats under produktionsprocessen och blandningar av dessa), utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1) (57)	Endast livsmedel i form av torkat pulver (dvs. livsmedel som torkats under produktionsprocessen och blandningar av dessa), utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1) (57)	Endast livsmedel i form av torkat pulver (dvs. livsmedel som torkats under produktionsprocessen och blandningar av dessa), utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga
	E 459	Beta-cyklodextrin	quantum satis		Endast livsmedel i form av tabletter och dragéer, utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast livsmedel i form av tabletter och dragéer, utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast livsmedel i form av tabletter och dragéer, utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(57): Maximihalten gäller om det inte i punkterna 01–18 i denna bilaga har angivits en annan maximihalt för enskilda livsmedel eller livsmedelskategorier.
01	Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter
01.1	Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk
	E 331	Natriumcitrater	4000		Endast UHT-behandlad getmjölk
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)	Endast steriliserad och UHT-behandlad mjölk
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
01.2	Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk) som inte värmebehandlats efter syrning
01.3	Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som värmebehandlats efter syrning
	Grupp I	Tillsatser
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast koagulerad mjölk
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	750	(1) (2)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
01.4	Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(74)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150	(74)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	5	(61)
	E 124	Nykockin	5	(61)
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	15	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	4	(94)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	300	(1) (2)	Endast icke värmebehandlade desserter baserade på mjölkprodukter
	E 297	Fumarsyra	4000		Endast desserter med frukt- och bärsmak
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	3000	(1) (4)
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	1000		Endast desserter med frukt- och bärsmak
	E 363	Bärnstenssyra	6000
	E 416	Karayagummi	6000
	E 427	Cassiagummi	2500
	E 432–436	Polysorbater	1000
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	2000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000
	E 483	Stearyltartrat	5000
	E 491–495	Sorbitaner	5000
	E 950	Acesulfam K	350		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	1000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	400		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	5		Endast som smakförstärkare
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	100	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	32		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 969	Advantam	10		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(74): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 15 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
01.5	Dehydratiserad mjölk enligt definitionen i direktiv 2001/114/EG
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom ej smaksatta produkter
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1)	Endast mjölkpulver för användning i dryckesautomater
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)	Endast delvis dehydratiserad mjölk med lägre torrsubstanshalt än 28 %
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1500	(1) (4)	Endast delvis dehydratiserad mjölk med högre torrsubstanshalt än 28 %.
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2500	(1) (4)	Endast torkad mjölk och torkad skummjölk
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(41) (46)	Endast mjölkpulver för användning i dryckesautomater
	E 392	Extrakt av rosmarin	30	(46)	Endast torkad mjölk för framställning av glass
	E 407	Karragenan	quantum satis
	E 500 (ii)	Natriumvätekarbonat	quantum satis
	E 501 (ii)	Kaliumvätekarbonat	quantum satis
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
01.6	Grädde och gräddpulver
01.6.1	Ej smaksatt, pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt)
	E 401	Natriumalginat	quantum satis
	E 402	Kaliumalginat	quantum satis
	E 407	Karragenan	quantum satis
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
01.6.2	Ej smaksatta, syrade gräddprodukter med levande mikroorganismer och ersättningsprodukter med ett fettinnehåll under 20 %
	E 406	Agar	quantum satis
	E 407	Karragenan	quantum satis
	E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis
	E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis
	E 415	Xantangummi	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 460	Cellulosa	quantum satis
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 1404	Oxiderad stärkelse	quantum satis
	E 1410	Monostärkelsefosfat	quantum satis
	E 1412	Distärkelsefosfat	quantum satis
	E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	quantum satis
	E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	quantum satis
	E 1420	Stärkelseacetat	quantum satis
	E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	quantum satis
	E 1440	Hydroxipropylstärkelse	quantum satis
	E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat	quantum satis
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	quantum satis
	E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse	quantum satis
01.6.3	Andra typer av grädde
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast smaksatt grädde
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150		Endast smaksatt grädde
	E 104	Kinolingult	10	(61)	Endast smaksatt grädde
	E 110	Para-orange	5	(61)	Endast smaksatt grädde
	E 124	Nykockin	5	(61)	Endast smaksatt grädde
	E 234	Nisin	10		Endast clotted cream
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast steriliserad, pastöriserad och UHT-behandlad grädde och vispgrädde
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)	Endast steriliserad grädde och steriliserad grädde med reducerad fetthalt
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
01.7	Ost och ostprodukter
01.7.1	Icke mognadslagrad ost utom produkter som omfattas av kategori 16
	Grupp I	Tillsatser			Utom mozzarella
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast smaksatt icke mognadslagrad ost
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150		Endast smaksatt icke mognadslagrad ost
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)
	E 234	Nisin	10		Endast mascarpone
	E 260	Ättiksyra	quantum satis		Endast mozzarella
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis		Endast mozzarella
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast mozzarella
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Endast mozzarella.
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)	Utom mozzarella
	E 460 (ii)	Cellulosapulver	quantum satis		Endast riven och skivad mozzarella
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis		Endast mozzarella
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
01.7.2	Mognadslagrad ost
	E 1105	Lysozym	quantum satis
	E 120	Karminsyra, karmin	125	(83)	Endast rödmarmorerad ost och röd pesto-ost
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast sage derby-ost
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast sage derby-ost, grön och röd pesto-ost, wasabi-ost och grönmarmorerad örtost
	E 153	Vegetabiliskt kol	quantum satis		Endast morbier-ost
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	15	(94)	Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost samt grön och röd pesto-ost
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	15	(94)	Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost samt grön och röd pesto-ost
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	50		Endast red Leicester-ost
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	35		Endast Mimolette-ost
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost samt röd pesto-ost
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast rödmarmorerad ost
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast färdigförpackad ost, i skivor eller skuren; ost i lager och ost som tillförts livsmedel
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	quantum satis		Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter
	E 234	Nisin	12,5	(29)
	E 235	Natamycin	1 mg/dm2 yta (finns inte på 5 mm djup)		Endast ytbehandling av odelad hård, halvhård och halvmjuk ost
	E 239	Hexametylentetramin	25 mg/kg som restmängd, uttryckt som formaldehyd		Endast Provolone-ost
	E 251–252	Nitrater	150	(30)	Endast hård, halvhård och halvmjuk ost Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2026
	E 251–252	Nitrater	75	(30) (XA) (XB)	Endast hård, halvhård och halvmjuk ost Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2026
	E 251–252	Nitrater	110	(30) (XA) (XB)	Endast traditionell svensk grynpipig ost från Gäsene som mognadslagrats i minst 11 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2027
	E 251–252	Nitrater	110	(30) (XA) (XB)	Endast traditionell svensk cheddarost från Kvibille som mognadslagrats i minst 4 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2027
	E 251–252	Nitrater	110	(30) (XA) (XB)	Endast traditionell svensk grynpipig ost från Falköping som mognadslagrats i minst 12 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2027
	E 280–283	Propionsyra – propionater	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 460	Cellulosapulver	quantum satis		Endast skivad och riven mognadslagrad ost.
	E 500 (ii)	Natriumvätekarbonat	quantum satis		Endast surmjölksost
	E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast skivad eller riven hårdost eller halvhård ost Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast skivad eller riven hårdost eller halvhård ost Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(8): Mg/dm2 yta, finns inte på 5 mm djup.
		(29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av syrningsprocessen.
		(30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten.
		(83): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 3,2 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XB): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 35 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
01.7.3	Ätlig ostskorpa
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	quantum satis	(67)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 104	Kinolingult	10	(62)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 180	Litolrubin BK	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 180	Litolrubin BK	quantum satis	(67)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)
		(62): Den samlade mängden E 104 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(67): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin och E 180 litolrubin BK: 10 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
01.7.4	Vassleost
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast färdigpackad ost i skivor; ost i lager och ost som tillförts livsmedel
	E 251–252	Nitrater	150	(30)	Endast ystmjölk till hård, halvhård och halvmjuk ost Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2026
	E 251–252	Nitrater	75	(30) (XA) (XB)	Endast ystmjölk till hård, halvhård och halvmjuk ost Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2026
	E 260	Ättiksyra	quantum satis
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 460 (ii)	Cellulosapulver	quantum satis		Endast riven och skivad ost
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XB): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 35 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
01.7.5	Smältost
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast smaksatt smältost
	E 100	Kurkumin	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 102	Tartrazin	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 104	Kinolingult	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 110	Para-orange	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(33)	Endast smaksatt smältost Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(33) (66)	Endast smaksatt smältost Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 122	Azorubin, karmosin	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 124	Nykockin	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 160 e	Beta-apo-8'-karotenal (C 30)	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 161 b	Lutein	100	(33)	Endast smaksatt smältost
	E 160 d	Lykopen	5		Endast smaksatt smältost
	E 160 a	Karotener	quantum satis
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	15	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	8	(94)
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)
	E 234	Nisin	12,5	(29)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)
	E 427	Cassiagummi	2500
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av syrningsprocessen.
		(33): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 100, E 102, E 120, E 122, E 160 e och E 161 b.
		(66): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 Karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
01.7.6	Ostprodukter (utom produkter som omfattas av kategori 16)
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast smaksatta icke mognadslagrade produkter
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100		Endast smaksatta icke mognadslagrade produkter
	E 1105	Lysozym	quantum satis		Endast mognadslagrade produkter
	E 120	Karminsyra, karmin	125		Endast rödmarmorerade produkter
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	8		Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast rödmarmorerade produkter
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis		Endast mognadslagrade produkter
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast icke mognadslagrade produkter, färdigförpackade mognadslagrade produkter i skivor, mognadslagrade produkter i lager och mognadslagrade produkter som tillförts livsmedel
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	quantum satis		Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter
	E 234	Nisin	12,5	(29)	Endast mognadslagrade och bearbetade produkter
	E 235	Natamycin	1 mg/dm2 yta (finns inte på 5 mm djup)		Endast ytbehandling av odelade hårda, halvhårda och halvmjuka produkter
	E 251–252	Nitrater	150	(30)	Endast hårda, halvhårda och halvmjuka mognadslagrade produkter Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2026
	E 251–252	Nitrater	75	(30) (XA) (XB)	Endast hårda, halvhårda och halvmjuka mognadslagrade produkter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2026
	E 280–283	Propionsyra – propionater	quantum satis		Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)	Endast icke mognadslagrade produkter
	E 460 (ii)	Cellulosapulver	quantum satis		Endast rivna eller skivade mognadslagrade eller icke mognadslagrade produkter, icke mognadslagrade bredbara mjukostprodukter
	E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis		Endast mognadslagrade produkter
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis		Endast mognadslagrade produkter
	E 551–559	Kiseldioxid, kalciumsilikat, magnesiumsilikat, talk	10000	(1)	Endast skivade eller rivna hårda och halvhårda produkter Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast skivade eller rivna hårda och halvhårda produkter Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis		Endast mognadslagrade produkter, icke mognadslagrade bredbara mjukostprodukter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa produkter som resultat av syrningsprocessen.
		(30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XB): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 35 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
01.8	Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast proteinbaserade ostliknande produkter
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	quantum satis	(1) (2)	Endast icke mjölkbaserade ostliknande produkter (endast ytbehandling)
	E 251–252	Nitrater	150	(30)	Endast mjölkbaserade ost-liknande produkter Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	75	(30) (XA) (XB)	Endast mjölkbaserade ost-liknande produkter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 280–283	Propionsyra – propionater	quantum satis		Endast icke mjölkbaserade ostliknande produkter (endast ytbehandling)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	240	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast vispgräddsliknande produkter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)	Endast smältostliknande produkter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	30000	(1) (4)	Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	50000	(1) (4)	Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för användning i dryckesautomater
	E 432–436	Polysorbater	5000	(1)	Endast mjölk- och gräddliknande produkter
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)	Endast gräddliknande produkter
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	20000	(1)	Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000		Endast mjölk- och gräddliknande produkter
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	500		Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	1000		Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000		Endast mjölk- och gräddliknande produkter
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	3000	(1)	Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)	Endast mjölk- och gräddliknande produkter, mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast skivade eller rivna ost- och smältostliknande produkter, mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast skivade eller rivna ost- och smältostliknande produkter, mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XB): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 35 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
01.9	Ätliga kaseinater
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 380	Triammoniumcitrat	quantum satis
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis
	E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis
	E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis
	E 526	Kalciumhydroxid	quantum satis
	E 527	Ammoniumhydroxid	quantum satis
	E 528	Magnesiumhydroxid	quantum satis
01.10	Mjölkbaserade drycker och liknande produkter avsedda för småbarn
	De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt tillverkarens anvisningar.
	Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast L(+)-form
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	100	(19)
	E 306	Tokoferolrika extrakt	100	(19)
	E 307	Alfa-tokoferol	100	(19)
	E 308	Gamma-tokoferol	100	(19)
	E 309	Delta-tokoferol	100	(19)
	E 322	Lecitiner	10000	(14)
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	2000	(1)
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis	(1)
	E 338	Fosforsyra		(1) (4)
	E 339	Natriumfosfater	1000	(1) (4)
	E 340	Kaliumfosfater	1000	(1) (4)
	E 407	Karragenan	300	(X)
	E 410	Fruktkärnmjöl	10000	(X)
	E 412	Guarkärnmjöl	10000	(X)
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	10000	(X)
	E 415	Xantangummi	10000	(X)
	E 440	Pektiner	5000	(X)
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	4000	(14)
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500	(14)	Endast produkter som säljs i pulverform
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000	(14)	Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120	(14)	Endast i produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis
	E 507	Saltsyra	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 1404	Oxiderad stärkelse	50000
	E 1410	Monostärkelsefosfat	50000
	E 1412	Distärkelsefosfat	50000
	E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	50000
	E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	50000
	E 1420	Stärkelseacetat	50000
	E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	50000
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	50000
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(19): E 304, E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(X): Om mer än ett av ämnena E 407, E 410, E 412, E 414 E 415 och E 440 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(21): E 410, E 412, E 414, E 415 och E 440 får tillföras var för sig eller i kombination.
02	Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner
02.1	Huvudsakligen vattenfria fetter och oljor (utom vattenfritt mjölkfett)
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Endast fetter
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast fetter
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10		Endast fetter
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky, utom jungfruoljor och olivoljor
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis		Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky, utom jungfruoljor och olivoljor
	E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 306	Tokoferolrika extrakt	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 307	Alfa-tokoferol	200		Endast raffinerade olivoljor, inklusive olja av olivpressrester
	E 308	Gamma-tokoferol	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 309	Delta-tokoferol	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (41)	Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel; stekolja och stekfett (utom olja av olivpressrester), ister, fiskolja, fett från nöt, fjäderfä och får
	E 321	Butylhydroxitoluen (BHT)	100	(41)	Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel; stekolja och stekfett (utom olja av olivpressrester), ister, fiskolja, fett från nöt, fjäderfä och får
	E 322	Lecitiner	30000		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 392	Extrakt av rosmarin	30	(41) (46)	Endast vegetabiliska oljor (utom jungfruoljor och olivoljor) och fett med ett innehåll av fleromättade fettsyror på över 15 viktprocent av det totala fettsyrainnehållet, för användning i icke värmebehandlade livsmedel
	E 392	Extrakt av rosmarin	50	(41) (46)	Endast fiskolja och algolja, ister, fett från nöt, fjäderfä, får och svin, fett och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel, stekolja och stekfett, utom olja av olivpressrester
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	10000		Utom jungfruoljor och olivoljor
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	quantum satis		Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky, utom jungfruoljor och olivoljor
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10		Endast stekoljor och -fetter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
02.2	Fett- och oljeemulsioner huvudsakligen av typen vatten-i-olja
02.2.1	Smör, koncentrerat smör, smörolja och vattenfritt mjölkfett
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Utom smör av får- och getmjölk
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis		Endast smör av syrad grädde
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)	Endast smör av syrad grädde
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
02.2.2	Andra fett- och oljeemulsioner inklusive bredbara fetter enligt definitionerna i rådets förordning (EG) nr 1234/2007 och flytande emulsioner
	Grupp I	Tillsatser
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Utom smör med reducerad fetthalt
	E 160 a	Karotener	quantum satis
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10		Utom smör med reducerad fetthalt
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast fettemulsioner (utom smör) med en fetthalt på minst 60 %
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast fettemulsioner med en fetthalt på under 60 %
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (2)	Endast stekfett
	E 321	Butylhydroxitoluen (BHT)	100		Endast stekfett
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	1300	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast bredbara fetter
	E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	100		Endast bredbara fetter enligt definitionen i artikel 115 i bilaga XV till förordning (EG) nr 1234/2007 och med en fetthalt på högst 41 %
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(41) (46)	Endast bredbara fetter med en fetthalt på under 80 %
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	3000
	E 432–436	Polysorbater	10000	(1)	Endast fettemulsioner för bakning
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)	Endast fettemulsioner för bakning
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	4000		Endast bredbara fetter enligt definitionerna i artiklarna 75.1 h och 78.1 f samt i del VII i och tillägg II till bilaga VII till förordning (EG) nr 1308/2013 med en fetthalt på högst 41 %, samt liknande bredbara produkter med en fetthalt på under 10 %; flytande vegetabiliska oljeemulsioner för försäljning till slutkonsumenter med en fetthalt på högst 70 %
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	10000		Endast fettemulsioner för bakning
	E 479 b	Termiskt oxiderad sojabönsolja som reagerat med mono- och diglycerider av fettsyror	5000		Endast fettemulsioner för stekning
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	10000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	10000	(1)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast produkter för infettning av formar Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast produkter för infettning av formar Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10		Endast stekolja och -fett
	E 959	Neohesperidin DC	5		Endast som smakförstärkare och i fettgrupperna B och C i bilaga XV till förordning (EG) nr 1234/2007
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(41) Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46) Som summan av karnosol och karnosolsyra.
02.3	Vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar
	Grupp I	Tillsatser
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	30000	(1) (4)	Endast vattenbaserade emulsionssprejer för infettning av bakformar
	E 392	Extrakt av rosmarin	50	(41) (46)	Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast produkter för infettning av formar Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast produkter för infettning av formar Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 943 a	Butan	quantum satis		Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej
	E 943 b	Isobutan	quantum satis		Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej
	E 944	Propan	quantum satis		Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
03	Glassvaror
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(75)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150	(25)
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20
	E 160 d	Lykopen	40
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	3000		Endast vattenbaserad glass
	E 427	Cassiagummi	2500
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	4000		Utom sorbeter
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	3000
	E 491–495	Sorbitaner	500	(1)
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast färdigförpackade rån innehållande glass
	E 950	Acesulfam K	800		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	800		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	320		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	50		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	26		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	800	(11)b (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	200000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(75): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 30 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
04	Frukter, bär och grönsaker
04.1	Obearbetade frukter, bär och grönsaker
04.1.1	Hela färska frukter, bär och grönsaker
	E 172	Järnoxider och järnhydroxider	6		Endast som kontrastförstärkare för märkning av citrusfrukter, meloner och granatäpplen för att — upprepa alla eller vissa obligatoriska uppgifter som krävs enligt unionslagstiftningen och/eller nationell lagstiftning, och/eller — på frivillig grund, ange varumärke, produktionsmetod, PLU-kod, QR-kod och/eller streckkod. Tillämpningsperiod: Från och med den 24 juni 2013
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	20		Endast ytbehandling av oskalade färska citrusfrukter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	10	(3)	Endast bordsdruvor, färska litchifrukter (uppmätt i ätbara delar) och blåbär (Vaccinium corymbosum)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast vakuumförpackad sockermajs
	E 445	Glycerolestrar av trähartser	50		Endast ytbehandling av citrusfrukter
	E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	10		Endast för citrusfrukter, meloner och granatäpplen för att — upprepa alla eller vissa obligatoriska uppgifter som krävs enligt unionslagstiftningen och/eller nationell lagstiftning, och/eller — på frivillig grund, ange varumärke, produktionsmetod, PLU-kod, QR-kod och/eller streckkod. Tillämpningsperiod: Från och med den 24 juni 2013
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis		Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, ananas, bananer, papaya, mango, avokado, granatäpplen, passionsfrukt, kiwifrukt och maniok/kassava
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis	(1)	Endast ytbehandling av färska frukter och bär
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast ytbehandling av frukter och bär: citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor, ananas, bananer, mango, avokado och granatäpplen och som ytbehandlingsmedel på nötter Tillämpningsperiod när det gäller bananer, mango, avokado och granatäpplen: Från och med den 25 december 2012
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas och som ytbehandlingsmedel på nötter
	E 903	Karnaubavax	200		Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor, ananas, granatäpplen, mango, avokado, papaya och maniok/kassava och som ytbehandlingsmedel på nötter
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast ytbehandling av frukter och bär: citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor, ananas, granatäpplen, mango, avokado och papaya och som ytbehandlingsmedel på nötter Tillämpningsperiod när det gäller granatäpplen, mango, avokado och papaya: Från och med den 25 december 2012
	E 905	Mikrokristallint vax	quantum satis		Endast ytbehandling av frukter och bär: meloner, papaya, mango, avokado och ananas Tillämpningsperiod när det gäller ananas: Från och med den 25 december 2012
	E 912	Montansyraestrar	quantum satis		Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, papaya, mango, avokado och ananas
	E 914	Oxiderat polyetylenvax	quantum satis		Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, papaya, mango, avokado och ananas
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
04.1.2	Skalade, skurna och hackade frukter, bär och grönsaker
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast skalad potatis
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	300	(3)	Endast lök-, vitlöks- och schalottenlökspulp
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	800	(3)	Endast pepparrotspulp
	E 296	Äppelsyra	quantum satis		Endast färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker, färdigförpackad obearbetad och skalad potatis samt färdigförpackade vita grönsaker avsedda för vidare bearbetning, inbegripet värmebehandling, före konsumtion
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker, färdigförpackad obearbetad och skalad potatis samt färdigförpackade vita grönsaker avsedda för vidare bearbetning, inbegripet värmebehandling, före konsumtion
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
	E 401	Natriumalginat	2400	(82)	Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker som är avsedda att säljas till slutkonsumenter
	E 501	Kaliumkarbonat	quantum satis		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(82): Får endast användas som ytbehandlingsmedel i kombination med E 302 och med en maximihalt på 800 mg/kg av E 302 i det slutliga livsmedlet.
04.1.3	Frysta frukter, bär och grönsaker
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast vita grönsaker inklusive svamp och vita baljfrukter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast fryst och djupfryst potatis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 333	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
04.2	Bearbetade frukter, bär och grönsaker
04.2.1	Torkade frukter, bär och grönsaker
	Grupp I	Tillsatser			E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 120	Karminsyra, karmin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 122	Azorubin, karmosin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 124	Nykockin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 129	Allurarött AG	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 131	Patentblått V	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 133	Briljantblått FCF	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast torkade frukter och bär
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast torkad kokosnöt
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast bearbetade vita grönsaker inklusive baljfrukter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast torkad svamp
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	150	(3)	Endast torkad ingefära
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast torkade tomater
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	400	(3)	Endast torkade vita grönsaker
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	500	(3)	Endast torkade frukter, bär och nötter med skal utom torkade äpplen, päron, bananer, aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	600	(3)	Endast torkade äpplen och päron
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	1000	(3)	Endast torkade bananer
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	2000	(3)	Endast torkade aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon
	E 907	Hydrogenerat poly-1-deken	2000		Endast som ytbehandlingsmedel till torkade frukter och bär
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 129, E 131 och E 133.
04.2.2	Frukter, bär och grönsaker inlagda i ättika, olja eller saltlake
	Grupp I	Tillsatser
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 120	Karminsyra, karmin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 122	Azorubin, karmosin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 124	Nykockin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 129	Allurarött AG	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 131	Patentblått V	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 133	Briljantblått FCF	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast grönsaker (utom oliver)
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast oliver och olivbaserade beredningar
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast oliver och olivbaserade beredningar
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast oliver och olivbaserade beredningar
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Utom oliver och pepperoni i saltlake
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	500	(3)	Endast pepperoni i saltlake
	E 579	Järnglukonat	150	(56)	Endast oliver som mörknar vid oxidation
	E 585	Järnlaktat	150	(56)	Endast svampen Albatrellus ovinus som används som livsmedelsingrediens i svensk leverpastej samt oliver som mörknar vid oxidation
	E 950	Acesulfam K	200		Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 951	Aspartam	300		Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	160	(52)	Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 955	Sukralos	180		Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 959	Neohesperidin DC	100		Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 960a–960d	Steviolglykosider	100	(1) (60)	Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver
	E 961	Neotam	10		Endast sötsura frukt-, bär och grönsakskonserver
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	200	(11)a (49) (50)	Endast sötsura frukt-, bär och grönsakskonserver
	E 969	Advantam	3		Endast sötsura frukt-, bär och grönsakskonserver
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 129, E 131 och E 133.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(56): Uttryckt som Fe.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
04.2.3	Frukt, bär och grönsaker på burk eller i glas
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 120	Karminsyra, karmin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 122	Azorubin, karmosin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 124	Nykockin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 129	Allurarött AG	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 131	Patentblått V	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 133	Briljantblått FCF	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 102	Tartrazin	100		Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk)
	E 133	Briljantblått FCF	20		Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk)
	E 142	Grön S	10		Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk)
	E 127	Erytrosin	200		Endast cocktailbär och kanderade körsbär
	E 127	Erytrosin	150		Endast bigarråer i sockerlag och i fruktcocktail
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast vita grönsaker inklusive baljfrukter och bearbetad svamp
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	250	(3)	Endast citronskivor i glas
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast bigarråer i glas, vakuumförpackad sockermajs
	E 260	Ättiksyra	quantum satis
	E 261	Kaliumacetater	quantum satis		Gäller från den 6 februari 2013
	E 262	Natriumacetater	quantum satis
	E 263	Kalciumacetat	quantum satis
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 296	Äppelsyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
	E 325	Natriumlaktat	quantum satis
	E 326	Kaliumlaktat	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis	9000	(98)
	E 335	Natriumtartrater	quantum satis	9000	(51) (98)
	E 336	Kaliumtartrater	quantum satis	9000	(51) (98)
	E 337	Kaliumnatriumtartrat	quantum satis	9000	(51) (98)
	E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	250		Endast baljfrukter, grönsaker, svamp och kronärtskockor
	E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis		Endast kastanjer i lag
	E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis		Endast kastanjer i lag
	E 415	Xantangummi	quantum satis		Endast kastanjer i lag
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis
	E 512	Tennklorid	25	(55)	Endast vit sparris
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
	E 579	Järnglukonat	150	(56)	Endast oliver som mörknar vid oxidation
	E 585	Järnlaktat	150	(56)	Endast svampen Albatrellus ovinus som används som livsmedelsingrediens i svensk leverpastej samt oliver som mörknar vid oxidation
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	350		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	1000		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1000	(51)	Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)	Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	400		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	32		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 969	Advantam	10		Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
(34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 129, E 131 och E 133.
(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(55): Uttryckt som Sn.
(56): Uttryckt som Fe.
(98): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 334-337.
04.2.4		Beredningar av frukt, bär och grönsaker, utom produkter som omfattas av 5.4
04.2.4.1		Beredningar av frukt, bär och grönsaker utom kompott
		Grupp I	Tillsatser
		Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast mostarda di frutta
		Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Endast mostarda di frutta
		Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, utom produkter för framställning av fruktjuicebaserade drycker
		E 100	Kurkumin	50		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
		E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
		E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 104	Kinolingult	30	(61)	Endast mostarda di frutta
	E 110	Para-orange	35	(61)	Endast mostarda di frutta
	E 120	Karminsyra, karminer	100		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 120	Karminsyra, karmin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 122	Azorubin, karmosin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 124	Nykockin	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 124	Nykockin	20	(61)	Endast mostarda di frutta
	E 129	Allurarött AG	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 131	Patentblått V	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 133	Briljantblått FCF	200	(34)	Endast konserverade röda frukter och bär
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 150a	Sockerkulör	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 153	Vegetabiliskt kol	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160a	Karotener	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 160c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 160e	Beta-apo-8’-karotenal (C 30)	100		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast grönsaker (utom oliver)
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast konserverade röda frukter och bär
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 171	Titandioxid	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 172	Järnoxider och järnhydroxider	quantum satis		Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast beredningar av frukter, bär och grönsaker, inklusive beredningar av alger, fruktbaserade såser, aladåb, utom puré, mousse, kompott, sallader och liknande produkter, på burk eller i glas
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast beredningar av alger, oliver och olivbaserade beredningar
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast kokt rödbeta
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast olivbaserade beredningar
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast bearbetade vita grönsaker och bearbetad svamp
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	3000	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast rehydrerade torkade frukter och bär och litchifrukter, mostarda di frutta
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	300	(3)	Endast lök-, vitlöks- och schalottenlökspulp
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	800	(3)	Endast pepparrotspulp
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	800	(3)	Endast gelébildande frukt- och bärextrakt, flytande pektin för försäljning till slutkonsument
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	800	(1) (4)	Endast beredningar av frukter och bär
	E 338-452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)	Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	4000	(1) (4)	Endast glaseringslag för vegetabiliska produkter
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(46)	Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	5000
	E 432–436	Polysorbater	500	(1)	Endast kokosmjölk Tillämpningsperiod: Från och med den 23 juli 2012
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)	Endast mostarda di frutta
	E 950	Acesulfam K	350		Endast energireducerade produkter
	E 951	Aspartam	1000		Endast energireducerade produkter
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast energireducerade produkter
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	50	(52)	Endast algbaserade fiskromliknande produkter
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)	Endast energireducerade produkter
	E 955	Sukralos	400		Endast energireducerade produkter
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast energireducerade produkter
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast energireducerade produkter
	E 961	Neotam	32		Endast energireducerade produkter
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast energireducerade produkter
	E 969	Advantam	10		Endast energireducerade produkter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
(34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 129, E 131 och E 133.
(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
04.2.4.2		Kompott, utom produkter som omfattas av kategori 16
		E 300	Askorbinsyra	quantum satis
		E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
		E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
		E 330	Citronsyra	quantum satis
		E 331	Natriumcitrater	quantum satis
		E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
		E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
		E 440	Pektiner	quantum satis		Endast kompotter av andra frukter och bär än äpple
		E 509	Kalciumklorid	quantum satis		Endast kompotter av andra frukter och bär än äpple
04.2.5		Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter
04.2.5.1		Extra sylt, extra marmelad och extra gelé enligt direktiv 2001/113/EG
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad eller utan tillfört socker
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande produkter med lågt kaloriinnehåll eller sockerfria produkter, mermeladas
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande produkter med lågt kaloriinnehåll eller sockerfria produkter, mermeladas
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast sylt, marmelad, gelé och marmelades av sulfitbehandlade frukter och bär
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 296	Äppelsyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
	E 335	Natriumtartrater	quantum satis
	E 350	Natriummalater	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	1000		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 951	Aspartam	1000		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1000		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(51)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 955	Sukralos	400	(52)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 961	Neotam	32		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 961	Neotam	2		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 964	Polyglycitolsirap	500000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
04.2.5.2	Sylt, gelé, marmelad och sötad kastanjepuré enligt direktiv 2001/113/EG
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 104	Kinolingult	100	(31)	Utom kastanjepuré
	E 110	Para-orange	100	(31)	Utom kastanjepuré
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(31)	Utom kastanjepuré Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(31) (66)	Utom kastanjepuré Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 124	Nykockin	100	(31)	Utom kastanjepuré
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 142	Grön S	100	(31)	Utom kastanjepuré
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)	Utom kastanjepuré
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Utom kastanjepuré
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 160 d	Lykopen	10	(31)	Utom kastanjepuré
	E 161 b	Lutein	100	(31)	Utom kastanjepuré
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Utom kastanjepuré
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast pålägg med låg sockerhalt eller liknande produkter som har lågt kaloriinnehåll eller är sockerfria, mermeladas
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande som har lågt kaloriinnehåll eller är sockerfria, mermeladas
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast sylt, gelé och marmelad av sulfitbehandlade frukter och bär
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 296	Äppelsyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
	E 335	Natriumtartrater	quantum satis
	E 350	Natriummalater	quantum satis
	E 400–404	Alginsyra – alginater	10000	(32)
	E 406	Agar	10000	(32)
	E 407	Karragenan	10000	(32)
	E 410	Fruktkärnmjöl	10000	(32)
	E 412	Guarkärnmjöl	10000	(32)
	E 415	Xantangummi	10000	(32)
	E 418	Gellangummi	10000	(32)
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 493	Sorbitanmonolaurat	25		Endast gelémarmelad
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	1000		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 951	Aspartam	1000		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1000	(51)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 955	Sukralos	400		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 959	Neohesperidin DC	5		Endast gelé av frukter och bär, som smakförstärkare
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 961	Neotam	32		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 961	Neotam	2		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
	E 964	Polyglycitolsirap	500000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(31): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 120, E 142, E 160 d och E 161 b.
(32): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 och E 418.
(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
(66): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
04.2.5.3		Andra liknande bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker
		Grupp II	Färgämnen i quantum satis			Utom crème de pruneaux
		Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		E 100	Kurkumin	quantum satis		Utom crème de pruneaux
		E 104	Kinolingult	100	(31)	Utom crème de pruneaux
		E 110	Para-orange	100	(31)	Utom crème de pruneaux
		E 120	Karminsyra, karmin	100	(31)	Utom crème de pruneaux
		E 124	Nykockin	100	(31)	Utom crème de pruneaux
	E 142	Grön S	100	(31)	Utom crème de pruneaux
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)	Utom crème de pruneaux
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Utom crème de pruneaux
	E 160 d	Lykopen	10	(31)	Utom crème de pruneaux
	E 161 b	Lutein	100	(31)	Utom crème de pruneaux
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Andra frukt- och bärbaserade bredbara pålägg, mermeladas
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)	Endast marmelada
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Andra frukt- och bärbaserade bredbara pålägg, mermeladas
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast dulce de membrillo
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 296	Äppelsyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
	E 335	Natriumtartrater	quantum satis
	E 350	Natriummalater	quantum satis
	E 400–404	Alginsyra – alginater	10000	(32)
	E 406	Agar	10000	(32)
	E 407	Karragenan	10000	(32)
	E 410	Fruktkärnmjöl	10000	(32)
	E 412	Guarkärnmjöl	10000	(32)
	E 415	Xantangummi	10000	(32)
	E 418	Gellangummi	10000	(32)
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 509	Kalciumklorid	quantum satis
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	1000		Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	1000		Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	500	(51)	Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)	Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	400		Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	32		Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast energireducerade bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker samt bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	500000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(31): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 120, E 142, E 160 d och E 161 b.
		(32): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 och E 418.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
04.2.5.4	Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg
	Grupp I	Tillsatser
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (41)	Endast bearbetade nötter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast bredbara fetter utom smör
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(41) (46)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
04.2.6	Bearbetade potatisprodukter
	Grupp I	Tillsatser
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10	(94)	Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10	(94)	Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast potatisdeg och förstekta potatisskivor
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	400	(3)	Endast torkade potatisprodukter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	25	(1)	Endast torkad potatis
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	240	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Inklusive förstekt fryst och djupfryst potatis
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(46)	Endast torkade potatisprodukter
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast färdigförpackade bearbetade potatisprodukter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
05	Konfektyrvaror
05.1	Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG
	Grupp I	Tillsatser			Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 170	Kalciumkarbonat	70000	(*)
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 322a	Havrelecitin	20000
	E 330	Citronsyra	5000
	E 330	Citronsyra	10000		Endast mjölkchoklad
	E 334	L(+)-Vinsyra	5000
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 422	Glycerol	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 442	Ammoniumfosfatider	10000
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	quantum satis
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	5000
	E 492	Sorbitantristearat	10000
	E 500–504	Karbonater	70000	(*)
	E 524–528	Hydroxider	70000	(*)
	E 530	Magnesiumoxid	70000	(*)
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	500		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 950	Acesulfam K	500		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	2000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	800		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	50		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	100		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	270	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	65		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	200000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	20		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(*) E 170, E 500–504, E 524–528 och E 530: 7 % av fettfri torrsubstans uttryckt som kaliumkarbonater.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
05.2	Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt
	Grupp I	Tillsatser			Ämnena med numren E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407 a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 och E 440 får inte användas i gelékonfektyr i minibägare, som i denna förordning definieras som gelékonfektyr av fast konsistens som ligger i halvhårda minibägare eller minikapslar och som är avsett att ätas i en enda tugga genom att man trycker på den halvhårda minibägare eller minikapsel som gelékonfektyren ligger i så att konfektyren skjuts in i munnen. E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag. E 425 får inte användas i gelékonfektyr.
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(72)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25)	Utom kanderade frukter, bär och grönsaker Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25) (72)	Utom kanderade frukter, bär och grönsaker Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Endast kanderade frukter, bär och grönsaker Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(72)	Endast kanderade frukter, bär och grönsaker Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, torkade frukter och bär, mjölk eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast konfektyrvaror baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast kristalliserade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast hårda karameller och klubbor, karameller med visst tuggmotstånd, fruktgummi och skumprodukter/marshmallows, lakrits, nougat, marsipan, mikrosötsaker för frisk andedräkt och starkt smaksatta halspastiller, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 104	Kinolingult	30	(61)	Utom kanderade frukter, bär och grönsaker samt traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 104	Kinolingult	30	(61)	Endast kanderade frukter, bär och grönsaker
	E 104	Kinolingult	300	(61)	Endast traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 110	Para-orange	35	(61)	Utom kanderade frukter, bär och grönsaker samt traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 110	Para-orange	10	(61)	Endast kanderade frukter, bär och grönsaker
	E 110	Para-orange	50	(61)	Endast traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 124	Nykockin	20	(61)	Utom kanderade frukter, bär och grönsaker samt traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 124	Nykockin	10	(61)	Endast kanderade frukter, bär och grönsaker
	E 124	Nykockin	50	(61)	Endast traditionella sockerdragerade, nöt- eller kakaobaserade konfektyrvaror i mandel- eller oblatform, vanligen drygt 2 cm långa, som förtärs vid festligheter, t.ex. bröllop, konfirmation
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	30	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	25	(94)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 173	Aluminium	quantum satis		Endast överdrag av sockerkonfektyr för dekorering av kakor och andra konditorivaror Tillämpningsperiod: till och med 1 februari 2014
	E 174	Silver	quantum satis		Endast överdrag på konfektyrvaror
	E 175	Guld	quantum satis		Endast överdrag på konfektyrvaror
	E 200–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater	1500	(1) (2) (5)	Utom kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär, grönsaker, angelikarot och citrusskal
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast konfektyrvaror baserade på glukossirap (endast överföring från glukossirapen)
	E 297	Fumarsyra	1000		Endast sockerkonfektyr
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	25000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast sockerkonfektyr, utom kanderade frukter och bär
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	800	(1) (4)	Endast kanderade frukter och bär
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1500		Endast sockerkonfektyr
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast gelékonfektyr, utom gelékonfektyr i minibägare
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)	Endast sockerkonfektyr
	E 442	Ammoniumfosfatider	10000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 445	Glycerolestrar av trähartser	320		Endast för tryck på personanpassade eller säljfrämjande hårda överdragna konfektyrvaror Tillämpningsperiod: Från och med den 25 juni 2012
	E 459	Beta-cyklodextrin	quantum satis		Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000		Endast sockerkonfektyr
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	2000		Endast sockerkonfektyr
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	5000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000		Endast sockerkonfektyr
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)	Endast sockerkonfektyr
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)	Endast sockerkonfektyr
	E 492	Sorbitantristearat	10000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 520–523	Aluminiumsulfater	200	(1) (38)	Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 520–523	Aluminiumsulfater	200	(1) (38)	Endast kanderade körsbär Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast ytbehandling Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast ytbehandling Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	500		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 905	Mikrokristallint vax	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 907	Hydrogenerat poly-1-deken	2000		Endast som ytbehandlingsmedel till sockerkonfektyr
	E 950	Acesulfam K	500		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	2000		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	800		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 957	Taumatin	50		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	100		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	270	(1) (60)	Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	65		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a	Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 969	Advantam	20		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 964	Polyglycitolsirap	200000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
E 964	Polyglycitolsirap	800000		Endast karameller med visst tuggmotstånd utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
E 964	Polyglycitolsirap	990000		Endast hårda karameller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
E 950	Acesulfam K	500		Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform
E 955	Sukralos	200		Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform
E 961	Neotam	15		Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform
E 950	Acesulfam K	1000		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 951	Aspartam	1000		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	500	(51)	Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)	Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	400		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	50		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	330	(1) (60)	Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	32		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 969	Advantam	10		Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker
E 950	Acesulfam K	1000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 951	Aspartam	2000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	300	(52)	Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	1000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	150		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	65		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 969	Advantam	20		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	3		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)a (49) (50)	Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 964	Polyglycitolsirap	600000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
E 950	Acesulfam K	500		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 951	Aspartam	1000		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500	(52)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 955	Sukralos	1000		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 957	Taumatin	50		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	100		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	350	(1) (60)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker Endast energireducerade, hårda konfektyrvaror (hårda karameller och klubbor) Endast energireducerade, mjuka konfektyrvaror (karameller med visst tuggmotstånd, fruktgummi och skumprodukter/marshmallows) Endast energireducerad lakrits Endast energireducerad nougat Endast energireducerad marsipan
E 961	Neotam	32		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a (49) (50)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 969	Advantam	10		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 950	Acesulfam K	2500		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 951	Aspartam	6000		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	3000	(52)	Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 955	Sukralos	2400		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	400		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	2000	(1) (60)	Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	200		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 961	Neotam	3		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt och starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker, som smakförstärkare
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	2500	(11)a (49) (50)	Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 969	Advantam	60		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker
E 951	Aspartam	2000		Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	1000		Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	670	(1) (60)	Endast starkt smaksatta halspastiller, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	65		Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker
E 969	Advantam	20		Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker
E 1204	Pullulan	quantum satis		Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt i form av film
	(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
	(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
	(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
	(5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg.
	(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
	(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
	(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
	(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
	(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
	(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
	(38): Uttryckt som aluminium.
	(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
	(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
	(72): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 70 mg/kg. Genom undantag från denna regel är maximihalten för mikrosötsaker 40 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
	(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
05.3	Tuggummi
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(73)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25)	Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25) (73)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast utan tillfört socker
	E 104	Kinolingult	30	(61)
	E 110	Para-orange	10	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 d	Lykopen	300
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)
	E 297	Fumarsyra	2000
	E 310–321	Propylgallat, TBHQ, BHA och BHT	400	(1)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	25000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	quantum satis	(1) (4)
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(46)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	5000
	E 416	Karayagummi	5000
	E 432–436	Polysorbater	5000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 551	Kiseldioxid	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 552	Kalciumsilikat	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 553 a	Magnesiumsilikat	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 553 b	Talk	quantum satis
	E 650	Zinkacetat	1000
	E 900	Dimetylpolysiloxan	100
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	1200	(47)	Endast som ytbehandlingsmedel
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 905	Mikrokristallint vax	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 907	Hydrogenerat poly-1-deken	2000		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 927 b	Karbamid	30000		Endast utan tillfört socker
	E 950	Acesulfam K	800	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 951	Aspartam	2500	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 955	Sukralos	1200	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 959	Neohesperidin DC	150	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 957	Taumatin	10	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 961	Neotam	3	(12)	Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 969	Advantam	200		Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare
	E 950	Acesulfam K	2000		Endast utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	5500		Endast utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	1200	(52)	Endast utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	3000		Endast utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	50		Endast utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	400		Endast utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	3300	(1) (60)	Endast utan tillfört socker
	E 961	Neotam	250		Endast utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	2000	(11)a (49) (50)	Endast utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	200000		Endast utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	400		Endast utan tillfört socker
	E 1518	Glyceryltriacetat (triacetin)	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(12): Om E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 och E 961 används i kombination i tuggummi reduceras maximihalten för varje tillsats proportionellt.
(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
(47): Maximihalten gäller för alla användningar som omfattas av denna förordning, inklusive bestämmelserna i bilaga III.
(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
(73): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 300 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
05.4		Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4
		Grupp I	Tillsatser
		Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
		Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(73)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
		Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500		Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
		Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500	(73)	Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
		Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25)	Endast fyllningar Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(25) (73)	Endast fyllningar Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast dekorationer, överdrag och fyllningar utan tillfört socker
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast såser
	E 104	Kinolingult	50	(61)	Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar
	E 110	Para-orange	35	(61)	Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar
	E 124	Nykockin	55	(61)	Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar
	E 104	Kinolingult	50	(61)	Endast fyllningar
	E 110	Para-orange	35	(61)	Endast fyllningar
	E 124	Nykockin	55	(61)	Endast fyllningar
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	80	(94)	Endast dekorationer och överdrag
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Endast dekorationer och överdrag
	E 160 d	Lykopen	30		Utom rött överdrag till chokladkonfektyr med hård sockerdragering
	E 160 d	Lykopen	200		Endast rött överdrag till chokladkonfektyr med hård sockerdragering
	E 173	Aluminium	quantum satis		Endast överdrag av sockerkonfektyr för dekorering av kakor och andra konditorivaror
	E 174	Silver	quantum satis		Endast dekorering av chokladpraliner
	E 175	Guld	quantum satis		Endast dekorering av chokladpraliner
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter)
	E 200–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater	1500	(1) (2) (5)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast konfektyrvaror baserade på glukossirap (endast överföring från glukossirapen)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	40	(3)	Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	100	(3)	Endast fyllningar av frukter och bär till konditorivaror
	E 297	Fumarsyra	1000
	E 297	Fumarsyra	2500		Endast fyllningar och toppingar till finare bageriprodukter
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	11000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	3000	(1) (4)	Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter)
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	2000	(1)	Endast fyllningar och toppingar till finare bageriprodukter
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(41) (46)	Endast såser
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1500
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	5000		Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter
	E 416	Karayagummi	5000		Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter
	E 423	Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra	10000	Endast glasyrer
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast gelékonfektyr (utom gelékonfektyr i minibägare)
	E 427	Cassiagummi	2500		Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)
	E 442	Ammoniumfosfatider	10000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	2000
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	5000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	30000		Endast andra vispade toppingar till desserter än vispgrädde
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 492	Sorbitantristearat	10000		Endast kakaobaserade konfektyrvaror
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Endast ytbehandling Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Endast ytbehandling Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	500		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	200		Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 905	Mikrokristallint vax	quantum satis		Endast ytbehandling
	E 907	Hydrogenerat poly-1-deken	2000		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 950	Acesulfam K	1000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	2000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast smaksatt grädde i sprejburk, energireducerad eller utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	300	(52)	Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	1000		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	150		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	65		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	3		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)a (49) (50)	Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 969	Advantam	20		Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker
E 950	Acesulfam K	500		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 951	Aspartam	1000		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500	(52)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 955	Sukralos	1000		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 957	Taumatin	50		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	100		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	330	(1) (60)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 961	Neotam	32		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a (49) (50)	Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 969	Advantam	10		Endast konfektyrvaror utan tillfört socker
E 950	Acesulfam K	500		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 951	Aspartam	2000		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500	(52)	Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 955	Sukralos	800		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 957	Taumatin	50		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 959	Neohesperidin DC	100		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 960a–960d	Steviolglykosider	270	(1) (60)	Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 961	Neotam	65		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a (49) (50)	Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 969	Advantam	20		Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker
E 950	Acesulfam K	350		Endast såser
E 951	Aspartam	350		Endast såser
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	160	(52)	Endast såser
E 955	Sukralos	450		Endast såser
E 959	Neohesperidin DC	50		Endast såser
E 961	Neotam	12		Endast såser
E 961	Neotam	2		Endast såser, som smakförstärkare
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)b (49) (50)	Endast såser
E 969	Advantam	4		Endast såser
	(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
	(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
	(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
	(5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg.
	(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
	(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
	(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
	(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
	(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
	(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
	(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
	(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
	(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
	(73): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 300 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
	(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
06	Spannmål och spannmålsprodukter
06.1	Hela, krossade eller pressade korn av spannmål
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	30	(3)	Endast sago- och pärlgryn
	E 553 b	Talk	quantum satis		Endast ris
	E 553 b	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
06.2	Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse
06.2.1	Mjöl
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2500	(1) (4)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)	Endast självjäsande mjöl
	E 450 (ix)	Magnesiumdivätedifosfat	15000	(4)(81)	Endast självjäsande mjöl
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 920	L-cystein	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(81): Den samlade mängden fosfater får inte överstiga maximihalten för E 338–452.
06.2.2	Stärkelse
	Grupp I	Tillsatser
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Utom stärkelse i modersmjölksersättning, tillskottsnäring och spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 220–228	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
06.3	Frukostcerealier
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast andra frukostcerealier än extruderade, puffade och/eller med frukt- och bärsmak
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast frukostcerealier eller spannmålsbaserade produkter, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 120	Karminsyra, karmin	200	(53)	Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 150 c	Sockerkulör, ammoniakprocessen	quantum satis		Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20		Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 162	Rödbetsrött, betanin	200	(53)	Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 163	Antocyaner	200	(53)	Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)	Endast förkokt spannmål
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	10000		Endast frukostcerealier av typen Granola
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)
	E 950	Acesulfam K	1200		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	1000		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)	Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	400		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	330	(1) (60)	Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	32		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	200000		Endast frukostcerealier eller spannmålsbaserade produkter, energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(53): E 120, E 162 och E 163 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
06.4	Pasta
06.4.1	Färsk pasta
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
06.4.2	Torkad pasta
06.4.2	Grupp I	Tillsatser			Endast glutenfri pasta (som livsmedel som särskilt framställts för att reducera glutenhalten i gluteninnehållande ingredienser eller ersätta de gluteninnehållande ingredienserna) och pasta som är avsedd för lågproteinkost
06.4.3	Färsk förkokt pasta
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
06.4.4	Potatisgnocchi
	Grupp I	Tillsatser			Utom färska, kylda potatisgnocchi
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1)
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
	E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis		Endast färska, kylda potatisgnocchi
06.4.5	Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande)
	Grupp I	Tillsatser
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)
	E 392	Extrakt av rosmarin	250	(41) (46)	Endast i fyllningar för fylld torkad pasta Tillämpningsperiod: Från och med den 25 december 2012
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
06.5	Nudlar
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)
	E 450 (ix)	Magnesiumdivätedifosfat	2000	(4)(81)
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga orientaliska nudlar avsedda för detaljhandelsförsäljning
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(81): Den samlade mängden fosfater får inte överstiga maximihalten för E 338–452.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
06.6	Smet
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500		Endast panerings- och frityrsmet
	E 104	Kinolingult	50	(61)
	E 110	Para-orange	35	(61)
	E 124	Nykockin	55	(61)
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	50	(94)	Endast panerings- och frityrsmet
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	50	(94)	Endast panerings- och frityrsmet
	E 160 d	Lykopen	30		Endast panerings- och frityrsmet
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	12000	(1) (4)
	E 450 (ix)	Magnesiumdivätedifosfat	12000	(4)(81)
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(81): Den samlade mängden fosfater får inte överstiga maximihalten för E 338–452.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
06.7	Förkokt eller bearbetad spannmål
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)	Endast polenta
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast Semmelknödelteig
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1)	Endast förkokt spannmål
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	740	(1) (2)
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast färdigförpackat konsumtionsfärdigt ris och färdigförpackade konsumtionsfärdiga risprodukter för detaljhandelsförsäljning
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis		Endast snabbris
	E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar	quantum satis		Endast snabbris
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	4000	(2)	Endast snabbris
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
07	Bageriprodukter
07.1.	Matbröd och portionsbröd
	Grupp I	Tillsatser			Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast maltbröd
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast färdigförpackat skivat matbröd och rågbröd, färdigförpackade förbakade bageriprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning och energireducerat matbröd avsett för detaljhandelsförsäljning
	E 280–283	Propionsyra – propionater	3000	(1) (6)	Endast färdigförpackat skivat matbröd och rågbröd
	E 280–283	Propionsyra – propionater	2000	(1) (6)	Endast energireducerat matbröd, färdigförpackat förbakat bröd, färdigförpackade portionsbröd, tortillabröd och pitabröd, färdigförpackade pølsebrød, boller och danske flutes
	E 280–283	Propionsyra – propionater	1000	(1) (6)	Endast färdigförpackat bröd
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	15000	(1) (2)	Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)	Endast bakpulverbröd
	E 450	Difosfater	12000	(4)	Endast kylda, färdigförpackade jästbaserade degar som används som grund för pizza, quiche, pajer och liknande produkter
	E 450 (ix)	Magnesiumdivätedifosfat	15000	(4)(81)	Endast pizzadeg (fryst eller kyld) och tortilla
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	3000	(1)	Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2
	E 483	Stearyltartrat	4000		Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed.
07.1.1	Matbröd endast tillverkat av vetemjöl, vatten, jäst eller surdeg samt salt
	E 260	Ättiksyra	quantum satis
	E 261	Kaliumacetater	quantum satis		Gäller från den 6 februari 2013
	E 262	Natriumacetater	quantum satis
	E 263	Kalciumacetat	quantum satis
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
	E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 325	Natriumlaktat	quantum satis
	E 326	Kaliumlaktat	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar	quantum satis
	E 472 d	Mono- och diglyceriders vinsyraestrar	quantum satis
	E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar	quantum satis
	E 472 f	Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider	quantum satis
07.1.2	Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 260	Ättiksyra	quantum satis
	E 261	Kaliumacetater	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek Gäller från den 6 februari 2013
	E 262	Natriumacetater	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 263	Kalciumacetat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 322	Lecitiner	quantum satis
	E 325	Natriumlaktat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 326	Kaliumlaktat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis		Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
07.2	Finare bageriprodukter
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(25)	Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(25) (76)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10
	E 160 d	Lykopen	25
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast med en vattenaktivitet på över 0,65
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast torra kex
	E 280–283	Propionsyra – propionater	2000	(1) (6)	Endast färdigförpackade finare bageriprodukter (inklusive mjölbaserade sötsaker) med en vattenaktivitet på över 0,65
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1)	Endast kakmixer
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	18000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)
	E 450 (ix)	Magnesiumdivätedifosfat	15000	(4)(81)
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(41) (46)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	2000
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast färdigförpackade finare bageriprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning
	E 432–436	Polysorbater	3000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	10000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)
	E 483	Stearyltartrat	4000
	E 491–495	Sorbitaner	10000	(1)
	E 541	Natriumaluminiumfosfat, surt	1000	(38)	Endast scones och sockerkaka, rulltårta och liknande Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 541	Natriumaluminiumfosfat, surt	400	(38)	Endast sockerkaka som framställts av delar i kontrasterande färger som hålls ihop av sylt, marmelad eller bredbar gelé och omges av smaksatt sockerpasta (maximihalten gäller endast själva kakdelen utan fyllning och överdrag) Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter
	E 903	Karnaubavax	200		Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter
	E 950	Acesulfam K	2000		Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	800	(52)	Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	800		Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker
	E 961	Neotam	60		Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker
	E 950	Acesulfam K	2000		Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 951	Aspartam	1000		Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	800	(52)	Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 955	Sukralos	800		Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 960a–960d	Steviolglykosider	330	(1) (60)	Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 961	Neotam	60		Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)b (49) (50)	Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 969	Advantam	10		Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån
	E 950	Acesulfam K	1000		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 951	Aspartam	1700		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1600	(51)	Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	170	(52)	Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 955	Sukralos	700		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 959	Neohesperidin DC	150		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 961	Neotam	55		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	1000	(11)a (49) (50)	Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
	E 964	Polyglycitolsirap	300000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	17		Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
(38): Uttryckt som aluminium.
(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
(76): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
(81): Den samlade mängden fosfater får inte överstiga maximihalten för E 338–452.
08		Kött
08.1		Obearbetat kött
08.1		Färskt kött utom köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
		E 129	Allurarött AG	quantum satis		Endast för kontrollmärkning
		E 133	Briljantblått FCF	quantum satis		Endast för kontrollmärkning
		E 155	Brun HT	quantum satis		Endast för kontrollmärkning
08.2		Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004
	E 100	Kurkumin	20		Endast produkter av merguez-typ, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca och chorizo fresco
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(66)	Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet (köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende), produkter av merguez-typ, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici och pljeskavice
	E 129	Allurarött AG	25		Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet (köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende), produkter av merguez-typ, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca och chorizo fresco
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)	Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	10		Endast produkter av merguez-typ, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki och kebap
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast produkter av merguez-typ, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca och chorizo fresco
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	450	(1) (3)	Endast breakfast sausages och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	450	(1) (3)	Endast salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
	E 249–250	Nitriter	150	(7)	Endast lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka, tatar wołowy (danie tatarskie) och golonka peklowana Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	80	(XC) (XD)	Endast lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka, tatar wołowy (danie tatarskie) och golonka peklowana Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 260	Ättiksyra	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 261	Kaliumacetater	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 262	Natriumacetater	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 263	Kalciumacetat	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 267	Buffrad vinäger	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 325	Natriumlaktat	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 326	Kaliumlaktat	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis		Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis		Endast gehakt, färdigförpackade beredningar av färskt malet kött och köttberedningar som tillförts andra ingredienser än tillsatser eller salt
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast breakfast sausages. Köttet i produkten har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkten dess karakteristiska utseende; gråsaltad finsk julskinka, burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása, Syrová klobása och frysta vertikala roterande köttspett av får, lamm, kalv eller nöt som behandlats med flytande smaksättare eller av fjäderfäkött som behandlats med eller utan flytande smaksättare som används var för sig och/eller tillsammans, skivat och/eller malet och avsett att stekas av en livsmedelsföretagare och därefter konsumeras av slutkonsumenten
	E 401	Natriumalginat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 402	Kaliumalginat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 403	Ammoniumalginat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 404	Kalciumalginat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 407	Karragenan	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 407 a	Bearbetad Eucheumaalg	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 413	Dragant	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 415	Xantangummi	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats. Utom bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros och souvlaki
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis		Endast beredningar av fjäderfäkött, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, ćevapčići och pljeskavice
	E 553 b	Talk	quantum satis		Endast ytbehandling av korv
	E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap ochseftalia
	E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat	quantum satis		Endast beredningar i vilka ingredienser har sprutats in; köttberedningar som består av köttdelar som hanterats på olika sätt (malts, skivats eller bearbetats) och som sammanfogats, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap ochseftalia
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(7): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(7): Maximimängden uttryckt som natriumnitrit.
		(66): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
		(XC): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO2-jon.
		(XD): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 45 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
08.3	Köttprodukter
08.3.1	Icke värmebehandlade köttprodukter
	Grupp I	Tillsatser
	E 100	Kurkumin	20		Endast korv
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Endast pasturmas
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast pasturmas
	E 110	Para-orange	15		Endast sobrasada
	E 120	Karmin, karminsyra	50		Endast följande traditionella specialiteter med saltade slaktbiprodukter av gris och nötkött: groin de porc à la créole, queue de porc à la créole, pied de porc à la créole och paleron de bœuf à la créole. Dessa produkter konsumeras efter avsaltning och tillagning.
	E 120	Karminsyra, karmin	100		Endast korv Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(66)	Endast korv Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	200		Endast chorizo/salchichón
	E 120	Karminsyra, karmin	quantum satis		Endast pasturmas Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	quantum satis	(66)	Endast pasturmas Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 124	Nykockin	50		Endast chorizo/salchichón
	E 124	Nykockin	200		Endast sobrasada
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast korv
	E 160 a	Karotener	20		Endast korv
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)	Endast chorizo, salchichón, pasturmas och sobrasada
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Endast chorizo, salchichón, pasturmas och sobrasada
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	10		Endast korv
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast korv
	E 200–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater	quantum satis	(1) (2)	Endast ytbehandling av torkade köttprodukter
	E 235	Natamycin	1	(8)	Endast ytbehandling av torkad, saltad korv
	E 249–250	Nitriter	150	(7)	Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	80	(XC) (XD)	Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(7)	Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	90	(XA) (XE)	Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	110	(XA) (XF)	Endast stort grovstyckat sidfläsk och torkade korvar utan tillsats av nitriter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 315	Isoaskorbinsyra	500		Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter
	E 316	Natriumisoaskorbat	500		Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)	Endast torkat kött
	E 315	Isoaskorbinsyra	500	(9)	Endast saltade produkter och konserverade produkter
	E 316	Natriumisoaskorbat	500	(9)	Endast saltade produkter och konserverade produkter
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(46)	Endast torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	15	(46)	Endast kött med en fetthalt på högst 10 %, utom torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	150	(41) (46)	Endast kött med en fetthalt på över 10 %, utom torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	150	(46)	Endast torkat kött
	E 553 b	Talk	quantum satis		Ytbehandling av korv
	E 959	Neohesperidin DC	5		Endast som smakförstärkare
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(7): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(8): Mg/dm2 yta, finns inte på 5 mm djup.
		(9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(66): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XC): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO2-jon.
		(XD): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 45 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
		(XE): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 90 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
		(XF): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 110 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
08.3.2	Värmebehandlade köttprodukter
	Grupp I	Tillsatser			Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 100	Kurkumin	20		Endast korv, pastejer, patéer och terriner
	E 120	Karminsyra, karmin	100		Endast korv, pastejer, patéer och terriner Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(66)	Endast korv, pastejer, patéer och terriner Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 129	Allurarött AG	25		Endast luncheon meat
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast korv, pastejer, patéer och terriner
	E 160 a	Karotener	20		Endast korv, pastejer, patéer och terriner
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)	Endast korv, pastejer, patéer, terriner och luncheon meat
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)	Endast korv, pastejer, patéer, terriner och luncheon meat
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	10		Endast korv, pastejer, patéer och terriner
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast korv, pastejer, patéer och terriner
	E 200–202, 214–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, p-hydroxibensoater	1000	(1) (2)	Endast pastejer och patéer
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast aladåb
	E 200–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater	quantum satis	(1) (2)	Endast ytbehandling av torkade köttprodukter
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast aladåb
	E 235	Natamycin	1	(8)	Endast ytbehandling av torkad, saltad korv
	E 243	Etyllauroylarginat	160		Utom emulsionskorv, rökt korv och leverpastej
	E 249–250	Nitriter	100	(7) (58) (59)	Endast steriliserade kött-produkter (Fo > 3,00) Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	55	(58) (59) (XC) (XG)	Endast steriliserade kött-produkter (Fo > 3,00) Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	150	(7) (59)	Utom steriliserade kött-produkter (Fo > 3,00) Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	80	(59) (XC) (XD)	Utom steriliserade kött-produkter (Fo > 3,00) Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis		Endast foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras och libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis		Endast foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras och libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 315	Isoaskorbinsyra	500	(9)	Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter
	E 316	Natriumisoaskorbat	500	(9)	Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)	Endast torkat kött
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	3000	(1) (2)	Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	250		Endast libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 392	Extrakt av rosmarin	15	(46)	Endast kött med en fetthalt på högst 10 %, utom torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	150	(41) (46)	Endast kött med en fetthalt på över 10 %, utom torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(46)	Endast torkad korv
	E 392	Extrakt av rosmarin	150	(46)	Endast torkat kött
	E 427	Cassiagummi	1500
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1), (41)	Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	4000	(1)	Endast köttprodukter på burk, malda och i tärningar
	E 553 b	Talk	quantum satis		Endast ytbehandling av korv
	E 959	Neohesperidin DC	5		Endast som smakförstärkare, utom till foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(7): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(8): Mg/dm2 yta (finns inte på 5 mm djup).
		(9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(58): Fo-värdet 3 motsvarar 3 minuters uppvärmning vid 121 °C (minskning av bakteriehalten på en miljard sporer per 1000 konservburkar till en spor per 1000 konservburkar).
		(59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö.
		(66): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
		(XC): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO2-jon.
		(XD): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 45 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
		(XG): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 25 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
08.3.3	Naturtarm och ätliga överdrag och dekorationer till kött
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500		Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500	(78)	Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	quantum satis		Endast ätlig naturtarm Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	quantum satis	(78)	Endast ätlig naturtarm Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 100	Kurkumin	quantum satis		Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 120	Karminsyra, karmin	quantum satis		Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 120	Karminsyra, karmin	quantum satis	(78)	Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	50	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	50	(94)
	E 104	Kinolingult	50	(61)	Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 110	Para-orange	35	(61)	Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 124	Nykockin	55	(61)	Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 160 d	Lykopen	500		Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas
	E 104	Kinolingult	10	(62)	Endast ätlig naturtarm
	E 160 d	Lykopen	30		Endast ätlig naturtarm
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	quantum satis		Endast kollagenbaserad naturtarm med en vattenaktivitet på över 0,6
	E 200–202, 214–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, p-hydroxibensoater	1000	(1) (2)	Endast geléöverdrag för köttprodukter (kokta, saltade eller torkade)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	4000	(1) (4)	Endast glaseringslag för kött
	E 339	Natriumfosfater	12600	(4) (89)	Endast i naturtarm för korv
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(62): Den samlade mängden E 104 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(78): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 10 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(89): Överföring i slutprodukten får inte överstiga 250 mg/kg.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
08.3.4	Traditionella och traditionellt saltade köttprodukter som omfattas av särskilda bestämmelser avseende nitriter och nitrater
08.3.4.1	Traditionella produkter som saltats genom nedsänkning i bad (Köttprodukterna läggs i en saltnings-/rimningslösning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar)
	E 249–250	Nitriter	30	(XH)	Endast traditionellt saltade produkter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	175	(39)	Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	105	(XH)	Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(39)	Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	65	(XH)	Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	175	(39)	Endast entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	105	(XH)	Endast entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	50	(39)	Endast cured tongue: Läggs i en saltlösning i minst 4 dagar och förkokas Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	10	(39) (59)	Endast cured tongue: Läggs i en saltlösning i minst 4 dagar och förkokas Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	7	(59) (XI)	Endast cured tongue: Läggs i en saltlösning i minst 4 dagar och förkokas Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	150	(7)	Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(XC) (XJ)	Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	300	(7)	Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	180	(XA) (XK)	Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	150	(7)	Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(XC) (XJ)	Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(7) (40) (59)	Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	180	(40) (59) (XA) (XK)	Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	50	(39)	Endast Rohschinken, nassgepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 2 dagar per kg följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39)	Endast Rohschinken, nassgepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 2 dagar per kg följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(XI)	Endast Rohschinken, nassgepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 2 dagar per kg följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
		(7): Maximimängd som får tillföras, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(40): Utan tillsats av nitriter.
		(59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XC): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO2-jon.
		(XH): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO2-jon.
		(XI): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO3-jon.
		(XJ): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 50 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
		(XK): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 95 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
08.3.4.2	Traditionella torrsaltade produkter (Torrsaltning innebär att en saltblandning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar torrappliceras på köttets yta, följt av en stabiliserings-/mognadsperiod)
	E 249–250	Nitriter	30	(XH)	Endast traditionellt saltade produkter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	175	(39)	Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	105	(XH)	Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(39)	Endast dry cured ham och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	65	(XH)	Endast dry cured ham och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast dry cured ham och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast dry cured ham och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(39)	Endast jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina och liknande produkter: Torrsaltning med en stabiliseringsperiod på minst 10 dagar och en mognads-period på mer än 45 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	65	(XH)	Endast jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina och liknande produkter: Torrsaltning med en stabiliseringsperiod på minst 10 dagar och en mognads-period på mer än 45 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina och liknande produkter: Torrsaltning med en stabiliseringsperiod på minst 10 dagar och en mognads-period på mer än 45 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina och liknande produkter: Torrsaltning med en stabiliseringsperiod på minst 10 dagar och en mognads-period på mer än 45 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(39)	Endast presunto, presunto da pá e paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliserings-period på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	65	(XH)	Endast presunto, presunto da pá e paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliserings-period på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast presunto, presunto da pá e paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliserings-period på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast presunto, presunto da pá e paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliserings-period på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	50	(39)	Endast Rohschinken, trockengepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på kött-styckenas form och vikt och är cirka 10–14 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast Rohschinken, trockengepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 10–14 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast Rohschinken, trockengepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 10–14 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (40) (59)	Endast jambon sec, jambon sel och liknande torkade, saltade produkter: Torrsaltning i 3 dagar + 1 dag per kg följt av en veckas eftersaltningsperiod och en mognadsperiod på 45 dagar till 18 månader Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(40) (59) (XI)	Endast jambon sec, jambon sel och liknande torkade, saltade produkter: Torrsaltning i 3 dagar + 1 dag per kg följt av en veckas eftersaltningsperiod och en mognadsperiod på 45 dagar till 18 månader Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
		(39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(40): Utan tillsats av nitriter.
		(59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö.
		(XH): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO2-jon.
		(XI): Den högsta restmängden för den produkt som är klar för saluföring från alla källor under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO3-jon.
08.3.4.3	Andra traditionella och traditionellt saltade produkter (inklusive bad i saltlösning och torrsaltning använda i kombination, eller nitrit och/eller nitrat ingår i en sammansatt produkt, eller saltlösningen sprutas in i produkten före tillagning)
	E 249–250	Nitriter	30	(XH)	Endast traditionellt saltade produkter Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	50	(39)	Endast Rohschinken, trocken-/nassgepökelt och liknande produkter: Torrsaltning och bad i saltlösning använda i kombination (utan insprutning av en saltlösning). Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 14–35 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(39) (59)	Endast Rohschinken, trocken-/nassgepökelt och liknande produkter: Torrsaltning och bad i saltlösning använda i kombination (utan insprutning av en saltlösning). Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 14–35 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	150	(59) (XI)	Endast Rohschinken, trocken-/nassgepökelt och liknande produkter: Torrsaltning och bad i saltlösning använda i kombination (utan insprutning av en saltlösning). Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 14–35 dagar, följt av stabilisering/mognad Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	50	(39)	Endast jellied veal och brisket: Insprutning av saltlösning följt efter minst 2 dagar av tillagning i kokande vatten i högst 3 timmar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	10	(39) (59)	Endast jellied veal och brisket: Insprutning av saltlösning följt efter minst 2 dagar av tillagning i kokande vatten i högst 3 timmar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	7	(59) (XI)	Endast jellied veal och brisket: Insprutning av saltlösning följt efter minst 2 dagar av tillagning i kokande vatten i högst 3 timmar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	300	(40) (7)	Endast Rohwürste (Salami och Kantwurst): Produkten mognar i minst 4 veckor och har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	180	(40) (XA) (XK)	Endast Rohwürste (Salami och Kantwurst): Produkten mognar i minst 4 veckor och har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(40) (7) (59)	Endast salchichón y chorizo tradicionales de larga curación och liknande produkter: Mognadsperiod på minst 30 dagar Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	180	(40) (59) (XA) (XK)	Endast salchichón y chorizo tradicionales de larga curación och liknande produkter: Mognadsperiod på minst 30 dagar Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	180	(7)	Endast vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikás och liknande produkter: Torkad produkt tillagas till 70 °C, följt av en 8–12 dagars torknings- och rökningsprocess. Fermenterade produkter genomgår en fermenteringsprocess i tre stadier under 14–30 dagar följt av rökning Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	105	(XC) (XJ)	Endast vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikás och liknande produkter: Torkad produkt tillagas till 70 °C, följt av en 8–12 dagars torknings- och rökningsprocess. Fermenterade produkter genomgår en fermenteringsprocess i tre stadier under 14–30 dagar följt av rökning Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(XC) (XJ)	Endast svensk julskinka och svensk leverpastej och liknande produkter: Saltad/okokt eller kokt i konsumentförpackning Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 249–250	Nitriter	100	(XC) (XJ)	Endast Mettwurst, Teewurst och liknande produkter: Bredbar, mjuk, rå korv med kort mognadslagring Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	250	(40) (7) (59)	Endast saucisson sec och liknande produkter: Rå fermenterad, torkad korv utan tillsats av nitriter. Produkten fermenteras vid en temperatur av 18–22 °C eller lägre (10–12 °C) och har sedan en minsta mognadsperiod på 3 veckor. Produkten har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
	E 251–252	Nitrater	180	(40) (59) (XA) (XK)	Endast saucisson sec och liknande produkter: Rå fermenterad, torkad korv utan tillsats av nitriter. Produkten fermenteras vid en temperatur av 18–22 °C eller lägre (10–12 °C) och har sedan en minsta mognadsperiod på 3 veckor. Produkten har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
		(7): Maximimängd som får tillföras, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen, uttryckt som NaNO2 eller NaNO3.
		(40): Utan tillsats av nitriter.
		(59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö.
		(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
		(XC): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO2-jon.
		(XH): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO2-jon.
		(XI): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring under produktens hela hållbarhetstid, uttryckt som NO3-jon.
		(XJ): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 50 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
		(XK): Om restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring överstiger 95 mg/kg, uttryckt som NO3-jon, under produktens hela hållbarhetstid ska livsmedelsföretagarna undersöka orsaken till detta.
09	Fisk och fiskeriprodukter
09.1	Obearbetad fisk och obearbetade fiskeriprodukter
09.1.1	Obearbetad fisk
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast fryst och djupfryst obearbetad fisk, för annan användning än som sötningsmedel
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
	E 301	Natriumaskorbat	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
	E 302	Kalciumaskorbat	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
	E 315	Isoaskorbinsyra	1500	(9)	Endast fryst och djupfryst fisk med rött skinn
	E 316	Natriumisoaskorbat	1500	(9)	Endast fryst och djupfryst fisk med rött skinn
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast frysta och djupfrysta fiskfiléer
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra.
		(96): E 300, E 301 och E 302 är tillåtna var för sig eller i kombination, maximihalten gäller summan uttryckt som askorbinsyra.
09.1.2	Obearbetade blöt- och kräftdjur
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast frysta och djupfrysta obearbetade kräftdjur, blötdjur och bläckfiskar, för annan användning än som sötningsmedel
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	150	(3) (10)	Endast färska, frysta och djupfrysta kräftdjur och bläckfiskar, kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mindre än 80 enheter per kg
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3) (10)	Endast kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, 80–120 enheter per kg
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	300	(3) (10)	Endast kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mer än 120 enheter per kg
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast frysta och djupfrysta blötdjur och kräftdjur
	E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	75		Endast frysta och djupfrysta kräftdjur
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis	(95)	Endast frysta och djupfrysta bläckfiskar
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis	(95)	Endast frysta och djupfrysta bläckfiskar
	E 586	4-hexylresorcinol	2	(90)	Endast färska, frysta eller djupfrysta kräftdjur
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(10): Maximihalter i ätliga delar.
		(90): Som restmängd i köttet.
		(95): Får inte användas i kombination med fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater (E 338–452).
09.2	Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar baserade på Theragra chalcogramma, Pollachius virens och Clupea harengus
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500	(84)	Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar baserade på Theragra chalcogramma, Pollachius virens och Clupea harengus
	E 100	Kurkumin	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 102	Tartrazin	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 104	Kinolingult	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 110	Para-orange	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 110	Para-orange	200	(63)	Endast laxersättningar baserade på Theragra chalcogramma, Pollachius virens och Clupea harengus
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(35) (85)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 122	Azorubin, karmosin	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 124	Nykockin	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 124	Nykockin	200	(63)	Endast laxersättningar baserade på Theragra chalcogramma, Pollachius virens och Clupea harengus
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 142	Grön S	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 151	Briljantsvart PN	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 153	Vegetabiliskt kol	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10	(94)	Endast rökt fisk
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	30	(94)	Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10	(94)	Endast rökt fisk
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	30	(94)	Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 160 e	Beta-apo-8'-karotenal (C 30)	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 161 b	Lutein	100	(35)	Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 171	Titandioxid	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 172	Järnoxider och järnhydroxider	quantum satis		Endast fiskpastej och kräftdjurspastej
	E 100	Kurkumin	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 102	Tartrazin	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 110	Para-orange	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 120	Karminsyra, karmin	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 122	Azorubin, karmosin	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 124	Nykockin	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 129	Allurarött AG	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 140	Klorofyller, klorofylliner	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 142	Grön S	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 151	Briljantsvart PN	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 153	Vegetabiliskt kol	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 155	Brun HT	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 160 e	Beta-apo-8’-karotenal (C 30)	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 161 b	Lutein	250	(36)	Endast förkokta kräftdjur
	E 162	Rödbetsrött, betanin	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 171	Titandioxid	quantum satis		Endast förkokta kräftdjur
	E 100	Kurkumin	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 101	Riboflaviner	quantum satis		Endast rökt fisk
	E 102	Tartrazin	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 110	Para-orange	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 124	Nykockin	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 141	Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner	quantum satis		Endast rökt fisk
	E 151	Briljantsvart PN	100	(37)	Endast rökt fisk
	E 153	Vegetabiliskt kol	quantum satis		Endast rökt fisk
E 160 a	Karotener	quantum satis		Endast rökt fisk
E 160 b	Annattoextrakt, bixin, norbixin	10		Endast rökt fisk
E 160 c	Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		Endast rökt fisk
E 160 e	Beta-apo-8’-karotenal (C 30)	100	(37)	Endast rökt fisk
E 171	Titandioxid	quantum satis		Endast rökt fisk
E 172	Järnoxider och järnhydroxider	quantum satis		Endast rökt fisk
E 163	Antocyaner	quantum satis	(37)	Endast rökt fisk
E 160 d	Lykopen	10		Endast laxersättningar baserade på Theragra chalcogramma, Pollachius virens och Clupea harengus
E 160 d	Lykopen	30		Endast fisk- och kräftdjurspastej, förkokta kräftdjur, surimi, rökt fisk
E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Aladåb
E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	200	(1) (2)	Endast saltad, torkad fisk
E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast halvkonserver av fisk och fiskeriprodukter, inklusive kräftdjur, blötdjur, surimi, fisk- och kräftdjurspastej; kokta kräftdjur och blötdjur
E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	6000	(1) (2)	Endast kokta Crangon crangon och Crangon vulgaris
E 210–213	Bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast kokta kräftdjur och blötdjur
E 210–213	Bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)	Endast kokta räkor i saltlake
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3) (10)	Endast kokta kräftdjur och bläckfiskar
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	135	(3) (10)	Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mindre än 80 enheter per kg
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	180	(3) (10)	Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, 80–120 enheter per kg
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast torkad, saltad fisk av familjen Gadidae
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	270	(3) (10)	Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mer än 120 enheter per kg
E 251–252	Nitrater	500		Endast inlagd sill och skarpsill Tillämpningsperiod: till och med den 9 oktober 2025
E 251–252	Nitrater	270	(XA) (XD)	Endast inlagd sill och skarpsill Tillämpningsperiod: från och med den 9 oktober 2025
E 300	Askorbinsyra	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
E 301	Natriumaskorbat	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
E 302	Kalciumaskorbat	300 mg/kg	(96)	Endast tonfisk
E 315	Isoaskorbinsyra	1500	(9)	Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter
E 316	Natriumisoaskorbat	1500	(9)	Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter
E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	2300	(1) (2)
E 392	Extrakt av rosmarin	15	(46)	Endast fisk och fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur med en fetthalt på högst 10 %
E 392	Extrakt av rosmarin	150	(41) (46)	Endast fisk och fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur med en fetthalt på över 10 %
E 450	Difosfater	5000	(4), (79)	Endast saltad fisk av familjen Gadidae som har försaltats genom insprutning av och/eller saltlakning med en saltlösning på minst 18 %, ofta följt av torrsaltning Tillämpningsperiod: Från och med den 31 december 2013
E 451	Trifosfater	5000	(4), (79)	Endast saltad fisk av familjen Gadidae som har försaltats genom insprutning av och/eller saltlakning med en saltlösning på minst 18 %, ofta följt av torrsaltning Tillämpningsperiod: Från och med den 31 december 2013
E 452	Polyfosfater	5000	(4), (79)	Endast saltad fisk av familjen Gadidae som har försaltats genom insprutning av och/eller saltlakning med en saltlösning på minst 18 %, ofta följt av torrsaltning Tillämpningsperiod: Från och med den 31 december 2013
E 950	Acesulfam K	200		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 951	Aspartam	300		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	160		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 955	Sukralos	120		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 959	Neohesperidin DC	30		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)	Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 961	Neotam	10		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 962	Salt av aspartam och acesulfam	200	(11)a	Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 969	Advantam	3		Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad
E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)	Endast kräftdjursprodukter på burk, surimi och liknande produkter
E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)	Endast i fisk- och kräftdjurspastej och i bearbetade, frysta och djupfrysta blötdjur och kräftdjur
E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	75		Endast fisk, kräftdjur och blötdjur på burk och i glas
	(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
	(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
	(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
	(9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra.
	(10): Maximihalter i ätliga delar.
	(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
	(35): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160 e och E 161 b.
	(36): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160 e och E 161 b.
	(37): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 100, E 102, E 120, E 151 och E 160 e.
	(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
	(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
	(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
	(63): Den samlade mängden E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
	(79): Maximihalten gäller summan av E 450, E 451 och E 452 använda var för sig eller i kombination.
	(84): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 4 mg/kg. Genom undantag från denna regel är maximihalten för laxersättningar 5,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
	(85): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 2 mg/kg i fiskpastej. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
	(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
	(96): E 300, E 301 och E 302 är tillåtna var för sig eller i kombination, maximihalten gäller summan uttryckt som askorbinsyra.
	(XA): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning, uttryckt som NO3-jon.
	(XD): Den högsta restmängden från alla källor för den produkt som är klar för saluföring får under produktens hela hållbarhetstid inte överstiga 45 mg/kg, uttryckt som NO2-jon.
09.3	Fiskrom
	Grupp I	Tillsatser			Endast bearbetad fiskrom
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom störrom (kaviar)
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(86)	Utom störrom (kaviar)
	E 104	Kinolingult	200	(61)	Utom störrom (kaviar)
	E 110	Para-orange	200	(61)	Utom störrom (kaviar)
	E 123	Amarant	30		Utom störrom (kaviar) Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	E 123	Amarant	30	(68)	Utom störrom (kaviar) Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 124	Nykockin	200	(61)	Utom störrom (kaviar)
	E 160 d	Lykopen	30		Utom störrom (kaviar)
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast halvkonserver av fiskprodukter inklusive produkter av fiskrom
	E 284	Borsyra	4000	(54)	Endast störrom (kaviar)
	E 285	Natriumtetraborat (borax)	4000	(54)	Endast störrom (kaviar)
	E 315	Isoaskorbinsyra	1500	(9)	Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter
	E 316	Natriumisoaskorbat	1500	(9)	Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra.
		(54): Uttryckt som borsyra.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(68): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 123 amarant: 10 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(86): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 3 mg/kg. Genom undantag från denna regel är maximihalten för pastöriserade produkter 50 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
10	Ägg och äggprodukter
10.1	Obearbetade ägg
	De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal eller märkning av äggskal enligt förordning (EG) nr 589/2008. Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal eller märkning av äggskal enligt förordning (EG) nr 589/2008. (77) Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
		(77): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: quantum satis. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
10.2	Bearbetade ägg och äggprodukter
	De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal. Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal. (77) Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp I	Tillsatser
	E 1505	Trietylcitrat	quantum satis		Endast torkad äggvita
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast torkade, koncentrerade, frysta och djupfrysta äggprodukter
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	5000	(1) (2)	Endast flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg)
	E 234	Nisin	6,25		Endast pastöriserade flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	10000	(1) (4)	Endast flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg)
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(46)
	E 426	Sojabönshemicellulosa	10000		Endast torkade, koncentrerade, frysta och djupfrysta äggprodukter
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	1000
	E 520–523	Aluminiumsulfater	30	(1) (38)	Endast äggvita Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 520	Aluminiumsulfat	25	(38)	Endast flytande äggvita till äggskum Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 553b	Talk	5400		Endast ytbehandling av färgade, kokta ägg med skal Tillämpningsperiod: Från och med den 13 augusti 2012
	E 903	Karnaubavax	3600		Endast ytbehandling av färgade, kokta ägg med skal Tillämpningsperiod: Från och med den 13 augusti 2012
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast ytbehandling av färgade, kokta ägg med skal Tillämpningsperiod: Från och med den 13 augusti 2012
	E 1505	Trietylcitrat	quantum satis		Endast torkad äggvita
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(38): Uttryckt som aluminium.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(77): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: quantum satis. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
11	Sockerarter, olika former av sirap, honung och bordssötningsmedel
11.1	Sockerarter och olika former av sirap enligt definitionerna i direktiv 2001/111/EG
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	10	(3)	Endast sockerarter, utom glukossirap
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	20	(3)	Endast glukossirap, även torkad
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	10000	(4)	Endast torkade livsmedel i pulverform
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis	(1)	Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast torkade livsmedel i pulverform Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Endast torkade livsmedel i pulverform Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
11.2	Andra former av sockerarter och sirap
	Grupp I	Tillsatser
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	40	(3)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	70	(3)	Endast sirap och melass
	E 220–228	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
11.3	Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG
11.4	Bordssötningsmedel
11.4.1	Bordssötningsmedel i flytande form
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	quantum satis
	E 951	Aspartam	quantum satis
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	quantum satis
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	quantum satis
	E 955	Sukralos	quantum satis
	E 957	Taumatin	quantum satis
	E 959	Neohesperidin DC	quantum satis
	E 960a–960d	Steviolglykosider	quantum satis	(1) (60)
	E 961	Neotam	quantum satis
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	quantum satis
	E 200–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater	500	(1) (2)	Endast produkter som innehåller mer än 75 % vatten
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 407	Karragenan	quantum satis
	E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis
	E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis
	E 413	Dragant	quantum satis
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis
	E 415	Xantangummi	quantum satis
	E 418	Gellangummi	quantum satis
	E 422	Glycerol	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 460 (i)	Mikrokristallin cellulosa, cellulosagel	quantum satis
	E 463	Hydroxipropylcellulosa	quantum satis
	E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	quantum satis
	E 465	Metyletylcellulosa	quantum satis
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
	E 640	Glycin och natriumglycinat	quantum satis
	E 969	Advantam	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
11.4.2	Bordssötningsmedel i pulverform
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	quantum satis
	E 951	Aspartam	quantum satis
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	quantum satis
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	quantum satis
	E 955	Sukralos	quantum satis
	E 957	Taumatin	quantum satis
	E 959	Neohesperidin DC	quantum satis
	E 960a–960d	Steviolglykosider	quantum satis	(1) (60)
	E 961	Neotam	quantum satis
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	quantum satis
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 336	Kaliumtartrater	quantum satis
	E 341	Kalciumfosfater	quantum satis
	E 407	Karragenan	quantum satis
	E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis
	E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis
	E 413	Dragant	quantum satis
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis
	E 415	Xantangummi	quantum satis
	E 418	Gellangummi	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 460	Cellulosa	quantum satis
	E 461	Metylcellulosa	quantum satis
	E 463	Hydroxipropylcellulosa	quantum satis
	E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	quantum satis
	E 465	Metyletylcellulosa	quantum satis
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
	E 468	Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa	50000
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000	(1)	Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
	E 576	Natriumglukonat	quantum satis
	E 577	Kaliumglukonat	quantum satis
	E 578	Kalciumglukonat	quantum satis
	E 640	Glycin och natriumglycinat	quantum satis
	E 969	Advantam	quantum satis
	E 1200	Polydextros	quantum satis
	E 1521	Polyetylenglykol	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
11.4.3	Bordssötningsmedel i tablettform
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	quantum satis
	E 951	Aspartam	quantum satis
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	quantum satis
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	quantum satis
	E 955	Sukralos	quantum satis
	E 957	Taumatin	quantum satis
	E 959	Neohesperidin DC	quantum satis
	E 960a–960d	Steviolglykosider	quantum satis	(1) (60)
	E 961	Neotam	quantum satis
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	quantum satis
	E 296	Äppelsyra	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis	270000	(99)
	E 336	Kaliumtartrater	quantum satis	270000	(51) (99)
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis
	E 440	Pektiner	quantum satis
	E 460	Cellulosa	quantum satis
	E 460 (i)	Mikrokristallin cellulosa, cellulosagel	quantum satis
	E 460 (ii)	Cellulosapulver	quantum satis
	E 461	Metylcellulosa	quantum satis
	E 463	Hydroxipropylcellulosa	quantum satis
	E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	quantum satis
	E 465	Metyletylcellulosa	quantum satis
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis
	E 468	Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa	50000
	E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror	quantum satis
	E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror	quantum satis
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis
	E 576	Natriumglukonat	quantum satis
	E 577	Kaliumglukonat	quantum satis
	E 578	Kalciumglukonat	quantum satis
	E 640	Glycin och natriumglycinat	quantum satis
	E 641	L-Leucin	50000
	E 969	Advantam	quantum satis
	E 1200	Polydextros	quantum satis
	E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis
	E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis
	E 1521	Polyetylenglykol	quantum satis
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(99): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 334 och E 336.
12	Salt, kryddor, soppor, såser, sallader och proteinprodukter
12.1	Salt och saltersättningar
12.1.1	Salt
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	10000	(1) (4)
	E 535–538	Ferrocyanider	20	(1) (57)
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis
	E 511	Magnesiumklorid	quantum satis		Endast havssalt
	E 530	Magnesiumoxid	quantum satis
	E 534	Järntartrat	110	(92)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	10000		Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	10000		Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 554	Natriumaluminiumsilikat	20 mg/kg överföring i ost	(38)	Endast för salt avsett för ytbehandling av mognadslagrad ost, livsmedelskategori 01.7.2 Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(57): Maximihalten uttryckt som vattenfri kaliumferrocyanid.
		(38): Uttryckt som aluminium.
		(92): Uttryckt i torrsubstans.
12.1.2	Saltersättningar
	Grupp I	Tillsatser
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	10000	(1) (4)
	E 534	Järntartrat	110	(92)
	E 535–538	Ferrocyanider	20	(1) (57)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	20000		Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	20000		Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 620–625	Glutaminsyra – glutamater	quantum satis
	E 626–635	Ribonukleotider	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(57): Maximihalten uttryckt som vattenfri kaliumferrocyanid.
		(92): Uttryckt i torrsubstans.
12.2	Örter, kryddor och smaksättningspreparat
12.2.1	Örter och kryddor
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	150	(3)	Endast kanel (Cinnamomum ceylanicum)
	E 460	Cellulosa	quantum satis		Endast i torkad form
	E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror	quantum satis		Endast i torkad form
	E 470 a	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
12.2.2	Smaksättningspreparat
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(70)	Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500		Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500	(70)	Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 104	Kinolingult	10	(62)	Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori
	E 160 d	Lykopen	50
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast smaksättningspreparat baserade på citronsaft
	E 310–321	Propylgallat, TBHQ, BHA och BHT	200	(1) (13)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	17000	(1) (2)
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(41) (46)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast smaksättningspreparat Tillämpningsperiod: till och med 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	30000	(1)	Endast smaksättningspreparat Tillämpningsperiod: från och med 1 februari 2014
	E 620–625	Glutaminsyra – glutamater	quantum satis
	E 626–635	Ribonukleotider	quantum satis
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(62): Den samlade mängden E 104 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(70): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 120 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
12.3	Ättika/vinäger och utspädd ättiksyra (utspädd med vatten till 4–30 volymprocent)
	Grupp I	Tillsatser
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	170	(3)	Endast jäst ättika/vinäger
	E 220–228	(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
12.4	Senap
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	50	(61)
	E 124	Nykockin	35	(61)
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	250	(3)	Utom Dijonsenap
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	500	(3)	Endast Dijonsenap
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	12000	(1) (2)
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(41) (46)
	E 950	Acesulfam K	350
	E 951	Aspartam	350
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	320	(52)
	E 955	Sukralos	140
	E 959	Neohesperidin DC	50
	E 960a–960d	Steviolglykosider	120	(1) (60)
	E 961	Neotam	12
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)b (49) (50)
	E 969	Advantam	4
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
12.5	Soppor och buljonger
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	50
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	15	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10	(94)
	E 160 d	Lykopen	20
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast flytande soppor och buljonger (utom på burk)
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)	Endast torkade soppor och buljonger
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	240	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	3000	(1) (4)
	E 363	Bärnstenssyra	5000
	E 392	Extrakt av rosmarin	50	(46)
	E 427	Cassiagummi	2500		Endast torkade soppor och buljonger
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)	Endast soppor
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	2000	(1)
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	110		Endast energireducerade soppor
	E 951	Aspartam	110		Endast energireducerade soppor
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	110	(52)	Endast energireducerade soppor
	E 955	Sukralos	45		Endast energireducerade soppor
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast energireducerade soppor
	E 960a–960d	Steviolglykosider	40	(1) (60)	Endast energireducerade soppor
	E 961	Neotam	5		Endast energireducerade soppor
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	110	(11)b (49) (50)	Endast energireducerade soppor
	E 969	Advantam	2		Endast energireducerade soppor
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
12.6	Såser
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom tomatbaserade såser
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500		Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	500	(65)	Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	20	(64)	Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser
	E 110	Para-orange	30	(64)	Endast pickles och picalilli
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	30	(94)	Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	30	(94)	Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser
	E 160 d	Lykopen	50		Utom tomatbaserade såser
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett, icke-emulgerade såser
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	4000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 385	Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA)	75		Endast emulgerade såser
	E 392	Extrakt av rosmarin	100	(41) (46)
	E 427	Cassiagummi	2500
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	8000
	E 416	Karayagummi	10000		Endast emulgerade såser
	E 423	Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra	10000
	E 426	Sojabönshemicellulosa	30000		Endast emulgerade såser
	E 432–436	Polysorbater	5000	(1)	Endast emulgerade såser
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	4000		Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 20 % fett
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	8000		Endast emulgerade såser som innehåller minst 20 % fett
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)	Endast emulgerade såser
	E 950	Acesulfam K	350
	E 951	Aspartam	350
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	160	(52)
	E 955	Sukralos	450
	E 957	Taumatin	5		Endast som smakförstärkare
	E 959	Neohesperidin DC	50
	E 960a–960d	Steviolglykosider	120	(1) (60)	Utom sojasås (fermenterad och icke-fermenterad)
	E 960a–960d	Steviolglykosider	175	(1) (60)	Endast sojasås (fermenterad och icke-fermenterad)
	E 961	Neotam	12
	E 961	Neotam	2		Endast som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)b (49) (50)
	E 969	Advantam	4
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(64): Den samlade mängden E 104, E 110 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(65): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 10 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
12.7	Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	1800	(1) (2)
	E 950	Acesulfam K	350		Endast Feinkostsalat
	E 951	Aspartam	350		Endast Feinkostsalat
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	160	(52)	Endast Feinkostsalat
	E 955	Sukralos	140		Endast Feinkostsalat
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast Feinkostsalat
	E 961	Neotam	12		Endast Feinkostsalat
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)b (49) (50)	Endast Feinkostsalat
	E 969	Advantam	4		Endast Feinkostsalat
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
12.8	Jäst och jästprodukter
	Grupp I	Tillsatser
	E 491–495	Sorbitaner	quantum satis		Endast torrjäst och bakjäst
12.9	Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100		Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein
	E 104	Kinolingult	10	(61)	Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein
	E 110	Para-orange	20	(61)	Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein
	E 124	Nykockin	10	(61)	Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein
	E 160 d	Lykopen	30		Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast proteinbaserade kött-, fisk-, kräftdjurs-, bläckfisk- och ostliknande produkter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast kött-, fisk-, kräftdjurs- och bläckfiskliknande produkter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast gelatin
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	240	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)	Endast drycker av vegetabiliskt protein
	E 959	Neohesperidin DC	5		Endast produkter av vegetabiliskt protein, endast som smakförstärkare
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
13	Livsmedel avsedda för särskilda grupper enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
13.1	Livsmedel för spädbarn och småbarn
	INLEDANDE DEL, GÄLLER FÖR SAMTLIGA UNDERKATEGORIER
		De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt tillverkarens anvisningar.
		E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472 c och E 1450 ska användas i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013, i bilagorna till kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/127, i bilagorna till kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/128 och i bilagorna till kommissionens direktiv 2006/125/EG.
13.1.1	Modersmjölksersättning enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
		Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast L(+)-form
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	10
	E 306	Tokoferolrika extrakt	10	(16)
	E 307	Alfa-tokoferol	10	(16)
	E 308	Gamma-tokoferol	10	(16)
	E 309	Delta-tokoferol	10	(16)
	E 322	Lecitiner	1000	(14)
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	2000	(43)
	E 332	Kaliumcitrater		(43)
	E 338	Fosforsyra	1000	(4) (44)
	E 339	Natriumfosfater	1000	(4) (15)
	E 340	Kaliumfosfater		(4) (15)
	E 412	Guarkärnmjöl	1000		Endast flytande produkter som innehåller delvis hydrolyserat protein
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	4000	(14)
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500	(14)	Endast produkter som säljs i pulverform
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000	(14)	Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120	(14)	Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
		(16): E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(43): E 331 och E 332 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
		(44): I överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
13.1.2	Tillskottsnäring enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
		Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast L(+)-form
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	10
	E 306	Tokoferolrika extrakt	10	(16)
	E 307	Alfa-tokoferol	10	(16)
	E 308	Gamma-tokoferol	10	(16)
	E 309	Delta-tokoferol	10	(16)
	E 322	Lecitiner	1000	(14)
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	2000	(43)
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis	(43)
	E 338	Fosforsyra		(4) (44)
	E 339	Natriumfosfater	1000	(4) (15)
	E 340	Kaliumfosfater		(4) (15)
	E 407	Karragenan	300	(17)
	E 410	Fruktkärnmjöl	1000	(17)
	E 412	Guarkärnmjöl	1000	(17)
	E 440	Pektiner	5000		Endast syrad tillskottsnäring
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	4000	(14)
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500	(14)	Endast produkter som säljs i pulverform
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000	(14)	Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120	(14)	Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
		(16): E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(17): Om mer än ett av ämnena E 407, E 410 och E 412 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(43): E 331 och E 332 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
		(44): I överensstämmelse med gränsvärdena i bilagan till förordning (EU) nr 609/2013 och i bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/127.
13.1.3	Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 260	Ättiksyra	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 261	Kaliumacetater	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering Gäller från den 6 februari 2013
	E 262	Natriumacetater	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 263	Kalciumacetat	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form
	E 296	Äppelsyra	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form
	E 300	L-askorbinsyra	200	(18)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 301	Natrium-L-askorbat	200	(18)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 302	Kalcium-L-askorbat	200	(18)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	100	(19)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 306	Tokoferolrika extrakt	100	(19)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 307	Alfa-tokoferol	100	(19)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 308	Gamma-tokoferol	100	(19)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 309	Delta-tokoferol	100	(19)	Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat
	E 322	Lecitiner	10000		Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat
	E 325	Natriumlaktat	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form
	E 326	Kaliumlaktat	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form
	E 327	Kalciumlaktat	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form
	E 330	Citronsyra	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 334	L(+)-Vinsyra	5000	(100)	Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat
	E 335	Natriumtartrater	5000	(51) (100)	Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat
	E 336	Kaliumtartrater	5000	(51) (100)	Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat
	E 338	Fosforsyra	1000	(4)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 339	Natriumfosfater	1000	(4) (20)	Endast spannmål
	E 340	Kaliumfosfater	1000	(4) (20)	Endast spannmål
	E 341	Kalciumfosfater	1000	(4) (20)	Endast spannmål
	E 341	Kalciumfosfater	1000	(4)	Endast i frukt- och bärbaserade desserter
	E 354	Kalciumtartrat	5000	(42)	Endast L(+)-form, endast kex och skorpor
	E 400	Alginsyra	500	(23)	Endast desserter och puddingar
	E 401	Natriumalginat	500	(23)	Endast desserter och puddingar
	E 402	Kaliumalginat	500	(23)	Endast desserter och puddingar
	E 404	Kalciumalginat	500	(23)	Endast desserter och puddingar
	E 410	Fruktkärnmjöl	10000	(21)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 412	Guarkärnmjöl	10000	(21)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	10000	(21)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 415	Xantangummi	10000	(21)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 440	Pektiner	10000	(21)	Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 410	Fruktkärnmjöl	20000	(21)	Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel
	E 412	Guarkärnmjöl	20000	(21)	Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	20000	(21)	Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel
	E 415	Xantangummi	20000	(21)	Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel
	E 440	Pektiner	20000	(21)	Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel
	E 450	Difosfater	5000	(4) (42)	Endast kex och skorpor
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(22)	Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat
	E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar	5000	(22)	Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat
	E 472 b	Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar	5000	(22)	Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	5000	(22)	Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 507	Saltsyra	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 526	Kalciumhydroxid	quantum satis		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering
	E 551	Kiseldioxid	2000		Endast torr spannmål
	E 575	Glukonsyrans deltalakton	5000	(42)	Endast kex och skorpor
	E 920	L-cystein	1000		Endast kex för spädbarn och småbarn
	E 1404	Oxiderad stärkelse	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
	E 1410	Monostärkelsefosfat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1412	Distärkelsefosfat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1420	Stärkelseacetat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse	50000		Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
E 300	Askorbinsyra	300	(18)	Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker
E 301	Natriumaskorbat	300	(18)	Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker
E 302	Kalciumaskorbat	300	(18)	Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker
E 333	Kalciumcitrater	quantum satis		Frukt- och bärbaserade produkter med lågt sockerinnehåll
	(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
	(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
	(18): E 300, E 301 och E 302 får tillföras var för sig eller i kombination, maximihalterna uttryckta som askorbinsyra.
	(19): E 304, E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination.
	(20): E 339, E 340 och E 341 får tillföras var för sig eller i kombination.
	(21): E 410, E 412, E 414, E 415 och E 440 får tillföras var för sig eller i kombination.
	(22): E 471, E 472 a, E 472 b och E 472 c får tillföras var för sig eller i kombination.
	(23): E 400, E 401, E 402 och E 404 får tillföras var för sig eller i kombination.
	(42): Som restmängd.
	(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
	(100): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 334, E 335 och E 336.
13.1.4	Andra livsmedel för småbarn
		Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.
	E 270	Mjölksyra	quantum satis		Endast L(+)-form
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	100	(19)
	E 306	Tokoferolrika extrakt	100	(19)
	E 307	Alfa-tokoferol	100	(19)
	E 308	Gamma-tokoferol	100	(19)
	E 309	Delta-tokoferol	100	(19)
	E 322	Lecitiner	10000	(14)
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 331	Natriumcitrater	2000	(43)
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis	(43)
	E 338	Fosforsyra		(1) (4) (44)
	E 339	Natriumfosfater	1000	(1) (4) (15)
	E 340	Kaliumfosfater	1000	(1) (4) (15)
	E 407	Karragenan	300
	E 410	Fruktkärnmjöl	10000	(21)
	E 412	Guarkärnmjöl	10000	(21)
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	10000	(21)
	E 415	Xantangummi	10000	(21)
	E 440	Pektiner	5000	(21)
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	4000	(14)
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500	(14)	Endast produkter som säljs i pulverform
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000	(14)	Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120	(14)	Endast i produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis
	E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis
	E 507	Saltsyra	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 1404	Oxiderad stärkelse	50000
	E 1410	Monostärkelsefosfat	50000
	E 1412	Distärkelsefosfat	50000
	E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	50000
	E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	50000
	E 1420	Stärkelseacetat	50000
	E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	50000
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	50000
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet.
		(15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG.
		(16): E 304, E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(21): E 410, E 412, E 414, E 415 och E 440 får tillföras var för sig eller i kombination.
		(43): E 331 och E 332 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG.
		(44): I överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG.
13.1.5	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn och småbarn
13.1.5.1	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn
	Tillsatserna i kategorierna 13.1.1 och 13.1.2 är tillåtna, med undantag av E 412.
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis
	E 304 (i)	L-askorbylpalmitat	100
	E 331	Natriumcitrater	quantum satis
	E 332	Kaliumcitrater	quantum satis
	E 333	Kalciumcitrater	quantum satis
	E 338	Fosforsyra	1000	(1) (4)	Endast för pH-justering
	E 339	Natriumfosfater	1000	(1) (4) (20)
	E 340	Kaliumfosfater	1000	(1) (4) (20)
	E 341	Kalciumfosfater	1000	(1) (4) (20)
	E 401	Natriumalginat	1000		Från och med fyra månader i speciallivsmedel med anpassad sammansättning som krävs vid ämnesomsättningsrubbningar och för allmän sondmatning
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	200		Från och med tolv månader i särskilda dieter för småbarn som är överkänsliga mot komjölk eller har medfödda ämnesomsättningsfel
	E 410	Fruktkärnmjöl	5300		Från och med födseln i produkter som minskar reflux från övre magmunnen
	E 412	Guarkärnmjöl	10000		Från och med födseln i produkter med flytande sammansättning som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror
	E 415	Xantangummi	1200		Från och med födseln i produkter baserade på aminosyror eller peptider för att användas av patienter som har problem med försvagning av mag- och tarmkanalen, dålig proteinupptagning eller medfödda ämnesomsättningsfel
	E 440	Pektiner	4000		Från och med födseln i produkter som används vid mag- och tarmrubbningar
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	10000		Från och med födseln i produkter som används för att genom kosten behandla medfödda rubbningar i ämnesomsättningen
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	5000		Från och med födseln i specialdiet, särskilt sådan utan protein
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500		Endast produkter som säljs i pulverform, från och med födseln
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000		Endast produkter som säljs i flytande form, från och med födseln
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120		Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider och aminosyror
	E 500	Natriumkarbonater	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 507	Saltsyra	quantum satis		Endast som bakpulver
	E 524	Natriumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 526	Kalciumhydroxid	quantum satis		Endast för pH-justering
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	20000		Endast i modersmjölksersättning och tillskottsnäring Tillämpningsperiod: till och med den 18 februari 2028
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	10000		Endast i modersmjölksersättning och tillskottsnäring Tillämpningsperiod: från och med den 18 februari 2028
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(20): E 339, E 340 och E 341 får tillföras var för sig eller i kombination.
13.1.5.2	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn från fyra månaders ålder och för småbarn
	Tillsatserna i kategorierna 13.1.2 och 13.1.3 är tillåtna, med undantag av E 270, E 333, E 341 och E 412.
	E 401	Natriumalginat	1000		Från och med fyra månader i speciallivsmedel med anpassad sammansättning som krävs vid ämnesomsättningsrubbningar och för allmän sondmatning
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	200		Från och med tolv månader i särskilda dieter för småbarn som är överkänsliga mot komjölk eller har medfödda ämnesomsättningsfel
	E 410	Fruktkärnmjöl	5300		Från och med födseln i produkter som minskar reflux från övre magmunnen
	E 412	Guarkärnmjöl	10000		Från och med födseln i produkter med flytande sammansättning som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror Tillämpningsperiod: till och med den 27 april 2027
	E 415	Xantangummi	1200		Från och med födseln i produkter baserade på aminosyror eller peptider för att användas av patienter som har problem med försvagning av mag- och tarmkanalen, dålig proteinupptagning eller medfödda ämnesomsättningsfel
	E 440	Pektiner	4000		Från och med födseln i produkter som används vid mag- och tarmrubbningar
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	10000		Från och med födseln i produkter som används för att genom kosten behandla medfödda rubbningar i ämnesomsättningen
	E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	5000		Från och med födseln i specialdiet, särskilt sådan utan protein
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	7500		Endast produkter som säljs i pulverform, från och med födseln
	E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	9000		Endast produkter som säljs i flytande form, från och med födseln
	E 473	Sackarosestrar av fettsyror	120		Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider och aminosyror
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	20000		Tillämpningsperiod: till och med den 18 februari 2028
	E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	10000		Tillämpningsperiod: från och med den 18 februari 2028
13.2	Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 (utom produkter som omfattas av livsmedelskategori 13.1.5)
	Produkterna i denna kategori får även innehålla tillsatser som är tillåtna i motsvarande livsmedelskategorier.
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	50	(88)
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	10	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1200
	E 406	Agar	quantum satis		Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	1000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 904	Shellack	46000		Endast i tablettform, inklusive dragerade
	E 950	Acesulfam K	450
	E 951	Aspartam	1000
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	400	(51)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	200	(52)
	E 955	Sukralos	400
	E 959	Neohesperidin DC	100
	E 960a–960d	Steviolglykosider	330	(1) (60)
	E 961	Neotam	32
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	450	(11)a (49) (50)
	E 969	Advantam	10
	E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis		Endast i tablettform, inklusive dragerade
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(88): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 3 mg/kg i värmebehandlade flytande produkter. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
13.3	Livsmedel för komplett kostersättning för viktkontroll enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	50
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	10	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1200
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	1000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 950	Acesulfam K	450
	E 951	Aspartam	800
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	400	(51)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	240	(52)
	E 955	Sukralos	320
	E 959	Neohesperidin DC	100
	E 960a–960d	Steviolglykosider	270	(1) (60)
	E 961	Neotam	26
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	450	(11)a (49) (50)
	E 969	Advantam	8
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
13.4	Livsmedel för personer med glutenintolerans enligt definitionen i förordning (EG) nr 41/2009
	Produkterna i denna kategori får även innehålla tillsatser som är tillåtna i motsvarande livsmedelskategorier.
	Grupp I	Tillsatser			Inklusive torkad pasta
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	Alla tillsatser som är tillåtna i motsvarande glutenhaltiga livsmedel får också tillföras.
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
14	Drycker
14.1	Alkoholfria drycker
14.1.1	Vatten, inklusive naturligt mineralvatten enligt definitionen i direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	500	(1) (4)	Endast behandlat bordsvatten
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(48): Mineralsalter som i standardiseringssyfte tillförs behandlat bordsvatten klassificeras inte som tillsatser.
14.1.2	Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice
	Grupp I	Tillsatser			Endast grönsaksjuice
	E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis		Endast druvsaft
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	500	(1) (2)	Endast Sød…saft och sødet…saft
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Endast ojäst druvsaft för religiöst bruk
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	200	(1) (2)	Endast Sød….saft och sødet….saft
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	2000	(3)	Endast koncentrerad druvsaft för hemtillverkning av vin
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast apelsin-, grapefrukt-, äppel- och ananasjuice för servering från behållare i cateringverksamhet
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	350	(3)	Endast lime- och citronjuice
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	70	(3)	Endast ojäst druvsaft för religiöst bruk
	E 296	Äppelsyra	3000		Endast ananasjuice
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 330	Citronsyra	3000
	E 336	Kaliumtartrater	quantum satis		Endast druvsaft
	E 440	Pektiner	3000		Endast ananas- och passionsfruktsjuice
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10		Endast ananasjuice, Sød….saft och sødet….saft
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
14.1.3	Fruktnektar enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG, grönsaksnektar och liknande produkter
	Grupp I	Tillsatser			Endast grönsaksnektar; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	250	(1) (2)	Endast traditionell svensk saft, maximihalten gäller om även E 210–213 bensoesyra – bensoater har använts
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	300	(1) (2)	Endast traditionell svensk och finsk saft
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	150	(1) (2)	Endast traditionell svensk och finsk saft
	E 270	Mjölksyra	5000
	E 296	Äppelsyra	quantum satis		Endast traditionell svensk och finsk saft
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 330	Citronsyra	5000
	E 440	Pektiner	3000		Endast ananas och passionsfrukt
	E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi	quantum satis		Endast traditionell svensk och finsk citrussaft
	E 950	Acesulfam K	350		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	600		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	300		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	30		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	100	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	20		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 969	Advantam	6		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
14.1.4	Smaksatta drycker
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 och E 967 får inte användas E 968 får inte användas utom när detta uttryckligen anges i denna livsmedelskategori
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom chokladmjölk och maltprodukter Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(74)	Utom chokladmjölk och maltprodukter Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100	(25)	Utom chokladmjölk och maltprodukter Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100	(25) (74)	Utom chokladmjölk och maltprodukter Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 104	Kinolingult	10	(61)	Utom chokladmjölk och maltprodukter
	E 110	Para-orange	20	(61)	Utom chokladmjölk och maltprodukter
	E 124	Nykockin	10	(61)	Utom chokladmjölk och maltprodukter
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20
	E 160 d	Lykopen	12		Utom utspädningsbara drycker
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	250	(1) (2)	Maximihalten gäller om även E 210–213 bensoesyra – bensoater har använts
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	300	(1) (2)	Utom drycker baserade på mjölkprodukter
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	150	(1) (2)	Utom drycker baserade på mjölkprodukter
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	20	(3)	Endast överföring från koncentrat i alkoholfria smaksatta drycker som innehåller fruktjuice
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast alkoholfria smaksatta drycker som innehåller minst 235 g/l glukossirap
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	350	(3)	Endast koncentrat som baseras på fruktjuice och som innehåller minst 2,5 % korn (barley water)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	250	(3)	Endast andra koncentrat som baseras på fruktjuice eller finfördelad frukt, capilé, groselha
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 246	Glykolipider	50		Utom drycker baserade på mjölkprodukter
	E 297	Fumarsyra	1000		Endast snabblösliga pulver för frukt- och bärbaserade drycker
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	4000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	700	(1) (4)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	500	(1) (4)	Endast sportdrycker
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	4000	(1) (4)	Endast sportdrycker som innehåller vassleprotein
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	20000	(1) (4)	Endast drycker av vegetabiliskt protein
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)	Endast choklad- och maltdrycker baserade på mjölkprodukter
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	10000	(1)	Endast pulver för hemtillverkning av drycker
	E 363	Bärnstenssyra	3000		Endast pulver för hemtillverkning av drycker
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	300
	E 423	Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra	1000	Endast energidrycker och drycker som innehåller fruktjuice
	E 426	Sojabönshemicellulosa	5000		Endast drycker baserade på mjölkprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning
	E 432–436	Polysorbater	10	(1)	Endast kolsyrade drycker
	E 444	Sackarosacetatisobutyrat	300		Endast oklara drycker
	E 445	Glycerolestrar av trähartser	100		Endast oklara drycker
	E 459	Beta-cyklodextrin	500		Endast smaksatta drycker i form av snabblösligt pulver
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)	Endast drycker baserade på anis, mjölkprodukter, kokosnöt och mandel
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)	Endast pulver för beredning av varma drycker
	E 481–482	Natriumstearoyl-2-laktylat, kalciumstearoyl-2-laktylat	2000	(1)	Endast pulver för beredning av varma drycker
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	350		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	600		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)	Endast gaseosa, energireducerat eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	300		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 959	Neohesperidin DC	30		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, utom smaksatta drycker baserade på mjölk och mjölkderivat
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast smaksatta drycker baserade på mjölk och mjölkderivat, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	0,5		Endast vattenbaserade smaksatta alkoholfria drycker, endast som smakförstärkare
	E 960a–960d	Steviolglykosider	80	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	20		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	2		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 968	Erytritol	16000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, endast som smakförstärkare
	E 969	Advantam	6		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 999	Kvillajaextrakt	170	(45)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
(25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 122 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.
(45): Uttryckt som saponiner.
(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
(74): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 15 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
14.1.5		Kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter
14.1.5.1		Kaffe, kaffeextrakt
		E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor
		E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor
		E 903	Karnaubavax	200		Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor
		E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor
14.1.5.2		Övriga
	Grupp I	Tillsatser			Utom ej smaksatta teblad, inklusive smaksatt snabbkaffe; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas i drycker
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	600	(1) (2)	Endast flytande tekoncentrat och flytande frukt-, bär- och örttekoncentrat
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)	Endast flytande tekoncentrat
	E 246	Glykolipider	20	(93)	Endast flytande tekoncentrat och flytande frukt-, bär- och örttekoncentrat
	E 297	Fumarsyra	1000		Endast snabblösliga pulverprodukter för beredning av smaksatt te och örtte
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	2000	(1) (4)	Endast kaffebaserade drycker för dryckesautomater, te och örtte i form av snabblösligt pulver
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	10000	(1)	Endast pulver för hemtillverkning av drycker
	E 363	Bärnstenssyra	3000		Endast pulver för hemtillverkning av drycker
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	1000	(1)	Endast flytande kaffe på burk
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	10000	(1)	Endast pulver för beredning av varma drycker
	E 481–482	Natriumstearoyl-2-laktylat, kalciumstearoyl-2-laktylat	2000	(1)	Endast pulver för beredning av varma drycker
	E 491–495	Sorbitaner	500	(1)	Endast flytande tekoncentrat och flytande frukt-, bär- och örttekoncentrat
	E 960a–960d	Steviolglykosider	30	(1) (60) (93)	Endast kaffe, te och örtte, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	30	(1) (60) (93)	Endast smaksatt snabbkaffe och smaksatta, snabblösliga cappuccinoprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	20	(1) (60) (93)	Endast maltbaserade drycker och drycker smaksatta med choklad/cappuccino, energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(93): Maximihalten gäller konsumtionsfärdiga dryckesprodukter (t.ex. på burk) och blandningar och koncentrat av dessa efter beredning och konsumtionsfärdiga.
14.2	Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt
14.2.1	Öl och maltdrycker
	E 150 a, b, d	Sockerkulör, sockerkulör, kaustiksulfitprocessen och sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen	quantum satis
	E 150 c	Sockerkulör, ammoniakprocessen	6000
	E 150 c	Sockerkulör, ammoniakprocessen	9500		Endast ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), brown ale, porter, stout och old ale
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	200	(1) (2)	Endast alkoholfritt öl, öl i fat som innehåller mer än 0,5 % tillfört jäsbart socker och/eller fruktjuice eller fruktkoncentrat
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)	Endast öl i fat som innehåller mer än 0,5 % tillfört jäsbart socker och/eller fruktjuice eller fruktkoncentrat
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	20	(3)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50		Endast öl med sekundärjäsning i fatet
	E 246	Glykolipider	50		Endast alkoholfritt öl och maltdrycker
	E 270	Mjölksyra	quantum satis
	E 300	Askorbinsyra	quantum satis
	E 301	Natriumaskorbat	quantum satis
	E 330	Citronsyra	quantum satis
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	100
	E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	350		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 951	Aspartam	600		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)	Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 955	Sukralos	250		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 959	Neohesperidin DC	10		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 960a–960d	Steviolglykosider	70	(1) (60)	Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 961	Neotam	20		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 969	Advantam	6		Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ”Bière de table/Tafelbier/Table beer” (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ”Obergäriges Einfachbier”, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ”oud bruin”
	E 950	Acesulfam K	25	(52)	Endast energireducerat öl
	E 951	Aspartam	25		Endast energireducerat öl
	E 955	Sukralos	10		Endast energireducerat öl
	E 959	Neohesperidin DC	10		Endast energireducerat öl
	E 961	Neotam	1		Endast energireducerat öl
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	25	(11)b (49) (50)	Endast energireducerat öl
	E 969	Advantam	0,5		Endast energireducerat öl
	E 1105	Lysozym	quantum satis		Endast i öl som varken pastöriseras eller sterilfiltreras Tillämpningsperiod: Från och med den 25 juni 2012
	E 1200	Polydextros	quantum satis		Endast energireducerat öl och öl med låg alkoholhalt Tillämpningsperiod: Från och med den 25 juni 2012
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
14.2.2	Vin och andra produkter enligt definitionerna i del II i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013
	Tillsatser får användas i enlighet med förordning (EU) nr 1308/2013, rådets beslut om ingående av avtal mellan Europeiska unionen och vissa tredjeländer om handel med vin och kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/934 och deras tillämpningsföreskrifter
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)	Endast alkoholfria produkter
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	200	(1) (2)	Endast alkoholfria produkter Tillämpningsperiod: Från och med den 19 juli 2012
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast alkoholfria produkter
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)	Endast alkoholfria produkter
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
14.2.3	Äppelcider och päroncider
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 104	Kinolingult	25	(64)	Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 110	Para-orange	10	(64)	Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast cidre bouché
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	100		Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 432–436	Polysorbater	10	(1)	Endast kolsyrade drycker
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10		Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 950	Acesulfam K	350		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 951	Aspartam	600		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)	Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 955	Sukralos	50		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 959	Neohesperidin DC	20		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 961	Neotam	20		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 969	Advantam	6		Utom cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
	E 999	Kvillajaextrakt	170	(45)	Utom cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(45): Uttryckt som saponiner.
		(64): Den samlade mängden E 104, E 110 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
14.2.4	Fruktvin, bärvin och made wine
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom wino owocowe jakościowe
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Utom wino owocowe jakościowe
	E 104	Kinolingult	25	(64)	Utom wino owocowe jakościowe
	E 110	Para-orange	10	(64)	Utom wino owocowe jakościowe
	E 124	Nykockin	1	(61)	Utom wino owocowe jakościowe
	E 160 d	Lykopen	10		Utom wino owocowe jakościowe
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	260	(3)	Endast made wine
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)	Endast frukt- och bärvin, alkoholreducerat frukt- och bärvin samt wino owocowe jakościowe, wino owocowe likierowe, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe och aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 353	Metavinsyra	100		Endast made wine och wino z soku winogronowego och aromatyzowane wino z soku winogronowego
	E 432–436	Polysorbater	10	(1)	Endast kolsyrade drycker
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000
	E 1105	Lysozym	quantum satis		Endast wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe och aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
14.2.5	Mjöd
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom miód pitny jakościowy
	E 150 a	Sockerkulör	quantum satis		Miód pitny jakościowy får endast innehålla E 150 a framställd av honung
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(24)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
14.2.6	Spritdrycker enligt definitionen i förordning (EU) 2019/787
	Grupp I	Tillsatser			Utom whisky eller whiskey; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas utom i likörer
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(87)	Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 104	Kinolingult	180	(61)	Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 110	Para-orange	100	(61)	Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 123	Amarant	30		Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 124	Nykockin	170	(61)	Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 1–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Utom: spritdrycker enligt definitionerna i kategorierna 15–17, 22, 36, 37 och 41 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787 Kategori 2 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787 får endast innehålla E 150 a Kategorierna 1, 3–8 och 10–14 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787 får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10		Endast likörer
	E 174	Silver	quantum satis		Endast likörer
	E 175	Guld	quantum satis		Endast likörer
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast destillerade alkoholhaltiga drycker som innehåller hela päron
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	1000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)	Utom: kategori 2 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	10000		Endast emulgerade likörer
	E 416	Karayagummi	10000		Endast äggbaserade likörer
	E 445	Glycerolestrar av trähartser	100		Endast oklara spritdrycker
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)	Utom: kategori 2 i bilaga I till förordning (EU) 2019/787
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000		Endast emulgerade likörer
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	8000	(1)	Endast emulgerade likörer
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(87): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
14.2.7	Aromatiserade vinprodukter enligt definitionerna i förordning (EU) nr 251/2014
14.2.7.1	Aromatiserat vin
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis			Utom americano, bitter vino
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Utom americano, bitter vino
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis
	E 100	Kurkumin	100	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 101	Riboflaviner	100	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 102	Tartrazin	100	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 104	Kinolingult	50	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 104	Kinolingult	50	(61)	Utom americano, bitter vino
	E 110	Para-orange	50	(61)	Utom americano, bitter vino
	E 110	Para-orange	50	(27)	Endast bitter vino
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(26) (27) (87)	Endast americano, bitter vino
	E 122	Azorubin, karmosin	100	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 123	Amarant	100	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 124	Nykockin	50	(26) (27)	Endast americano, bitter vino
	E 124	Nykockin	50	(61)	Utom americano, bitter vino
	E 129	Allurarött AG	100	(27)	Endast bitter vino
	E 123	Amarant	30		Endast vinbaserad aperitif
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Endast americano, bitter vino
	E 160 d	Lykopen	10
	E 163	Antocyaner	quantum satis		Endast americano
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	8000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalterna uttrycks som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(26): E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 och E 124 får tillföras i americano var för sig eller i kombination.
		(27): E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 och E 129 får tillföras i bitter vino var för sig eller i kombination.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(87): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
14.2.7.2	Aromatiserade vinbaserade drycker
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Utom bitter soda, sangria, claria, zurra
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Utom bitter soda, sangria, claria, zurra
	E 100	Kurkumin	100	(28)	Endast bitter soda
	E 101	Riboflaviner	100	(28)	Endast bitter soda
	E 102	Tartrazin	100	(28)	Endast bitter soda
	E 104	Kinolingult	50	(61)	Endast bitter soda
	E 110	Para-orange	50	(61)	Endast bitter soda
	E 120	Karminsyra, karmin	100	(28) (87)	Endast bitter soda
	E 122	Azorubin, karmosin	100	(28)	Endast bitter soda
	E 123	Amarant	100	(28)	Endast bitter soda
	E 124	Nykockin	50	(61)	Endast bitter soda
	E 129	Allurarött AG	100	(28)	Endast bitter soda
	E 150 a–d	Sockerkulör	quantum satis		Utom sangria, clarea, zurra
	E 160 d	Lykopen	10
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	8000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalterna uttrycks som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(28): E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 och E 129 får tillföras i bitter soda var för sig eller i kombination.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(87): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
14.2.7.3	Aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(87)
	E 104	Kinolingult	50	(61)
	E 110	Para-orange	50	(61)
	E 124	Nykockin	50	(61)
	E 160 d	Lykopen	10
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	8000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalterna uttrycks som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(87): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
14.2.8	Andra alkoholhaltiga drycker inklusive blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker och andra alkoholhaltiga drycker som baseras på destillerad alkohol med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	Grupp I	Tillsatser			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(87)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 104	Kinolingult	180	(61)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 110	Para-orange	100	(61)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 123	Amarant	30		Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 124	Nykockin	170	(61)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10		Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	200	(1) (2)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	200	(1) (2)	Endast alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	200	(3)	Endast napój winny owocowy, napój winny miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy, aromatyzowany napój winny miodowy
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	20	(3)	Endast jästa druvmustbaserade drycker
	E 242	Dimetyldikarbonat	250	(24)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	8000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	1000	(1) (4)
	E 353	Metavinsyra	100		Endast nalewka na winie z soku winogronowego och aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	100		Endast jästa druvmustbaserade drycker
	E 432–436	Polysorbater	10	(1)	Endast kolsyrade drycker
	E 444	Sackarosacetatisobutyrat	300		Endast smaksatta oklara alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 445	Glycerolestrar av trähartser	100		Endast smaksatta oklara alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	8000	(1)	Endast smaksatta drycker med en alkoholhalt på mindre än 15 volymprocent
	E 499	Stigmasterolrika växtsteroler	80	(80)	Endast vattenbaserade frysfärdiga alkoholhaltiga drinkar
	E 499	Stigmasterolrika växtsteroler	800	(80)	Endast gräddbaserade frysfärdiga alkoholhaltiga drinkar
	E 950	Acesulfam K	350
	E 951	Aspartam	600
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)
	E 955	Sukralos	250
	E 959	Neohesperidin DC	30
	E 960a–960d	Steviolglykosider	150	(1)(60)
	E 961	Neotam	20
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)
	E 969	Advantam	6
	E 1105	Lysozym	quantum satis		Endast napój winny owocowy, napój winny miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy, aromatyzowany napój winny miodowy
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(80): Märkningskraven i kommissionens förordning (EG) nr 608/2004 (EUT L 97, 1.4.2004, s. 44) ska inte gälla.
		(87): Maximihalt för aluminium från substratpigment av aluminium av E 120 karminsyra, karmin: 1,5 mg/kg. Inga andra substratpigment av aluminium får användas. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
15	Konsumtionsfärdiga snacks
15.1	Snacks baserade på potatis, spannmål, mjöl eller stärkelse
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(71)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100		Utom extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100	(71)	Utom extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200		Endast extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	200	(71)	Endast extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	20	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	20	(94)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–202, 214–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, p-hydroxibensoater	1000	(1) (2) (5)
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast snacks baserade på spannmål och potatis
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1)	Endast snacks baserade på spannmål
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	60000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 392	Extrakt av rosmarin	50	(41) (46)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	3000		Endast snacks baserade på spannmål och potatis
	E 416	Karayagummi	5000		Endast snacks baserade på spannmål och potatis
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)	Endast snacks baserade på spannmål
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)	Endast snacks baserade på spannmål och potatis
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	200		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 950	Acesulfam K	350
	E 951	Aspartam	500
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)
	E 955	Sukralos	200
	E 957	Taumatin	5		Endast som smakförstärkare
	E 959	Neohesperidin DC	50
	E 960a–960d	Steviolglykosider	20	(1) (60)
	E 961	Neotam	18
	E 961	Neotam	2		Endast som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)b (49) (50)
	E 969	Advantam	5
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(71): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 30 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
15.2	Bearbetade nötter
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100		Endast nötter med kraftigt smaksatt överdrag
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	10	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	10	(94)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–202, 214–219	Sorbinsyra – kaliumsorbat, p-hydroxibensoater	1000	(1) (2) (5)	Endast nötter med överdrag
	E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter	50	(3)	Endast marinerade nötter
	E 310–320	Propylgallat, TBHQ och BHA	200	(1) (13)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 392	Extrakt av rosmarin	200	(41) (46)
	E 416	Karayagummi	10000		Endast överdrag för nötter
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 902	Kandelillavax	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 903	Karnaubavax	200		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 904	Shellack	quantum satis		Endast som ytbehandlingsmedel
	E 950	Acesulfam K	350
	E 951	Aspartam	500
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)
	E 955	Sukralos	200
	E 959	Neohesperidin DC	50
	E 960a–960d	Steviolglykosider	20	(1) (60)
	E 961	Neotam	18
	E 961	Neotam	2		Endast som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)b (49) (50)
	E 969	Advantam	5
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(41): Uttryckt i förhållande till fettmängden.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
16	Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(74)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	150	(74)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	5	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 b (i)	Annattoextrakt bixin	15	(94)
	E 160 b (ii)	Annattoextrakt norbixin	7,5	(94)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	500	(1) (2)	Endast icke värmebehandlade växtbaserade mousser
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	1000	(1) (2)	Endast frugtgrød, rote Grütze och pasha; vattenbaserade gelatindesserter med fruktsmak
	E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat	2000	(1) (2)	Endast ostkaka
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat, bensoesyra – bensoater	300	(1) (2)	Endast icke värmebehandlade desserter baserade på mjölkprodukter
	E 210–213	Bensoesyra – bensoater	500	(1) (2)	Endast frugtgrød och rote Grütze
	E 234	Nisin	3		Endast mannagryns- och tapiokapudding och liknande produkter
	E 280–283	Propionsyra – propionater	1000	(1) (6)	Endast Christmas pudding
	E 297	Fumarsyra	4000		Endast geléliknande desserter, desserter med frukt- och bärsmak, torrpulverblandningar till desserter
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	3000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	3000	(1) (4)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	7000	(1) (4)	Endast torrpulverblandningar till desserter
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	1000	(1)	Endast torrpulverblandningar till desserter
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	6000	(1)	Endast geléliknande desserter
	E 355–357	Adipinsyra – adipater	1000	(1)	Endast desserter med frukt- och bärsmak
	E 363	Bärnstenssyra	6000
	E 416	Karayagummi	6000
	E 427	Cassiagummi	2500		Endast för mjölkbaserade desserter och liknande produkter
	E 432–436	Polysorbater	3000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	2000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	5000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	5000	(1)
	E 483	Stearyltartrat	5000
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 950	Acesulfam K	350		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 951	Aspartam	1000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	250	(51)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	100	(52)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 955	Sukralos	400		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 957	Taumatin	5		Endast som smakförstärkare
	E 959	Neohesperidin DC	50		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 960a–960d	Steviolglykosider	100	(1) (60)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 961	Neotam	32		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)	Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
	E 964	Polyglycitolsirap	300000		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker Tillämpningsperiod: Från och med den 29 november 2012
	E 969	Advantam	10		Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(74): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 15 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
		(94): När E 160 b (i) (Annattoextrakt bixin) och E 160 b (ii) (Annattoextrakt norbixin) tillförs i kombination gäller den högre enskilda maximihalten för summan, men de enskilda maximihalterna får inte överskridas.
17	Kosttillskott enligt definitionen i direktiv 2002/46/EG
	INLEDANDE DEL, GÄLLER FÖR SAMTLIGA UNDERKATEGORIER
	De angivna maximihalterna för färgämnen, polyoler, sötningsmedel, E 200–213, E 334-337 och E 354, E 338–452, E 405, E 416, E 432–436, E 459, E 468, E 473–475, E 491–495, E 551–553, E 901–904, E 961, E 1201–1204, E 1505 och E 1521 gäller konsumtionsfärdiga kosttillskott som är beredda enligt tillverkarens bruksanvisningar. Utspädningsfaktorn för de kosttillskott som måste spädas ut eller lösas upp ska anges tillsammans med bruksanvisningen.
17.1	Kosttillskott i fast form, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn
	Grupp I	Tillsatser			E 410, E 412, E 415, E 417 och E 425 får inte användas vid framställning av torkade kosttillskott som är avsedda att rehydreras direkt vid intag
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med den 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300		Tillämpningsperiod: till och med den 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	35	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 104	Kinolingult	35	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014 Utom kosttillskott i tuggbar form
	E 104	Kinolingult	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 104	Kinolingult	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014 Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 110	Para-orange	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 110	Para-orange	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	E 124	Nykockin	35	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 124	Nykockin	35	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014 Utom kosttillskott i tuggbar form
	E 124	Nykockin	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 124	Nykockin	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014 Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater	1000	(1) (2)	Endast kosttillskott i torr form som innehåller beredningar av vitamin A och av kombinationer av vitamin A och D, utom i tuggbar form
	E 310–321	Propylgallat, TBHQ, BHA och BHT	400	(1)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	100000	(1) (2)	Utom kosttillskott i tuggbar form
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	130000	(1) (2)	Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	quantum satis
	E 392	Extrakt av rosmarin	400	(46)
	E 405	1,2-propylenglykolalginat	1000
	E 416	Karayagummi	quantum satis
	E 426	Sojabönshemicellulosa	1500
	E 432–436	Polysorbater	quantum satis
	E 345 (i)	Trimagnesiumdicitrat	100000	(97)
	E 459	Beta-cyklodextrin	quantum satis		Endast kosttillskott i tablettform, inklusive dragerade
	E 468	Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa	30000		Utom kosttillskott i tuggbar form
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	quantum satis
	E 491–495	Sorbitaner	quantum satis	(1)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med den 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: från och med den 1 februari 2014
	E 900	Dimetylpolysiloxan	10	(91)	Endast kosttillskott i form av brustabletter
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis
	E 902	Kandelillavax	quantum satis
	E 903	Karnaubavax	200
	E 904	Shellack	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	500
	E 950	Acesulfam K	2000		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 951	Aspartam	2000
	E 951	Aspartam	5500		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	500	(51)
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1250	(51)	Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	500	(52)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	1200	(52)	Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 955	Sukralos	800
	E 955	Sukralos	2400		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 957	Taumatin	400		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 959	Neohesperidin DC	100
	E 959	Neohesperidin DC	400		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 960a–960d	Steviolglykosider	670	(1) (60)
	E 960a–960d	Steviolglykosider	1800	(1) (60)	Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 961	Neotam	60
	E 961	Neotam	185		Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 961	Neotam	2		Endast som smakförstärkare, utom kosttillskott i tuggbar form
	E 961	Neotam	2		Endast kosttillskott i tuggbar form baserade på vitaminer och/eller mineralämnen, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	500	(11)a (49) (50)
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	2000	(11)a (49) (50)	Endast kosttillskott i tuggbar form
	E 969	Advantam	20
	E 969	Advantam	55		Endast kosttillskott i tuggbar form
E 999	Kvillajaextrakt	3350	(45)
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis		Endast kosttillskott i tablettform, inklusive dragerade
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis		Endast kosttillskott i tablettform, inklusive dragerade
E 1203	Polyvinylalkohol	18000		Endast kosttillskott i form av kapslar och tabletter
E 1204	Pullulan	quantum satis		Endast kosttillskott i form av kapslar och tabletter
E 1205	Basisk metakrylatsampolymer	100000		Utom kosttillskott i tuggbar form
E 1206	Neutral metakrylatsampolymer	200000		Utom kosttillskott i tuggbar form
E 1207	Anjonisk metakrylatsampolymer	100000		Utom kosttillskott i tuggbar form
E 1208	Polyvinylpyrrolidon-vinylacetatsampolymer	100000		Utom kosttillskott i tuggbar form
E 1209	Polyvinylalkohol-polyetylenglykol-ymp-sampolymer	100000		Utom kosttillskott i tuggbar form
E 1210	Karbomer	200000
E 1505	Trietylcitrat	3500		Endast kosttillskott i form av kapslar och tabletter
E 1521	Polyetylenglykol	10000		Endast kosttillskott i form av kapslar och tabletter
	(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
	(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
	(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
	(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
	(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
	(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
	(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
	(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
	(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
	(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
	(69): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 150 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
	(91): Maximihalten gäller konsumtionsfärdiga upplösta kosttillskott som är utspädda med 200 ml vatten.
	(97): I enlighet med direktiv 2002/46/EG.
	(45): Uttryckt som saponiner.
17.2	Kosttillskott i flytande form, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med den 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014 Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 104	Kinolingult	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	E 110	Para-orange	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 110	Para-orange	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	E 124	Nykockin	10	(61)	Tillämpningsperiod: 1 januari 2014–31 juli 2014
	E 124	Nykockin	10	(61) (69)	Tillämpningsperiod: från och med den 1 augusti 2014
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater	2000	(1) (2)	Utom kosttillskott i sirapsliknande form
	E 310–321	Propylgallat, TBHQ, BHA och BHT	400	(1)
	E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater	6000	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	quantum satis
	E 392	Extrakt av rosmarin	400	(46)
	E 405	1,2-propylenglykolalginat	1000
	E 416	Karayagummi	quantum satis
	E 426	Sojabönshemicellulosa	1500
	E 432–436	Polysorbater	quantum satis
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	quantum satis
	E 491–495	Sorbitaner	quantum satis	(1)
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med den 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: från och med den 1 februari 2014
	E 950	Acesulfam K	350
	E 950	Acesulfam K	2000		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 951	Aspartam	600
	E 951	Aspartam	5500		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	400	(51)
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1250	(51)	Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	80	(52)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	1200	(52)	Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 955	Sukralos	240
	E 955	Sukralos	2400		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 957	Taumatin	400		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 959	Neohesperidin DC	50
	E 959	Neohesperidin DC	400		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 960a–960d	Steviolglykosider	200	(1) (60)
	E 960a–960d	Steviolglykosider	1800	(1) (60)	Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 961	Neotam	20
	E 961	Neotam	185		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 961	Neotam	2		Endast som smakförstärkare, utom kosttillskott i sirapsliknande form
	E 961	Neotam	2		Endast kosttillskott i sirapsliknande form baserade på vitaminer och/eller mineralämnen, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	350	(11)a (49) (50)
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	2000	(11)a (49) (50)	Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 969	Advantam	6
	E 969	Advantam	55		Endast kosttillskott i sirapsliknande form
	E 999	Kvillajaextrakt	3350	(45)
	E 1210	Karbomer	30000
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(45): Uttryckt som saponiner.
17.3	Kosttillskott i sirapsliknande eller tuggbar form
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis		Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis	(69)	Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300		Endast kosttillskott i fast form Tillämpningsperiod: till och med 31 juli 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	300	(69)	Endast kosttillskott i fast form Tillämpningsperiod: från och med 1 augusti 2014
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	100		Endast kosttillskott i flytande form
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	10	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 310–321	Propylgallat, TBHQ, BHA och BHT	400	(1)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	quantum satis
	E 392	Extrakt av rosmarin	400	(46)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1000
	E 416	Karayagummi	quantum satis
	E 426	Sojabönshemicellulosa	1500
	E 432–436	Polysorbater	quantum satis
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	quantum satis
	E 491–495	Sorbitaner	quantum satis
	E 551–559	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: Till och med den 31 januari 2014
	E 551–553	Kiseldioxid – silikater	quantum satis		Tillämpningsperiod: Från och med den 1 februari 2014
	E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis
	E 902	Kandelillavax	quantum satis
	E 903	Karnaubavax	200
	E 904	Shellack	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	2000
	E 951	Aspartam	5500
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	1250	(51)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	1200	(52)
	E 955	Sukralos	2400
	E 957	Taumatin	400
	E 959	Neohesperidin DC	400
	E 960	Steviolglykosider	1800	(60)
	E 961	Neotam	185
	E 961	Neotam	2		Endast kosttillskott baserade på vitaminer och/eller mineralämnen, som smakförstärkare
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	2000	(11)a (49) (50)
	E 969	Advantam	55
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(46): Som summan av karnosol och karnosolsyra.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
		(69): Maximihalt för aluminium från alla substratpigment av aluminium: 150 mg/kg. Vid tillämpning av artikel 22.1 g i förordning (EG) nr 1333/2008 ska denna maximihalt gälla från och med den 1 februari 2013.
18	Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 1–17
18.1	Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 18.2 och 18.3, utom livsmedel för spädbarn och småbarn
	Grupp I	Tillsatser
18.2	Måltidsersättning för viktkontroll enligt förordning (EU) nr 432/2012
	Grupp I	Tillsatser
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp III	Färgämnen med kombinerad maximihalt	50
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 104	Kinolingult	10	(61)
	E 110	Para-orange	10	(61)
	E 124	Nykockin	10	(61)
	E 160 d	Lykopen	30
	E 200–213	Sorbinsyra – kaliumsorbat Bensoesyra – bensoater	1500	(1) (2)
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	E 405	1,2-Propylenglykolalginat	1200
	E 432–436	Polysorbater	1000	(1)
	E 473–474	Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror	5000	(1)
	E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	5000
	E 477	1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror	1000
	E 481–482	Stearoyl-2-laktylater	2000	(1)
	E 491–495	Sorbitaner	5000	(1)
	E 950	Acesulfam K	450
	E 951	Aspartam	800
	E 952	Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter	400	(51)
	E 954	Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter	240	(52)
	E 955	Sukralos	320
	E 959	Neohesperidin DC	100
	E 960 a–960 d	Steviolglykosider	270	(1) (60)
	E 961	Neotam	26
	E 962	Salt av aspartam och acesulfam	450	(11)a (49) (50)
	E 969	Advantam	8
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.
		(11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent.
		(49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950).
		(50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951.
		(51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra.
		(52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid.
		(60): Uttryckt som steviolekvivalenter.
		(61): Den samlade mängden E 104, E 110, E 124 och färgämnen ur grupp III får inte överstiga den angivna maximihalten för grupp III.
18.3	Livsmedel som särskilt framställts för att reducera glutenhalten i gluteninnehållande ingredienser eller ersätta de gluteninnehållande ingredienserna
	Produkterna i denna kategori får även innehålla tillsatser som är tillåtna i motsvarande livsmedelskategorier.
	Grupp I	Tillsatser			Inklusive torkad pasta
	Grupp II	Färgämnen i quantum satis	quantum satis
	Grupp IV	Polyoler	quantum satis
	E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater	5000	(1) (4)
	Alla tillsatser som är tillåtna i motsvarande gluteninnehållande livsmedel får också tillföras.
		(1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination.
		(4): Maximihalten uttryckt som P2O5.

BILAGA III

Unionsförteckning över livsmedelstillsatser, inklusive bärare, som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer, näringsämnen och villkoren för användning

Definitioner

1. I denna bilaga avses med näringsämnen de vitaminer, mineralämnen och andra ämnen som tillförs för näringsmässiga ändamål samt de ämnen som tillförs för fysiologiska ändamål och som omfattas av Europaparlamentets och rådet förordning (EG) nr 1925/2006, direktiv 2002/46/EG och förordning (EU) nr 609/2013.

2. I denna bilaga avses med beredning en blandning som består av en eller flera livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och/eller näringsämnen till vilken ämnen som livsmedelstillsatser och/eller andra livsmedelsingredienser tillförts i syfte att underlätta lagring, försäljning, standardisering, utspädning eller upplösning av dem.

DEL 1

Bärare i livsmedelstillsatser
Bärarens E-nummer	Bärarens namn	Maximihalt	Livsmedelstillsatser till vilka bäraren får tillföras
E 1520	Propan-1,2-diol (propylenglykol)	1000 mg/kg i det slutliga livsmedlet (som överföring)	Färgämnen, emulgeringsmedel och antioxidationsmedel
E 422	Glycerol	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 420	Sorbitoler
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitoler
E 966	Laktitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol
E 400–404	Alginsyra – alginater (tabell 7 i del 6)
E 405	1,2-Propylenglykolalginat
E 406	Agar
E 407	Karragenan
E 410	Fruktkärnmjöl
E 412	Guarkärnmjöl
E 413	Dragant
E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)
E 415	Xantangummi
E 440	Pektiner
E 432–436	Polysorbater (tabell 4 i del 6)	quantum satis	Skumdämpningsmedel
E 442	Ammoniumfosfatider	quantum satis	Antioxidationsmedel
E 460	Cellulosa	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 461	Metylcellulosa
E 462	Etylcellulosa
E 463	Hydroxipropylcellulosa
E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465	Metyletylcellulosa
E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi
E 322	Lecitiner	quantum satis	Färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel
E 432–436	Polysorbater (tabell 4 i del 6)
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror
E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
E 473	Sackarosestrar av fettsyror
E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror
E 491–495	Sorbitaner (tabell 5 i del 6)	quantum satis	Färgämnen och skumdämpningsmedel
E 1404	Oxiderad stärkelse	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 1410	Monostärkelsefosfat
E 1412	Distärkelsefosfat
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420	Stärkelseacetat
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat
E 1440	Hydroxipropylstärkelse
E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse
E 170	Kalciumkarbonat
E 263	Kalciumacetat
E 331	Natriumcitrater
E 332	Kaliumcitrater
E 341	Kalciumfosfater
E 501	Kaliumkarbonater
E 504	Magnesiumkarbonater
E 508	Kaliumklorid
E 509	Kalciumklorid
E 511	Magnesiumklorid
E 514	Natriumsulfater
E 515	Kaliumsulfater
E 516	Kalciumsulfat
E 517	Ammoniumsulfat
E 577	Kaliumglukonat
E 640	Glycin och natriumglycinat
E 1505	Trietylcitrat
E 1518	Glyceryltriacetat (triacetin)
E 551	Kiseldioxid	quantum satis	Emulgeringsmedel och färgämnen
E 552	Kalciumsilikat	quantum satis	Emulgeringsmedel och färgämnen
E 553 b	Talk	50 mg/kg i färgberedningen	Färgämnen
E 901	Bivax, vitt och gult	quantum satis	Färgämnen
E 1200	Polydextros	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis	Sötningsmedel
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis	Sötningsmedel
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis	Färgtabletter för dekorationsmålning av äggskal från fjäderfä
E 322	Lecitiner	quantum satis	Ytbehandlingsmedel för maniok/kassava
E 570	Fettsyror	quantum satis	Ytbehandlingsmedel för maniok/kassava
E 322	Lecitiner	quantum satis	Ytbehandlingsmedel för frukt
E 432–436	Polysorbater
E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror
E 491–495	Sorbitaner
E 570	Fettsyror
E 900	Dimetylpolysiloxan
E 1521	Polyetylenglykol	quantum satis	Sötningsmedel
E 425	Konjak	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 459	Beta-cyklodextrin	1000 mg/kg i det slutliga livsmedlet	Alla livsmedelstillsatser
E 468	Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa Tvärbundet cellulosagummi	quantum satis	Sötningsmedel
E 469	Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa Enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi	quantum satis	Alla livsmedelstillsatser
E 555	Kaliumaluminiumsilikat	90 % i förhållande till andelen färgpigment	I E 172 järnoxider och järnhydroxider

DEL 2

Andra livsmedelstillsatser än bärare i livsmedelstillsatser
Livsmedelstillsatsens E-nummer	Namn på livsmedelstillsats som tillförts	Maximihalt	Beredningar av livsmedelstillsatser till vilka livsmedelstillsatsen får tillföras
Tabell 1		quantum satis	Alla beredningar av livsmedelstillsatser
E 200–202	Sorbinsyra – kaliumsorbat (tabell 2 i del 6)	1500 mg/kg var för sig eller i kombination i beredningen, 15 mg/kg i slutprodukten, uttryckt som fri syra	Färgberedningar
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 200	Sorbinsyra	2500 mg/kg i beredningen	Flytande färgberedningar som säljs till slutkonsumenter för dekorationsmålning av äggskal
E 220–228	Svaveldioxid – sulfiter (tabell 3 i del 6)	100 mg/kg i beredningen och 2 mg/kg uttryckt som SO2 i slutprodukten enligt beräkning	Färgberedningar (utom E 163 antocyaner, E 150 b sockerkulör, kaustiksulfitprocessen och E 150 d sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen)
E 320	Butylhydroxianisol (BHA)	20 mg/kg var för sig eller i kombination (uttryckt i förhållande till fettmängden) i beredningen, 0,4 mg/kg i slutprodukten (var för sig eller i kombination)	Emulgeringsmedel som innehåller fettsyror
E 321	Butylhydroxitoluen (BHT)		Emulgeringsmedel som innehåller fettsyror
E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater (tabell 8 i del 6)	220000 mg/kg var för sig eller i kombination i beredningen och 11000 mg/kg i slutprodukten uttryckt som fri syra	E 440 Pektiner som används i livsmedelskategori 05.2 (Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt) och livsmedelskategori 05.4 (Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4)
E 338	Fosforsyra	40000 mg/kg var för sig eller i kombination i beredningen (uttryckt som P2O5)	Beredningar av färgämnet E 163 antocyaner
E 339	Natriumfosfater
E 340	Kaliumfosfater
E 343	Magnesiumfosfater
E 450	Difosfater
E 451	Trifosfater
E 341	Kalciumfosfater	40000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5)	Beredningar av färgämnen och emulgeringsmedel
		10000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5)	Beredningar av polyoler
		10000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5)	Beredningar av E 412 guarkärnmjöl
E 392	Extrakt av rosmarin	1000 mg/kg i beredningar, 5 mg/kg i slutprodukten, uttryckt som summan av karnosol och karnosolsyra	Färgberedningar
E 416	Karayagummi	50000 mg/kg i beredningen, 1 mg/kg i slutprodukten	Färgberedningar
E 432–436	Polysorbater	quantum satis	Beredningar av färgämnen, kontrastförstärkare, fettlösliga antioxidationsmedel och ytbehandlingsmedel för frukt
E 473	Sackarosestrar av fettsyror	quantum satis	Beredningar av färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel
E 475	Polyglycerolestrar av fettsyror	quantum satis	Beredningar av färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel
E 476	Polyglycerolpolyricinoleat	50000 mg/kg i beredningen, 500 mg/kg i det slutliga livsmedlet	Som emulgeringsmedel i färgberedningar som används i: Surimi och fiskprodukter av japansk typ (Kamaboko) (E 120 karmin, karminsyra) Köttprodukter, fiskpastejer och fruktberedningar som används i smaksatta mjölkprodukter och desserter (E 163 antocyaner, E 100 kurkumin och E 120 karmin, karminsyra)
E 491–495	Sorbitaner (Tabell 5 i del 6)	quantum satis	Beredningar av färgämnen, skumdämpningsmedel och ytbehandlingsmedel för frukt
E 551	Kiseldioxid	50000 mg/kg i beredningen	Torrpulverberedningar av färgämnen
E 551	Kiseldioxid	10000 mg/kg i beredningen	Beredningar av E 508 kaliumklorid och E 412 guarkärnmjöl
E 551	Kiseldioxid	50000 mg/kg i beredningen	Torrpulverberedningar av emulgeringsmedel
E 552	Kalciumsilikat	50000 mg/kg i beredningen	Torrpulverberedningar av emulgeringsmedel
E 551	Kiseldioxid	10000 mg/kg i beredningen	Torrpulverberedningar av polyoler
E 552	Kalciumsilikat
E 553 a	Magnesiumsilikat
E 553 b	Talk
E 551	Kiseldioxid	5000 mg/kg i beredningen	E 1209 polyvinylalkohol-polyetylenglykol-ymp-sampolymer
E 551	Kiseldioxid	30000 mg/kg i beredningen	Torkat pulver av extrakt av rosmarin (E 392)
E 551	Kiseldioxid	10000 mg/kg i beredningen	E 252 Kaliumnitrat
E 900	Dimetylpolysiloxan	200 mg/kg i beredningen, 0,2 mg/l i det slutliga livsmedlet	Färgberedningar av E 160 a karotener, E 160 b (i) annattoextrakt bixin, E 160 b (ii) annattoextrakt norbixin, E 160 c paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin, E 160 d lykopen och E 160 e beta-apo-8’-karotenal
E 903	Karnaubavax	130000 mg/kg i beredningen, 1200 mg/kg i slutprodukten från alla källor	Som stabiliseringsmedel i beredningar av sötningsmedel och/eller syror som är avsedda för användning i tuggummi
E 943 a	Butan	1 mg/kg i det slutliga livsmedlet	Färgberedningar av grupp II och grupp III enligt definitionen i del C i bilaga II (endast för yrkesmässig användning)
E 943 b	Isobutan	1 mg/kg i det slutliga livsmedlet	Färgberedningar av grupp II och grupp III enligt definitionen i del C i bilaga II (endast för yrkesmässig användning)
E 944	Propan	1 mg/kg i det slutliga livsmedlet	Färgberedningar av grupp II och grupp III enligt definitionen i del C i bilaga II (endast för yrkesmässig användning)

Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 2

1. De livsmedelstillsatser som finns upptagna i tabell 1 i del 6 i denna bilaga och som får användas generellt i livsmedel enligt den allmänna quantum satis-principen (se grupp I i del C.1 i bilaga II) har införts som livsmedelstillsatser (utom för användning som bärare) i livsmedelstillsatser enligt den allmänna quantum satis-principen, såvida inget annat anges.

2. För fosfater och silikater har maximihalter endast fastställts i beredningen av livsmedelstillsatser och inte i det slutliga livsmedlet.

3. För alla andra livsmedelstillsatser med ett numeriskt ADI-värde har maximihalter fastställts i beredningen av livsmedelstillsatser och i det slutliga livsmedlet.

4. Inga livsmedelstillsatser har godkänts i sin funktion som färgämne, sötningsmedel eller smakförstärkare.

DEL 3

Livsmedelstillsatser, inbegripet bärare, i livsmedelsenzymer
Livsmedelstillsatsens E-nummer	Namn på livsmedelstillsats som tillförts	Maximihalt i enzymberedningen	Maximihalt i det slutliga livsmedlet, utom drycker	Maximihalt i drycker	Kan användas som bärare?
E 170	Kalciumkarbonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 200	Sorbinsyra	20000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra)	20 mg/kg	10 mg/l
E 202	Kaliumsorbat		20 mg/kg	10 mg/l
E 210	Bensoesyra	5000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) 12000 mg/kg i löpe	1,7 mg/kg 5 mg/kg i ost där löpe har använts	0,85 mg/l 2,5 mg/l i vasslebaserade drycker där löpe har använts
E 211	Natriumbensoat		1,7 mg/kg 5 mg/kg i ost där löpe har använts
E 214	p-Hydroxibensoesyreetylester	2000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra)	2 mg/kg	1 mg/l
E 215	p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 218	p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219	p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt
E 220	Svaveldioxid	2000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som SO2) 5000 mg/kg endast i livsmedelsenzymer för bryggning 6000 mg/kg endast för beta-amylas från korn 10000 mg/kg endast för papain i fast form	2 mg/kg	2 mg/l
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumvätesulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 250	Natriumnitrit	500 mg/kg	0,01 mg/kg	Får ej användas
E 260	Ättiksyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 261	Kaliumacetater	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 262	Natriumacetater	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 263	Kalciumacetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 270	Mjölksyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 281	Natriumpropionat	quantum satis	quantum satis	50 mg/l
E 290	Koldioxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 296	Äppelsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 300	Askorbinsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 301	Natriumaskorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 302	Kalciumaskorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 306	Tokoferolrika extrakt	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 308	Gamma-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 309	Delta-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 322	Lecitiner	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 325	Natriumlaktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 326	Kaliumlaktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 327	Kalciumlaktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 330	Citronsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 331	Natriumcitrater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 332	Kaliumcitrater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 333	Kalciumcitrater	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 334	L(+)-Vinsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 335	Natriumtartrater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 336	Kaliumtartrater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 337	Kaliumnatriumtartrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 350	Natriummalater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 338	Fosforsyra	10000 mg/kg (uttryckt som P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 339	Natriumfosfater	50000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5)	quantum satis	quantum satis	Ja
E 340	Kaliumfosfater
E 341	Kalciumfosfater
E 343	Magnesiumfosfater
E 351	Kaliummalat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 352	Kalciummalater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 354	Kalciumtartrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 380	Triammoniumcitrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 400	Alginsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 401	Natriumalginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 402	Kaliumalginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 403	Ammoniumalginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 404	Kalciumalginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 406	Agar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 407	Karragenan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 407 a	Bearbetad Eucheumaalg	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 410	Fruktkärnmjöl	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 412	Guarkärnmjöl	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 413	Dragant	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 415	Xantangummi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 417	Taragummi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 418	Gellangummi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 420	Sorbitoler	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 421	Mannitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 422	Glycerol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 440	Pektiner	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 450	Difosfater	50000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 451	Trifosfater
E 452	Polyfosfater
E 460	Cellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 461	Metylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 462	Etylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 463	Hydroxipropylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 465	Metyletylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 466	Natriumkarboximetylcellulosa Cellulosagummi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 469	Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 b	Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 d	Mono- och diglyceriders vinsyraestrar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472 f	Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 473	Sackarosestrar av fettsyror	50000 mg/kg	50 mg/kg	25 mg/l	Ja, endast som bärare
E 500	Natriumkarbonater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 501	Kaliumkarbonater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja, endast E 501 (i) kaliumkarbonat
E 503	Ammoniumkarbonater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 504	Magnesiumkarbonater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 507	Saltsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 508	Kaliumklorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 509	Kalciumklorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 511	Magnesiumklorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 513	Svavelsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 514	Natriumsulfater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja, endast E 514 (i) natriumsulfat
E 515	Kaliumsulfater	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 516	Kalciumsulfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 517	Ammoniumsulfat	100000 mg/kg	100 mg/kg	50 mg/l	Ja
E 524	Natriumhydroxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 525	Kaliumhydroxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 526	Kalciumhydroxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 527	Ammoniumhydroxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 528	Magnesiumhydroxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 529	Kalciumoxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 530	Magnesiumoxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 551	Kiseldioxid	50000 mg/kg i torrpulverberedningen	quantum satis	quantum satis	Ja
E 570	Fettsyror	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 574	Glukonsyra	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 575	Glukonsyrans deltalakton	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 576	Natriumglukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 577	Kaliumglukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 578	Kalciumglukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 640	Glycin och natriumglycinat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 920	L-cystein	10000 mg/kg	10 mg/kg	5 mg/l
E 938	Argon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 939	Helium	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 941	Kväve	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 942	Dikväveoxid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 948	Syre	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 949	Väte	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 965	Maltitoler	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 966	Laktitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja (endast som bärare)
E 967	Xylitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja (endast som bärare)
E 1200	Polydextros	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1404	Oxiderad stärkelse	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1410	Monostärkelsefosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1412	Distärkelsefosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1420	Stärkelseacetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1440	Hydroxipropylstärkelse	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1520	Propan-1,2-diol (propylenglykol)	500 g/kg			Ja, endast som bärare

Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 3

1. De livsmedelstillsatser som finns upptagna i tabell 1 i del 6 i denna bilaga och som får användas generellt i livsmedel enligt den allmänna quantum satis-principen (se grupp I i del C.1 i bilaga II) har införts som livsmedelstillsatser i livsmedelsenzymer enligt den allmänna quantum satis-principen, såvida inget annat anges.

2. För fosfater och silikater som används som tillsatser har maximihalter endast fastställts i livsmedelsenzymberedningen och inte i det slutliga livsmedlet.

3. För alla andra livsmedelstillsatser med ett numeriskt ADI-värde har maximihalter fastställts i livsmedelsenzymberedningen och i det slutliga livsmedlet.

4. Inga livsmedelstillsatser har godkänts i sin funktion som färgämne, sötningsmedel eller smakförstärkare.

DEL 4

Livsmedelstillsatser, inbegripet bärare, i livsmedelsaromer
Tillsatsens E-nummer	Tillsatsens namn	Kategorier av aromer till vilka tillsatsen får tillföras	Maximihalt
Tabell 1		Alla aromer	quantum satis
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968	Sorbitoler Mannitol Isomalt Maltitoler Laktitol Xylitol Erytritol	Alla aromer	quantum satis för annan användning än som sötningsmedel, ej som smakförstärkare
E 200–202	Sorbinsyra och kaliumsorbat (tabell 2 i del 6)	Alla aromer	1500 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) i aromer
E 210	Bensoesyra
E 211	Natriumbensoat
E 212	Kaliumbensoat
E 213	Kalciumbensoat
E 310	Propylgallat	Eteriska oljor	1000 mg/kg (propylgallat, TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination) i de eteriska oljorna
E 319	Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ)	Eteriska oljor
E 320	Butylhydroxianisol (BHA)	Andra aromer än eteriska oljor	100 mg/kg (propylgallat) 200 mg/kg (TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination) i aromer
E 334-337 och E 354	Vinsyra – tartrater (tabell 8 i del 6)	Alla aromer	20000 mg/kg var för sig eller i kombination i aromen och 400 mg/kg i slutprodukten uttryckt som fri syra
E 338–452	Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater (tabell 6 i del 6)	Alla aromer	40000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5) i aromer
E 392	Extrakt av rosmarin	Alla aromer	1000 mg/kg (uttryckt som summan av karnosol och karnosolsyra) i aromer
E 416	Karayagummi	Alla aromer	50000 mg/kg i aromer
E 423	Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra	Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 03: Glassvaror; 07.2: Finare bageriprodukter; 08.3: Köttprodukter, endast bearbetat fjäderfäkött; 09.2: Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur samt 16: Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4.	500 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 14.1.4: Smaksatta drycker, endast smaksatta drycker som inte innehåller fruktjuice och kolsyrade smaksatta drycker som innehåller fruktjuice samt 14.2: Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt.	220 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 05.1: Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG; 05.2: Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt; 05.4: Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4 samt 06.3: Frukostcerealier.	300 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategori 01.7.5: Smältost.	120 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategori 05.3: Tuggummi.	60 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 01.8: Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker; 04.2.5: Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter; 04.2.5.4: Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg; 08.3: Köttprodukter; 12.5: Soppor och buljonger samt 14.1.5.2: Övriga, endast snabbkaffe, te och spannmålsbaserade konsumtionsfärdiga rätter.	240 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategori 10.2: Bearbetade ägg och äggprodukter.	140 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 14.1.4: Smaksatta drycker, endast icke kolsyrade smaksatta drycker som innehåller fruktjuice; 14.1.2: Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice, endast grönsaksjuice samt 12.6: Såser, endast fonder och söta såser.	400 mg/kg i det slutliga livsmedlet
		Emulsioner av aromoljor som används i kategori 15: Konsumtionsfärdiga snacks.	440 mg/kg i det slutliga livsmedlet
E 425	Konjak	Alla aromer	quantum satis
E 432–436	Polysorbater (tabell 4 i del 6)	Alla aromer, utom flytande rökaromer och aromer baserade på kryddoleoresiner	10000 mg/kg i aromer
E 432–436	Polysorbater (tabell 4 i del 6)	Livsmedel som innehåller flytande rökaromer och aromer som bygger på kryddoleoresiner	1000 mg/kg i det slutliga livsmedlet
E 459	Beta-cyklodextrin	Inkapslade aromer i
		— smaksatt te och smaksatta snabbdrycker i pulverform	500 mg/l i det slutliga livsmedlet
		— smaksatta snacks	1000 mg/kg i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar
E 473	Sackarosestrar av fettsyror	Aromer för klara vattenbaserade aromatiserade drycker som tillhör kategori 14.1.4	15000 mg/kg i aromer, 30 mg/l i det slutliga livsmedlet
E 551	Kiseldioxid	Alla aromer	50000 mg/kg i aromer
E 900	Dimetylpolysiloxan	Alla aromer	10 mg/kg i aromer
E 901	Bivax	Aromer i alkoholfria smaksatta drycker	200 mg/l i smaksatta drycker
E 999	Kvillajaextrakt	Alla aromer som används i följande kategorier:
		05.2: Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt	4 mg/kg i det slutliga livsmedlet (uttryckt som saponiner)
		05.3: Tuggummi	2 mg/kg i det slutliga livsmedlet (uttryckt som saponiner)
		12.5: Soppor och buljonger	2 mg/l i det slutliga livsmedlet (uttryckt som saponiner)
		14.1.5: Kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter	1,2 mg/l i det slutliga livsmedlet (uttryckt som saponiner)
		15.1: Snacks baserade på potatis, spannmål, mjöl eller stärkelse	0,2 mg/kg i det slutliga livsmedlet (uttryckt som saponiner)
E 1505	Trietylcitrat	Alla aromer	3000 mg/kg från alla källor i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar (var för sig eller i kombination). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1000 mg/l från alla källor.
E 1517	Glyceryldiacetat (diacetin)
E 1518	Glyceryltriacetat (triacetin)
E 1520	Propan-1,2-diol (propylenglykol)
E 1519	Bensylalkohol	Aromer för
		— likörer, aromatiserade viner, aromatiserade vinbaserade drycker och aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter	100 mg/l i det slutliga livsmedlet
		— konfektyrvaror, inklusive choklad, och finare bageriprodukter	250 mg/kg från alla källor i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

DEL 5 Livsmedelstillsatser i näringsämnen

Avsnitt A

— Livsmedelstillsatser som tillförs till näringsämnen, utom till näringsämnen som är avsedda att användas i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II och i livsmedel för spädbarn och småbarn enligt del E kategori 13.1 i bilaga II: Livsmedelstillsatsens E-nummer Livsmedelstillsatsens namn Maximihalt Näringsämnen till vilka livsmedelstillsatsen får tillföras Kan användas som bärare? E 170 Kalciumkarbonat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 260 Ättiksyra quantum satis Alla näringsämnen E 261 Kaliumacetater quantum satis Alla näringsämnen E 262 Natriumacetater quantum satis Alla näringsämnen E 263 Kalciumacetat quantum satis Alla näringsämnen E 270 Mjölksyra quantum satis Alla näringsämnen E 290 Koldioxid quantum satis Alla näringsämnen E 296 Äppelsyra quantum satis Alla näringsämnen E 300 Askorbinsyra quantum satis Alla näringsämnen E 301 Natriumaskorbat quantum satis Alla näringsämnen E 302 Kalciumaskorbat quantum satis Alla näringsämnen E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror quantum satis Alla näringsämnen E 306 Tokoferolrika extrakt quantum satis Alla näringsämnen E 307 Alfa-tokoferol quantum satis Alla näringsämnen E 308 Gamma-tokoferol quantum satis Alla näringsämnen E 309 Delta-tokoferol quantum satis Alla näringsämnen E 322 Lecitiner quantum satis Alla näringsämnen Ja E 325 Natriumlaktat quantum satis Alla näringsämnen E 326 Kaliumlaktat quantum satis Alla näringsämnen E 327 Kalciumlaktat quantum satis Alla näringsämnen E 330 Citronsyra quantum satis Alla näringsämnen E 331 Natriumcitrater quantum satis Alla näringsämnen E 332 Kaliumcitrater quantum satis Alla näringsämnen E 333 Kalciumcitrater quantum satis Alla näringsämnen E 334-337 och E 354 Vinsyra – tartrater (tabell 8 i del 6) 1000 mg/kg var för sig eller i kombination i näringsämnesberedningen Alla näringsämnen E 334 L(+)-Vinsyra quantum satis Alla näringsämnen E 335 Natriumtartrater quantum satis Alla näringsämnen E 336 Kaliumtartrater quantum satis Alla näringsämnen E 337 Kaliumnatriumtartrat quantum satis Alla näringsämnen E 338–452 Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater (tabell 6 i del 6) 40000 mg/kg uttryckt som P2O5 i näringsämnesberedningen Alla näringsämnen E 350 Natriummalater quantum satis Alla näringsämnen E 351 Kaliummalat quantum satis Alla näringsämnen E 352 Kalciummalater quantum satis Alla näringsämnen E 354 Kalciumtartrat quantum satis Alla näringsämnen E 380 Triammoniumcitrat quantum satis Alla näringsämnen E 392 Extrakt av rosmarin 1000 mg/kg i beredningen av betakaroten och lykopen, 5 mg/kg i slutprodukten, uttryckt som summan av karnosol och karnosolsyra I beredningar av betakaroten och lykopen E 400–404 Alginsyra – alginater (tabell 7 i del 6) quantum satis Alla näringsämnen Ja E 406 Agar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 407 Karragenan quantum satis Alla näringsämnen Ja E 407 a Bearbetad Eucheumaalg quantum satis Alla näringsämnen Ja E 410 Fruktkärnmjöl quantum satis Alla näringsämnen Ja E 412 Guarkärnmjöl quantum satis Alla näringsämnen Ja E 413 Dragant quantum satis Alla näringsämnen Ja E 414 Gummi arabicum (akaciagummi) quantum satis Alla näringsämnen Ja E 415 Xantangummi quantum satis Alla näringsämnen Ja E 417 Taragummi quantum satis Alla näringsämnen Ja E 418 Gellangummi quantum satis Alla näringsämnen Ja E 420 Sorbitoler quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 421 Mannitol quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 422 Glycerol quantum satis Alla näringsämnen Ja E 432–436 Polysorbater (tabell 4 i del 6) quantum satis endast i beredningar av betakaroten, lutein, lykopen och vitamin E. I beredningar av vitamin A och D är maximihalten i det slutliga livsmedlet 2 mg/kg I beredningar av betakaroten, lutein, lykopen och vitaminerna A, D och E Ja E 440 Pektiner quantum satis Alla näringsämnen Ja E 459 Beta-cyklodextrin 100000 mg/kg i beredningen, 1000 mg/kg i det slutliga livsmedlet Alla näringsämnen Ja E 460 Cellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 461 Metylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 462 Etylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 463 Hydroxipropylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 465 Metyletylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 466 Natriumkarboximetylcellulosa Cellulosagummi quantum satis Alla näringsämnen Ja E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa quantum satis Alla näringsämnen Ja E 470 a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror quantum satis Alla näringsämnen Ja E 470 b Magnesiumsalter av fettsyror quantum satis Alla näringsämnen Ja E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar quantum satis Alla näringsämnen Ja E 472 f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider quantum satis Alla näringsämnen Ja E 473 Sackarosestrar av fettsyror quantum satis I beredningar av betakaroten, lutein, lykopen och vitamin E Ja 2 mg/kg i det slutliga livsmedlet I beredningar av vitamin A och D E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror quantum satis I beredningar av betakaroten, lutein, lykopen och vitamin E Ja 2 mg/kg i det slutliga livsmedlet I beredningar av vitamin A och D E 491–495 Sorbitaner (tabell 5 i del 6) quantum satis I beredningar av betakaroten, lutein, lykopen och vitamin E Ja 2 mg/kg i det slutliga livsmedlet I beredningar av vitamin A och D E 500 Natriumkarbonater quantum satis Alla näringsämnen Ja E 501 Kaliumkarbonater quantum satis Alla näringsämnen Ja E 503 Ammoniumkarbonater quantum satis Alla näringsämnen Ja E 504 Magnesiumkarbonater quantum satis Alla näringsämnen Ja E 507 Saltsyra quantum satis Alla näringsämnen Ja E 508 Kaliumklorid quantum satis Alla näringsämnen E 509 Kalciumklorid quantum satis Alla näringsämnen E 511 Magnesiumklorid quantum satis Alla näringsämnen E 513 Svavelsyra quantum satis Alla näringsämnen E 514 Natriumsulfater quantum satis Alla näringsämnen E 515 Kaliumsulfater quantum satis Alla näringsämnen E 516 Kalciumsulfat quantum satis Alla näringsämnen E 524 Natriumhydroxid quantum satis Alla näringsämnen E 525 Kaliumhydroxid quantum satis Alla näringsämnen E 526 Kalciumhydroxid quantum satis Alla näringsämnen E 527 Ammoniumhydroxid quantum satis Alla näringsämnen E 528 Magnesiumhydroxid quantum satis Alla näringsämnen E 529 Kalciumoxid quantum satis Alla näringsämnen Ja E 530 Magnesiumoxid quantum satis Alla näringsämnen Ja E 551 E 552 Kiseldioxid Kalciumsilikat 50000 mg/kg i torrpulverberedningen (var för sig eller i kombination) I torrpulverberedningar av alla näringsämnen 10000 mg/kg i beredningen (endast E 551) Beredningar av kaliumklorid som används i saltersättningar E 554 Natriumaluminiumsilikat 15000 mg/kg i beredningen I fettlösliga vitaminberedningar E 570 Fettsyror quantum satis Alla näringsämnen utom näringsämnen som innehåller omättade fettsyror E 574 Glukonsyra quantum satis Alla näringsämnen E 575 Glukonsyrans deltalakton quantum satis Alla näringsämnen E 576 Natriumglukonat quantum satis Alla näringsämnen E 577 Kaliumglukonat quantum satis Alla näringsämnen E 578 Kalciumglukonat quantum satis Alla näringsämnen E 640 Glycin och natriumglycinat quantum satis Alla näringsämnen E 900 Dimetylpolysiloxan 200 mg/kg i beredningen, 0,2 mg/l i det slutliga livsmedlet I beredningar av betakaroten och lykopen E 901 Bivax, vitt och gult quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 938 Argon quantum satis Alla näringsämnen E 939 Helium quantum satis Alla näringsämnen E 941 Kväve quantum satis Alla näringsämnen E 942 Dikväveoxid quantum satis Alla näringsämnen E 948 Syre quantum satis Alla näringsämnen E 949 Väte quantum satis Alla näringsämnen E 953 Isomalt quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 965 Maltitoler quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 966 Laktitol quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 967 Xylitol quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 968 Erytritol quantum satis Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 1103 Invertas quantum satis Alla näringsämnen E 1200 Polydextros quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1404 Oxiderad stärkelse quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1410 Monostärkelsefosfat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1412 Distärkelsefosfat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1420 Stärkelseacetat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1422 Acetylerat distärkelseadipat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1440 Hydroxipropylstärkelse quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse quantum satis Alla näringsämnen Ja E 1452 Stärkelse-aluminium-oktenyl-succinat 35000 mg/kg i det slutliga livsmedlet I kosttillskott enligt definitionen i direktiv 2002/46/EG endast om det används för att kapsla in vitaminberedningar Ja E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) Alla näringsämnen Ja, endast som bärare E 1520 Propan-1,2-diol (propylenglykol) 1000 mg/kg i det slutliga livsmedlet (som överföring) Alla näringsämnen Ja, endast som bärare

Del B

— Livsmedelstillsatser som tillförs till näringsämnen som är avsedda att användas i livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II och i livsmedel för spädbarn och småbarn enligt del E kategori 13.1 i bilaga II: Livsmedelstillsatsens E-nummer Livsmedelstillsatsens namn Maximihalt Näringsämnen till vilka livsmedelstillsatsen får tillföras Livsmedelskategori E 301 Natriumaskorbat 100000 mg/kg i beredningar av vitamin D och 1 mg/l maximal överföring i det slutliga livsmedlet Beredningar av vitamin D Modersmjölksersättning och tillskottsnäring enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 50000 mg/kg i beredningar av mikrokapslat vitamin A och 1 mg/l maximal överföring i det slutliga livsmedlet Beredningar av mikrokapslat vitamin A Modersmjölksersättning och tillskottsnäring enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 Sammanlagd överföring 75 mg/l Överdrag till näringsämnesberedningar som innehåller fleromättade fettsyror Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 304 (i) Askorbylpalmitat För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 306 E 307 E 308 E 309 Tokoferolrika extrakt Alfa-tokoferol Gamma-tokoferol Delta-tokoferol För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 322 Lecitiner För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 330 Citronsyra quantum satis Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 331 Natriumcitrater För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids och att där angivna villkor för användning följs Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 332 Kaliumcitrater För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids och att där angivna villkor för användning följs Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 333 Kalciumcitrater Sammanlagd överföring 0,1 mg/kg uttryckt som kalcium och inom det för livsmedelskategorin gällande gränsvärdet för kalciumhalten och för förhållandet kalcium/fosfor Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 341 (iii) Trikalciumfosfat Maximal överföring 150 mg/kg uttryckt som P2O5 och inom gränsvärdet för kalcium, fosfor och förhållandet kalcium/fosfor enligt delegerad förordning (EU) 2016/127 Alla näringsämnen Modersmjölksersättning och tillskottsnäring enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 Maximihalten 1000 mg/kg uttryckt som P2O5 från alla användningar i det slutliga livsmedlet enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II får inte överskridas Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 401 Natriumalginat För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 402 Kaliumalginat För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 404 Kalciumalginat För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 414 Gummi arabicum (akaciagummi) 150000 mg/kg i näringsämnesberedningen och 10 mg/kg överföring i slutprodukten Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 415 Xantangummi För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 421 Mannitol 1000 gånger mer än vitamin B12, 3 mg/kg sammanlagd överföring Som bärare för vitamin B12 Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 440 Pektiner För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Tillskottsnäring och beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 466 Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.5 i bilaga II inte överskrids Endast till och med den 26 april 2027 Alla näringsämnen Livsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 avsedda för spädbarn och småbarn E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids och att där angivna villkor för användning följs Alla näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 472 c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategorierna 01.10 och 13.1 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Modersmjölkersättning och tillskottsnäring för friska spädbarn och småbarn E 551 Kiseldioxid 10000 mg/kg i näringsämnesberedningar Torrpulverberedningar av näringsämnen Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II E 1420 Stärkelseacetat För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse Överföring 100 mg/kg Vitaminberedningar Livsmedel för spädbarn och småbarn och livsmedel enligt del E kategori 01.10 i bilaga II Överföring 1000 mg/kg Beredningar av fleromättade fettsyror E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse För användning i näringsämnesberedningar under förutsättning att maximihalten i livsmedel enligt del E kategori 13.1.3 i bilaga II inte överskrids Alla näringsämnen Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionen i förordning (EU) nr 609/2013 Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 5 (1) De livsmedelstillsatser som finns upptagna i tabell 1 i del 6 i denna bilaga och som får användas generellt i livsmedel enligt den allmänna quantum satis-principen (se grupp I i del C.1 i bilaga II) har införts som livsmedelstillsatser i näringsämnen enligt den allmänna quantum satis-principen, såvida inget annat anges. (2) För fosfater och silikater som används som tillsatser har maximihalter endast fastställts i näringsämnesberedningen och inte i det slutliga livsmedlet. (3) För alla andra livsmedelstillsatser med ett numeriskt ADI-värde har maximihalter fastställts i näringsämnesberedningen och i det slutliga livsmedlet. (4) Inga livsmedelstillsatser har godkänts i sin funktion som färgämne, sötningsmedel eller smakförstärkare.

DEL 6 Definition av grupper av livsmedelstillsatser för delarna 1–5

Tabell 1
E-nummer	Namn
E 170	Kalciumkarbonat
E 260	Ättiksyra
E 261	Kaliumacetater
E 262	Natriumacetater
E 263	Kalciumacetat
E 270	Mjölksyra
E 290	Koldioxid
E 296	Äppelsyra
E 300	Askorbinsyra
E 301	Natriumaskorbat
E 302	Kalciumaskorbat
E 304	Askorbinsyraestrar av fettsyror
E 306	Tokoferolrika extrakt
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gamma-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 322	Lecitiner
E 325	Natriumlaktat
E 326	Kaliumlaktat
E 327	Kalciumlaktat
E 330	Citronsyra
E 331	Natriumcitrater
E 332	Kaliumcitrater
E 333	Kalciumcitrater
E 334	L(+)-Vinsyra
E 335	Natriumtartrater
E 336	Kaliumtartrater
E 337	Kaliumnatriumtartrat
E 350	Natriummalater
E 351	Kaliummalat
E 352	Kalciummalater
E 354	Kalciumtartrat
E 380	Triammoniumcitrat
E 400	Alginsyra
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Kalciumalginat
E 406	Agar
E 407	Karragenan
E 407 a	Bearbetad Eucheumaalg
E 410	Fruktkärnmjöl
E 412	Guarkärnmjöl
E 413	Dragant
E 414	Gummi arabicum (akaciagummi)
E 415	Xantangummi
E 417	Taragummi
E 418	Gellangummi
E 422	Glycerol
E 440	Pektiner
E 460	Cellulosa
E 461	Metylcellulosa
E 462	Etylcellulosa
E 463	Hydroxipropylcellulosa
E 464	Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465	Metyletylcellulosa
E 466	Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi
E 469	Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi
E 470 a	Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror
E 470 b	Magnesiumsalter av fettsyror
E 471	Mono- och diglycerider av fettsyror
E 472 a	Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472 b	Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar
E 472 c	Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472 d	Mono- och diglyceriders vinsyraestrar
E 472 e	Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
E 472 f	Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider
E 500	Natriumkarbonater
E 501	Kaliumkarbonater
E 503	Ammoniumkarbonater
E 504	Magnesiumkarbonater
E 507	Saltsyra
E 508	Kaliumklorid
E 509	Kalciumklorid
E 511	Magnesiumklorid
E 513	Svavelsyra
E 514	Natriumsulfater
E 515	Kaliumsulfater
E 516	Kalciumsulfat
E 524	Natriumhydroxid
E 525	Kaliumhydroxid
E 526	Kalciumhydroxid
E 527	Ammoniumhydroxid
E 528	Magnesiumhydroxid
E 529	Kalciumoxid
E 530	Magnesiumoxid
E 570	Fettsyror
E 574	Glukonsyra
E 575	Glukonsyrans deltalakton
E 576	Natriumglukonat
E 577	Kaliumglukonat
E 578	Kalciumglukonat
E 640	Glycin och natriumglycinat
E 938	Argon
E 939	Helium
E 941	Kväve
E 942	Dikväveoxid
E 948	Syre
E 949	Väte
E 1103	Invertas
E 1200	Polydextros
E 1404	Oxiderad stärkelse
E 1410	Monostärkelsefosfat
E 1412	Distärkelsefosfat
E 1413	Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414	Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420	Stärkelseacetat
E 1422	Acetylerat distärkelseadipat
E 1440	Hydroxipropylstärkelse
E 1442	Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450	Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451	Acetylerad oxiderad stärkelse

Tabell 2 Sorbinsyra – kaliumsorbat
E-nummer	Namn
E 200	Sorbinsyra
E 202	Kaliumsorbat

Tabell 3 Svaveldioxid – sulfiter
E-nummer	Namn
E 220	Svaveldioxid
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumvätesulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 226	Kalciumsulfit
E 227	Kalciumvätesulfit
E 228	Kaliumvätesulfit

Tabell 4 Polysorbater
E-nummer	Namn
E 432	Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
E 433	Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
E 434	Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
E 435	Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60)
E 436	Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65)

Tabell 5 Sorbitaner
E-nummer	Namn
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat

Tabell 6 Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater
E-nummer	Namn
E 338	Fosforsyra
E 339	Natriumfosfater
E 340	Kaliumfosfater
E 341	Kalciumfosfater
E 343	Magnesiumfosfater
E 450	Difosfater
E 451	Trifosfater
E 452	Polyfosfater

Tabell 7 Alginsyra – alginater
E-nummer	Namn
E 400	Alginsyra
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Kalciumalginat

Tabell 8 Vinsyra – tartrater
E-nummer	Namn
E 334	L(+)-Vinsyra
E 335	Natriumtartrater
E 336	Kaliumtartrater
E 337	Kaliumnatriumtartrat
E 354	Kalciumtartrat

BILAGA IV

Medlemsstat	Livsmedel	Kategorier av tillsatser mot vilka ett förbud får behållas
Tyskland	Traditionellt tyskt öl (”Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut”)	Samtliga utom drivgaser
Frankrike	Traditionellt franskt bröd	Samtliga
Frankrike	Traditionell fransk konserverad tryffel	Samtliga
Frankrike	Traditionella franska konserverade sniglar	Samtliga
Frankrike	Traditionell fransk konserverad gås och anka (”confit”)	Samtliga
Österrike	Traditionell österrikisk ”Bergkäse”	Samtliga utom konserveringsmedel
Finland	Traditionell finsk ”mämmi”	Samtliga utom konserveringsmedel
Sverige Finland	Traditionell svensk och finsk saft	Färgämnen
Danmark	Traditionella danska ”kødboller”	Konserveringsmedel och färgämnen
Danmark	Traditionell dansk ”leverpostej”	Konserveringsmedel (utom sorbinsyra) och färgämnen
Spanien	Traditionell spansk ”lomo embuchado”	Samtliga utom konserverings- och antioxidationsmedel
Italien	Traditionell italiensk ”mortadella”	Samtliga utom konserveringsmedel, antioxidationsmedel, surhetsreglerande medel, smakförstärkare, stabiliseringsmedel och förpackningsgaser
Italien	Traditionell italiensk ”cotechino e zampone”	Samtliga utom konserveringsmedel, antioxidationsmedel, surhetsreglerande medel, smakförstärkare, stabiliseringsmedel och förpackningsgaser

BILAGA V

Livsmedel som innehåller ett eller flera av följande färgämnen:	Uppgifter
Para-orange (E 110)	”Färgens (färgernas) namn eller E-nummer”: kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Kinolingult (E 104)
Azorubin (E 122)
Allurarött (E 129)
Tartrazin (E 102)
Nykockin (E 124)

1 Se sidan 34 i detta nummer av EUT.

2 EGT L 330, 5.12.1998, s. 32.

3 EGT L 268, 24.9.1991, s. 69.

4 EUT L 139, 30.4.2004, s. 55. Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 22.

5 EGT L 186, 30.6.1989, s. 21.

6 Kommissionens förordning nr 231/2012 av den 9 mars 2012 om fastställande av specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till Europarlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 (EUT L 83, 22.3.2012, s. 1).

7 EGT L 10, 12.1.2002, s. 47.

8 EUT L 164, 26.6.2009, s. 45.

9 EGT L 10, 12.1.2002, s. 53.

10 EUT L 124, 20.5.2009, s. 21.

11 Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 609/2013 av den 12 juni 2013 om livsmedel avsedda för spädbarn och småbarn, livsmedel för speciella medicinska ändamål och komplett kostersättning för viktkontroll och om upphävande av rådets direktiv 92/52/EEG, kommissionens direktiv 96/8/EG, 1999/21/EG, 2006/125/EG och 2006/141/EG, Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/39/EG och kommissionens förordningar (EG) nr 41/2009 och (EG) nr 953/2009 (EUT L 181, 29.6.2013, s. 35).

16 EGT L 15, 17.1.2002, s. 19.

17 EGT L 10, 12.1.2002, s. 58.

18 EGT L 10, 12.1.2002, s. 67.

19 EGT L 197, 3.8.2000, s. 19.

20 EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

21 EUT L 130, 17.5.2019, s. 1.

22 EUT L 84, 20.3.2014, s. 14.

23 Produktkategori som fastställts med det enda syftet att reglera användningen av tillsatser i det berörda livsmedlet.

32 Sockerkulör är mer eller mindre starkt brunfärgade produkter som är avsedda som färgämnen. Det är inte den söta aromatiska produkt som framställs genom upphettning av sockerarter och som används som smaksättning av livsmedel (t.ex. konfektyrprodukter, konditorivaror, alkoholhaltiga drycker).

33 Kantaxantin är inte tillåtet i de livsmedelskategorier som förtecknas i delarna D och E. Ämnet finns med i förteckningen B1 eftersom det används i läkemedel i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/35/EG (EUT L 109, 30.4.2009, s. 10).

34 Titandioxid är inte tillåtet i de livsmedelskategorier som förtecknas i delarna D och E. Ämnet finns med i förteckningen B1 eftersom det används i läkemedel i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/35/EG (EUT L 109, 30.4.2009, s. 10).

38 Bensoesyra kan finnas i vissa fermenterade/syrade produkter som resultat av fermenterings-/syrningsprocessen enligt god tillverkningssed.

39 Tillåtet till och med den 31 januari 2014.

40 Tillåtet till och med den 31 maj 2013.

41 Gäller från den 6 februari 2013.

50 Får inte användas i gelékonfektyr i minibägare.

51 Får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag.

52 Får inte användas i geléprodukter.

53 Gäller från den 6 februari 2013.

78 E 450 (ix) ingår inte

80 Gäller till och med den 31 januari 2014.

81 Gäller från och med den 1 februari 2014.

82 EUT L 401, 30.12.2006, s. 1.

83 EUT L 339, 6.12.2006, s. 16.

84 EGT L 91, 7.4.1999, s. 29.

85 EUT L 16, 21.1.2009, s. 3.

86 EGT L 183, 12.7.2002, s. 51.

87 Produktkategori som fastställts med det enda syftet att reglera användningen av tillsatser i det berörda livsmedlet.

88 EUT L 136, 25.5.2012, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj.

91 EUT L 347, 20.12.2013, s. 67.

92 EUT L 149, 7.6.2019, s. 1.

93 Produktkategori som fastställts med det enda syftet att reglera användningen av tillsatser i det berörda livsmedlet.

94 EUT L 25, 2.2.2016, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2016/127/oj.

95 EUT L 25, 2.2.2016, s. 30, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2016/128/oj.

96 EUT L 339, 6.12.2006, s. 16, ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2006/125/oj.

103 EUT L 404, 30.12.2006, s. 26, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1925/oj.

104 Maximihalt från alla källor i livsmedel 3000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505, E 1517 och E 1518). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1000 mg/l från alla källor.

109 Utom enzymer som godkänts som livsmedelstillsatser.

110 E 163 antocyaner får innehålla upp till 100000 mg/kg sulfiter. E 150 b sockerkulör, kaustiksulfitprocessen, och E 150 d sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen, får enligt renhetskriterierna (direktiv 2008/128/EG) innehålla 2000 mg/kg.

113 Inklusive enzymer som godkänts som livsmedelstillsatser.

114 Maximihalt från alla källor i livsmedel 3000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505, E 1517 och E 1518). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1000 mg/l från alla källor.

117 I tabellen betyder användning av proportionalitetsregeln: när propylgallat, TBHQ och BHA används i kombination ska de individuella nivåerna reduceras proportionellt.

118 Kryddoleoresiner definieras som kryddextrakt från vilket extraktionslösningsmedlet har avdunstat och kvarlämnat en blandning av en flyktig olja och ett hartsaktigt material från kryddan.

122 Maximihalt för E 1518 och E 1520 från alla källor i livsmedel 3000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505 och E 1517). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1000 mg/l från alla källor.

125 EUT L, 2025/666, 7.4.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2025/666/oj.

127 Med undantag för a) livsmedel där färgämnet (färgämnena) har använts för kontrollmärkning eller annan märkning av köttprodukter eller till stämpling eller dekorationsmålning av äggskal, b) drycker som innehåller mer än 1,2 volymprocent alkohol.