SLVFS 2001:37
Statens livsmedelsverks föreskrifter om handelsbeteckningar på fiskeri- och vattenbruksprodukter
Bemyndigande
Upphävs eller ersätts av
2001-12-21
beslutade den 7 december 2001.
Med stöd av 26, 53 d och 55 §§ livsmedelsförordningen (1971:807) föreskriver Statens livsmedelsverk följande.
1 §¶
Tillåtna handelsbeteckningar för fiskeri- och vattenbruksprodukter enligt rådets förordning (EG) nr 104/2000 av den 17 december 1999 om den gemensamma organisationen för fiskeri- och vattenbruksprodukter framgår av bilagan till denna föreskrift.
2 §¶
Den som avser att saluhålla fiskeri- och vattenbruksprodukter som inte ingår i bilagan skall anmäla detta till Livsmedelsverket, som fastställer en tillfällig handelsbeteckning under vilken saluhållande får ske i avvaktan på att beteckningen förs in i bilagan.
3 §¶
Bestämmelserna gäller inte för små mängder produkter som understiger 20 euro per inköp, fiskare eller vattenbruksproducenter uteslutande säljer direkt till konsument och har sitt ursprung i säljarens företag.
Förordningen omtryckt 1990:310. Senaste lydelse av 26 § 1993:1376, av 53 d § 2001:800 och av 55 § 1998:133. Jfr rådets förordning 104/2000 (EGT L 17, 21.1.2000, s 22, Celex 300R0104) och kommissionens förordning (EG) nr 2065/2001 (EGT L 278, 23.10.2001, s. 6, Celex 301R2065.
______________ Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 januari 2002. BERTIL NORBELIE Susanne Carlsson (Regelavdelningen)
Bilaga
(till SLVFS 2001:37)
Handelsbeteckningar för fiskeri- och vattenbruksprodukter
Vetenskapligt namn Handelsbeteckning Fiskar
| Abramis ballerus | Faren |
| Abramis bjoerkna | Björkna |
| Abramis brama Abramis sapa | Braxen Donaubraxen |
| Abramis vimba | Vimma |
| Acanthocybium solandri | Wahoo |
| Acipenser sturio Alburnoides bipunctatus | Stör Strömlöja |
| Alburnus alburnus | Löja |
| Alepocephalus rostratus Allocyttus niger Alopias vulpinus | Släthuvad djuphavsfisk Svart oreo Rävhaj |
| Alosa alosa | Majfisk |
| Alosa fallax Alosa sapidissima | Staksill Vit staksill |
| Anarhichas denticulatus | Blå havskatt |
| Anarhichas lupus Anarhichas minor | Havskatt Fläckig havskatt |
| Anarhichas orientalis | Stillahavshavskatt |
| Anchoa hepsetus Anchoa mitchilli | Bredrandig ansjovis Gulfansjovis |
| Anguilla anguilla | Ål |
| Anguilla australis Anguilla dieffenbachii | Australisk ål Nyazeeländsk ål |
| Anguilla japonica | Japansk ål |
| Anguilla rostrata Aphanopus carbo | Amerikansk ål Dolkfisk |
| Apsilus dentatus | Svart snapper |
| Argentina silus Argentina sphyraena | Strömsill, guldlax Silverfisk |
| Argyrosomus hololepidotus | Afrikansk havsgös |
| Argyrosomus regius Arnoglossus imperialis | Havsgös Kejsarvar |
| Arnoglossus thori | Thorsvar |
| Aspius aspius | Asp |
| Vetenskapligt namn | Handelsbeteckning |
| Atherina presbyter | Prästfisk |
| Auxis rochei Auxis thazard | Auxid Fregattauxid |
| Barbus barbus | Flodbarb |
| Barbus meridionalis Bathyraja spinicauda | Medelhavsbarb Taggsvansrocka |
| Belone belone | Horngädda |
| Beryx decadactylus Beryx splendens | Nordisk beryx Mindre beryx |
| Boops boops | Oxögonfisk |
| Boreogadus saida | Polartorsk |
| Brama brama Brama japonica | Havsbraxen Stillahavsbraxen |
| Brevoortia patronus | Gulfmenhaden |
| Brevoortia tyrannus Brosme brosme | Atlantisk menhaden Lubb |
| Callorhinchus callorhynchus | Sydamerikansk plognos |
| Callorhinchus milii Canthidermis maculata | Australisk plognos Fläckig tryckarfisk |
| Carassius carassius | Ruda |
| Catostomus commersoni Centrolophus niger | Vit sugkarp Svartfisk |
| Centrophorus squamosus | Brun pigghaj |
| Centroscyllium fabricii Cetorhinus maximus | Svart pigghaj Brugd |
| Cheilopogon heterurus | Större flygfisk |
| Chelidonichthys cuculus Chelidonichthys lastoviza | Rödknot Tvärbandad knot |
| Chelidonichthys lucerna | Fenknot |
| Chelidonicthtys obscurus Chelon labrosus | Silverbandad knot Tjockläppad multe |
| Citharichthys sordidus | Fläckig sandvar |
| Clupea harengus Clupea harengus | Sill Strömming, östersjösill |
| Clupea pallasii | Stillahavssill |
| Conger conger Conger oceanicus | Havsål Amerikansk havsål |
| Conger verreauxi | Australisk havsål |
| Coregonus acronius Coregonus albula | Sandsik Siklöja |
| Coregonus artedii | Amerikansk siklöja |
| Vetenskapligt namn | Handelsbeteckning |
|---|---|
| Coregonus clupeaformis | Kanadasik |
| Coregonus lavaretus Coregonus maraena | Lavaretsik Älvsik |
| Coregonus sardinella | Arktisk siklöja |
| Coryphaena hippurus Coryphaenoides rupestris | Guldmakrill Skoläst, grenadjär |
| Ctenopharyngodon idellus | Gräskarp |
| Cybiosarda elegans Cyclopterus lumpus | Språngbonit Sjurygg, stenbit, kvabbso |
| Cyprinus carpio | Karp |
| Dentex dentex | Tandbraxen |
| Dentex maroccanus Dicentrarchus labrax | Röd tandbraxen Havsabborre |
| Dicentrarchus punctatus | Fläckig havsabborre |
| Echiichthys vipera Echinorhinus brucei | Mindre fjärsing Tagghaj |
| Eleginus navaga | Navagatorsk |
| Enchelyopus cimbrius Engraulis australis | Fyrtömmad skärlånga Australiensisk ansjovis |
| Engraulis encrasicolus Engraulis japonicus | Ansjovis Japansk ansjovis |
| Engraulis mordax | Stillahavsansjovis |
| Engraulis ringens | Anchoveta |
| Epigonus telescopus Epinephelus aenus | Teleskopabborre Vit grouper |
| Epinephelus akaara | Hongkonggrouper |
| Epinephelus caninus Epinephelus flavolimbatus | Grå havsabborre Gulfenad grouper |
| Epinephelus guttatus | Röd prickig grouper |
| Epinephelus haifensis Epinephelus itajara | Haifagrouper Judefisk |
| Epinephelus marginatus, guaza | Brun havsabborre |
| Epinephelus morio Epinephelus nigritus | Röd grouper Svärtad grouper |
| Epinephelus striatus | Nassaugouper |
| Esox lucius Esox masquinongy | Gädda Maskalung |
| Esox niger | Kedjepickerell |
| Esox vermiculatus Euthynnus affinis | Gräspickerell Kawakawa |
| Euthynnus alletteratus | Tunnina |
| Euthynnus lineatus | Svart tunnina |
| Eutrigla gurnardus Gadus macrocephalus | Knot, knorrhane Stillahavstorsk |
| Gadus morhua | Torsk |
| Gadus ogac Gaidropsarus vulgaris | Uvak Tretömmad skärlånga |
| Genypterus blacodes | Guldkingklip |
| Genypterus capensis Genypterus chilensis | Kapkingklip Röd kingklip |
| Genypterus maculatus | Marmorerad kingklip |
| Glyptocephalus cynoglossus | Rödtunga |
| Glyptocephalus zachirus Gobius niger | Stillahavsrödtunga Svart smörbult |
| Gymnocephalus cernuus | Gärs |
| Halargyreus johnsonii Hexanchus griseus | Grå djuphavstorsk Sexbågig kamtandhaj |
| Hippoglossoides platessoides | Lerskädda |
| Hippoglossus hippoglossus Hippoglossus stenolepis | Hälleflundra Stillahavshälleflundra |
| Hoplostethus atlanticus Hucho hucho | Atlantisk soldatfisk Donaulax, huchen |
| Hydrolagus Novaezelandiae | Pärlhavsmus |
| Hyperoglyphe perciformis | Svartfening |
| Ictalurus melas Ictalurus nebulosus | Svart dvärgmal Dvärgmal |
| Ictalurus punctatus | Prickig dvärgmal |
| Katsuwonus pelamis Lamna nasus | Bonit, skipjack Håbrand, sillhaj |
| Lampetra fluviatilis | Flodnejonöga |
| Lampetra planeri Lampris guttatus | Bäcknejonöga Glansfisk |
| Lates calcarifer | Barramundi |
| Lates niloticus Lepidion eques | Nilabborre Brun djuphavstorsk |
| Lepidocybium flavobrunneum | Escolar |
| Lepidopus caudatus Lepidorhombus boscii | Strumpebandsfisk Fyrfläckig var |
| Lepidorhombus whiffiagonis | Glasvar |
| Leuciscus cephalus Leuciscus idus | Färna Id |
| Leuciscus leuciscus | Stäm |
| Vetenskapligt namn | Handelsbeteckning |
|---|---|
| Leuciscus souffia | Strömling |
| Leuresthes tenuis Limanda aspera = Pleuronectes aspera | Grunion Stillahavsflundra, stillahavsskädda |
| Limanda limanda = Pleuronectes limanda | Sandskädda |
| Liza aurata Liza ramada | Guldmulte Tunnläppad multe |
| Lophius americanus | Amerikansk marulk |
| Lophius budegassa Lophius litulon | Mindre marulk Japansk marulk |
| Lophius piscatorus | Marulk |
| Lota lota | Lake |
| Lutjanus analis Lutjanus buccanella | Fläcksnapper Svartfenad snapper |
| Lutjanus campechanus | Röd snapper |
| Lutjanus griseus Lutjanus sebae | Grå snapper Kejsarsnapper |
| Lutjanus synagris | Randig snapper |
| Lutjanus vivanus Macrourus holotrachus | Sidensnapper Sydlig grenadjär |
| Macruronus capensis Macruronus magellanicus | Kaphoki Chilensk hoki |
| Macruronus novaezelandiae | Hoki |
| Makaira indica | Svart marlin |
| Makaira nigricans Mallotus villosus | Blå marlin Lodda |
| Melanogrammus aeglefinus | Kolja |
| Merlangius merlangus Merluccius australis | Vitling Sydkummel |
| Merluccius bilinearis | Silverkummel |
| Merluccius capensis Merluccius gayi | Kapkummel Chilensk kummel |
| Merluccius hubbsi | Argentinsk kummel |
| Merluccius merluccius Merluccius productus | Kummel Stillahavskummel |
| Merluccius senegalensis | Senegalkummel |
| Microchirus variegatus Microgadus proximus | Strimmad tunga Frostfisk |
| Microgadus tomcod | Atlantisk frostfisk |
| Micromesistius australis Micromesistius poutassou | Sydlig blåvitling Blåvitling |
| Micropterus dolomieu | Svartabborre |
| Microstomus kitt | Bergtunga, bergskädda |
| Microstomus pacificus Mola mola | Stillahavsbergskädda Klumpfisk |
| Molva dipterygia | Birkelånga |
| Molva dipterygia macrophthalma Molva molva | Medelhavslånga Långa |
| Mora moro | Moratorsk |
| Mullus barbatus Mullus surmuletus | Rosenmulle Mulle |
| Mustelus antarcticus | Antarktisk hundhaj |
| Mustelus asterias | Nordlig hundhaj, glatthaj |
| Mustelus californicus Mustelus canis | Californisk hundhaj Hundhaj |
| Mustelus mustelus | Sydlig hundhaj |
| Mycteroperca bonaci Mycteroperca interstitialis | Svart grouper Gulmun |
| Mycteroperca microlepis | Gag |
| Mycteroperca phenax Myliobatis aquila | Skamp Örnrocka |
| Myliobatis goodei Naucrates ductor | Leopardrocka Lotsfisk |
| Ocyurus chrysurus | Gulstjärtsnapper |
| Oncorhynchus clarki | Strupsnittsöring |
| Oncorhynchus gorbuscha Oncorhynchus keta | Puckellax, pinklax Chum, hundlax, chumlax |
| Oncorhynchus kisutch | Coho, silverlax |
| Oncorhynchus masou Oncorhynchus mykiss | Masulax Regnbåge, regnbågslax |
| Oncorhynchus nerka | Sockeyelax, indianlax |
| Oncorhynchus tshawytscha Ophidion elongatus | Kungslax, chinook Grönfisk |
| Orcynopsis unicolor | Ostrimmig pelamid |
| Oreochromis andersonii Oreochromis aureus | Fläcktilapia Guldtilapia |
| Oreochromis mossambicus | Mozambiquetilapia |
| Oreochromis niloticus Osmerus dentex | Niltilapia Arktisk nors |
| Osmerus eperlanus | Nors |
| Osmerus mordax Pagellus acarne | Regnbågsnors Pagell |
| Pagellus bogareveo | Fläckpagell |
| Vetenskapligt namn | Handelsbeteckning |
|---|---|
| Pagellus erythrinus | Röd pagell |
| Pagrus pagrus Pampus argenteus | Rödbraxen Silversmörfisk |
| Pampus chinensis | Kinesisk smörfisk |
| Parapercis dockinsi Parastromateus niger | Juan Fernandez-sandabborre Svart pomfret |
| Peltorhamphus novaezeelandiae | Nyazealandsflundra |
| Peprilus burti Peprilus paru | Gulfsmörfisk Skördefisk |
| Peprilus simillimus | Stillahavssmörfisk |
| Peprilus triacanthus | Fläckig smörfisk |
| Perca flavescens Perca fluviatilis | Gulabborre Abborre |
| Peristedion cataphractum | Pansarhane |
| Petromyzon marinus Phrynorhombus regius | Havsnejonöga Havsvar |
| Phycis blennoides | Fjällbrosme |
| Phycis phycis Pinguipes chilensis | Klippbrosme Chilensk sandabborre |
| Platichthys flesus Pleuronectes aspera = Limanda aspera | Skrubbskädda, skrubba, flundra Stillahavsflundra, stillahavsskädda |
| Pleuronectes limanda = Limanda limanda | Sandskädda |
| Pleuronectes platessa | Rödspätta |
| Pollachius pollachius Pollachius virens | Bleka, lyrtorsk Sej |
| Polyprion americanus | Vrakfisk |
| Prionace glauca Prolatilus jugularis | Blåhaj Sydamerikansk sandabborre |
| Psetta maxima | Piggvar |
| Pseudocyttus maculatus Pseudophycis bachus Pseudotolithus senegalensis | Slät oreo Röd moratorsk Senegalesisk havsgös |
| Pseudotolithus typus | Angolansk havsgös |
| Raja alba Raja batis | Grårocka Slätrocka |
| Raja brachyura | Ljusrocka |
| Raja circularis Raja clavata | Sandrocka Knaggrocka |
| Raja fullonica | Näbbrocka |
| Raja lintea | Vitrocka |
| Raja microocellata | Småögd rocka |
| Raja montagui | Fläckrocka |
| Raja naevus Raja nidarosiensis | Gökrocka Svartbuksrocka |
| Raja oxyrinchus | Plogjärnsrocka |
| Raja radiata Raja undulata | Klorocka Brokrocka |
| Raniceps raninus | Paddtorsk |
| Ranzania laevis Reinhardtius hippoglossoides | Mindre klumpfisk Liten hälleflundra, blåkveite |
| Rhomboplites aurorubens | Cinnobersnapper |
| Rutilus erythrophthalmus | Sarv |
| Rutilus frisii Rutilus rutilus | Svartahavsmört Mört |
| Ruvettus pretiosus | Ruvett, oljefisk |
| Salmo salar Salmo trutta | Lax Öring |
| Salmo trutta fario | Bäcköring |
| Salmo trutta lacustris Salmo trutta trutta | Insjööring Havsöring |
| Salvelinus alpinus Salvelinus fontinalis | Fjällröding Bäckröding |
| Salvelinus namaycush | Kanadaröding |
| Salvelinus umbla | Storröding |
| Sander canadense Sander lucioperca | Kanadensisk gös Gös |
| Sarda australis | Sydbonit |
| Sarda chiliensis Sarda orientalis | Chilensk bonit Strimmig bonit |
| Sarda sarda | Ryggstrimmig pelamid |
| Sardina pilchardus Sarpa salpa | Sardin Salpa |
| Scomber australasicus | Stillahavsmakrill |
| Scomber japonicus Scomber scombrus | Spansk makrill Makrill |
| Scomberosox saurus | Makrillgädda |
| Scophthalmus maeoticus Scophthalmus rhombus | Svartahavsvar Slätvar |
| Scorpaena porcus | Svart skorpionfisk |
| Scorpaena scrofa Scyliorhinus canicula | Havssugga Småfläckig rödhaj |
| Scyliorhinus retifer | Kedjemönstrad rödhaj |
| Vetenskapligt namn | Handelsbeteckning |
|---|---|
| Scyliorhinus stellaris | Storfläckig rödhaj |
| Searsia koefoedi Sebastes norvegicus | Nostaggad djuphavsfisk Kungsfisk, uer, rödfisk |
| Sebastes viviparus | Mindre kungsfisk, liten rödfisk |
| Serranus cabrilla Silurus glanis | Större medelhavsabborre Mal |
| Solea lascaris | Sandtunga |
| Solea senegalensis Solea vulgaris | Senegalesisk tunga Tunga, sjötunga |
| Sparus aurata | Guldsparid |
| Sphyraena sphyraena | Barrakuda |
| Sphyrna mokarran Sphyrna zygaena | Stor hammarhaj Hammarhaj |
| Spicara smaris | Menolapikarell |
| Spondyliosoma cantharus Sprattus antipodum | Havsruda Nyazeeländsk skarpsill |
| Sprattus sprattus | Skarpsill, brisling |
| Squalus acanthias Squalus blainvillei | Pigghaj Galludohaj |
| Squalus cubensis Squalus megalops | Cubansk pigghaj Kortnosad pigghaj |
| Squatina californica | Californisk havsängel |
| Squatina japonica | Japansk havsängel |
| Squatina squatina Stenodus leucichthys | Havsängel Vitlax |
| Stromateus fiatola | Smörfisk |
| Synaptura lusitanica Taractes asper | Portugisisk tunga Högfenad havsbraxen |
| Taractichthys longipinnis | Långfenad havsbraxen |
| Theragra chalcogramma Theragra finnmarchica | Alaska pollock Theragra |
| Thunnus alalunga | Vit tonfisk, albacor |
| Thunnus albacares Thunnus atlanticus | Gulfenad tonfisk Svart tonfisk, karibisk tonfisk |
| Thunnus maccoyii | Sydlig tonfisk |
| Thunnus obesus Thunnus thynnus | Storögd tonfisk Tonfisk |
| Thunnus tonggol | Tonggol |
| Thymallus arcticus Thymallus thymallus | Arktisk harr Harr |
| Tilapia rendalli | Rödbröstad tilapia |
| Tilapia x oreochromis (hybrid) | Hybridtilapia |
| Tinca tinca Trachinotus botla Trachinotus ovatus | Sutare Storfläckig gaffelmakrill Långfenad pompano |
| Trachinus draco | Fjärsing |
| Trachurus trachurus Trichiurus lepturus | Taggmakrill, makrillstör Hårstjärt |
| Trigla lyra | Lyrknot |
| Trisopterus esmarki Trisopterus luscus | Vitlinglyra Skäggtorsk |
| Urophycis chuss | Skäggbrosme |
| Urophycis floridana Urophycis tenuis | Floridabrosme Vitbrosme |
| Xenodermichthys copei | Slät djuphavsfisk |
| Xiphias gladius | Svärdfisk |
| Zeus faber Zoarces viviparus | Sanktpersfisk Tånglake |
Kräftdjur
| Astacus astacus | Flodkräfta |
| Cancer borealis | Krabba |
| Cancer pagurus Crangon spp | Krabba Sandräka |
| Homarus americanus | Amerikansk hummer |
| Homarus gammarus Leander serratus | Hummer Tångräka |
| Nephrops norvegicus | Havskräfta |
| Pacifastacus leniusculus Palaemon elegans | Signalkräfta Liten tångräka |
| Pandalus borealis | Räka, Nordhavsräka |
| Pandalus montagui Penaeus latisulcatus | Karamellräka Kungsräka |
| Penaeus monodon | Tigerräka |
| Penaeus semisulcatus Procambarus clarkii | Grön tigerräka Louisianaflodkräfta |
| Orcenectes limosus | Amerikansk flodkräfta |
Vetenskapligt namn Handelsbeteckning Tvåskaliga blötdjur
| Cardium edule Crassostrea spp | Hjärtmussla Ostron |
| Mytilus edulis | Blåmussla |
| Ostrea edulis Pecten jacobaeus | Ostron Kammussla |
| Pecten maximus | Kammussla |
| Perna canaliculus Perna perna | Grönmussla Grönmussla |
Bläckfiskar
| Illex spp | Ilexbläckfisk |
| Loligo spp | Bläckfisk |
| Octopus vulgaris | Bläckfisk |
| Ommastrephes sagittatus | Bläckfisk |
| Rossia macrosoma | Rossiabläckfisk |
| Sepia officinalis | Sepiabläckfisk |
| Sepiola rondeletti | Dvärgbläckfisk |
| Todarodes sagittatus | Bläckfisk |
Snäckor
Buccinum undatum Valthornsnäcka Littorina littoria Strandsnäcka