Livsmedelsverkets föreskrifter om snus och tuggtobak
Bemyndigande
Upphävs eller ersätts av
Dessa föreskrifter innehåller regler för snus och tuggtobak som är avsedda att saluföras i Sverige. Bestämmelser om snus och tuggtobak finns även i tobakslagen (1993:581).
Definitioner
I dessa föreskrifter ska följande definitioner tillämpas på motsvarande sätt som i livsmedelslagstiftningen: - livsmedelstillsats enligt artikel 3.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser , - arom, rökarom och livsmedel med aromgivande egenskaper enligt artikel 3.2 a, f och i i förordning (EG) nr 1334/2008 av den 16 december 2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande
Anmälan har gjorts enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 98/34/EG av den 22 juni 1998 om ett informationsförfarande beträffande tekniska standarder och föreskrifter och beträffande föreskrifter för informationssamhällets tjänster (EGT L 204, 21.7.1998, s. 37, Celex 31998L0034), senast ändrat genom Europaparlamentets och rådets direktiv 2006/96/EG (EUT L 363, s. 81, Celex 32006l0096). Senaste lydelse av 6 § livsmedelsförordningen 2011:875. 2 EUT L 354, 31.12.2008, s. 16, Celex 32008R1333.
egenskaper för användning i och på livsmedel och om ändring av rådets förordning (EEG) 1601/91, förordningarna (EG) nr 2232/96 och (EG) nr 110/2008 samt direktiv 2000/13/EG .
Tillsatser
Endast de livsmedelstillsatser som anges i bilagan får ingå i snus och tuggtobak. De ska användas för sådana funktioner som anges i bilaga I till förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser. Villkoren för användningen framgår av bilagan. Livsmedelstillsatserna ska följa de specifikationer som gäller för livsmedelstillsatser.
Livsmedelsverket prövar - frågor om godkännande av ytterligare livsmedelstillsatser i snus och tuggtobak, och - frågor om villkor för användning av livsmedelstillsatser i snus och tuggtobak. Prövningen sker enligt villkoren för godkännande av livsmedelstillsatser i artiklarna 6-8 i förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser.
Aromer
Endast aromer, inklusive rökaromer, och livsmedel med aromgivande egenskaper som får användas i livsmedel får ingå i snus och tuggtobak för att ge eller förändra lukt eller smak.
Nya ingredienser
Livsmedel och livsmedelsingredienser som omfattas av artikel 1.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 om nya livsmedel och nya livsmedelsingredienser får ingå i snus och tuggtobak endast om de är godkända enligt den förordningen.
Vatten
Det vatten som används vid framställning och beredning av snus och tuggtobak ska uppfylla kraven i Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 2001:30) om dricksvatten.
3 EUT L 354, 31.12.2008, s. 34, Celex 32008R1334. 4 EGT L 43, 14.2.1997, s. 1, Celex 31997R0258.
Märkning
Märkningsuppgifterna ska anges på ett språk som lätt kan förstås av konsumenterna. De ska vara lätta att förstå, väl synliga, klart läsbara och beständiga.
Förpackningar med snus och tuggtobak som säljs direkt till konsument ska märkas med följande uppgifter: 1. Varans beteckning: snus eller tuggtobak. Varumärke, märkesnamn eller fantasinamn får inte användas i stället för varans beteckning. 2. Nettokvantitet i gram. 3. Tillverkningsdag. 4. Förvaringsanvisning, om förvaringen har betydelse för hållbarheten. 5. Namn eller firmanamn på och adress till tillverkaren, förpackaren eller säljaren. Adressen får ersättas med ett telefonnummer inom Sverige.
Hygien
Den som bedriver verksamhet i ett led i produktions- eller bearbetningskedjan för snus eller tuggtobak ska, när det är nödvändigt för att upprätthålla en tillfredsställande hygien, uppfylla kraven i bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien enligt följande: 1. allmänna regler för lokaler i kapitel I, 2. särskilda regler för lokaler i kapitel II, 3. transport i kapitel IV, med undantag för punkt 4, 4. utrustning i kapitel V, 5. livsmedelsavfall i kapitel VI, 6. vattenförsörjning i kapitel VII, 7. personlig hygien i kapitel VIII, 8. livsmedelsprodukter i kapitel IX, punkterna 1-5 och 9. utbildning i kapitel XII.
Faroanalys och kritiska styrpunkter
Den som bedriver verksamhet i ett led i produktions- eller bearbetningskedjan för snus eller tuggtobak ska när det är nödvändigt för att uppfylla kraven i dessa föreskrifter 1. inrätta, genomföra och upprätthålla ett eller flera permanenta förfaranden grundade på HACCP-principerna i enlighet med artikel 5.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004,
5 EUT L 226, 25.6.2004, s. 3, Celex 32006R0852.
2. se till att all dokumentation som beskriver de förfaranden som utarbetats enligt punkt 1 alltid är aktuell, och 3. bevara all annan dokumentation och alla andra journaler under lämplig tid.
Spårbarhet
Snus, tuggtobak och alla ingredienser som ingår i snus eller tuggtobak ska kunna spåras ett led bakåt och ett led framåt på alla stadier i produktions-, bearbetnings- och distributionskedjan, dock inte till konsument.
Främmande ämnen
Snus och tuggtobak får inte innehålla - bly i mängder över 3 mg/kg 1 2 1 2 - aflatoxiner B , B , G och G (summan) i mängder över 0,005 mg/kg.
Material och produkter i kontakt med snus och tuggtobak
Material och produkter som kommer i kontakt med snus och tuggtobak ska uppfylla de krav på sammansättning och egenskaper som gäller för material och produkter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel. ______________
Dessa föreskrifter träder i kraft − den 8 mars 2012 i fråga om 1-4 §§, 5 § i fråga om användning av rökaromer, 7-8 §§, 9 § utom i fråga om punkt 3 samt 13 §, och − den 1 september 2013 i övriga delar, men produkter som inte överensstämmer med föreskrifterna i de delarna men som märkts eller släppts ut på marknaden före den 1 september 2013 får saluföras till och med den 28 februari 2015. De nya föreskrifterna får också tillämpas redan från den 8 mars 2012.
INGER ANDERSSON
Stefan Ernlund (Regelutvecklingsavdelningen)
Bilaga
(till LIVSFS 2012:6)
Tillåtna livsmedelstillsatser enligt 3 §
Villkor. Om ingen maximihalt anges nedan får livsmedelstillsatserna användas enligt quantum satis-principen, dvs. ingen maximihalt är fastställd för användningen. Tillsatserna ska dock användas enligt god tillverkningssed och inte i större mängd än som behövs för att uppnå det önskade syftet, och på ett sådant sätt att konsumenterna inte vilseleds.
E-nummer Beteckning och villkor
E 101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-fosfat E 140 Klorofyller och klorofylliner E 141 Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner E 150a Sockerkulör E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 153 Carbo medicinalis (vegetabiliskt kol) E 160a Karotener E 160c Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin E 162 Rödbetsrött, betanin E 163 Antocyaner E 170 Kalciumkarbonat E 171 Titandioxid E 172 Järnoxider och järnhydroxider E 202 Kaliumsorbat; max 2 g/kg E 260 Ättiksyra E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetater (i) Natriumacetat (ii) Natriumväteacetat (natriumdiacetat) E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra E 280-283 Propionsyra och propionater; max 2 g/kg E 290 Koldioxid E 296 Äppelsyra
E-nummer Beteckning och villkor
E 300 Askorbinsyra E 301 Natriumaskorbat E 302 Kalciumaskorbat E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror (i) Askorbylpalmitat (ii) Askorbylstearat E 306 Tokoferolrika extrakt E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ); max 300 mg/kg E 322 Lecitin E 325 Natriumlaktat E 326 Kaliumlaktat E 327 Kalciumlaktat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater (i) Mononatriumcitrat (ii) Dinatriumcitrat (iii) Trinatriumcitrat E 332 Kaliumcitrater (i) Monokaliumcitrat (ii) Trikaliumcitrat E 333 Kalciumcitrater (i) Monokalciumcitrat (ii) Dikalciumcitrat (iii) Trikalciumcitrat E 334 L-Vinsyra E 335 Natriumtartrater (i) Mononatriumtartrat (ii) Dinatriumtartrat E 336 Kaliumtartrater (i) Monokaliumtartrat (ii) Dikaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 350 Natriummalater (i) Natriummalat (ii) Natriumvätemalat E 351 Kaliummalat
E-nummer Beteckning och villkor
E 352 Kalciummalater (i) Kalciummalat (ii) Kalciumvätemalat E 354 Kalcium-L-tartrat E 380 Triammoniumcitrat E 400 Alginsyra E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 403 Ammoniumalginat E 404 Kalciumalginat E 406 Agar E 407 Karragenan (får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen) E 407a Bearbetad Euchemaalg (får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen) E 410 Fruktkärnmjöl E 412 Guarkärnmjöl E 413 Dragant, tragakant E 414 Gummi arabicum, akaciagummi E 415 Xantangummi (ej vid framställning av torkade produkter som är avsedda att rehydreras direkt vid intag) E 417 Taragummi (ej vid framställning av torkade produkter som är avsedda att rehydreras direkt vid intag) E 418 Gellangummi E 420 Sorbitol; max 100 g/kg E 421 Mannitol (för annan användning än som sötningsmedel) E 422 Glycerol E 425 Konjac; max 10 g/kg (i) Konjakgummi (ii) Konjakglukomannan E 440 Pektiner (får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen) (i) Pektin (ii) Amiderat pektin E 460 Cellulosa (i) Mikrokristallinsk cellulosa (ii) Cellulosapulver E 461 Metylcellulosa E 462 Etylcellulosa E 463 Hydroxipropylcellulosa
E-nummer Beteckning och villkor
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa E 465 Metyletylcellulosa E 466 Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror E 470b Magnesiumsalter av fettsyror E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar E 472b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar E 472d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E 472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider E 500 Natriumkarbonater (i) Natriumkarbonat (ii) Natriumvätekarbonat (iii) Natriumseskvikarbonat E 501 Kaliumkarbonater (i) Kaliumkarbonat (ii) Kaliumvätekarbonat E 503 Ammoniumkarbonater (i) Ammoniumkarbonat (ii) Ammoniumvätekarbonat E 504 Magnesiumkarbonater (i) Magnesiumkarbonat (ii) Magnesiumhydroxikarbonat (Magnesiumvätekarbonat) E 507 Saltsyra E 508 Kaliumklorid E 509 Kalciumklorid E 511 Magnesiumklorid E 513 Svavelsyra E 514 Natriumsulfater (i) Natriumsulfat (ii) Natriumvätessulfat E 515 Kaliumsulfater (i) Kaliumsulfat (ii) Kaliumvätesulfat E 516 Kalciumsulfat
E-nummer Beteckning och villkor
E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Kalciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 529 Kalciumoxid E 530 Magnesiumoxid E 570 Fettsyror E 574 Glukonsyra E 575 Glukonsyrans deltalakton E 576 Natriumglukonat E 577 Kaliumglukonat E 578 Kalciumglukonat E 640 Glycin och dess natriumsalt E 620 Glutaminsyra E 621 Mononatriumglutamat E 622 Monokaliumglutamat 10 g/kg, var för sig E 623 Kalciumglutamat eller i kombination E 624 Monoammoniumglutamat E 625 Magnesiumdiglutamat E 626 Guanylsyra E 627 Dinatriumguanylat E 628 Dikaliumguanylat E 629 Kalciumguanylat 500 mg/kg, var för sig eller E 630 Inosinsyra i kombination, uttryckt som E 631 Dinatriuminosinat guanylsyra E 632 Dikaliuminosinat E 633 Kalciuminosinat E 634 Kalcium-5'-ribonukleotider E 635 Dinatrium-5'-ribonukleotider E 901 Bivax, vitt och gult; max 600 mg/kg max 600 E 903 Karnaubavax; max 200 mg/kg mg/kg E 904 Shellack; max 600 mg/kg tillsammans E 938 Argon E 939 Helium
E-nummer Beteckning och villkor
E 941 Kväve E 942 Dikväveoxid E 948 Syre E 949 Väte E 950 Acesulfam-K; max 4 g/kg E 953 Isomalt (för annan användning än som sötningsmedel) E 965 Maltitol (för annan användning än som sötningsmedel) (i) Maltitol (ii) Maltitolsirap E 966 Laktitol (för annan användning än som sötningsmedel) E 967 Xylitol (för annan användning än som sötningsmedel) E 968 Erytritol (för annan användning än som sötningsmedel) E 1103 Invertas E 1200 Polydextros E 1404 Oxiderad stärkelse E 1410 Monostärkelsefosfat E 1412 Distärkelsefosfat E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat E 1420 Stärkelseacetat E 1422 Acetylerat distärkelseadipat E 1440 Hydroxipropylstärkelse E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse E 1520 Propylenglykol; max 40 g/kg