Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedelstillsatser

Användning av livsmedelstillsatser

Gemensamma bestämmelser

Sötningsmedel

Färgämnen

2 EGT L 121, 16.5.1991, s. 11, Celex 391R1274.

Andra livsmedelstillsatser än sötningsmedel och färgämnen

Märkning

Övrigt

Förteckning över bilagor

Bilaga 1

(till LIVSFS 2003:20)

Kategorier av livsmedelstillsatser

Antioxidationsmedel Bakpulver Drivgas och förpackningsgas Emulgeringsmedel Enzym (endast de som används som livsmedelstillsatser) Fuktighetsbevarande medel Fyllnadsmedel Färgämne Förtjockningsmedel Geleringsmedel Klumpförebyggande medel Komplexbildare Konserveringsmedel Konsistensmedel Mjölbehandlingsmedel Modifierad stärkelse Skumdämpningsmedel Smakförstärkare Smältsalt Stabiliseringsmedel (inklusive skumstabiliserande medel) Surhetsreglerande medel (kan verka som tvåvägsreglerande medel) Syra Sötningsmedel Ytbehandlingsmedel (inklusive smörjmedel)

Bilaga 2

(till LIVSFS 2003:20)

Allmänna kriterier för användning av livsmedelstillsatser

1. Livsmedelstillsatser får bara godkännas om  det kan visas att det finns ett rimligt teknologiskt behov och ändamålet inte kan uppnås på andra sätt som är ekonomiskt och teknologiskt genom förbara,  de, i de mängder som de är föreslagna att användas, inte utgör någon hälsorisk för konsumenten så långt man kan bedöma med ledning av tillgängliga vetenskapliga bevis,  konsumenten inte vilseleds. 2. Användning av livsmedelstillsatser får endast övervägas om det kan styrkas att användning av den föreslagna tillsatsen skulle kunna ha påvisbara fördelar för konsumenten; det är med andra ord nödvändigt att fastställa vad som vanligen anses som "behov". Användningen av livsmedelstillsatser bör tjäna ett eller flera av följande syften som anges i a-d och endast då dessa syften inte kan uppnås på andra sätt som är ekonomiskt och teknologiskt genomförbara och tillsatserna inte utgör någon hälsorisk för konsumenten: a) Att bevara livsmedlets näringsvärde. En avsiktlig sänkning av ett livsmedels näringsvärde kan försvaras endast om livsmedlet inte utgör någon viktig del i en normal diet eller om tillsatsen är nödvändig för framställning av livsmedel för konsumentgrupper med behov av särskild kost. b) Att tillföra nödvändiga ingredienser eller beståndsdelar till livsmedel som framställs för konsumentgrupper med behov av särskild kost. c) Att öka hållbarheten eller stabiliteten hos ett livsmedel eller att förbättra dess sensoriska egenskaper, under förutsättning att detta inte förändrar livsmedlets natur, beskaffenhet eller kvalitet så at t konsumenten vilseleds. d) Att fungera som hjälpmedel vid framställning, förädling, beredning, förpackning, transport eller förvaring av livsmedel, under förutsättning att tillsatsen inte används för att dölja effekterna av bristfälliga råvaror eller inte önskvärda (däribland ohygieniska) metoder eller tekniker i samband med någon av dessa aktiviteter. 3. För att bedöma de eventuella skadliga effekterna av en livsmedelstillsats eller derivat av en sådan skall den genomgå lämplig toxikologisk undersökning och utvärdering. Utvärderingen bör också ta hänsyn till exempelvis kumulativa, synergistiska eller förstärkande

effekter av användningen samt människans överkänslighet mot ämnen främmande för kroppen. 4. Alla livsmedelstillsatser skall hållas under ständig kontroll och omvärderas när helst detta är nödvändigt mot bakgrund av ändrade villkor för användningen och ny vetenskaplig information. 5. Livsmedelstillsatser skall alltid uppfylla de godkända renhetskriterierna. 6. Godkännande av livsmedelstillsats skall a) ange de livsmedel i vilka dessa tillsatser får användas och villkoren för denna användning, b) begränsas till den lägsta möjliga nivån för att uppnå den önskade effekten, c) ta hänsyn till acceptabelt, dagligt intag eller motsvarande bedömning som d) fastställts för livsmedelstillsatsen och det sannolika dagliga intaget av den från samtliga källor. I de fall livsmedelstillsatsen skall användas i livsmedel som är avsedda för speciella konsumentgrupper, bör hänsyn tas till det möjliga dagliga intaget av livsmedelstillsatsen inom dessa konsumentgrupper.

Bilaga 3

(till LIVSFS 2003:20)

Sötningsmedel som får användas vid framställning av livsmedel

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 420 Sorbitol Desserter och liknande produkter quantum satis (i) Sorbitol - Vattenbaserade aromatiserade (ii) Sorbitol- desserter, energireducerade eller sirap utan tillfört socker E 421 Mannitol - Beredningar baserade på mjölk eller E 953 Isomalt mjölkprodukter, energireducerade E 965 Maltitol eller utan tillfört socker (i) Maltitol - Desserter baserade på frukt och (ii) Maltitol- grönsaker, energireducerade eller sirap utan tillfört socker E 966 Laktitol - Äggbaserade desserter, energi- E 967 Xylitol reducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på spannmål, energireducerade eller utan tillfört socker - Fettbaserade desserter, energireducerade eller utan tillfört socker

- Frukostcerealier eller spannmålsbaserade produkter, energireducerade eller utan tillfört socker - Glassvaror, energireducerade eller utan tillfört socker - Sylt/marmelad, gelé, citrusmarmelad och kanderad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker - Fruktberedningar, energireducerade eller utan tillfört socker, med undantag av sådana som är avsedda för framställning av drycker baserade på fruktjuice

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 420 Konfektyrvaror quantum satis E 421 - Konfektyrvaror utan tillfört socker E 953 - Konfektyrvaror baserade på torkad E 965 frukt, energireducerade eller utan E 966 tillfört socker E 967, - Konfektyrvaror baserade på forts. stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Kakaobaserade produkter, energireducerade eller utan tillfört socker

- Smörgåspålägg baserat på kakao, mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker - Såser - Senap - Konditorivaror, energireducerade eller utan tillfört socker - Produkter för särskilda näringsändamål - Kosttillskott i fast form E 950 Acesulfam- Alkoholfria drycker K - Vattenbaserade aromatiserade 350 mg/l (Acesulfam- drycker, energireducerade eller utan Kalium) tillfört socker - Drycker baserade på mjölk och 350 mg/l mjölkprodukter eller fruktjuice, energireducerade eller utan tillfört socker

Desserter och liknande produkter - Vattenbaserade aromatiserade 350 mg/kg desserter, energireducerade eller utan tillfört socker - Beredningar baserade på mjölk och 350 mg/kg mjölkprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker

Konfektyrvaror - Konfektyrvaror utan tillfört socker 500 mg/kg - Konfektyrvaror baserade på kakao 500 mg/kg eller torkad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker

- Konfektyrvaror baserade på 1000 mg/kg stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Pastiller för frisk andedräkt utan 2500 mg/kg tillfört socker - Energireducerade konfektyrer i 500 mg/kg tablettform

- Smörgåspålägg baserat på kakao, 1000 mg/kg mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker 2000 mg/kg - Äppel- och päroncider 350 mg/l - Öl, alkoholfritt eller med högst 1,2 350 mg/l volymprocent alkohol

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 950, - "Bière de table/Tafelbier/Table 350 mg/l forts. beer" (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av "Obergäriges Einfachbier” - Öl med en minimisurhet av 30 350 mg/l milliekvivalenter uttryckt som NaOH - Mörkt öl av typen "oud bruin" 350 mg/l - Energireducerat öl 25 mg/l - Drycker baserade på en blandning 350 mg/l av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker - Spritdrycker med en alkoholhalt 350 mg/l på mindre än 15 volymprocent - Glassvaror, energireducerade eller 800 mg/kg utan tillfört socker - Glasstrutar och glassrån utan tillfört 2000 mg/kg socker - Frukt på burk eller glas, energi- 350 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Sylt/marmelad, gelé och citrus- 1000 mg/kg marmelad, energireducerade - Beredningar av frukt och grönsaker, 350 mg/kg energireducerade - Sötsura frukt- och grönsaks- 200 mg/kg konserver - Sötsura hel- och halvkonserver av 200 mg/kg fisk samt marinader av fisk, kräftdjur och blötdjur - Såser 350 mg/kg - Senap 350 mg/kg - Konditorivaror för särskilda 1000 mg/kg näringsändamål - Frukostcerealier med ett fiberinne- 1200 mg/kg håll på minst 15 % och som innehåller minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker - Energireducerade soppor 110 mg/l

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 950, - Kompletta bantningspreparat, 450 mg/kg forts. avsedda att ersätta en enstaka måltid eller det samlade dagliga födointaget - Kompletta formulaprodukter och 450 mg/kg ersättningsnäring för användning under medicinsk övervakning - Kosttillskott i flytande form 350 mg/kg - Kosttillskott i fast form 500 mg/kg - Feinkostsalat 350 mg/kg - Essoblaten 2000 mg/kg - Flytande eller tuggbara kosttillskott 2000 mg/kg i dietetisk kost baserade på vitaminer och/eller mineralämnen E 951 Aspartam Alkoholfria drycker - Vattenbaserade aromatiserade 600 mg/l drycker, energireducerade eller utan tillfört socker - Drycker baserade på mjölk och 600 mg/l mjölkprodukter eller fruktjuice, energireducerade eller utan tillfört socker

Desserter och liknande produkter - Vattenbaserade aromatiserade 1000 mg/kg desserter, energireducerade eller utan tillfört socker - Beredningar baserade på mjölk och 1000 mg/kg mjölkprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på frukt och 1000 mg/kg grönsaker, energireducerade eller utan tillfört socker - Äggbaserade desserter, energi- 1000 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på spannmål, 1000 mg/kg energireducerade eller utan tillfört socker - Fettbaserade desserter, energi- 1000 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 951, - "Snacks": vissa smaksättningar av 500 mg/kg forts. konsumtionsfärdiga, färdigförpackade, torra, smaksatta stärkelseprodukter och nötter med överdrag

Konfektyrvaror - Konfektyrvaror utan tillfört socker 1000 mg/kg - Konfektyrvaror baserade på kakao 2000 mg/kg eller torkad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker - Konfektyrvaror baserade på 2000 mg/kg stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Pastiller för frisk andedräkt utan 6000 mg/kg tillsatts av socker - Starkt aromatiserade pastiller för 2000 mg/kg halsen utan tillfört socker

- Smörgåspålägg baserat på kakao, 1000 mg/kg mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker 5500 mg/kg - Äppel- och päroncider 600 mg/l - Öl, alkoholfritt eller med högst 600 mg/l 1,2 volymprocent alkohol - "Bière de table/Tafelbier/Table 600 mg/l beer" (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av "Obergäriges Einfachbier" - Öl med en minimisurhet av 30 600 mg/l milliekvivalenter uttryckt som NaOH - Mörkt öl av typen "oud bruin" 600 mg/l - Energireducerat öl 25 mg/l - Drycker baserade på en blandning 600 mg/l av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker - Spritdrycker med en alkoholhalt på 600 mg/l mindre än 15 volymprocent

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 951, - Glassvaror, energireducerade eller 800 mg/kg forts. utan tillfört socker - Frukt på burk eller glas, energi- 1000 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Sylt/marmelad, gelé och citrus- 1000 mg/kg marmelad, energireducerade - Beredningar av frukt och grönsaker, 1000 mg/kg energireducerade - Sötsura frukt- och grönsakskon- 300 mg/kg server - Sötsura hel- och halvkonserver av 300 mg/kg fisk samt marinader av fisk, kräftdjur och blötdjur - Såser 350 mg/kg - Senap 350 mg/kg - Konditorivaror för särskilda 1700 mg/kg näringsändamål - Frukostcerealier med ett fiberinne- 1000 mg/kg håll på minst 15 % och som innehåller minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker - Energireducerade soppor 110 mg/l - Kompletta bantningspreparat, av- 800 mg/kg sedda att ersätta en enstaka måltid eller det samlade dagliga födointaget - Kompletta formulaprodukter och 1000 mg/kg ersättningsnäring för användning under medicinsk övervakning - Kosttillskott i flytande form 600 mg/kg - Kosttillskott i fast form 2000 mg/kg - Feinkostsalat 350 mg/kg - Flytande eller tuggbara kosttillskott 5500 mg/kg i dietetisk kost baserade på vitaminer och/eller mineralämnen

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 952 Cyklamin- Alkoholfria drycker syra och dess - Vattenbaserade aromatiserade 400 mg/l Na- och Ca- drycker, energireducerade eller utan salter tillfört socker (angiven - Drycker baserade på mjölk och 400 mg/l maximihalt mjölkprodukter eller fruktjuice, uttryckt som energireducerade eller utan tillfört fri syra) socker

Desserter och liknande produkter - Vattenbaserade aromatiserade 250 mg/kg desserter, energireducerade eller utan tillfört socker - Beredningar baserade på mjölk och 250 mg/kg mjölkprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på frukt och 250 mg/kg grönsaker, energireducerade eller utan tillfört socker - Äggbaserade desserter, energi- 250 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på spannmål, 250 mg/kg energireducerade eller utan tillfört socker - Fettbaserade desserter, energi- 250 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker

Konfektyrvaror - Konfektyrvaror utan tillfört socker 500 mg/kg - Konfektyrvaror baserade på kakao 500 mg/kg eller torkad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker - Konfektyrvaror baserade på 500 mg/kg stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Pastiller för frisk andedräkt utan 2500 mg/kg tillfört socker

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 952, - Smörgåspålägg baserat på kakao, 500 mg/kg forts. mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker 1500 mg/kg - Glassvaror, energireducerade eller 250 mg/kg utan tillfört socker - Frukt på burk eller glas, energi- 1000 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Sylt/marmelad, gelé och citrus- 1000 mg/kg marmelad, energireducerade - Beredningar av frukt och grönsaker, 250 mg/kg energireducerade - Konditorivaror för särskilda 1600 mg/kg näringsändamål - Drycker baserade på en blandning 250 mg/l av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker - Kompletta bantningspreparat, av- 400 mg/kg sedda att ersätta en enstaka måltid eller det samlade dagliga födointaget - Kompletta formulaprodukter och 400 mg/kg ersättningsnäring för användning under medicinsk övervakning - Kosttillskott i flytande form 400 mg/kg - Kosttillskott i fast form 500 mg/kg - Flytande eller tuggbara kosttillskott 1250 mg/kg i dietetisk kost baserade på vitaminer och/eller mineralämnen

E 954 Sackarin och Alkoholfria drycker dess Na-, K- - Vattenbaserade aromatiserade 80 mg/l och Ca-salter drycker, energireducerade eller utan (maximihalt tillfört socker uttryckt som - Drycker baserade på mjölk och 80 mg/l fri imid) mjölkprodukter eller fruktjuice, energireducerade eller utan tillfört socker

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 954, - "Gaseosa": alkoholfri vattenbaserad 100 mg/l forts. dryck som tillförts koldioxid, sötningsmedel och aromämnen

Desserter och liknande produkter - Vattenbaserade aromatiserade 100 mg/kg desserter, energireducerade eller utan tillfört socker - Beredningar baserade på mjölk och 100 mg/kg mjölkprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på frukt och 100 mg/kg grönsaker, energireducerade eller utan tillfört socker - Äggbaserade desserter, energi- 100 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på spannmål, 100 mg/kg energireducerade eller utan tillfört socker - Fettbaserade desserter, energi- 100 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker

- "Snacks": vissa smaksättningar av 100 mg/kg konsumtionsfärdiga, färdigförpackade, torra, smaksatta stärkelseprodukter och nötter med överdrag

Konfektyrvaror - Konfektyrvaror utan tillfört socker 500 mg/kg - Konfektyrvaror baserade på kakao 500 mg/kg eller torkad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker - Konfektyrvaror baserade på 300 mg/kg stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Pastiller för frisk andedräkt utan 3000 mg/kg tillfört socker

- Oblat 800 mg/kg

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 954, - Smörgåspålägg baserat på kakao, 200 mg/kg forts. mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker 1200 mg/kg - Äppel- och päroncider 80 mg/l - Öl, alkoholfritt eller med högst 1,2 80 mg/l volymprocent alkohol - "Bière de table/Tafelbier/Table 80 mg/l beer" (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av "Obergäriges Einfachbier" - Öl med en minimisurhet av 30 80 mg/l milliekvivalenter uttryckt som NaOH - Mörkt öl av typen "oud bruin" 80 mg/l - Drycker baserade på en blandning 80 mg/l av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker - Spritdrycker med en alkoholhalt på 80 mg/l mindre än 15 volymprocent - Glassvaror, energireducerade eller 100 mg/kg utan tillfört socker - Glasstrutar och glassrån utan tillfört 800 mg/kg socker - Frukt på burk eller glas, energi- 200 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Sylt/marmelad, gelé och citrus- 200 mg/kg marmelad, energireducerade - Beredningar av frukt och grönsaker, 200 mg/kg energireducerade - Sötsura frukt- och grönsakskon- 160 mg/kg server - Sötsura hel- och halvkonserver av 160 mg/kg fisk samt marinader av fisk, kräftdjur och blötdjur - Såser 160 mg/kg - Senap 320 mg/kg - Konditorivaror för särskilda 170 mg/kg näringsändamål

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 959, - Drycker baserade på fruktjuice, 30 mg/l forts. energireducerade eller utan tillfört socker

Desserter och liknande produkter - Vattenbaserade aromatiserade 50 mg/kg desserter, energireducerade eller utan tillfört socker - Beredningar baserade på mjölk och 50 mg/kg mjölkprodukter, energireducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på frukt och 50 mg/kg grönsaker, energireducerade eller utan tillfört socker - Äggbaserade desserter, energi- 50 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Desserter baserade på spannmål, 50 mg/kg energireducerade eller utan tillfört socker - Fettbaserade desserter, energi- 50 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker

Konfektyrvaror - Konfektyrvaror utan tillfört socker 100 mg/kg - Konfektyrvaror baserade på kakao 100 mg/kg eller torkad frukt, energireducerade eller utan tillfört socker - Konfektyrvaror baserade på 150 mg/kg stärkelse, energireducerade eller utan tillfört socker - Pastiller för frisk andedräkt utan 400 mg/kg tillsats av socker

- Smörgåspålägg baserat på kakao, 50 mg/kg mjölk, torkad frukt eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker - Tuggummi utan tillfört socker 400 mg/kg - Äppelcider och päroncider 20 mg/l - Öl, alkoholfritt eller med högst 10 mg/l 1,2 volymprocent alkohol

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 959, - "Bière de table/Tafelbier/Table 10 mg/l forts beer" (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av "Obergäriges Einfachbier" - Öl med en minimisurhet av 30 10 mg/l milliekvivalenter uttryckt som NaOH - Mörkt öl av typen "oud bruin" 10 mg/l - Energireducerat öl 10 mg/l - Drycker baserade på en blandning 30 mg/l av öl, äppelcider, päroncider, spritdrycker eller vin och alkoholfria drycker - Spritdrycker med en alkoholhalt på 30 mg/l mindre än 15 volymprocent - Glassvaror, energireducerade eller 50 mg/kg utan tillfört socker - Glasstrutar och glassrån utan tillfört 50 mg/kg socker - Frukt på burk eller glas, energi- 50 mg/kg reducerade eller utan tillfört socker - Sylt, gelé och citrusmarmelad, 50 mg/kg energireducerade - Beredningar av frukt och grönsaker, 50 mg/kg energireducerade - Sötsura frukt- och grönsaks- 100 mg/kg konserver - Sötsura hel- och halvkonserver av 30 mg/kg fisk samt marinader av fisk, kräftdjur och blötdjur - Såser 50 mg/kg - Senap 50 mg/kg - Konditorivaror för särskilda 150 mg/kg näringsändamål - Frukostceralier med ett fiberinne- 50 mg/kg håll på minst 15 % och som innehåller minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillsats av socker - Energireducerade soppor 50 mg/l

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 959, - Färdigförpackade salta och torra 50 mg/kg forts. snacks som innehåller stärkelse eller valnötter och hasselnötter samt vissa aromämnen - Kompletta bantningspreparat, 100 mg/kg avsedda att ersätta en enstaka måltid eller det samlade dagliga födointaget - Kosttillskott i flytande form 50 mg/kg - Kosttillskott i fast form 100 mg/kg - Flytande eller tuggbara kosttillskott 400 mg/kg i dietetisk kost baserade på vitaminer eller mineralämen - Allsidiga preparat och näringstill- 100 mg/kg skott som skall intas under läkarkontroll - Feinkostsalat 50 mg/kg

Bilaga 4, avsnitt A

(till LIVSFS 2003:20)

Förteckning över godkända färgämnen

Aluminiumlacker som beretts av färgämnen i denna bilaga får också användas.

E-nr Benämning Colour Index-nummer eller beskrivning

E 100 Kurkumin 75300 E 101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-fosfat E 102 Tartrazin 19140 E 104 Kinolingult 47005 E 110 Para-orange, Sunset Yellow FCF, 15985 Orange Yellow S E 120 Karmin, karminsyra 75470 E 122 Azorubin, karmosin 14720 E 123 Amarant 16185 E 124 Nykockin 16255 E 127 Erytrosin 45430 E 128 Röd 2G 18050 E 129 Allura rött AC 16035 E 131 Patentblått V 42051 E 132 Indigotin, indigokarmin 73015 E 133 Briljantblått FCF 42090 E 140 Klorofyller och klorofylliner (i) klorofyller 75810 (ii) klorofylliner 75815 E 141 Klorofyll- och klorofyllinkopparkomplex (i) klorofyllkopparkomplex (ii) klorofyllinkopparkomplex 75815 E 142 Grön S 44090

3 Colour Index-numren avser tredje upplagan av Colour Index, del 1-7 (1315), samt ändringarna 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50) och 53-56 (135).

E-nr Benämning Colour Index-nummer eller beskrivning

E 150a Sockerkulör (mer eller mindre starkt brunfärgade produkter som är avsedda som färgämnen, men ej den söta aromatiska produkt som framställs genom upphettning av sockerarter och som används för smaksättning av livsmedel) E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 151 Briljantsvart BN, svart PN 28440 E 153 Carbo medicinalis, vegetabiliskt kol E 154 Brun FK E 155 Brun HT 20285 E 160a Karotener: (i) blandade karotener 75130 (ii) betakaroten 40800 E 160b Annattoextrakt, bixin, norbixin 75120 E 160c Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin E 160d Lycopen E 160e Beta-apo-8'-karotenal (C30) 40820 E 160f Beta-apo-8'-karotenalsyra (C30)- 40825 etylester

E 161b Lutein E 161g Kantaxantin E 162 Rödbetsrött, betanin E 163 Antocyaner Framställda fysikaliskt av frukt och grönsaker E 170 Kalciumkarbonat 77220 E 171 Titandioxid 77891 E 172 Järnoxider och järnhydroxider 77491 77492 77499 E 173 Aluminium E 174 Silver E 175 Guld E 180 Litolrubin BK

Bilaga 4, avsnitt B

Livsmedel som inte får innehålla färgämnen, om inte detta uttryckligen anges i avsnitten C, D eller E

"Carry over"-principen får tillämpas, i den mån produkterna innehåller ingredienser som i sig innehåller tillåtna färgämnen.

1. Oberedda livsmedel 2. Alla former av vatten, som är buteljerat eller förpackat på annat vis 3. Mjölk, lättmjölk och skummjölk, pastöriserad eller steriliserad (även UHT-steriliserad) (icke aromatiserad) 4. Chokladmjölk 5. Fermenterad mjölk (icke aromatiserad) 6. Konserverad mjölk enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om kondenserad mjölk och mjölkpulver 7. Kärnmjölk (icke aromatiserad) 8. Grädde och gräddpulver (icke aromatiserat) 9. Oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung 10. Ägg samt äggprodukter enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om äggprodukter 11. Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse 12. Bröd och liknande produkter 13. Pasta och gnocchi 14. Socker, inklusive samtliga mono- och disackarider 15. Tomatpuré och konserverade tomater 16. Tomatbaserade såser 17. Fruktjuice och fruktnektar enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om juice och nektar samt grönsaksjuice 18. Frukt, grönsaker (inklusive potatis) och svamp – på burk, i flaska eller torkade; beredda frukter, grönsaker (inklusive potatis) och svamp 19. Extra sylt/extra marmelad, extra gelé och kastanjepuré enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om sylt, gelé och marmelad;

crème de pruneaux

20. Fisk, blötdjur och kräftdjur, kött (även av fågel och vilt) även i beredd form, men inte färdiglagade rätter som innehåller sådana ingredienser 21. Kakaoprodukter och chokladbeståndsdelar i chokladprodukter enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om kakao- och chokladvaror 22. Rostat kaffe, te, cikoria; extrakt av te och cikoria; beredningar för örtte av te, växter, frukter och sädesslag samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter

23. Salt, saltersättningar, kryddor och kryddblandningar 24. Vin och andra produkter enligt definitionen i förordning (EG) nr 1493/1999 25. Korn, Kornbrand, fruktsprit, fruktbrännvin, Ouzo, Grappa, Tsikoudia från Kreta, Tsipouro från Makedonien, Tsipouro från Thessalien, Tsipouro från Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale

luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale

luxembourgeoise, London gin enligt definitionen i förordning (EEG) nr 1576/89 26. Sambuca, Maraschino och Mistra enligt definitionen i förordning (EEG) nr 1180/91 27. Sangria, Clarea och Zurra enligt förordning (EEG) nr 1601/91 28. Vinäger 29. Livsmedel för spädbarn och små barn enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn, inklusive livsmedel för sjuka spädbarn och småbarn 30. Honung 31. Malt och maltprodukter 32. Mognadslagrad och icke mognadslagrad ost (ej aromatiserad) 33. Smör av får- och getmjölk 34. Saft

4 Rådets förordning (EG) nr 1493/1999 av den 17 maj om den gemensamma organisationen av marknaden för vin (EGT nr L 179, 14.7.1999, s.1, Celex 399R1493. 5 Rådets förordning (EEG) nr 1576/89 av den 29 maj 1989 om allmänna bestämmelser för definition, beskrivning och presentation av spritdrycker (EGT L 160, 12.6.1989, s. 1, Celex 389R1576). 6 Kommissionens förordning (EEG) nr 1180/91 av den 6 maj 1991 om ändring av förordning (EEG) nr 1014/90 om närmare tillämpningsföreskrifter för definition, beskrivning och presentation av spritdrycker (EGT L 115, 8.5.1991, s. 5, Celex 391R1180). 7 Rådets förordning (EEG) nr 1601/91 av den 10 juni 1991 om allmänna bestämmelser för definition, beskrivning och presentation av aromatiserade viner, aromatiserade vinbaserade drycker och aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter (EGT L 149, 14.6.1991, s. 1, Celex 391R1601).

Bilaga 4, avsnitt C

Livsmedel som endast får tillsättas vissa färgämnen

Livsmedel Tillåtna färgämnen Maximihalt

Malt bread E 150a Sockerkulör quantum satis E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen Öl E 150a Sockerkulör quantum satis Cidre bouché E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen Smör (även smör med E 160a Karotener quantum satis reducerad fetthalt och smörkoncentrat) Margarin, minarin, E 160a Karotener quantum satis andra fettemulsioner och E 100 Kurkumin quantum satis praktiskt taget vattenfria E 160b Annattoextrakt, bixin, 10 mg/kg fetter norbixin Sage Derby-ost E 140 Klorofyller, quantum satis klorofylliner E 141 Klorofyll- och klorofyllinkopparkomplex Mognadslagrad, orange, E 160a Karotener quantum satis gul och "broken white" E 160c Paprikaoleoresin, ost; icke aromatiserad kapsantin, kapsorubin smältost E 160b Annattoextrakt, bixin, 15 mg/kg norbixin

Livsmedel Godkända färgämnen Maximihalt

Red Leicester-ost E 160b Annattoextrakt, bixin, 50 mg/kg Mimolette-ost norbixin E 160b Annattoextrakt, bixin, 35 mg/kg norbixin Morbier-ost E 153 Carbo medicinalis quantum satis (vegetabiliskt kol) Rödmarmorerad ost E 120 Karmin, karminsyra 125 mg/kg E 163 Antocyaner quantum satis Ättika E 150a Sockerkulör quantum satis E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen Whisky, Whiskey, sädes- E 150a Sockerkulör quantum satis sprit (utom Korn, Korn- E 150b Sockerkulör, kaustikbrand eller Eau de vie sulfitprocessen de seigle Marque E 150c Sockerkulör, nationale luxem- ammoniakprocessen bourgeoise), vinsprit, E 150d Sockerkulör, rom, Brandy, Wein- ammoniaksulfitbrand, druvsprit, sprit av processen druvrester (utom Tsikoudia, Tsipouro och

Eau de vie de marc Marque nationale

luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha enligt förordning (EEG) nr 1576/89

8 Se fotnot nr 5.

Livsmedel Tillåtna färgämnen Maximihalt

Aromatiserade E 150a Sockerkulör quantum satis vinbaserade drycker E 150b Sockerkulör, kaustik- (utom Bitter soda) och sulfitprocessen aromatiserade viner E 150c Sockerkulör, enligt förordning (EEG) ammoniakprocessen nr 1601/91 E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen Americano E 150a Sockerkulör quantum satis E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 163 Antocyaner E 100 Kurkumin 100 mg/l, E 101 (i) Riboflavin var för sig (ii) Riboflavin-5'-fosfat eller i E 102 Tartrazin kombination E 104 Kinolingult E 120 Karmin, karminsyra E 122 Azorubin, karmosin E 123 Amarant E 124 Nykockin Bitter Soda, Bitter vino E 150a Sockerkulör quantum satis enligt förordning (EEG) E 150b Sockerkulör, kaustiknr 1601/91 sulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfit processen

9 Se fotnot nr 7. 10 Se fotnot nr 7.

Livsmedel Godkända färgämnen Maximihalt

Bitter Soda, Bitter vino E 100 Kurkumin 100 mg/l, enligt förordning (EEG) E 101 (i) Riboflavin var för sig nr 1601/91, (ii) Riboflavin-5'-fosfat eller i forts. E 102 Tartrazin kombination E 104 Kinolingult E 110 Para-orange, Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S E 120 Karmin, karminsyra E 122 Azorubin, karmosin E 123 Amarant E 124 Nykockin E 129 Allura rött AC Likörviner och E 150a Sockerkulör quantum satis kvalitetslikörviner från E 150b Sockerkulör, bestämda framställ- kaustiksulfitprocessen ningsområden E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen Grönsaker, inlagda i E 101 (i) Riboflavin quantum satis ättika, saltlake eller olja (ii) Riboflavin-5'-fosfat (utom oliver) E 140 Klorofyller, klorofylliner E 141 Klorofyll- och klorofyllinkopparkomplex E 150a Sockerkulör E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 160a Karotener: (i) blandade karotener (ii) betakaroten E 162 Rödbetsrött, betanin E 163 Antocyaner

Livsmedel Tillåtna färgämnen Maximihalt

Frukostflingor, E 150c Sockerkulör, quantum satis extruderade, puffade ammoniakprocessen och/eller med fruktsmak E 160a Karotener quantum satis E 160b Annattoextrakt, bixin, 25 mg/kg norbixin E 160c Paprikaoleoresin, quantum satis kapsantin, kapsorubin Frukostflingor med E 120 Karmin, karminsyra 200 mg/kg, fruktsmak E 162 Rödbetsrött, betanin var för sig E 163 Antocyaner eller i kombination Sylt/marmelad, gelé och E 100 Kurkumin quantum satis citrusmarmelad enligt E 140 Klorofyller, Livsmedelsverkets före- klorofylliner skrifter om sylt, gelé och E 141 Klorofyll- och marmelad, samt klorofyllinkopparliknande fruktbered- komplex ningar, inklusive låg- E 150a Sockerkulör kaloriprodukter E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 160a Karotener: (i) blandade karotener (ii) betakaroten E 160c Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin E 162 Rödbetsrött, betanin E 163 Antocyaner E 104 Kinolingult 100 mg/kg, E 110 Para-orange, Sunset var för sig Yellow FCF eller i E 120 Karmin, karminsyra kombination E 124 Nykockin E 142 Grön S E 160d Lycopen E 161b Lutein

Livsmedel Godkända färgämnen Maximihalt

Korvar, pastejer, pâtéer E 100 Kurkumin 20 mg/kg och terriner E 120 Karmin, karminsyra 100 mg/kg E 150a Sockerkulör quantum satis E 150b Sockerkulör, kaustik- quantum satis sulfitprocessen E 150c Sockerkulör, quantum satis ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, quantum satis ammoniaksulfitprocessen E 160a Karotener 20 mg/kg E 160c Paprikaoleoresin, 10 mg/kg kapsantin, kapsorubin E 162 Rödbetsrött, betanin quantum satis Luncheon meat E 129 Allura rött AC 25 mg/kg Breakfast sausage som E 129 Allura rött AC 25 mg/kg innehåller minst 6 % E 120 Karmin, karminsyra 100 mg/kg spannmål E 150a Sockerkulör quantum satis E 150b Sockerkulör, kaustik- quantum satis Burger meat som sulfitprocessen innehåller minst E 150c Sockerkulör, quantum satis 4 % grönsaker och/eller ammoniakprocessen spannmål E 150d Sockerkulör, quantum satis ammoniaksulfitprocessen Chorizo E 120 Karmin, karminsyra 200 mg/kg Salchichon E 124 Nykockin 250 mg/kg Sobrasada E 110 Para-orange, Sunset 135 mg/kg Yellow FCF E 124 Nykockin 200 mg/kg Pasturmas (det ätliga E 100 Kurkumin quantum satis yttre skiktet) E 101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-fosfat E 120 Karmin, karminsyra Potatisgranulat och E 100 Kurkumin quantum satis -flingor, torkade Processed Mushy och E 102 Tartrazin 100 mg/kg Garden Peas E 133 Briljantblått FCF 20 mg/kg (konserverade) E 142 Grön S 10 mg/kg

Bilaga 4, avsnitt D

Färgämnen som endast får användas i vissa livsmedel

Färgämne Livsmedel Maximihalt

E 123 Amarant - Aperitifviner, spritdrycker, inklusive 30 mg/l produkter med mindre än 15 volymprocent alkohol - Fiskrom 30 mg/kg E 127 Erytrosin - Cocktailbär och kanderade körsbär 200 mg/kg - Bigarreaux cherries i sockerlag och 150 mg/kg fruktcocktail E 128 Rött 2G - Breakfast sausage som innehåller 20 mg/kg minst 6 % spannmål - Burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål E 154 Brun FK - Kippers 20 mg/kg E 161g Kantaxantin - Saucisses de Strasbourg 15 mg/kg E 173 Aluminium - Överdrag till sockerkonfektyr för quantum satis dekorering av kakor och bakelser E 174 Silver - Överdrag till konfektyr quantum satis - Chokladdekor - Likörer E 175 Guld - Överdrag till konfektyr quantum satis - Chokladdekor - Likörer E 180 Litolrubin - Ätlig ostskorpa quantum satis BK

Färgämne Livsmedel Maximihalt

E 160b Annatto- - Margarin, minarin, andra fett- 10 mg/kg extrakt, emulsioner och praktiskt taget bixin, vattenfria fetter norbixin - Dekorationer och överdrag 20 mg/kg - Konditorivaror 10 mg/kg - Glassvaror 20 mg/kg - Likörer, inklusive drycker med 10 mg/l mindre än 15 volymprocent alkohol - Aromatiserad smältost 15 mg/kg - Mognadslagrad, orange, gul och 15 mg/kg "broken white" ost; icke aromatiserad smältost - Desserter 10 mg/kg - Snacks: torkade, kryddade snacks av potatis, spannmål eller stärkelse - extruderade eller expanderade 20 mg/kg kryddade snacks - andra kryddade snacks och nötter 10 mg/kg med kryddat överdrag - Rökt fisk 10 mg/kg - Ätlig ostskorpa och ätliga fjälster 20 mg/kg - Red Leicester-ost 50 mg/kg - Mimolette-ost 35 mg/kg - Frukostflingor, extruderade, puffade 25 mg/kg och/eller med fruktsmak

Bilaga 4, avsnitt E

Färgämnen som får användas i andra livsmedel än sådana som nämns i avsnitten B och C

Del 1 - Quantum satis-användning

Följande färgämnen får användas i den mängd som krävs (quantum satis) - i de livsmedel som nämns i del 2 av detta avsnitt, och - i alla livsmedel som inte nämns i avsnitten B och C i denna bilaga.

E 101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-fosfat E 140 Klorofyller och klorofylliner E 141 Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner E 150a Sockerkulör E 150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen E 150c Sockerkulör, ammoniakprocessen E 150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen E 153 Carbo medicinalis (vegetabiliskt kol) E 160a Karotener E 160c Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin E 162 Rödbetsrött, betanin E 163 Antocyaner E 170 Kalciumkarbonat E 171 Titandioxid E 172 Järnoxider och järnhydroxider

Del 2 - Användning med angivna maximihalter

Följande färgämnen får användas var för sig eller i kombination i följande livsmedel i högst de maximihalter som anges i tabellen.

Halterna av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 i alkoholfria smaksatta drycker, glass, desserter, finkonditorivaror och konfektyr får dock inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l.

E 100 Kurkumin E 102 Tartrazin E 104 Kinolingult E 110 Para-orange, Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S E 120 Karmin, karminsyra E 122 Azorubin, karmosin E 124 Nykockin E 129 Allura rött AC E 131 Patentblått V E 132 Indigotin, indigokarmin E 133 Briljantblått FCF E 142 Grön S E 151 Briljantsvart BN, svart PN E 155 Brun HT E 160d Lycopen E 160e Beta-apo-8'-karotenal (C30) E 160f Beta-apo-8'-karotensyra (C30)etylester E 161b Lutein

Såser, smaksättningspreparat (t.ex. curry, tandoori), pickles, 500 mg/kg relishes, chutney och piccalilli

Snacks: torkade, kryddade snacks av potatis, spannmål eller stärkelse

aromatiserade drinkar enligt förordning (EEG) nr 1601/91 , med undantag av dem som nämns i avsnitten B och C i denna bilaga Fruktviner (stilla eller mousserande) 200 mg/l Äppelcider (utom cidre bouché) och päroncider Aromatiserade fruktviner, äppelcider och päroncider

11 Se fotnot nr 7.

Bilaga 5, avsnitt A

(till LIVSFS 2003:20)

Livsmedelstillsatser som i allmänhet får användas enligt

"quantum satis"-principen (jfr 26 §)

E-nr Benämning

E 170 Kalciumkarbonater (i) Kalciumkarbonat (ii) Kalciumvätekarbonat E 260 Ättiksyra E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetater (i) Natriumacetat (ii) Natriumväteacetat (natriumdiacetat) E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra E 290 Koldioxid (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 296 Äppelsyra E 300 Askorbinsyra E 301 Natriumaskorbat E 302 Kalciumaskorbat E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror (i) Askorbylpalmitat (ii) Askorbylstearat E 306 Tokoferolkoncentrat E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecitin E 325 Natriumlaktat E 326 Kaliumlaktat E 327 Kalciumlaktat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater (i) Mononatriumcitrat (ii) Dinatriumcitrat (iii) Trikaliumcitrat

E-nr Benämning

E 332 Kaliumcitrater (i) Monokaliumcitrat (ii) Trikaliumcitrat E 333 Kalciumcitrater (i) Monokalciumcitrat (ii) Dikalciumcitrat (iii) Trikalciumcitrat E 334 L-Vinsyra E 335 Natriumtartrater (i) Mononatriumtartrat (ii) Dinatriumtartrat E 336 Kaliumtartrater (i) Monokaliumtartrat (ii) Dikaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 350 Natriummalater (i) Natriummalat (ii) Natriumvätemalat E 351 Kaliummalat E 352 Kalciummalater (i) Kalciummalat (ii) Kalciumvätemalat E 354 Kalcium-L-tartrat E 380 Triammoniumcitrat E 400 Alginsyra E 401 Natriumalginat E 402 Kaliumalginat E 403 Ammoniumalginat E 404 Kalciumalginat E 406 Agar E 407 Karragenan (får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen) E 407a Bearbetad Euchema-alg E 410 Fruktkärnmjöl (ej vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten före intag) E 412 Guarkärnmjöl (ej vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten före intag) E 413 Dragant, tragakant E 414 Gummi arabicum, akaciagummi E 415 Xantangummi (ej vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten före intag)

E-nr Benämning

E 417 Taragummi (ej vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten före intag) E 418 Gellangummi E 422 Glycerol E 440 Pektiner (får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen) (i) Pektin (ii) Amiderat pektin E 460 Cellulosa (i) Mikrokristallinsk cellulosa (ii) Cellulosapulver E 461 Metylcellulosa E 463 Hydroxipropylcellulosa E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa E 465 Metyletylcellulosa E 466 Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror E 470b Magnesiumsalter av fettsyror E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar E 472b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar E 472d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E 472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider E 500 Natriumkarbonater (i) Natriumkarbonat (ii) Natriumvätekarbonat (iii) Natriumseskvikarbonat E 501 Kaliumkarbonater (i) Kaliumkarbonat (ii) Kaliumvätekarbonat E 503 Ammoniumkarbonater (i) Ammoniumkarbonat (ii) Ammoniumvätekarbonat E 504 Magnesiumkarbonater (i) Magnesiumkarbonat (ii) Magnesiumhydroxikarbonat (Magnesiumvätekarbonat) E 507 Saltsyra E 508 Kaliumklorid

E-nr Benämning

E 509 Kalciumklorid E 511 Magnesiumklorid E 513 Svavelsyra E 514 Natriumsulfater (i) Natriumsulfat (ii) Natriumvätessulfat E 515 Kaliumsulfater (i) Kaliumsulfat (ii) Kaliumvätesulfat E 516 Kalciumsulfat E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Kalciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 529 Kalciumoxid E 530 Magnesiumoxid E 570 Fettsyror E 574 Glukonsyra E 575 Glukonsyrans deltalakton E 576 Natriumglukonat E 577 Kaliumglukonat E 578 Kalciumglukonat E 640 Glycin och dess natriumsalt E 920 L-cystein (får användas endast som mjölbehandlingsmedel) E 938 Argon (får användas även i de livsmedel som avses 26 §) E 939 Helium (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 941 Kväve (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 942 Dikväveoxid (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 948 Syre (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 949 Väte (får användas även i de livsmedel som avses i 26 §) E 1103 Invertas E 1200 Polydextros E 1404 Oxiderad stärkelse E 1410 Monostärkelsefosfat E 1412 Distärkelsefosfat E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat E 1420 Stärkelseacetat E 1422 Acetylerat distärkelseadipat E 1440 Hydroxipropylstärkelse

E-nr Benämning

E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse

Bilaga 5, avsnitt B

Livsmedel som endast får innehålla vissa av de livsmedelstillsatser som anges i avsnitt A

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Kakao- och choklad- E 170 Kalciumkarbonater 7 % av fettfri produkter enligt E 500 Natriumkarbonater torrsubstans Livsmedelsverkets E 501 Kaliumkarbonater uttryckt som föreskrifter om kakao- E 503 Ammonium- kaliumkarbonater och chokladvaror karbonater E 504 Magnesiumkarbonater E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Kalciumhydroxid E 527 Ammoniumhydroxid E 528 Magnesiumhydroxid E 530 Magnesiumoxid E 330 Citronsyra 0,5 % E 322 Lecitin quantum satis E 334 L-Vinsyra 0,5 % E 422 Glycerol quantum satis E 471 Mono- och di- quantum satis glycerider av fettsyror E 414 Gummi arabicum, Endast som ytakaciagummi behandlingsmedel E 440 Pektiner quantum satis Fruktjuice och nektar E 300 Askorbinsyra quantum satis enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om juice och nektar Ananasjuice enligt E 296 Äppelsyra 3 g/l Livsmedelsverkets föreskrifter om juice och nektar

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Nektar enligt E 270 Mjölksyra 5 g/l Livsmedelsverkets E 330 Citronsyra 5 g/l föreskrifter om juice och nektar Druvjuice enligt E 170 Kalciumkarbonater quantum satis Livsmedelsverkets E 336 Kaliumtartrater quantum satis föreskrifter om juice och nektar Fruktjuicer enligt E 330 Citronsyra 3 g/l Livsmedelsverkets föreskrifter om juice och nektar Extra sylt/marmelad och E 440 Pektiner quantum satis extra gelé enligt E 270 Mjölksyra quantum satis Livsmedelsverkets E 296 Äppelsyra föreskrifter om sylt, gelé E 300 Askorbinsyra och marmelad E 327 Kalciumlaktat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater E 333 Kalciumcitrater E 334 L-Vinsyra E 335 Natriumtartrater E 350 Natriummalater E 471 Mono- och quantum satis diglycerider av fettsyror Sylt/marmelad, gelé och E 440 Pektiner quantum satis citrusmarmelad enligt E 270 Mjölksyra quantum satis Livsmedelsverkets E 296 Äppelsyra föreskrifter om sylt, gelé E 300 Askorbinsyra och marmelad, samt E 327 Kalciumlaktat andra liknande E 330 Citronsyra fruktbaserade smörgås- E 331 Natriumcitrater pålägg, inklusive E 333 Kalciumcitrater produkter med lågt E 334 L-Vinsyra kaloriinnehåll E 335 Natriumtartrater E 350 Natriummalater

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Sylt/marmelad, gelé och E 400 Alginsyra 10 g/kg, citrusmarmelad enligt E 401 Natriumalginat var för sig eller i Livsmedelsverkets E 402 Kaliumalginat kombination föreskrifter om sylt, gelé E 403 Ammoniumalginat och marmelad, samt E 404 Kalciumalginat andra liknande E 406 Agar fruktsmörgåspålägg, E 407 Karragenan inklusive produkter med E 410 Fruktkärnmjöl lågt kaloriinnehåll, E 412 Guarkärnmjöl forts. E 415 Xantangummi E 418 Gellangummi E 471 Mono- och quantum satis diglycerider av fettsyror E 509 Kalciumklorid E 524 Natriumhydroxid Helt eller delvis torkad E 300 Askorbinsyra quantum satis mjölk enligt E 301 Natriumaskorbat Livsmedelsverkets E 304 Askorbinsyraestrar föreskrifter om av fettsyror kondenserad mjölk och E 322 Lecitin mjölkpulver E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 407 Karragenan E 500 (ii) Natriumbikarbonat E 501 (ii) Kaliumbikarbonat E 509 Kalciumklorid Vanlig pastöriserad E 401 Natriumalginat quantum satis grädde E 402 Kaliumalginat E 407 Karragenan E 466 Natriumkarboximetylcellulosa E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Frysta och djupfrysta E 300 Askorbinsyra quantum satis oberedda frukter och E 301 Natriumaskorbat grönsaker; färdigför- E 302 Kalciumaskorbat packade, kylda, obered- E 330 Citronsyra da frukter och grönsaker E 331 Natriumcitrater som är färdiga att kon- E 332 Kaliumcitrater sumeras samt färdig- E 333 Kalciumcitrater förpackad oberedd och skalad potatis

Fruktkompott

Oberedd fisk, oberedda kräft- och blötdjur, inklusive frysta och djupfrysta produkter

Snabbris E 471 Mono- och di- quantum satis glycerider av fettsyror E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar Icke emulgerade oljor E 304 Askorbinsyraestrar quantum satis och fetter av animaliskt av fettsyror eller vegetabiliskt E 306 Tokoferolursprung (med undantag koncentrat av jungfruoljor och E 307 Alfa-tokoferol olivoljor) E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecitin 30 g/l E 471 Mono- och 10 g/l diglycerider av fettsyror E 330 Citronsyra quantum satis E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 333 Kalciumcitrater

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Icke emulgerade oljor E 270 Mjölksyra quantum satis och fetter av animaliskt E 300 Askorbinsyra eller vegetabiliskt E 304 Askorbinsyraestrar ursprung (med undantag av fettsyror av jungfruoljor och E 306 Tokoferololivoljor) särskilt koncentrat avsedda för matlagning E 307 Alfa-tokoferol och/eller stekning eller E 308 Gamma-tokoferol för beredning av sås E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecitin 30 g/l E 471 Mono- och 10 g/l diglyceriders citronsyraestrar E 472c Mono- och quantum satis diglycerider av fettsyror E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 333 Kalciumcitrater Raffinerad olivolja, E 307 Alfa-tokoferol 200 mg/l inklusive olja av olivpressrester Mognadslagrad ost E 170 Kalciumkarbonater quantum satis E 504 Magnesiumkarbonater E 509 Kalciumklorid E 575 Glukonsyrans deltalakton Mozzarella och E 260 Ättiksyra quantum satis vassleost E 270 Mjölksyra E 330 Citronsyra E 575 Glukonsyrans deltalakton Frukt och grönsaker i E 260 Ättiksyra quantum satis burk och glas E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetater E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra E 296 Äppelsyra E 300 L-Askorbinsyra

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Frukt och grönsaker i E 301 Natriumaskorbat quantum satis burk och glas, forts E 302 Kalciumaskorbat E 325 Natriumlaktat E 326 Kaliumlaktat E 327 Kalciumlaktat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrat E 332 Kaliumcitrat E 333 Kalciumcitrat E 334 L-Vinsyra E 335 Natriumtartrat E 336 Kaliumtartrat E 337 Natriumkaliumtartrat E 509 Kalciumklorid E 575 Glukonsyrans deltalakton Gehakt E 300 Askorbinsyra quantum satis E 301 Natriumaskorbat E 302 Kalciumaskorbat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 333 Kalciumcitrater Färdigförpackade E 300 L-Askorbinsyra quantum satis beredningar av färskt E 301 Natriumaskorbat hackat och malet kött E 302 Kalciumaskorbat E 330 Citronsyra E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 333 Kalciumcitrater Bröd endast tillverkat av E 260 Ättiksyra quantum satis vetemjöl, vatten, jäst E 261 Kaliumacetat eller surdeg, salt E 262 Natriumacetat E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra E 300 L-Askorbinsyra E 301 Natriumaskorbat E 302 Kalciumaskorbat E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Bröd endast tillverkat av E 322 Lecitin quantum satis vetemjöl, vatten, jäst E 325 Natriumlaktat eller surdeg, salt, E 326 Kaliumlaktat forts E 327 Kalciumlaktat E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar E 472d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar E 472e Mono- och diglyceriders diacetylvinsyraestrar E 472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglyceriders fettsyror Pain courant français E 260 Ättiksyra quantum satis E 261 Kaliumacetat E 262 Natriumacetat E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra E 300 L-Askorbinsyra E 301 Natriumaskorbat E 302 Kalciumaskorbat E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror E 322 Lecitin E 325 Natriumlaktat E 326 Kaliumlaktat E 327 Kalciumlaktat E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Färsk pasta E 270 Mjölksyra quantum satis E 300 Askorbinsyra E 301 Natrium-L-askorbat E 322 Lecitin E 330 Citronsyra E 334 L-Vinsyra E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 575 Glukonsyrans deltalakton Vin, mousserande vin Godkända tillsatser: och delvis jäst druvmust - enligt bestämmelserna i förordning (EG) nr 1493/1999 med tillämpningsföreskrifter, - enligt bestämmelserna i förordning (EG) nr 1037/2001 . Öl E 270 Mjölksyra quantum satis E 300 Askorbinsyra E 301 Natriumaskorbat E 330 Citronsyra E 414 Gummi arabicum, akaciagummi Foie gras, foie gras E 300 Askorbinsyra quantum satis entier, blocs de foie gras E 301 Natriumaskorbat Juice och nektar från E 440 Pektiner 3 g/l ananas och passionsfrukt

12 Rådets förordning (EG) nr 1493/1999 av den 17 maj om den gemensamma organisationen av marknaden för vin (EGT nr L 179, 14.7.1999, s.1, Celex 399R1493. 13 Rådets förordning (EG) nr 1037/2001 av den 22 maj 2001 om tillstånd för utbjudande och leverans för direkt konsumtion av vissa importerade viner som kan ha varit föremål för otillåtna oenologiska metoder enligt förordning (EG) nr 1493/1999 (EGT L 145, 31.5.2001, s 12, Celex 301R1037).

Livsmedel Tillsats Maximihalt

Skivad och riven E 170 Kalciumkarbonater quantum satis mognadslagrad ost E 460 Cellulosor E 504 Magnesiumkarbonater E 509 Kalciumklorid E 575 Glukonsyrans deltalakton Smör på syrad grädde E 500 Natriumkarbonater quantum satis

Bilaga 5, avsnitt C

Konserveringsmedel och antioxidationsmedel som får

användas enligt vissa villkor (se även avsnitt A)

Del 1 - Sorbater, bensoater och p-hydroxibensoater

E-nr Benämning Förkortning

E 200 Sorbinsyra E 202 Kaliumsorbat Sa E 203 Kalciumsorbat E 210 Bensoesyra (kan finnas i vissa fermenterade produkter som resultat av fermenteringsprocessen enligt god tillverkningssed) Ba E 211 Natriumbensoat E 212 Kaliumbensoat E 213 Kalciumbensoat E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester E 215 p-Hydroxibensoesyraaetylesterns natriumsalt E 216 p-Hydroxibensoesyrapropylester PHB E 217 p-Hydroxibensoesyrapropylesterns natriumsalt E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt

Förkortningarna i tabellen nedan skall tolkas på följande sätt: Sa + Ba: Sa och Ba används var för sig eller i kombination, Sa + PHB: Sa och PHB används var för sig eller i kombimation, Sa + Ba + PHB: Sa, Ba och PHB används var för sig eller i kombination.

De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt tillverkarens instruktioner.

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som fri syra

Sa Ba PHB Sa+ Sa+ Sa+Ba+ Ba PHB PHB

Vinbaserade smaksatta drycker 200 inklusive produkter som omfattas av förordning (EEG) nr 1601/91 Icke alkoholhaltiga smaksatta 300 150 250 Sa+ drycker, dock inte drycker som 150 baseras på mejeriprodukter Ba Flytande tekoncentrat och flytande 600 frukt- och örttekoncentrat Ojäst druvjuice för religiöst bruk 2000 Vin som omfattas av förordning 200 (EG) nr 1493/1999 , alkoholfritt vin, fruktvin (inklusive alkoholfritt), Made wine, äppelcider och päroncider (inklusive alkoholfri) Sød …saft eller Sødet …saft 500 200 Alkoholfritt öl i fat 200 Mjöd 200 Sprit med mindre än 15 volym- 200 200 400 procent alkohol Fyllning till ravioli och liknande 1000 produkter

14 Rådets förordning (EEG) nr 1601/91 av den 10 juni 1991 om allmänna bestämmelser för definition, beskrivning och presentation av aromatiserade viner, aromatiserade vinbaserade drycker och aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter (EGT L 149, 14.6.1991, s. 1, Celex 391R1601). 15 Se fotnot nr 12.

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som fri syra

Sa Ba PHB Sa+ Sa+ Sa+Ba+ Ba PHB PHB

Sylt/marmelad, gelé och citrus- 500 1000 marmelad med lågt sockerinnehåll och liknande produkter med lågt kaloriinnehåll eller utan socker samt andra fruktbaserade smörgåspålägg, Mermeladas Frukt och grönsaker som är 1000 kanderade, kristalliserade eller glaserade Torkad frukt 1000 Frugtgrød och Rote Grütze 1000 500 Frukt- och grönsaksberedningar 1000 inklusive fruktbaserade såser, med undantag av puré, mousse, kompott, sallad och liknande produkter, i plåt- eller glasburk Grönsaker i ättika, saltlake eller 2000 olja (med undantag av oliver) Potatisdeg och förstekta potatis- 2000 skivor Gnocchi 1000 Polenta 200 Oliver och olivbaserade bered- 1000 500 1000 ningar Gelé för köttprodukter (kokta, 1000 saltade eller torkade), pastej Ytbehandling av torkade kött- quantum

satis

produkter Halvkonserver av fiskprodukter 2000 inklusive produkter av fiskrom Saltad, torkad fisk 200

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som fri syra

Sa Ba PHB Sa+ Sa+ Sa+Ba+ Ba PHB PHB

Kokta räkor 2000 Crangon crangon och Crangon 6000 vulgaris, kokta Färdigförpackad ost i skivor 1000 Icke mognadslagrad ost 1000 Smältost 2000 Ost i lager och ost till vilken 1000 livsmedel tillförts Icke värmebehandlade desserter 300 baserade på mejeriprodukter Koagulerad mjölk 1000 Flytande ägg (äggvita, äggula eller 5000 hela ägg) Torkade, koncentrerade, frysta och 1000 djupfrysta äggprodukter Färdigförpackat, skivat bröd och 2000 rågbröd Färdigförpackade, delvis bakade 2000 bakverk avsedda för detaljförsäljning Finare bakverk med en vatten- 2000 aktivitet över 0,65 Snacks som baseras på spannmål 1000 (Max. eller potatis och dragerade nötter 300 PHB) Paneringsdeg 2000 Konfektyrvaror (med undantag av 1500 (Max. 300 choklad) PHB)

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som fri syra

Sa Ba PHB Sa+ Sa+ Sa+Ba+ Ba PHB PHB

Tuggummi 1500 "Toppings" (sirap till pannkakor, 1000 smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter) Fettemulsioner (med undantag av 1000 smör) med minst 60 % fett Fettemulsioner med mindre än 2000 60 % fett Emulgerade såser med minst 60 % 1000 500 1000 fett Emulgerade såser med mindre än 2000 1000 2000 60 % fett Icke emulgerade såser 1000 Beredda sallader 1500 Senap 1000 Smaksättningspreparat 1000 Flytande soppa och buljong (med 500 undantag av konserverad) Sky 1000 500 Flytande kosttillskott 2000 Dietlivsmedel avsett för speciella 1500 medicinska ändamål (med undantag av livsmedel för spädbarn och småbarn enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedel för särskilda näringsändamål), bantningsprodukter som är avsedda att ersätta det dagliga intaget av föda eller en enstaka måltid … Mehu och makeutettu … Mehu 500 200

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som fri syra

Sa Ba PHB Sa+ Sa+ Sa+Ba+ Ba PHB PHB

Proteinbaserade kött-, fisk-, 2000 kräftdjurs- och bläckfisk- och ostliknande produkter Dulce de membrillo 1000 Marmelada 1500 Ostkaka 2000 Pasha 1000 Semmelknödelteig 2000 Ost och ostliknande produkter q.s. (endast ytbehandling) Kokt rödbeta 2000 Kollagenbaserat korvskinn med en q.s. vattenaktivitet högre än 0,6

Del 2 - Svaveldioxid och sulfit

E-nr Benämning

E 220 Svaveldioxid E 221 Natriumsulfit E 222 Natriumvätesulfit E 223 Natriumdisulfit E 224 Kaliumdisulfit E 226 Kalciumsulfit E 227 Kalciumvätesulfit E 228 Kaliumvätesulfit

SO2-halt som understiger 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som närvarande.

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som SO2 och som den samlade mängden från alla källor

Burger meat med ett grönsaks- eller spannmåls- 450 innehåll på lägst 4 % Breakfast sausages 450 Longaniza fresca och Butifarra fresca 450 Torkad, saltad fisk av torskfamiljen (Gadidae) 200 Kräftdjur och bläckfisk, ätliga delar - färska, frysta och djupfrysta 150 - kräftdjur av familjerna Penaidae, Solenceridae och Aristeidae: - upp till 80 st 150 - mellan 80 och 120 st 200 - över 120 st 300 - kokta 50 Torra kex 50

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som SO2 och som den samlade mängden från alla källor

Stärkelse (med undantag av stärkelse för 50 modersmjölkersättning, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn) Sagogryn 30 Pärlgryn 30 Torkad potatis 400 Snacks som baseras på spannmål och potatis 50 Skalad potatis 50 Beredd potatis (inklusive fryst och djupfryst potatis) 100 Potatisdeg 100 Torkade, vita grönsaker 400 Beredda vita grönsaker (inklusive frysta och 50 djupfrysta vita grönsaker) Torkad ingefära 150 Torkade tomater 200 Pepparrotspulp 800 Lök, vitlöks- och schalottenlökspulp 300 Grönsaker och frukt i ättika, olja eller saltlake (med 100 undantag av oliver och gul peppar i ättika) Gul peppar i saltlake 500 Beredd svamp (inklusive fryst svamp) 50 Torkad svamp 100 Torkad frukt: - aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon 2000 - bananer 1000 - äpplen och päron 600 - övriga (inklusive nötter med skal) 500 Torkad kokosnöt 50 Frukt, grönsaker, angelika och citrusskal som är 100 kanderade, kristalliserade eller glaserade Sylt/marmelad, gelé och citrusmarmelad enligt 50 definition i Livsmedelsverkets föreskrifter om sylt, gelé och marmelad (med undantag av extra sylt/extra marmelad och extra gelé), samt andra liknande fruktbaserade smörgåspålägg, inklusive produkter med lågt kaloriinnehåll

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som SO2 och som den samlade mängden från alla källor

Jams, Jellies och Marmelades tillverkade av 100 sulfitbehandlad frukt Fruktbaserade pajfyllningar 100 Smaksättningspreparat som baseras på citronsaft 200 Koncentrerad druvjuice för hemtillverkning av vin 2000 Mostarda di frutta 100 Geléskapande fruktextrakt, flytande pektin för 800 försäljning till konsument Whiteheart-körsbär, uppblött torkad frukt och 100 lichifrukter på glas Citronskivor i glas 250 Sockerarter enligt definition i Livsmedelsverkets 10 föreskrifter om socker, med undantag av glukossirap, även torkad Glukossirap, även torkad 20 Sirap och melass 70 Andra sockerarter 40 "Toppings" (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till 40 milkshake och glass, liknande produkter) Apelsin-, grapefrukt-, äppel- och ananasjuice för 50 servering i cateringverksamhet Lime- och citronjuice 350 Koncentrat som baseras på fruktsaft och som inte 350 innehåller mindre än 2,5 % korn (barley water) Andra koncentrat som baseras på fruktjuice eller 250 finfördelad frukt; capilé groselha Icke alkoholhaltiga smaksatta drycker som 20 (endast som överinnehåller fruktjuice fört från koncentrat) Icke alkoholhaltiga smaksatta drycker med ett 50 glukossirapinnehåll på minst 235 g/l Ojäst druvjuice för religiöst bruk 70 Konfektyr som baseras på glukossirap 50 (endast som överfört från glukossirap) Öl, inklusive öl med låg alkoholhalt och alkoholfritt 20 öl

Livsmedel Maximihalt (mg/kg eller mg/l), uttryckt som SO2 och som den samlade mängden från alla källor

Öl med sekundärjäsning i fatet 50 Vin Enligt bestämmelserna i rådets förordning (EG) 1493/1999 med tillämpningsföreskrifter,

enligt bestämmelserna i rådets förordning (EG) nr 1037/2001 Alkoholfritt vin 200 Made wine 260 Äppelcider, päroncider, fruktvin, mousserande 200 fruktvin (inklusive alkoholfria produkter) Mjöd 200 Jäst ättika 170 Senap, med undantag av Dijonsenap 250 Dijonsenap 500 Gelatin 50 Kött-, fisk- och kräftdjursliknande produkter som 200 baseras på protein Marinerade nötter 50 Vacuumförpackad sockermajs 100 Destillerade alkoholhaltiga drycker innehållande 50 hela päron

16 Se fotnot nr 12. 17 Se fotnot nr 13.

Del 3 - Andra konserveringsmedel

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 230 Bifenyl, difenyl - Ytbehandling av 70 mg/kg citrusfrukter E 231 Ortofenylfenol - Ytbehandling av 12 mg/kg, E 232 Natriumortofenyl- citrusfrukter var för sig eller i fenol kombination, uttryckt som ortofenylfenol E 234 Nisin (kan finnas - Mannagryns- och 3 mg/kg naturligt i vissa tapiokapudding och ostar som resultat liknande produkter av fermenterings- - Mognadslagrad ost 12,5 mg/kg processen) och smältost - Clotted cream 10 mg/kg - Mascarpone 10 mg/kg E 235 Natamycin Ytbehandling av 1 mg/dm yta (finns - hård, halvhård och inte på 5 mm djup) halvmjuk ost - torkad, saltad korv E 239 Hexametylen- - Provolone-ost 25 mg/kg som tetramin restmängd, uttryckt som formaldehyd E 242 Dimetyldikarbonat - Icke alkoholhaltiga 250 mg/l tillsatt smaksatta drycker mängd, restmängder - Alkoholfria viner ej påvisbara - Flytande tekoncentrat

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 280 Propionsyra - Färdigförpackat, 3000 mg/kg, uttryckt E 281 Natriumpropionat skivat bröd och som propionsyra E 282 Kalciumpropionat rågbröd E 283 Kaliumpropionat - Energireducerat bröd 2000 mg/kg, uttryckt - Färdigförpackat, som propionsyra (propionsyra och delvis bakat bröd dess salter kan - Färdigförpackade finnas i vissa finare bakverk fermenterade (inklusive "flour produkter som confectionery") med resultat av den en vattenaktivitet över fermenteringsproce 0,65 ss som följts vid - Färdigförpackade god tillverknings- Rolls, buns och pitta sed) - Christmas pudding 1000 mg/kg, uttryckt - Färdigförpackat bröd som propionsyra - Färdigförpackat 2000 mg/kg, uttryckt pølsebrød, boller och som propionsyra

dansk flutes

- Ost och ostliknande quantum satis produkter (endast ytbehandling) E 284 Borsyra - Störägg (kaviar) 4 g/kg, uttryckt som E 285 Natriumtetraborat borsyra (borax) E 1105 Lysozym - Mognadslagrad ost quantum satis

E-nr Benämning Livsmedel Vägledande Restmängd mg/kg

E 249 Kaliumnitrit - Icke värmebe- 150, uttryckt 50, vid E 250 Natriumnitrit handlade, som NaNO2 försäljning saltade, torkade till kon- (när nitrit är märkt köttprodukter sument, "för användning i uttryckt som livsmedel" får det NaNO2 endast säljas - Andra saltade 150, uttryckt 100, vid blandat med salt köttprodukter som NaNO2 försäljning eller en salter- - Köttprodukter till konsättning) på konservburk sument, - Foie gras, foie uttryckt som gras entier, NaNO2

blocs de foie gras

- Saltad bacon 175, vid försäljning till konsument, uttryckt som NaNO2 E 251 Natriumnitrat - Saltade 300 250, ut- E 252 Kaliumnitrat köttprodukter tryckt som - Köttprodukter NaNO3 på konservburk - Hård, halvhård 50, uttryckt och halvmjuk som NaNO3 ost - Ostliknande produkter som baseras på mejeriprodukter

Vägledande Restmängd E-nr Benämning Livsmedel tillsatsmängd mg/kg

E 251 - Foie gras, foie 50, uttryckt E 252 gras entier, som NaNO3

forts. blocs de foie gras

- Inlagd sill och 200, inkluskarpsill sive nitrit som uppstått av nitrat, uttryckt som NaNO2

Del 4 - Andra antioxidanter

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt mg/kg

E 310 Propylgallat - Fett och oljor för 200 (gallater och BHA, E 311 Oktylgallat yrkesmässig till- var för sig eller i E 312 Dodecylgallat verkning av kombination) E 320 Butylhydroxianisol värmebehandlade (BHA) livsmedel 100 (BHT) E 321 Butylhydroxi- - Stekolja och toluen (BHT) stekfett, med Båda halterna uttrycks undantag av olja i förhållande till fettav olivpressrester mängden. - Grisfett, fiskolja samt fett från nöt, När gallater, BHA och fjäderfä och får BHT används samtidigt skall de individuella halterna reduceras proportionellt. - Kakmixer 200 (gallater och BHA, - Snacks baserade på var för sig eller i spannmål kombination), uttryckt i - Mjölkpulver för förhållande till användning i fettmängden dryckesautomater - Soppor och buljonger, torkade - Såser - Torkat kött - Beredda nötter - Smaksättningspreparat - Förkokta spannmålsprodukter

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt mg/kg

E 310 - Torkad potatis 25 (gallater och BHA, E 311 var för sig eller i E 312 kombination) E 320 - Tuggummi 400 (gallater, BHT och E 321, - Kosttillskott BHA, var för sig eller i forts. kombination) E 315 Isoaskorbinsyra - Konserverade och 500, uttryckt som E 316 Natriumisoaskorbat halvkonserverade isoaskorbinsyra köttprodukter - Konserverade och 1500, uttryckt som halvkonserverade isoaskorbinsyra fiskprodukter - Fryst och djupfryst fisk med rött skinn

Bilaga 5, avsnitt D

Andra tillåtna livsmedelstillsatser

De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel beredda enligt tillverkarens instruktioner.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 297 Fumarsyra - Vin enligt bestämmelserna i rådets förordning (EG) nr 1037/2001 - Fyllning och dekorationer för 2,5 g/kg finare bakverk - Konfektyrprodukter av socker 1 g/kg - Geléliknande desserter 4 g/kg - Desserter med fruktsmak - Torrpulverblandningar för desserter - Pulver för fruktbaserade drycker 1 g/l - Pulverprodukter för tillagning 1 g/l av smaksatt te och örtte - Tuggummi 2 g/kg

18 Se fotnot nr 13.

I följande produkter får maximihalterna av fosforsyra och fosfaterna E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 och E 452 tillsättas var för sig eller i kombination (uttryckta som P2O5): E 338 Fosforsyra - Icke alkoholhaltiga smaksatta 700 mg/l drycker E 339 Natriumfosfater - Steriliserad och UHT-behandlad 1 g/l (i) Mononat- mjölk riumfosfat - Kanderad frukt 800 mg/kg (ii) Dinatrium- - Fruktberedningar 800 mg/kg fosfat - Delvis torkad mjölk med lägre 1 g/kg (iii) Trinatrium- torrsubstanshalt än 28 % fosfat - Delvis torkad mjölk med högre 1,5 g/kg torrsubstanshalt än 28 % E 340 Kaliumfosfater - Torrmjölk och torkad 2,5 g/kg (i) Monokalium- skummjölk fosfat - Pastöriserad, steriliserad och 5 g/kg (ii) Dikalium- UHT-behandlad grädde fosfat - Vispad grädde och motsvarande 5 g/kg (iii) Trikalium- produkter baserade på fosfat vegetabiliskt fett - Icke mognadslagrad ost (med 2 g/kg E 341 Kalciumfosfater undantag av Mozzarella) (i) Monokal- - Smältost och smältostliknande 20 g/kg ciumfosfat produkter (ii) Dikalcium- - Köttprodukter 5 g/kg fosfat - Sportdrycker och "prepared 0,5 g/l (iii) Trikalcium- table waters" fosfat - Kosttillskott q.s. - Salt och saltersättningar 10 g/kg E 343 Magnesium- - Drycker av vegetabiliska 20 g/l fosfater proteiner (i) Monomagne- - "Beverage whiteners" 30 g/kg siumfosfat - "Beverage whiteners" för 50 g/kg (ii) Dimagne- användning i dryckesautomater siumfosfat - Glassvaror 1 g/kg - Desserter 3 g/kg - Torrpulverblandningar till 7 g/kg desserter

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

forts. E 450 Difosfater - Finare bakverk 20 g/kg (i) Dinatrium- - Mjöl 2,5 g/kg difosfat - Mjöl, självjäsande 20 g/kg (ii) Trinatrium- - Soda bread 20 g/kg difosfat - Flytande ägg (äggvita, äggula 10 g/kg (iii) Tetranatrium- eller hela ägg) difosfat - Såser 5 g/kg (v) Tetrakalium- - Soppor och buljonger 3 g/kg difosfat - Pulverte och örtte 2 g/l (vi) Dikalcium- - Äppelcider och päroncider 2 g/l difosfat - Tuggummi q. s. (vii)Kalciumdi- - Torkade livsmedel i pulverform 10 g/kg vätedifosfat - Choklad- och maltdrycker som 2 g/l baseras på mejeriprodukter E 451 Trifosfater - Alkoholhaltiga drycker (med 1 g/l (i) Pentanat- undantag av vin och öl) riumtrifosfat - Frukostflingor 5 g/kg (ii) Pentakalium- - Snacks 5 g/kg trifosfat - Surimi 1 g/kg - Fisk- och kräftdjurspastej 5 g/kg E 452 Polyfosfater - "Toppings" (sirap till pannkakor 3 g/kg (i) Natriumpoly- smaksatt sirap till milkshake fosfat och glass; liknande produkter) (ii) Kaliumpoly- - Specialprodukter för särskilda 5 g/kg fosfat näringsändamål (iii) Natriumkal- - Glaseringslag till kött och 4 g/kg ciumpoly- grönsaker fosfat - Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg (iv) Kalciumpoly- - Florsocker 10 g/kg fosfat - Nudlar 2 g/kg - Paneringsdegar 12 g/kg - Filéer av oberedd fisk, fryst och 5 g/kg djupfryst - Oberedda och beredda frysta 5 g/kg och djupfrysta blötdjurs- och kräftdjursprodukter - Beredda potatisprodukter 5 g/kg (inklusive frysta, djupfrysta, kylda och torkade beredda produkter) och förstekt fryst och djupfryst potatis

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

forts. E 338 - Bredbara fetter, med undantag 5 g/kg E 339 av smör E 340 - Smör av syrad grädde 2 g/kg E 341 - Kräftdjursprodukter på burk 1 g/kg E 343 - Vattenbaserade emulsions- 30 g/kg E 450 sprayer för infettning av bak- E 451 formar E 452, - Kaffebaserade drycker för 2 g/l forts. dryckesautomater E 431 Polyoxietylen(40) - Vin enligt bestämmelserna i stearat rådets förordning (EG) nr 1037/2001 E 353 Metavinsyra - Vin enligt bestämmelserna i rådets förordning (EG) nr 1493/1999 med tillämpningsföreskrifter - Made wine 100 mg/l E 355 Adipinsyra - Fyllning och dekoration till 2 g/kg E 356 Natriumadipat finare bakverk E 357 Kaliumadipat - Torrpulverblandningar till 1 g/kg desserter - Geléliknande desserter 6 g/kg - Desserter med fruktsmak 1 g/kg - Pulver för privat tillverkning av 10 g/l drycker uttryckt som adipinsyra

E 363 Bärnstensyra - Desserter 6 g/kg - Soppor och buljonger 5 g/kg - Pulver för privat tillverkning av 3 g/l drycker

19 Se fotnot nr 13. 20 Se fotnot nr 12.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 385 Kalciumdi- - Emulgerade såser 75 mg/kg natriumetylen- - Baljfrukter, svamp och kronärts- 250 mg/kg diamintetraacetat kockor i glas - Kräftdjur och blötdjur på plåt- 75 mg/kg eller glasburk - Fisk på plåt- eller glasburk 75 mg/kg - Bredbara fetter enligt bilagorna 100 mg/kg B och C i förordning (EG) nr 2991/94 - Kräftdjur, frysta och djupfrysta 75 mg/kg E 405 1,2-propylen- - Fettemulsioner 3 g/kg glykolalginat - Finare bakverk 2 g/kg - Fyllning, dekorationer och 5 g/kg glasyr till finare bakverk och desserter - Konfektyrprodukter av socker 1,5 g/kg - Vattenbaserad glass 3 g/kg - Snacks som baseras på 3 g/kg spannmål och potatis - Såser 8 g/kg - Öl 100 mg/l - Tuggummi 5 g/kg - Beredningar av frukt och 5 g/kg grönsaker - Icke alkoholhaltiga smaksatta 300 mg/l drycker - Emulgerad likör 10 g/l - Dietlivsmedel avsedda för 1,2 g/kg speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter som är avsedda att ersätta hela det dagliga födoämnesbehovet eller en enstaka måltid - Kosttillskott 1 g/kg - Äppelcider utom cidre bouché 100 mg/l

21 Rådets förordning (EG) nr 2991/94 av den 5 december 1994 om regler för bredbara fetter (EGT L 316, 9.12.1994, s. 2, Celex 394R2991).

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 416 Karayagummi - Snacks som baseras på 5 g/kg spannmål och potatis - Dragering av nötter 10 g/kg - Fyllning, dekorationer och 5 g/kg glasyr till finare bakverk - Desserter 6 g/kg - Emulgerade såser 10 g/kg - Äggbaserade likörer 10 g/l - Kosttillskott q. s. - Tuggummi 5 g/kg E 425 Konjak - Livsmedel utom sådana som 10 g/kg, (i) Konjak- anges i 26 §; inte heller vid var för sig gummi framställning av torkade livs- eller i kom- (ii) Konjakgluko- medel som är avsedda att re- bination mannan hydreras direkt vid förtäring) E 420 Sorbitol - Livsmedel, dock inte drycker quantum (i) Sorbitol eller de livsmedel som anges i satis (ii) Sorbitolsirap 26 § E 421 Mannitol - Fryst och djupfryst oberedd fisk, (för annan E 953 Isomalt skaldjur, blötdjur och bläckfisk användning E 965 Maltitol - Likörer än som söt- (i) Maltitol ningsmedel) (ii) Maltitolsirap E 966 Laktitol E 967 Xylitol E 432 Polyoxietylensor- - Finare bakverk 3 g/kg bitanmonolaurat - Fettemulsioner för bakning 10 g/kg (Polysorbat 20) - Mjölk- och gräddliknande 5 g/kg E 433 Polyoxietylensor- produkter bitanmonooleat - Glassvaror 1 g/kg (Polysorbat 80) - Desserter 3 g/kg E 434 Polyoxietylen- - Konfektyrprodukter av socker 1 g/kg sorbitanmono- - Emulgerade såser 5 g/kg palmitat - Soppor 1 g/kg (Polyosorbat 40) - Tuggummi 5 g/kg E 435 Polyoxietylensor- - Kosttillskott q.s. bitanmonostearat - Dietlivsmedel avsedda för spe- 1 g/kg (Polysorbat 60) ciella medicinska ändamål, E 436 Polyoxietylen- bantningsprodukter avsedda att Var för sig sorbitantristearat ersätta hela totala födoämnes- eller i kom- (Polysorbat 65) behovet eller en enstaka måltid bination

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 442 Ammoniumfos- - Kakao- och chokladprodukter 10 g/kg fatider enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om kakao- och chokladvaror, inklusive fyllningar - Konfektyrprodukter som baseras 10 g/kg på sådana produkter E 444 Sackarosacetat- - Icke alkolholhaltiga smaksatta 300 mg/l isobutyrat oklara drycker E 445 Glycerolestrar av - Icke alkoholhaltiga smaksatta 100 mg/l trähartser oklara drycker - Oklara spritdrycker i enlighet 100 mg/l med rådets förordning (EEG) nr 1576/89 om allmänna bestämmelser för definition, beskrivning och presentation av spritdrycker - Oklara spritdrycker som 100 mg/l innehåller mindre än 15 volymprocent alkohol - Ytbehandling av citrusfrukter 50 mg/kg E 459 Betacyklodextrin - Livsmedel i form av tabletter quantum och dragéer satis E 468 Tvärbunden - Kosttillskott i fast form 30 g/kg natriumkarboximetylcellulosa E 473 Sackarosestrar av - Flytande kaffe på burk 1 g/l fettsyror - Värmebehandlade köttprodukter 5 g/kg, E 474 Sackarosestrar i räknat på blandning med fetthalten mono- och - Fettemulsioner för bakning 10 g/kg diglycerider av - Finare bakverk 10 g/kg fettsyror - "Beverage whiteners" 20 g/kg - Glassvaror 5 g/kg - Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg - Desserter 5 g/kg - Såser 10 g/kg - Soppor och buljonger 2 g/kg - Färsk frukt, ytbehandlad q.s.

22 EGT L 160, 12.6.1989, s. 1, Celex 389R1576.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 473 - Icke alkoholhaltiga drycker som 5 g/l E 474, baseras på anis forts. - Icke alkoholhaltiga drycker som 5 g/l baseras på kokosnöt och mandel - Alkoholhaltiga drycker (med 5 g/l undantag av vin och öl) - Pulver som används vid 10 g/l beredning av varma drycker - Drycker som baseras på 5 g/l mejeriprodukter - Kosttillskott q. s. - Dietlivsmedel som är avsedda 5 g/kg för speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter som är avsedda att ersätta det dagliga födoämnesbehovet eller en enstaka måltid - Tuggummi 10 g/kg - Gräddliknande produkter 5 g/kg - Steriliserad grädde och 5 g/kg steriliserad grädde med Var för sig reducerad fetthalt eller i kombination E 475 Polyglycerol- - Finare bakverk 10 g/kg estrar av fettsyror - Emulgerade likörer 5 g/l - Äggprodukter 1 g/kg - "Beverage whiteners" 0,5 g/kg - Tuggummi 5 g/kg - Fettemulsioner 5 g/kg - Mjölk- och gräddliknande 5 g/kg produkter - Konfektyrprodukter av socker 2 g/kg - Desserter 2 g/kg - Kosttillskott q.s. - Dietlivsmedel som är avsedda 5 g/kg för speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter som är avsedda att ersätta det dagliga födoämnesbehovet eller en enstaka måltid - Frukostflingor av typen Granola 10 g/kg

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 476 Polyglycerol- - Bredbara fettprodukter enligt 4 g/kg polyricinoleat bilagorna A , B och C i förordning (EG) nr 2991/94 med en fetthalt på högst 41 % - Liknande bredbara produkter 4 g/kg med en fetthalt under 10 % - Dressing - Konfektyrprodukter som baseras 4 g/kg på kakao, inklusive choklad 5 g/kg E 477 1,2-Propylen- - Finare bakverk 5 g/kg glykolestrar av - Fettemulsioner för bakning 10 g/kg fettsyror - Mjölk- och gräddliknande 5 g/kg produkter - "Beverage whiteners" 1 g/kg - Glassvaror 3 g/kg - Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg - Desserter 5 g/kg - Andra vispade dessert- 30 g/kg dekorationer än grädde - Dietlivsmedel som är avsedda 1 g/kg för speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter som är avsedda att ersätta det dagliga födoämnesbehovet eller en enstaka måltid E 479b Termiskt - Fettemulsioner för stekning 5 g/kg oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror E 481 Natriumstearoyl- - Finare bakverk 5 g/kg 2-laktylat - Snabbris 4 g/kg E 482 Kalciumstearoyl- - Frukostflingor 5 g/kg 2-laktylat - Emulgerad likör 8 g/l - Sprit med mindre än 15 volym- 8 g/l procent alkohol - Snacks baserade på spannmål 2 g/kg - Tuggummi 2 g/kg

23 Se fotnot nr 21.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 481 - Fettemulsioner 10 g/kg E 482, - Desserter 5 g/kg forts. - Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg - "Beverage whiteners" 3 g/kg - Snacks som baseras på 5 g/kg spannmål och potatis - Köttprodukter på burk, hackade, 4 g/kg malda eller i tärningar - Pulver för beredning av varma 2 g/l drycker - Dietlivsmedel som är avsedda 2 g/kg för speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter som är avsedda att ersätta det dagliga födoämnesbehovet eller en enstaka måltid - Bröd (med undantag av de som 3 g/kg anges i avsnitt B i denna bilaga) - Mostarda di frutta 2 g/kg Var för sig eller i kombination E 483 Stearyltartrat - Bakverk (med undantag av bröd 4 g/kg som anges i avsnitt B i denna bilaga) - Desserter 5 g/kg E 491 Sorbitanmono- - Finare bakverk 10 g/kg stearat - Dekorationer och glasyr för 5 g/kg E 492 Sorbitantristearat finare bakverk E 493 Sorbitanmono- - Gelémarmelad av citrusfrukter 25 mg/kg laurat (endast E E 494 Sorbitanmono- 493) oleat - Fettemulsioner 10 g/kg E 495 Sorbitanmono- - Mjölk- och gräddliknande 5 g/kg palmitat produkter - "Beverage whiteners" 5 g/kg - Flytande tekoncentrat och fly- 0,5 g/l tande frukt- och örttekoncentrat - Glassvaror - Desserter 0,5 g/kg

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 491 - Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg E 492 - Konfektyrprodukter som baseras 5 g/kg E 493 på kakao, inklusive choklad 10 g/kg E 494 (endast E 495, E 492) forts. - Emulgerade såser 5 g/kg - Kosttillskott q. s. - Bakjäst q.s. - Tuggummi 5 g/kg - Dietlivsmedel som är avsedda 5 g/kg för speciella medicinska ändamål, bantningsprodukter Var för sig som är avsedda att ersätta det eller i komdagliga födoämnesbehovet eller bination en enstaka måltid Endast E 491: - vin enligt bestämmelserna i rådets förordning (EG) nr 1037/2001 E 512 Tennklorid - Vit sparris, i burk eller glas 25 mg/kg, som Sn E 520 Aluminiumsulfat - Äggvita 30 mg/kg E 521 Aluminium- - Frukt och grönsaker, kanderade, 200 mg/kg natriumsulfat kristalliserade och glaserade E 522 Aluminium- Var för sig kaliumsulfat eller i kom- E 523 Aluminium- bination, ammoniumsulfat uttryckt som aluminium E 541 Natriumalumi- - Finare bakverk (endast Scones, 1 g/kg, niumfosfat, surt sockerkaka, rulltårta och uttryckt som liknande) aluminium E 535 Natriumferro- - Salt och saltersättningar Var för sig cyanid eller i kombination E 536 Kaliumferro- 20 mg/kg cyanid som vatten- E 538 Kalciumferrofri kaliumcyanid ferrocyanid

24 Se fotnot nr 12.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 551 Kiseldioxid - Torkade livsmedel i pulverform 10 g/kg E 552 Kalciumsilikat (inklusive socker) E 553a (i) Magnesium- - Salt och saltersättningar 10 g/kg silikat - Skivad eller riven hårdost, 10 g/kg (ii) Magnesium- halvhård ost och smältost trisilikat - Skivade eller rivna ost- och 10 g/kg (asbestfri) smältostliknande produkter E 553b Talk (asbestfri) - Smaksättningspreparat 30 g/kg E 554 Natriumalumi- - Produkter för infettning av 30 g/kg niumsilikat bakformar E 555 Kaliumalumi- - Kosttillskott q.s. niumsilikat - Livsmedel i tablettform, q.s. E 556 Kalciumalumi- inklusive dragerade niumsilikat - Konfektyrprodukter med q.s. E 559 Aluminiumsilikat undantag av choklad (endast ytbehandling) - Korv (endast ytbehandling) q.s. - Ris q.s. - Tuggummi q.s. (endast E 553b)

Var för sig eller i kombination E 579 Ferroglukonat - Oliver som mörknar vid 150 mg/kg E 585 Ferrolaktat oxidation som Fe E 620 Glutaminsyra - Livsmedel utom sådana som 10 g/kg E 621 Mononatrium- anges i 26 § glutamat var för sig E 622 Monokalium- eller i komglutamat bination E 623 Kalciumglutamat - Smaksättningspreparat quantum E 624 Monoammonium- satis glutamat E 625 Magnesiumdiglutamat

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 626 Guanylsyra - Livsmedel utom sådana som 500 mg/kg E 627 Dinatrium- anges i 26 § Var för sig guanylat eller i kom- E 628 Dikaliumguanylat bination, E 629 Kalciumguanylat uttryckt som E 630 Inosinsyra guanylsyra E 631 Dinatriuminosinat - Smaksättningspreparat quantum E 632 Dikaliuminosinat satis E 633 Kalciuminosinat E 634 Kalcium-5'ribonukleotider E 635 Dinatrium-5'ribonukleotider E 650 Zinkacetat - Tuggummi 1000 mg/kg E 900 Dimetylpoly- - Sylt/marmelad, gelé och 10 mg/kg siloxan citrusmarmelad enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om sylt, gelé och marmelad, samt liknande fruktbaserade smörgåspålägg, inklusive produkter med lågt kaloriinnehåll - Soppor och buljonger 10 mg/kg - Stekolja och stekfett 10 mg/kg - Konfektyrprodukter (med 10 mg/kg undantag av choklad) - Icke alkoholhaltiga smaksatta 10 mg/l drycker - Ananasjuice 10 mg/l - Frukt och grönsaker på burk 10 mg/kg eller glas - Tuggummi 100 mg/kg - Vin enligt bestämmelserna i förordning (EG) 1037/2001 - Sød …saft 10 mg/kg - Paneringsdeg 10 mg/l - Äppelcider utom cidre bouché 10 mg/l

25 Se fotnot nr 13.

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 901 Bivax, vitt och Endast för ytbehandling av quantum gult - Konfektyrprodukter (inklusive satis E 902 Candelillavax choklad) E 903 Karnaubavax - Små, finare bakverk med E 904 Shellack chokladglasyr - Snacks - Nötter - Kaffebönor - Kosttillskott q.s. Endast för ytbehandling av quantum - färska citrusfrukter, meloner, satis äpplen, päron, persikor och ananas E 905 Mikrokristallint Endast för ytbehandling av quantum vax - konfektyrprodukter med satis undantag av choklad - tuggummi - meloner, papaya, mango och avocado E 912 Montansyraestrar Endast för ytbehandling av quantum E 914 Oxiderat poly- - färska citrusfrukter, färsk satis etylenvax melon, mango, papaya, avocado och ananas E 927b Karbamid - Tuggummi som inte tillförts 30 g/kg sockerarter E 943a Butan - Vegetabilisk olja för sprejning quantum E 943b Isobutan av pannor, plåtar och formar satis E 944 Propan (endast för yrkesmässig användning) - Vattenbaserade emulsionssprejer E 950 Acesulfamkalium - Tuggummi som tillförts 800 mg/kg E 951 Aspartam sockerarter 2500 mg/kg E 957 Taumatin 10 mg/kg (om E 950, E 951, E 957 och (endast som E 959 används tillsammans smakförreduceras maximihalten för varje stärkare) tillsats proportionellt mot dem)

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 957 Taumatin - Icke alkoholhaltiga smaksatta 0,5 mg/l drycker som baseras på vatten - Desserter, baserade på 5 mg/kg mejeriprodukter eller ej (endast som smakförstärkare) E 959 Neohesperidin - Tuggummi som tillförts 150 mg/kg DC sockerarter

(om E 950, E 951, E 957 och E 959 används tillsammans reduceras maximihalten för varje tillsats proportionellt mot dem) - Bredbara fetter enligt bilagorna 5 mg/kg B och C i förordning (EG) nr (endast som 2991/94 smakför- - Köttprodukter stärkare) - Fruktgelé - Vegetabilisk protein E 999 Kvillajaextrakt - Icke alkoholhaltiga smaksatta 200 mg/l, drycker som baseras på vatten beräknat - Äppelcider utom cidre bouché som vattenfritt extrakt E 1201 Polyvinylpyrro- - Kosttillskott i tablettform, quantum lidon inklusive dragerade satis E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1505 Trietylcitrat - Torkad äggvita q. s. E 1518 Glyceryltriacetat - Tuggummi q. s.

26 Se fotnot nr 21.

Bilaga 5, avsnitt E

Livsmedelstillsatser som får användas i livsmedel för spädbarn och småbarn

Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn får innehålla E 414 (gummi arabicum, akaciagummi) och E 551 (kiseldioxid) från tillsats av näringsämnesberedningar som innehåller högst 150 g/kg E 414 och högst 10 g/kg E 551 samt E 421 (mannitol) när denna används som bärare av vitamin B12 (minst 1 del vitamin B12 per 1000 delar mannitol). Resthalten av E 414 i den konsumtionsfärdiga produkten få r vara högst 10 mg/kg.

Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn får innehålla E 301 (natriumaskorbat) i quantum satis i överdrag till näringsämnesberedningar som innehåller fleromättade fettsyror. Resthalten av E 301 i den konsumtionsfärdiga produkten får vara högst 75 mg/l.

De angivna maximihalterna gäller konsumtionsfärdiga livsmedel, beredda enligt tillverkarens instruktion.

Del 1 - Livsmedelstillsatser som får användas i modersmjölksersättningar för friska barn

Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.

Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt livsmedlet, reduceras maximihalten för var och en av dem i förhållande till mängden av de andra tillsatserna tillsammans i det livsmedlet.

E-nr Benämning Maximihalt

E 270 Mjölksyra; endast L(+)- quantum satis form E 304 L-Askorbylpalmitat 10 mg/l E 306 Tokoferolkoncentrat 10 mg/l, E 307 Alfa-tokoferol var för sig eller i kombination E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol

E-nr Benämning Maximihalt

E 322 Lecitin 1 g/l E 330 Citronsyra quantum satis E 331 Natriumcitrat 2 g/l, E 332 Kaliumcitrat var för sig eller i kombination enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 338 Fosforsyra enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 339 Natriumfosfater 1 g/l uttryckt som P2O5, E 340 Kaliumfosfater var för sig eller i kombination enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 412 Guarkärnmjöl 1 g/l gäller flytande produkter som innehåller delvis hydrolyserade proteiner enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 471 Mono- och diglycerider av 4 g/l fettsyror E 472c Mono- och diglyceriders 7,5 g/l sålda som pulver citronsyraestrar 9 g/l sålda som vätska Gäller produkter som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror

Del 2 - Livsmedelstillsatser som får användas i tillskottsnäring för friska spädbarn

Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas.

Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt livsmedlet, reduceras maximihalten för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsatserna tillsammans i det livsmedlet.

Om mer än en av tillsatserna E 407, E 410 och E 412 är tillsatt till livsmedlet, reduceras maximihalten för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsatserna tillsammans i det livsmedlet.

E-nr Benämning Maximihalt

E 270 Mjölksyra; endast L(+)- quantum satis form E 306 Tokoferolkoncentrat 10 mg/l, E 307 Alfa-tokoferol var för sig eller i kombination E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecitin 1 g/l E 330 Citronsyra quantum satis E 331 Natriumcitrat 2 g/l, E 332 Kaliumcitrat var för sig eller i kombination enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 338 Fosforsyra enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 339 Natriumfosfater 1 g/l, uttryckt som P2O5, E 340 Kaliumfosfater var för sig eller i kombination enligt högsta halterna i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn

E-nr Benämning Maximihalt

E 407 Karragenan 0,3 g/l E 410 Fruktkärnmjöl 1 g/l E 412 Guarkärnmjöl 1 g/l E 440 Pektiner 5 g/l, endast i syrad tillskottsnäring E 471 Mono- och diglycerider av 4 g/l fettsyror E 472c Mono- och diglyceriders 7,5 g/l sålda som pulver citronsyraestrar 9 g/l sålda som vätska Gäller produkter som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror enligt villkoren i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror

Del 3 - Livsmedelstillsatser som får användas i avvänjningskost för friska spädbarn och småbarn

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 170 Kalciumkarbonater - Avvänjningskost quantum satis, E 260 Ättiksyra endast för pH- E 261 Kaliumacetat justering E 262 Natriumacetater E 263 Kalciumacetat E 270 Mjölksyra; endast L(+)-form E 296 Äppelsyra; endast L(+)-form E 325 Natriumlaktat; endast L(+)-form E 326 Kaliumlaktat; endast L(+)-form E 327 Kalciumlaktat; endast L(+)-form E 330 Citronsyra E 331 Natriumcictrater E 332 Kaliumcitrater E 333 Kalciumcitrater E 507 Saltsyra E 524 Natriumhydroxid E 525 Kaliumhydroxid E 526 Kalciumhydroxid E 300 L-Askorbinsyra - Frukt- och grönsaks- 0,3 g/kg, E 301 Natriumaskorbat baserade drycker, var för sig eller i E 302 Kalciumaskorbat juicer och barnmat kombination, uttryckt som askorbinsyra - Fetthaltiga livsmedel 0,2 g/kg, som baseras på var för sig eller i spannmål, inklusive kombination, uttryckt kex och skorpor som askorbinsyra

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 304 L-Askorbyl- - Fetthaltiga spann- 0,1 g/kg, palmitat målsprodukter var för sig eller i E 306 Tokoferol- - Kex och skorpor kombination koncentrat - Barnmat E 307 Alfa-tokoferol E 308 Gamma-tokoferol E 309 Delta-tokoferol E 322 Lecitin - Kex och skorpor 10 g/kg - Spannmålsbaserade livsmedel - Barnmat E 333 Kaliumcitrater - Fruktbaserade quantum satis (noten i del 4 av produkter med lågt detta avsnitt är inte sockerinnehåll tillämplig) E 334 Vinsyra; endast - Kex och skorpor 5 g/kg, L(+)-form som restmängd E 335 Natriumtartrater; endast L(+)-form E 336 Kaliumtartrater; endast L(+)-form E 354 Kalciumtartrater; endast L(+)-form E 450a Natriumdifosfater E 575 Glukonsyrans deltalakton E 338 Fosforsyra - Avvänjningskost 1 g/kg, som P2O5, endast för pHjustering E 339 Natriumfosfater - Spannmålsprodukter 1 g/kg, E 340 Kaliumfosfater var för sig eller i E 341 Kalciumfosfater kombination, uttryckt som P2O5 E 341 Trikalciumfosfat - Fruktbaserade 1 g/kg, som P2O5 (noten i del 4 av desserter detta avsnitt är inte tillämplig) E 400 Alginsyra - Desserter 0,5 g/kg, E 401 Natriumalginat - Puddingar var för sig eller i E 402 Kaliumalginat kombination E 404 Kalciumalginat

E-nr Benämning Livsmedel Maximihalt

E 410 Fruktkärnmjöl - Avvänjningskost 10 g/kg, E 412 Guarkärnmjöl var för sig eller i E 414 Gummi arabicum, kombination akaciagummi E 415 Xantangummi - Glutenfria livsmedel 20 g/kg, E 440 Pektin som är spannmåls- var för sig eller i baserade kombination E 471 Mono- och - Kex och skorpor 5 g/kg, diglycerider av - Spannmålsbaserade var för sig eller i fettsyror livsmedel kombination E 472a Mono- och - Barnmat diglyceriders ättiksyraestrar E 472b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar E 500 Natriumkarbonater - Avvänjningskost quantum satis, E 501 Kaliumkarbonater endast som bakpulver E 503 Ammoniumkarbonater E 551 Kiseldioxid - Torra spannmåls- 2 g/kg produkter E 1404 Oxiderad stärkelse - Avvänjningskost 50 g/kg E 1410 Monostärkelsefosfat E 1412 Distärkelsefosfat E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat E 1420 Stärkelseacetat E 1422 Acetylerat distärkelseadipat E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse

Del 4 - Livsmedelstillsatser som får användas i livsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn

Tabellerna i del 1-3 av detta avsnitt är tillämpliga.

E-nr Benämning Maximihalt Särskilda villkor

E 401 Natriumalginat 1 g/l Från fyra månader och uppåt i speciallivsmedel med anpassad sammansättning som krävs vid ämnesomsättningsrubbningar och för allmän sondmatning E 405 1,2-propylen- 200 mg/l Från tolv månader och uppåt i glykolalginat särskilda dieter för mindre barn som är allergiska mot komjölk eller har medfödda ämnesomsättningsfel E 410 Fruktkärnmjöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter som minskar reflux från övre magmunnen E 412 Guarkärnmjöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter med flytande sammansättning som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror enligt villkoren i Livsmedelsverkets föreskrifter om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn E 415 Xantangummi 1,2 g/l Från födseln och uppåt, i produkter baserade på aminosyror eller peptider för att användas av patienter som har problem med dålig proteinupptagning, försvagning av mag- och tarmkanalen eller medfödda ämnesomsättningsrubbningar E 440 Pektiner 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter som används vid mag- och tarmrubbningar

E-nr Benämning Maximihalt Särskilda villkor

E 466 Natrium- 10 g/l eller Från födseln och uppåt, i produkter karboximetyl- kg som används för att genom kosten cellulosa behandla medfödda rubbningar i fettsyreomsättningen E 471 Mono- och 5 g/l Från födseln och uppåt i specialdiet, diglycerider av särskilt sådan utan protein fettsyror E 1450 Natriumokte- 20 g/l Modersmjölksersättning och nylsuccinat- tillskottsnäring för spädbarn stärkelse

Bilaga 5, avsnitt F

Övrig användning som livsmedelstillsatser

Benämning Livsmedel Maximihalt

Löpe och löpe- - Ystmjölk eller motsvarande för quantum satis pepsinbered- beredning av icke mognadsningar samt lagrad ost, mognadslagrad ost, mjölkkoagule- smältost samt ost- och rande enzymer av smältostliknande produkter, mikrobiellt inklusive margarinost ursprung Övriga enzymer - Konfektyrvaror (med undantag quantum satis och enzym- av choklad, mandelmassa och preparat marsipan) - Hela, krossade eller pressade korn av spannmål - Mjöl, stärkelse och kli - Frukostcerealier - Bageriprodukter - Öl - Glassvaror (endast laktas) - Saft (endast pektinas) Etylhydroxietyl- - Glutenfritt bröd och gluten- och quantum satis cellulosa laktosfria brödmixer

Benämning Livsmedel Maximihalt

Bilaga 5, avsnitt G

Livsmedelstillsatser som får användas som bärare för livsmedelstillsatser

I denna lista ingår inte - ämnen som allmänt anses som livsmedel, - ämnen som hänvisas till i 22 §, - ämnen vars primära funktion är som syra eller surhetsreglerande medel, t.ex. citronsyra och ammoniumhydroxid.

E-nr Benämning Användningsbegränsning

E 1520 Propan-1,2-diol Färgämnen, emulgerings- (propylenglykol) medel, antioxidationsmedel och enzymer (maximalt 1 g/kg i livsmedlet) E 322 Lecitin Ytbehandlingsmedel för frukt E 432 - E 436 Polysorbat E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 491 - E 495 Sorbitaner E 570 Fettsyror E 900 Dimetylpolysiloxan E 422 Glycerol E 420 Sorbitol E 421 Mannitol E 953 Isomalt E 965 Maltitol E 966 Laktitol E 967 Xylitol E 400 - E 404 Alginsyra och dess natrium-, kalium-, kalcium- och ammoniumsalter

E-nr Benämning Användningsbegränsning

E 425 Konjak (ii) Konjakgummi (ii) Konjakglukomannan E 405 1,2-Propylenglykolalginat E 406 Agar E 407 Karragenan E 410 Fruktkärnmjöl E 412 Guarkärnmjöl E 413 Dragant, tragakant E 414 Gummi arabicum, akaciagummi E 415 Xantangummi E 440 Pektin E 432 Polyoxietylensorbitanmono- Skumdämpningsmedel laurat (Polysorbat 20) E 433 Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) E 434 Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) E 435 Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) E 436 Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65) E 442 Ammoniumfosfatider Antioxidationsmedel E 459 Betacyklodextrin 1 g/kg E 460 Cellulosa (mikrokristallinsk eller pulver) E 461 Metylcellulosa E 463 Hydroxipropylcellulosa E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa E 465 Metyletylcellulosa E 466 Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa (CMC) E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa

E-nr Benämning Användningsbegränsning

E 468 Tvärbunden natriumkarboxi- Sötningsmedel metylcellulosa E 322 Lecitin Färgämnen och fettlösliga E 432 - E 436 Polysorbat 20, 40, 60, 65 och antioxidationsmedel 80 E 470b Magnesiumsalt av fettsyror E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E 473 Sackarosestrar av fettsyror E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror E 491 Sorbitanmonostearat Färgämnen och E 492 Sorbitantristearat skumdämpningsmedel E 493 Sorbitanmonolaurat E 494 Sorbitanmonooleat E 495 Sorbitanmonopalmitat E 1404 Oxiderad stärkelse E 1410 Monostärkelsefosfat E 1412 Distärkelsefosfat E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat E 1420 Stärkelseacetat E 1422 Acetylerat distärkelseadipat E 1440 Hydroxipropylstärkelse E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse E 170 Kalciumkarbonater E 263 Kalciumacetater E 331 Natriumcitrater E 332 Kaliumcitrater E 341 Kalciumfosfater E 501 Kaliumkarbonater E 504 Magnesiumkarbonater

E-nr Benämning Användningsbegränsning

E 508 Kaliumklorid E 509 Kalciumklorid E 511 Magnesiumklorid E 514 Natriumsulfat E 515 Kaliumsulfat E 516 Kalciumsulfat E 517 Ammoniumsulfat E 577 Kaliumglukonat E 640 Glycin och dess natriumsalt E 1505 Trietylcitrat E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) E 551 Kiseldioxid Emulgeringsmedel och E 552 Kalciumsilikat färgämnen, max. 5 % E 553b Talk Färgämnen, max. 5 % E 558 Bentonit E 559 Aluminiumsilikat E 901 Bivax Färgämnen E 1200 Polydextros E 1201 Polyvinylpyrrolidon Sötningsmedel E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon - Polyetylenglykol 6000 Sötningsmedel

Bilaga 6

(till LIVSFS 2003:20)

Specifikationer för identitet och renhet

1. Om det finns specifikationer för identitet och renhet för en livsmedelstillsats i något av de EG-direktiv som anges nedan under avsnitt A, skall de specifikationerna tillämpas. 2. Om specifikationer saknas i EG-direktiv, skall i stället de specifikationer för identitet och renhet tillämpas, som rekommenderats av Codex Alimentarius Commission (avsnitt B nedan). Dessa bygger på utlåtanden av "The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives". 3. Om specifikationer varken finns i EG-direktiv eller rekommenderats av Codex Alimentarius Commission, skall de övriga specifikationer tillämpas som utarbetats av "The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives" (avsnitt B nedan).

Avsnitt A. EG-direktiv 1. Om sötningsmedel:

Kommissionens direktiv 95/31/EG av den 5 juli 1995 om särskilda renhetskriterier för sötningsmedel som används i livsmedel (EGT L 178, 28.7.1995, s. 1, Celex 395L0031), ändrat genom  kommissionens direktiv 98/66/EG av den 4 september 1998 (EGT L 257, 19.9.1998, s. 35, Celex 398L0066),  kommissionens direktiv 2000/51/EG av den 26 juli 2000 (EGT L 198, 4.8.2000, s. 41, Celex 300L0051), och  kommissionens direktiv 2001/52/EG av den 3 juli 2001 (EGT L 190, 12.7.2001, s. 18, Celex 301L 0052).

2. Om färgämnen:

Kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om särskilda ren hetskriterier för färgämnen som används i livsmedel (EGT L 226, 22.9.1995 s. 1, Celex 395L0045), ändrat genom  kommissionens direktiv 1999/75/EG av den 22 juli 1999 (EGT L 206, 5.8.1999, s. 19, Celex 399L0075) och  kommissionens direktiv 2001/50/EG av den 3 juli 2001 (EGT L 190, 12.7.2001, s. 14, Celex 301L0050).

3. Om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel:

Kommissionens direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996 om särskild a renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötnings medel (EGT L 339, 30.12.1996, s. 1, Celex 396L0077), ändrat genom  kommissionens direktiv 98/86/EG av den 11 november 1998 (EGT L 334, 9.12.1998, s. 1, Celex 398L0086),  kommissionens direktiv 2000/63/EG av den 5 oktober 2000 (EGT L 277, 30.10.2000, s.1, Celex 300L0063),  kommissionens direktiv 2001/30/EG av den 2 maj 2001 (EGT L 146, 31.5.2001, s. 1, Celex 300L0030), och  kommissionens direktiv 2002/82/EG av den 15 oktober 2002 (EGT L 292, 28.10.2002, s. 1, Celex 302L0082).

4. Om analysmetoder:

Kommissionens första direktiv 81/712/EEG av den 28 juli 1981 om analysmetoder för kontroll av att vissa livsmedelstillsatser uppfyller renhetskriterier (EGT L 257, 10.9.1981, s. 1, Celex 381L0712). Enligt rådets direktiv 85/591/EEG om införande av provtagnings- och analysmetoder vid kontroll av livsmedel finns möjlighet att använda andra beprövade och vetenskapligt vedertagna metoder, under förutsättning att handeln inte hindras. Om det uppstår skillnader vid tolkning av resultaten gäller de resultat som erhålls med de metoder som anvisats i direktiv 81/712/EEG.

Avsnitt B. Övriga specifikationer

Specifikationer publicerade i Compendium of Food Additive Specifications, volume 1 and 2, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food th Additives (JECFA). Combined Specifications from 1st through 37 Meetings 1956-1990. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 1992. FAO Food and Nutrition Paper; 52 samt i Addendum 1-8 till denna publikation. De specifikationer som antagits av Codex Alimentarius Commission anges i publikationen med beteckningen "CXAS"

27 EGT L 372, 31.12.85, s. 50, Celex 385L0591. 28 Volym 1 innehåller specifikationer för tillsatser med begynnelsebokstav A-H, volym 2 övriga specifikationer.