Livsmedelsverkets föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2018:5) om berikning av vissa livsmedel

I dessa föreskrifter gäller följande begrepp. 1. Fermenterade mjölkprodukter: Mjölkprodukter som avses i punkt 2, del III i bilaga VII till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 som har genomgått en behandling som innebär att en kultur av mikroorganismer har uppstått eller tillförts, vilket har medfört en sänkning av pH-värdet. 2. Icke-ekologisk: Samma betydelse som i kommissionens förordning (EG) nr 889/2008 av den 5 september 2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter med avseende på ekologisk produktion, märkning och kontroll. 3. Konsumtionsmjölk: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013. 4. Margarin och matfettsblandning: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013. 5. Ost: Samma betydelse som i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2003:39) om mjölk och ost. 6. Smaksatt: Tillsättning av arom eller livsmedelsingrediens med aromgivande egenskaper enligt samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1334/2008 av den 16 december 2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande 1

egenskaper för användning i och på livsmedel och om ändring av rådets förordning (EEG) nr 1601/91, förordningarna (EG) nr 2232/96 och (EG) nr 110/2008 samt direktiv 2000/13/EG. 7. Storhushåll: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna, och om ändring av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 1924/ 2006 och (EG) nr 1925/2006 samt om upphävande av kommissionens direktiv 87/250/EEG, rådets direktiv 90/496/EEG, kommissionens direktiv 1999/10/EG, Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/ 13/EG, kommissionens direktiv 2002/67/EG och 2008/5/EG samt kommissionens förordning (EG) nr 608/2004. 8. Sötningsmedel: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser. 9. Tillsatta sockerarter: Alla mono- och disackarider som tillsätts under produktion av livsmedel. Sockerarter som finns naturligt i honung, saft, fruktjuicer och fruktkoncentrat omfattas också. 10. Utsläppande på marknaden: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet.

Fermenterade mjölkprodukter som innehåller högst 3,0 viktprocent fett ska innehålla lägst 0,75 och högst 1,10 mikrogram vitamin D per 100 gram. Kravet ska inte tillämpas på ost. Kravet på vitamininnehåll ska även tillämpas på vegetabiliska produkter som innehåller högst 3,0 viktprocent fett och som är avsedda att användas som alternativ till fermenterade mjölkprodukter.

1. Dessa föreskrifter träder i kraft 24 oktober 2019. 2. Produkter som har tillverkats enligt äldre bestämmelser före den 24 oktober 2020 får släppas ut på marknaden till dess de är slutsålda.

ANNICA SOHLSTRÖM Elin Häggqvist (Strategisk utveckling och stöd)

Elanders Sverige AB, 2019