(EU) nr 1129/2011
Ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 vad gäller upprättande av en unionsförteckning över livsmedelstillsatser
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser, särskilt artikel 10 samt artikel 30.1 och 30.5, och
Skälen nedan är grundrättsaktens. Ändringsrättsakternas skäl: förordning (EU) nr 1152/2013.
(1) Enligt förordning (EG) nr 1333/2008 ska det upprättas en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel och villkoren för användning.
(2) De livsmedelstillsatser som enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 94/35/EG av den 30 juni 1994 om sötningsmedel för användning i livsmedel, Europaparlamentets och rådets direktiv 94/36/EG av den 30 juni 1994 om färgämnen för användning i livsmedel och Europaparlamentets och rådets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel bör införas i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 efter en undersökning huruvida de uppfyller kraven i artiklarna 6, 7 och 8 i den förordningen. Undersökningen bör inte omfatta en ny riskbedömning av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten). Livsmedelstillsatser och användningar som inte längre behövs ska inte införas i bilaga II till den förordningen.
(3) Endast livsmedelstillsatser som har införts i unionsförteckningen i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 får släppas ut på marknaden och användas i livsmedel på de villkor som anges däri. Livsmedelstillsatserna bör införas med utgångspunkt från de kategorier av livsmedel de får tillföras. För att underlätta överföringen och göra godkännandeförfarandet mer transparent bör det utarbetas ett nytt kategoriseringssystem för livsmedel som ska utgöra grundval för bilaga II.
(4) Det livsmedelskategorisystem som Codex Alimentarius fastställt i General Standard for Food Additives har utgjort utgångspunkt vid utarbetandet av unionens system. Systemet bör emellertid anpassas för att ta hänsyn till särdragen hos gällande unionsgodkännanden av livsmedelstillsatser. Gällande sektorspecifika unionsbestämmelser om livsmedel har tagits i beaktande. Kategorierna fastställs med det enda syftet att förteckna godkända tillsatser och villkoren för användningen av dem.
(5) För godkännande av livsmedelstillsatser för vissa livsmedel är det av tydlighetsskäl nödvändigt att förteckna dem i grupper av tillsatser. För att säkerställa en enhetlig tolkning bör det tillhandahållas anvisningar där de olika kategorierna beskrivs. Vid behov kan tolkningsbeslut antas i enlighet med artikel 19 i förordning (EG) nr 1333/2008 för att klargöra huruvida ett visst livsmedel tillhör en viss livsmedelskategori.
(6) Nitriter (E 249–250) behövs som konserveringsmedel i köttprodukter för att motverka eventuell tillväxt av skadliga bakterier, främst Clostridium botulinum. Användning av nitriter i kött kan dock leda till att det bildas nitrosaminer som är cancerframkallande. Det gällande godkännandet av nitriter som livsmedelstillsatser är en avvägning mellan dessa effekter med hänsyn tagen till myndighetens vetenskapliga yttrande och behovet av att behålla vissa traditionella livsmedel på marknaden. För några traditionellt framställda köttprodukter fastställdes gränsvärden för resthalter i bilaga III till direktiv 95/2/EG. Dessa gränsvärden bör bibehållas för produkter som är tillräckligt noggrant angivna och identifierade; det bör emellertid klargöras att gränsvärdena gäller i slutet av produktionsprocessen. Kommissionen kommer dessutom att samråda med medlemsstaterna, de berörda parterna och myndigheten för att diskutera möjligheten att sänka de gällande maximihalterna i samtliga köttprodukter och att ytterligare förenkla reglerna för traditionellt framställda produkter. Beroende på resultatet av detta samråd kommer kommissionen att överväga om det är lämpligt att föreslå en anpassning av maximihalterna av nitriter som får tillföras vissa köttprodukter.
(7) För behandlat bordsvatten som omfattas av kategori 14.1.1 bör fosforsyra och fosfater vara de enda tillåtna tillsatserna. Med beaktande av att syftet med bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 är att ytterligare harmonisera användningen av tillsatser i livsmedel i unionen och att säkerställa en väl fungerande inre marknad bör mineralsalter som i standardiseringssyfte tillförs behandlade vatten inte anses som tillsatser och därför inte omfattas av den här förordningen.
(8) Alla gällande godkännanden av livsmedelstillsatser ska omprövas av myndigheten i enlighet med kommissionens förordning (EU) nr 257/2010 genom vilken det upprättas ett program för omprövning av godkända livsmedelstillsatser. Omprövningen av livsmedelstillsatser pågår i enlighet med prioriteringarna i den förordningen.
(9) Myndigheten antog i januari 2008 ett yttrande om lykopen i vilket den beräknade ett acceptabelt dagligt intag (ADI) för lykopen (E 160 d) på 0,5 mg/kg kroppsvikt och dag från alla källor och slöt sig till att det möjliga intaget skulle kunna överskrida ADI, speciellt hos barn. Användning av lykopen som färgämne i livsmedel bör därför begränsas.
(10) Myndigheten antog i september 2009 vetenskapliga yttranden om para-orange (E 110), kinolingult (E 104) och nykockin (E 124). Myndigheten konstaterade utifrån bedömningen av exponeringen via födan i de vetenskapliga yttrandena att det uppskattade intaget av kinolingult och nykockin vid maximalt tillsatt mängd generellt leder till överskridande av ADI för medelpercentilen och högre percentiler av intag. Även för para-orange kan exponeringen vara för hög, särskilt hos barn i åldern 1–10 år. Det uppskattade intaget beräknades utifrån de uppgifter om använda mängder som livsmedelsindustrin tillhandhöll 2009. Kommissionen ser för närvarande över gällande godkända användningar och mängder som får användas för att kontrollera att det är säkert för konsumenterna att exponeras för dessa ämnen och kommer senast i juli 2011 att utarbeta ett nytt förslag med ändrade halter.
(11) Myndigheten konstaterade i sitt yttrande av den 22 maj 2008 om säkerheten hos aluminium vid intag via födan att en betydande del av befolkningen i Europa skulle kunna exponeras för alltför höga nivåer. Myndigheten kunde inte fastställa några särskilda källor som bidrog till aluminiumhalten i ett visst livsmedel, t.ex. den mängd som förekommer naturligt, de mängder som härrör från användning av livsmedelstillsatser och de mängder som folier, behållare och redskap som innehåller aluminium avger till livsmedlet under bearbetningen och förvaringen. För att minska exponeringen för aluminium bör användningen av vissa livsmedelstillsatser som innehåller aluminium begränsas. Kommissionen utarbetar för närvarande åtgärder för att begränsa exponeringen för livsmedelstillsatser som innehåller aluminium och kommer senast i september 2011 att utarbeta ett förslag med ändrade halter.
(12) De berörda parterna har ombetts tillhandahålla uppgifter om användningen av och behovet av att använda de färgämnen som förtecknas i bilaga V till direktiv 94/36/EG. Några av dessa färgämnen används för närvarande inte i vissa av de livsmedelskategorier som förtecknas i den bilagan. Några av dessa godkända färgämnen bör dock finnas kvar i förteckningen då de kan behövas för att ersätta eller delvis ersätta färgämnen som myndigheten under sin omprövning skulle kunna anse utgöra en risk. I detta skede kan antalet godkända färgämnen i livsmedel minskas i följande livsmedelskategorier: smaksatt smältost, konserverade röda frukter och bär, fisk- och kräftdjurspastejer, förkokta kräftdjur och rökt fisk.
(13) Färgämnet beta-apo-8′-karotensyraetylester (C 30) (E 160 f) tillhandhålls inte längre av tillverkaren och företagarna stödjer inte längre myndighetens omprövning av ämnet. Tillsatsen bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(14) Färgämnet kantaxantin (E 161 g) får endast användas i saucisses de Strasbourg. Kommissionen har fått uppgifter om att färgämnet inte längre används. Unionsförteckningen bör därför inte omfatta godkännande för att använda denna livsmedelstillsats i saucisses de Strasbourg. Enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/35/EG av den 23 april 2009 om färgämnen som får tillsättas läkemedel ska medlemsstaterna dock inte godkänna några andra färgämnen som färgtillsatser till läkemedel för människor och djur än de som är upptagna i bilaga I till direktiv 94/36/EG. Kantaxantin används för närvarande i vissa läkemedel. Tillsatsen bör därför finnas kvar i förteckningen över godkända tillsatser.
(15) Genom kommissionens förordning (EG) nr 884/2007 av den 26 juli 2007 om nödåtgärder för återkallande av tillstånd för användningen av E 128 röd 2G som färgämne i livsmedel återkallades tillståndet för användning av färgämnet och utsläppande av livsmedel som innehåller färgämnet på marknaden. Färgämnet röd 2G (E 128) bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(16) Under myndighetens omprövning visade det sig att färgämnet brun FK (E 154), som endast är tillåten i kippers, inte längre används. På grund av ofullständiga toxicitetsdata hade myndigheten under omprövningen inte möjlighet att bedöma ämnets säkerhet. Tillsatsen bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(17) Det klumpförebyggande medlet kiseldioxid (E 551) är enligt direktiv 95/2/EG godkänt för en rad användningar. Vetenskapliga kommittén för livsmedel tilldelade i sitt yttrande av den 18 maj 1990 livsmedelstillsatsen ADI-värdet ”not specified”. Det finns ett tekniskt behov av att för dessa användningar fastställa högre halter än de som för närvarande är godkända för saltersättningar. Detta skulle vara till fördel för konsumenterna då det därigenom skulle finnas saltersättningar som inte klumpar ihop sig på marknaden i länder i Europa med varmt och fuktigt klimat; för närvarande resulterar problemet med klumpning i att det är besvärligt och ofta omöjligt att använda saltersättningar. En högre maximihalt för saltersättningar bör därför godkännas.
(18) Myndigheten har bedömt informationen om säkerheten hos basisk metakrylatsampolymer som ytbehandlings-/filmdrageringsmedel i kosttillskott i fast form. Myndigheten konstaterade i sitt yttrande av den 10 februari 2010 att denna användning inte medför några risker eftersom basisk metakrylatsampolymer vid oral administrering praktiskt taget inte absorberas av mag-tarmkanalen. Livsmedelstillsatsen förväntas ha en teknisk uppgift såtillvida att ämnet skyddar olika näringsämnen för fukt och döljer smaken samtidigt som näringsämnet snabbt kan upptas i magsäcken. Användning av basisk metakrylatsampolymer som ytbehandlings-/filmdrageringsmedel bör därför godkännas i kosttillskott enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG i fast form upp till en mängd på 100000 mg/kg. Denna nya livsmedelstillsats bör tilldelas E-numret E 1205.
(19) Det är nödvändigt att reglera användningen av tillsatser i bordssötningsmedel enligt definitionen i artikel 3.2 g i förordning (EG) nr 1333/2008. Dessa beredningar av tillåtna sötningsmedel är avsedda att säljas till slutkonsumenter som ersättning för socker. Behovet av tillsatser kan variera beroende på i vilken form de tillhandahålls: i flytande form, pulver- eller tablettform.
(20) Överföringen av livsmedelstillsatser till bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 bör anses vara avslutad i enlighet med artikel 34 i den förordningen den dag då de ändringar som införs genom den här förordningen börjar tillämpas. Fram till dess bör bestämmelserna i artikel 2.1, 2.2 och 2.4 i direktiv 94/35/EG, artikel 2.1–2.6 och 2.8–2.10 i direktiv 94/36/EG, artiklarna 2 och 4 i direktiv 95/2/EG samt bilagorna till dessa direktiv fortsätta att gälla.
(21) Gällande användningar av tillsatser som omfattas av artiklarna 6, 7 och 8 i förordning (EG) nr 1333/2008 bör inte påverkas av att de överförs till unionsförteckningen. En övergångsperiod bör emellertid medges för att näringslivet ska få möjlighet att följa bestämmelserna i den här förordningen.
(22) Det är nödvändigt att klargöra för det undantag från överföringsprincipen i andra sammansatta livsmedel än de som avses i bilaga II som fastställs i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008. I artikel 3 i direktiv 95/2/EG och artikel 3 i direktiv 94/36/EG gällde detta undantag för de livsmedel som nu förtecknas i tabellerna 1 och 2. För andra sammansatta livsmedel som tillhör kategorierna i del E (t.ex. soppor, såser och sallader) bör överföringsprincipen fortsätta att tillämpas.
(23) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, och varken Europaparlamentet eller rådet har motsatt sig dem.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser, särskilt artikel 10 samt artikel 30.1 och 30.5, och
(1) Enligt förordning (EG) nr 1333/2008 ska det upprättas en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel och villkoren för användning.
(2) De livsmedelstillsatser som enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 94/35/EG av den 30 juni 1994 om sötningsmedel för användning i livsmedel, Europaparlamentets och rådets direktiv 94/36/EG av den 30 juni 1994 om färgämnen för användning i livsmedel och Europaparlamentets och rådets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel bör införas i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 efter en undersökning huruvida de uppfyller kraven i artiklarna 6, 7 och 8 i den förordningen. Undersökningen bör inte omfatta en ny riskbedömning av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten). Livsmedelstillsatser och användningar som inte längre behövs ska inte införas i bilaga II till den förordningen.
(3) Endast livsmedelstillsatser som har införts i unionsförteckningen i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 får släppas ut på marknaden och användas i livsmedel på de villkor som anges däri. Livsmedelstillsatserna bör införas med utgångspunkt från de kategorier av livsmedel de får tillföras. För att underlätta överföringen och göra godkännandeförfarandet mer transparent bör det utarbetas ett nytt kategoriseringssystem för livsmedel som ska utgöra grundval för bilaga II.
(4) Det livsmedelskategorisystem som Codex Alimentarius fastställt i General Standard for Food Additives har utgjort utgångspunkt vid utarbetandet av unionens system. Systemet bör emellertid anpassas för att ta hänsyn till särdragen hos gällande unionsgodkännanden av livsmedelstillsatser. Gällande sektorspecifika unionsbestämmelser om livsmedel har tagits i beaktande. Kategorierna fastställs med det enda syftet att förteckna godkända tillsatser och villkoren för användningen av dem.
(5) För godkännande av livsmedelstillsatser för vissa livsmedel är det av tydlighetsskäl nödvändigt att förteckna dem i grupper av tillsatser. För att säkerställa en enhetlig tolkning bör det tillhandahållas anvisningar där de olika kategorierna beskrivs. Vid behov kan tolkningsbeslut antas i enlighet med artikel 19 i förordning (EG) nr 1333/2008 för att klargöra huruvida ett visst livsmedel tillhör en viss livsmedelskategori.
(6) Nitriter (E 249–250) behövs som konserveringsmedel i köttprodukter för att motverka eventuell tillväxt av skadliga bakterier, främst Clostridium botulinum. Användning av nitriter i kött kan dock leda till att det bildas nitrosaminer som är cancerframkallande. Det gällande godkännandet av nitriter som livsmedelstillsatser är en avvägning mellan dessa effekter med hänsyn tagen till myndighetens vetenskapliga yttrande och behovet av att behålla vissa traditionella livsmedel på marknaden. För några traditionellt framställda köttprodukter fastställdes gränsvärden för resthalter i bilaga III till direktiv 95/2/EG. Dessa gränsvärden bör bibehållas för produkter som är tillräckligt noggrant angivna och identifierade; det bör emellertid klargöras att gränsvärdena gäller i slutet av produktionsprocessen. Kommissionen kommer dessutom att samråda med medlemsstaterna, de berörda parterna och myndigheten för att diskutera möjligheten att sänka de gällande maximihalterna i samtliga köttprodukter och att ytterligare förenkla reglerna för traditionellt framställda produkter. Beroende på resultatet av detta samråd kommer kommissionen att överväga om det är lämpligt att föreslå en anpassning av maximihalterna av nitriter som får tillföras vissa köttprodukter.
(7) För behandlat bordsvatten som omfattas av kategori 14.1.1 bör fosforsyra och fosfater vara de enda tillåtna tillsatserna. Med beaktande av att syftet med bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 är att ytterligare harmonisera användningen av tillsatser i livsmedel i unionen och att säkerställa en väl fungerande inre marknad bör mineralsalter som i standardiseringssyfte tillförs behandlade vatten inte anses som tillsatser och därför inte omfattas av den här förordningen.
(8) Alla gällande godkännanden av livsmedelstillsatser ska omprövas av myndigheten i enlighet med kommissionens förordning (EU) nr 257/2010 genom vilken det upprättas ett program för omprövning av godkända livsmedelstillsatser. Omprövningen av livsmedelstillsatser pågår i enlighet med prioriteringarna i den förordningen.
(9) Myndigheten antog i januari 2008 ett yttrande om lykopen i vilket den beräknade ett acceptabelt dagligt intag (ADI) för lykopen (E 160 d) på 0,5 mg/kg kroppsvikt och dag från alla källor och slöt sig till att det möjliga intaget skulle kunna överskrida ADI, speciellt hos barn. Användning av lykopen som färgämne i livsmedel bör därför begränsas.
(10) Myndigheten antog i september 2009 vetenskapliga yttranden om para-orange (E 110), kinolingult (E 104) och nykockin (E 124). Myndigheten konstaterade utifrån bedömningen av exponeringen via födan i de vetenskapliga yttrandena att det uppskattade intaget av kinolingult och nykockin vid maximalt tillsatt mängd generellt leder till överskridande av ADI för medelpercentilen och högre percentiler av intag. Även för para-orange kan exponeringen vara för hög, särskilt hos barn i åldern 1–10 år. Det uppskattade intaget beräknades utifrån de uppgifter om använda mängder som livsmedelsindustrin tillhandhöll 2009. Kommissionen ser för närvarande över gällande godkända användningar och mängder som får användas för att kontrollera att det är säkert för konsumenterna att exponeras för dessa ämnen och kommer senast i juli 2011 att utarbeta ett nytt förslag med ändrade halter.
(11) Myndigheten konstaterade i sitt yttrande av den 22 maj 2008 om säkerheten hos aluminium vid intag via födan att en betydande del av befolkningen i Europa skulle kunna exponeras för alltför höga nivåer. Myndigheten kunde inte fastställa några särskilda källor som bidrog till aluminiumhalten i ett visst livsmedel, t.ex. den mängd som förekommer naturligt, de mängder som härrör från användning av livsmedelstillsatser och de mängder som folier, behållare och redskap som innehåller aluminium avger till livsmedlet under bearbetningen och förvaringen. För att minska exponeringen för aluminium bör användningen av vissa livsmedelstillsatser som innehåller aluminium begränsas. Kommissionen utarbetar för närvarande åtgärder för att begränsa exponeringen för livsmedelstillsatser som innehåller aluminium och kommer senast i september 2011 att utarbeta ett förslag med ändrade halter.
(12) De berörda parterna har ombetts tillhandahålla uppgifter om användningen av och behovet av att använda de färgämnen som förtecknas i bilaga V till direktiv 94/36/EG. Några av dessa färgämnen används för närvarande inte i vissa av de livsmedelskategorier som förtecknas i den bilagan. Några av dessa godkända färgämnen bör dock finnas kvar i förteckningen då de kan behövas för att ersätta eller delvis ersätta färgämnen som myndigheten under sin omprövning skulle kunna anse utgöra en risk. I detta skede kan antalet godkända färgämnen i livsmedel minskas i följande livsmedelskategorier: smaksatt smältost, konserverade röda frukter och bär, fisk- och kräftdjurspastejer, förkokta kräftdjur och rökt fisk.
(13) Färgämnet beta-apo-8′-karotensyraetylester (C 30) (E 160 f) tillhandhålls inte längre av tillverkaren och företagarna stödjer inte längre myndighetens omprövning av ämnet. Tillsatsen bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(14) Färgämnet kantaxantin (E 161 g) får endast användas i saucisses de Strasbourg. Kommissionen har fått uppgifter om att färgämnet inte längre används. Unionsförteckningen bör därför inte omfatta godkännande för att använda denna livsmedelstillsats i saucisses de Strasbourg. Enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/35/EG av den 23 april 2009 om färgämnen som får tillsättas läkemedel ska medlemsstaterna dock inte godkänna några andra färgämnen som färgtillsatser till läkemedel för människor och djur än de som är upptagna i bilaga I till direktiv 94/36/EG. Kantaxantin används för närvarande i vissa läkemedel. Tillsatsen bör därför finnas kvar i förteckningen över godkända tillsatser.
(15) Genom kommissionens förordning (EG) nr 884/2007 av den 26 juli 2007 om nödåtgärder för återkallande av tillstånd för användningen av E 128 röd 2G som färgämne i livsmedel återkallades tillståndet för användning av färgämnet och utsläppande av livsmedel som innehåller färgämnet på marknaden. Färgämnet röd 2G (E 128) bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(16) Under myndighetens omprövning visade det sig att färgämnet brun FK (E 154), som endast är tillåten i kippers, inte längre används. På grund av ofullständiga toxicitetsdata hade myndigheten under omprövningen inte möjlighet att bedöma ämnets säkerhet. Tillsatsen bör därför inte införas i unionsförteckningen.
(17) Det klumpförebyggande medlet kiseldioxid (E 551) är enligt direktiv 95/2/EG godkänt för en rad användningar. Vetenskapliga kommittén för livsmedel tilldelade i sitt yttrande av den 18 maj 1990 livsmedelstillsatsen ADI-värdet ”not specified”. Det finns ett tekniskt behov av att för dessa användningar fastställa högre halter än de som för närvarande är godkända för saltersättningar. Detta skulle vara till fördel för konsumenterna då det därigenom skulle finnas saltersättningar som inte klumpar ihop sig på marknaden i länder i Europa med varmt och fuktigt klimat; för närvarande resulterar problemet med klumpning i att det är besvärligt och ofta omöjligt att använda saltersättningar. En högre maximihalt för saltersättningar bör därför godkännas.
(18) Myndigheten har bedömt informationen om säkerheten hos basisk metakrylatsampolymer som ytbehandlings-/filmdrageringsmedel i kosttillskott i fast form. Myndigheten konstaterade i sitt yttrande av den 10 februari 2010 att denna användning inte medför några risker eftersom basisk metakrylatsampolymer vid oral administrering praktiskt taget inte absorberas av mag-tarmkanalen. Livsmedelstillsatsen förväntas ha en teknisk uppgift såtillvida att ämnet skyddar olika näringsämnen för fukt och döljer smaken samtidigt som näringsämnet snabbt kan upptas i magsäcken. Användning av basisk metakrylatsampolymer som ytbehandlings-/filmdrageringsmedel bör därför godkännas i kosttillskott enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG i fast form upp till en mängd på 100000 mg/kg. Denna nya livsmedelstillsats bör tilldelas E-numret E 1205.
(19) Det är nödvändigt att reglera användningen av tillsatser i bordssötningsmedel enligt definitionen i artikel 3.2 g i förordning (EG) nr 1333/2008. Dessa beredningar av tillåtna sötningsmedel är avsedda att säljas till slutkonsumenter som ersättning för socker. Behovet av tillsatser kan variera beroende på i vilken form de tillhandahålls: i flytande form, pulver- eller tablettform.
(20) Överföringen av livsmedelstillsatser till bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 bör anses vara avslutad i enlighet med artikel 34 i den förordningen den dag då de ändringar som införs genom den här förordningen börjar tillämpas. Fram till dess bör bestämmelserna i artikel 2.1, 2.2 och 2.4 i direktiv 94/35/EG, artikel 2.1–2.6 och 2.8–2.10 i direktiv 94/36/EG, artiklarna 2 och 4 i direktiv 95/2/EG samt bilagorna till dessa direktiv fortsätta att gälla.
(21) Gällande användningar av tillsatser som omfattas av artiklarna 6, 7 och 8 i förordning (EG) nr 1333/2008 bör inte påverkas av att de överförs till unionsförteckningen. En övergångsperiod bör emellertid medges för att näringslivet ska få möjlighet att följa bestämmelserna i den här förordningen.
(22) Det är nödvändigt att klargöra för det undantag från överföringsprincipen i andra sammansatta livsmedel än de som avses i bilaga II som fastställs i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008. I artikel 3 i direktiv 95/2/EG och artikel 3 i direktiv 94/36/EG gällde detta undantag för de livsmedel som nu förtecknas i tabellerna 1 och 2. För andra sammansatta livsmedel som tillhör kategorierna i del E (t.ex. soppor, såser och sallader) bör överföringsprincipen fortsätta att tillämpas.
(23) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, och varken Europaparlamentet eller rådet har motsatt sig dem.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel1¶Ändring av förordning (EG) nr 1333/2008
Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ersättas med texten i bilagan till den här förordningen.
Artikel2¶Övergångsbestämmelser
1. Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen, ska tillämpas från och med den 1 juni 2013.
2. Genom undantag från punkt 1 ska följande uppgifter i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen, tillämpas från och med den dag då den här förordningen träder i kraft:
a) Uppgifterna om basisk metakrylatsampolymer (E 1205) i del B punkt 3.
b) Uppgifterna om användningen av kiseldioxid (E 551) i saltersättningar i del E punkt 12.1.2.
c) Uppgifterna om användningen av basisk metakrylatsampolymer (E 1205) i kosttillskott i fast form i del E punkt 17.1.
3. Artikel 2.1, 2.2 och 2.4 i direktiv 94/35/EG, artikel 2.1–2.6, 2.8, 2.9 och 2.10 i direktiv 94/36/EG, artiklarna 2 och 4 i direktiv 95/2/EG samt bilagorna till dessa direktiv ska upphöra att gälla den 1 juni 2013.
4. Genom undantag från punkt 3 ska uppgiften om användningen av kiseldioxid (E 551) i saltersättningar i bilaga IV till direktiv 95/2/EG upphöra att gälla den dag då den här förordningen träder i kraft.
5. Livsmedel som lagligen släppts ut på marknaden före den 1 juni 2013, men som inte uppfyller kraven i denna förordning, får fortsätta att saluföras under deras minsta hållbarhetstid eller fram till sista förbrukningsdag.
Artikel3¶
Förordning (EG) nr 884/2007 ska upphöra att gälla den 1 juni 2013.
Artikel4¶
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
BILAGA
”BILAGA II
Unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel och villkoren för användning av dessa
DEL A
1. Inledning
Unionsförteckningen omfattar
livsmedeltillsatsens namn och E-nummer,
livsmedel som livsmedelstillsatsen får tillföras,
villkoren för hur livsmedelstillsatsen får användas,
begränsningar som gäller för försäljning av livsmedelstillsatsen direkt till slutkonsumenterna.
2. Allmänna bestämmelser om livsmedelstillsatser som förtecknas och villkoren för användning av dessa
1. Endast de ämnen som förtecknas i del B får användas som tillsatser i livsmedel.
2. Tillsatser får endast användas i de livsmedel och på de villkor som anges i del E i denna bilaga.
3. I del E i denna bilaga förtecknas livsmedel utifrån livsmedelskategorierna i del D i denna bilaga och tillsatser grupperas utifrån definitionen i del C i denna bilaga.
4. Substratpigment av aluminium som erhålls av de förtecknade färgämnena är tillåtna.
5. Färgämnena E 123, E 127, E 160b, E 173 och E 180 får inte säljas direkt till konsumenterna.
6. De ämnen som förtecknas under numren E 407, E 407a och E 440 får standardiseras med sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen.
7. När nitrit är märkt ’för användning i livsmedel’ får det endast säljas blandat med salt eller en saltersättning.
8. Överföringsprincipen i artikel 18.1 a i förordning (EG) nr 1333/2008 ska inte tillämpas på livsmedel som förtecknas i tabell 1 (livsmedelstillsatser i allmänhet) och i tabell 2 (färgämnen i livsmedel).
| 1 | Obearbetade livsmedel enligt definitionen i artikel 3 i förordning (EG) nr 1333/2008 |
| 2 | Honung enligt definitionen i rådets direktiv 2001/110/EG |
| 3 | Icke-emulgerade oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung |
| 4 | Smör |
| 5 | Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk och ej smaksatt, vanlig pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt) |
| 6 | Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som inte värmebehandlats efter syrning |
| 7 | Ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk) |
| 8 | Naturligt mineralvatten enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten |
| 9 | Kaffe (utom smaksatt snabbkaffe) och kaffeextrakt |
| 10 | Ej smaksatta teblad |
| 11 | Sockerarter enligt definitionen i direktiv 2001/111/EG |
| 12 | Torkad pasta utom glutenfri pasta och/eller pasta som är avsedd för lågproteinkost, i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/39/EG |
| 1 | Obearbetade livsmedel enligt definitionen i artikel 3 i förordning (EG) nr 1333/2008 |
| 2 | Alla former av buteljerat eller förpackat vatten |
| 3 | Mjölk, helmjölk, mellanmjölk, lättmjölk/minimjölk och skummjölk, pastöriserad eller steriliserad (även UHT-steriliserad) (ej smaksatt) |
| 4 | Chokladmjölk |
| 5 | Syrad mjölk (ej smaksatt) |
| 6 | Hållbarhetsbehandlad mjölk enligt rådets direktiv 2001/114/EG (ej smaksatt) |
| 7 | Kärnmjölk (ej smaksatt) |
| 8 | Grädde och gräddpulver (ej smaksatt) |
| 9 | Oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung |
| 10 | Mognadslagrad och icke mognadslagrad ost (ej smaksatt) |
| 11 | Smör av får- och getmjölk |
| 12 | Ägg och äggprodukter enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
| 13 | Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse |
| 14 | Bröd och liknande produkter |
| 15 | Pasta och gnocchi |
| 16 | Socker, inklusive samtliga mono- och disackarider |
| 17 | Tomatpuré och konserverade tomater |
| 18 | Tomatbaserade såser |
| 19 | Fruktjuice och fruktnektar enligt rådets direktiv 2001/112/EG samt grönsaksjuice och grönsaksnektar |
| 20 | Frukt, bär, grönsaker (inklusive potatis) och svamp – på burk, i flaska eller torkade; bearbetade frukter, bär, grönsaker (inklusive potatis) och bearbetad svamp |
| 21 | Extra sylt, extra marmelad, extra gelé och kastanjepuré enligt rådets direktiv 2001/113/EG; crème de pruneaux |
| 22 | Fisk, blötdjur och kräftdjur, kött (även av fågel och vilt) även i beredd form, men inte färdiglagade rätter som innehåller sådana ingredienser |
| 23 | Kakaovaror och chokladbeståndsdelar i chokladvaror enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/36/EG |
| 24 | Rostat kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter |
| 25 | Salt, saltersättningar, kryddor och kryddblandningar |
| 26 | Vin och andra produkter som omfattas av förordning (EG) nr 1234/2007 enligt förteckningen i del XII i bilaga I |
| 27 | Spritdrycker enligt definitionerna i punkterna 1–14 i bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 110/2008, sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin (punkt 16 respektive 22 i bilaga II) Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà enligt definitionerna i punkt 38, 39 respektive 43 i förordning (EG) nr 110/2008 |
| 28 | Sangria, clarea och zurra enligt rådets förordning (EEG) nr 1601/91 |
| 29 | Vinvinäger som omfattas av förordning (EG) nr 1234/2007 enligt förteckningen i del XII i bilaga I |
| 30 | Livsmedel för spädbarn och småbarn enligt direktiv 2009/39/EG, inklusive livsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn |
| 31 | Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG |
| 32 | Malt och maltprodukter |
DEL B FÖRTECKNING ÖVER SAMTLIGA LIVSMEDELSTILLSATSER
1. Färgämnen
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 100 | Kurkumin |
| E 101 | Riboflaviner |
| E 102 | Tartrazin |
| E 104 | Kinolingult |
| E 110 | Para-orange |
| E 120 | Karmin, karminsyra |
| E 122 | Azorubin, karmosin |
| E 123 | Amarant |
| E 124 | Nykockin |
| E 127 | Erytrosin |
| E 129 | Allurarött AC |
| E 131 | Patentblått V |
| E 132 | Indigotin, indigokarmin |
| E 133 | Briljantblått FCF |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner |
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner |
| E 142 | Grön S |
| E 150 a | Sockerkulör |
| E 150 b | Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen |
| E 150 c | Sockerkulör, ammoniakprocessen |
| E 150 d | Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen |
| E 151 | Briljantsvart BN, svart PN |
| E 153 | Vegetabiliskt kol |
| E 155 | Brun HT |
| E 160 a | Karotener |
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin |
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin |
| E 160 d | Lykopen |
| E 160 e | Beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
| E 161 b | Lutein |
| E 161 g | Kantaxantin |
| E 162 | Rödbetsrött, betanin |
| E 163 | Antocyaner |
| E 170 | Kalciumkarbonat |
| E 171 | Titandioxid |
| E 172 | Järnoxider och järnhydroxider |
| E 173 | Aluminium |
| E 174 | Silver |
| E 175 | Guld |
| E 180 | Litolrubin BK |
2. Sötningsmedel
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 420 | Sorbitoler |
| E 421 | Mannitol |
| E 950 | Acesulfam K |
| E 951 | Aspartam |
| E 952 | Cyklamater |
| E 953 | Isomalt |
| E 954 | Sackariner |
| E 955 | Sukralos |
| E 957 | Taumatin |
| E 959 | Neohesperidin DC |
| E 961 | Neotam |
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam |
| E 965 | Maltitoler |
| E 966 | Laktitol |
| E 967 | Xylitol |
| E 968 | Erytritol |
3. Andra tillsatser än färgämnen och sötningsmedel
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 170 | Kalciumkarbonat |
| E 200 | Sorbinsyra |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Kalciumsorbat |
| E 210 | Bensoesyra |
| E 211 | Natriumbensoat |
| E 212 | Kaliumbensoat |
| E 213 | Kalciumbensoat |
| E 214 | p-Hydroxibensoesyreetylester |
| E 215 | p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt |
| E 218 | p-Hydroxibensoesyrametylester |
| E 219 | p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt |
| E 220 | Svaveldioxid |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumvätesulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 226 | Kalciumsulfit |
| E 227 | Kalciumvätesulfit |
| E 228 | Kaliumvätesulfit |
| E 234 | Nisin |
| E 235 | Natamycin |
| E 239 | Hexametylentetramin |
| E 242 | Dimetyldikarbonat |
| E 249 | Kaliumnitrit |
| E 250 | Natriumnitrit |
| E 251 | Natriumnitrat |
| E 252 | Kaliumnitrat |
| E 260 | Ättiksyra |
| E 261 | Kaliumacetat |
| E 262 | Natriumacetater |
| E 263 | Kalciumacetat |
| E 270 | Mjölksyra |
| E 280 | Propionsyra |
| E 281 | Natriumpropionat |
| E 282 | Kalciumpropionat |
| E 283 | Kaliumpropionat |
| E 284 | Borsyra |
| E 285 | Natriumtetraborat (borax) |
| E 290 | Koldioxid |
| E 296 | Äppelsyra |
| E 297 | Fumarsyra |
| E 300 | Askorbinsyra |
| E 301 | Natriumaskorbat |
| E 302 | Kalciumaskorbat |
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror |
| E 306 | Tokoferolrika extrakt |
| E 307 | Alfa-tokoferol |
| E 308 | Gamma-tokoferol |
| E 309 | Delta-tokoferol |
| E 310 | Propylgallat |
| E 311 | Oktylgallat |
| E 312 | Dodecylgallat |
| E 315 | Isoaskorbinsyra |
| E 316 | Natriumisoaskorbat |
| E 319 | Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ) |
| E 320 | Butylhydroxianisol (BHA) |
| E 321 | Butylhydroxitoluen (BHT) |
| E 322 | Lecitiner |
| E 325 | Natriumlaktat |
| E 326 | Kaliumlaktat |
| E 327 | Kalciumlaktat |
| E 330 | Citronsyra |
| E 331 | Natriumcitrater |
| E 332 | Kaliumcitrater |
| E 333 | Kalciumcitrater |
| E 334 | L(+)-Vinsyra |
| E 335 | Natriumtartrater |
| E 336 | Kaliumtartrater |
| E 337 | Kaliumnatriumtartrat |
| E 338 | Fosforsyra |
| E 339 | Natriumfosfater |
| E 340 | Kaliumfosfater |
| E 341 | Kalciumfosfater |
| E 343 | Magnesiumfosfater |
| E 350 | Natriummalater |
| E 351 | Kaliummalat |
| E 352 | Kalciummalater |
| E 353 | Metavinsyra |
| E 354 | Kalciumtartrat |
| E 355 | Adipinsyra |
| E 356 | Natriumadipat |
| E 357 | Kaliumadipat |
| E 363 | Bärnstenssyra |
| E 380 | Triammoniumcitrat |
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) |
| E 392 | Extrakt av rosmarin |
| E 400 | Alginsyra |
| E 401 | Natriumalginat |
| E 402 | Kaliumalginat |
| E 403 | Ammoniumalginat |
| E 404 | Kalciumalginat |
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat |
| E 406 | Agar |
| E 407 a | Bearbetad Eucheumaalg |
| E 407 | Karragenan |
| E 410 | Fruktkärnmjöl |
| E 412 | Guarkärnmjöl |
| E 413 | Dragant |
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) |
| E 415 | Xantangummi |
| E 416 | Karayagummi |
| E 417 | Taragummi |
| E 418 | Gellangummi |
| E 422 | Glycerol |
| E 425 | Konjak |
| E 426 | Sojabönshemicellulosa |
| E 427 | Cassiagummi |
| E 431 | Polyoxietylen(40)stearat |
| E 432 | Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) |
| E 433 | Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) |
| E 434 | Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) |
| E 435 | Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) |
| E 436 | Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65) |
| E 440 | Pektiner |
| E 442 | Ammoniumfosfatider |
| E 444 | Sackarosacetatisobutyrat |
| E 445 | Glycerolestrar av trähartser |
| E 450 | Difosfater |
| E 451 | Trifosfater |
| E 452 | Polyfosfater |
| E 459 | Beta-cyklodextrin |
| E 460 | Cellulosa |
| E 461 | Metylcellulosa |
| E 462 | Etylcellulosa |
| E 463 | Hydroxipropylcellulosa |
| E 464 | Hydroxipropylmetylcellulosa |
| E 465 | Metyletylcellulosa |
| E 466 | Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi |
| E 468 | Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa, tvärbundet cellulosagummi |
| E 469 | Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi |
| E 470 a | Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror |
| E 470 b | Magnesiumsalter av fettsyror |
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror |
| E 472 a | Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar |
| E 472 b | Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar |
| E 472 d | Mono- och diglyceriders vinsyraestrar |
| E 472 e | Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar |
| E 472 f | Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider |
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror |
| E 474 | Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror |
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror |
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat |
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror |
| E 479 b | Termiskt oxiderad sojabönsolja som reagerat med mono- och diglycerider av fettsyror |
| E 481 | Natriumstearoyl-2-laktylat |
| E 482 | Kalciumstearoyl-2-laktylat |
| E 483 | Stearyltartrat |
| E 491 | Sorbitanmonostearat |
| E 492 | Sorbitantristearat |
| E 493 | Sorbitanmonolaurat |
| E 494 | Sorbitanmonooleat |
| E 495 | Sorbitanmonopalmitat |
| E 500 | Natriumkarbonater |
| E 501 | Kaliumkarbonater |
| E 503 | Ammoniumkarbonater |
| E 504 | Magnesiumkarbonater |
| E 507 | Saltsyra |
| E 508 | Kaliumklorid |
| E 509 | Kalciumklorid |
| E 511 | Magnesiumklorid |
| E 512 | Tennklorid |
| E 513 | Svavelsyra |
| E 514 | Natriumsulfater |
| E 515 | Kaliumsulfater |
| E 516 | Kalciumsulfat |
| E 517 | Ammoniumsulfat |
| E 520 | Aluminiumsulfat |
| E 521 | Aluminiumnatriumsulfat |
| E 522 | Aluminiumkaliumsulfat |
| E 523 | Aluminiumammoniumsulfat |
| E 524 | Natriumhydroxid |
| E 525 | Kaliumhydroxid |
| E 526 | Kalciumhydroxid |
| E 527 | Ammoniumhydroxid |
| E 528 | Magnesiumhydroxid |
| E 529 | Kalciumoxid |
| E 530 | Magnesiumoxid |
| E 535 | Natriumferrocyanid |
| E 536 | Kaliumferrocyanid |
| E 538 | Kalciumferrocyanid |
| E 541 | Natriumaluminiumfosfat, surt |
| E 551 | Kiseldioxid |
| E 552 | Kalciumsilikat |
| E 553 a | Magnesiumsilikat |
| E 553 b | Talk |
| E 554 | Natriumaluminiumsilikat |
| E 555 | Kaliumaluminiumsilikat |
| E 556 | Kalciumaluminiumsilikat |
| E 558 | Bentonit |
| E 559 | Aluminiumsilikat (kaolin) |
| E 570 | Fettsyror |
| E 574 | Glukonsyra |
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton |
| E 576 | Natriumglukonat |
| E 577 | Kaliumglukonat |
| E 578 | Kalciumglukonat |
| E 579 | Järnglukonat |
| E 585 | Järnlaktat |
| E 586 | 4-Hexylresorcinol |
| E 620 | Glutaminsyra |
| E 621 | Mononatriumglutamat |
| E 622 | Monokaliumglutamat |
| E 623 | Kalciumdiglutamat |
| E 624 | Monoammoniumglutamat |
| E 625 | Magnesiumdiglutamat |
| E 626 | Guanylsyra |
| E 627 | Dinatriumguanylat |
| E 628 | Dikaliumguanylat |
| E 629 | Kalciumguanylat |
| E 630 | Inosinsyra |
| E 631 | Dinatriuminosinat |
| E 632 | Dikaliuminosinat |
| E 633 | Kalciuminosinat |
| E 634 | Kalcium-5’-ribonukleotider |
| E 635 | Dinatrium-5’-ribonukleotider |
| E 640 | Glycin och natriumglycinat |
| E 650 | Zinkacetat |
| E 900 | Dimetylpolysiloxan |
| E 901 | Bivax, vitt och gult |
| E 902 | Kandelillavax |
| E 903 | Karnaubavax |
| E 904 | Shellack |
| E 905 | Mikrokristallint vax |
| E 907 | Hydrogenerat poly-1-deken |
| E 912 | Montansyraestrar |
| E 914 | Oxiderat polyetylenvax |
| E 920 | L-cystein |
| E 927 b | Karbamid |
| E 938 | Argon |
| E 939 | Helium |
| E 941 | Kväve |
| E 942 | Dikväveoxid |
| E 943 a | Butan |
| E 943 b | Isobutan |
| E 944 | Propan |
| E 948 | Syre |
| E 949 | Väte |
| E 999 | Kvillajaextrakt |
| E 1103 | Invertas |
| E 1105 | Lysozym |
| E 1200 | Polydextros |
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon |
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
| E 1203 | Polyvinylalkohol |
| E 1204 | Pullulan |
| E 1205 | Basisk metakrylatsampolymer |
| E 1404 | Oxiderad stärkelse |
| E 1410 | Monostärkelsefosfat |
| E 1412 | Distärkelsefosfat |
| E 1413 | Fosfaterat distärkelsefosfat |
| E 1414 | Acetylerat distärkelsefosfat |
| E 1420 | Stärkelseacetat |
| E 1422 | Acetylerat distärkelseadipat |
| E 1440 | Hydroxipropylstärkelse |
| E 1442 | Hydroxipropyldistärkelsefosfat |
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse |
| E 1451 | Acetylerad oxiderad stärkelse |
| E 1452 | Stärkelse-aluminium-oktenyl-succinat |
| E 1505 | Trietylcitrat |
| E 1517 | Glyceryldiacetat (diacetin) |
| E 1518 | Glyceryltriacetat (triacetin) |
| E 1519 | Bensylalkohol |
| E 1520 | Propan-1,2-diol (propylenglykol) |
| E 1521 | Polyetylenglykol |
DEL C DEFINITION AV GRUPPER AV TILLSATSER
1. Grupp I
| E-nummer | Namn | Specifik maximihalt |
|---|---|---|
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis |
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis |
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis |
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis |
| E 263 | Kalciumacetat | quantum satis |
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis |
| E 290 | Koldioxid | quantum satis |
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis |
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis |
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis |
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis |
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror | quantum satis |
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | quantum satis |
| E 307 | Alfa-tokoferol | quantum satis |
| E 308 | Gamma-tokoferol | quantum satis |
| E 309 | Delta-tokoferol | quantum satis |
| E 322 | Lecitiner | quantum satis |
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis |
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis |
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis |
| E 330 | Citronsyra | quantum satis |
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis |
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis |
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis |
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis |
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis |
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis |
| E 337 | Kaliumnatriumtartrat | quantum satis |
| E 350 | Natriummalater | quantum satis |
| E 351 | Kaliummalat | quantum satis |
| E 352 | Kalciummalater | quantum satis |
| E 354 | Kalciumtartrat | quantum satis |
| E 380 | Triammoniumcitrat | quantum satis |
| E 400 | Alginsyra | quantum satis |
| E 401 | Natriumalginat | quantum satis |
| E 402 | Kaliumalginat | quantum satis |
| E 403 | Ammoniumalginat | quantum satis |
| E 404 | Kalciumalginat | quantum satis |
| E 406 | Agar | quantum satis |
| E 407 | Karragenan | quantum satis |
| E 407 a | Bearbetad Eucheumaalg | quantum satis |
| E 410 | Fruktkärnmjöl | quantum satis |
| E 412 | Guarkärnmjöl | quantum satis |
| E 413 | Dragant | quantum satis |
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis |
| E 415 | Xantangummi | quantum satis |
| E 417 | Taragummi | quantum satis |
| E 418 | Gellangummi | quantum satis |
| E 422 | Glycerol | quantum satis |
| E 425 | Konjak (i) Konjakgummi (ii) Konjakglukomannan | 10 g/kg, var för sig eller i kombination |
| E 440 | Pektiner | quantum satis |
| E 460 | Cellulosa | quantum satis |
| E 461 | Metylcellulosa | quantum satis |
| E 462 | Etylcellulosa | quantum satis |
| E 463 | Hydroxipropylcellulosa | quantum satis |
| E 464 | Hydroxipropylmetylcellulosa | quantum satis |
| E 465 | Metyletylcellulosa | quantum satis |
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis |
| E 469 | Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa | quantum satis |
| E 470 a | Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror | quantum satis |
| E 470 b | Magnesiumsalter av fettsyror | quantum satis |
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis |
| E 472 a | Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar | quantum satis |
| E 472 b | Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar | quantum satis |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | quantum satis |
| E 472 d | Mono- och diglyceriders vinsyraestrar | quantum satis |
| E 472 e | Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar | quantum satis |
| E 472 f | Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider | quantum satis |
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis |
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis |
| E 503 | Ammoniumkarbonater | quantum satis |
| E 504 | Magnesiumkarbonater | quantum satis |
| E 507 | Saltsyra | quantum satis |
| E 508 | Kaliumklorid | quantum satis |
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis |
| E 511 | Magnesiumklorid | quantum satis |
| E 513 | Svavelsyra | quantum satis |
| E 514 | Natriumsulfater | quantum satis |
| E 515 | Kaliumsulfater | quantum satis |
| E 516 | Kalciumsulfat | quantum satis |
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis |
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis |
| E 526 | Kalciumhydroxid | quantum satis |
| E 527 | Ammoniumhydroxid | quantum satis |
| E 528 | Magnesiumhydroxid | quantum satis |
| E 529 | Kalciumoxid | quantum satis |
| E 530 | Magnesiumoxid | quantum satis |
| E 570 | Fettsyror | quantum satis |
| E 574 | Glukonsyra | quantum satis |
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis |
| E 576 | Natriumglukonat | quantum satis |
| E 577 | Kaliumglukonat | quantum satis |
| E 578 | Kalciumglukonat | quantum satis |
| E 640 | Glycin och natriumglycinat | quantum satis |
| E 920 | L-cystein | quantum satis |
| E 938 | Argon | quantum satis |
| E 939 | Helium | quantum satis |
| E 941 | Kväve | quantum satis |
| E 942 | Dikväveoxid | quantum satis |
| E 948 | Syre | quantum satis |
| E 949 | Väte | quantum satis |
| E 1103 | Invertas | quantum satis |
| E 1200 | Polydextros | quantum satis |
| E 1404 | Oxiderad stärkelse | quantum satis |
| E 1410 | Monostärkelsefosfat | quantum satis |
| E 1412 | Distärkelsefosfat | quantum satis |
| E 1413 | Fosfaterat distärkelsefosfat | quantum satis |
| E 1414 | Acetylerat distärkelsefosfat | quantum satis |
| E 1420 | Stärkelseacetat | quantum satis |
| E 1422 | Acetylerat distärkelseadipat | quantum satis |
| E 1440 | Hydroxipropylstärkelse | quantum satis |
| E 1442 | Hydroxipropyldistärkelsefosfat | quantum satis |
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | quantum satis |
| E 1451 | Acetylerad oxiderad stärkelse | quantum satis |
| E 620 | Glutaminsyra | 10 g/kg, var för sig eller i kombination, uttryckt som glutaminsyra |
| E 621 | Mononatriumglutamat | |
| E 622 | Monokaliumglutamat | |
| E 623 | Kalciumdiglutamat | |
| E 624 | Monoammoniumglutamat | |
| E 625 | Magnesiumdiglutamat | |
| E 626 | Guanylsyra | 500 mg/kg, var för sig eller i kombination, uttryckt som guanylsyra |
| E 627 | Dinatriumguanylat | |
| E 628 | Dikaliumguanylat | |
| E 629 | Kalciumguanylat | |
| E 630 | Inosinsyra | |
| E 631 | Dinatriuminosinat | |
| E 632 | Dikaliuminosinat | |
| E 633 | Kalciuminosinat | |
| E 634 | Kalcium-5'-ribonukleotider | |
| E 635 | Dinatrium-5’-ribonukleotider | |
| E 420 | Sorbitoler | quantum satis (för annan användning än som sötningsmedel) |
| E 421 | Mannitol | |
| E 953 | Isomalt | |
| E 965 | Maltitoler | |
| E 966 | Laktitol | |
| E 967 | Xylitol | |
| E 968 | Erytritol |
(2) Grupp II: Färgämnen som är godkända för quantum satis-användning
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 101 | Riboflaviner |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner |
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner |
| E 150 a | Sockerkulör |
| E 150 b | Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen |
| E 150 c | Sockerkulör, ammoniakprocessen |
| E 150 d | Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen |
| E 153 | Vegetabiliskt kol |
| E 160 a | Karotener |
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin |
| E 162 | Rödbetsrött, betanin |
| E 163 | Antocyaner |
| E 170 | Kalciumkarbonat |
| E 171 | Titandioxid |
| E 172 | Järnoxider och järnhydroxider |
3. Grupp III: Färgämnen med kombinerad maximihalt
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 100 | Kurkumin |
| E 102 | Tartrazin |
| E 104 | Kinolingult |
| E 110 | Para-orange |
| E 120 | Karmin, karminsyra |
| E 122 | Azorubin, karmosin |
| E 124 | Nykockin |
| E 129 | Allurarött AC |
| E 131 | Patentblått V |
| E 132 | Indigotin, indigokarmin |
| E 133 | Briljantblått FCF |
| E 142 | Grön S |
| E 151 | Briljantsvart BN, svart BN |
| E 155 | Brun HT |
| E 160 e | Beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
| E 161 b | Lutein |
4. Grupp IV: Polyoler
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 420 | Sorbitoler |
| E 421 | Mannitol |
| E 953 | Isomalt |
| E 965 | Maltitoler |
| E 966 | Laktitol |
| E 967 | Xylitol |
| E 968 | Erytritol |
5. Andra tillsatser som får regleras tillsammans
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 200 | Sorbinsyra |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Kalciumsorbat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 210 | Bensoesyra |
| E 211 | Natriumbensoat |
| E 212 | Kaliumbensoat |
| E 213 | Kalciumbensoat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 200 | Sorbinsyra |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Kalciumsorbat |
| E 210 | Bensoesyra |
| E 211 | Natriumbensoat |
| E 212 | Kaliumbensoat |
| E 213 | Kalciumbensoat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 200 | Sorbinsyra |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Kalciumsorbat |
| E 210 | Bensoesyra |
| E 211 | Natriumbensoat |
| E 212 | Kaliumbensoat |
| E 213 | Kalciumbensoat |
| E 214 | p-Hydroxibensoesyreetylester |
| E 215 | p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt |
| E 218 | p-Hydroxibensoesyrametylester |
| E 219 | p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 200 | Sorbinsyra |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Kalciumsorbat |
| E 214 | p-Hydroxibensoesyreetylester |
| E 215 | p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt |
| E 218 | p-Hydroxibensoesyrametylester |
| E 219 | p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 214 | p-Hydroxibensoesyreetylester |
| E 215 | p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt |
| E 218 | p-Hydroxibensoesyrametylester |
| E 219 | p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 220 | Svaveldioxid |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumvätesulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 226 | Kalciumsulfit |
| E 227 | Kalciumvätesulfit |
| E 228 | Kaliumvätesulfit |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 249 | Kaliumnitrit |
| E 250 | Natriumnitrit |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 251 | Natriumnitrat |
| E 252 | Kaliumnitrat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 280 | Propionsyra |
| E 281 | Natriumpropionat |
| E 282 | Kalciumpropionat |
| E 283 | Kaliumpropionat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 310 | Propylgallat |
| E 311 | Oktylgallat |
| E 312 | Dodecylgallat |
| E 319 | Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ) |
| E 320 | Butylhydroxianisol (BHA) |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 338 | Fosforsyra |
| E 339 | Natriumfosfater |
| E 340 | Kaliumfosfater |
| E 341 | Kalciumfosfater |
| E 343 | Magnesiumfosfater |
| E 450 | Difosfater |
| E 451 | Trifosfater |
| E 452 | Polyfosfater |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 355 | Adipinsyra |
| E 356 | Natriumadipat |
| E 357 | Kaliumadipat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 432 | Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) |
| E 433 | Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) |
| E 434 | Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) |
| E 435 | Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) |
| E 436 | Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65) |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror |
| E 474 | Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 481 | Natriumstearoyl-2-laktylat |
| E 482 | Kalciumstearoyl-2-laktylat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 491 | Sorbitanmonostearat |
| E 492 | Sorbitantristearat |
| E 493 | Sorbitanmonolaurat |
| E 494 | Sorbitanmonooleat |
| E 495 | Sorbitanmonopalmitat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 520 | Aluminiumsulfat |
| E 521 | Aluminiumnatriumsulfat |
| E 522 | Aluminiumkaliumsulfat |
| E 523 | Aluminiumammoniumsulfat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 551 | Kiseldioxid |
| E 552 | Kalciumsilikat |
| E 553 a | Magnesiumsilikat |
| E 553 b | Talk |
| E 554 | Natriumaluminiumsilikat |
| E 555 | Kaliumaluminiumsilikat |
| E 556 | Kalciumaluminiumsilikat |
| E 559 | Aluminiumsilikat (kaolin) |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 620 | Glutaminsyra |
| E 621 | Mononatriumglutamat |
| E 622 | Monokaliumglutamat |
| E 623 | Kalciumdiglutamat |
| E 624 | Monoammoniumglutamat |
| E 625 | Magnesiumdiglutamat |
| E-nummer | Namn |
|---|---|
| E 626 | Guanylsyra |
| E 627 | Dinatriumguanylat |
| E 628 | Dikaliumguanylat |
| E 629 | Kalciumguanylat |
| E 630 | Inosinsyra |
| E 631 | Dinatriuminosinat |
| E 632 | Dikaliuminosinat |
| E 633 | Kalciuminosinat |
| E 634 | Kalcium-5'-ribonukleotider |
| E 635 | Dinatrium-5’-ribonukleotider |
DEL D LIVSMEDELSKATEGORIER
| Nummer | Namn |
|---|---|
| 0. | Alla livsmedelskategorier |
| 01. | Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter |
| 01.1 | Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk |
| 01.2 | Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk) som inte värmebehandlats efter syrning |
| 01.3 | Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som värmebehandlats efter syrning |
| 01.4 | Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter |
| 01.5 | Dehydratiserad mjölk enligt definitionen i direktiv 2001/114/EG |
| 01.6 | Grädde och gräddpulver |
| 01.6.1 | Ej smaksatt, pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt) |
| 01.6.2 | Ej smaksatta, syrade gräddprodukter med levande mikroorganismer och ersättningsprodukter med ett fettinnehåll under 20 % |
| 01.6.3 | Andra typer av grädde |
| 01.7 | Ost och ostprodukter |
| 01.7.1 | Icke mognadslagrad ost utom produkter som omfattas av kategori 16 |
| 01.7.2 | Mognadslagrad ost |
| 01.7.3 | Ätlig ostskorpa |
| 01.7.4 | Vassleost |
| 01.7.5 | Smältost |
| 01.7.6 | Ostprodukter (utom produkter som omfattas av kategori 16) |
| 01.8 | Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker |
| 02. | Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
| 02.1 | Huvudsakligen vattenfria fetter och oljor (utom vattenfritt mjölkfett) |
| 02.2 | Fett- och oljeemulsioner huvudsakligen av typen vatten-i-olja |
| 02.2.1 | Smör, koncentrerat smör, smörolja och vattenfritt mjölkfett |
| 02.2.2 | Andra fett- och oljeemulsioner inklusive bredbara fetter enligt definitionerna i förordning (EG) nr 1234/2007 och flytande emulsioner |
| 02.3 | Vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar |
| 03. | Glassvaror |
| 04. | Frukter, bär och grönsaker |
| 04.1 | Obearbetade frukter, bär och grönsaker |
| 04.1.1 | Hela färska frukter, bär och grönsaker |
| 04.1.2 | Skalade, skurna och hackade frukter, bär och grönsaker |
| 04.1.3 | Frysta frukter, bär och grönsaker |
| 04.2 | Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
| 04.2.1 | Torkade frukter, bär och grönsaker |
| 04.2.2 | Frukter, bär och grönsaker inlagda i ättika, olja eller saltlake |
| 04.2.3 | Frukt, bär och grönsaker på burk eller i glas |
| 04.2.4 | Beredningar av frukt, bär och grönsaker, utom produkter som omfattas av 5.4 |
| 04.2.4.1 | Beredningar av frukt, bär och grönsaker utom kompott |
| 04.2.4.2 | Kompott, utom produkter som omfattas av kategori 16 |
| 04.2.5 | Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter |
| 04.2.5.1 | Extra sylt, extra marmelad och extra gelé enligt direktiv 2001/113/EG |
| 04.2.5.2 | Sylt, gelé, marmelad och sötad kastanjepuré enligt direktiv 2001/113/EG |
| 04.2.5.3 | Andra liknande bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker |
| 04.2.5.4 | Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg |
| 04.2.6 | Bearbetade potatisprodukter |
| 05. | Konfektyrvaror |
| 05.1 | Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG |
| 05.2 | Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt |
| 05.3 | Tuggummi |
| 05.4 | Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4 |
| 06. | Spannmål och spannmålsprodukter |
| 06.1 | Hela, krossade eller pressade korn av spannmål |
| 06.2 | Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse |
| 06.2.1 | Mjöl |
| 06.2.2 | Stärkelse |
| 06.3 | Frukostcerealier |
| 06.4 | Pasta |
| 06.4.1 | Färsk pasta |
| 06.4.2 | Torkad pasta |
| 06.4.3 | Färsk förkokt pasta |
| 06.4.4 | Potatisgnocchi |
| 06.4.5 | Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande) |
| 06.5 | Nudlar |
| 06.6 | Smet |
| 06.7 | Förkokt eller bearbetad spannmål |
| 07. | Bageriprodukter |
| 07.1 | Matbröd och portionsbröd |
| 07.1.1 | Matbröd endast tillverkat av vetemjöl, vatten, jäst eller surdeg samt salt |
| 07.1.2 | Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
| 07.2 | Finare bageriprodukter |
| 08. | Kött |
| 08.1 | Obearbetat kött |
| 08.1.1 | Annat obearbetat kött än köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
| 08.1.2 | Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
| 08.2 | Bearbetat kött |
| 08.2.1 | Icke värmebehandlat bearbetat kött |
| 08.2.2 | Värmebehandlat bearbetat kött |
| 08.2.3 | Naturtarm och ätliga överdrag och dekorationer till kött |
| 08.2.4 | Traditionella saltade köttprodukter som omfattas av särskilda bestämmelser avseende nitriter och nitrater |
| 08.2.4.1 | Traditionella produkter som saltats genom nedsänkning i bad (Köttprodukterna läggs i en saltnings-/rimningslösning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar) |
| 08.2.4.2 | Traditionella torrsaltade produkter (Torrsaltning innebär att en saltblandning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar torrappliceras på köttets yta, följt av en stabiliserings-/mognadsperiod) |
| 08.2.4.3 | Andra traditionellt saltade produkter (Bad i saltlösning och torrsaltning används i kombination, eller nitrit och/eller nitrat ingår i en sammansatt produkt, eller saltlösningen sprutas in i produkten före tillagning) |
| 09. | Fisk och fiskeriprodukter |
| 09.1 | Obearbetad fisk och obearbetade fiskeriprodukter |
| 09.1.1 | Obearbetad fisk |
| 09.1.2 | Obearbetade blöt- och kräftdjur |
| 09.2 | Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
| 09.3 | Fiskrom |
| 10. | Ägg och äggprodukter |
| 10.1 | Obearbetade ägg |
| 10.2 | Bearbetade ägg och äggprodukter |
| 11. | Sockerarter, olika former av sirap, honung och bordssötningsmedel |
| 11.1 | Sockerarter och olika former av sirap enligt definitionerna i direktiv 2001/111/EG |
| 11.2 | Andra former av sockerarter och sirap |
| 11.3 | Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG |
| 11.4 | Bordssötningsmedel |
| 11.4.1 | Bordssötningsmedel i flytande form |
| 11.4.2 | Bordssötningsmedel i pulverform |
| 11.4.3 | Bordssötningsmedel i tablettform |
| 12. | Salt, kryddor, soppor, såser, sallader och proteinprodukter |
| 12.1 | Salt och saltersättningar |
| 12.1.1 | Salt |
| 12.1.2 | Saltersättningar |
| 12.2 | Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
| 12.2.1 | Örter och kryddor |
| 12.2.2 | Smaksättningspreparat |
| 12.3 | Ättika/vinäger |
| 12.4 | Senap |
| 12.5 | Soppor och buljonger |
| 12.6 | Såser |
| 12.7 | Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
| 12.8 | Jäst och jästprodukter |
| 12.9 | Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 |
| 13. | Livsmedel för särskilda näringsändamål enligt definitionen i direktiv 2009/39/EG |
| 13.1 | Livsmedel för spädbarn och småbarn |
| 13.1.1 | Modersmjölksersättning enligt definitionen i kommissionens direktiv 2006/141/EG |
| 13.1.2 | Tillskottsnäring enligt definitionen i kommissionens direktiv 2006/141/EG |
| 13.1.3 | Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionerna i direktiv 2006/125/EG |
| 13.1.4 | Andra livsmedel för småbarn |
| 13.1.5 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn enligt definitionen i kommissionens direktiv 1999/21/EG och specialprodukter för spädbarn |
| 13.1.5.1 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och specialprodukter för spädbarn |
| 13.1.5.2 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för bebisar och småbarn enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG |
| 13.2 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG (utom produkter som omfattas av kategori 13.1.5) |
| 13.3 | Dietprodukter för viktkontroll som är avsedda att ersätta hela det dagliga intaget av föda eller enstaka måltider (hela eller delar av den dagliga kosten) |
| 13.4 | Livsmedel för personer med glutenintolerans enligt definitionen i kommissionens förordning (EG) nr 41/2009 |
| 14. | Drycker |
| 14.1 | Alkoholfria drycker |
| 14.1.1 | Vatten, inklusive naturligt mineralvatten enligt definitionen i direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten |
| 14.1.2 | Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice |
| 14.1.3 | Fruktnektar enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG, grönsaksnektar och liknande produkter |
| 14.1.4 | Smaksatta drycker |
| 14.1.5 | Kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter |
| 14.1.5.1 | Kaffe, kaffeextrakt |
| 14.1.5.2 | Övriga |
| 14.2 | Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
| 14.2.1 | Öl och maltdrycker |
| 14.2.2 | Vin och andra produkter enligt definitionerna i förordning (EG) nr 1234/2007 samt motsvarande alkoholfria produkter |
| 14.2.3 | Äppelcider och päroncider |
| 14.2.4 | Fruktvin, bärvin och made wine |
| 14.2.5 | Mjöd |
| 14.2.6 | Spritdrycker enligt definitionen i förordning (EG) nr 110/2008 |
| 14.2.7 | Aromatiserade vinbaserade produkter enligt definitionerna i förordning (EEG) nr 1601/91 |
| 14.2.7.1 | Aromatiserat vin |
| 14.2.7.2 | Aromatiserade vinbaserade drycker |
| 14.2.7.3 | Aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter |
| 14.2.8 | Andra alkoholhaltiga drycker inklusive blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker och sprit med en alkoholhalt på mindre än 15 procent |
| 15. | Konsumtionsfärdiga snacks |
| 15.1 | Snacks baserade på potatis, spannmål, mjöl eller stärkelse |
| 15.2 | Bearbetade nötter |
| 16. | Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4 |
| 17. | Kosttillskott enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn |
| 17.1 | Kosttillskott i fast form, inklusive kapslar, tabletter och liknande, dock inte i tuggbar form |
| 17.2 | Kosttillskott i flytande form |
| 17.3 | Kosttillskott i sirapsliknande eller tuggbar form |
| 18. | Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 1–17, utom livsmedel för spädbarn och småbarn |
DEL E GODKÄNDA LIVSMEDELSTILLSATSER OCH VILLKOR FÖR ANVÄNDNINGEN AV DESSA I OLIKA LIVSMEDELSKATEGORIER
| Kategorinummer | E-nummer | Namn | Maximihalt (mg/l resp. mg/kg) | Fotnoter | Begränsningar/undantag |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | Livsmedelstillsatser som är tillåtna i alla livsmedelskategorier | ||||
| E 290 | Koldioxid | quantum satis | |||
| E 938 | Argon | quantum satis | |||
| E 939 | Helium | quantum satis | |||
| E 941 | Kväve | quantum satis | |||
| E 942 | Dikväveoxid | quantum satis | |||
| E 948 | Syre | quantum satis | |||
| E 949 | Väte | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 10000 | (1) (4) (57) | Endast livsmedel i form av torkat pulver (dvs. livsmedel som torkats under produktionsprocessen och blandningar av dessa), utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) (57) | Endast livsmedel i form av torkat pulver (dvs. livsmedel som torkats under produktionsprocessen och blandningar av dessa), utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga | |
| E 459 | Beta-cyklodextrin | quantum satis | Endast livsmedel i form av tabletter och dragéer, utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | quantum satis | (1) | Endast livsmedel i form av tabletter och dragéer, utom livsmedel som förtecknas i del A tabell 1 i denna bilaga | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (57): Maximihalten gäller om det inte i punkterna 01–18 i denna bilaga har angivits en annan maximihalt för enskilda livsmedel eller livsmedelskategorier. | |||||
| 01 | Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter | ||||
| 01.1 | Ej smaksatt, pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk | ||||
| E 331 | Natriumcitrater | 4000 | Endast UHT-behandlad getmjölk | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | Endast steriliserad och UHT-behandlad mjölk | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 01.2 | Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive ej smaksatt kärnmjölk (utom steriliserad kärnmjölk) som inte värmebehandlats efter syrning | ||||
| 01.3 | Ej smaksatta, syrade mjölkprodukter som värmebehandlats efter syrning | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast koagulerad mjölk | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| 01.4 | Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | ||||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 150 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 300 | (1) (2) | Endast icke värmebehandlade desserter baserade på mjölkprodukter | |
| E 297 | Fumarsyra | 4000 | Endast desserter med frukt- och bärsmak | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 3000 | (1) (4) | ||
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 1000 | Endast desserter med frukt- och bärsmak | ||
| E 363 | Bärnstenssyra | 6000 | |||
| E 416 | Karayagummi | 6000 | |||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | |||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | |||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 2000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | |||
| E 483 | Stearyltartrat | 5000 | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 5 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 961 | Neotam | 32 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 01.5 | Dehydratiserad mjölk enligt definitionen i direktiv 2001/114/EG | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom ej smaksatta produkter | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror | quantum satis | |||
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) | Endast mjölkpulver för användning i dryckesautomater | |
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | Endast delvis dehydratiserad mjölk med lägre torrsubstanshalt än 28 % | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1500 | (1) (4) | Endast delvis dehydratiserad mjölk med högre torrsubstanshalt än 28 %. | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2500 | (1) (4) | Endast torkad mjölk och torkad skummjölk | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (41) (46) | Endast mjölkpulver för användning i dryckesautomater | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 30 | (46) | Endast torkad mjölk för framställning av glass | |
| E 407 | Karragenan | quantum satis | |||
| E 500 (ii) | Natriumvätekarbonat | quantum satis | |||
| E 501 (ii) | Kaliumvätekarbonat | quantum satis | |||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 01.6 | Grädde och gräddpulver | ||||
| 01.6.1 | Ej smaksatt, pastöriserad grädde (utom grädde med reducerad fetthalt) | ||||
| E 401 | Natriumalginat | quantum satis | |||
| E 402 | Kaliumalginat | quantum satis | |||
| E 407 | Karragenan | quantum satis | |||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| 01.6.2 | Ej smaksatta, syrade gräddprodukter med levande mikroorganismer och ersättningsprodukter med ett fettinnehåll under 20 % | ||||
| E 406 | Agar | quantum satis | |||
| E 407 | Karragenan | quantum satis | |||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 412 | Guarkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 415 | Xantangummi | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 460 | Cellulosa | quantum satis | |||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 1404 | Oxiderad stärkelse | quantum satis | |||
| E 1410 | Monostärkelsefosfat | quantum satis | |||
| E 1412 | Distärkelsefosfat | quantum satis | |||
| E 1413 | Fosfaterat distärkelsefosfat | quantum satis | |||
| E 1414 | Acetylerat distärkelsefosfat | quantum satis | |||
| E 1420 | Stärkelseacetat | quantum satis | |||
| E 1422 | Acetylerat distärkelseadipat | quantum satis | |||
| E 1440 | Hydroxipropylstärkelse | quantum satis | |||
| E 1442 | Hydroxipropyldistärkelsefosfat | quantum satis | |||
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | quantum satis | |||
| E 1451 | Acetylerad oxiderad stärkelse | quantum satis | |||
| 01.6.3 | Andra typer av grädde | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast smaksatt grädde | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 150 | Endast smaksatt grädde | ||
| E 234 | Nisin | 10 | Endast clotted cream | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast steriliserad, pastöriserad och UHT-behandlad grädde och vispgrädde | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | Endast steriliserad grädde och steriliserad grädde med reducerad fetthalt | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 01.7 | Ost och ostprodukter | ||||
| 01.7.1 | Icke mognadslagrad ost utom produkter som omfattas av kategori 16 | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Utom mozzarella och ej smaksatt icke mognadslagrad syrad ost med levande mikroorganismer | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast smaksatt icke mognadslagrad ost | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 150 | Endast smaksatt icke mognadslagrad ost | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | ||
| E 234 | Nisin | 10 | Endast mascarpone | ||
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | Endast mozzarella | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast mozzarella | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | Endast mozzarella. | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | Utom mozzarella | |
| E 460 (ii) | Cellulosapulver | quantum satis | Endast riven och skivad mozzarella | ||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | Endast mozzarella | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 01.7.2 | Mognadslagrad ost | ||||
| E 1105 | Lysozym | quantum satis | |||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 125 | Endast rödmarmorerad ost | ||
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast sage derby-ost | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast sage derby-ost | ||
| E 153 | Vegetabiliskt kol | quantum satis | Endast morbier-ost | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 15 | Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 50 | Endast red Leicester-ost | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 35 | Endast Mimolette-ost | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast mognadslagrad orange, gul och vitaktig ost | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast rödmarmorerad ost | ||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast färdigförpackad ost, i skivor eller skuren; ost i lager och ost som tillförts livsmedel | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | quantum satis | Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter | ||
| E 234 | Nisin | 12,5 | (29) | ||
| E 235 | Natamycin | 1 | (8) | Endast ytbehandling av hård, halvhård och halvmjuk ost | |
| E 239 | Hexametylentetramin | 25 mg/kg som restmängd, uttryckt som formaldehyd | Endast Provolone-ost | ||
| E 251–252 | Nitrater | 150 | (30) | Endast hård, halvhård och halvmjuk ost | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 460 | Cellulosapulver | quantum satis | Endast skivad och riven mognadslagrad ost. | ||
| E 500 (ii) | Natriumvätekarbonat | quantum satis | Endast surmjölksost | ||
| E 504 | Magnesiumkarbonater | quantum satis | |||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | Endast skivad eller riven hårdost eller halvhård ost | |
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (8): Mg/dm2 yta, finns inte på 5 mm djup. | |||||
| (29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av syrningsprocessen. | |||||
| (30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten. | |||||
| 01.7.3 | Ätlig ostskorpa | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | quantum satis | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 180 | Litolrubin BK | quantum satis | |||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | |||
| 01.7.4 | Vassleost | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1), (2) | Endast färdigförpackad ost i skivor; ost i lager och ost som tillförts livsmedel | |
| E 251–252 | Nitrater | 150 | (30) | Endast ystmjölk till hård, halvhård och halvmjuk ost | |
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | |||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 460 (ii) | Cellulosapulver | quantum satis | Endast riven och skivad ost | ||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten. | |||||
| 01.7.5 | Smältost | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast smaksatt smältost | ||
| E 100 | Kurkumin | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 102 | Tartrazin | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 104 | Kinolingult | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 160 e | Beta-apo-8'-karotenal (C 30) | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 161 b | Lutein | 100 | (33) | Endast smaksatt smältost | |
| E 160 d | Lykopen | 5 | Endast smaksatt smältost | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | |||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | |||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 15 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | ||
| E 234 | Nisin | 12,5 | (29) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | ||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av syrningsprocessen. | |||||
| (33): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160 e och E 161 b. | |||||
| 01.7.6 | Ostprodukter (utom produkter som omfattas av kategori 16) | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast smaksatta icke mognadslagrade produkter | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | Endast smaksatta icke mognadslagrade produkter | ||
| E 1105 | Lysozym | quantum satis | Endast mognadslagrade produkter | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 125 | Endast rödmarmorerade produkter | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 15 | Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast mognadslagrade orange, gula och vitaktiga produkter | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast rödmarmorerade produkter | ||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | Endast mognadslagrade produkter | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast icke mognadslagrade produkter, färdigförpackade mognadslagrade produkter i skivor, mognadslagrade produkter i lager och mognadslagrade produkter som tillförts livsmedel | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | quantum satis | Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter | ||
| E 234 | Nisin | 12,5 | (29) | Endast mognadslagrade och bearbetade produkter | |
| E 235 | Natamycin | 1 mg/dm2 yta (finns inte på 5 mm djup) | Endast ytbehandling av hårda, halvhårda och halvmjuka produkter | ||
| E 251–252 | Nitrater | 150 | (30) | Endast hårda, halvhårda och halvmjuka mognadslagrade produkter | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | quantum satis | Endast ytbehandling av mognadslagrade produkter | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | Endast icke mognadslagrade produkter | |
| E 460 | Cellulosapulver | quantum satis | Endast rivna eller skivade mognadslagrade eller icke mognadslagrade produkter | ||
| E 504 | Magnesiumkarbonater | quantum satis | Endast mognadslagrade produkter | ||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | Endast mognadslagrade produkter | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | Endast skivade eller rivna hårda och halvhårda produkter | |
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | Endast mognadslagrade produkter | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (29): Detta ämne kan finnas naturligt i vissa produkter som resultat av syrningsprocessen. | |||||
| (30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten. | |||||
| 01.8 | Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | quantum satis | (1) (2) | Endast icke mjölkbaserade ostliknande produkter (endast ytbehandling) | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast proteinbaserade ostliknande produkter | |
| E 251–252 | Nitrater | 150 | (30) | Endast mjölkbaserade ostliknande produkter | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | quantum satis | Endast icke mjölkbaserade ostliknande produkter (endast ytbehandling) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast vispgräddsliknande produkter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | Endast smältostliknande produkter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 30000 | (1) (4) | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 50000 | (1) (4) | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för användning i dryckesautomater | |
| E 432–436 | Polysorbater | 5000 | (1) | Endast mjölk- och gräddliknande produkter | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | Endast gräddliknande produkter | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 20000 | (1) | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | |
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | Endast mjölk- och gräddliknande produkter | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 500 | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 1000 | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | Endast mjölk- och gräddliknande produkter | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 3000 | (1) | Endast mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | |
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | Endast mjölk- och gräddliknande produkter, mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | Endast skivade eller rivna ost- och smältostliknande produkter, mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (30): I ystmjölken eller motsvarande halt om tillfört efter borttagande av vassle och tillsats av vatten. | |||||
| 02 | Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner | ||||
| 02.1 | Huvudsakligen vattenfria fetter och oljor (utom vattenfritt mjölkfett) | ||||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast fetter | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast fetter | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Endast fetter | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky | ||
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 307 | Alfa-tokoferol | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 307 | Alfa-tokoferol | 200 | Endast raffinerade olivoljor, inklusive olja av olivpressrester | ||
| E 308 | Gamma-tokoferol | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 309 | Delta-tokoferol | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination | 200 | (1) (41) | Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel; stekolja och stekfett (utom olja av olivpressrester), ister, fiskolja, fett från nöt, fjäderfä och får | |
| E 321 | Butylhydroxitoluen (BHT) | 100 | (41) | Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel; stekolja och stekfett (utom olja av olivpressrester), ister, fiskolja, fett från nöt, fjäderfä och får | |
| E 322 | Lecitiner | 30000 | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 30 | (41) (46) | Endast vegetabiliska oljor (utom jungfruoljor och olivoljor) och fett med ett innehåll av fleromättade fettsyror på över 15 viktprocent av det totala fettsyrainnehållet, för användning i icke värmebehandlade livsmedel | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 50 | (41) (46) | Endast fiskolja och algolja, ister, fett från nöt, fjäderfä, får och svin, fett och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel, stekolja och stekfett, utom olja av olivpressrester | |
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | Utom jungfruoljor och olivoljor | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | quantum satis | Endast för matlagning och/eller stekning eller för tillredning av sky | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | Endast stekoljor och -fetter | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 02.2 | Fett- och oljeemulsioner huvudsakligen av typen vatten-i-olja | ||||
| 02.2.1 | Smör, koncentrerat smör, smörolja och vattenfritt mjölkfett | ||||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Utom smör av får- och getmjölk | ||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | Endast smör av syrad grädde | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | Endast smör av syrad grädde | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 02.2.2 | Andra fett- och oljeemulsioner inklusive bredbara fetter enligt definitionerna i rådets förordning (EG) nr 1234/2007 och flytande emulsioner | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Utom smör med reducerad fetthalt | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | |||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Utom smör med reducerad fetthalt | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast fettemulsioner (utom smör) med en fetthalt på minst 60 % | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast fettemulsioner med en fetthalt på under 60 % | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination | 200 | (1) (2) | Endast stekfett | |
| E 321 | Butylhydroxitoluen (BHT) | 100 | Endast stekfett | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast bredbara fetter | |
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 100 | Endast bredbara fetter enligt definitionen i artikel 115 i bilaga XV till förordning (EG) nr 1234/2007 och med en fetthalt på högst 41 % | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 3000 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | 10000 | (1) | Endast fettemulsioner för bakning | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | Endast fettemulsioner för bakning | |
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 4000 | Endast bredbara fetter enligt definitionen i artikel 115 i bilaga XV till förordning (EG) nr 1234/2007 och med en fetthalt på högst 41 % och liknande bredbara produkter med en fetthalt på under 10 % | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 10000 | Endast fettemulsioner för bakning | ||
| E 479 b | Termiskt oxiderad sojabönsolja som reagerat med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | Endast fettemulsioner för stekning | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 10000 | (1) | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 10000 | (1) | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 30000 | (1) | Endast produkter för infettning av formar | |
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | Endast stekolja och -fett | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 5 | Endast som smakförstärkare och i fettgrupperna B och C i bilaga XV till förordning (EG) nr 1234/2007 | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 02.3 | Vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 30000 | (1) (4) | Endast vattenbaserade emulsionssprejer för infettning av bakformar | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 50 | (41) (46) | Endast fetter och oljor för yrkesmässig framställning av värmebehandlade livsmedel | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 30000 | (1) | Endast produkter för infettning av formar | |
| E 943 a | Butan | quantum satis | Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej | ||
| E 943 b | Isobutan | quantum satis | Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej | ||
| E 944 | Propan | quantum satis | Endast vegetabilisk olja för sprejning av pannor, plåtar och formar (endast för yrkesmässig användning) samt vattenbaserad emulsionssprej | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 03 | Glassvaror | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 150 | (25) | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | |||
| E 160 d | Lykopen | 40 | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 3000 | Endast vattenbaserad glass | ||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 3000 | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | 500 | (1) | ||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast färdigförpackade rån innehållande glass | ||
| E 950 | Acesulfam K | 800 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 800 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 320 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 26 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 800 | (11)b (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 04 | Frukter, bär och grönsaker | ||||
| 04.1 | Obearbetade frukter, bär och grönsaker | ||||
| 04.1.1 | Hela färska frukter, bär och grönsaker | ||||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 20 | Endast ytbehandling av oskalade färska citrusfrukter | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 10 | (3) | Endast bordsdruvor, färska litchifrukter (uppmätt i ätbara delar) och blåbär (Vaccinium corymbosum) | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast vakuumförpackad sockermajs | |
| E 445 | Glycerolestrar av trähartser | 50 | Endast ytbehandling av citrusfrukter | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | (1) | Endast ytbehandling av färska frukter och bär | |
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas och som ytbehandlingsmedel på nötter | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas och som ytbehandlingsmedel på nötter | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas och som ytbehandlingsmedel på nötter | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas och som ytbehandlingsmedel på nötter | ||
| E 905 | Mikrokristallint vax | quantum satis | Endast ytbehandling av meloner, papaya, mango och avokado | ||
| E 912 | Montansyraestrar | quantum satis | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, papaya, mango, avokado och ananas | ||
| E 914 | Oxiderat polyetylenvax | quantum satis | Endast ytbehandling av citrusfrukter, meloner, papaya, mango, avokado och ananas | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 04.1.2 | Skalade, skurna och hackade frukter, bär och grönsaker | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast skalad potatis | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 300 | (3) | Endast lök-, vitlöks- och schalottenlökspulp | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 800 | (3) | Endast pepparrotspulp | |
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | Endast färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | Endast konsumtionsfärdiga kylda, obearbetade frukter, bär och grönsaker samt färdigförpackad obearbetad och skalad potatis | ||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 04.1.3 | Frysta frukter, bär och grönsaker | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast vita grönsaker inklusive svamp och vita baljfrukter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast fryst och djupfryst potatis | |
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 04.2 | Bearbetade frukter, bär och grönsaker | ||||
| 04.2.1 | Torkade frukter, bär och grönsaker | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag | |||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 124 | Nykockin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 129 | Allurarött AG | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 131 | Patentblått V | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 133 | Briljantblått FCF | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast torkade frukter och bär | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast torkad kokosnöt | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast bearbetade vita grönsaker inklusive baljfrukter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast torkad svamp | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 150 | (3) | Endast torkad ingefära | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | Endast torkade tomater | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 400 | (3) | Endast torkade vita grönsaker | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 500 | (3) | Endast torkade frukter, bär och nötter med skal utom torkade äpplen, päron, bananer, aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 600 | (3) | Endast torkade äpplen och päron | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 1000 | (3) | Endast torkade bananer | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 2000 | (3) | Endast torkade aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon | |
| E 907 | Hydrogenerat poly-1-deken | 2000 | Endast som ytbehandlingsmedel till torkade frukter och bär | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133. | |||||
| 04.2.2 | Frukter, bär och grönsaker inlagda i ättika, olja eller saltlake | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 124 | Nykockin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 129 | Allurarött AG | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 131 | Patentblått V | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 133 | Briljantblått FCF | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast grönsaker (utom oliver) | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast oliver och olivbaserade beredningar | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast oliver och olivbaserade beredningar | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast oliver och olivbaserade beredningar | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Utom oliver och pepperoni i saltlake | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 500 | (3) | Endast pepperoni i saltlake | |
| E 579 | Järnglukonat | 150 | (56) | Endast oliver som mörknar vid oxidation | |
| E 585 | Järnlaktat | 150 | (56) | Endast oliver som mörknar vid oxidation | |
| E 950 | Acesulfam K | 200 | Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver | ||
| E 951 | Aspartam | 300 | Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 160 | (52) | Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver | |
| E 955 | Sukralos | 180 | Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast sötsura frukt-, bär- och grönsakskonserver | ||
| E 961 | Neotam | 10 | Endast sötsura frukt-, bär och grönsakskonserver | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 200 | (11)a (49) (50) | Endast sötsura frukt-, bär och grönsakskonserver | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (56): Uttryckt som Fe. | |||||
| 04.2.3 | Frukt, bär och grönsaker på burk eller i glas | ||||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 124 | Nykockin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 129 | Allurarött AG | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 131 | Patentblått V | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 133 | Briljantblått FCF | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 102 | Tartrazin | 100 | Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk) | ||
| E 133 | Briljantblått FCF | 20 | Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk) | ||
| E 142 | Grön S | 10 | Endast bearbetade mushy peas och trädgårdsärter (på burk) | ||
| E 127 | Erytrosin | 200 | Endast cocktailbär och kanderade körsbär | ||
| E 127 | Erytrosin | 150 | Endast bigarråer i sockerlag och i fruktcocktail | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast vita grönsaker inklusive baljfrukter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 250 | (3) | Endast citronskivor i glas | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast bigarråer i glas, vakuumförpackad sockermajs | |
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | |||
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | |||
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | |||
| E 263 | Kalciumacetat | quantum satis | |||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis | |||
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | |||
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | |||
| E 337 | Kaliumnatriumtartrat | quantum satis | |||
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 250 | Endast baljfrukter, grönsaker, svamp och kronärtskockor | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | quantum satis | Endast kastanjer i lag | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | quantum satis | Endast kastanjer i lag | ||
| E 415 | Xantangummi | quantum satis | Endast kastanjer i lag | ||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | |||
| E 512 | Tennklorid | 25 | (55) | Endast vit sparris | |
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| E 579 | Järnglukonat | 150 | (56) | Endast oliver som mörknar vid oxidation | |
| E 585 | Järnlaktat | 150 | (56) | Endast oliver som mörknar vid oxidation | |
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 1000 | (51) | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast frukter och bär som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (55): Uttryckt som Sn. | |||||
| (56): Uttryckt som Fe. | |||||
| 04.2.4 | Beredningar av frukt, bär och grönsaker, utom produkter som omfattas av 5.4 | ||||
| 04.2.4.1 | Beredningar av frukt, bär och grönsaker utom kompott | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast mostarda di frutta | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Endast mostarda di frutta | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, utom produkter för framställning av fruktjuicebaserade drycker | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 124 | Nykockin | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 129 | Allurarött AG | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 131 | Patentblått V | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 133 | Briljantblått FCF | 200 | (34) | Endast konserverade röda frukter och bär | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast grönsaker (utom oliver) | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast konserverade röda frukter och bär | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast beredningar av frukter, bär och grönsaker, inklusive beredningar av alger, fruktbaserade såser, aladåb, utom puré, mousse, kompott, sallader och liknande produkter, på burk eller i glas | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast beredningar av alger, oliver och olivbaserade beredningar | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast kokt rödbeta | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast olivbaserade beredningar | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast bearbetade vita grönsaker och bearbetad svamp | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast rehydrerade torkade frukter och bär och litchifrukter, mostarda di frutta | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 300 | (3) | Endast lök-, vitlöks- och schalottenlökspulp | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 800 | (3) | Endast pepparrotspulp | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 800 | (3) | Endast gelébildande frukt- och bärextrakt, flytande pektin för försäljning till slutkonsument | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 800 | (1) (4) | Endast beredningar av frukter och bär | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 4000 | (1) (4) | Endast glaseringslag för vegetabiliska produkter | |
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 5000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 2000 | (1) | Endast mostarda di frutta | |
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast energireducerade produkter | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast energireducerade produkter | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast energireducerade produkter | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | Endast energireducerade produkter | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast energireducerade produkter | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast energireducerade produkter | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast energireducerade produkter | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast energireducerade produkter | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (34): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 04.2.4.2 | Kompott, utom produkter som omfattas av kategori 16 | ||||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | Endast kompotter av andra frukter och bär än äpple | ||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | Endast kompotter av andra frukter och bär än äpple | ||
| 04.2.5 | Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter | ||||
| 04.2.5.1 | Extra sylt, extra marmelad och extra gelé enligt direktiv 2001/113/EG | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad eller utan tillfört socker | ||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande produkter med lågt kaloriinnehåll eller sockerfria produkter, mermeladas | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande produkter med lågt kaloriinnehåll eller sockerfria produkter, mermeladas | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast sylt, marmelad, gelé och marmelades av sulfitbehandlade frukter och bär | |
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | |||
| E 350 | Natriummalater | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 1000 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (51) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| E 955 | Sukralos | 400 | (52) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 04.2.5.2 | Sylt, gelé, marmelad och sötad kastanjepuré enligt direktiv 2001/113/EG | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 104 | Kinolingult | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 142 | Grön S | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 160 d | Lykopen | 10 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 161 b | Lutein | 100 | (31) | Utom kastanjepuré | |
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Utom kastanjepuré | ||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast pålägg med låg sockerhalt eller liknande produkter som har lågt kaloriinnehåll eller är sockerfria, mermeladas | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast produkter med låg sockerhalt eller liknande som har lågt kaloriinnehåll eller är sockerfria, mermeladas | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast sylt, gelé och marmelad av sulfitbehandlade frukter och bär | |
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | |||
| E 350 | Natriummalater | quantum satis | |||
| E 400–404 | Alginsyra – alginater | 10000 | (32) | ||
| E 406 | Agar | 10000 | (32) | ||
| E 407 | Karragenan | 10000 | (32) | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | (32) | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | (32) | ||
| E 415 | Xantangummi | 10000 | (32) | ||
| E 418 | Gellangummi | 10000 | (32) | ||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 493 | Sorbitanmonolaurat | 25 | Endast gelémarmelad | ||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | |||
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | |||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 1000 | (51) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 5 | Endast gelé av frukter och bär, som smakförstärkare | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast energireducerad sylt, gelé och marmelad | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (31): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160 d och E 161 b. | |||||
| (32): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 och E 418. | |||||
| 04.2.5.3 | Andra liknande bredbara pålägg baserade på frukt, bär och grönsaker | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | Utom crème de pruneaux | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Utom crème de pruneaux | ||
| E 104 | Kinolingult | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 142 | Grön S | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 160 d | Lykopen | 10 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 161 b | Lutein | 100 | (31) | Utom crème de pruneaux | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Andra frukt- och bärbaserade bredbara pålägg, mermeladas | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1500 | (1) (2) | Endast marmelada | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Andra frukt- och bärbaserade bredbara pålägg, mermeladas | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast dulce de membrillo | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | |||
| E 350 | Natriummalater | quantum satis | |||
| E 400–404 | Alginsyra – alginater | 10000 | (32) | ||
| E 406 | Agar | 10000 | (32) | ||
| E 407 | Karragenan | 10000 | (32) | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | (32) | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | (32) | ||
| E 415 | Xantangummi | 10000 | (32) | ||
| E 418 | Gellangummi | 10000 | (32) | ||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 509 | Kalciumklorid | quantum satis | |||
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | |||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 500 | (51) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (31): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160 d och E 161 b. | |||||
| (32): Maximihalt var för sig eller en kombination av E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 och E 418. | |||||
| 04.2.5.4 | Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (41) | Endast bearbetade nötter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast bredbara fetter utom smör | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (41) (46) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 04.2.6 | Bearbetade potatisprodukter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast torkat potatisgranulat och torkade potatisflingor | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast potatisdeg och förstekta potatisskivor | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 400 | (3) | Endast torkade potatisprodukter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | ||
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 25 | (1) | Endast torkad potatis | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Inklusive förstekt fryst och djupfryst potatis | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (46) | Endast torkade potatisprodukter | |
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast färdigförpackade bearbetade potatisprodukter | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 05 | Konfektyrvaror | ||||
| 05.1 | Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 170 | Kalciumkarbonat | 70000 | (*) | ||
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | 5000 | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | 5000 | |||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 422 | Glycerol | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 442 | Ammoniumfosfatider | 10000 | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | quantum satis | |||
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 5000 | |||
| E 492 | Sorbitantristearat | 10000 | |||
| E 500–504 | Karbonater | 70000 | (*) | ||
| E 524–528 | Hydroxider | 70000 | (*) | ||
| E 530 | Magnesiumoxid | 70000 | (*) | ||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 500 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 800 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (*) E 170, E 500–504, E 524–528 och E 530: 7 % av fettfri torrsubstans uttryckt som kaliumkarbonater. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 05.2 | Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Ämnena med numren E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407 a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 och E 440 får inte användas i gelékonfektyr i minibägare, som i denna förordning definieras som gelékonfektyr av fast konsistens som ligger i halvhårda minibägare eller minikapslar och som är avsett att ätas i en enda tugga genom att man trycker på den halvhårda minibägare eller minikapsel som gelékonfektyren ligger i så att konfektyren skjuts in i munnen. E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag. E 425 får inte användas i gelékonfektyr. | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | (25) | Utom kanderade frukter, bär och grönsaker | |
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Endast kanderade frukter, bär och grönsaker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast utan tillfört socker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, torkade frukter och bär, mjölk eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast konfektyrvaror baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast kristalliserade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 173 | Aluminium | quantum satis | Endast överdrag på sockerkonfektyr för dekorering av kakor och andra konditorivaror | ||
| E 174 | Silver | quantum satis | Endast överdrag på konfektyrvaror | ||
| E 175 | Guld | quantum satis | Endast överdrag på konfektyrvaror | ||
| E 200–219 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater | 1500 | (1) (2) (5) | Utom kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär, grönsaker, angelikarot och citrusskal | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast konfektyrvaror baserade på glukossirap (endast överföring från glukossirapen) | |
| E 297 | Fumarsyra | 1000 | Endast sockerkonfektyr | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast sockerkonfektyr, utom kanderade frukter och bär | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 800 | (1) (4) | Endast kanderade frukter och bär | |
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1500 | Endast sockerkonfektyr | ||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast gelékonfektyr, utom gelékonfektyr i minibägare | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | Endast sockerkonfektyr | |
| E 442 | Ammoniumfosfatider | 10000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 459 | Beta-cyklodextrin | quantum satis | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | Endast sockerkonfektyr | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 2000 | Endast sockerkonfektyr | ||
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 5000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | Endast sockerkonfektyr | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | Endast sockerkonfektyr | |
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | Endast sockerkonfektyr | |
| E 492 | Sorbitantristearat | 10000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 520–523 | Aluminiumsulfater | 200 | (1) (38) | Endast kanderade, kristalliserade eller glaserade frukter, bär och grönsaker | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | quantum satis | (1) | Endast ytbehandling | |
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 500 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 905 | Mikrokristallint vax | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 907 | Hydrogenerat poly-1-deken | 2000 | Endast som ytbehandlingsmedel till sockerkonfektyr | ||
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 955 | Sukralos | 800 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform | ||
| E 955 | Sukralos | 200 | Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform | ||
| E 961 | Neotam | 15 | Endast energireducerade konfektyrvaror i tablettform | ||
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 500 | (51) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast bredbara smörgåspålägg baserade på kakao, mjölk, torkade frukter och bär eller fett, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 300 | (52) | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 1000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 150 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)a (49) (50) | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | (52) | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 1000 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a (49) (50) | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 2500 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 6000 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 3000 | (52) | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 2400 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 400 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 200 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 3 | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt och starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 2500 | (11)a (49) (50) | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt utan tillfört socker | |
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker | ||
| E 955 | Sukralos | 1000 | Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast starkt smaksatta halspastiller utan tillfört socker | ||
| E 1204 | Pullulan | quantum satis | Endast mikrosötsaker för frisk andedräkt i form av film | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| (38): Uttryckt som aluminium. | |||||
| 05.3 | Tuggummi | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | (25) | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast utan tillfört socker | ||
| E 160 d | Lykopen | 300 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1500 | (1) (2) | ||
| E 297 | Fumarsyra | 2000 | |||
| E 310–321 | Gallater, TBHQ, BHA och BHT | 400 | (1) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | quantum satis | (1) (4) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 5000 | |||
| E 416 | Karayagummi | 5000 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | 5000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 2000 | (1) | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | ||
| E 551 | Kiseldioxid | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 552 | Kalciumsilikat | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 553 a | Magnesiumsilikat | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 553 b | Talk | quantum satis | |||
| E 650 | Zinkacetat | 1000 | |||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 100 | |||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 1200 | (47) | Endast som ytbehandlingsmedel | |
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 905 | Mikrokristallint vax | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 907 | Hydrogenerat poly-1-deken | 2000 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 927 b | Karbamid | 30000 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 950 | Acesulfam K | 800 | (12) | Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare | |
| E 951 | Aspartam | 2500 | (12) | Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare | |
| E 959 | Neohesperidin DC | 150 | (12) | Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare | |
| E 957 | Taumatin | 10 | (12) | Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare | |
| E 961 | Neotam | 3 | (12) | Endast med tillfört socker eller tillförda polyoler, som smakförstärkare | |
| E 950 | Acesulfam K | 2000 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 5500 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 1200 | (52) | Endast utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 3000 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 400 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 250 | Endast utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 2000 | (11)a (49) (50) | Endast utan tillfört socker | |
| E 1518 | Glyceryltriacetat (triacetin) | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (12): Om E 950, E 951, E 957, E 959 och E 961 används i kombination i tuggummi reduceras maximihalten för varje tillsats proportionellt. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| (47): Maximihalten gäller för alla användningar som omfattas av denna förordning, inklusive bestämmelserna i bilaga III. | |||||
| 05.4 | Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4 | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Endast dekorationer, överdrag och såser, utom fyllningar | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | (25) | Endast fyllningar | |
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast dekorationer, överdrag och fyllningar utan tillfört socker | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast såser | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | Endast dekorationer och överdrag | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Utom rött överdrag till chokladkonfektyr med hård sockerdragering | ||
| E 160 d | Lykopen | 200 | Endast rött överdrag till chokladkonfektyr med hård sockerdragering | ||
| E 173 | Aluminium | quantum satis | Endast överdrag av sockerkonfektyr för dekorering av kakor och andra konditorivaror | ||
| E 174 | Silver | quantum satis | Endast dekorering av chokladpraliner | ||
| E 175 | Guld | quantum satis | Endast dekorering av chokladpraliner | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter) | |
| E 200–219 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater | 1500 | (1) (2) (5) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast konfektyrvaror baserade på glukossirap (endast överföring från glukossirapen) | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 40 | (3) | Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter) | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 100 | (3) | Endast fyllningar av frukter och bär till konditorivaror | |
| E 297 | Fumarsyra | 1000 | |||
| E 297 | Fumarsyra | 2500 | Endast fyllningar och toppingar till finare bageriprodukter | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 3000 | (1) (4) | Endast toppingar (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milkshake och glass, liknande produkter) | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 2000 | (1) | Endast fyllningar och toppingar till finare bageriprodukter | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 100 | (41) (46) | Endast såser | |
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1500 | |||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 5000 | Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter | ||
| E 416 | Karayagummi | 5000 | Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter | ||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast gelékonfektyr (utom gelékonfektyr i minibägare) | ||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | Endast fyllningar, toppingar och överdrag till finare bageriprodukter och desserter | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | ||
| E 442 | Ammoniumfosfatider | 10000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | |||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 2000 | |||
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 5000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 30000 | Endast andra vispade toppingar till desserter än vispgrädde | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | ||
| E 492 | Sorbitantristearat | 10000 | Endast kakaobaserade konfektyrvaror | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 500 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 905 | Mikrokristallint vax | quantum satis | Endast ytbehandling | ||
| E 907 | Hydrogenerat poly-1-deken | 2000 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 300 | (52) | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 1000 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 150 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)a (49) (50) | Endast stärkelsebaserade konfektyrvaror, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | (52) | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 1000 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a (49) (50) | Endast konfektyrvaror utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 500 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 2000 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | (52) | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 800 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 50 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 65 | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a (49) (50) | Endast produkter baserade på kakao eller torkade frukter och bär, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast såser | ||
| E 951 | Aspartam | 350 | Endast såser | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 160 | (52) | Endast såser | |
| E 955 | Sukralos | 450 | Endast såser | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast såser | ||
| E 961 | Neotam | 12 | Endast såser | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast såser, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)b (49) (50) | Endast såser | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| 06 | Spannmål och spannmålsprodukter | ||||
| 06.1 | Hela, krossade eller pressade korn av spannmål | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 30 | (3) | Endast sago- och pärlgryn | |
| E 553 b | Talk | quantum satis | Endast ris | ||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 06.2 | Mjöl och andra malda produkter samt stärkelse | ||||
| 06.2.1 | Mjöl | ||||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2500 | (1) (4) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | Endast självjäsande mjöl | |
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 920 | L-cystein | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 06.2.2 | Stärkelse | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Utom stärkelse i modersmjölksersättning, tillskottsnäring och spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 06.3 | Frukostcerealier | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast andra frukostcerealier än extruderade, puffade och/eller med frukt- och bärsmak | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast frukostcerealier eller spannmålsbaserade produkter, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | (53) | Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak | |
| E 150 c | Sockerkulör, ammoniakprocessen | quantum satis | Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 25 | Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast extruderade och/eller puffade frukostcerealier och/eller frukostcerealier med frukt- och bärsmak | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | 200 | (53) | Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak | |
| E 163 | Antocyaner | 200 | (53) | Endast frukostcerealier med frukt- och bärsmak | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (13) | Endast förkokt spannmål | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 10000 | Endast frukostcerealier av typen Granola | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 1200 | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast frukostcerealier som innehåller över 15 % fibrer och minst 20 % kli, energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (53): E 120, E 162 och E 163 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| 06.4 | Pasta | ||||
| 06.4.1 | Färsk pasta | ||||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| 06.4.2 | Torkad pasta | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Endast glutenfri pasta och/eller pasta som är avsedd för lågproteindiet i enlighet med direktiv 2009/39/EG | |||
| 06.4.3 | Färsk förkokt pasta | ||||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| 06.4.4 | Potatisgnocchi | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) | ||
| 06.4.5 | Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande) | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| 06.5 | Nudlar | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | ||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast färdigförpackade konsumtionsfärdiga orientaliska nudlar avsedda för detaljhandelsförsäljning | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 06.6 | Smet | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Endast panerings- och frityrsmet | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | Endast panerings- och frityrsmet | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Endast panerings- och frityrsmet | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 12000 | (1) (4) | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 06.7 | Förkokt eller bearbetad spannmål | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | Endast polenta | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast semmelknödelteig | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) | Endast förkokt spannmål | |
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast färdigförpackat konsumtionsfärdigt ris och färdigförpackade konsumtionsfärdiga risprodukter för detaljhandelsförsäljning | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | Endast snabbris | ||
| E 472 a | Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar | quantum satis | Endast snabbris | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 4000 | (2) | Endast snabbris | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| 07 | Bageriprodukter | ||||
| 07.1. | Matbröd och portionsbröd | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2 | |||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast maltbröd | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast färdigförpackat skivat matbröd och rågbröd, färdigförpackade förbakade bageriprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning och energireducerat matbröd avsett för detaljhandelsförsäljning | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | 3000 | (1) (6) | Endast färdigförpackat skivat matbröd och rågbröd | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | 2000 | (1) (6) | Endast energireducerat matbröd, färdigförpackade förbakade portionsbröd och pitabröd, färdigförpackade pølsebrød, boller och danske flutes | |
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | 1000 | (1) (6) | Endast färdigförpackat bröd | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | Endast bakpulverbröd | |
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 3000 | (1) | Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2 | |
| E 483 | Stearyltartrat | 4000 | Utom produkterna i 7.1.1 och 7.1.2 | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed. | |||||
| 07.1.1 | Matbröd endast tillverkat av vetemjöl, vatten, jäst eller surdeg samt salt | ||||
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | |||
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | |||
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | |||
| E 263 | Kalciumacetat | quantum satis | |||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror | quantum satis | |||
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis | |||
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 472 a | Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar | quantum satis | |||
| E 472 d | Mono- och diglyceriders vinsyraestrar | quantum satis | |||
| E 472 e | Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar | quantum satis | |||
| E 472 f | Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider | quantum satis | |||
| 07.1.2 | Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||||
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | |||
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 263 | Kalciumacetat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 304 | Askorbinsyraestrar av fettsyror | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 322 | Lecitiner | quantum satis | |||
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | Endast friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| 07.2 | Finare bageriprodukter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | (25) | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | |||
| E 160 d | Lykopen | 25 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast med en vattenaktivitet på över 0,65 | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | Endast torra kex | ||
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | 2000 | (1) (6) | Endast färdigförpackade finare bageriprodukter (inklusive mjölbaserade sötsaker) med en vattenaktivitet på över 0,65 | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) | Endast kakmixer | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (41) (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 2000 | |||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast färdigförpackade finare bageriprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 3000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 10000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | ||
| E 483 | Stearyltartrat | 4000 | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | 10000 | (1) | ||
| E 541 | Natriumaluminiumfosfat, surt | 1000 | (38) | Endast scones och sockerkaka, rulltårta och liknande | |
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till små chokladöverdragna finare bageriprodukter | ||
| E 950 | Acesulfam K | 2000 | Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 800 | (52) | Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 800 | Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 60 | Endast strutar och rån till glass, utan tillfört socker | ||
| E 950 | Acesulfam K | 2000 | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 800 | (52) | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | |
| E 955 | Sukralos | 800 | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | ||
| E 961 | Neotam | 60 | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)b (49) (50) | Endast ätbara oblater – ätbart pappersrån | |
| E 950 | Acesulfam K | 1000 | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | ||
| E 951 | Aspartam | 1700 | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 1600 | (51) | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 170 | (52) | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | |
| E 955 | Sukralos | 700 | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 150 | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | ||
| E 961 | Neotam | 55 | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 1000 | (11)a (49) (50) | Endast finare bageriprodukter för särskilda näringsändamål | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| (38): Uttryckt som aluminium. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 08 | Kött | ||||
| 08.1 | Obearbetat kött | ||||
| 08.1.1 | Annat obearbetat kött än köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 | ||||
| E 129 | Allurarött AG | quantum satis | Endast för kontrollmärkning | ||
| E 133 | Briljantblått FCF | quantum satis | Endast för kontrollmärkning | ||
| E 155 | Brun HT | quantum satis | Endast för kontrollmärkning | ||
| 08.1.2 | Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 | ||||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende | ||
| E 129 | Allurarött AG | 25 | Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast breakfast sausage som innehåller minst 6 % spannmål och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet. Köttet i produkterna har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkterna deras karakteristiska utseende | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 450 | (1) (3) | Endast breakfast sausages och burger meat som innehåller minst 4 % grönsaker och/eller spannmål blandat i köttet | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 450 | (1) (3) | Endast salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca | |
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis | Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis | Endast färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | Endast gehakt och färdigförpackade beredningar av färskt malet kött | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast breakfast sausages. Köttet i produkten har malts ned så att muskel- och fettvävnaden fullständigt har finfördelats och fibrerna bildar en homogen blandning med fettet, vilket ger produkten dess karakteristiska utseende | |
| E 553 b | Talk | quantum satis | Endast ytbehandling av korv | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 08.2 | Bearbetat kött | ||||
| 08.2.1 | Icke värmebehandlat bearbetat kött | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 100 | Kurkumin | 20 | Endast korv | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast pasturmas | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast pasturmas | ||
| E 110 | Para-orange | 135 | Endast sobrasada | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | Endast korv | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 200 | Endast chorizo/salchichón | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | quantum satis | Endast pasturmas | ||
| E 124 | Nykockin | 250 | Endast chorizo/salchichón | ||
| E 124 | Nykockin | 200 | Endast sobrasada | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast korv | ||
| E 160 a | Karotener | 20 | Endast korv | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | 10 | Endast korv | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast korv | ||
| E 200–219 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater | quantum satis | (1) (2) | Endast ytbehandling av torkade köttprodukter | |
| E 235 | Natamycin | 1 | (8) | Endast ytbehandling av torkad, saltad korv | |
| E 249–250 | Nitriter | 150 | (7) | ||
| E 251–252 | Nitrater | 150 | (7) | ||
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 500 | Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter | ||
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 500 | Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter | ||
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (13) | Endast torkat kött | |
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 500 | (9) | Endast saltade produkter och konserverade produkter | |
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 500 | (9) | Endast saltade produkter och konserverade produkter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 100 | (46) | Endast torkad korv | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 150 | (41) (46) | Utom torkad korv | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 150 | (46) | Endast torkat kött | |
| E 553 b | Talk | quantum satis | Ytbehandling av korv | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 5 | Endast som smakförstärkare | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (7): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning. | |||||
| (8): Mg/dm2 yta, finns inte på 5 mm djup. | |||||
| (9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 08.2.2 | Värmebehandlat bearbetat kött | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | |||
| E 100 | Kurkumin | 20 | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 129 | Allurarött AG | 25 | Endast luncheon meat | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 160 a | Karotener | 20 | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | 10 | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast korv, pastejer, patéer och terriner | ||
| E 200–203, 214–219 | Sorbinsyra – sorbater, p-hydroxibensoater | 1000 | (1) (2) | Endast pastejer och patéer | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast aladåb | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast aladåb | |
| E 249–250 | Nitriter | 150 | (7) (59) | Utom steriliserade köttprodukter (Fo > 3,00) | |
| E 249–250 | Nitriter | 100 | (7) (58) (59) | Endast steriliserade köttprodukter (Fo > 3,00) | |
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | Endast foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras och libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | ||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | Endast foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras och libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | ||
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 500 | (9) | Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter | |
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 500 | (9) | Endast saltade köttprodukter och konserverade köttprodukter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | |
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 250 | Endast libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 150 | (41) (46) | Utom torkad korv | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 100 | (46) | Endast torkad korv | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 150 | (46) | Endast torkat kött | |
| E 427 | Cassiagummi | 1500 | |||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1), (41) | Utom foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | |
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 4000 | (1) | Endast köttprodukter på burk, malda och i tärningar | |
| E 553 b | Talk | quantum satis | Endast ytbehandling av korv | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 5 | Endast som smakförstärkare, utom till foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (7): Maximimängd som får tillföras vid tillverkning. | |||||
| (9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| (58): Fo-värdet 3 motsvarar 3 minuters uppvärmning vid 121 °C (minskning av bakteriehalten på en miljard sporer per 1000 konservburkar till en spor per 1000 konservburkar). | |||||
| (59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö. | |||||
| 08.2.3 | Naturtarm och ätliga överdrag och dekorationer till kött | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | quantum satis | Endast ätlig naturtarm | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| E 120 | Karmin, karminsyra | quantum satis | Endast det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | |||
| E 160 d | Lykopen | 500 | Endast dekorationer och överdrag utom det ätliga yttre skiktet på pasturmas | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Endast ätlig naturtarm | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | quantum satis | Endast kollagenbaserad naturtarm med en vattenaktivitet på över 0,6 | ||
| E 200–203, 214–219 | Sorbinsyra – sorbater, p-hydroxibensoater | 1000 | (1) (2) | Endast geléöverdrag för köttprodukter (kokta, saltade eller torkade) | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 4000 | (1) (4) | Endast glaseringslag för kött | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 08.2.4 | Traditionella saltade köttprodukter som omfattas av särskilda bestämmelser avseende nitriter och nitrater | ||||
| 08.2.4.1 | Traditionella produkter som saltats genom nedsänkning i bad (Köttprodukterna läggs i en saltnings-/rimningslösning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar) | ||||
| E 249–250 | Nitriter | 175 | (39) | Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast Wiltshire bacon och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer | |
| E 249–250 | Nitriter | 100 | (39) | Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast Wiltshire ham och liknande produkter: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 3–10 dagar. Saltlakelösningen som köttet ligger i innehåller även mikrobiologiska startkulturer | |
| E 249–250 | Nitriter | 175 | (39) | Endast Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 3–5 dagar. Produkten värmebehandlas inte och har en hög vattenaktivitet | |
| E 249–250 | Nitriter | 50 | (39) | Endast cured tongue: Läggs i en saltlösning i minst 4 dagar och förkokas | |
| E 251–252 | Nitrater | 10 | (39) (59) | Endast cured tongue: Läggs i en saltlösning i minst 4 dagar och förkokas | |
| E 249–250 | Nitriter | 150 | (7) | Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor | |
| E 251–252 | Nitrater | 300 | (7) | Endast kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: En saltlösning sprutas in i köttet som därefter ligger i en saltlösning i 14–21 dagar, följt av mognad i kallrök under 4–5 veckor | |
| E 249–250 | Nitriter | 150 | (7) | Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (7) (40) (59) | Endast bacon, filet de bacon och liknande produkter: Läggs i en saltlösning i 4–5 dagar vid 5–7 °C, mognad i normalfallet i 24–40 timmar vid 22 °C, eventuell rökning i 24 timmar vid 20–25 °C och lagring i 3–6 veckor vid 12–14 °C | |
| E 249–250 | Nitriter | 50 | (39) | Endast rohschinken, nassgepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 2 dagar per kg följt av stabilisering/mognad | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) | Endast rohschinken, nassgepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 2 dagar per kg följt av stabilisering/mognad | |
| (7): Maximimängd som får tillföras. | |||||
| (39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen. | |||||
| (40): Utan tillsats av nitriter. | |||||
| (59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö. | |||||
| 08.2.4.2 | Traditionella torrsaltade produkter (Torrsaltning innebär att en saltblandning som innehåller nitriter och/eller nitrater, salt och andra beståndsdelar torrappliceras på köttets yta, följt av en stabiliserings-/mognadsperiod) | ||||
| E 249–250 | Nitriter | 175 | (39) | Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar | |
| E 249–250 | Nitriter | 100 | (39) | Endast dry cured bacon och liknande produkter:Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast dry cured bacon och liknande produkter: Torrsaltning följt av mognad i minst 4 dagar | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina och liknande produkter: Torrsaltning med en stabiliseringsperiod på minst 10 dagar och en mognadsperiod på mer än 45 dagar | |
| E 249–250 | Nitriter | 100 | (39) | Endast presunto, presunto da pa och paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliseringsperiod på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast presunto, presunto da pa och paio do lombo och liknande produkter: Torrsaltning i 10–15 dagar följt av en stabiliseringsperiod på 30–45 dagar och en mognadsperiod på minst 2 månader | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (40) (59) | Endast jambon sec, jambon sel och liknande torrsaltade produkter: Torrsaltning i 3 dagar + 1 dag per kg följt av en veckas eftersaltningsperiod och en mognadsperiod på 45 dagar till 18 månader | |
| E 249–250 | Nitriter | 50 | (39) | Endast rohschinken, trockengepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 10–14 dagar, följt av stabilisering/mognad | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast rohschinken, trockengepökelt och liknande produkter: Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 10–14 dagar, följt av stabilisering/mognad | |
| (39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen. | |||||
| (40): Utan tillsats av nitriter. | |||||
| (59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö. | |||||
| 08.2.4.3 | Andra traditionellt saltade produkter (Bad i saltlösning och torrsaltning används i kombination, eller nitrit och/eller nitrat ingår i en sammansatt produkt, eller saltlösningen sprutas in i produkten före tillagning) | ||||
| E 249–250 | Nitriter | 50 | (39) | Endast rohschinken, trocken-/nassgepökelt och liknande produkter: Torrsaltning och bad i saltlösning används i kombination (utan insprutning av en saltlösning). Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 14–35 dagar, följt av stabilisering/mognad | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (39) (59) | Endast rohschinken, trocken-/nassgepökelt och liknande produkter: Torrsaltning och bad i saltlösning används i kombination (utan insprutning av en saltlösning). Saltningstiden beror på köttstyckenas form och vikt och är cirka 14–35 dagar, följt av stabilisering/mognad | |
| E 249–250 | Nitriter | 50 | (39) | Endast jellied veal and brisket: Insprutning av saltlösning följt efter minst 2 dagar av tillagning i kokande vatten i högst 3 timmar | |
| E 251–252 | Nitrater | 10 | (39) (59) | Endast jellied veal and brisket: Insprutning av saltlösning följt efter minst 2 dagar av tillagning i kokande vatten i högst 3 timmar | |
| E 251–252 | Nitrater | 300 | (40) (7) | Endast rohwürste (salami och kantwurst): Produkten mognar i minst 4 veckor och har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (40) (7) (59) | Endast salchichón y chorizo tradicionales de larga curación och liknande produkter: Mognadsperiod på minst 30 dagar | |
| E 249–250 | Nitriter | 180 | (7) | Endast vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás och liknande produkter : Torkad produkt tillagas till 70 °C, följt av en 8–12 dagars torknings- och rökningsprocess. Fermenterade produkter genomgår en fermenteringsprocess i tre stadier under 14–30 dagar följt av rökning | |
| E 251–252 | Nitrater | 250 | (40) (7) (59) | Endast saucissons sec och liknande produkter: Rå fermenterad, torkad korv utan tillsats av nitriter. Produkten fermenteras vid en temperatur av 18–22 °C eller lägre (10–12 °C) och har sedan en minsta mognadsperiod på 3 veckor. Produkten har ett vatten/proteinförhållande på mindre än 1,7 | |
| (7): Maximimängd som får tillföras. | |||||
| (39): Högsta restmängd, gäller i slutet av produktionsprocessen. | |||||
| (40): Utan tillsats av nitriter. | |||||
| (59): Nitrater kan finnas i vissa värmebehandlade köttprodukter som resultat av en naturlig omvandling av nitriter till nitrater i en svagt sur miljö. | |||||
| 09 | Fisk och fiskeriprodukter | ||||
| 09.1 | Obearbetad fisk och obearbetade fiskeriprodukter | ||||
| 09.1.1 | Obearbetad fisk | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast fryst och djupfryst obearbetad fisk, för annan användning än som sötningsmedel | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 1500 | (9) | Endast fryst och djupfryst fisk med rött skinn | |
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 1500 | (9) | Endast fryst och djupfryst fisk med rött skinn | |
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast frysta och djupfrysta fiskfiléer | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra. | |||||
| 09.1.2 | Obearbetade blöt- och kräftdjur | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast frysta och djupfrysta obearbetade kräftdjur, blötdjur och bläckfiskar, för annan användning än som sötningsmedel | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 150 | (3) (10) | Endast färska, frysta och djupfrysta kräftdjur och bläckfiskar, kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mindre än 80 enheter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) (10) | Endast kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, 80–120 enheter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 300 | (3) (10) | Endast kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mer än 120 enheter | |
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 302 | Kalciumaskorbat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast frysta och djupfrysta blötdjur och kräftdjur | |
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 75 | Endast frysta och djupfrysta kräftdjur | ||
| E 586 | 4-Hexylresorcinol | 2 | (42) | Endast i färskt, fryst eller djupfryst kött från kräftdjur | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (10): Maximihalter i ätliga delar. | |||||
| (42): Som restmängd. | |||||
| 09.2 | Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Endast surimi och liknande produkter samt laxersättningar | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 102 | Tartrazin | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 104 | Kinolingult | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 142 | Grön S | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 151 | Briljantsvart BN, svart BN | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 153 | Vegetabiliskt kol | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 160 e | Beta-apo-8'-karotenal (C 30) | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 161 b | Lutein | 100 | (35) | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | |
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 171 | Titandioxid | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 172 | Järnoxider och järnhydroxider | quantum satis | Endast fiskpastej och kräftdjurspastej | ||
| E 100 | Kurkumin | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 102 | Tartrazin | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 110 | Para-orange | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 124 | Nykockin | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 129 | Allurarött AG | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 140 | Klorofyller, klorofylliner | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 142 | Grön S | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 151 | Briljantsvart BN, svart BN | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 153 | Vegetabiliskt kol | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 155 | Brun HT | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 160 e | Beta-apo-8’-karotenal (C 30) | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 161 b | Lutein | 250 | (36) | Endast förkokta kräftdjur | |
| E 162 | Rödbetsrött, betanin | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 171 | Titandioxid | quantum satis | Endast förkokta kräftdjur | ||
| E 100 | Kurkumin | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 101 | Riboflaviner | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 102 | Tartrazin | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 141 | Kopparkomplex av klorofyller och klorofylliner | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 151 | Briljantsvart BN, svart BN | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 153 | Vegetabiliskt kol | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 160 a | Karotener | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Endast rökt fisk | ||
| E 160 c | Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | Endast rökt fisk | ||
| E 160 e | Beta-apo-8’-karotenal (C 30) | 100 | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 171 | Titandioxid | quantum satis | |||
| E 172 | Järnoxider och järnhydroxider | quantum satis | |||
| E 163 | Antocyaner | quantum satis | (37) | Endast rökt fisk | |
| E 160 d | Lykopen | 10 | Endast laxersättning | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Endast fisk- och kräftdjurspastej, förkokta kräftdjur, surimi, rökt fisk | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Aladåb | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 200 | (1) (2) | Endast saltad, torkad fisk | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast halvkonserver av fisk och fiskeriprodukter, inklusive kräftdjur, blötdjur, surimi, fisk- och kräftdjurspastej; kokta kräftdjur och blötdjur | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 6000 | Endast kokta Crangon crangon och Crangon vulgaris | ||
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast kokta kräftdjur och blötdjur | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) (10) | Endast kokta kräftdjur och bläckfiskar | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 135 | (3) (10) | Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mindre än 80 enheter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 180 | (3) (10) | Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, 80–120 enheter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | Endast torkad, saltad fisk av familjen Gadidae | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 270 | (3) (10) | Endast kokta kräftdjur av familjerna Penaeidae, Solenoceridae och Aristaeidae, mer än 120 enheter | |
| E 251–252 | Nitrater | 500 | Endast inlagd sill och skarpsill | ||
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 1500 | (9) | Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter | |
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 1500 | (9) | Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 150 | (41) (46) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 200 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 951 | Aspartam | 300 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 160 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 955 | Sukralos | 120 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 30 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 961 | Neotam | 10 | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 200 | (11)a | Endast sötsura hel- och halvkonserver av fisk samt fisk, kräftdjur och blötdjur i marinad | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | Endast kräftdjursprodukter på burk, surimi och liknande produkter | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | Endast i fisk- och kräftdjurspastej och i bearbetade, frysta och djupfrysta blötdjur och kräftdjur | |
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 75 | Endast fisk, kräftdjur och blötdjur på burk och i glas | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra. | |||||
| (10): Maximihalter i ätliga delar. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (35): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160 e och E 161 b. | |||||
| (36): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160 e och E 161 b. | |||||
| (37): Maximihalten var för sig eller en kombination av E 102, E 110, E 120, E 124, E 151 och E 160 e. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 09.3 | Fiskrom | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Endast bearbetad fiskrom | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom störrom (kaviar) | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | Utom störrom (kaviar) | ||
| E 123 | Amarant | 30 | Utom störrom (kaviar) | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Utom störrom (kaviar) | ||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast halvkonserver av fiskprodukter inklusive produkter av fiskrom | |
| E 284 | Borsyra | 4000 | (54) | Endast störrom (kaviar) | |
| E 285 | Natriumtetraborat (borax) | 4000 | (54) | Endast störrom (kaviar) | |
| E 315 | Isoaskorbinsyra | 1500 | (9) | Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter | |
| E 316 | Natriumisoaskorbat | 1500 | (9) | Endast hel- och halvkonserver av fiskprodukter | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (9): E 315 och E 316 kan tillföras var för sig eller i kombination, maximihalten uttryckt som isoaskorbinsyra. | |||||
| (54): Uttryckt som borsyra. | |||||
| 10 | Ägg och äggprodukter | ||||
| 10.1 | Obearbetade ägg | ||||
| De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal eller märkning av äggskal enligt förordning (EG) nr 589/2008. | |||||
| 10.2 | Bearbetade ägg och äggprodukter | ||||
| De färgämnen som förtecknas i del B.1 i bilaga II får användas för dekorationsmålning av äggskal. | |||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 1505 | Trietylcitrat | quantum satis | Endast torkad äggvita | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast torkade, koncentrerade, frysta och djupfrysta äggprodukter | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 5000 | (1) (2) | Endast flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg) | |
| E 234 | Nisin | 6,25 | Endast pastöriserade flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 10000 | (1) (4) | Endast flytande ägg (äggvita, äggula eller hela ägg) | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (46) | ||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 10000 | Endast torkade, koncentrerade, frysta och djupfrysta äggprodukter | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 1000 | |||
| E 520–523 | Aluminiumsulfater | 30 | (1) (38) | Endast äggvita | |
| E 1505 | Trietylcitrat | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (38): Uttryckt som aluminium. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 11 | Sockerarter, olika former av sirap, honung och bordssötningsmedel | ||||
| 11.1 | Sockerarter och olika former av sirap enligt definitionerna i direktiv 2001/111/EG | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 10 | (3) | Endast sockerarter, utom glukossirap | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 20 | (3) | Endast glukossirap, även torkad | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 10000 | (4) | Endast torkade livsmedel i pulverform | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | quantum satis | (1) | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | |
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | Endast torkade livsmedel i pulverform | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 11.2 | Andra former av sockerarter och sirap | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 40 | (3) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 70 | (3) | Endast sirap och melass | |
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 11.3 | Honung enligt definitionen i direktiv 2001/110/EG | ||||
| 11.4 | Bordssötningsmedel | ||||
| 11.4.1 | Bordssötningsmedel i flytande form | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | quantum satis | |||
| E 951 | Aspartam | quantum satis | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 955 | Sukralos | quantum satis | |||
| E 957 | Taumatin | quantum satis | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | quantum satis | |||
| E 961 | Neotam | quantum satis | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | quantum satis | |||
| E 200–219 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater, p-hydroxibensoater | 500 | (1) (2) | Endast produkter som innehåller mer än 75 % vatten | |
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 407 | Karragenan | quantum satis | |||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 412 | Guarkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 413 | Dragant | quantum satis | |||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis | |||
| E 415 | Xantangummi | quantum satis | |||
| E 418 | Gellangummi | quantum satis | |||
| E 422 | Glycerol | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 460 (i) | Mikrokristallinsk cellulosa | quantum satis | |||
| E 463 | Hydroxipropylcellulosa | quantum satis | |||
| E 464 | Hydroxipropylmetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 465 | Metyletylcellulosa | quantum satis | |||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | |||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | |||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| E 640 | Glycin och natriumglycinat | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| 11.4.2 | Bordssötningsmedel i pulverform | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | quantum satis | |||
| E 951 | Aspartam | quantum satis | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 955 | Sukralos | quantum satis | |||
| E 957 | Taumatin | quantum satis | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | quantum satis | |||
| E 961 | Neotam | quantum satis | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | quantum satis | |||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | |||
| E 341 | Kalciumfosfater | quantum satis | |||
| E 407 | Karragenan | quantum satis | |||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 412 | Guarkärnmjöl | quantum satis | |||
| E 413 | Dragant | quantum satis | |||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis | |||
| E 415 | Xantangummi | quantum satis | |||
| E 418 | Gellangummi | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 460 | Cellulosa | quantum satis | |||
| E 461 | Metylcellulosa | quantum satis | |||
| E 463 | Hydroxipropylcellulosa | quantum satis | |||
| E 464 | Hydroxipropylmetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 465 | Metyletylcellulosa | quantum satis | |||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 468 | Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa | 50000 | |||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | |||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | (1) | ||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| E 576 | Natriumglukonat | quantum satis | |||
| E 577 | Kaliumglukonat | quantum satis | |||
| E 578 | Kalciumglukonat | quantum satis | |||
| E 640 | Glycin och natriumglycinat | quantum satis | |||
| E 1200 | Polydextros | quantum satis | |||
| E 1521 | Polyetylenglykol | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| 11.4.3 | Bordssötningsmedel i tablettform | ||||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | quantum satis | |||
| E 951 | Aspartam | quantum satis | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | quantum satis | |||
| E 955 | Sukralos | quantum satis | |||
| E 957 | Taumatin | quantum satis | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | quantum satis | |||
| E 961 | Neotam | quantum satis | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | quantum satis | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | quantum satis | |||
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | |||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis | |||
| E 440 | Pektiner | quantum satis | |||
| E 460 | Cellulosa | quantum satis | |||
| E 460 (i) | Mikrokristallinsk cellulosa | quantum satis | |||
| E 460 (ii) | Cellulosapulver | quantum satis | |||
| E 461 | Metylcellulosa | quantum satis | |||
| E 463 | Hydroxipropylcellulosa | quantum satis | |||
| E 464 | Hydroxipropylmetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 465 | Metyletylcellulosa | quantum satis | |||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | |||
| E 468 | Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa | 50000 | |||
| E 470 a | Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror | quantum satis | |||
| E 470 b | Magnesiumsalter av fettsyror | quantum satis | |||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | |||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | |||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | quantum satis | |||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | quantum satis | |||
| E 576 | Natriumglukonat | quantum satis | |||
| E 577 | Kaliumglukonat | quantum satis | |||
| E 578 | Kalciumglukonat | quantum satis | |||
| E 640 | Glycin och natriumglycinat | quantum satis | |||
| E 1200 | Polydextros | quantum satis | |||
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon | quantum satis | |||
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon | quantum satis | |||
| E 1521 | Polyetylenglykol | quantum satis | |||
| 12 | Salt, kryddor, soppor, såser, sallader och proteinprodukter | ||||
| 12.1 | Salt och saltersättningar | ||||
| 12.1.1 | Salt | ||||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 10000 | (1) (4) | ||
| E 535–538 | Ferrocyanider | 20 | (1) (57) | ||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | |||
| E 504 | Magnesiumkarbonater | quantum satis | |||
| E 511 | Magnesiumklorid | quantum satis | Endast havssalt | ||
| E 530 | Magnesiumoxid | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (57): Maximihalten uttryckt som vattenfri kaliumferrocyanid. | |||||
| 12.1.2 | Saltersättningar | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 10000 | (1) (4) | ||
| E 535–538 | Ferrocyanider | 20 | (1) (57) | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 20000 | |||
| E 620–625 | Glutaminsyra – glutamater | quantum satis | |||
| E 626–635 | Ribonukleotider | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (57): Maximihalten uttryckt som vattenfri kaliumferrocyanid. | |||||
| 12.2 | Örter, kryddor och smaksättningspreparat | ||||
| 12.2.1 | Örter och kryddor | ||||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 150 | (3) | Endast kanel (Cinnamomum ceylanicum) | |
| E 460 | Cellulosa | quantum satis | Endast i torkad form | ||
| E 470 a | Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror | quantum satis | Endast i torkad form | ||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 12.2.2 | Smaksättningspreparat | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Endast smaksättningspreparat, t.ex. curry, tandoori | ||
| E 160 d | Lykopen | 50 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | Endast smaksättningspreparat baserade på citronsaft | |
| E 310–321 | Gallater, TBHQ, BHA och BHT | 200 | (1) (13) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (41) (46) | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 30000 | (1) | Endast smaksättningspreparat | |
| E 620–625 | Glutaminsyra – glutamater | quantum satis | |||
| E 626–635 | Ribonukleotider | quantum satis | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 12.3 | Ättika/vinäger | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | |||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 170 | (3) | Endast jäst ättika/vinäger | |
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 12.4 | Senap | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 250 | (3) | Utom Dijonsenap | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 500 | (3) | Endast Dijonsenap | |
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 100 | (41) (46) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 350 | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 320 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 140 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | |||
| E 961 | Neotam | 12 | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)b (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 12.5 | Soppor och buljonger | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 50 | |||
| E 160 d | Lykopen | 20 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast flytande soppor och buljonger (utom på burk) | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (13) | Endast torkade soppor och buljonger | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 3000 | (1) (4) | ||
| E 363 | Bärnstenssyra | 5000 | |||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 50 | (46) | ||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | Endast torkade soppor och buljonger | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | Endast soppor | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 2000 | (1) | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 110 | Endast energireducerade soppor | ||
| E 951 | Aspartam | 110 | Endast energireducerade soppor | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 110 | (52) | Endast energireducerade soppor | |
| E 955 | Sukralos | 45 | Endast energireducerade soppor | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast energireducerade soppor | ||
| E 961 | Neotam | 5 | Endast energireducerade soppor | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 110 | (11)b (49) (50) | Endast energireducerade soppor | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 12.6 | Såser | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom tomatbaserade såser | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 500 | Inklusive pickels, relish, chutney och piccalilli, utom tomatbaserade såser | ||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 160 d | Lykopen | 50 | Utom tomatbaserade såser | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett, icke emulgerade såser | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller mindre än 60 % fett | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast emulgerade såser som innehåller minst 60 % fett | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (13) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 385 | Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalciumdinatrium-EDTA) | 75 | Endast emulgerade såser | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 100 | (41) (46) | ||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | |||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 8000 | |||
| E 416 | Karayagummi | 10000 | Endast emulgerade såser | ||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 30000 | Endast emulgerade såser | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 5000 | (1) | Endast emulgerade såser | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | ||
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 4000 | Endast dressingar | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | Endast emulgerade såser | |
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 350 | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 160 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 450 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | |||
| E 961 | Neotam | 12 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)b (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 12.7 | Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1500 | (1) (2) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast Feinkostsalat | ||
| E 951 | Aspartam | 350 | Endast Feinkostsalat | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 160 | (52) | Endast Feinkostsalat | |
| E 955 | Sukralos | 140 | Endast Feinkostsalat | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast Feinkostsalat | ||
| E 961 | Neotam | 12 | Endast Feinkostsalat | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)b (49) (50) | Endast Feinkostsalat | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 12.8 | Jäst och jästprodukter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| E 491–495 | Sorbitaner | quantum satis | Endast torrjäst och bakjäst | ||
| 12.9 | Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | Endast kött- och fiskliknande produkter baserade på vegetabiliskt protein | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast proteinbaserade kött-, fisk-, kräftdjurs-, bläckfisk- och ostliknande produkter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | Endast kött-, fisk-, kräftdjurs- och bläckfiskliknande produkter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast gelatin | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | Endast drycker av vegetabiliskt protein | |
| E 959 | Neohesperidin DC | 5 | Endast produkter av vegetabiliskt protein, endast som smakförstärkare | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 13 | Livsmedel för särskilda näringsändamål enligt definitionen i direktiv 2009/39/EG | ||||
| 13.1 | Livsmedel för spädbarn och småbarn | ||||
| INLEDANDE DEL, GÄLLER FÖR SAMTLIGA UNDERKATEGORIER | |||||
| De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt tillverkarens anvisningar. | |||||
| E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472 c och E 1450 ska användas i överensstämmelse med gränsvärdena i bilagorna till direktiv 2006/141/EG. | |||||
| 13.1.1 | Modersmjölksersättning enligt definitionen i direktiv 2006/141/EG | ||||
| Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas. | |||||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast L(+)-form | ||
| E 304 (i) | L-askorbylpalmitat | 10 | |||
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | 10 | (16) | ||
| E 307 | Alfa-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 308 | Gamma-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 309 | Delta-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 322 | Lecitiner | 1000 | (14) | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | 2000 | (43) | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | (43) | |||
| E 338 | Fosforsyra | 1000 | (4) (44) | ||
| E 339 | Natriumfosfater | 1000 | (4) (15) | ||
| E 340 | Kaliumfosfater | (4) (15) | |||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 1000 | Endast flytande produkter som innehåller delvis hydrolyserat protein | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 4000 | (14) | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 7500 | (14) | Endast produkter som säljs i pulverform | |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 9000 | (14) | Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror | 120 | (14) | Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet. | |||||
| (15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| (16): E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (43): E 331 och E 332 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| (44): I överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| 13.1.2 | Tillskottsnäring enligt definitionen i direktiv 2006/141/EG | ||||
| Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas. | |||||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast L(+)-form | ||
| E 304 (i) | L-askorbylpalmitat | 10 | |||
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | 10 | (16) | ||
| E 307 | Alfa-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 308 | Gamma-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 309 | Delta-tokoferol | 10 | (16) | ||
| E 322 | Lecitiner | 1000 | (14) | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | 2000 | (43) | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | (43) | ||
| E 338 | Fosforsyra | (4) (44) | |||
| E 339 | Natriumfosfater | 1000 | (4) (15) | ||
| E 340 | Kaliumfosfater | (4) (15) | |||
| E 407 | Karragenan | 300 | (17) | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 1000 | (17) | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 1000 | (17) | ||
| E 440 | Pektiner | 5000 | Endast syrad tillskottsnäring | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 4000 | (14) | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 7500 | (14) | Endast produkter som säljs i pulverform | |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 9000 | (14) | Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror | 120 | (14) | Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet. | |||||
| (15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| (16): E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (17): Om mer än ett av ämnena E 407, E 410 och E 412 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet. | |||||
| (43): E 331 och E 332 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| (44): I överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| 13.1.3 | Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionerna i direktiv 2006/125/EG | ||||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 260 | Ättiksyra | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 263 | Kalciumacetat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form | ||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form | ||
| E 300 | L-askorbinsyra | 200 | (18) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 301 | Natrium-L-askorbat | 200 | (18) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 302 | Kalcium-L-askorbat | 200 | (18) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 304 (i) | L-askorbylpalmitat | 100 | (19) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | 100 | (19) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 307 | Alfa-tokoferol | 100 | (19) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 308 | Gamma-tokoferol | 100 | (19) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 309 | Delta-tokoferol | 100 | (19) | Endast fetthaltiga spannmålsbaserade livsmedel, inklusive kex, skorpor och barnmat | |
| E 322 | Lecitiner | 10000 | Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat | ||
| E 325 | Natriumlaktat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form | ||
| E 326 | Kaliumlaktat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form | ||
| E 327 | Kalciumlaktat | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering, endast L(+)-form | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 334 | L(+)-Vinsyra | 5000 | (42) | Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat | |
| E 335 | Natriumtartrater | 5000 | (42) | Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat | |
| E 336 | Kaliumtartrater | 5000 | (42) | Endast L(+)-form, endast kex, skorpor och barnmat | |
| E 338 | Fosforsyra | 1000 | (4) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | |
| E 339 | Natriumfosfater | 1000 | (4) (20) | Endast spannmål | |
| E 340 | Kaliumfosfater | 1000 | (4) (20) | Endast spannmål | |
| E 341 | Kalciumfosfater | 1000 | (4) (20) | Endast spannmål | |
| E 341 | Kalciumfosfater | 1000 | (4) | Endast i frukt- och bärbaserade desserter | |
| E 354 | Kalciumtartrat | 5000 | (42) | Endast L(+)-form, endast kex och skorpor | |
| E 400 | Alginsyra | 500 | (23) | Endast desserter och puddingar | |
| E 401 | Natriumalginat | 500 | (23) | Endast desserter och puddingar | |
| E 402 | Kaliumalginat | 500 | (23) | Endast desserter och puddingar | |
| E 404 | Kalciumalginat | 500 | (23) | Endast desserter och puddingar | |
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | (21) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | (21) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | 10000 | (21) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| E 415 | Xantangummi | 10000 | (21) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| E 440 | Pektiner | 10000 | (21) | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | |
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 20000 | (21) | Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel | |
| E 412 | Guarkärnmjöl | 20000 | (21) | Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel | |
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | 20000 | (21) | Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel | |
| E 415 | Xantangummi | 20000 | (21) | Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel | |
| E 440 | Pektiner | 20000 | (21) | Endast glutenfria spannmålsbaserade livsmedel | |
| E 450 | Difosfater | 5000 | (4) (42) | Endast kex och skorpor | |
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (22) | Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat | |
| E 472 a | Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar | 5000 | (22) | Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat | |
| E 472 b | Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar | 5000 | (22) | Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat | |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 5000 | (22) | Endast kex och skorpor, spannmålsbaserade livsmedel, barnmat | |
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 503 | Ammoniumkarbonater | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 507 | Saltsyra | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 526 | Kalciumhydroxid | quantum satis | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat, endast för pH-justering | ||
| E 551 | Kiseldioxid | 2000 | Endast torr spannmål | ||
| E 575 | Glukonsyrans deltalakton | 5000 | (42) | Endast kex och skorpor | |
| E 920 | L-cystein | 1000 | Endast kex för spädbarn och småbarn | ||
| E 1404 | Oxiderad stärkelse | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1410 | Monostärkelsefosfat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1412 | Distärkelsefosfat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1413 | Fosfaterat distärkelsefosfat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1414 | Acetylerat distärkelsefosfat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1420 | Stärkelseacetat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1422 | Acetylerat distärkelseadipat | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 1451 | Acetylerad oxiderad stärkelse | 50000 | Endast beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat | ||
| E 300 | Askorbinsyra | 300 | (18) | Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker | |
| E 301 | Natriumaskorbat | 300 | (18) | Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker | |
| E 302 | Kalciumaskorbat | 300 | (18) | Endast drycker, juicer och barnmat baserade på frukter, bär och grönsaker | |
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | Frukt- och bärbaserade produkter med lågt sockerinnehåll | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (18): E 300, E 301 och E 302 får tillföras var för sig eller i kombination, maximihalterna uttryckta som askorbinsyra. | |||||
| (19): E 304, E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (20): E 339, E 340 och E 341 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (21): E 410, E 412, E 414, E 415 och E 440 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (22): E 471, E 472 a, E 472 b och E 472 c får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (23): E 400, E 401, E 402 och E 404 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (42): Som restmängd. | |||||
| 13.1.4 | Andra livsmedel för småbarn | ||||
| Anmärkning: Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-mjölksyra användas. | |||||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | Endast L(+)-form | ||
| E 304 (i) | L-askorbylpalmitat | 100 | (19) | ||
| E 306 | Tokoferolrika extrakt | 100 | (19) | ||
| E 307 | Alfa-tokoferol | 100 | (19) | ||
| E 308 | Gamma-tokoferol | 100 | (19) | ||
| E 309 | Delta-tokoferol | 100 | (19) | ||
| E 322 | Lecitiner | 10000 | (14) | ||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 331 | Natriumcitrater | 2000 | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | ||||
| E 338 | Fosforsyra | (1) (4) | |||
| E 339 | Natriumfosfater | 1000 | (1) (4) (15) | ||
| E 340 | Kaliumfosfater | 1000 | (1) (4) (15) | ||
| E 407 | Karragenan | 300 | |||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | (21) | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | (21) | ||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | 10000 | (21) | ||
| E 415 | Xantangummi | 10000 | (21) | ||
| E 440 | Pektiner | 5000 | (21) | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 4000 | (14) | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 7500 | (14) | Endast produkter som säljs i pulverform | |
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 9000 | (14) | Endast produkter som säljs i flytande form och som innehåller delvis hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror | 120 | (14) | Endast i produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | |
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | |||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | |||
| E 503 | Ammoniumkarbonater | quantum satis | |||
| E 507 | Saltsyra | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 1404 | Oxiderad stärkelse | 50000 | |||
| E 1410 | Monostärkelsefosfat | 50000 | |||
| E 1412 | Distärkelsefosfat | 50000 | |||
| E 1413 | Fosfaterat distärkelsefosfat | 50000 | |||
| E 1414 | Acetylerat distärkelsefosfat | 50000 | |||
| E 1420 | Stärkelseacetat | 50000 | |||
| E 1422 | Acetylerat distärkelseadipat | 50000 | |||
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | 50000 | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (14): Om mer än ett av ämnena E 322, E 471, E 472 c och E 473 tillförs ett livsmedel, reduceras den maximihalt som fastställts för vart och ett av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de andra ämnena tillsammans i det livsmedlet. | |||||
| (15): E 339 och E 340 får tillföras var för sig eller i kombination och i överensstämmelse med gränserna i direktiven 2006/141/EG, 2006/125/EG och 1999/21/EG. | |||||
| (16): E 304, E 306, E 307, E 308 och E 309 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (21): E 410, E 412, E 414, E 415 och E 440 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| 13.1.5 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG och specialprodukter för spädbarn | ||||
| 13.1.5.1 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och specialprodukter för spädbarn | ||||
| Tillsatserna i kategorierna 13.1.1 och 13.1.2 är tillåtna. | |||||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | |||
| E 304 (i) | L-askorbylpalmitat | 100 | |||
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | |||
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | |||
| E 333 | Kalciumcitrater | quantum satis | |||
| E 338 | Fosforsyra | 1000 | (1) (4) | Endast för pH-justering | |
| E 339 | Natriumfosfater | 1000 | (1) (4) (20) | ||
| E 340 | Kaliumfosfater | 1000 | (1) (4) (20) | ||
| E 341 | Kalciumfosfater | 1000 | (1) (4) (20) | ||
| E 401 | Natriumalginat | 1000 | Från och med fyra månader i speciallivsmedel med anpassad sammansättning som krävs vid ämnesomsättningsrubbningar och för allmän sondmatning | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 200 | Från och med tolv månader i särskilda dieter för småbarn som är överkänsliga mot komjölk eller har medfödda ämnesomsättningsfel | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | Från och med födseln i produkter som minskar reflux från övre magmunnen | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | Från och med födseln i produkter med flytande sammansättning som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | ||
| E 415 | Xantangummi | 1200 | Från och med födseln i produkter baserade på aminosyror eller peptider för att användas av patienter som har problem med försvagning av mag- och tarmkanalen, dålig proteinupptagning eller medfödda ämnesomsättningsfel | ||
| E 440 | Pektiner | 10000 | Från och med födseln i produkter som används vid mag- och tarmrubbningar | ||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | 10000 | Från och med födseln i produkter som används för att genom kosten behandla medfödda rubbningar i ämnesomsättningen | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | Från och med födseln i specialdiet, särskilt sådan utan protein | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 7500 | Endast produkter som säljs i pulverform, från och med födseln | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 9000 | Endast produkter som säljs i flytande form, från och med födseln | ||
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror | 120 | Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider och aminosyror | ||
| E 500 | Natriumkarbonater | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 501 | Kaliumkarbonater | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 507 | Saltsyra | quantum satis | Endast som bakpulver | ||
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 526 | Kalciumhydroxid | quantum satis | Endast för pH-justering | ||
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | 20000 | Endast i modersmjölksersättning och tillskottsnäring | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (20): E 339, E 340 och E 341 får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| 13.1.5.2 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för bebisar och småbarn enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG | ||||
| Tillsatserna i kategori 13.1.3 är tillåtna, med undantag av E 270, E 333 och E 341. | |||||
| E 401 | Natriumalginat | 1000 | Från och med fyra månader i speciallivsmedel med anpassad sammansättning som krävs vid ämnesomsättningsrubbningar och för allmän sondmatning | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 200 | Från och med tolv månader i särskilda dieter för småbarn som är överkänsliga mot komjölk eller har medfödda ämnesomsättningsfel | ||
| E 410 | Fruktkärnmjöl | 10000 | Från och med födseln i produkter som minskar reflux från övre magmunnen | ||
| E 412 | Guarkärnmjöl | 10000 | Från och med födseln i produkter med flytande sammansättning som innehåller hydrolyserat protein, peptider eller aminosyror | ||
| E 415 | Xantangummi | 1200 | Från och med födseln i produkter baserade på aminosyror eller peptider för att användas av patienter som har problem med försvagning av mag- och tarmkanalen, dålig proteinupptagning eller medfödda ämnesomsättningsfel | ||
| E 440 | Pektiner | 10000 | Från och med födseln i produkter som används vid mag- och tarmrubbningar | ||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | 10000 | Från och med födseln i produkter som används för att genom kosten behandla medfödda rubbningar i ämnesomsättningen | ||
| E 471 | Mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | Från och med födseln i specialdiet, särskilt sådan utan protein | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 7500 | Endast produkter som säljs i pulverform, från och med födseln | ||
| E 472 c | Mono- och diglyceriders citronsyraestrar | 9000 | Endast produkter som säljs i flytande form, från och med födseln | ||
| E 473 | Sackarosestrar av fettsyror | 120 | Endast produkter som innehåller hydrolyserat protein, peptider och aminosyror | ||
| E 1450 | Natriumoktenylsuccinatstärkelse | 20000 | |||
| 13.2 | Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG (utom produkter som omfattas av kategori 13.1.5) | ||||
| Produkterna i denna kategori får även innehålla tillsatser som är tillåtna i motsvarande livsmedelskategorier. | |||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 50 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1500 | (1) (2) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1200 | |||
| E 406 | Agar | quantum satis | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 1000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 2000 | (1) | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 450 | |||
| E 951 | Aspartam | 1000 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 400 | (51) | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 200 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 400 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | |||
| E 961 | Neotam | 32 | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 450 | (11)a (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 13.3 | Dietprodukter för viktkontroll som är avsedda att ersätta hela det dagliga intaget av föda eller enstaka måltider (hela eller delar av den dagliga kosten) | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 50 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1500 | (1) (2) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1200 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | 1000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 1000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 2000 | (1) | ||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 450 | |||
| E 951 | Aspartam | 800 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 400 | (51) | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 240 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 320 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | |||
| E 961 | Neotam | 26 | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 450 | (11)a (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 13.4 | Livsmedel för personer med glutenintolerans enligt definitionen i förordning (EG) nr 41/2009 | ||||
| Produkterna i denna kategori får även innehålla tillsatser som är tillåtna i motsvarande livsmedelskategorier. | |||||
| Grupp I | Tillsatser | Inklusive torkad pasta | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| Alla tillsatser som är tillåtna i motsvarande glutenhaltiga livsmedel får också tillföras. | |||||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 14 | Drycker | ||||
| 14.1 | Alkoholfria drycker | ||||
| 14.1.1 | Vatten, inklusive naturligt mineralvatten enligt definitionen i direktiv 2009/54/EG och källvatten samt alla former av buteljerat eller förpackat vatten | ||||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 500 | (1) (4) | Endast behandlat bordsvatten | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (48): Mineralsalter som i standardiseringssyfte tillförs behandlat bordsvatten klassificeras inte som tillsatser. | |||||
| 14.1.2 | Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Endast grönsaksjuice | |||
| E 170 | Kalciumkarbonat | quantum satis | Endast druvsaft | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 500 | (1) (2) | Endast Sød….saft och sødet….saft | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | Endast ojäst druvsaft för religiöst bruk | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 200 | (1) (2) | Endast Sød….saft och sødet….saft | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 2000 | (3) | Endast koncentrerad druvsaft för hemtillverkning av vin | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast apelsin-, grapefrukt-, äppel- och ananasjuice för servering från behållare i cateringverksamhet | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 350 | (3) | Endast lime- och citronjuice | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 70 | (3) | Endast ojäst druvsaft för religiöst bruk | |
| E 296 | Äppelsyra | 3000 | Endast ananasjuice | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | 3000 | |||
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | Endast druvsaft | ||
| E 440 | Pektiner | 3000 | Endast ananas- och passionsfruktsjuice | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | Endast ananasjuice, Sød….saft och sødet….saft | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| 14.1.3 | Fruktnektar enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG, grönsaksnektar och liknande produkter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Endast grönsaksnektar; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 300 | (1) (2) | Endast traditionell svensk och finsk saft | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 250 | (1) (2) | Endast traditionell svensk saft, maximihalten gäller om även E 210–213 bensoesyra – bensoater har använts | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 150 | (1) (2) | Endast traditionell svensk och finsk saft | |
| E 270 | Mjölksyra | 5000 | |||
| E 296 | Äppelsyra | quantum satis | Endast traditionell svensk och finsk saft | ||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | 5000 | |||
| E 440 | Pektiner | 3000 | Endast ananas och passionsfrukt | ||
| E 466 | Karboximetylcellulosa | quantum satis | Endast traditionell svensk och finsk citrussaft | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 600 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 300 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 30 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 20 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 14.1.4 | Smaksatta drycker | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom chokladmjölk och maltprodukter | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | (25) | Utom chokladmjölk och maltprodukter | |
| E 160 d | Lykopen | 12 | Utom utspädningsbara drycker | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 300 | (1) (2) | Utom drycker baserade på mjölkprodukter | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 250 | (1) (2) | Maximihalten gäller om även E 210–213 bensoesyra – bensoater har använts | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 150 | (1) (2) | Utom drycker baserade på mjölkprodukter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 20 | (3) | Endast överföring från koncentrat i alkoholfria smaksatta drycker som innehåller fruktjuice | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast alkoholfria smaksatta drycker som innehåller minst 235 g/l glukossirap | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 350 | (3) | Endast koncentrat som baseras på fruktjuice och som innehåller minst 2,5 % korn (barley water) | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 250 | (3) | Endast andra koncentrat som baseras på fruktjuice eller finfördelad frukt, capilé, groselha | |
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | ||
| E 297 | Fumarsyra | 1000 | Endast snabblösliga pulver för frukt- och bärbaserade drycker | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 700 | (1) (4) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 500 | (1) (4) | Endast sportdrycker | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 4000 | (1) (4) | Endast sportdrycker som innehåller vassleprotein | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 20000 | (1) (4) | Endast drycker av vegetabiliskt protein | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | Endast choklad- och maltdrycker baserade på mjölkprodukter | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 10000 | (1) | Endast pulver för hemtillverkning av drycker | |
| E 363 | Bärnstenssyra | 3000 | Endast pulver för hemtillverkning av drycker | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 300 | |||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 5000 | Endast drycker baserade på mjölkprodukter avsedda för detaljhandelsförsäljning | ||
| E 444 | Sackarosacetatisobutyrat | 300 | Endast oklara drycker | ||
| E 445 | Glycerolestrar av trähartser | 100 | Endast oklara drycker | ||
| E 459 | Beta-cyklodextrin | 500 | Endast smaksatta drycker i form av snabblösligt pulver | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | Endast drycker baserade på anis, mjölkprodukter, kokosnöt och mandel | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | Endast pulver för beredning av varma drycker | |
| E 481–482 | Natriumstearoyl-2-laktylat, kalciumstearoyl-2-laktylat | 2000 | (1) | Endast pulver för beredning av varma drycker | |
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 600 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | Endast gaseosa, energireducerat eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 300 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 30 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, utom smaksatta drycker baserade på mjölk och mjölkderivat | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast smaksatta drycker baserade på mjölk och mjölkderivat, energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 0,5 | Endast vattenbaserade smaksatta alkoholfria drycker, endast som smakförstärkare | ||
| E 961 | Neotam | 20 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 999 | Kvillajaextrakt | 200 | (45) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| (25): Mängden av vart och ett av färgämnena E 110, E 122, E 124 och E 155 får inte överstiga 50 mg/kg eller mg/l. | |||||
| (45): Beräknat på vattenfritt extrakt. | |||||
| 14.1.5 | Kaffe, te, örtte, fruktte, bärte, cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter | ||||
| 14.1.5.1 | Kaffe, kaffeextrakt | ||||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel till kaffebönor | ||
| 14.1.5.2 | Övriga | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Utom ej smaksatta teblad, inklusive smaksatt snabbkaffe; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas i drycker | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 600 | (1) (2) | Endast flytande tekoncentrat och flytande frukt-, bär- och örttekoncentrat | |
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | Endast flytande tekoncentrat | |
| E 297 | Fumarsyra | 1000 | Endast snabblösliga pulverprodukter för beredning av smaksatt te och örtte | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 2000 | (1) (4) | Endast kaffebaserade drycker för dryckesautomater, te och örtte i form av snabblösligt pulver | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 10000 | (1) | Endast pulver för hemtillverkning av drycker | |
| E 363 | Bärnstenssyra | 3000 | Endast pulver för hemtillverkning av drycker | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 1000 | (1) | Endast flytande kaffe på burk | |
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 10000 | (1) | Endast pulver för beredning av varma drycker | |
| E 481–482 | Natriumstearoyl-2-laktylat, kalciumstearoyl-2-laktylat | 2000 | (1) | Endast pulver för beredning av varma drycker | |
| E 491–495 | Sorbitaner | 500 | (1) | Endast flytande tekoncentrat och flytande frukt-, bär- och örttekoncentrat | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 14.2 | Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt | ||||
| 14.2.1 | Öl och maltdrycker | ||||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast öl | ||
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 200 | (1) (2) | Endast alkoholfritt öl, öl i fat som innehåller mer än 0,5 % tillfört jäsbart socker och/eller fruktjuice eller fruktkoncentrat | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | Endast öl i fat som innehåller mer än 0,5 % tillfört jäsbart socker och/eller fruktjuice eller fruktkoncentrat | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 20 | (3) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | Endast öl med sekundärjäsning i fatet | ||
| E 270 | Mjölksyra | quantum satis | |||
| E 300 | Askorbinsyra | quantum satis | |||
| E 301 | Natriumaskorbat | quantum satis | |||
| E 330 | Citronsyra | quantum satis | |||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 100 | |||
| E 414 | Gummi arabicum (akaciagummi) | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | ||
| E 951 | Aspartam | 600 | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | |
| E 955 | Sukralos | 250 | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 10 | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | ||
| E 961 | Neotam | 20 | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast alkoholfritt öl eller med högst 1,2 volymprocent alkohol, ’Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (med en stamvörthalt under 6 %), med undantag av ’Obergäriges Einfachbier’, öl med en lägsta surhetsgrad av 30 milliekvivalenter uttryckt som NaOH, mörkt öl av typen ’oud bruin’ | |
| E 950 | Acesulfam K | 25 | (52) | Endast energireducerat öl | |
| E 951 | Aspartam | 25 | Endast energireducerat öl | ||
| E 955 | Sukralos | 10 | Endast energireducerat öl | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 10 | Endast energireducerat öl | ||
| E 961 | Neotam | 1 | Endast energireducerat öl | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 25 | (11)b (49) (50) | Endast energireducerat öl | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 14.2.2 | Vin och andra produkter enligt definitionerna i förordning (EG) nr 1234/2007 samt motsvarande alkoholfria produkter | ||||
| Tillsatser får användas i enlighet med rådets förordning (EG) nr 1234/2007, rådets beslut 2006/232/EG och kommissionens förordning (EG) nr 606/2009 och deras tillämpningsföreskrifter. | |||||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | Endast alkoholfria produkter | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | Endast alkoholfria produkter | |
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | Endast alkoholfria produkter | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 14.2.3 | Äppelcider och päroncider | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom cidre bouché | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Utom cidre bouché | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast cidre bouché | ||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | ||
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 100 | Utom cidre bouché | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 900 | Dimetylpolysiloxan | 10 | Utom cidre bouché | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 600 | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 50 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 20 | |||
| E 961 | Neotam | 20 | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | ||
| E 999 | Kvillajaextrakt | 200 | (45) | Utom cidre bouché | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| (45): Beräknat på vattenfritt extrakt. | |||||
| 14.2.4 | Fruktvin, bärvin och made wine | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | |||
| E 160 d | Lykopen | 10 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 260 | (3) | Endast made wine | |
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | Endast frukt- och bärviner och alkoholreducerat vin | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 353 | Metavinsyra | 100 | Endast made wine | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | |||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 14.2.5 | Mjöd | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 200 | (3) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (24) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 14.2.6 | Spritdrycker enligt definitionen i förordning (EG) nr 110/2008 | ||||
| Grupp I | Tillsatser | Utom whisky eller whiskey; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas utom i likörer | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom: spritdrycker enligt definitionerna i artikel 5.1 och försäljningsbeteckningarna i punkterna 1–14 i bilaga II till förordning (EG) nr 110/2008 och sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Utom: spritdrycker enligt definitionerna i artikel 5.1 och försäljningsbeteckningarna i punkterna 1–14 i bilaga II till förordning (EG) nr 110/2008 och sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà | ||
| E 123 | Amarant | 30 | Utom: spritdrycker enligt definitionerna i artikel 5.1 och försäljningsbeteckningarna i punkterna 1–14 i bilaga II till förordning (EG) nr 110/2008 och sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Utom: fruktsprit, sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering samt London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino och mistrà. Whisky och whiskey får endast innehålla E 150 a | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Endast likörer | ||
| E 174 | Silver | quantum satis | Endast likörer | ||
| E 175 | Guld | quantum satis | Endast likörer | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast destillerade alkoholhaltiga drycker som innehåller hela päron | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | Utom: whisky, whiskey | |
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 10000 | Endast emulgerade likörer | ||
| E 416 | Karayagummi | 10000 | Endast äggbaserade likörer | ||
| E 445 | Glycerolestrar av trähartser | 100 | Endast oklara spritdrycker | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | Utom: whisky, whiskey | |
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 5000 | Endast emulgerade likörer | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 8000 | (1) | Endast emulgerade likörer | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| 14.2.7 | Aromatiserade vinbaserade produkter enligt definitionerna i förordning (EEG) nr 1601/91 | ||||
| 14.2.7.1 | Aromatiserat vin | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | Utom americano, bitter vino | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Utom americano, bitter vino | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | |||
| E 100 | Kurkumin | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 101 | Riboflaviner | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 102 | Tartrazin | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 104 | Kinolingult | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (27) | Endast bitter vino | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 123 | Amarant | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (26) (27) | Endast americano, bitter vino | |
| E 129 | Allurarött AG | 100 | (27) | Endast bitter vino | |
| E 123 | Amarant | 30 | Endast aperitifviner | ||
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast americano, bitter vino | ||
| E 160 d | Lykopen | 10 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| (26): E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 och E 124 får tillföras i americano var för sig eller i kombination. | |||||
| (27): E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 och E 129 får tillföras i bitter vino var för sig eller i kombination. | |||||
| 14.2.7.2 | Aromatiserade vinbaserade drycker | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | Utom bitter soda, sangria, claria, zurra | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Utom bitter soda, sangria, claria, zurra | ||
| E 100 | Kurkumin | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 101 | Riboflaviner | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 102 | Tartrazin | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 104 | Kinolingult | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 110 | Para-orange | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 120 | Karmin, karminsyra | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 122 | Azorubin, karmosin | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 123 | Amarant | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 124 | Nykockin | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 129 | Allurarött AG | 100 | (28) | Endast bitter soda | |
| E 150 a–d | Sockerkulör | quantum satis | Endast bitter soda | ||
| E 160 d | Lykopen | 10 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| (28): E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 och E 129 får tillföras i bitter soda var för sig eller i kombination. | |||||
| 14.2.7.3 | Aromatiserade drinkar baserade på vinprodukter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | |||
| E 160 d | Lykopen | 10 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | ||
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 14.2.8 | Andra alkoholhaltiga drycker inklusive blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker och sprit med en alkoholhalt på mindre än 15 procent | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 och E 968 får inte användas | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Endast alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | ||
| E 123 | Amarant | 30 | Endast alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Endast alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 200 | (1) (2) | Endast alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 200 | (1) (2) | Endast alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | |
| E 242 | Dimetyldikarbonat | 250 | (24) | Endast vinbaserade drycker | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 1000 | (1) (4) | ||
| E 444 | Sackarosacetatisobutyrat | 300 | Endast smaksatta oklara alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | ||
| E 445 | Glycerolestrar av trähartser | 100 | Endast smaksatta oklara alkoholhaltiga drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 8000 | (1) | Endast smaksatta drycker som innehåller mindre än 15 procent alkohol | |
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 600 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast blandningar av alkoholhaltiga drycker med alkoholfria drycker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 250 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 30 | |||
| E 961 | Neotam | 20 | |||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (24): Tillsatt mängd, resthalter ej påvisbara. | |||||
| 15 | Konsumtionsfärdiga snacks | ||||
| 15.1 | Snacks baserade på potatis, spannmål, mjöl eller stärkelse | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | Utom extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 200 | Endast extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Utom extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 20 | Endast extruderade eller expanderade snacksprodukter med kraftig smak | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–203, 214–219 | Sorbinsyra – sorbater, p-hydroxibensoater | 1000 | (1) (2) (5) | ||
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast snacks baserade på spannmål och potatis | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) | Endast snacks baserade på spannmål | |
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 50 | (41) (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 3000 | Endast snacks baserade på spannmål och potatis | ||
| E 416 | Karayagummi | 5000 | Endast snacks baserade på spannmål och potatis | ||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 2000 | (1) | Endast snacks baserade på spannmål | |
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | Endast snacks baserade på spannmål och potatis | |
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 500 | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 200 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | |||
| E 961 | Neotam | 18 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)b (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 15.2 | Bearbetade nötter | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | Endast nötter med kraftigt smaksatt överdrag | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | Endast nötter med kraftigt smaksatt överdrag | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–203, 214–219 | Sorbinsyra – sorbater, p-hydroxibensoater | 1000 | (1) (2) (5) | Endast nötter med överdrag | |
| E 220–228 | Svaveldioxid – sulfiter | 50 | (3) | Endast marinerade nötter | |
| E 310–320 | Gallater, TBHQ och BHA | 200 | (1) (13) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 5000 | (1) (4) | ||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 200 | (41) (46) | ||
| E 416 | Karayagummi | 10000 | Endast överdrag för nötter | ||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 904 | Shellack | quantum satis | Endast som ytbehandlingsmedel | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 500 | |||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 200 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | |||
| E 961 | Neotam | 18 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)b (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (3): Maximihalten uttryckt som den samlade mängden SO2 från alla källor; en SO2-halt på högst 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som förekommande. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (5): E 214–219: p-hydroxibensoater (PHB), maximihalt 300 mg/kg. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (13): Maximihalten uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (41): Uttryckt i förhållande till fettmängden. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 16 | Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4 | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 150 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 160 b | Annattoextrakt, bixin, norbixin | 10 | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 1000 | (1) (2) | Endast frugtgrød, rote Grütze och pasha | |
| E 200–203 | Sorbinsyra – sorbater | 2000 | (1) (2) | Endast ostkaka | |
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 300 | (1) (2) | Endast icke värmebehandlade desserter baserade på mjölkprodukter | |
| E 210–213 | Bensoesyra – bensoater | 500 | (1) (2) | Endast frugtgrød och rote Grütze | |
| E 234 | Nisin | 3 | Endast mannagryns- och tapiokapudding och liknande produkter | ||
| E 280–283 | Propionsyra – propionater | 1000 | (1) (6) | Endast Christmas pudding | |
| E 297 | Fumarsyra | 4000 | Endast geléliknande desserter, desserter med frukt- och bärsmak, torrpulverblandningar till desserter | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 3000 | (1) (4) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | 7000 | (1) (4) | Endast torrpulverblandningar till desserter | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 1000 | (1) | Endast torrpulverblandningar till desserter | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 6000 | (1) | Endast geléliknande desserter | |
| E 355–357 | Adipinsyra – adipater | 1000 | (1) | Endast desserter med frukt- och bärsmak | |
| E 363 | Bärnstenssyra | 6000 | |||
| E 416 | Karayagummi | 6000 | |||
| E 427 | Cassiagummi | 2500 | Endast för mjölkbaserade desserter och liknande produkter | ||
| E 432–436 | Polysorbater | 3000 | (1) | ||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | 5000 | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | 2000 | |||
| E 477 | 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror | 5000 | |||
| E 481–482 | Stearoyl-2-laktylater | 5000 | (1) | ||
| E 483 | Stearyltartrat | 5000 | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | 5000 | (1) | ||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 951 | Aspartam | 1000 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 250 | (51) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 100 | (52) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| E 955 | Sukralos | 400 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 957 | Taumatin | 5 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 961 | Neotam | 32 | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | Endast produkter som är energireducerade eller utan tillfört socker | |
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (4): Maximihalten uttryckt som P2O5. | |||||
| (6): Propionsyra och dess salter kan finnas i vissa syrade produkter som resultat av syrningsprocessen enligt god tillverkningssed. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| 17 | Kosttillskott enligt definitionen i direktiv 2002/46/EG, utom kosttillskott för spädbarn och småbarn | ||||
| 17.1 | Kosttillskott i fast form, inklusive kapslar, tabletter och liknande, dock inte i tuggbar form | ||||
| Grupp I | Tillsatser | E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag | |||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 1000 | (1) (2) | Endast produkter i torr form som innehåller beredningar av vitamin A och av kombinationer av vitamin A och D | |
| E 310–321 | Gallater, TBHQ, BHA och BHT | 400 | (1) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | quantum satis | |||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 400 | (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1000 | |||
| E 416 | Karayagummi | quantum satis | |||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 1500 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | quantum satis | |||
| E 459 | Beta-cyklodextrin | quantum satis | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | ||
| E 468 | Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa | 30000 | |||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | quantum satis | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | quantum satis | (1) | ||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | |||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | |||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | |||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | |||
| E 904 | Shellack | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | 500 | |||
| E 951 | Aspartam | 2000 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 500 | (51) | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 500 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 800 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 100 | |||
| E 961 | Neotam | 60 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 500 | (11)a (49) (50) | ||
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon | quantum satis | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | ||
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon | quantum satis | Endast livsmedel i tablettform, inklusive dragerade | ||
| E 1203 | Polyvinylalkohol | 18000 | Endast i form av kapslar och tabletter | ||
| E 1204 | Pullulan | quantum satis | Endast i form av kapslar och tabletter | ||
| E 1205 | Basisk metakrylatsamploymer | 100000 | |||
| E 1505 | Trietylcitrat | 3500 | Endast i form av kapslar och tabletter | ||
| E 1521 | Polyetylenglykol | 10000 | Endast i form av kapslar och tabletter | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 17.2 | Kosttillskott i flytande form | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | |||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 200–213 | Sorbinsyra – sorbater, bensoesyra – bensoater | 2000 | (1) (2) | ||
| E 310–321 | Gallater, TBHQ, BHA och BHT | 400 | (1) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | quantum satis | |||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 400 | (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1000 | |||
| E 416 | Karayagummi | quantum satis | |||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 1500 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | quantum satis | |||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | quantum satis | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | |||
| E 950 | Acesulfam K | 350 | |||
| E 951 | Aspartam | 600 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 400 | (51) | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 80 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 240 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 50 | |||
| E 961 | Neotam | 20 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 350 | (11)a (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (2): Maximihalten gäller för summan och halterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 17.3 | Kosttillskott i sirapsliknande eller tuggbar form | ||||
| Grupp I | Tillsatser | ||||
| Grupp II | Färgämnen i quantum satis | quantum satis | |||
| Grupp IV | Polyoler | quantum satis | |||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 300 | Endast kosttillskott i fast form | ||
| Grupp III | Färgämnen med kombinerad maximihalt | 100 | Endast kosttillskott i flytande form | ||
| E 160 d | Lykopen | 30 | |||
| E 310–321 | Gallater, TBHQ, BHA och BHT | 400 | (1) | ||
| E 338–452 | Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater | quantum satis | |||
| E 392 | Extrakt av rosmarin | 400 | (46) | ||
| E 405 | 1,2-Propylenglykolalginat | 1000 | |||
| E 416 | Karayagummi | quantum satis | |||
| E 426 | Sojabönshemicellulosa | 1500 | |||
| E 432–436 | Polysorbater | quantum satis | |||
| E 473–474 | Sackarosestrar av fettsyror – sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror | quantum satis | (1) | ||
| E 475 | Polyglycerolestrar av fettsyror | quantum satis | |||
| E 491–495 | Sorbitaner | quantum satis | |||
| E 551–559 | Kiseldioxid – silikater | 10000 | |||
| E 901 | Bivax, vitt och gult | quantum satis | |||
| E 902 | Kandelillavax | quantum satis | |||
| E 903 | Karnaubavax | 200 | |||
| E 904 | Shellack | quantum satis | |||
| E 950 | Acesulfam K | 2000 | |||
| E 951 | Aspartam | 5500 | |||
| E 952 | Cyklaminsyra och dess Na- och Ca-salter | 1250 | (51) | ||
| E 954 | Sackarin och dess Na-, K- och Ca-salter | 1200 | (52) | ||
| E 955 | Sukralos | 2400 | |||
| E 957 | Taumatin | 400 | |||
| E 959 | Neohesperidin DC | 400 | |||
| E 961 | Neotam | 185 | |||
| E 961 | Neotam | 2 | Endast kosttillskott baserade på vitaminer och/eller mineralämnen, som smakförstärkare | ||
| E 962 | Salt av aspartam och acesulfam | 2000 | (11)a (49) (50) | ||
| (1): Tillsatserna får tillföras var för sig eller i kombination. | |||||
| (11): Gränsvärdena uttryckta som a) acesulfam K-ekvivalent eller b) aspartam-ekvivalent. | |||||
| (49): Maximihalten beräknas på maximihalterna för dess beståndsdelar aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950). | |||||
| (50): Maximihalterna för aspartam (E 951) och acesulfam K (E 950) får inte överskridas vid användning av saltet av aspartam och acesulfam, vare sig de används för sig eller i kombination med E 950 eller E 951. | |||||
| (51): Maximihalterna är uttryckta som fri syra. | |||||
| (52): Maximihalterna är uttryckta som fri imid. | |||||
| (46): Som summan av karnosol och karnosolsyra. | |||||
| 18 | Bearbetade livsmedel som inte omfattas av kategorierna 1–17, utom livsmedel för spädbarn och småbarn | ||||
| Grupp I | Tillsatser” | ||||
1 EUT L 354, 31.12.2008, s. 16.
2 EGT L 237, 10.9.1994, s. 3.
3 EGT L 237, 10.9.1994, s. 13.
4 EGT L 61, 18.3.1995, s. 1.
5 GSFA, Codex STAN 192-1995.
6 EUT L 80, 26.3.2010, s. 19.
7 The EFSA Journal nr 674, s. 1, 2008.
8 The EFSA Journal 7(2009):11, artikelnr 1330.
9 The EFSA Journal 7(2009):11, artikelnr 1329.
10 The EFSA Journal 7(2009):11, artikelnr 1328.
11 EUT L 109, 30.4.2009, s. 10.
12 EUT L 195, 27.7.2007, s. 8.
13 The EFSA Journal 8(2010):4, artikelnr 1535.
14 Yttrande från vetenskapliga kommittén för livsmedel First Series of Food Additives for various technological functions, Reports of SCF (25th series, 1991).
15 EGT L 183, 12.7.2002, s. 51.
16 EGT L 10, 12.1.2002, s. 47.
17 EUT L 164, 26.6.2009, s. 45.
18 EGT L 10, 12.1.2002, s. 53.
19 EUT L 124, 20.5.2009, s. 21.
24 EGT L 15, 17.1.2002, s. 19.
25 EGT L 10, 12.1.2002, s. 58.
26 EGT L 10, 12.1.2002, s. 67.
27 EGT L 197, 3.8.2000, s. 19.
28 EUT L 299, 16.11.2007, s. 1.
29 EUT L 39, 13.2.2008, s. 16.
30 EGT L 149, 14.6.1991, s. 1.
38 Sockerkulör är mer eller mindre starkt brunfärgade produkter som är avsedda som färgämnen. Det är inte den söta aromatiska produkt som framställs genom upphettning av sockerarter och som används som smaksättning av livsmedel (t.ex. konfektyrprodukter, konditorivaror, alkoholhaltiga drycker).
39 Kantaxantin är inte tillåtet i de livsmedelskategorier som förtecknas i delarna D och E. Ämnet finns med i förteckningen B1 eftersom det används i läkemedel i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/35/EG (EUT L 109, 30.4.2009, s. 10).
42 Bensoesyra kan finnas i vissa fermenterade/syrade produkter som resultat av fermenterings-/syrningsprocessen enligt god tillverkningssed.
47 Får inte användas i gelékonfektyr i minibägare.
48 Får inte användas vid framställning av torkade livsmedel som är avsedda att rehydreras direkt vid intag.
49 Får inte användas i geléprodukter.
72 EUT L 401, 30.12.2006, s. 1.
73 EUT L 339, 6.12.2006, s. 16.
74 EGT L 91, 7.4.1999, s. 29.
75 EUT L 16, 21.1.2009, s. 3.
76 EGT L 183, 12.7.2002, s. 51.