Livsmedelsverkets föreskrifter om användning av viss symbol
Upphäver
- SLVFS 1989:2
Bemyndigande
Dessa föreskrifter gäller märkning och presentation av livsmedel med viss symbol, Nyckelhålet. Föreskrifterna är inte tillämpliga för märkning och presentation med Nyckelhålet på livsmedel som inte är färdigförpackade och tillhandahålls i storhushållsverksamhet. (LIVSFS 2015:1).
Märkning och presentation av livsmedel med en symbol som avser halten av fett, sockerarter, salt och fiber får endast ske med en symbol (Nyckelhålet) som utformas enligt mönster nedan och som framställs i grönt eller svart tryck.
Märkning och presentation av livsmedel med Nyckelhålet får ske om villkoren i föreskriften uppfylls. De begrepp som används i dessa föreskrifter framgår av bilaga 1. Första stycket gäller inte andra symboler på livsmedel som lagligen märkts, presenterats eller släppts ut på marknaden i någon annan stat inom EES-området eller Turkiet. (LIVSFS 2021:1)
Villkor
Märkning och presentation av livsmedel med Nyckelhålet får användas på färdigförpackade livsmedel som uppfyller samtliga villkor för livsmedelsgruppen som anges i bilaga 2 till dessa föreskrifter. Därutöver får livsmedel som inte är färdigförpackade märkas eller presenteras med Nyckelhålet i följande livsmedelsgrupper. – Obearbetade grönsaker i livsmedelsgrupp 1 (Potatis, rotfrukter, baljväxter (utom jordnötter) och andra grönsaker samt kryddor).
– 2 (Frukt och bär). – 8 a-b (Mjukt bröd m.m. samt Rågbröd m.m.). – 9 (Hårt bröd och skorpor). – 16 (Ost). – 17 (Helt eller delvis vegetabiliska alternativ till grupp 16). – 21 (Fiskeriprodukter och levande musslor). – 23 (Kött som är obearbetat). (LIVSFS 2015:1).
Livsmedel som är avsedda för barn upp till 36 månaders ålder får inte märkas eller presenteras med Nyckelhålet. (LIVSFS 2015:1).
Följande ingredienser får inte ingå i livsmedel som märks eller presenteras med Nyckelhålet. 1. Sötningsmedel (livsmedelstillsatser), 2. godkända nya livsmedel med sötande egenskaper, och 3. växtsteroler, växtsterolestrar, växtstanoler och växtstanolestrar. Olja eller annat fett som används i framställning av produkterna får innehålla totalt högst 2 g industriellt framställda transfetter per 100 g olja eller fett. Fett, sockerarter och salt får endast tillsättas i de livsmedel där det uttryckligen framgår villkor för fett, sockerarter eller salt i respektive livsmedelsgrupp i bilaga 2. Ett sådant näringsämne får dock tillsättas livsmedel i andra livsmedelsgrupper om det inte görs i större mängder än vad som är nödvändigt för att uppnå det önskade syftet. (LIVSFS 2021:1). _________________
Dessa föreskrifter (LIVSFS 2005:9) träder i kraft den 1 juni 2005, då Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd (SLVFS 1989:2) om användning av viss symbol ska upphöra att gälla. _________________
Dessa föreskrifter (LIVSFS 2009:6) träder i kraft – den 1 oktober 2009 i fråga om övergångsbestämmelserna. – den 17 juni 2009 i övriga delar. _________________
Dessa föreskrifter (LIVSFS 2015:1) träder i kraft den 1 mars 2015. Produkter i livsmedelsgrupperna 22 c), 24 c), 26–28 och 31 som märkts eller presenterats enligt äldre bestämmelser före den 1 mars 2019 får dock släppas ut på marknaden till dess lagren tar slut.
Produkter i övriga livsmedelsgrupper som märkts eller presenterats enligt äldre bestämmelser före den 1 september 2016 får släppas ut på marknaden till dess lagren tar slut. _________________
1. Dessa föreskrifter (LIVSFS 2021:1) träder i kraft den 1 mars 2021. 2. Produkter som före den 1 september 2022 märkts enligt äldre bestämmelser får släppas ut på marknaden till dess lagren tar slut. 3. Produkter som före den 1 september 2024 märkts med Nyckelhålet åtföljt av märket ® får släppas ut på marknaden till dess lagren tar slut.
ANNICA SOHLSTRÖM
Elin Häggqvist (Juridiska avdelningen)
Bilaga 1
(till LIVSFS 2005:9)
Begrepp
I dessa föreskrifter gäller följande begrepp. – Beredda fiskeriprodukter: Samma betydelse som i punkt 3.6 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung. – Bearbetning: Samma betydelse som i artikel 2 punkten 1.m i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien. – Fett: Samma betydelse som i punkt 2 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna, och om ändring av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 1924/2006 och (EG) nr 1925/2006 samt om upphävande av kommissionens direktiv 87/250/EEG, rådets direktiv 90/496/EEG, kommissionens direktiv 1999/10/EG, Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/13/EG, kommissionens direktiv 2002/67/EG och 2008/5/EG samt kommissionens förordning (EG) nr 608/2004. – Fiber: Samma betydelse som i punkt 12 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Fiskeriprodukter: Samma betydelse som i punkt 3.1 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 853/2004. – Fullkorn: Hela kärnan av spannmål (frövita, grodd och kli); kärnan får vara mald, krossad eller liknande men beståndsdelarna ska ingå i sina ursprungliga proportioner för respektive spannmålsslag. – Färdigförpackat livsmedel: Samma betydelse som i artikel 2.2 e i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Glutenfri: Samma betydelse som i kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 828/2014 av den 30 juli 2014 om kraven på tillhandahållande av information till konsumenterna om frånvaro eller reducerad förekomst av gluten i livsmedel. (LIVSFS 2021:1) – Kött: Samma betydelse som i artikel 2.1 f i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Levande musslor: Samma betydelse som i 2.1 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004. – Matfett och matfettsblandningar: Samma betydelse som i tillägg II till bilaga VII i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007.
– Mättat fett: Samma betydelse som i punkt 3 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Nya livsmedel: Samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 2015/2283 av den 25 november 2015 om nya livsmedel och om ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 och upphävande av Europaparlamentets och rådets förordnin g (EG) nr 258/97 och kommissionens förordning (EG) nr 1852/2001.
– Obearbetade produkter: Samma betydelse som i artikel 2.1 n i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004. – Salt: Samma betydelse som i punkt 11 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Spannmål: vete, spelt, råg, havre, korn, majs, ris, hirs och durra och andra Sorghumarter. – Smaksatt: Tillsättning av arom eller livsmedelsingrediens med aromgivande egenskaper enligt samma betydelse som ges i artikel 3.2i i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1334/2008 av den 16 december 2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel och om ändring av rådets förordning (EEG) nr 1601/91, förordningarna (EG) nr 2232/96 och (EG) nr 110/2008 samt direktiv 2000/13/EG. – Tillsatta sockerarter: Alla mono- och disackarider som tillsätts under produktion av livsmedel. Sockerarter som finns naturligt i honung, saft, fruktjuicer och fruktkoncentrat omfattas också. – Transfett: Samma betydelse som i punkt 4 i bilaga 1 till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011. – Växtsteroler, växtsterolestrar, växtstanoler och växtstanolestrar: Samma betydelse som i punkt 5 i bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011.
Bilaga 2
(till LIVSFS 2005:9)
Villkor för följande livsmedelsgrupper
Grönsaker, frukt, bär och nötter m.m.
1. Potatis, rotfrukter, baljväxter tillsatt fett högst 3 g/100 g (utom jordnötter) och andra högst 20 % av det tillsatta grönsaker. fettet får utgöras av mättat fett Produkterna får vara tillsatta sockerarter högst bearbetade. 1 g/100 g salt högst 0,5 g/100 g Obearbetade kryddor omfattas också.
2. Obearbetade frukter och bär. Produkterna får ha värmebehandlats.
3. Obearbetade nötter och mättat fett högst jordnötter. Produkterna får ha 10 g/100 g värmebehandlats.
Mjöl, gryn och ris m.m.
4. Mjöl, flingor, gryn och kross av fiber minst 6 g/100 g spannmål som innehåller 100 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans. Kli och grodd av spannmål är undantagna från fullkornskravet.
Spannmålet får helt eller delvis ersättas av grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter) eller rotfrukter med samma användningsområde.
5. Ris som innehåller 100 % fiber minst 3 g/100 g fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
6. Frukostflingor och müsli som fett högst 8 g/100 g innehåller minst 55 % fullkorn sockerarter högst 13 g/100 g räknat på produktens varav tillsatta sockerarter torrsubstans. Innehåller högst 9 g/100 g produkten grönsaker (exkl. fiber minst 6 g/100 g potatis), baljväxter (utom salt högst 1,0 g/100 g jordnötter) eller rotfrukter ska den andel av produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
Glutenfria frukostflingor och müsli ska innehålla minst 20 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
Gröt, bröd och pasta m.m.
7. Gröt och grötpulver, tillredda fett högst 4 g/100 g enligt tillverkarens anvisningar, sockerarter högst 5 g/100 g som innehåller minst 55 % fiber minst 1 g/100 g fullkorn räknat på produktens salt högst 0,3 g/100 g torrsubstans. Innehåller produkten grönsaker (exkl. Villkoren avser potatis), baljväxter (utom konsumtionsfärdig vara. jordnötter) eller rotfrukter ska den andel av produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
8. a) Mjukt bröd samt brödmixer där fett högst 7 g/100 g endast vätska och eventuellt jäst sockerarter högst ska tillsättas och som innehåller 5 g/100 g minst 30 % fullkorn räknat på fiber minst 5 g/100 g produktens torrsubstans. Innehåller salt högst 1,0 g/100 g produkten grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter) eller Villkoren avser rotfrukter ska den andel av konsumtionsfärdig vara. produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
Produkter i livsmedelsgrupp 8 b) omfattas inte.
Glutenfria bröd och brödmixer ska innehålla minst 10 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
b) Rågbröd, brödmixer och andra fett högst 7 g/100 g produkter baserade på råg där sockerarter högst endast vätska och eventuellt jäst 5 g/100 g ska tillsättas. fiber minst 6 g/100 g salt högst 1,2 g/100 g
Produkten ska innehålla minst 35 % Villkoren avser fullkorn räknat på produktens konsumtionsfärdig vara. torrsubstans. Spannmålsdelen ska innehålla minst 30 % råg. Innehåller produkten grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter) eller rotfrukter ska den andel av produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
9. Hårt bröd och skorpor samt fett högst 7 g/100 g färdigmix till sådana produkter där sockerarter högst endast vätska och eventuellt jäst 5 g/100 g ska tillsättas. Produkten ska fiber minst 6 g/100 g innehålla minst 50 % fullkorn salt högst 1,3 g/100 g räknat på produktens torrsubstans. Innehåller produkten grönsaker Villkoren avser (exkl. potatis), baljväxter (utom konsumtionsfärdig vara. jordnötter) eller rotfrukter ska den andel av produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
Motsvarande glutenfria alternativ ska innehålla minst 15 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
10. Pasta (utan fyllning) fiber minst 6 g/100 g Produkten ska innehålla minst 50 % salt högst 0,1 g/100 g fullkorn räknat på produktens torrsubstans. Villkoren avser produktens torrsubstans. Innehåller produkten grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter) eller rotfrukter ska den andel av produkten dessa utgör inte räknas med vid beräkning av fullkornshalten.
Glutenfri pasta (utan fyllning) har inget krav på fullkorn.
Mjölk, fermenterade produkter och vegetabiliska alternativ m.m.
11. a) Mjölk och motsvarande fett högst 0,7 g/100 g fermenterade mjölkprodukter som är avsedda som dryck och som inte är smaksatta.
Motsvarande laktosfria produkter samt laktosfri mjölkdryck omfattas också.
b) Vegetabiliska produkter avsedda fett högst 1,5 g/100 g för samma användning som mättat fett högst 33 % av produkterna i livsmedelsgrupp den totala fetthalten 11 a). sockerarter högst 5 g/100 g Produkterna får inte vara salt högst 0,1 g/100 g smaksatta.
12. a) Fermenterade mjölkprodukter fett högst 1,5 g/100 g som inte är avsedda som dryck och som inte är smaksatta.
Motsvarande laktosfria produkter omfattas också.
b) Vegetabiliska produkter avsedda fett högst 1,5 g/100 g för samma användning som mättat fett högst 33 % av produkterna i livsmedelsgrupp den totala fetthalten 12 a). sockerarter högst 5 g/100 g Produkterna får inte vara salt högst 0,1 g/100 g smaksatta.
13. a) Fermenterade mjölkprodukter fett högst 1,5 g/100 g som inte är avsedda som dryck. tillsatta sockerarter högst 4 g/100 g Produkterna får vara smaksatta.
Motsvarande laktosfria produkter omfattas också.
b) Vegetabiliska produkter avsedda fett högst 1,5 g/100 g för samma användning som mättat fett högst 33 % av produkterna i livsmedelsgrupp den totala fetthalten 13 a). sockerarter högst 8 g/100 g Produkterna får vara smaksatta. salt högst 0,1 g/100 g
14. a) Produkter bestående av en fett högst 5 g/100 g blandning av mjölk och grädde avsedda för samma användning som grädde och motsvarande fermenterade produkter. Produkterna får inte vara smaksatta.
Motsvarande laktosfria produkter omfattas också.
b) Helt eller delvis vegetabiliska fett högst 5 g/100 g produkter avsedda för samma mättat fett högst 33 % av användning som produkterna i den totala fetthalten livsmedelsgrupp 14 a). sockerarter högst 5 g/100 g Produkterna får inte vara salt högst 0,3 g/100 g smaksatta.
15. a) Produkter bestående av en fett högst 5 g/100 g blandning av mjölk och grädde, sockerarter högst avsedda för samma användning 5 g/100 g som grädde och motsvarande salt högst 0,8 g/100 g fermenterade produkter.
Produkterna får vara smaksatta.
Motsvarande laktosfria produkter omfattas också.
b) Helt eller delvis vegetabiliska fett högst 5 g/100 g produkter avsedda för samma mättat fett högst 33 % av användning som produkterna i den totala fetthalten livsmedelsgrupp 15 a). sockerarter högst 5 g/100 g Produkterna får vara smaksatta. salt högst 0,8 g/100 g
Ost och motsvarande vegetabiliska produkter
16. Ost. fett högst 17 g/100 g Produkter i livsmedelsgrupp 18 salt högst 1,6 g/100 g omfattas inte.
Produkterna får vara smaksatta.
17. Helt eller delvis vegetabiliska fett högst 17 g/100 g produkter avsedda för samma mättat fett högst 20 % av användning som produkterna i den totala fetthalten livsmedelsgrupp 16. salt högst 1,5 g/100 g
Produkterna får vara smaksatta.
18. Färskost och motsvarande fett högst 5 g/100 g produkter. salt högst 0,9 g/100 g tillsatta sockerarter högst Produkterna får vara smaksatta. 1 g/100 g
Matfett och oljor m.m.
| 19. Matfett och matfettsblandningar. Produkterna får vara smaksatta. | fett högst 80 g/100 g mättat fett högst 33 % av den totala fetthalten salt högst 1,1 g/100 g |
| 20. Matoljor, flytande matfett och | mättat fett högst 20 % av |
| flytande matfettsblandningar. Produkterna får vara smaksatta. | den totala fetthalten salt högst 1,0 g/100 g |
Fiskeriprodukter och produkter därav
21. Fiskeriprodukter och levande musslor.
Produkterna får vara beredda.
22. Produkter framställda av minst 50 % bearbetade fiskeriprodukter.
Produkten får innehålla sås eller spad.
Procentandelen och villkoren gäller den del av produkten som är avsedd att konsumeras. Produkten får vara panerad om tillagningsanvisningen inte innebär att produkten tillförs fett.
a) Produkter som inte omfattas – annat fett än fiskfett av livsmedelsgrupperna 22 b-d. högst 10 g/100 g – sockerarter högst 5 g/100 g – salt högst 1,5 g/100 g
b) Skivade påläggsprodukter. – annat fett än fiskfett högst 10 g/100 g – sockerarter högst 5 g/100 g – salt högst 2,5 g/100 g
c) Rökt eller gravad fisk. – annat fett än fiskfett högst 10 g/100 g – sockerarter högst 5 g/100 g – salt högst 3,0 g/100 g
d) Kaviar och andra – annat fett än fiskfett halvkonserver av fisk. högst 10 g/100 g – sockerarter högst 5 g/100 g – salt högst 3,0 g/100 g
Kött och produkter som innehåller kött
23. Kött som är obearbetat. fett högst 10 g/100 g
24. Kött och produkter som innehåller kött.
Minst 50 % av produkten ska vara framställd av kött, spannmål (100 % fullkorn), grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter) eller rotfrukter. Innehållet av kött ska dock vara minst 20 % av produkten. Dessa krav gäller dock inte för leverpastej som ska vara framställd av minst 35 % kött.
Produkten får innehålla sås eller spad. Procentandelen och villkoren gäller den del av produkten som är avsedd att konsumeras.
Produkten får vara panerad om tillagningsanvisningen inte innebär att produkten tillförs fett.
a) Råa produkter av hela eller fett högst 10 g/100 g utskurna köttstycken som är sockerarter högst ytmarinerade eller kryddade. 3 g/100 g salt högst 1,0 g/100 g
Följande villkor gäller för fett högst 10 g/100 g injektionssaltat kött. sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 0,5 g/100 g
b) Råa eller ätfärdiga produkter fett högst 10 g/100 g som innehåller hackat eller malet tillsatta sockerarter högst kött. 3 g/100 g salt högst 1,7 g/100 g
Följande villkor gäller för fett högst 10 g/100 g korvar, tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 2,0 g/100 g
påläggskorvar, fett högst 10 g/100 g tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 2,2 g/100 g malet kött där endast salt fett högst 10 g/100 g och vatten är tillsatt. sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 1,0 g/100 g
c) Konsumtionsfärdiga eller rökta fett högst 10 g/100 g produkter som innehåller helt eller tillsatta sockerarter högst utskuret kött som inte omfattas av 3 g/100 g livsmedelsgrupp 24 b). salt högst 2,0 g/100 g
För påläggsprodukter gäller fett högst 10 g/100 g följande villkor. tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 2,5 g/100 g
Helt eller delvis vegetabiliska produkter
25. Helt eller delvis vegetabiliska produkter avsedda för samma användning som produkterna i livsmedelsgrupp 22 och 24.
Produkten ska bestå av minst 50 % spannmål (100 % fullkorn), grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller icke-animaliskt protein. Produkten får inte innehålla kött eller fiskeriprodukter.
Produkten får innehålla sås eller spad. Procentandelen och villkoren gäller den del av produkten som är avsedd att konsumeras.
Produkten får vara panerad om tillagningsanvisningen inte innebär att produkten tillförs fett.
a) Skivade påläggsprodukter fett högst 10 g/100 g mättat fett högst 3,5 g/100 g tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 1,5 g/100 g
b) Övriga produkter i fett högst 10 g/100 g livsmedelsgrupp 25 mättat fett högst 3,5 g/100 g tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g salt högst 1,0 g/100 g
Färdigrätter
26. Färdigrätter med grönsaker, en mättat fett högst 1,8 g/100 g proteindel och en kolhydratdel tillsatta sockerarter högst med 3 g/100 g minst 28 g grönsaker (exkl. salt högst 0,8 g/100 g potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g produkt, en proteindel, och en kolhydratdel, och som inte omfattas av livsmedelsgrupperna 27, 28, 29 eller 30. Innehåller rättens kolhydratdel spannmål, ska den uppfylla fullkornsvillkoret i den för kolhydratdelen aktuella livsmedelsgruppen.
Om glutenfri pasta ingår gäller fibervillkoret i livsmedelsgrupp 10. 27. Färdigrätter med grönsaker och mättat fett högst 1,5 g/100 g eventuellt en proteindel eller en tillsatta sockerarter högst kolhydratdel med 3 g/100 g minst 50 g grönsaker (exkl. salt högst 0,8 g/100 g potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g produkt, samt eventuellt en proteindel, eller en kolhydratdel.
Innehåller rättens kolhydratdel spannmål, ska den uppfylla fullkornsvillkoret i den för kolhydratdelen aktuella livsmedelsgruppen. Om glutenfri pasta ingår gäller fibervillkoret i livsmedelsgrupp 10.
28. Piroger, pizzor, vårrullar, andra mättat fett högst 2,0 g/100 g pajer än efterrättspajer och tillsatta sockerarter högst liknande produkter. 3 g/100 g salt högst 1,0 g/100 g Produkterna ska innehålla minst 28 g grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g.
Innehåller produkten en spannmålsdel ska den innehålla minst 30 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans.
Innehåller produkten minst 50 g grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g ska produktens eventuella spannmålsdel innehålla minst 15 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans.
Om glutenfri spannmålsdel ingår ska den innehålla minst 10 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans.
29. Smörgåsar, baguetter, wraps och mättat fett högst 2,0 g/100 g liknande produkter. tillsatta sockerarter högst 3 g/100 g Produkten ska innehålla minst 25 g salt högst 0,9 g/100 g grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g.
Innehåller produkten en spannmålsdel ska den innehålla minst 30 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans.
Innehåller produkten minst 50 g grönsaker (exkl. potatis), baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per 100 g produkt, ska produktens eventuella spannmålsdel innehålla minst 15 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans.
Om glutenfri spannmålsdel ingår ska den innehålla minst 10 % fullkorn räknat på spannmålsdelens torrsubstans. 30. Soppor mättat fett högst 1,5 g/100 g tillsatta sockerarter högst Produkten ska innehålla minst 35 g 3 g/100 g grönsaker (exkl. potatis), salt högst 0,8 g/100 g baljväxter (utom jordnötter), rotfrukter eller frukt och bär per Villkoren avser 100 g. konsumtionsfärdig vara. Innehåller produkten en spannmålsdel ska den uppfylla fullkornsvillkoret i den för spannmålsdelen aktuella livsmedelsgruppen.
Om glutenfri pasta ingår gäller fibervillkoret i livsmedelsgrupp 10.
Dressingar och såser
31. Dressingar av olja och vinäger. mättat fett högst 20 % av den totala fetthalten Produkterna får vara smaksatta. sockerarter högst 5 g/100 g salt högst 0,8 g/100 g
32. Såser (såväl färdiga såser och fett högst 5 g/100 g sådana produkter som ska tillredas mättat fett högst 33 % av den enligt tillagningsanvisning). totala fetthalten sockerarter högst 5 g/100 g salt högst 0,8 g/100 g
Villkoren avser konsumtionsfärdig vara.