Statens jordbruksverks föreskrifter om djurhälsokrav för djur och produkter från vattenbruk och om förebyggande av vissa sjukdomar hos vattenlevande djur

2 kap. VATTENBRUKSFÖRETAG OCH GODKÄNDA få ANLÄGGNINGAR sosuosssrsssssssesersssssrrssssesrrrsssrerr korr area oc 5 3 kap. DJURHÄLSOKRAV FÖR UTSLÄPPANDE PÅ' EN AV DJUR OCH PRODUKTER FÖR VATTENBRUK MaMssssssoooa rer o orons År rer ere esse rssres sr esereraerer ennen 6 4 kap. INFÖRSEL FRÅN TREDJELÄNDER Tl EN AV DJUR OCH

BILAGOR Bilaga I SJUKDOMAR sus sseenenng

Syfte 1$ I dessa föreskrifter fastställs 1. de djurhälsokrav som gäller för utsläppande på marknaden, införsel och transitering av djur och produkter från vattenbruk, 2. förebyggande åtgärder som syftar till att öka medvetenheten om vattenbruksdjurs sjukdomar och beredskapen för sådana sjukdomar hos myndigheter, vattenbruksföretagare och andra inom denna näring,

Tillämpningsområde

28 Dessa föreskrifter ska inte tillämpas på 1. vattenlevande prydnadsdjur som hålls i icke-kommersiella akvarier,

I jfr rådets direktiv 2006/88/EG av den 24 oktober 2006 om djurhälsokrayv för djur och produkter från vattenbruk och om förebyggande och bekämpning av vissa sjukdomar hos vattenlevande djur (EUT L 328. 24.11.2006. s. 14, Celex 3200610088).

2. vildlevande vattendjur som tas upp eller fångas för att ingå direkt i livsmedelskedjan, 3. vattenlevande djur som fångas för framställning av fiskmjöl, fiskfoder, fiskolja och liknande produkter.

3 $ För vattenlevande prydnadsdjur som hålls hos djurhandlare, i handelsträdgårdar, trädgårdsdammar, kommersiella akvarier eller hos grossister, ska inte 2 kapitlet, och 3 kapitlet, 1, 2, 4-10 $$ dessa föreskrifter tillämpas 1. om djuren hålls utan direkt kontakt med naturliga vatten, eller 2. om anläggningen där djuren hålls är utrustad med ett system för rening av utloppsvatten som minskar risken för överföring av sjukdomar till naturliga vatten till en nivå som är tillräcklig för att förhindra överföring av sjukdomen i fråga.

48 Dessa föreskrifter ska inte påverka tillämpningen av bestämmelser om bevarande av arter eller införande av främmande arter.

5 $ Grundläggande bestämmelser om förebyggand ciNbckäpfhande av sjukdomar bland vattenlevande djur finns bland annat i 1. epizootilagen (1999:657), +

2. epizootiförordningen (1999:659), 9

3. Statens jordbruksverks föreskrifte 1999:102) om epizootiska sjukdomar, 4, Statens jordbruksverks fö FS 2002:98) om förebyggande och bekämpning av epizooti Oomars 5. Statens jordbruksverk r (SJVFS 2002:16) om anmälningspliktiga djursjukdomar, 6. Statens jordb kSQ föreskrifter (SJVFS 1993:42) om organiserad hälsokontroll ur, 7. Statens j erks föreskrifter (SJVFS 1994:94) om obligatorisk hälsoöverv dlad fisk, :1716) om fisket, vattenbruket och fiskerinäringen, 9. Förordni 94:1830) om införsel av levande djur m.m. 10. Lag (2006:806)om provtagning på djur m.m. 11. Förordning (2006:815) om provtagning på djur m.m. 12. Djurskyddsmyndighetens föreskrifter (DFS 2006:8) om odling av fisk, 13. Fiskeriverkets föreskrifter (2001:3) om odling, utplantering och flyttning av fisk, 14. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1995:125) om införsel av fisk, kräftdjur, blötdjur och produkter därav, 15. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1995:71) om utförsel av vattenbruksdjur till länder inom Europeiska unionen (EU) samt till Island och Norge, 16. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1999:134) om veterinära kontroller av levande djur som förs in från tredje land till Europeiska unionen (EU) och Norge. 17. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1999:135) om veterinära kontroller av produkter som förs in från tredje land till Europeiska unionen (EU). Andorra, Färöarna, Norge och, vad avser fiskprodukter, Island,

18. Europaparlamentets och Rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd?. 19. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:19) om avgifter för handläggning av ärenden enligt förordningen (1994:1830) om införsel av levande djur m.m. och förordningen (1994:2027) om åtgärder beträffande djur och växter som tillhör skyddade arter, 20. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:98) om kontroll av vissa sjukdomar hos musslor, 21. Artskyddsförordningen (1998:179).

63 Om andra av Statens jordbruksverk meddelade föreskrifter innehåller bestämmelser som motsägs av vad som sägs i denna författning gäller bestämmelserna i denna författning.

Definitioner 78 I dessa föreskrifter avses med anläggning: lokal, avgränsat område eller inrättning so rivs av ett vattenbruksföretag och där vattenbruksdjur föda upp att släppas ut på marknaden, utom sådana där vildlevande vatten eller fångas för att användas som livsmedel, hålls tillfälligt utan utfodri på slakt, bearbetning: åtgärd som väsentligt förändrar u rungliga produkten, delområde: en eller fler anläggningar qed & samt system för biosäkerhet och med en vattenlevande djurpopulati ar efPbestämd hälsostatus i fråga om en viss sjukdom, godkänd bearbetningsanläggnii e livSmedelsföretag som är godkänt, i ets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 v särskilda hygienregler för livsmedel av

förebyggande och bekä av vissa sjukdomar hos vattenlevande djur?, inspektion: undersökning av varje aspekt av foder, livsmedel, djurhälsa och djurskydd för att kontrollera efterlevnaden av de rättsliga kraven i foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna avseende djurhälsa och djurskydd, karantän: isolering av en grupp vattenlevande djur utan direkt eller indirekt kontakt med andra vattenlevande djur så att man kan observera dem under en fastställd tidsperiod och vid behov ta prover och behandla dem, inklusive lämplig behandling av utloppsvatten, mottaglig art: varje art inom vilken infektion genom ett smittämne har påvisats genom naturliga fall eller genom experimentell infektion där de naturliga vägarna imiteras, odling: uppfödning av vattenbruksdjur på en anläggning eller i ett område för blötdjursodling,

2 EUT L 165. 30.4.2004. s. I (Celex 32004R0882). 3 EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 (Celex 32004R0853). + EUT L 328, 24.11.2006, s. 14 (Celex (32006L0088)

område för blötdjursodling: ett upptagningsområde eller återutläggningsområde där alla vattenbruksföretag driver sin verksamhet enligt ett gemensamt system för biosäkerhet, reningsanläggning: anläggning med tank, försörjd med rent havsvatten, i vilken levande musslor placeras under den tid som krävs för att reducera kontaminering så att musslorna blir tjänliga som livsmedel, revision: en systematisk och oberoende undersökning för att avgöra om verksamheter och resultat från dessa överensstämmer med planerade åtgärder och om åtgärderna har genomförts på ett effektivt sätt och är lämpliga för att nå målen, upptagningsområde: varje område av sötvatten, hav, flodmynning, fastland eller lagun som utgör en naturlig fyndplats för blötdjur eller område som används för odling av blötdjur och från vilket blötdjur tas upp, utsläppande på marknaden: försäljning, även utbjudande till försäljning eller annan form av överlåtelse, oavsett om detta sker mot ersättning eller inte, samt varje form av flyttning av vattenbruksdjur, vattenbruk: uppfödning eller odling av vattenorgang med metoder som är avsedda att öka produktionen av dessa organismer ; naturliga kapacitet och där organismerna förblir en eller flera fysiska & under uppfödningen eller odlingen och fram till och ni&d upMägningen,

nläggning eller i ett område för blötdjursodling, inklusive sådana yatte som ska tillföras anläggningen eller området för blötdjursodling efter t i vilt tillstånd vattenbruksföretag: varje pri ntligt företag som med eller utan vinstsyfte bedriver någon av de som hänger samman med uppfödning, hållande eller odling av vaj vattenbruksföretagare: I ska eller juridiska personer som ansvarar för att kraven i dessa föres ls i det vattenbruksföretag de driver, vattenlevande dj

vattenlevande prydnadsdjur: vattenlevande djur som hålls, föds upp eller släpps ut på marknaden endast för prydnadsändamål, vidarebearbetning: bearbetning av vattenbruksdjur innan de används som livsmedel, genom åtgärder eller metoder som påverkar den anatomiska helheten, till exempel avblodning, rensning/urtagning, huvudskärning, skivning och filettering,

som ger upphov till avfall eller biprodukter och som kan utgöra en risk för

sjukdomsspridning, vildlevande vattendjur: vattenlevande djur som inte är vattenbruksdjur, zon: ett exakt avgränsat geografiskt område med ett enhetligt hydrologiskt system som omfattar delar av ett avrinningsområde från källan till en naturlig eller konstgjord barriär som hindrar vattenlevande djur från att ta sig uppströms från de nedre delarna av avrinningsområdet, ett helt avrinningsområde från källan till mynningen, eller fler än ett avrinningsområde, inklusive mynningar, på grund av den epidemiologiska kontakten mellan avrinningsområdena genom mynningen,

SJVES 2008:25

ökad dödlighet: oförklarlig dödlighet som är betydligt högre än vad som under rådande förhållanden anses vara normalt för anläggningen eller området för blötdjursodling i fråga. Vad som ska betraktas som ökad dödlighet ska bestämmas i samråd mellan odlaren och den behöriga myndigheten,

2 KAP. VATTENBRUKSFÖRETAG OCH GODKÄNDA BEARBETNINGS-

ANLÄGGNINGAR

Kontrollyndigheternas övervakning av djurens hälsa 1 $ På alla anläggningar och i alla områden för odling av vattenbruksdjur ska en riskbaserad övervakning av djurens hälsa utföras i enlighet med särskilt beslut av Jordbruksverket. Det primära syftet med den riskbaserade övervakningen är att upptäcka 1. ökad dödlighet på alla anläggningar och i alla områden för odling av vattenbruksdjur 2. de sjukdomar som förtecknas i bilaga 1 till denna förfa' och i områden för odling av vattenbruksdjur där et er som är mottagliga för dessa sjukdomar.

. +

Offentliga kontroller +

revisioner och vid behov provtagning för v ruksföretag med hänsyn till vilken risk vattenbruksföretaget och den codkä prbetningsanläggningen utgör

Registreringsskyldighet 3 $ Ägare till eller den som ä; föra journal över verksamh 1. Insättning av vatt IR Flyttning av vatten inom odlingen

2 Dödlighet

pu Utleverans PR Utförda behandlingar i syfte att förebygga, bota eller lindra sjukdom Utförda hälsokontrollinspektioner FN Vilka laboratorieundersökningar som är gjorda på vattenbruksdjur i odlingen Fe Resultat av dessa undersökningar.

4 8 Journal ska förvaras hos vattenbruksföretaget i fem år.

5 $ Transportörer av vattenbruksdjur ska registrera följande uppgifter: 1. Dödlighet under transporten i den utsträckning detta är praktiskt möjligt för

typen av transport och de arter som transporteras

2. De anläggningar, områden för blötdjursodling och bearbetningsanläggningar där transportmedlet har varit 3. Vattenbyte under transporten.

Hygienpraxis 68 Vattenbruksföretag ska tillämpa en god hygienpraxis, med beaktande av verksamheten i fråga, för att förhindra att sjukdomar förs in och sprids.

3 KAP. DJURHÄLSOKRAV FÖR UTSLÄPPANDE PÅ MARKNADEN AV

DJUR OCH PRODUKTER FÖR VATTENBRUK M.M.

Tillämpningsområde 18 I detta kapitel fastställs regler för flyttning av vattenbruksdjur, särskilt för flyttningar mellan medlemsstater, zoner och delområden med olika hälsostatus enligt vad som avses i bilaga 2.

2$ Om inget annat föreskrivs ska detta kapitel endast tillämpas på de sjukdomar och mottagliga arter som förtecknas i bilaga 1 till denna förf?

Allmänna krav för utsläppande på marknat&en enbruksdjur och vattenlevande prydnadsdjur 3 $ Utsläppande på marknaden av djurgoc r från vattenbruk samt av vattenlevande prydnadsdjur ska ske så ä för vattenlevande djur inte äventyras med avseende på de sjukdom örtecknas i bilaga 1 till denna författning.

Djurhälsointyg 48 Vattenbruksdjur som s at på marknaden ska ha ett djurhälsointyg 1. när djuren förs in ? in i eh zon eller in i ett delområde som förklarats sjukdomsfritt gmRniMCt med artiklarna 49 och 50 i Rådets direktiv 2006/88/E' 24 ber 2006 om djurhälsokrav för djur och produkter från vat NCh om förebyggande och bekämpning av vissa sjukdomar hos vägde djurs eller omfattas av <övervaknings- = eller Å mi enlighet med artikel 44.1 eller 44.2 i samma direktiv för ch utsättning eller b. ytföfligare bearbetning före användning som livsmedel, om inte följande villkor är uppfyllda: i. När det gäller fisk: att den är slaktad och rensad innan den avsänds. ii. När det gäller blötdjur och kräftdjur: att de avsänds som obearbetade eller bearbetade produkter.

2. innan djuren tillåts att lämna ett område som omfattas av bekämpningsåtgärder mot smittsamma sjukdomar hos vattenbruksdjur. Detta gäller även sjukdomar och mottagliga arter som inte förtecknas i bilaga 1 till denna författning.

5$ Djurhälsointyget ska vara utformat och utfärdat i enlighet med ett av Europeiska unionens råd eller kommissionen fastställt formulär. Av intyget ska framgå att djuren uppfyller de hälsokrav som anges i dessa föreskrifter.

$ EUT L 328. 24.11.2006. s. 14 (Celex (32006L0088)

Anmälan av flyttningar via Traces 6 $ Följande flyttningar ska anmälas via det datoriserade system som avses i artikel 20.1 i Rådets direktiv 90/425/EEG av den 26 juni 1990 om veterinära och avelstekniska kontroller i handeln med vissa levande djur och varor inom gemenskapen med sikte på att förverkliga den inre marknaden?: 1. Flyttningar av vattenbruksdjur mellan medlemsstater där djurhälsointyg krävs i enlighet med 3 kap. 4 och 5 $$ samt 4 kap. 2 $ i dessa föreskrifter, 2. Alla andra flyttningar av levande vattenbruksdjur för odling eller utsättning, mellan medlemsstater där djurhälsointyg inte krävs enligt 3 kap. 4 och 5 $$ samt 4 kap. 2 $ i dessa föreskrifter.

Införsel av sådana arter av vattenbruksdjur som är mottagliga för en viss sjukdom till områden som är fria från den sjukdomen 7$ För att sådana arter av vattenbruksdjur som är mottagliga för en viss sjukdom ska få föras in för odling eller utsättning i zoner eller delområdg förklarats fria från den sjukdomen i enlighet med artikel 49 eller 50 i Rådet 006/88/EG

Ride djur”, ska de komma från andra medlemsstater, zoner ellereelam m också förklarats fria från den sjukdomen.

Införsel av levande, potentiellt smittbära alter av vattenbruksdjur till

sjukdomsfria områden

8$ Om vetenskapliga data eller pra anges i bilaga 1 till denna författn och om dessa smittbärande arter förs in i zoner eller delområden som fä ja från denna sjukdom i enlighet med artikel 49 eller 50 i Rådets dir EG för odling och utsättning, ska det säkerställas att sådana sn 1. kommer från andra stater, zoner eller delområden som har förklarats

eller

2. hålls i anordningar för karantän i vatten som är fritt från smittämnet i fråga under en lämplig tidsperiod, om detta mot bakgrund av vetenskapliga data eller praktisk erfarenhet visar sig vara tillräckligt för att risken för överföring av sjukdomen ska minska till en acceptabel nivå för att förhindra överföring av sjukdomen i fråga.

Djur och produkter från vattenbruk som släpps ut på marknaden för vidarebearbetning innan de används som livsmedel 98 Vattenbruksdjur av arter som är mottagliga för en eller flera av de sjukdomar som inte är exotiska och som förtecknas i bilaga 1 till denna författning, samt produkter av dessa, får släppas ut på marknaden för vidarebearbetning i en annan

7 EGT L 224, 18.8.1990. s. 29 (Celex 319901.0425). 7 EUT I 328, 24.11.2006. s. 14 (Celex (32006L0088).

medlemsstat, en annan zon eller ett annat delområde som förklarats fri/fritt från dessa sjukdomar i enlighet med artikel 49 eller 50 i Rådets direktiv 2006/88/EG av den 24 oktober 2006 om djurhälsokrav för djur och produkter från vattenbruk och om förebyggande och bekämpning av vissa sjukdomar hos vattenlevande djurs, endast om de 1. kommer från en annan medlemsstat, en annan zon eller ett annat delområde som har förklarats fri/fritt från sjukdomen i fråga, eller 2. är bearbetade i en godkänd bearbetningsanläggning under förhållanden som förhindrar spridning av sjukdomar, eller [Se när det gäller fisk: den är slaktad och rensad innan den avsänds, eller 4. när det gäller blötdjur och kräftdjur: de avsänds som obearbetade eller bearbetade produkter.

10 $ Levande vattenbruksdjur av arter vilka är mottagliga för en eller flera av de sjukdomar som inte är exotiska och som förtecknas i bilaga 1 till denna författning nan medlemsstat, en annan zon eller ett annat delområde som förklarats Ah dessa sjukdomar i enlighet med artikel 49 eller 50 i Rådets direktiv 20 I lagras tillfälligt vid platsen för bearbetningen endast om de 1. kommer från en medlemsstat, en gon e t Yelområde som har förklarats fri/fritt från sjukdomen i fråga, ef$b 2. hålls tillfälligt i leveransanläggni gingsanläggningar eller liknande företag som är utrustade varigenom smittämnena jafi ett sådant sätt att re sjukdom till naturlig

4 KAP. INFÖ ÅN TREDJELÄNDER TILL GEMENSKAPEN AV DJUR OCH PRÖRU R FRÅN VATTENBRUK

Allmänna k förfÄnförsel från tredje länder av djur och produkter från vattenbruk 18 Djur och produkter från vattenbruk får endast föras in från de tredjeländer eller delar av tredjeländer som finns uppförda på en förteckning som upprättas och uppdateras av Europeiska kommissionen.

Hälsointyg 28 Alla sändningar av djur och produkter från vattenbruk ska vid införsel från tredje land åtföljas av ett djurhälsointyg utformat och utfärdat i enlighet med ett av Europeiska unionens råd eller Europeiska kommissionen fastställt formulär. Av intyget ska framgå att djuren uppfyller de hälsokrav som anges i dessa föreskrifter.

8 EUT L 328. 24.11.2006, s. 14 (Celex (32006L0088).

5 KAP. ÖVRIGA BESTÄMMELSER

138 Om särskilda skäl föreligger kan Jordbruksverket medge undantag från bestämmelserna i dessa föreskrifter. Denna författning träder i kraft den 1 augusti 2008.

LEIF DENNEBERG

Malte Ahlström (Enheten för häst, fjäderfä och vilt

5

CN

Bilaga 1.

SJUKDOMAR

Exotiska sjukdomar, samt mottagliga arter

Fisk Epizootisk hematopoietisk nekros: Regnbåge (Oncorhyncehus mykiss) och abborre (Perca fluviatilis). Epizootiskt ulcerativt syndrom: Släktena Carla, Channa, Labeo, Mastacembelus, Mugil, Puntius och Trichogaster.

Blötdjur Infektion orsakad av Bonamia exitiosa: Australiska ostron (Ostrea angasi) och chilenska ostron (0. chilensis). Infektion orsakad av Perkinsus marinus: Japanska jätteostron (Crassostrea gigas) och amerikanska ostron (C. virginica). Infektion orsakad av Microcytos mackini: Japanska jätteostrag rea gigas), amerikanska ostron (C. virginica), Ostrea conchaphil och vanliga ostron (O,

Kräftdjur Taura syndrome: Räkor av arterna Penaeus setifggus, N is och P. vannamei. Yellowhead disease: Räkor av arterna Penaeugaaecus, P. m, P. japonicus, P. monodon, P. setiferus, P. stylirostris, och P. vannamei.

Andra än exotiska sjukdomar, samt

Fisk Viral hemorragisk septike lupea spp.), sikar (Coregonus spp.), gädda (Esox lucius), kolja (Gadus ae; illahavstorsk (G. macrocephalus), atlanttorsk (G. morhua), stillahavslax (Oncorhyr onbåge (O. mykiss) femtömmad skärlånga (Onos mustelus), öring (Salmo trutta)$ thalmus maximus) skarpsill (Sprattus sprattus) och harr (Thymallus thymallfy. Infektiös hematopoiölj os (IHN): Hundlax (Oncorhynchus keta), coho (O-. kisutch), masulax iPkiss), indianlax (O. nerka), Biwa-lax (O. rhodurus), kungslax (0. Salmo salar). Koiherpesvirus ( anlig karp och koikarp (Cyprinus carpio). Infektiös laxanemi (ISA): Regnbåge (Oncorhynchus mykiss), atlantlax (Salmo salar) och öring (Salmo trutta).

Blötdjur

Infektion orsakad av Marteilia refringens: Australiska ostron (Ostrea angasi), chilenska ostron (O. chilensis), vanliga ostron (O. edulis), argentinska ostron (O. puelchana), blåmusslor (Mytilus edulis) och medelhavsblåmusslor (M. galloprovincialis). Infektion orsakad av Bonamia ostreae: Australiska ostron (Ostrea angasi), chilenska ostron (O. chilensis), O. conchaphila, O. denselammellosa, vanliga ostron (O. edulis) och argentinska ostron (0. puelchana).

Kräftdjur White spot disease: Alla kräftdjur av ordningen Decapoda.

SJVFS 2008 25

Surwjesjn A A 19 420 490 anfp A A HI IIT HOB2JeY 030103 4211080eX epuesae €u1auo3eY BUISLOBEY

yo ISepug ISepud Furpo elly Je

10J

Imnfpsyniquanes

apuepuesae

I

II

SPULPURSAR AL

A SPUePURSAR 1919

29109 pra

IT

BAJuros[eH II Ae PIA 11039104 Ho3ajey ugpeuytew PIA (AN AN [AN

Vf Vt

apue.ojur +

+

ed Ky apueddejsin pra

3AJUIosfeH

[AN (ÅN Vi [ 10J

serpqeaq

III 1919 Anfölgaojur I es I HOSXeY 1032)eY LIOB21eY 421108210Y

IL wos "I H0B9ex Isepug ISepud ISEPUH uapg.wrojap Ieq Elly

APEPIWS

23 WBIBOLÄSBUIUNEAIJAQ guddn AR Ia IIYIIYES (smjers uressosdssumwnonn

"dey JU

ne 1JU0Z eujswopynig SPRLJUO snjejsosjeH eplenssej € 10j ujswuopynfs ae PIL apenunus

SOLVISOSTYH tuessosd

10) guruduwenn

JUL) UDUr fa SNJEJSOS]EH = I10333eM

pra

I Al I A I