Statens jordbruksverks föreskrifter om djurhälsokrav för djur och produkter från vattenbruk (Upphör att gälla 2020-01-01)
Statens jordbruksverks
författningssamling
Statens jordbruksverk
551 82 Jönköping
Tfn 036-15 50 00
www.jordbruksverket.se
ISSN 1102-0970
SJVFS 2014:4
Statens jordbruksverks föreskrifter om djurhälsokrav
för djur och produkter från vattenbruk;
Saknr K 41
Utkom från trycket
den 24 april 2014
beslutades den 16 april 2014.
Statens jordbruksverk föreskriver1 med stöd av 3 § punkten 1, 5 §, 6 §, 9 § och
16 § förordningen (2006:815) om provtagning på djur, m.m. och 2 kap. 15 a samt 18
§§ förordningen (1994:1716) om fisket, vattenbruket och fiskerinäringen samt efter
att ha hört Havs- och vattenmyndigheten och Transportstyrelsen, följande.
1 KAP. ALLMÄNNA BESTÄMMELSER
Syfte och tillämpningsområde
1 § Dessa föreskrifter anger;
1. villkor för registrering av vattenbruksverksamhet och prövning av ärenden
om odlingstillstånd och tillstånd att flytta vattenbruksdjur mellan eller till
vattenbruksanläggningar,
2. villkor för offentlig kontroll, hälsoövervakning, anmälningsplikt och
journalföring samt
3. bestämmelser om förflyttning och transport samt djurhälsokrav för
utsläppande på marknaden.
2 § Dessa föreskrifter ska inte tillämpas på
1. vattenlevande prydnadsdjur som hålls i icke-kommersiella akvarier,
2. vildlevande akvatiska djur som tas upp eller fångas för att ingå direkt i
livsmedelskedjan samt
3. vattenlevande djur som fångas för framställning av fiskmjöl, fiskfoder,
fiskolja och liknande produkter.
3 § För vattenlevande prydnadsdjur som hålls hos djurhandlare, i handelsträdgårdar,
trädgårdsdammar, kommersiella akvarier eller hos grossister, ska inte 2 kap, 3 kap.
1-4 §§, 4 kap. 1-3 §§ och 5 kap. 1, 2 och 7-14 §§ samt 6 kap. 1 § i dessa föreskrifter
tillämpas
1. om djuren hålls utan direkt kontakt med naturliga vatten, eller
2. om anläggningen där djuren hålls är utrustad med ett system för rening av
utloppsvatten så att det inte föreligger någon risk för spridning av sjukdomar
till naturliga vatten.
1 Jfr rådets direktiv 2006/88/EG om djurhälsokrav för djur och produkter från vattenbruk och om
förebyggande och bekämpning av visa sjukdomar hos vattenlevande djur (EUT L 328, 24.11.2006, s.
14, Celex 02006L0088) senast ändrat genom kommissionens genomförandedirektiv 2012/31/EU av
den 25 oktober 2012 (EUT L 297, 26.10.2012, s. 26, Celex 32012L0031).
SJVFS 2014:4
2
4 § Grundläggande bestämmelser om förebyggande och bekämpande av sjukdomar
bland vattenlevande djur finns i
1. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april
2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt
ursprung2
2. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april
2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av
foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och
djurskydd3,
3. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 om
hälsobestämmelser för animaliska biprodukter och därav framställda produkter
som inte är avsedda att användas som livsmedel och om upphävande av
förordning (EG) nr 1774/2002 (förordningen om animaliska biprodukter)4,
4. rådets förordning (EG) nr 708/2007 av den 11 juni 2007 om användning av
främmande och lokalt frånvarande arter i vattenbruk5,
5. kommissionens förordning (EG) nr 1251/2008 av den 12 december 2008 om
tillämpning av rådets direktiv 2006/88/EG när det gäller villkor och intygskrav
för utsläppande på marknaden och import till gemenskapen av djur och
produkter från vattenbruk och om fastställande av en förteckning över
smittbärande arter,
10. lagen (2006:806) om provtagning på djur, m.m.,
11. lagen (2006:807) om kontroll av husdjur, m.m.,
12. Djurskyddsförordningen (1988:539),
13. förordningen (1994:542) om utförsel av levande djur m.m.,
14. förordningen (1994:1716) om fisket, vattenbruket och fiskerinäringen,
15. förordningen (1994:1830) om införsel av levande djur m.m.,
16. epizootiförordningen (1999:659),
17. zoonosförordningen (1999:660),
18. förordningen (2006:815) om provtagning på djur, m.m.,
19. förordning (2006:816) om kontroll av husdjur, m.m., samt
20. förordningen (2009:251) om bearbetningsanläggningar för vattenbruksdjur.
5 § Om andra av Statens jordbruksverk meddelade föreskrifter innehåller
bestämmelser som motsägs av vad som sägs i denna föreskrift gäller bestämmelserna
i denna föreskrift.
Definitioner
6 § I dessa föreskrifter avses med
ackreditering: en förklaring från ett nationellt ackrediteringsorgan om att ett organ
för bedömning av överensstämmelse uppfyller kraven i harmoniserade standarder
2 EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 (Celex 2004R0853).
3 EUT L 165, 30.4.2004, s. 1 (Celex 2004R0882).
4 EUT L 300, 14.11.2009, s. 1 (Celex 2009R1069).
5 EUT L 168, 28.6.2007, s. 1 (Celex 2007R0708).
SJVFS 2014:4
3
och, i förekommande fall, eventuella ytterligare krav, bland annat de som fastställs i
sektorsspecifika
program,
för
att
utföra
specifika
bedömningar
av
överensstämmelse6,
animaliska biprodukter: hela kroppar eller delar av kroppar från djur, produkter av
animaliskt ursprung eller andra produkter som kommer från djur och inte är avsedda
som livsmedel, inbegripet ägg, embryon och sperma.
bearbetning: åtgärd som väsentligt förändrar den ursprungliga produkten genom
bland annat värmebehandling, rökning, rimning, mognadslagring, torkning,
marinering, extraktion, extrudering eller en kombination av dessa behandlingar,
delområde: en eller fler anläggningar med ett gemensamt system för biosäkerhet
och med en vattenlevande djurpopulation som har en bestämd hälsostatus i fråga om
en viss sjukdom,
främmande art: främmande art enligt definitionen i artikel 3.6 i rådets förordning
(EG) nr 708/20077,
inspektion: undersökning av varje aspekt av foder, livsmedel, djurhälsa och
djurskydd för att kontrollera efterlevnaden av de rättsliga kraven i foder- och
livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna avseende djurhälsa och djurskydd,
karantän: isolering av en grupp vattenlevande djur utan direkt eller indirekt kontakt
med andra vattenlevande djur för observation under en fastställd tidsperiod. Vid
behov utförs provtagning och behandlingar, inklusive hygienisering av
utloppsvatten,
livsmedel: livsmedel enligt definitionen i artikel 2 i Europaparlamentets och rådets
förordning (EG) nr 178/20028,
mottaglig art: varje art inom vilken infektion genom ett smittämne har påvisats
genom naturliga fall eller genom experimentell infektion där de naturliga vägarna
imiteras,
mynningsområde: allt vatten inom 20 kilometer utanför mittpunkten på en linje
mellan de yttersta mynningsuddarna i vattendraget.
offentlig kontroll: varje form av kontroll som utförs av den behöriga myndigheten
eller ett oberoende och ackrediterat organ i syfte att kontrollera efterlevnaden av
foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurskydd och hälsa,
odling: uppfödning av vattenbruksdjur på en anläggning eller i ett område för
blötdjursodling,
område för blötdjursodling: ett upptagningsområde eller återutläggningsområde
där vattenbruksföretag bedriver sin verksamhet enligt ett gemensamt system för
biosäkerhet,
polyploida organismer: konstgjort framkallade tetraploida organismer (4N). Dessa
vattenlevande organismer där antalet kromosomer i cellerna har fördubblats med
hjälp av teknik för att modifiera celler.
6 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 765/2008 av den 9 juli 2008 om krav på
ackreditering och marknadskontroll i samband med saluföring av produkter och upphävande av
förordning (EEG) nr 339/93 (EUT L 218,30.8.2008, s. 30 Celex 2008R0765).
7 Rådets förordning (EG) nr 708/2007 av den 11 juni 2007 om användning av främmande och lokalt
frånvarande arter i vattenbruk (EUT L 168, 28.6.2007, s. 1 Celex 2007R0708).
8 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna
principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inträde av Europeiska myndigheten för
livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet (EGT L 31, 1.2.2002, s.
1 Celex 2002R0178).
SJVFS 2014:4
4
reningsanläggning: anläggning med tank, försörjd med rent havsvatten, i vilken
levande blötdjur placeras under den tid som krävs för att reducera kontaminering så
att blötdjuren blir tjänliga som livsmedel,
revision: en systematisk och oberoende undersökning för att avgöra om
verksamheter och resultat från dessa överensstämmer med planerade åtgärder och om
åtgärderna har genomförts på ett effektivt sätt och är lämpliga för att nå målen,
upptagningsområde: varje område av sötvatten, hav, flodmynning, fastland eller
lagun som utgör en naturlig fyndplats för blötdjur eller område som används för
odling av blötdjur och från vilket blötdjur tas upp,
utsläppande på marknaden: försäljning, även utbjudande till försäljning eller annan
form av överlåtelse, oavsett om detta sker mot ersättning eller inte, samt varje form
av flyttning av vattenbruksdjur,
sluten
anläggning
för
prydnadsdjur:
djurhandlare,
handelsträdgårdar,
trädgårdsdammar, kommersiella akvarier eller grossister där vattenlevande
prydnadsdjur hålls
i)
utan direkt kontakt med naturliga vatten
eller
ii)
vilka är utrustade med ett system för rening av utloppsvatten
som minska risken för överföring av sjukdomar till naturliga
vatten till en godtagbar nivå.
sluten vattenbruksanläggning: sluten vattenbruksanläggning enligt definitionen i
artikel 3.3 i rådets förordning (EG) nr 708/20079,
vattenbruk: uppfödning eller odling av vattenorganismer med metoder som är
avsedda att öka produktionen av dessa organismer utöver miljöns naturliga kapacitet
och där organismerna förblir en eller flera fysiska eller juridiska personers egendom
under uppfödningen eller odlingen och fram till och med upptagningen,
vattenbruksanläggning: lokal, avgränsat område eller inrättning som drivs av ett
vattenbruksföretag och där vattenbruksdjur föds upp i syfte att släppas ut på
marknaden, utom sådana där vildlevande vattendjur som tas upp eller fångas för att
användas som livsmedel, hålls tillfälligt utan utfodring i väntan på slakt,
vattenbruksdjur: alla vattenlevande djur i alla deras levnadsstadier, inklusive
könsceller såsom rom och mjölke, som föds upp på en vattenbruksanläggning eller i
ett område för blötdjursodling, inklusive sådana vattenlevande djur som ska tillföras
anläggningen eller området för blötdjursodling efter att ha levt i vilt tillstånd,
vattenbruksföretag: varje privat eller offentligt företag som med eller utan
vinstsyfte bedriver någon av de verksamheter som hänger samman med uppfödning,
hållande eller odling av vattenbruksdjur,
vattenbruksföretagare: de fysiska eller juridiska personer som ansvarar för att
kraven i dessa föreskrifter uppfylls i det vattenbruksföretag de driver,
vattenlevande djur:
1. fisk som tillhör överklassen Agnatha och klasserna Chondrichthyes och
Osteichthyes,
2. akvatiska blötdjur som tillhör stammen Mollusca,
3. akvatiska kräftdjur som tillhör understammen Crustacea,
vattenlevande prydnadsdjur: vattenlevande djur som hålls, föds upp eller släpps ut
på marknaden endast för prydnadsändamål,
9 EUT L 168, 28.6.2007, s. 1 (Celex 2007R0708).
SJVFS 2014:4
5
vattenområde: det vatten inom vilket vattenlevande djur fritt kan vandra eller
sprida sig,
vidarebearbetning: bearbetning av vattenbruksdjur innan de används som
livsmedel, genom åtgärder eller metoder som påverkar den anatomiska helheten, till
exempel avblodning, rensning och urtagning, huvudskärning, skivning och
filettering, som ger upphov till avfall eller biprodukter och som kan utgöra en risk för
sjukdomsspridning,
vildlevande vattendjur: vattenlevande djur som inte hålls av människor,
zon: ett exakt avgränsat geografiskt område med ett enhetligt hydrologiskt system
som omfattar delar av ett avrinningsområde från källan till en naturlig eller
konstgjord barriär som hindrar vattenlevande djur från att ta sig uppströms från de
nedre delarna av avrinningsområdet, ett helt avrinningsområde från källan till
mynningen, eller fler än ett avrinningsområde, inklusive mynningar, på grund av den
epidemiologiska kontakten mellan avrinningsområdena genom mynningen,
återutläggningsområde: varje område av sötvatten, hav, flodmynning, fastland
eller lagun med klart markerade gränser, angivna bojar, stolpar eller annan fast
anordning, och som används uteslutande för naturlig rening av levande blötdjur.
ökad dödlighet: oförklarlig dödlighet som är högre än vad som under rådande
förhållanden anses vara normalt för anläggningen eller området för blötdjursodling i
fråga. Vad som ska betraktas som ökad dödlighet ska bestämmas i samråd mellan
odlaren och den behöriga myndigheten.
öppen anläggning för prydnadsdjur: andra anläggningar för prydnadsdjur än slutna
anläggningar för prydnadsdjur.
2 KAP. FÖRUTSÄTTNINGAR FÖR ODLINGSTILLSTÅND,
FÖRFLYTTNING MELLAN VATTENBRUKSANLÄGGNINGAR OCH
REGISTRERING AV VATTENBRUKSVERKSAMHET
Förutsättningar för odlingstillstånd
1 § Odlingstillstånd får inte medges för odling i vattenområden
1. med arter eller stammar av nationellt intresse, eller
2. som med stöd av bestämmelserna i 3 kap.miljöbalken har angetts som
riksintresse för naturvården, yrkesfisket eller friluftslivet,
om verksamheten påtagligt skulle kunna påverka något av dessa intressen negativt.
2 § Odlingstillstånd får inte medges för flodkräfta i ett vattenområde där kräftpest
förekommit under de senaste två åren. Odlingstillstånd får inte heller medges för
signalkräfta i vattenområden
1. med eller i anslutning till område med akut kräftpest,
2. med eller i anslutning till områden som har bestånd av flodkräftor,
3. som når in i Norge, eller
4. där arten inte förekommer i dag eller där tillstånd inte tidigare har meddelats för
utplantering av arten.
SJVFS 2014:4
6
3 § Tillstånd för odling av främmande arter får endast medges om odlingen ska
bedrivas i en sluten vattenbruksanläggning samt i enlighet med tillämpliga regler i
rådets förordning (EG) 708/200710.
4 § Bestämmelsen i 3 § gäller inte arterna regnbåge, bröding, bäckröding,
kanadaröding, splejk, gräskarp och signalkräfta samt ursprungliga stammar av arter
gemensamma för Sverige och Norge eller Sverige och Finland. Bestämmelsen gäller
inte heller sterila polyploida organismer.
5 § Tillstånd för odling av lax (Salmo salar) i sötvattens- eller mynningsområde får
bara medges för stam som härstammar från det avrinningsområde eller
mynningsområde tillståndet ska gälla. Tillstånd som ska gälla i havet utanför ett
mynningsområde får endast avse stam som härstammar från närmast liggande eller
angränsande avrinningsområde.
6 § Odlingstillstånd för odling av laxfisk får inte medges för nyetablering av
vattenbrukssanläggning som har direkt kontakt med naturliga vatten i
sötvattensområde där lax vandrar. Med sådant område avses allt vatten i ett
vattendrag från och med mynningsområdet upp till det första definitiva
vandringshindret. Nyetablering får inte heller ske i vattenområde varifrån vattenintag
sker till odlings- eller avelsanläggning för lax.
Förutsättningar för tillstånd för förflyttning mellan odlingar
7 § Tillstånd för förflyttning, mellan odlingar i olika vattenområden, får inte medges
till ett vattenområde
1. med arter eller stammar av nationellt intresse, eller
2. som med stöd av bestämmelserna i 3 kap.miljöbalken har angetts som
riksintresse för naturvården, yrkesfisket eller friluftslivet,
om verksamheten påtagligt skulle kunna påverka dessa intressen negativt.
8 § Tillstånd för förflyttning får inte medges för flodkräfta till eller från ett
vattenområde där kräftpest förekommit under de senaste två åren. Tillstånd får heller
inte medges för signalkräfta till och från vattenområden
1. med eller i anslutning till område med akut kräftpest,
2. med eller i anslutning till områden som har bestånd av flodkräftor,
3. som når in i Norge, eller
4. där arten inte förekommer i dag eller där tillstånd inte tidigare har meddelats för
utplantering av arten.
9 § Förflyttning av fisk från kustområden till inlandsområden är förbjuden.
Nybefruktad eller ögonpunktad rom från vildfångad laxfisk som fångats eller
sumpats i kustområde, nedanför vandringshinder för aktuell art, får flyttas till
kläckeri i inlandsområde under förutsättning att villkoren i bilaga 3 till dessa
föreskrifter är uppfyllda.
10 Rådets förordning (EG) nr 708/2007 av den 11 juni 2007 om användning av främmande och lokalt
frånvarande arter i vattenbruk (EUT L 168, 28.6.2007, s. 1 Celex 2007R0708).
SJVFS 2014:4
7
10 § Utan hinder av bestämmelsen i 9 § får tillstånd lämnas för ål av arten Anguilla
anguilla som har genomgått provtagning avseende smittsam sjukdom enligt en
metod som Jordbruksverket godkänt. Ål som förts in i landet ska dessutom ha hållits
i karantän på sätt som Jordbruksverket har godkänt.
Centralt vattenbruksregister och anmälan om ändrad verksamhet
11 § Jordbruksverket håller och förvaltar ett centralt vattenbruksregister (CVR).
Registret innehåller;
- kontaktuppgifter till vattenbruksföretaget samt respektive vattenbruks-
anläggning,
- uppgifter om vattenbruksföretagets tillstånd att bedriva vattenbruk,
- anläggningens geografiska läge,
- typ av anläggning,
- odlade arter,
- uppgifter om anläggningens vattenförsörjning och utsläpp, samt
- aktuell information om hälsostatus.
12 § Länsstyrelsen meddelar Jordbruksverket när ett odlingstillstånd utfärdats,
dragits in eller när ett sådant tillstånd ändrats.
13 § Ägare till en vattenbruksanläggning ska vid varje kalenderårsskifte skicka in en
årsrapport till Jordbruksverket enligt, av Jordbruksverket, fastställd blankett. Om det
sker förändringar i verksamheten som påverkar omfattningen av det gällande
odlingstillståndet så ska ägaren omgående rapportera detta till länsstyrelsen.
3 KAP. OFFENTLIG KONTROLL OCH HÄLSOÖVERVAKNING M.M.
Offentlig kontroll
1 § Riskbaserad offentlig kontroll ska utföras vid vattenbruksanläggningar och i
områden för blötdjursodling av behörig myndighet eller av ett ackrediterat organ
utsett av Jordbruksverket. Offentlig kontroll ska minst bestå av regelbundna
inspektioner,
revisioner
och
vid
behov
provtagning.
Kontroll-
och
provtagningsfrekvensen beror på anläggningens riskklassificering.
Hälsoövervakning
2 § Vid vattenbruksanläggningar och i områden för blötdjursodling ska en
riskbaserad övervakning av djurens hälsa utföras. Hälsoövervakningen ska utföras av
Jordbruksverket eller av Jordbruksverket godkänd aktör eller organisation. Syftet
med den riskbaserade övervakningen är att upptäcka ökad dödlighet och förekomsten
av smittor. Övervakningen för djurens hälsa kan kombineras i lämpliga fall med den
offentliga kontrollen samt övervaknings- och utrotningsprogram.
SJVFS 2014:4
8
Analys av prover
3 § Prover som tas inom den offentliga kontrollen för laboratorieanalys ska
analyseras vid Statens Veterinärmedicinska Anstalt (SVA) eller vid ett annat
laboratorium som är ackrediterat. Insändandet av prover ska ske enligt anvisningar
från det mottagande laboratoriet.
Hygienpraxis
4 § Vattenbruksföretag ska vidta åtgärder för att förhindra att sjukdomar förs in till
odlingen samt sprids inom eller från odlingen. En hygienplan ska tas fram av ägare
till eller verksamhetsansvarig vid en vattenbruksanläggning i dialog med veterinär
eller
djurhälsoinspektör
för
att
säkerställa
god
hygienpraxis
vid
vattenbruksanläggningen.
Anmälningsplikt
5 § Vid misstanke om smittsam sjukdom i odlingen eller under transport, betingad
av t.ex. onormal dödlighet, avvikande beteende eller avvikande utseende hos djuren,
ska ägare till eller verksamhetsansvarig vid en vattenbruksanläggning eller
transportör genast anmäla detta till veterinär.
4 KAP. JOURNALFÖRING OCH TRANSPORT
Journalföring
1 § Verksamhetsansvarig vid vattenbruksanläggning ska föra journal över
verksamheten. I journalen ska följande uppgifter ingå:
1. information om alla förflyttningar av djur till och från anläggningen eller
området för blötdjursodling, såsom ursprung, mottagare, art och mängd,
2. förflyttning av vattenbruksdjur inom odlingen,
3. dödlighet,
4. utförda behandlingar i syfte att förebygga, bota eller lindra sjukdom,
5. utförda hälsokontroller,
6. vilka laboratorieundersökningar som är gjorda på vattenbruksdjur i odlingen,
samt
7. resultat från dessa undersökningar.
2 § Verksamhetsansvarig vid bearbetningsanläggning ska föra journal över alla
flyttningar av djur från vattenbruk till och från anläggningen.
3 § Transportörer av vattenbruksdjur ska journalföra följande uppgifter:
1. dödlighet under transporten i den utsträckning detta är praktiskt möjligt för
typen av transport och de arter som transporteras,
2. de anläggningar, områden för blötdjursodling och bearbetningsanläggningar
transportmedlet har besökt,
3. om vattenbyte genomförts under transporten och var den då skett,samt
4. när och hur desinfektion och rengöring av utrustning och transportmedlet har
skett samt med vilket preparat
SJVFS 2014:4
9
Transport
4 § Behållare för transport av levande vattenbruksdjur samt den utrustning som varit
i kontakt med vattenbruksdjuren och vatten ska desinficeras på ett lämpligt sätt som
leder till att spridning av smittsamma sjukdomar förhindras.
5 § Vattenbyte vid transport av levande vattenbruksdjur får ske endast vid godkända
anläggningar eller efter samråd med länsstyrelsen.
5 KAP. DJURHÄLSOKRAV FÖR UTSLÄPPANDE AV DJUR OCH
PRODUKTER FRÅN VATTENBRUK PÅ MARKNADEN
Tillämpningsområde
1 § I detta kapitel fastställs regler för flyttning av vattenbruksdjur mellan
medlemsstater, zoner och delområden med olika hälsostatus enligt vad som avses i
bilaga 2 till dessa föreskrifter.
2 § Om inget annat föreskrivs ska detta kapitel endast tillämpas på de sjukdomar och
mottagliga arter som förtecknas i bilaga 1 till dessa föreskrifter.
Allmänna krav för utsläppande av vattenbruksdjur och vattenlevande
prydnadsdjur på marknaden
3 § Utsläppande på marknaden av djur och produkter från vattenbruk samt av
vattenlevande prydnadsdjur ska ske så att hälsostatusen för vattenlevande djur på
destinationsorten inte äventyras med avseende på de sjukdomar som förtecknas i
bilaga 1 till dessa föreskrifter.
4 § Prydnadsdjur som hålls i en sluten anläggning för prydnadsdjur får inte flyttas
till naturliga vatten såsom sjöar, havsområden eller vattendrag. De får inte heller
flyttas till en öppen anläggning för prydnadsdjur.
Djurhälsointyg
5 § Vattenbruksdjur som ska släppas ut på marknaden ska ha ett djurhälsointyg
1. när djuren förs in i landet, in i en zon eller in i ett delområde som förklarats
sjukdomsfritt i enlighet med artiklarna 49 och 50 i rådets direktiv 2006/88/EG
eller omfattas av övervaknings- eller utrotningsprogram i enlighet med artikel
44.1 eller 44.2 i samma direktiv för
a. odling och utsättning eller
b. ytterligare bearbetning före användning som livsmedel, om inte
följande villkor är uppfyllda:
i.
När det gäller fisk: att den är slaktad och rensad innan
den avsänds.
ii.
När det gäller blötdjur och kräftdjur: att de avsänds som
obearbetade eller bearbetade produkter.
2. innan
djuren
tillåts
att
lämna
ett
område
som
omfattas
av
bekämpningsåtgärder mot smittsamma sjukdomar hos vattenbruksdjur. Detta
SJVFS 2014:4
10
gäller även sjukdomar och mottagliga arter som inte förtecknas i bilaga 1 till
dessa föreskrifter.
6 § Djurhälsointyget ska vara utformat och utfärdat i enlighet med ett av Europeiska
unionens råd eller kommissionen fastställt formulär11.
Särskilda bestämmelser för icke friförklarade zoner avseende sjukdomar för
vilka Sverige har tilläggsgarantier enligt kommissionens beslut 12
7 § Bestämmelserna i 8 och 9 §§ gäller för odlingsverksamhet i de områden som inte
förklarats som fria från sjukdomar vilka Sverige har tilläggsgarantier för.
Bestämmelserna gäller dock inte redan godkända odlingar inom ovan nämnda
områden.
8 § Vattenlevande djur av mottagliga arter enligt bilaga 1 till dessa föreskrifter som
inte är avsedd att användas direkt som livsmedel, får inte föras in i en friförklarad
zon eller en odling friförklarad från sjukdomar för vilka Sverige har tilläggsgarantier.
Detta gäller även vilda vattenlevande djur som flyttas till en odling för avelsändamål.
Vattenlevande djur av icke mottagliga arter enligt bilaga 1 till dessa föreskrifter,
som kommer från en odling vilken inte innehåller någon av de sjukdomskänsliga
arterna och som inte står i förbindelse med något vattendrag eller med kustområdet,
får utan hinder av bestämmelserna i första stycket flyttas till friförklarad zon eller en
odling friförklarad från de ovan nämnda sjukdomarna.
9 § Fisk som är mottaglig för sjukdomar som Sverige har tilläggsgarantier för, och
som är avsedd att användas direkt som livsmedel, får endast flyttas från en fiskodling
utan att vara slaktad och rensad om den behöriga myndigheten i det enskilda fallet
tillåtit det.
Införsel av levande, potentiellt smittbärande arter av vattenbruksdjur till
sjukdomsfria områden
10 § Om vetenskapliga data eller praktisk erfarenhet visar att andra arter än de som
anges i bilaga 1 till dessa föreskrifter kan orsaka överföring av en sjukdom genom att
agera som smittbärande arter och om dessa smittbärande arter förs in i zoner eller
delområden som förklarats fria från denna sjukdom i enlighet med artikel 49 eller 50
i rådets direktiv 2006/88/EG för odling och utsättning, ska sådana smittbärande arter
1. komma från andra medlemsstater, zoner eller delområden som har förklarats
fria från den sjukdomen, eller
11
Kommissionens förordning (EG) nr 1251/2008 om tillämpning av rådets direktiv 2006/88/EG när
det gäller villkor för intygskrav för utsläppande på marknaden och import till gemenskapen av djur
och produkter från vattenbruk och om fastställande av en förteckning over smittbärande arter (EUT L
337, 16.12.2008, s. 41 Celex 2008R1251) senast ändrad genom kommissionens
genomförandeförordning (EU) nr 1012/2012 av den 5 november 2012 (EUT L 306, 6.11.2012, s. 1
Celex 02012R1012).
12 Kommissionens beslut 2010/221/EU om godkännande av nationella åtgärder för att begränsa
följderna av visa sjukdomar hos vattenbruksdjur och vildlevande vattendjur i enlighet med artikel 43 i
rådets direktiv 2006/88/EG (EUT L 98, 20.4.2010, s. 7 Celex 2010D0221).
SJVFS 2014:4
11
2. hållas i anordningar för karantän i vatten som är fritt från smittämnet i fråga
under en lämplig tidsperiod, om detta mot bakgrund av vetenskapliga data
eller praktisk erfarenhet visar sig vara tillräckligt för att risken för överföring
av sjukdomen ska minska till en acceptabel nivå som Jordbruksverket
bestämt efter samråd med SVA.
Djur och produkter från vattenbruk som släpps ut på marknaden för
vidarebearbetning innan de används som livsmedel
11 § Vattenbruksdjur av arter som är mottagliga för en eller flera av de sjukdomar
som inte är exotiska och som förtecknas i bilaga 1 till dessa föreskrifter, samt
produkter av dessa, får släppas ut på marknaden för vidarebearbetning i en annan
medlemsstat, en annan zon eller ett annat delområde som förklarats fri/fritt från dessa
sjukdomar i enlighet med artikel 49 eller 50 i rådets direktiv 2006/88/EG, endast om
de
1. kommer från en annan medlemsstat, en annan zon eller ett annat delområde
som har förklarats fri/fritt från sjukdomen i fråga, eller
2. är bearbetade i en godkänd bearbetningsanläggning under förhållanden som
förhindrar spridning av sjukdomar, eller
3. när det gäller fisk: den är slaktad och rensad innan den avsänds, eller
4. när det gäller blötdjur och kräftdjur: de avsänds som obearbetade eller
bearbetade produkter.
12 § Levande vattenbruksdjur som avses i 11 § får lagras tillfälligt vid platsen för
bearbetningen endast om de
1. kommer från en medlemsstat, en zon eller ett delområde som har förklarats
fri/fritt från sjukdomen i fråga, eller
2. hålls tillfälligt i leveransanläggningar, reningsanläggningar eller liknande
företag som är utrustade med ett system för rening av utloppsvatten
varigenom smittämnena i fråga inaktiveras, eller där utloppsvattnet renas på
ett sådant sätt att resultatet är tillräckligt för att förhindra överföring av
sjukdom till naturliga bestånd.
Djur och produkter från vattenbruk som släpps ut på marknaden utan
vidarebearbetning för att användas som livsmedel
13 § Med undantag från 11 och 12 §§ får djur och produkter som avses i dessa
paragrafer, släppas ut på marknaden utan vidarebearbetning för att användas som
livsmedel, förutsatt att de är förpackade i detaljhandelsförpackningar som stämmer
överens med bestämmelserna om förpackning och märkning enligt förordning (EG)
nr 853/200413.
14 § Levande blötdjur och kräftdjur av arter som är mottagliga för en eller flera av
de sjukdomar som förtecknas i bilaga 1 till dessa föreskrifter och som sätts ut
tillfälligt i gemenskapens vatten eller förs in på leveransanläggningar,
reningsanläggningar eller liknande företag, ska uppfylla bestämmelserna i 12 §.
13 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande
av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 Celex
2004R0853).
SJVFS 2014:4
12
6 KAP. ÖVRIGA BESTÄMMELSER
Utmärkning av vattenbruksanläggningar
1 § En vattenbruksanläggning ska, när sjötrafiken så kräver, vid anläggningens yttre
begränsningspunkter vara utmärkt med sjösäkerhetsanordning (SSA) av typ
specialmärke (gul prick eller boj med gult reflekterande kryss som topptecken),
vilket är i enlighet med internationell norm gällande utmärkning till sjöss (IALA O-
139). Vid behov utrustas även SSA med ett gult blinkande ljus enligt IALA:s
rekommendationer.
För att få etablera en SSA krävs att ägaren till utmärkningen har erhållit ett
tillstånd från Transportstyrelsen.
Dispens
2 § Om särskilda skäl föreligger kan Jordbruksverket medge undantag från
bestämmelserna i dessa föreskrifter, utom avseende bestämmelserna i 2 kap. 1-10 §§
som prövas av länsstyrelsen.
-----------
Denna föreskrift träder i kraft den 7 maj 2014.
Genom denna föreskrift upphävs
1. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:98) om kontroll av vissa
sjukdomar hos musslor,
2. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1994:94) om obligatorisk
hälsoövervakning av odlad fisk,
3. Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2008:25) om djurhälsokrav för
djur och produkter från vattenbruk och om förebyggande av vissa sjukdomar
hos vattenlevande djur, samt
4. Fiskeriverkets föreskrifter (FIFS 2011:12) om fiskodling och förflyttning av
fisk mellan fiskodlingar, slakt av odlad fisk samt utmärkning av
vattenbruksanläggningar.
HARALD SVENSSON
Veronica Andrén
(Enheten för häst, fjäderfä och vilt)
SJVFS 2014:4
13
Bilaga 1
EU-LISTADE SJUKDOMAR
EXOTISKA SJUKDOMAR
Sjukdom
Mottagliga arter
Fisk
Epizootisk hematopoietisk nekros
Regnbåge (Oncorhynchus mykiss) abborre (Perca
fluviatilis).
Blötdjur Infektion orsakad av Bonamia exitiosa
Australiska ostron (Ostrea angasi) och chilenska ostron
(O. chilensis).
Infektion orsakad av Perkinsus marinus
Japanska jätteostron (Crassostrea gigas) och
amerikanska ostron (C. virginica).
Infektion orsakad av Microcytos mackini
Japanska jätteostron (Crassostrea gigas), amerikanska
ostron (C. virginica), Ostrea conchaphil och vanliga
ostron (O.edulis).
Kräftdjur Taura syndrome
Räkor av arterna Penaeus setiferus, P. stylirostris och P.
vannamei.
Yellowhead disease
Räkor av arterna Penaeus aztecus, P. duorarum, P.
japonicus, P. monodon, P. setiferus, P. stylirostris, och
P. vannamei.
ANDRA ÄN EXOTISKA SJUKDOMAR
Sjukdom
Mottagliga arter
Fisk
Viral hemorragisk septikemi (VHS)
Sill (Clupea spp.), sikar (Coregonus spp.), gädda (Esox
lucius), kolja (Gadus aeglefinus), stillahavstorsk (G.
macrocephalus), atlanttorsk (G. morhua), stillahavslax
(Oncorhynchus spp.), regnbåge (O. mykiss),
femtömmad skärlånga (Onos mustelus), öring (Salmo
trutta), piggvar (Scophthalmus maximus) skarpsill
(Sprattus sprattus), harr (Thymallus thymallus) och
japans var (Paralichthys olivaceus).
Infektiös hematopoietisk nekros (IHN)
Hundlax (Oncorhynchus keta), coho (O. kisutch),
masulax (O. masou), regnbåge (O. mykiss), indianlax
(O. nerka), Biwa-lax (O. rhodurus), kungslax (O.
tshawytscha) och atlantlax (Salmo salar).
Koiherpesvirus (KHV)
Vanlig karp och koikarp (Cyprinus carpio).
Infektiös laxanemi (ISA)
genotyp HPR-deleted
Regnbåge (Oncorhynchus mykiss), atlantlax (Salmo
salar) och öring (Salmo trutta).
Blötdjur Infektion orsakad av Marteilia refringens Australiska ostron (Ostrea angasi), chilenska ostron (O.
chilensis), vanliga ostron (O. edulis), argentinska ostron
(O. puelchana), blåmusslor (Mytilus edulis) och
medelhavsblåmusslor (M. galloprovincialis).
Infektion orsakad av Bonamia ostreae
Australiska ostron (Ostrea angasi), chilenska ostron (O.
chilensis), O. conchaphila, O. denselammellosa, vanliga
ostron (O. edulis) och argentinska ostron (O.
puelchana).
Kräftdjur Vit pricksjuka
Alla kräftdjur av ordningen Decapoda
SJVFS 2014:4
14
Bilaga 2
Hälsostatus för vattenbrukszoner eller delområden som ska beaktas för utsläppande på marknaden av vattenbruksdjur
Kategori
Hälsostatus
Får införa djur från
Hälsointyg
Får avsända djur till
Införande
Avsändande
I
Sjukdomsfri
Endast kategori I
JA
NEJ vid avsändande till
Kategori III eller V
JA vid avsändande till
kategori I, II eller IV
Alla kategorier
II
Övervakningsprogram Endast kategori I
JA
NEJ
Kategorierna III
ochV
III
Okänd hälsostatus
Kategori I, II eller III
NEJ
NEJ
Kategorierna III
ochV
IV
Utrotningsprogram
Endast kategori I
JA
JA
Endast kategori V
V
Smittad
Alla kategorier
NEJ
JA
Endast kategori V
SJVFS 2014:4
15
Bilaga 3
Provtagning på vildfångad havsvandrande laxfisk avsedd för romproduktion i
odlingsverksamhet som odlar fram fisk till utplantering samt villkor för
förflyttning av rom från sådan vild havsvandrande laxfisk
Nybefruktad eller ögonpunktad rom från vildfångad laxfisk som fångats eller
sumpats i kustområde, nedanför vandringshinder för aktuell art, får flyttas till
kläckeri i inlandsområde ovanför första definitiva vandringshindret under
förutsättning att
1. den vildfångade laxfisken genomgår provtagning enligt följande med negativt
resultat:
- all fisk som används för romproduktion provtas med avseende på virus genom
organprovtagning. Maximal poolning 10 fiskar.
- all honfisk provtas individuellt för BKD genom organprovtagning. Om all fisk
i odlingen kommer att planteras ut i kustområde kan provtagningsnivån för BKD
reduceras till individuell provtagning av 50% av honfisken.
2. rommen desinfekterats i buffrad jodoforlösning i minst 10 minuter och med minst
100 ppm fri jod,
3. kläckeriet som tar emot rommen, i avvaktan på ett negativt skriftligt provresultat
enligt punkt 1., håller rommen i ett utrymme som är avskilt från annan verksamhet
samt, om inte frånloppsvattnet mynnar i kustområde, låter desinfektera alternativt
infiltrera det utgående vattnet.